8/19/2019 UPN OYEMP Marzo2016 Mayonesa
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Organización y Dirección deEmpresas Docente: Ing. Luis Romero
EchevarriaDesarrollo de caso Fecha: marzo 2016 Tiempo: 2 horas
[email protected]
Equipo: _____________________________________ Nota
Integrantes:______________ ______________ ______________
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CASO A LA CENADe acuerdo a estudios en Lima, la mayonesa es un
producto que está presente en los hogares depoblación de todos los
niveles socioeconómicos, 9 de cada 10 hogares consumela mayonesa
envasada o hecha en casa.La mayonesa puede ser de tipo casero como
industrial, eisten ! gruposprincipales de consumidores"a# Los que
consumen la mayonesa hecha en casa,b# Los que consumen la mayonesa
envasada yc# Los que consumen ambos tipos de mayonesa.
$n el %er& la mayonesa hecha en casa tiene un amplio consumo
en la población'se encuentra aproimadamente en las dos terceras
partes de los hogares.
a# La población del nivel socioeconómico D, tiende a consumir,
en (orma eclusiva sólo lamayonesa hecha en casa.
b# La mayonesa envasada está presente en ! de cada ) hogares en
la población de los nivelessocioeconómicos *, +, .
$n este conteto hacia inicios del -010, los consumidores de la
mayonesa en(rentaban lassiguientes alternativas"a# La población del
nivel socioeconómico D, tiende a consumir, en (orma eclusiva sólo
la
mayonesa hecha en casa.b# La mayonesa envasada está presente en
! de cada ) hogares en la población de los niveles
socioeconómicos *, +, tiende a consumir principalmente.
Motivos para consumir cada tipode mayonesa
Fuente: Elaboración propia.
NGEN ERÍA
(Apaterno Nombre)
8/19/2019 UPN OYEMP Marzo2016 Mayonesa
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Producto: Mayonesa ALACENA.a# ellmann/s lideraba el mercado con
una participación del )9 del mercado y aggi
ten2a un -9.a# %roducto di(erente y &nico que se orienta
principalmente al mercado local.
b# 3e basa en una (órmula eclusiva cuya receta, sabor, olor,
consistencia y apariencia soncomparables con la mayonesa hecha en
casa, puesto que cuenta con un saboragradable que le da el toque
4usto de limón.
c# 3e puso como ob4etivo" *lcan5ar un segundo lugar en la
categor2a de mayonesas, conun !) de participación' este ob4etivo
deb2a lograrse transcurrido un a6o despu7s dellan5amiento de la
marca.
d# Llegar al primer lugar en la categor2a a un a6o de su
lan5amiento.
Referencias:a# 8anda publicitaria" omercial ayonesa *laena
https":::.youtube.com:atch;
v(ba%?=gs
b# $n el momento de ser lan5ada al mercado, la mayonesa *laena,
además de cautivar alos consumidores actuales de marcas de mayonesa
envasada, logró desarrollar lacategor2a de mayonesas, al atraer a
los consumidores de este producto que a&n lapreparan en
casa.
c# * seis meses de su lan5amiento *laena logró obtener el
lidera5go en sector demayonesas con un =).1 de participación a
nivel nacional. Las dos marcas principalesdel sector en aquel
entonces, como eran ellmann@s y aggi, hab2an sido
despla5adaspasando de )9 a !1, y de -9 a 1A respectivamente.
d# *licorp por la tendencia creciente tuvo una (uerte
restricción a la que tuvo que hacer(rente (ue la limitada capacidad
de suministro se hab2a (i4ado para su producto *laena.
Buente" aso elaborado por ar2a atilde 3ch:alb, %atricia *rau4o y
David ayorga. Cniversidad del %ac2(ico, Lima,%er&. *laena
recibió los premios $((ie ro en la categor2a Lan5amientos y el Eran
$((ie %er&-000. $l anunciante es*licorp, 3.*. y la agencia, Leo
+urnett del %er&, 3.*.
Tarea: Como Asistente de Gerente Genera: Presente un !nforme
"m#$imo % &o'as(.1. *ctuali5ar in(ormación.-. $laborar un mapa
conceptual sobre el 7ito empresarial!. 3i lo contrata ellmann/s,
qu7 hacer para recuperar primer lugar F%roducto nuevo,
me4ora producto, nuevo estudio de mercado u otros#,=. 3i lo
contrata *laena, qu7 conse4os dar2a para mantener y me4orar el
primer lugar.
https://www.youtube.com/watch?v=4eVfbaP84gshttps://www.youtube.com/watch?v=4eVfbaP84gshttps://www.youtube.com/watch?v=4eVfbaP84gshttps://www.youtube.com/watch?v=4eVfbaP84gs
