Valoración turística de los paisajes escénicos de los pueblos de Cantagallo,

La Boca, y Joá de la parroquia Puerto Cayo del cantón Jipijapa

INTRODUCCIÓN

Jipijapa está ubicado al sur de Manabí y es conocido también como "La

Sultana del Café", por ser el principal productor de café en el Ecuador. Su

nombre se debe a que antiguamente estuvo poblada por la tribu indígena

"Xipijapa". Esta zona a lo largo de su historia ha recibido influencia tanto

externa, por ejemplo cultura maya como de otras culturas desarrolladas

localmente como: La Valdivia, Machalilla, Chorrera, Manteña y Huancavilca.

Dentro del turismo ecuatoriano, Manabí es considerado como uno de los

mejores balnearios por sus hermosas playas, sin embargo; no se ha llegado a

considerar más a fondo otros atractivos poco visitados como: bosques, aguas

termales, sitios agrícolas y arqueológicos, ya que por la mala orientación de las

entidades gubernamentales; las agencias turísticas, colegios, universidades, e

investigadores desconocen la existencia e importancia de un sinnúmero de

paisajes escénicos que existen en esta provincia, y en especial del cantón

Jipijapa.

Razón por la cual esta tesis va encaminada a realizar un breve diagnóstico

sobre los valores de contingencia de algunos de estos recursos con el fin

detectar el valor de importancia del bien común de cada recurso, y

concienciar a los pobladores de cada uno de estos pueblos a valorar,

respetar, y mejorar el manejo de sus recursos naturales minimizando la

sobreexplotación y la perdida de identidad biológica.

1

Además, queremos llegar a futuros profesionales a elaborar tesis que aporten al

mejoramiento de nuestros recursos, sirviendo esto como futuro

aprovechamiento turístico y de esta manera contribuir a la economía y al

equilibrio biótico del ecosistema.

Todo recurso tiene un valor de existencia y un valor de opción, que son

valores que las personas le atribuyen a los recursos dependiendo del grado de

importancia y de la influencia que este represente dentro de su ecosistema. Los

valores de contingencia sean estos de existencia y opción no se refieren al

valor monetario; ya que antes de colocar un precio a cualquier recurso con el

fin de ser utilizado turísticamente es importante conocer hasta que grado estos

recursos pueden tener un valor monetario y de que manera vamos a contribuir

con el desgaste ecológico y cuanto más vamos a tener que invertir por su

perdida, y de las generaciones futuras que no podrán vivir ni disfrutar de lo que

alguna vez fue de ellos.

2

ANTECEDENTES.

Dentro de la revisión bibliográfica no se encontraron trabajos similares, la

mayoría de las tesis van encaminadas al desarrollo turístico de los hoteles,

playas, y un breve detalle de la historia de Jipijapa.

El método de Valor de Contingentes fue desarrollado por Robert Davis en la

década de los sesenta como parte de una tesis doctoral, para el estudio

entrevisto 121 cazadores y excursionistas, intentando descubrir el valor que

tenían los bosques de dicho estado.

Se hace muy difícil en algunas ocasiones cuantificar el valor real del medio

ambiente o de los recursos naturales, ya que este se toma en muchos casos solo

el valor concedido a este por el mercado. Por tanto se basa solamente en

relaciones comerciales, lo que dificulta incluir en la evaluación, el valor

concedido a el por las futuras generaciones y la prioridad que le dan estas a su

consumo actual o en el futuro.

Como determinar en sí el valor de un paisaje escénico, si en ocasiones no

podemos acceder a estos servicios. Está dificultad se da porque la propia

economía no ha creado los mecanismos técnicos capaces de fijar y ser

reconocidos los valores de los encantos naturales hasta por el mercado pues

aún existen una serie de limitantes que imposibilitan incorporar estos valores a

los análisis de eficiencia de la economía en la actualidad.

La primera limitante que se encuentra al tratar de valorar los bienes naturales o

el entorno, es que los recursos naturales no se amortizan, por lo que todo el

proceso de descapitalización que ocurre producto de su explotación y en

algunos casos su pérdida parcial o total se contabiliza solo como ingreso y no

como una descapitalización, ya que se parte siempre del supuesto que la

3

naturaleza es una fuente inagotable de recursos (es decir, si talamos bosques

naturales, la naturaleza se encargará de su reposición en el lugar o en otro). Por

otro lado se considera que una vez agotado los recursos (sobre todo las fuentes

no renovables) éstos serán sustituidos por el descubrimiento de nuevas fuentes

naturales o recursos por ejemplo. Si la economía de un país depende de la

comercialización de madera y el ritmo de explotación de sus bosques sólo le

permite la utilización de este recurso durante los próximos 20 años podríamos

entonces afirmar que la economía se encamina a un colapso final en este

espacio de tiempo.

Pero aunque se nombre al patrimonio natural como "Capital Natural" y se

comience a amortizar, hay muchos recursos que se consideran no renovables,

pues su ritmo de reposición natural es muy lento o que con su desaparición

como lo son: animales, plantas únicas del país que una vez perdidos ninguna

inversión hace posible su recuperación.

En la actualidad no basta con solo reconocer los problemas del modelo turístico

con vías al desarrollo económico, se hace necesario poseer todo un conjunto de

herramientas que permitan la valoración presente y futura de la situación del

planeta, visualizar los cambios y sugerir vías para la solución de los problemas

generados por el propio desarrollo turístico económico.

4

CAPITULO # 1

GENERALIDADES E HISTORIA

1.1. HISTORIA DE "MANABÍ "

Del pasado surge para Manabí las culturas Machalilla y Chorrera como las más

importantes en el desarrollo histórico precolombino ecuatoriano. Son de mucho

interés también las culturas Bahía y Guangala y las de Chirije y Manteña con

practicas adelantadas de agricultura, tanto en riego como en fertilización y

actividades comerciales1.

La confederación Manteña, que irradia su acción administrativa desde chirije, a

5 km. de la actual ciudad de Bahía, a la llegada de los españoles, estaba

integrada por muchas nacionalidades, cuyos nombres como: Charapotes,

Manabies, Xipixapas aún se recuerdan. La capital de la Confederación fue la

llamada ciudad de los peces, Jocay, donde hoy está la ciudad de Manta.

El territorio de Manabí fue descubierto antiguamente por la tribu de los Caras,

quienes llegaron a sus costas en el siglo VII y fundaron un poblado sobre el

que hoy se levanta la próspera ciudad de Bahía de Caráquez. Posteriormente en

tiempos de la colonia se lo conoció como tenencia de Puerto Viejo, sujeto

entonces a la autoridad del corregidor de Guayaquil, y mantenía bajo su

jurisdicción a los poblados de Charapotó, Jipijapa, Manta, Montecristi, Picoazá

y Pichota.

La ley de división territorial de Colombia, expedida el 25 de junio de 1824 por

el Gral. Francisco de Paula Santander, consagró sus territorios a la provincia de

Guayaquil, pero en 1830, cuando convocada por el Gral. Juan José Flores se

reunió en Riobamba la primera constituyente, al crearse la República del

Ecuador se creó también la provincia de Manabí.

1. Historia del cantón Jipijapa. Diario Manabita, 2da. Edición 1999, pp. 2-6

5

1.2. LIMITES DE MANABÍ

La provincia de Manabí está localizada en el centro de la costa ecuatoriana.

Limita al norte con Esmeraldas, al sur con Guayas, al este con Pichincha y al

oeste con el Océano Pacífico.

Extensión de: 18.400 km²

Población: 1.031.927 hab

Densidad poblacional: 56 hab ⁄ km²

1.3. HIDROGRAFÍA Y OROGRAFÍA

Manabí tiene escasas elevaciones que no sobrepasan los 700m.s.n.m.; en el

centro y norte de la provincia se encuentran las montañas de Jama, Chindul,

Canoa y los Liberales. Al sur se localiza la cordillera Chongón Colonche con

una altura de 400 y 500m.s.n.m

La cordillera costanera, que se origina en la cordillera Chongón o Colonche

nace en Guayas, que al ingresar al territorio Manabita se denomina cerros de

Paján y Puca después de unirse con las montañas de Convento, sigue al norte, y

finaliza en los cerros de Cuaque2.

1.4. ACCIDENTES GEOGRÁFICOS

Manabí tiene aproximadamente 350 km. de la costa marítima, que presenta

importantes accidentes geográficos como: La Península de Cojimíes junto con

los Cabos Pasado, San Mateo y San Lorenzo y las Puntas de Cojimíes,

Surrones, Brava, Jama, Venado, Cabuyal, Bellaca, Charapotó, Jaramijó, Cayo

y Ayampe. Son importantes igualmente, las Bahías de Cojimíes, de Caráquez,

y Manta y las Ensenadas de Jama, Crucita, Cayo y Machalilla. Entre las islas

están las de Cojimíes, y, especialmente, la de La Plata, y Salango con una

2. Jumbreros Luis G.. La arqueología como ciencia social. 1995, pp. 14-18

6

extensión de 4.5 km. de largo por 1.5 km. de ancho, frente a Puerto Cayo, a 15

km. de la costa.

Manabí no posee ningún río de consideración que provenga de los deshielos de

los Andes. El de mayor importancia, por el caudal de sus aguas, es el río

Chone, que nace en la cordillera de Balzar y desemboca en Bahía de Caráquez.

Los ríos Mosquito, Garrapata, San Lorenzo, Los Bravíos, Tosagua son los

afluentes de mayor caudal que recibe en su recorrido. El estuario de Chone

tiene 36 km. de largo y su ancho varía entre 15 m. y 3 km., otros río es el de

Portoviejo, que nace en las montañas de Paján.

El clima de la provincia es cálido. Durante la época de lluvia, es el más

caluroso y húmedo, influenciado por la corriente del Niño; al llegar la época

seca, influenciado por la corriente fría de Humboldt, el clima se torna más

agradable2.

1.5. CANTONES DE MANABÍ

Manabí está conformado por los siguientes cantones: Portoviejo, Bolívar,

Chone, El Carmen, Flavio Alfaro, Jipijapa, Junín, Manta, Montecristi, Olmedo,

Paján, Pedernales, Pichincha, Puerto López, Rocafuerte, Santa Ana, Sucre,

Tosagua, 24 de Mayo, San Vicente y Jaramijó.

Portoviejo y Montecristi son los de mayor antigüedad, el 25 de junio de 1824

la provincia de Manabí fue creada, y Portoviejo capital provincial, fue fundada

el 12 marzo de 1535 con el nombre de Villa Nueva de San Gregorio de

Portoviejo.

En los últimos 50 años del siglo XIX, fueron definidos como cantones

Rocafuerte en septiembre de 1852, Sucre en noviembre de 1875, Santa Ana en

noviembre de 1884, y Chone en agosto de 1894. Es al siglo XX que pertenecen

2. Jumbreros. Luis G. La arqueología como ciencia social. 1995, pp. 14-18

7

los 11 restantes como: El Carmen, Flavio Alfaro, Jipijapa, Junín, Manta, Paján,

Pichincha, Tosagua, 24 de Mayo, Pedernales, San Vicente y Jaramijó.

1.6. HISTORIA DE "JIPIJAPA"

Cuando los españoles llegaron a jipijapa en 1534 quedaron fascinados por las

riquezas del lugar. Fue así como el grupo comando por Pedro de Alvarado

llamó villa de Oro a Jipijapa apoderándose de todas sus riquezas e incendiando

luego el caserío, tras las despiadadas acciones de los españoles, el 10 de agosto

de 1565, los indios fundaron una nueva ciudad, en el sitio denominado

Lanchán, dando origen a la nueva comunidad San Lorenzo de Jipijapa. “El

pueblo Lanchán, que todavía existe con el nombre de Sancán estaba ubicado en

el vasto llano de tierras áridas, conocidas como sabanas. Muchos factores

adversos para la comunidad de San Lorenzo de Jipijapa se presentaron en el

nuevo asentamiento, la falta de agua para consumo humano, terrenos estériles

para la agricultura, la enorme distancia para llegar a los puertos marítimos y

hasta las enfermedades se conjugaron para obligar a los moradores a cambiar

de domicilio3.

Fue así que el año 1605, Juan de la Hinojosa, juez por la comisión de la Real

audiencia de Quito, ordenó el traslado de la comunidad de San Lorenzo de

Jipijapa, al lugar actual que previamente se lo llamó Jipijapa la Baja, por

tratarse de un valle rodeado de colinas, con temperatura agradable. En el

traslado solo participaron 260 familias ya que el resto habían sido victimas de

la epidemia del sarampión.

El Rvdo. Padre Juan Velasco, historiador de Quito revela que por los años 700

y 800. De la era cristiana Los Caras llegaron por el mar de CANCEBI

(Manabí) y fundaron un reino al norte, con la capital CARASLOBE (Bahía de

Caráquez)3.

3. Soledispa Pin José Teobaldo. Tesis Juicio Crítico de la Historia de Jipijapa, 1978, pp. 20-22

8

Este reino estaba conformado por las siguientes tribus: las tribus de Apacigues,

Caniloas, Chones, Passaos, Silos, Tosahuas, Jahuas.

Por el sur con el reino de los Mantas, con las siguientes tribus: los Apiciquiés,

Concebís, Charapotoes, Pichotas, Picuisis, Manatíes y Xipixapas.

Pueblos Arahuacos, Caribes, también llegaron al Ecuador procedentes del

Amazonas. Muchos pueblos actuales de la región Oriental poblaron el Callejón

Interandino tales como los Jíbaros, cuyo número se calcula en 10.000 -15000

como máximo, que a dejado huellas lingüísticas como algunos toponimios en

Loja y otras provincias interandinas.

Los Jíbaros fueron grandes guerreros en el pasado, derrotando a las tropas

incaicas cuando quisieron conquistarlos, y destruyendo pavorosas

sublevaciones muchas de las ciudades fundadas por los españoles en la Región

Oriental.

El arqueólogo Emilio Estrada Icaza, cree que las costas de Manabí por los años

200 A.C. llegaron gente de Asia. Estas ideas se fundamentan por el tipo de casa

con arquitectura muy semejante a la de Insulindia. Las almohadas o

apoyanucas encontradas en los Ríos, Guayas, Manabí y Esmeraldas son

decorados con barro cocido.

También hay versiones que los Mayas estuvieron en nuestras tierras, indios

oriundos de Guatemala, pasaron a Yucatán, extendiéndose por los territorios

vecinos dando un movimiento universal de civilización, como lo demuestran

las piedras de las ruinas, los pozos tallados en las rocas y variedades de piezas

en cerámica propios de una cultura. Los Mayas sabían escribir y poseían un

calendario bastante perfecto, dividido en periodos de 400 años y cada año con

18 meses con 20 días cada mes, el reajuste debía hacérselo cada 52 años.

9

Este calendario con los jeroglíficos es lo que ha permitido reconstruir en algo

la Prehistoria Universal. Como buenos marinos y nómadas se fueron por mar a

otros lugares cuando otros pueblos le cerraban paso, o el cultivo de las tierras

no les era propicio, y así arribando a las costas dando nacimiento a las

civilizaciones Suramericanas de San Agustín en Timaná, Colombia, Cancebi

(Manabí) y Cañar (Carchi) en Ecuador; y otras más en el Sur3.

Según estudios arqueológicos del historiador Monseñor Federico González

Suárez nos confirma que la mayor influencia fue en JIPIJAPA, basándose en la

observación de los pozos tallados en las rocas que existen en Choconchá,

Andil, Chade y Pocitos, que hasta la actualidad siguen abasteciendo de agua a

las comunidades aledañas a pesar de haber soportado la inclemencia del tiempo

y el descuido del hombre, estos tallados se conservan intactos. Detallando

además la traducción de los pueblos donde se encuentran los pozos

respaldándose con la gramática y diccionario MAYA, describiéndose de la

siguiente manera:

Choconchá: compuesta de tres siglas, en lengua MAYA.

Chob: VASO y HOYO con agua.

Con: VASIJA HONDA.

Chaac: AGUA.

Entonces CHOCONCHA equivaldría a Hoyo de agua profunda en forma de

vaso, o Vasija Honda con agua cavada a manera de hoyo en la tierra.

Chade: compuesta de dos siglas:

Chaac- he, lo que significa AQUÍ HAY AGUA.

Gandil o Andil: compuesto de dos siglas.

3. Soledispa Pin José Teobaldo. Tesis Juicio Crítico de la Historia de Jipijapa, 1978, pp. 20-22

10

Kaan: HECHO PATENTE.

Hi: ESTE, AQUEL.

Significando Este está patente, en efecto como se trata de un lugar sentado en

la base de una colina, con ambiente fresco y abundante vegetación la presencia

del agua es indudable4.

Con estos antecedentes etnográficos, se recalca que por los territorios de

JIPIJAPA desfilaron culturas superiores a las de la civilización maya, cuyo

apogeo está situado en el siglo XII, desapareciendo en el año 1437.

4. Diario La denuncia, del 14 de Octubre, 1979, pp. 3

11

1.7. RELACIÓN DE CULTURA EN AMÉRICA PRECOLOMBINA

Debió existir alguna cultura en América de donde se expandía costumbres, y

dialectos, de hoy en día se encuentran toponímicos muy conocidos por nosotros

por ejemplo: VICHE, CEVICHE, CORVICHE, términos usados en la costa

ecuatoriana y de preferencia en Manabí, usando la palabra VICHE que

significa pescado5.

Otros toponímicos MECH – DACAM, usada en México y MICH – IGAN en

Estados Unidos que significa PUEBLO.

Lo mismo sucede con ATACAMA, aplicada en México, ATACAMES pueblo

de Ecuador; y ATACAMA ciudad de Chile.

GUAYAQUIL, GUA – TEMALA, GUA – YANA, GUA-PI, GUA-

YABAMBA, etc. Son nombres de distintas naciones de América que tienen

como raíz la sílaba GUA, lo que determina la relación que debieron tener estos

nombres con alguna determinada cultura. Si bien es cierto que en muchos de

los ejemplos las raíces o vocablos varían, por lo que la distancia entre regiones

obliga a que los nombres aumenten o disminuyan letras.

Pedro Cieza de León, relata que al finalizar el siglo XlV en los tiempos de la

denominación incásica, el primero que invadió las tierras manabitas fue Tupac-

Yupanquí, que en su carácter de conquistador acampo con su ejercito en

Jipijapa, continuando después a Manta, donde aprendió el arte de la navegación

y así con la valentía y audacia que lo caracterizaba y en su afán de conquista

llego hasta Coaque y Colima; mientras que otros autores sitúan está grande

hazaña hacia los años 1439 – 1475.

5. Zeidler Borah M. James. Arqueología General del Norte de Manabí, 1994, pp. 36-55

12

1.8. ORIGEN DEL NOMBRE DE JIPIJAPA

Se cree que la tribu de los jipijapa, existió desde épocas remotas, el origen de

su nombre según los historiadores Juan de Velasco y Prof. Marschall H.

Saville, lo tomo de uno de sus caciques que gobernó hasta el año 1000 de la era

cristiana, según el extinto historiador Próspero Pérez, y la tradición así lo

sostiene desde antiguas edades, con la expresa indicación de que se llamó

XIPIXAPA o XIPESCAPA. Pero si está hipótesis no sirviera para fundamentar

o establecer el verdadero nombre, entonces tenemos que incluir los conceptos

del Dr. Max Uhle, que basándose en estudios arqueológicos del Ecuador,

afirma que por los años 200 o 300 de nuestra era cristiana, muchos pueblos de

Concebí incluyendo a Jipijapa, fueron sometidos a las invasiones

CHOROTECAS, y estudiando la relación o semejanza del pueblo TIPITAPA,

situado entre los lagos de Nicaragua y Managua en el centro de la región

Chorotega; coinciden con el nombre JIPIJAPA, concluyendo que ese nombre

es de origen Chorotega, que con el devenir de los tiempos como ha sucedido

con otros pueblos cambió su nombre primitivo, que debió ser XIPIXAPA o

TIPITAPA trayendo como ejemplo el nombre de MEXICO, que en la

actualidad se puede escribir y pronunciar MEJICO5.

5. Zeidler Borah M. James. Arqueología General del Norte de Manabí, 1994, pp. 36-55

13

1.9. ANÁLISIS FODA DE LOS RECINTOS EN ESTUDIO.

a) FODA del Recinto Cantagallo.

FRENTE EXTERNO

AMENAZAS

1) Carretera en mal estado evita que las ayudas lleguen

2) No existen entidades publicitarias o turísticas interesadas en explorar la

zona boscosa

3) En un futuro Manabí dejará de ser una zona turística por no presentar

nuevas alternativas

4) Falencia en educación ambiental sobre las aguas subterráneas

5) Entidades pertinentes no rescatan la cultura ancestral

6) Carecen de talleres sobre servicio turístico por parte de autoridades del

gobierno

OPORTUNIDADES

1) Existen ONG’s interesadas en aportar con financiamiento

2) Convenios del municipio con otras entidades para el aprovechamiento

turístico

3) Concienciación poblacional por parte de la empresa de R. Hídricos.

14

FRENTE INTERNO

DEBILIDADES

1) Poca información histórica del pueblo

2) Posibilidades de migración

3) Poca información de las ventajas que proporcionan las plantas

medicinales

FORTALEZAS

1) Existen tierras fértiles

2) Bosque rico en biodiversidad

3) Existen pozos de agua subterránea

3) Longevidad y lucidez de sus ancestros

Conclusión

Cantagallo es un pueblo que ha generado mucho liderazgo por parte de sus

pobladores, por lo que siempre están buscando soluciones a sus puntos de

amenazas, por tal motivo nosotros escogimos del cuadro de debilidades, el

literal 1 y del cuadro de fortalezas, el literal 1 y 4.

15

b) FODA del Recinto La Boca

FRENTE EXTERNO

AMENAZAS

1) Bajos niveles de educación

2) Por no saber manejar la oferta de los mamíferos marinos los hará menos

competitivos

3) Pérdida de identidad biológica

4) Poca presencia de autoridades locales y de gobierno

5) No se han realizado investigaciones de las propiedades y ventajas de las

aguas sulfuradas

OPORTUNIDADES

1) Apoyo de ONG’s

2) Ministerios de Medio Ambiente y de Agricultura difundan y promocionen

las bondades de las aguas sulfuradas en la agricultura.

3) Cámara de Turismo y Municipio organicen grupos turísticos para el

avistamiento de ballenas jorobadas

16

FRENTE INTERNO

DEBILIDADES

1) Falta de recursos económicos

2) Localidades turísticas con similares características ambientales

3) Carecen de recopilación histórica del recinto

4) No están asesorados por ninguna entidad sobre el buen manejo de los

recursos pesqueros

FORTALEZAS

1) Se dedican a la agricultura

2) Son apenas el 10% de la población dedicada a la pesca

3) Migración de las ballenas jorobadas a esta zona

4)Longevidad y lucidez de sus ancestros

5) Existen aguas sulfuradas

CONCLUSIÓN

Las amenazas son una consecuencia de las debilidades que existen en el pueblo

por lo que para este trabajo se tomaron en cuenta los puntos que para nuestra

opinión son de mayor interés, tales como, del cuadro de las amenazas, el literal

3; del cuadro de las debilidades, literal 2 y 3; y del cuadro de las fortalezas,

literal 3 y 4.

17

c) FODA del Recinto Joá.

FRENTE EXTERNO

AMENAZAS

1) Total desinterés por las autoridades pertinentes por recuperar los sitios

arqueológicos

2) Hornos de culturas ancestrales convertidos en basurero municipal desde

hace 10 años

3) Autoridades de Jipijapa no controlan la información que es sustraída del

recinto por investigadores

OPORTUNIDADES

1) Tener predisposición con los investigadores que lleguen al sitio en búsqueda

del rescate histórico y cultural

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FRENTE INTERNO

DEBILIDADES

1) Los habitantes de Joá no conocen los recursos aprovechables del bosque

2) Alta migración

3) Pérdida de la identidad biológica

4) La población se encuentra dividida en dos grupos

FORTALEZAS

1) Existe agua sulfurada proveniente del volcán Chocotete

2) Aprovechamiento del balneario de aguas sulfuradas por turistas

3) Practican la agricultura

4) Existen un bosque con posibilidades científicas

Conclusiones

La autoridades locales y de gobierno están totalmente desintegrados y

desinformados de los recursos aprovechables que existen en el pueblo, por lo

que hemos decidido trabajar con los recursos de mayor interés, escogiendo de

las amenazas, el literal 2; de las debilidades, literal 3; y de las fortalezas,

literal, 2.

19

1.10 HIPÓTESIS.

1. Los sitios de interés dentro de nuestro estudio sirvan como fuente de

consulta para las agencias de turismo, interesadas en realizar actividades

ambientales.

2. Las poblaciones de cada pueblo tomen liderazgo y comiencen a buscar

otros valores de importancia dentro de su entorno, como herramienta para

atraer al turista.

3. Los catedráticos de la escuela de turismo incentiven a sus alumnos a

buscar nuevos temas en sitios poco conocidos, y de está manera se ayudará a

descubrir nuevas rutas turísticas.

20

CAPITULO # 2

RECOPILACIÓN HISTÓRICA

2.1. HISTORIA DEL RECINTO "LA BOCA"

Siro Padilla uno de los habitantes más antiguos de esta zona, nació el 14 de

agosto de 1924, en la actualidad tiene 81 años, hijo del fallecido Víctor Padilla,

y de Mercedes Dilia Mero Anchundia proveniente de Montecristi, comenta que

los primeros habitantes que poblaron este sitio en 1906 fueron Francisco

Piloso, José Santana, Felipe Padilla, Mercedes Mero Anchundia, y su padre

Siro Padilla, proveniente de Colombia quien murió en 1940 en una de las

guerras de su país natal, siendo uno de los primeros en llegar a estas tierras de

la Boca.

Don Siro Padilla tiene 40 nietos, 14 bisnietos, 1 tataranieta. Siro en 1950

comenzó a excavar las tierras de la Boca y encontró agua dulce, construyendo

el primer pozo en este año, él comenta que en este pueblo hay tres tipos de

aguas: Agua azufrada, dulce, y salobre.

Siro Padilla y Plutarco Padilla narran que en este mismo año hubieron las

famosas heladas, causándoles una sequía fuerte durante ocho años, dando como

resultado la muerte del ganado, ríos secos, y baja producción de sus cultivos,

por lo que muchos habitantes tomaron la alternativa de dedicarse a la pesca

artesanal para poder alimentarse, desde ese entonces la Boca se dedica a las dos

actividades a cultivar sus tierras y a la pesca.

En este sitio se encuentra un cerro denominado el Cerro del Carmen, de este

cerro nos comenta Siro Padilla que hace 40 años llego un investigador brasilero

de quien no se tiene datos, sin embargo recuerda que aquel investigador

21

durante su monitoreo registro que en el lugar habían tres yacimientos: petróleo,

gas, e hierro.

El Sr. Plutarco Padilla Mero narra que a 10 minutos de la boca mar adentro

existen cuatro hoyos que burbujean durante todo el año pudiéndose observar

está actividad en días soleados, estos hoyos son parte del cerro y desembocan

en el mar. Siro Padilla recuerda que hace 20 años el mar estuvo rodeado de

petróleo atribuyéndole esto a los hoyos que forman parte del Cerro del carmen,

los cuales burbujeaban fuerte cuando el mar se encontraba bravo, y por el

derrame de este mineral, (al cual le denomina brea), no se podía pescar.

Además comenta que en 1963 fue construido un hito en el cerro por CEPE

señalando que hay petróleo.

El Sr. Plutarco Padilla comenta que del cerro sale agua azufrada, pudiéndose

observar un pozo en la casa de uno de sus habitantes, estas aguas son utilizadas

por su propietario para el riego de sus cultivos.

Siro Padilla comenta que a este sitio se le denomina el Santuario de las

Ballenas ya que aquí es donde llegan primero los cetáceos a aparearse desde

los meses de junio observándoselas en algunas ocasiones hasta septiembre en

la costa ecuatoriana.

El nombre de la Boca se deriva gracias a la desembocadura del río de

Cantagallo que se une con el mar.

22

2.2. HISTORIA DEL RECINTO "CANTAGALLO"

Guillermo Quijije de 94 años comenta que los primeros habitantes de está

población llegaron desde Montecristi, y su único transporte eran en ese

entonces mulas y caballos; siendo estos: Anastasia Cone Mera, Emilio Espinal,

Isidro Mero, Rosa Mantuana, Amalia Chávez, Tirso Navarro, Juan Cordova,

Marcos Zambrano

Guillermo Quijije narra que las primeras casas estaban ubicadas en medio de la

selva, construidas de árboles maderables como el pechiche, guasmo, mangle y

tillo, árboles que en la actualidad no crecen por la falta de buenos inviernos.

En los años 1952 Cantagallo fue una zona cafetera y ganadera, además de

producir otros cultivos como: maíz, sandia, yuca y el maní. Existiendo también

la medicina natural obtenida de su bosque entre las que recuerda don Guillermo

Quijije tenemos:

- La berbena que era utilizada para el paludismo, la berbena era mezclada con

la quinina molida más aguardiente.

- La hierba buena: para los dolores estomacales.

- El paico: lo consumían para los parásitos.

- El cojojo: también para el paludismo, y el mal de ojo

- La tiatina: para desinflamaciones.

- El jasmin, min, el mamey serrano y las hojas de aguacate: para resfrió.

23

En el año 1960 recuerdan todos los actores claves que decayó la producción al

llegar el verano, las fuertes sequías provocaron que la fauna y la flora mueran.

Don Guillermo Quijije recordaba que en años anteriores, antes de la gran

sequía del río sacaban un camarón llamado patacho que en la actualidad ya no

existe, y peces como: la guabina, roncador y chame, no sufrían de escasez

alimenticia ya que en sus bosques garuaba durante todo el año y la garúa se

encontraba con el invierno manteniendo la selva rica en vegetación y alimento

para los animales.

El Sr. José Espinel dijo que la primera escuela fue construida de caña, y que

quien incursiono la educación escolar en el pueblo fue el sr. Ilarion Manríquez.

El Sr. Abran Tuala de 76 años comento que en esos tiempos no existían los

esferos para escribir, por lo que construían unas plumas hechas de madera

acompañadas de unos canutillos que los vendían en las tiendas, adicionándole

anilina que era la tinta de ese entonces, actualmente conocida como negro agua

utilizada para betunar zapatos

Los primeros transportes fueron las mulas y caballos denominadas las bestias

en aquel entonces, pero los habitantes no tenían necesidades de salir del

pueblo, y además aprovechaban sus tierras fértiles para cultivar sus productos

de primera necesidad, así mismo aprovechaban los árboles maderables como:

el matapalo, higuerón madero negro, tillo, mangle y cañaverales. Sin embargo

hombres de otros pueblos llegaban hasta Cantagallo en bestias a dejar

correspondencia o correos lo cual se demoraba entre 15 – 1 mes. Se abastecían

de vestuario por unos paisanos que llegaban en bestias a venderles, el dinero de

ese entonces era el cuartillo, rial y medio.

El nombre de Cantagallo se debe a que en los cerros del Carmen se escucho

una culebra cantando como gallo la cual murió por causa de un rayo.

24

Con el pasar de los años llegaron los transportes vehiculares desde Manta,

Montecristi, y Puerto cayo, el Sr. Pedro Tumbaco propietario del vehículo de P.

Cayo denominaba a su vehículo San Pedro

2.3. HISTORIA DEL RECINTO "JOÁ"

Balneario de Joá, situada a unos 6 Km., al sur oeste de la línea equinoccial.,

este limita al norte con Jipijapa, al sur con Piedras Pintadas, al este con Pepito

colorado y al oeste con el Chorrillo y Cayo.

Se desconoce el origen del nombre de Joá, pero se cree que es de Procedencia

Asiática. Joá es un asentamiento aborigen, esta población existía a la llegada de

los españoles y era parte de Jipijapa “La Baja”. Sus habitantes pueblan un valle

de clima cálido seco, favorecido por los vientos del mar y los cerros que la

circundan.

En este lugar se encontró Pozos fabricados por los Manteños hechos con

piedra, unas piedras más finas que otras.

Por los años de 1969 a 1971 el Arqueólogo Olaf Holm realizó excavaciones y

encontró vestigios de varias Culturas: Valdivia, Machalilla, Chorrera,

Manteña, Engoroi y Bahía, sosteniendo que Joá sirvió de asiento a varias

culturas que datan de 6000 AC a 500 DC

También menciono la existencia de hornos construidos por los Manteños para

el trabajo con los metales, por la cantidad que se encontraron se piensa que fue

el sitio donde se fundían estos.

Un aspecto orográfico importante es la presencia de la Formación Volcánica

del Período Cretáceo, como el Volcán Chocotete, del cual se presume estuvo

25

activo hasta comienzos de La Era Cristiana, es decir en los últimos 400 años,

este se encuentra a 2 Km. de la población ubicada dentro de su domo.

La superficie del suelo está constituida por sabanas que son aptas para la

agricultura.

Joá tiene una bendición de la naturaleza que es la presencia de un manantial de

agua con altos contenidos de Azufre y otros elementos cuyas vertientes se

encuentran en el Volcán Chocotete, dichas aguas poseen propiedades

medicinales sobre todo para el tratamiento de enfermedades cutáneas, artritis,

reumatismo y la gota.

Este sitio fue muy reconocido y visitado en el Siglo XIX y las primeras

décadas del Siglo XX por lo que la Municipalidad se vio obligada a realizar

construcciones, tales como baños y banquetas para poder dar mayor comodidad

a las personas que llegaban en busca de salud, aunque actualmente estas

instalaciones están deterioradas.

El General Eloy Alfaro llegó a este sitio los primeros años del Siglo XX por

problemas de salud y estuvo un mes, tiempo en el cual hizo instalar la telefonía

en el sector.

26

CAPITULO # 3

UBICACIÓN GEOGRÁFICA Y PROBLEMÁTICA DE LOS PUEBLOS

Existe un macizo montañoso, aislado e irregular que se desarrolla entre Jipijapa

y Manta, rodeado al norte y oeste por el océano pacífico, al sur por el valle de

Jipijapa y al este por el río Portoviejo, terminando en este valle la cordillera

Colonche.

3.1. LIMITES DE JIPIJAPA

Al norte por los cantones de Montecristi, Portoviejo y Santa Ana; al sur por la

provincia del Guayas y el cantón Puerto López; al este por los cantones Paján y

24 de Mayo; al oeste por el océano pacífico.

3.2. P.G.P.S. DEL RECINTO CANTAGALLO

La población de Cantagallo se encuentra en las coordenadas 98º57'77" oeste y

5º28'37" sur y a 45 msnm.

Dentro de la problemática de Cantagallo, hemos podido observar que las

entidades como Municipio y Ministerio de Medio Ambiente hasta la actualidad

no ha realizado investigación alguna sobre los atractivos turísticos e historia de

está zona; no existe ninguna entidad presta a colaborar con seminarios

incentivándolos a manejar y valorar positivamente sus recursos naturales y

paisajistas. Sin embargo, este recinto se caracteriza por tener iniciativa propia

es así que hasta estos momentos se han abastecido de créditos agrícolas para

poder trabajar sus tierras siendo estas muy fértiles.

En este recinto se encuentra un bosque con grandes atractivos escénicos como:

cascadas, fauna, y flora; siendo así que muchos de estos recursos a más de ser

27

un atractivo turístico muchos tienen propiedades curativas, desconocidas por

las autoridades manabitas. La población cataloga a su bosque como un bosque

protector, en realidad está categoría es solo asignada por ellos, ya que este

bosque tropical no forma parte del Sistema Nacional de Áreas Protegidas del

Ecuador (SNAP), en ningún momento ha sido declarado como bosque

protector por ninguna entidad estatal ni privada. Muchos son los habitantes de

Jipijapa que desconocen los acuíferos que existen en Cantagallo, En cuanto al

turismo Manabí desconoce la existencia de este recinto a pesar de tener una

variedad de riqueza natural por lo que las agencias turísticas no lo involucran

dentro de sus paquetes.

3.3. P.G.P.S. DEL RECINTO LA BOCA

La población de La Boca se encuentra en las coordenadas 98º55'72" oeste y

5º26'59" sur y a 10 msnm.

Dentro de la problemática de La Boca , se observó que las operadoras

turísticas dentro de sus paquetes solo involucran a Puerto Cayo como el mejor

sitio de observación de ballenas de la provincia de Manabí, cuando en la

realidad es desconocido por los turistas que dentro de Puerto Cayo existe a

15mint. El recinto La Boca como otra opción para el avistamiento de estos

mamíferos marinos, pudiendo además aprovechar el conocimiento de otros

recursos que aporta este recinto que son prácticamente desconocidos.

Los pobladores de está zona se quejan de la falta de atención por parte del

Municipio y Ministerio de Medio Ambiente en buscar alternativas de mejoras

para el pueblo; dentro de nuestras investigaciones pudimos tener contacto con

los habitantes del sector indicándonos que dentro de sus actividades diarias se

dedican a la pesca y a la agricultura, siendo está ultima uno de sus mayores

sustentos, por lo que siempre están asesorándose con las casas comerciales, a

28

pesar que ellos aseguran tener mucha más experiencia que los técnicos de estas

casa comerciales.

En el sitio se encuentra un cerro llamado el Cerro del Carmen el cual es

explotado para obtener rocas y tierra, siendo una molestia para ellos ya que

aseguran que aquí existe un volcán que fue descubierto hace 30 años por un

investigador brasileño quien se llevo todos los registros sin dejar huella alguna,

indicándonos además que a 15mint de la orilla de la playa hacia mar adentro

existen tres hoyos provenientes de este volcán los cuales siempre están

burbujeando a manera de un cráter. Por tal motivo se sienten decepcionados

por la poca importancia que se le da al lugar, permitiendo que muchas personas

ingresen al sector realizando investigaciones que luego son desconocidas por

los propios moradores ya que no existe un ente regulador que pueda prevenir

estas irregularidades.

En este recinto solo existe un centro educativo en pésimas condiciones, en la

cual no existe ningún documento con la historia del pueblo, la población

asegura que nadie visita el lugar con intenciones de realizar convenios como

son: Colegios, universidades, agencias y operadoras turistas.

En el sitio encontramos una familia que se dedica a regar diariamente sus

cultivos con agua sulfurada asegurándonos que este tipo de agua ayuda al

crecimiento de sus plantaciones sin ningún problema, siendo poca conocida

está propiedad.

29

3.4. P.G.P.S. DEL RECINTO JOÁ

La población de Joá se encuentra en las coordenadas 98º48'59" oeste y

5º41'65" sur y a 196 msnm.

Dentro de la problemática de Joá, Pudimos observar un decepcionante

panorama de este sitio, se ha convertido en un pueblo fantasma, no solo por los

Manabitas, sino por sus propios moradores, siendo así que ninguna persona

sabe la historia del lugar, ni siquiera, porque lleva el nombre de Joá, en el sitio

existe el volcán Chocotete, del cual baja diariamente agua sulfurada la cual es

recolectada en un pozo en la parte baja del pueblo siendo aprovechada por los

moradores para lavar ropa, y por los turistas que llegan de casualidad al lugar;

los cuales aseguran que estas aguas sulfuradas tienen poderes curativos. Los

habitantes de Joá aprovechan los feriados para colocar sitios de ventas

aprovechando la acogida turística a pesar de ser muy reducida.

Así mismo se sienten abandonados por las autoridades de Jipijapa, hace 17

años en este pueblo se podía observar piezas arqueológicas y hornos fabricados

por nuestros ancestros, además existían personas que conocían el camino hacia

el volcán pudiendo escalar. En la actualidad la mayoría de los pobladores han

migrado fuera del país en busca de mejores días, observándose en la actualidad

la pobreza en dicho lugar.

Pero lo que es peor aún es en lo que se ha convertido Joá en el basurero

municipal de Jipijapa, ya no se puede recorrer las tierras para observar las

piezas arqueológicas y hornos ancestrales ya que este sitio fue convertido en

basura, camino que al ser recorrido se siente el mal olor y la basura que vuela

alrededor de nuestros cuerpos.

Las agencias turísticas tampoco involucran a este pueblo dentro de sus

paquetes turísticos y hasta desconocen los pozos de agua sulfuradas.

30

CAPITULO # 4

METODOLOGÍA: FLUJOGRAMA SITUACIONAL

Flujograma situacional: Este método nos mostrará un modelo explicativo

graficado del problema en base a nudos explicativos y descriptivos breves,

precisos y monitoreables; obliga a la síntesis, la rigurosidad, la selectividad y la

precisión6.

Cada nudo explicativo se localiza en un plano situacional concreto: Flujo,

acumulaciones y reglas, y en espacios específicos de gobernabilidad: Control

total, fuera de control y fuera de fuego

4.1. ÁRBOL DEL PROBLEMA

Árbol problema: El árbol de problemas en el flujograma situacional debe

relacionar los nudos críticos del problema entre sí y con los descriptores del

problema (VDP).

4.2. SELECCIÓN DE LOS NUDOS CRÍTICOS

Nudos críticos: Algunos nudos explicativos del flujograma situacional son

críticos para concentrar y hacer práctica la acción destinada a cambiar el

marcador del problema. Estos se llaman nudos críticos del problema.

4.3. SITUACIÓN OPERACIONAL

Situación operacional: Una operación es la manera de intervenir sobre el

problema. Una operación es un acto de intervención sobre uno o varios nudos

críticos con el propósito de alterar su VDNC inicial y convertirlo en una meta

que se denomina VDNC mejorado.

6. Azqueta Diego. Economía Ambiental, 1ra ed. 2002, pp. 77-116

31

4.4. VECTOR DESCRIPTIVO DEL NUDO CRÍTICO V.D.N.C.

VDNC mejorado: es la situación objetiva que se fundamenta en juicio de

valor y en la ciencia y conocimientos, diseñando el plan de mejoramiento para

el futuro.

4.5. VALORES DE CONTINGENCIA: OPCIÓN Y EXISTENCIA

Valor de contingencia: Es el valor que las personas otorgan a los recursos o

paisajes de un bien común, y la eficiencia del ambiente que se da gracias al

valores de opción y existencia.

Valor de opción: expresa la preocupación de las generaciones futuras, y con

respecto a las generaciones presentes para mantener la posibilidad del uso

futuro y sustentable de los bienes y servicios ambientales.

Valor de existencia: Este puede ser entendido como el valor que los individuos

confieren a ciertos bienes y servicios ambientales por su existencia,

independientemente de que ellos puedan o no disfrutar de él o solo por el hecho

de saber que estos existen6.

6. Azqueta Diego. Economía Ambiental, 1ra ed. 2002, pp. 77-116

32

CAPITULO # 5

EXPLICACIÓN DE LAS OPERACIONES (OP)

RECINTO LA BOCA

5.1. ENTREVISTA A LOS ACTORES CLAVES DEL PUEBLO

Se entrevistaron a las personas más ancianas, al profesor de la escuela, al

presidente del recinto, y ciertos pescadores; a todo este grupo de personas se

las denomina actores claves, ya que forman parte de nuestros componentes

para lograr la recopilación histórica del sitio formando parte del turismo.

Gracias a la información obtenida en está actividad se podrá verificar los

posibles valores ambientales y turísticos del lugar. Para las entrevistas se

realizaron solo preguntas abiertas

5.2. TALLER - ATENCIÓN TURÍSTICA

Este taller será dictado a personas de todas las edades como: jóvenes, ancianos,

y personas de mediana edad, para lo cual se lo hará según las categorías sin

mezclarlos. Está charla va encaminada para todas estas categorías ya que todos

están directamente vinculados desde el momento que un turista visita el lugar.

Por lo que se les proporcionará a la comunidad la información básica y

fundamental para atender al turista en forma eficaz y exitosa, y de está manera

motivarlos para un futuro turismo rural.

33

5.3. TALLER - AVISTAMIENTO DE CETACEOS

Este taller será dictado a pescadores y jóvenes interesados en retroalimentarse

sobre la ecología de las ballenas jorobadas que llegan a nuestras costas

Manabitas, y en especial a la zona de La Boca sitio ideal para la cría y

apareamiento de estos mamíferos marinos.

Con la finalidad de que tomen conciencia sobre la conservación y valorización

de este recurso que es amenazado por la mala y poca información que llega a

los pueblos que se dedican a explotar este recurso sin una previa preparación.

RECINTO CANTAGALLO

5.4. ENTREVISTA A LOS ACTORES CLAVES DEL PUEBLO

Así mismo se entrevistaron a las personas más ancianas, al presidente del

recinto, y a los agricultores; a todo este grupo de personas se las denomina

actores claves, ya que forman parte de nuestros componentes para lograr la

recopilación histórica del sitio formando parte del turismo.

Gracias a la información obtenida en está actividad se podrá verificar los

posibles valores ambientales y turísticos del lugar. En dichas entrevistas se

realizaron solo preguntas abiertas.

5.5. TALLER - ATENCIÓN TURÍSTICA

Este taller será dictado a personas de todas las edades como: jóvenes, ancianos,

y personas de mediana edad, para lo cual se lo hará según las categorías sin

mezclarlos. Está charla va encaminada para todas estas categorías ya que todos

están directamente vinculados desde el momento que un turista visita el lugar.

Por lo que se les proporcionará a la comunidad la información básica y

fundamental para atender al turista en forma eficaz y exitosa, y de está manera

motivarlos para un futuro turismo rural.

34

5.6. TALLER – VALORIZACION DE LOS RECURSOS ESCENICOS

Este taller va enfocado a grupos de personas por categorías, interesadas en

analizar el estado actual de sus recursos escénicos y de que maneras estas están

siendo conservados para mantener un manejo adecuado sin generar perjuicios a

futuros.

Generando en ellos una visión de valores ambientales que ayude a mantener el

equilibrio de su ecosistema, sin que ellos se sientan afectados.

5.7. MEDIOS PARA LA FORMACIÓN DE UN CENTRO DE

INTERPRETACIÓN INFORMATIVO.

Antes de proporcionarles los medios para la formación de un centro de

interpretación, se les brindará un taller sobre la necesidad de construir un

centro de interpretación, donde cada visitante o grupos de turistas se irán

satisfechos de la información y aprendizaje adquirido en el lugar.

35

RECINTO JOÁ

5.8. TALLER - ATENCIÓN TURISTICA

Este taller será dictado a personas de todas las edades como: jóvenes, y

personas de mediana edad, para lo cual se lo hará según las categorías sin

mezclarlos. Está charla va encaminada para todas estas categorías ya que todos

están directamente vinculados desde el momento que un turista visita el lugar.

Por lo que se les proporcionará a la comunidad la información básica y

fundamental para atender al turista en forma eficaz y exitosa, y de está manera

motivarlos para un futuro turismo rural.

5.9. TALLER - VALORIZACIÓN DE LOS RECURSOS ESCÉNICOS

Este taller será presentado a un grupo de personas conocedoras de los recursos

existentes en el bosque donde también se encuentra el volcán CHOCOTETE,

de donde se conoce que existe agua sulfurada, la cual es utilizada por los

miembros de está comunidad. Con está charla se quiere enfatizar la necesidad

de conservar el bosque, y sus aguas ricas en minerales.

36

5.10. TALLER - VALORIZACIÓN DEL RECURSO ARQUEOLÓGICO

Este taller va enfocado a todo tipo de personas interesadas en reconocer la

importancia de conservar sus recursos arqueológicos, y de que manera este

recurso puede beneficiar a la comunidad sin necesidad de perder su identidad

arqueológica.

37

CAPITULO # 6

DESARROLLO DE LAS OPERACIONES (OP)

RECINTO LA BOCA

6.1. ENTREVISTA A LOS ACTORES CLAVES DEL PUEBLO

Preguntas que se realizaron en las encuestas.

1) Quienes fueron los primeros pobladores, y de donde vinieron.

2) Recuerda desde que año comenzó a poblarse este sitio, o que le contaron sus

ancestros.

3) Qué tipos de cultivos siembran en invierno y verano, y por qué

4) Qué abonos naturales utilizan en sus cultivos, por qué y cuáles

5) La producción pesquera en que ha variado con respecto hace muchos años

atrás.

6) Que tipo de animales se observaba antes en el mar, que en la actualidad ya

no existan.

7) Qué abonos artificiales utilizan en sus cultivos.

8) A que se debe el nombre del pueblo

9) Los cultivos se siembran en arena o lo mezclan con tierra.

10) Qué tipo de riego utilizan para sus cultivos.

11) Para la utilización de los diferentes tipos de riego, quien los capacito.

12) Las casas comerciales los capacitan en cuanto a la cantidad de consumo del

fertilizante en sus cultivos.

13) A qué otra actividad se dedican en los meses que no hay sembríos.

14) De haber otra actividad, el rubro económico es mejor que el de la

agricultura

15) Cuantos habitantes se dedican a la actividad agrícola.

16) Existen asociaciones organizadas para la actividad agrícola.

38

17) Las mujeres e hijos participan de la agricultura, en que momento lo hacen.

18) Qué o quienes financian la producción agrícola.

19) Cuál es el tipo de pesca que practican en el pueblo.

20) El producto pescado es para venta local o también lo comercializan hacia

otros sitios.

21) En sitios tiene más acogida la comercialización de la pesca, por qué.

22) Qué tipo de embarcaciones utilizan para la pesca.

23) Cuales son los productos pesqueros que más se encuentran en la zona y en

que época.

24) A qué distancia se observan las ballenas jorobadas.

25) Por qué creen que las ballenas llegan exclusivamente a aparearse a La

Boca.

26) Han observado barcos pesqueros cerca de sus costas en la época de

ballenas.

27) La marina resguarda el sitio en la época de las ballenas.

28) Existe alguna entidad que colabore para preservar este recurso.

39

6.2. TALLER ATENCIÓN TURÍSTICA.

PUNTOS A TOMAR EN CUENTA ANTES DE LA RECEPCIÓN DE UN

TURISTA

Previo a recibir un grupo de turistas, el guía debe tener en cuenta los siguientes

puntos:

1) Informar previamente el tipo de prestación del servicio a los usuarios o a los

contratantes, sobre las tarifas de remuneración de sus servicios profesionales

2) Qué tipo de grupo llegará?

3) Ruta

4) Itinerario

5) Transporte que se va a usar

6) Alojamiento

7) Visitas, y

8) Las actividades que se realizarán durante el viaje (AGENDA).

40

COMO ATENDER A UN TURISTA

Para que el turista se sienta de lo mejor hay que atenderlo con eficiencia, lo

cual significa cumplir a cabalidad con las siguientes funciones:

a) Brindar una respetuosa Bienvenida o presentación al lugar, esto comprende:

Escoger un buen sitio donde no haya mucha gente y seguro para dar

inicio a la visita guiada.

Adoptar una posición que le permita visualizar a todo el grupo, ya que

esto le permitirá un mejor control.

Uso de vocabulario sencillo e introducción breve del lugar.

Presentarse o dar a conocer como le gustaría que lo llamen (nombre).

b) Orientar, conducir, asistir e instruir al turista o pasajero de forma oportuna,

eficaz, veraz y suficiente, en busca de su satisfacción y bienestar social.

Esto quiere decir:

La Orientación: se refiere a que el guía de turismo debe suministrar al turista,

las informaciones o puntos de referencia generales sobre diversos aspectos

relacionados con su viaje, de forma básica, breve y especifica.

La Conducción: se refiere a la capacidad de liderazgo ejercida por el guía

hacia el turista en forma cortés, responsable, y prudente, para encaminarlo con

seguridad y eficiencia por los atractivos turísticos, por ejemplo:

- ► Supervisar la unidad de transporte mas adecuado a utilizar en el

desarrollo de la visita.

- ► Acompañar a los turistas en sus paseos, compras, visitas y

diversiones, durante el tiempo que dure la prestación de servicios.

41

- ► Controlar periódicamente el grupo de turistas que esta bajo su

responsabilidad.

La Asistencia: se refiere al servicio de colaboración y ayuda oportuna,

eficiente y suficiente, que el guía presta al turista en diversas situaciones y

eventualidades que se presenten durante el viaje, para esto el guía debe saber

de primeros auxilios en caso de necesitarlos y coordinar el ingreso del turista

en un centro hospitalario si lo requiriera.

La Instrucción: se refiere a la función de enseñanza, que el guía imparte al

turista a través de los atractivos turísticos, sobre diversidad de temas de forma

veraz y completa.

c) Atenderlos de forma profesional y sin manifestación de PARCIALIDAD o

DISCRIMINACIONES de tipo político, religioso, étnico, de genero (mujer-

hombre- homosexual), socioeconómico, cultural o de cualquier índole, que

vulneren los derechos fundamentales de los turistas.

d) Cumplir con los acuerdos establecidos previos al servicio de guianza para

así garantizar una excelente y satisfactoria atención.

e) Respetar y hacer que se respeten la identidad y la diversidad cultural de las

comunidades ubicadas en la zona donde se esta realizando la guianza.

f) Evitar que los visitantes atenten contra la integridad cultural o biológica de la

zona, no permitiendo que extraigan especies vegetales, animales, minerales o

cualquier objeto que tenga valor cultural o económico.

42

g) Informar al turista sobre los riesgos de la zona visitada, sobre el equipo y

vestimenta adecuada que deben utilizar.

h) Suspender el servicio en caso de riesgo, fuerza mayor o cuando considere

que no se garantice plenamente la seguridad del turista.

i) Informar oportuna y verazmente al turista, sobre las características y

condiciones de los atractivos y servicios turísticos, como:

• Información especifica de eventos turísticos.

• Cuales son los mejores puntos panorámicos para una fotografía

• Costumbres de la gente del lugar

j) Desarrollar actividades culturales y recreativas: juegos, deportes, dinámicas,

o cuento de leyendas, etc.

k) Además se deben atender reclamaciones de una manera cortés y paciente, ya

lo dice el lema “EL CLIENTE SIEMPRE TIENE LA RAZÓN”, se debe

buscar la manera adecuada de resolver el inconveniente o llegar a un consenso

de ambas partes.

l) Como ultimo punto y no menos importante se debe responder con claridad y

corrección a todas las preguntas formuladas por los miembros del grupo,

solucionando sus dudas y ampliando la información cuando así le ha sido

requerido.

43

6.3. TALLER - ECOLOGÍA DE LOS CETACEOS

Alimentación de las Ballenas

Las ballenas necesitan encontrar grandes concentraciones de alimento, lo cual

se da generalmente en aguas frías. Cada tipo o familia de ballenas tiene

diferente tipo de alimento de acuerdo al tipo de barbas que poseen.

Las ballenas jorobadas tienen una forma particular de alimentarse, forman

burbujas para concentrar un cardumen, una vez concentrado suben hacia la

superficie a través del cardumen con la boca abierta. Estas jorobadas tienen la

boca y barba más pequeñas de 0.6- 1m. sin embargo, pueden abrir la boca en

un ángulo mayor de 90° entre las dos mandíbulas, comen krill, peces pequeños

tales como: sardinas, arenques, anchovetas etc.

Como lo hacen al momento de comer

Cuando están comiendo engullen la presa con grandes cantidades de agua de

un solo golpe. Son capaces se dilatar su garganta, formando una bolsa gracias a

la presencia de pliegues en la región ventral que permite estirar la piel como

ACORDEÓN, contrayendo los músculos de la pared de la garganta, entonces

empujan el agua a través de las placas reteniendo el alimento.

Estas ballenas utilizan estrategias incluyendo comportamiento cooperativo en

el cual hasta una docena de ballenas se alimentan simultáneamente.

Aparato digestivo

* Tienen el sentido del gusto desarrollado.

* Tienen estómago complejo, compuesto de tres compartimientos:

44

a) Estómago delantero

b) Estómago principal

c) Estómago pilórico

Estómago delantero: No poseen glándulas por lo que no secretan jugos

gástricos. Su función es la de almacenamiento y trituración.

Estómago principal: Después de triturado el alimento pasa al estómago

principal por un pasaje que está en la parte superior, cerca de la entrada del

esófago.

Estómago pilórico: Este estómago pasa al duodeno que se expande en forma

de ampulla en la parte inicial.

Respiración

1) Respiran por medio de pulmones.

2) Las ballenas exhalan e inhalan muy rápidamente.

3) Las ballenas grandes pueden vaciar sus pulmones de hasta 1.500 lts. de aire

y los llenan en 2 seg.

4) Los cetáceos expelan gran cantidad de CO2 (dióxido de carbono), y vapor

de agua con gran fuerza que se observa presión a chorro o soplo.

Qué es el chorro o soplo?

No es chorro o soplo lo que las ballenas expulsan por la cabeza sino el

producto de la respiración pulmonar (compuesto por CO2 y vapor de agua). Lo

que ocurre es que cuando las ballenas exhalan lo hacen con tal fuerza que el

vapor de agua se condensa en pequeñas gotas y se observa una nube a la

distancia y a esto se lo considera soplo o chorro.

45

El orificio de las ballenas

Está ubicado en la parte superior de la cabeza. Estos orificios están cerrados

por unos gruesos labios o músculos que normalmente se mantienen cerrados.

Las ballenas poseen dos orificios respiratorios.

Extraen hasta el 90% de oxígeno del aire respirado, mientras que en mamíferos

terrestres se extrae solo el 20%.

El buceo de las ballenas

Las jorobadas pasan entre 3-7 minutos buceando, para luego respirar de 3-5

veces cada 30-40 segundos, antes de bucear de nuevo.

Almacenamiento de oxígeno en ballenas

1) La mayor cantidad de oxígeno que los cetáceos almacenan en el cuerpo no

es en los pulmones, sino en la sangre y músculos.

2) Los cetáceos tienen 8-9 veces más Myoglobina que los mamíferos terrestres

por eso la coloración de la carne en los cetáceos es muy obscura.

3) La tráquea es corta pero muy reforzada, parecido a un cilindro, diseñada

para resistir mucha presión durante la respiración, como para contener el aire

de los pulmones cuando bucean.

4) Los cetáceos cuando realizan una inmersión profunda, al llegar a los 50

metros, ya no se impulsan con la cola, sino que dejan caer su cuerpo libremente

hasta las profundidades; ahorrando oxígeno ya que los músculos no están

activamente trabajando.

46

Circulación de las ballenas

1) La frecuencia cardiaca disminuye al bucear esto se debe al cambio en la

circulación. Se corta la distribución de la sangre hacia los músculos y viseras y

se mantiene solo entre el cerebro y corazón.

2) Los músculos cuentan con una reserva extra de oxígeno al tener una elevada

concentración de Myoglobina.

3) Una vez que los músculos han agotado sus reservas de oxígeno, cambian a

una respiración anaeróbica y continúan trabajando por algún tiempo hasta que

las reservas de oxígeno son repuestas.

Balance Hídrico de las ballenas

1) Los cetáceos no beben agua directamente del mar, en su lugar la toman de

alimentos que ingieren (moluscos, crustáceos, y peces).

2) No sudan, son muy económicas en cuanto a la pérdida de agua.

Comunicación de las ballenas

1) Aunque las ballenas carecen de cuerdas bucales pueden comunicarse por

medio de sonidos.

2) Se dice que muchos de los cantos son de los machos solitarios en busca de

parejas para el apareamiento y la respiración.

3) La transmisión de información de las fases pueden escucharse al menos 17

millas náuticas (31 Km.)

47

Reproducción de las ballenas

A todos los tipos de ballenas se las conoce como Mysticetos.

1) Hembras más grandes que los machos.

2) Se reproducen por fecundación interna.

3) Alcanzan la madurez sexual alrededor de los 5 años.

4) Previo al apareamiento los machos se pelean entre ellos por medio de:

Persecuciones, saltos, sonidos, empujes, golpes con aletas y cola.

5) La cópula dura solo 5 segundos y pueden participar varios machos con una

sola hembra.

6) El apareamiento se realiza cerca de la superficie uniéndose vientre con

vientre en forma horizontal y a veces en forma vertical.

7) Período de gestación varía entre 8 – 12 meses.

8) El recién nacido mide de 5-6 metros.

9) Paren una sola cría cada 2 años rara vez gemelos.

10) La lactancia dura 6 meses aproximadamente.

11) La leche tiene un elevado porcentaje de grasa y proteína por lo que le

permite tener un buen crecimiento rápido a la cría.

12) La leche está compuesta de calcio y fósforo y ayuda al crecimiento de los

huesos en los cetáceos.

13) Las crías cuando nacen son independientes y tienen los ojos abiertos, e

inmediatamente nadan por si mismos y suben a la superficie para respirar.

48

Generalidades de las ballenas

A mediados de agosto cuando la mayoría de los nacimientos ocurren, las

madres buscan zonas de 20 metros o de menos profundidad para llevar a sus

crías protegiéndolas de las orcas y tiburones que son los únicos predadores

marinos de las ballenas.

El sitio en Ecuador considerado el más importante para la crianza de los

ballenatos, está ubicado al oeste de Puerto Cayo al sur de la provincia de

Manabí.

Las ballenas y delfines forman el grupo conocido como cetáceos, que cuentan

con unas 80 especies vivientes divididas en dos grupos u ordenes:

• Ballenas verdaderas (Mysticeti) con 11 especies.

• Delfines con dientes (Odontoceti) con 70 especies.

Las ballenas verdaderas no tienen dientes, en su lugar de la encía superior

cuelgan placas de Queratina, es la misma sustancia con la que está hecho el

cabello a manera de cortina vertical con los que filtra el alimento la ballena. En

cambio los delfines si tienen dientes.

49

RECINTO CANTAGALLO

6.4. ENTREVISTA A LOS ACTORES CLAVES DEL PUEBLO.

Las encuestas que se realizaron fueron las siguientes:

1) Qué tipo de restos arqueológicos se encuentran en el sitio.

2) Estos restos arqueológicos aún existen, o quienes se los llevaron.

3) Qué riquezas naturales se encuentran en el bosque, y por qué cree que son

importantes.

4) Como cree que se podrían conservar estas riquezas en caso de intervenir el

turismo.

5) Considera usted que en todos los sitios del pueblo con atractivos debería

intervenir el turismo. Por qué.

6) Cuales son los productos más cultivados y por qué.

7) Hasta la actualidad como han conservado sus productos agrícolas.

8) Estos productos a donde se distribuyen, o son solamente para consumo local.

9) De la fauna del bosque cuales considera importantes para mantener el

equilibrio ecológico.

10) En cuanto a la flora cuales considera importante y por qué.

11) Cuales son las ventajas que considera usted que tienen las aguas

subterráneas del sitio.

12) Cual es la importancia de las plantas medicinales que se encuentran en el

pueblo.

13) Existe alguna entidad que los capacite en cuanto a nuevas tecnologías en la

agricultura.

14) Quién financia sus proyectos agrícolas.

15) Cuál es la ayuda que reciben de las casas comerciales.

16) Están interesados en que su pueblo en un futuro sea considerado como una

nueva ruta turística, por qué.

50

6.5. TALLER ATENCIÓN TURÍSTICA

PUNTOS A TOMAR EN CUENTA ANTES DE LA RECEPCIÓN DE UN

TURISTA

Previo a recibir un grupo de turistas, el guía debe tener en cuenta los siguientes

puntos:

1) Informar previamente el tipo de prestación del servicio a los usuarios o a los

contratantes, sobre las tarifas de remuneración de sus servicios profesionales

2) Qué tipo de grupo llegará?

3) Ruta

4) Itinerario

5) Transporte que se va a usar

6) Alojamiento

7) Visitas, y

8) Las actividades que se realizarán durante el viaje (AGENDA).

COMO ATENDER A UN TURISTA

Para que el turista se sienta de lo mejor hay que atenderlo con eficiencia, lo

cual significa cumplir a cabalidad con las siguientes funciones:

a) Brindar una respetuosa Bienvenida o presentación al lugar, esto comprende:

► Escoger un buen sitio donde no haya mucha gente y seguro para dar

inicio a la visita guiada.

► Adoptar una posición que le permita visualizar a todo el grupo, ya

que esto le permitirá un mejor control.

51

► Uso de vocabulario sencillo e introducción breve del lugar.

► Presentarse o dar a conocer como le gustaría que lo llamen.

(nombre)

b) Orientar, conducir, asistir e instruir al turista o pasajero de forma oportuna,

eficaz, veraz y suficiente, en busca de su satisfacción y bienestar social. Esto

quiere decir:

La Orientación: se refiere a que el guía de turismo debe suministrar al turista,

las informaciones o puntos de referencia generales sobre diversos aspectos

relacionados con su viaje, de forma básica, breve y especifica.

La Conducción: se refiere a la capacidad de liderazgo ejercida por el guía

hacia el turista en forma cortés, responsable, y prudente, para encaminarlo con

seguridad y eficiencia por los atractivos turísticos, por ejemplo:

-► Supervisar la unidad de transporte mas adecuado a utilizar en el

desarrollo de la visita.

-► Acompañar a los turistas en sus paseos, compras, visitas y

diversiones, durante el tiempo que dure la prestación de servicios.

-► Controlar periódicamente el grupo de turistas que esta bajo su

responsabilidad.

La Asistencia: se refiere al servicio de colaboración y ayuda oportuna,

eficiente y suficiente, que el guía presta al turista en diversas situaciones y

eventualidades que se presenten durante el viaje, para esto el guía debe saber

52

de primeros auxilios en caso de necesitarlos y coordinar el ingreso del turista

en un centro hospitalario si lo requiriera.

La Instrucción: se refiere a la función de enseñanza, que el guía imparte al

turista a través de los atractivos turísticos, sobre diversidad de temas de forma

veraz y completa.

c) Atenderlos de forma profesional y sin manifestación de PARCIALIDAD o

DISCRIMINACIONES de tipo político, religioso, étnico, de genero (mujer-

hombre- homosexual), socioeconómico, cultural o de cualquier índole, que

vulneren los derechos fundamentales de los turistas.

d) Cumplir con los acuerdos establecidos previos al servicio de guianza para

así garantizar una excelente y satisfactoria atención.

e) Respetar y hacer que se respeten la identidad y la diversidad cultural de las

comunidades ubicadas en la zona donde se esta realizando la guianza.

f) Evitar que los visitantes atenten contra la integridad cultural o biológica de la

zona, no permitiendo que extraigan especies vegetales, animales, minerales o

cualquier objeto que tenga valor cultural o económico.

g) Informar al turista sobre los riesgos de la zona visitada, sobre el equipo y

vestimenta adecuada que deben utilizar.

h) Suspender el servicio en caso de riesgo, fuerza mayor o cuando considere

que no se garantice plenamente la seguridad del turista.

i) Informar oportuna y verazmente al turista, sobre las características y

condiciones de los atractivos y servicios turísticos, como:

53

• Información especifica de eventos turísticos.

• Cuales son los mejores puntos panorámicos para una fotografía.

• Costumbres de la gente del lugar.

j) Desarrollar actividades culturales y recreativas: juegos, deportes, dinámicas,

o cuento de leyendas, etc.

k) Además se deben atender reclamaciones de una manera cortés y paciente, ya

lo dice el lema “EL CLIENTE SIEMPRE TIENE LA RAZÓN”, se debe

buscar la manera adecuada de resolver el inconveniente o llegar a un consenso

de ambas partes.

l) Como ultimo punto y no menos importante se debe responder con claridad y

corrección a todas las preguntas formuladas por los miembros del grupo,

solucionando sus dudas y ampliando la información cuando así le ha sido

requerido.

54

6.6. TALLER -VALORIZACIÓN DE LOS RECURSOS ESCÉNICOS.

Qué es Valorar:

Se puede definir como valorar al reconocimiento o apreciación que le damos a

una cosa o lugar de tal manera que se le brinde el respeto necesario para

mantener la posibilidad del uso futuro y sustentable de este recurso.

Qué es un recurso:

Es un medio de cualquier clase o el conjunto de elementos disponibles que, en

caso de necesidad, sirve para conseguir lo que se pretende o para resolver una

necesidad.

Clases de recursos

Entre estos tenemos: Naturales, forestales, hidráulicos, económicos, humanos,

etc.

De los cuales a nosotros nos interesa enfatizar los recursos naturales, ya que

son estos los que nos brindarán un marco escénico en el cual podremos enfocar

las bases para el desarrollo de nuestra tesis.

55

Recursos Escénicos

Podríamos decir que la Valorización de un Recurso Escénico, comprende la

apreciación que le demos al espacio en que se puede ver el lugar del cual

vamos a tratar a la vista del público.

Hay que tener muy en cuenta que para tener un buen recurso de este tipo

debemos tener un escenario que sea agradable a la vista de un visitante; esto

quiere decir que no solo debe ser bonito o tener una buena vista o que nos

brinde algún beneficio, si no que este bien cuidado y que sea accesible para su

apreciación.

56

6.7. MEDIOS PARA LA FORMACIÓN DE UN CENTRO DE

INTERPRETACIÓN INFORMATIVO.

Qué es interpretación: Es una traducción, la interpretación ambiental

involucra la traducción del lenguaje técnico de una ciencia natural o área

relacionada en términos e ideas que las personas en general, que no son

científicos, puedan entender fácilmente e implica hacerlo de forma que sea

entendido e interesante para ellos.

En cuanto a los medios para formar un centro de interpretación tenemos

lo siguiente:

1) Escoger un espacio físico visible a la entrada del pueblo.

2) El espacio físico debe reflejar una imagen de satisfacción visual.

3) El espacio físico debe enfocar todos recursos escénicos del sitio.

4) Los rótulos deben ser claros y explicativos.

Lo más elemental en un centro de interpretación es preparar al personal

encargado del centro de interpretación sobre la información básica de todos los

recursos existentes en el pueblo y sus alrededores, este personal debe estar al

día con todos los sucesos de su entorno y de está manera llegar al interés y

satisfacción de los turistas.

En el caso de requerirse una charla por parte de los encargados del centro de

interpretación se debe tener en cuenta los siguientes elementos para obtener

éxito.

En la interpretación únicamente presentamos aspectos que le ayuden a la

audiencia entender y apreciar lo que les estamos tratando de mostrar o

trasmitir.

57

Para la interpretación ambiental debemos tener muy en cuenta las siguientes

diferencias para evitar errores.

Audiencia cautiva: No es más que la atención que pone la gente

a una clase, charla, etc por obligación por obtener una nota,

título; muchas veces sin estar interesado en aprender.

Audiencia no cautiva: Es todo lo contrario, la audiencia es

invitada a recibir una charla, o taller solo por satisfacción por

aprender cosas novedosas o nuevas por ejemplo: en un parque,

museo, playa, volcán, montaña. Aquí la audiencia tiene la

opinión de ignorar la información sin recibir un castigo.

Algunas formas de hacer la información más amena:

a) Utilice verbos activos

b) Muestre causa y efecto

c) Sonría

d) Vincule a la ciencia con la historia humana

e) Use una metáfora visual para descubrir ideas complejas

f) Use una analogía predominante

g) Use una situación imaginaria

h) Utilice la personificación

i) Enfoque a un solo individuo

58

RECINTO JOÁ

6.8. TALLER ATENCIÓN TURÍSTICA

PUNTOS A TOMAR EN CUENTA ANTES DE LA RECEPCIÓN DE UN

TURISTA

Previo a recibir un grupo de turistas, el guía debe tener en cuenta los siguientes

puntos:

1) Informar previamente el tipo de prestación del servicio a los usuarios o a los

contratantes, sobre las tarifas de remuneración de sus servicios profesionales

2) Qué tipo de grupo llegará?

3) Ruta

4) Itinerario

5) Transporte que se va a usar

6) Alojamiento

7) Visitas, y

8) Las actividades que se realizarán durante el viaje (AGENDA).

59

COMO ATENDER A UN TURISTA

Para que el turista se sienta de lo mejor hay que atenderlo con eficiencia, lo

cual significa cumplir a cabalidad con las siguientes funciones:

a) Brindar una respetuosa Bienvenida o presentación al lugar, esto comprende:

► Escoger un buen sitio donde no haya mucha gente y seguro para dar

inicio a la visita guiada.

► Adoptar una posición que le permita visualizar a todo el grupo, ya

que esto le permitirá un mejor control.

► Uso de vocabulario sencillo e introducción breve del lugar.

► Presentarse o dar a conocer como le gustaría que lo llamen

(nombre).

b) Orientar, conducir, asistir e instruir al turista o pasajero de forma oportuna,

eficaz, veraz y suficiente, en busca de su satisfacción y bienestar social. Esto

quiere decir:

La Orientación: se refiere a que el guía de turismo debe suministrar al turista,

las informaciones o puntos de referencia generales sobre diversos aspectos

relacionados con su viaje, de forma básica, breve y especifica.

La Conducción: se refiere a la capacidad de liderazgo ejercida por el guía

hacia el turista en forma cortés, responsable, y prudente, para encaminarlo con

seguridad y eficiencia por los atractivos turísticos, por ejemplo:

60

-► Supervisar la unidad de transporte mas adecuado a utilizar en el

desarrollo de la visita.

-► Acompañar a los turistas en sus paseos, compras, visitas y

diversiones, durante el tiempo que dure la prestación de servicios.

-► Controlar periódicamente el grupo de turistas que esta bajo su

responsabilidad.

La Asistencia: se refiere al servicio de colaboración y ayuda oportuna,

eficiente y suficiente, que el guía presta al turista en diversas situaciones y

eventualidades que se presenten durante el viaje, para esto el guía debe saber

de primeros auxilios en caso de necesitarlos y coordinar el ingreso del turista

en un centro hospitalario si lo requiriera.

La Instrucción: se refiere a la función de enseñanza, que el guía imparte al

turista a través de los atractivos turísticos, sobre diversidad de temas de forma

veraz y completa.

c) Atenderlos de forma profesional y sin manifestación de PARCIALIDAD o

DISCRIMINACIONES de tipo político, religioso, étnico, de genero (mujer-

hombre- homosexual), socioeconómico, cultural o de cualquier índole, que

vulneren los derechos fundamentales de los turistas.

d) Cumplir con los acuerdos establecidos previos al servicio de guianza para

así garantizar una excelente y satisfactoria atención.

61

e) Respetar y hacer que se respeten la identidad y la diversidad cultural de las

comunidades ubicadas en la zona donde se esta realizando la guianza.

f) Evitar que los visitantes atenten contra la integridad cultural o biológica de la

zona, no permitiendo que extraigan especies vegetales, animales, minerales o

cualquier objeto que tenga valor cultural o económico.

g) Informar al turista sobre los riesgos de la zona visitada, sobre el equipo y

vestimenta adecuada que deben utilizar.

h) Suspender el servicio en caso de riesgo, fuerza mayor o cuando considere

que no se garantice plenamente la seguridad del turista.

i) Informar oportuna y verazmente al turista, sobre las características y

condiciones de los atractivos y servicios turísticos, como:

• Información especifica de eventos turísticos.

• Cuales son los mejores puntos panorámicos para una fotografía.

• Costumbres de la gente del lugar.

j) Desarrollar actividades culturales y recreativas: juegos, deportes, dinámicas,

o cuento de leyendas, etc.

k) Además se deben atender reclamaciones de una manera cortés y paciente, ya

lo dice el lema “EL CLIENTE SIEMPRE TIENE LA RAZÓN”, se debe

buscar la manera adecuada de resolver el inconveniente o llegar a un consenso

de ambas partes.

62

l) Como ultimo punto y no menos importante se debe responder con claridad y

corrección a todas las preguntas formuladas por los miembros del grupo,

solucionando sus dudas y ampliando la información cuando así le ha sido

requerido.

63

6.9. TALLER- IMPORTANCIA DE PROMOCIONAR SUS RECURSOS

ESCÉNICOS

Qué es promocionar un recurso:

Es la manera de difundir o dar a conocer las riquezas que tiene determinado

sector, a la vez que enseñamos y aprendemos más acerca de este recurso.

La promoción de un recurso

Debe ser hecha por personas calificadas y en colaboración con los gobiernos

locales. Es más conveniente lanzar una campaña de toda una región, que

hacerlo solamente por pequeñas localidades. El mensaje llegará a más

personas y costaría menos.

Por esto es muy importante la organización de la población o de un grupo que

si este interesado en el desarrollo turístico, para que focalicen cuales son sus

recursos escénicos y llevar esta información a los entes cercanos como:

municipios (dpto. de turismo), cámaras de turismo, consejo provincial e incluso

entidades como Agencias u operadoras de turismo.

Una vez que la población tenga intrínseco lo que es un recurso escénico y

cuales son los que ellos poseen, verán la oportunidad que tiene en sus manos y

sabrán como darlos a conocer.

En conclusión enfatizamos que solo con la organización y el interés real y

entusiasta por nuestras raíces y lo que poseemos es como pueblos como Joá

podrán llegar a ser conocidos y dejar una huella en la historia, aun mas grande

de la que ya están dejando; porque de lo contrario esta zona esta en peligro de

quedar en el olvido y no puede ni siquiera concebirse esta idea, ya que ellos

cuentan con una riqueza escénica que no deben desaprovechar.

64

6.10. TALLER- VALORIZACIÓN DEL RECURSO ARQUEOLÓGICO

La Arqueología es la ciencia del descubrimiento e interpretación del pasado de

las sociedades humanas. En tal virtud, ha desarrollado una serie de técnicas y

metodologías que permiten reconstruir los modos de vida en el pasado.

La Arqueología constituye el elemento fundamental para entender a la sociedad

ecuatoriana porque nos muestra el desarrollo y practicas en la agricultura,

político, religioso y como se formo su organización social.

Además que podemos apreciar el alto nivel artístico de sus cerámicas las cuales

retratan animales, frutos, rostros y diversas situaciones que fueron comunes

para nuestros antepasados.

Qué es el valor arqueológico:

Es darle al recurso la importancia adecuada según la utilidad y la antigüedad

que este tenga para la preservación o conservación del mismo.

Dicho en otras palabras el valor es un reconocimiento arqueológico el cual se

puede definir como un esfuerzo planificado para determinar la distribución de

la actividad humana pasada a lo largo de un paisaje, para observar y registrar la

información acerca de dichas actividades y valorar el potencial de cada lugar

de promocionar mas información acerca del comportamiento humano y de las

adaptaciones en el pasado (Davis, 1982).

Cada yacimiento arqueológico es importante para el total entendimiento de la

historia humana (Mc Gimsey, 1973). Sin embargo, no todos los recursos

históricos pueden recuperarse y conservarse cuidadosamente y completamente.

65

Qué debemos valorar:

“Los restos materiales dejados por los hombres en el curso de su existencia” o

dicho de otro modo, “El estudio de la cultura material de pueblos sobre quienes

no hay, o si hay es poca la información documental o histórica”.

Cómo debemos valorar:

1.- Preservar el objeto en la misma forma o manera en el que fue encontrado.

2.- Investigar la procedencia del objeto y nivel cultural para poder apreciar su

forma de vida, costumbres y su valor histórico.

3.- Hacer un registro del objeto para saber como clasificarlo.

4.- Mantener los objetos en un lugar adecuado para su conservación y no

permitir que sean vendidos o distribuidos fuera de su territorio original.

5.- Dar a conocer su valor histórico para que nuestras generaciones tomen

conciencia de la riqueza que se encuentra intrínseca en estos restos

arqueológicos.

Porqué es importante valorar los recursos arqueológicos:

Porque podemos decir que los pueblos que carecen de Prehistoria, carecen de

sentimiento propio, podríamos decir que estos recursos son la base de nuestra

nacionalidad y que al perderlos estamos destruyendo nuestra identidad, ya que

el aporte de las civilizaciones aborígenes dejaron un rico y brillante legado en

su paso por el tiempo.

66

CAPITULO # 7

RESULTADOS

7.1. VALORIZACIÓN DEL RECINTO LA BOCA

1) Valor de Opción- turístico: Uno de los primeros valores de opción que

hemos considerado dentro de está zona ha sido la preparación de los abonos

orgánicos para la agricultura. Considerando que en la actualidad muchas de las

agencias dentro de sus paquetes consideran el agroturismo como una nueva

alternativa para los que visitan la provincia de Manabí.

Uno de los valores importantes ha sido la preparación del Bokashi y el Biol;

por lo que explicaremos en primera instancia el valor del Bokashi.

Para la preparación del Bokashi los agricultores de la Boca utilizan la

cáscara de arroz, cáscara de café, melaza, hojas de maíz, estiércol de vaca,

como inoculante de microorganismos, y también se lo usa como fertilizante.

Dentro de los valores que tiene el Bokashi en la agricultura es la siguiente:

a) Aumenta la diversidad microbiana benéfica en el suelo.

b) Mejora las condiciones físicas y químicas del suelo.

c) Previene enfermedades en los productos.

d) Suple con alimento a organismos en el suelo (por medio de materia

orgánica), persiguiendo la nutrición del cultivo.

El suministro deliberado de microorganismos benéficos asegura la

fermentación rápida y una mayor actividad para eliminar los organismos

patogénicos, con una combinación de la fermentación alcohólica, dejando que

la acción se prolongue durante un mes.

67

Para la preparación del Biol los agricultores de la Boca utilizan leguminosa

como la algarrobina preparándola a base de leche, estiércol de vaca, melaza,

sobrante de caña, cal viva y cobre en polvo, y agua, se lo deja fermentar

durante quince días, aplicando este preparado cada dos días durante un mes,

sirviendo como fertilizante y repelente para las plagas.

Dentro de los valores que tiene el Biol en la agricultura es la siguiente:

El Biol promueve las actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de las

plantas, sirve para las siguientes actividades agronómicas:

a) Acción sobre la floración.

b) Acción sobre el follaje.

c) Enraizamiento.

d) Activador de semillas.

Las leguminosas es un abono verde el cual aumenta la materia orgánica del

suelo, enriquece el suelo con nutrientes disponibles, evita el crecimiento de

malezas, disminuye el ataque de plagas y enfermedades de los cultivos, pues se

rompe el ciclo de vida de éstos.

Porque lo consideramos dentro de la categoría como un valor de opción

turístico: En primer lugar porque la población en general está acostumbrado

solo a observar lo que sus ojos ven a primera vista, como son las formas de

riego, los agroquímicos que se utilizan, el tamaño por hectáreas etc., Nadie se

ha interesado en el valor de fondo con lo que un suelo es preparado y cuales

son las características o propiedades que tienen estos recursos que ayudan al

buen crecimiento de los cultivos.

68

Si bien es cierto, los pocos visitantes que llegan a está zona solo están

interesados en el valor monetario de los productos, sin enterarse en la calidad

que tiene el producto, es así que las agencias turísticas que dan el servicio de

agroturismo prefieren llegar a pueblos ya conocidos y escuchar las formas de

cultivos tradicionales. Por lo que con este trabajo estamos presentando una

alternativa novedosa y muy poco explotada por los agricultores.

2) Valor de Opción- turístico y científico: Como segundo valor de opción

que hemos considerado en está zona a sido el avistamiento de las ballenas

jorobadas en la franja costera del recinto la Boca. La zona Manabita se

caracteriza por la observación de estos mamíferos marinos en los meses de

julio a octubre donde las agencias turísticas aprovechan este recurso para atraer

a los turistas.

Uno de los valores más importantes que hemos considerado es que La Boca ha

sido escogida como el sitio ideal para la crianza y apareamiento de estos

mamíferos marinos.

69

Dentro de los valores de estas Ballenas jorobadas tenemos:

Las ballenas llegan a la Boca con sus crías ya que esta área tiene la

característica de tener profundidades de 20 metros o menos, ideales para sus

retoños, las razón de esto es proteger a los ballenatos de los únicos predadores

como son los tiburones y las orcas.

Los pescadores aseguran que la zona donde frecuentan las ballenas es en el

sitio denominado los Bajos de Cantagallo, un área rocosa de donde ellos

también obtienen su alimento. Los bajos de cantagallo comienzan desde La

Boca hasta la playa de San José, sitio denominado como los bajos de

Cantagallo porque está a unos 4-5 metros de la superficie.

La Boca es un sitio ideal para la observación de las ballenas jorobadas ya que

desde la playa hasta los Bajos de Cantagallo hay una distancia de 4 millas,

durando una hora en embarcación, muchos de sus pobladores cuentan que sus

ancestros llegaron a vivir a estas tierras en los años 1800 y desde esa época ya

se veían las ballenas.

Porque lo consideramos dentro de la categoría como un valor de opción

turístico y científico: El avistamiento de ballenas es una nueva opción para los

pobladores del recinto La Boca, ya que todos los turistas que llegan a Puerto

Cayo piensan que es ahí donde mejor se observan a estos mamíferos,

desconociendo la existencia del recinto La Boca siendo aquí donde realmente

se hospedan los cetáceos.

En los Bajos de Cantagallo no solo se observan ballenas, sino que hay un

sinnúmero de especies marinas, muchas de ellas explotadas por los pobladores

de la zona como las langostas y pepinos de mar a pesar de estar prohibida su

pesca y venta, además es un área escogida por las gaviotas y sobre todo por los

piqueros patas azules los cuales llegan a anidar en está zona rocosa; motivo por

el cual consideramos que los Bajos de Cantagallo debería ser una zona

70

protegida por el grado de diversidad, inclusive convertirse como alternativa

para estudios científicos posteriores, lo cual ayudaría a fortalecer el turismo y

de está manera concienciar a los pescadores sobre el valor de sus recursos

naturales sin convertirse en sus futuros depredadores.

7.2 VALORIZACION DEL RECINTO CANTAGALLO

1) Valor de existencia- turístico: Como uno de los primeros valores que

observamos fue el de las plantas medicinales, la cual la hemos considerado

como una alternativa en la medicina tradicional, ya que muchas de las

siguientes plantas que nombraremos no son conocidas en nuestro mercado, las

cuales solo son usadas por los pobladores de los pequeños pueblos

desconocidos, y ricos en diversidad de flora que aún no ha sido aprovechada de

forma sustentable.

Dentro de los valores que tienen las plantas medicinales consideramos las

siguientes.

a. Bejuco saragoso.- Sirve para el cólico, pasmo: se mezcla con la semilla

de la naranja agria y de bálsamo y se lo toma como infusión.

b. Naranja agria.- Se prepara como un jugo normal, esto sirve para limpiar

las vías urinarias sobre todo cuando el olor de la orina es fuerte.

c. El tiatino.- Es usado para hematomas y cortes a la piel, se debe cortar

unas cuatro hojitas y se hierve hasta que se torne de color rojo, se puede

agregar un poco de sal, y luego se procede a limpiar la herida o

hematoma con esta preparación.

d. El perlillo.- Se usa para malestares del cuerpo o para personas que

tienen escalofrió

e. El mollullo.- Sirve para curar la sarna.

f. La anona.- La hoja sirve para los cólicos

g. La guayaba.- Se usa para la diarrea y anemia

h. La fruta de pinuela.- Sirve como purgante, se licua y se lo deja

serenando hasta el siguiente día y se lo toma en ayunas.

71

i. El barbasco.- La pulpa se la usa como jabón, y ayuda a combatir la

caspa.

j. La zorrilla.- Cura la llamada tiricia o el sueño permanente, se pone a

hervir sus hojas y se toman baños durante tres días seguidos.

k. El oreganón- Sirve para cólicos y gases, además, es usado para eliminar

los cálculos renales, se licua el jugo de la naranja agria con hojas de

oreganón.

l. La dulcamara.- Sirve para la diabetes y otras enfermedades.

Porque lo consideramos dentro de la categoría como un valor de

existencia- turística.

Lo consideramos dentro de esta categoría porque es un recurso que existe

desde siempre sin intervención del hombre, por tal motivo este recinto en la

actualidad esta invirtiendo esfuerzo físico para construir una finca integral, en

la cual interviene la producción de las plantas medicinales con el fin de

promocionar las ventajas que tiene el uso de estas plantas.

2) Valor de existencia- turística: Como segundo valor consideramos el valor

que tiene el agua subterránea, siendo esta utilizada por los pobladores de

Cantagallo para el uso cotidiano, y que además es utilizada para abastecer a la

población de Jipijapa. Este recurso es muy poco conocido por los turistas e

inclusive por los propios Manabitas.

Estimamos que al promocionar este recurso, en un futuro podría haber

instituciones interesadas en realizar una investigación mas profunda sobre las

propiedades físicas, químicas, y biológico de estas aguas subterráneas,

sirviendo como fuente de información para atraer al turista que desea saber y

aprender más allá de lo que sus ojos pueden ver.

72

Dentro de los valores que tiene el agua subterránea tenemos lo siguiente.

Cuando se valora el agua se debe considerar su calidad, por lo que es

importante comprender los procesos que crean las masas de aguas superficiales

(ríos, arroyos, lagos etc.).

El agua superficial se surte de tormentas de lluvia o nieve que generan las

aguas de escorrentía y del agua subterránea que vierte en ella. La lluvia puede

infiltrarse en el terreno, ser captada por la vegetación (captación inicial) u

originar el agua de escorrentía. La lluvia puede, por tanto, evaporarse desde el

suelo y cursos o masas de agua, transpirar a través de la vegetación, pasar el

agua subterránea y / u originar el agua superficial.

La lluvia que se infiltra en el subsuelo y se convierte en agua subterránea aflora

en cualquier otro lugar a la superficie y se denomina caudal freático. El caudal

freático justifica el caudal de los arroyos, ríos etc., cuando no exista escorrentía

de lluvia

Por otro lado se debe tener conciencia en la valorización de la flora del bosque

de Cantagallo, la cual juega un papel importante en el momento que llueve o en

las garúas ya por medio de sus hojas y raíces es captada el agua y así se puede

cumplir con todo el equilibrio ecológico; donde no solo la lluvia y la

vegetación participan, sino los animales como por ejemplo aves y mamíferos

que son semilleros, y que gracias a sus características de vida ayudan a la

reforestación involuntaria de este bosque húmedo tropical.

Porque lo consideramos dentro de la categoría como un valor de

existencia-turística.

Se considera al agua subterránea dentro de esta categoría, porque su existencia

es natural y siempre a estado presente, sin intervención del hombre, además

creemos que este recurso no debe ser muy explotado ya que un futuro de

escasez podría ser la opción para abastecer pueblos aledaños a jipijapa.

73

9.1. VALORIZACION DEL RECINTO JOA

1) Valor de existencia turística: El valor de existencia que detectamos en

este pueblo es el del agua sulfurada proveniente del volcán Chocotete,

característica importante ya que este recurso es formado en el seno de la tierra,

emergen espontáneamente y que por sus característica físicas y / o químicas,

pueden ejercer efectos terapéuticos ya que son soluciones naturales,

prácticamente imposibles de reproducir artificialmente y que además han sido

declaradas de utilidad publica.

Cabe destacar que el hombre ha conocido y valorado siempre las propiedades

curativas del agua. Tanto cuando se ingiere como cuando uno se introduce en

ella. Todas Las culturas han asumido sus propiedades generadoras y

purificadoras. Por eso todas las usaron en sus rituales simbólicos de

purificación y / o renacimiento. Fueron los médicos griegos los que alcanzaron

mayor pericia en el empleo terapéutico de las aguas y, de hecho, los tempos de

Asclepio-los “hospitales” de la época- se construían invariablemente junto a

manantiales. En cuanto a los romanos, fueron los pioneros en la búsqueda de

aguas mineromedicinales y en la realización de estudios sobre sus efectos.

Dentro de los valores que tiene el agua sulfurada nombraremos los

siguientes:

Se define como aguas sulfuradas, aquellas aguas mineromedicinales que

contienen azufre titulable (todo lo que se puede medir) en una cantidad

superior a 1mg/l.

En cuanto a su valor, estas aguas suelen tener proporciones altas de materia

orgánica soluble en cuyo seno, se desarrolla una flora y fauna importante, así

como microorganismos aerobios cuyo metabolismo depende del azufre y que

constituyen la denominada sulfuraría.

Otro de sus valores que consideramos son sus propiedades curativas y

aplicaciones sean estas en forma de baño o hidropínica.

74

Presentan propiedades como:

a) Antiinflamatorias

b) Analgésicas

c) Facilitadoras del flujo biliar

d) Diuréticas

e) Antialérgicas

f) Antitóxicas

g) Antisépticas

h) Cicatrizantes

i) Metabólicas

j) Relajantes

Utilización en patología como:

a) Artrosis

b) Reumatismo

c) Estrés

d) Rehabilitación postraumática

e) Neuralgias

f) Litiasis renal y biliar

g) Faringitis y bronquitis crónica

h) Obesidad

i) Diabetes

75

Porque lo consideramos dentro de la categoría como un valor de existencia

turística.

Estas propiedades curativas constituyen un punto importante como alternativa

turística, ya que la mayoría de los turistas que visitan Manabí desconocen de

este sitio natural y sus beneficios.

Este recurso también podría considerarse como un valor de existencia-

científica ya que estas aguas por el contenido de azufre constituyen a la

formación de microorganismos que un futuro pueden servir como fuente de

investigación. Estos valores no solo sirven como vector turístico, sino como

medida de atención para los pobladores que habitan en este pueblo, ya que

ellos son los primeros beneficiados si es que en un futuro agencias turísticas,

universidades, investigadores independientes, municipios etc.; llegasen a

intervenir con medidas correctoras para mejorar el servicio de este pueblo

frente a este recurso como un bien común.

En cuanto al valor arqueológico existente en este recinto no se pudieron

registrar datos, ya que las autoridades de Joá nos informaron que su

comunidad se opusieron a colaborar con nuestra investigación. Por tal motivo

en ningún momento se llevaron a cabo los talleres que habíamos preparado, sin

embargo en esta tesis quedan registradas las charlas.

Otro de los talleres que también se quiso dictar fue el de la importancia de los

recursos escénicos; y atención turística por lo que consideramos incorporar el

valor de las aguas sulfuradas, sin embargo, a pesar de no haber llevado a cabo

este taller tuvimos la colaboración de dos personas las cuales nos ayudaron a

definir los valores de existencia de este recurso (aguas sulfuradas).

La razón principal por la que los pobladores de Joá no están predispuestos a

colaborar es por la falta de seriedad que tienen muchos investigadores,

instituciones, universidades etc., en entregar un respaldo documentado de sus

observaciones o estudios que se han hecho a lo largo de todos estos años.

Pero esto no es un problema solo de los habitantes de Joá, sino de la falta de

visión por parte de las autoridades competentes de jipijapa que están a cargo

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del mejoramiento y recuperación de los pueblos. Si en los próximos años no se

considera a Joá como uno de los puntos críticos a punto de desaparecer todo el

pueblo migrara como lo están haciendo en la actualidad, y terminara la gente

caminando y respirando en medio de un ambiente contaminado ya que

desaparecerá en medio de tanta basura, la cual es observada desde estos

momentos, la contaminación ambiental no solo es perjudicial para la salud

humana sino que es una mala imagen que se llevaría cualquier visitante, y esto

esta contribuyendo a que este recinto se convierta en unos 5 años en un pueblo

fantasma y conocido como el basurero municipal de jipijapa sin ser destacado

ningún recuso escénico.

Para salvar a este pueblo de los impactos negativos en los que se ha convertido

se deben tomar medidas correctoras urgentes, y devolverle a sus habitantes la

confianza que han perdido durante todos estos años, por la intervención de un

grupo de oportunistas que han llegado al pueblo en busca de información y que

sin embargo, no les dejaron ningún respaldo de sus investigaciones.

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CONCLUSIONES

Dentro de nuestros propósitos cumplimos con nuestro objetivo que fue el de

capacitar a un grupo de pobladores, los cuales estuvieron dispuestos a conocer

y percibir la importancia que tiene el reconocimiento de la conservación de sus

recursos ya sean estos: flora, fuentes hídricas, fauna etc.

Otro de nuestros propósitos fue el de brindar talleres, proporcionándoles

medios para el buen manejo y uso de sus paisajes. Dentro de los medios les

concedimos: videos, documentos bibliográficos, direcciones de instituciones

financieras, información de Internet, etc.

Por medio del reconocimiento y concientización ambiental y turística ellos

pudieron observar los atributos de los que están compuestos sus paisajes

escénicos, atribuyéndole a sus recursos el valor de importancia.

El diagnostico secuencial que realizamos en cada recinto sirvió de iniciativa

para que los lideres comiencen a buscar nuevas alternativas de progreso para

sus pueblos.

Mientras que en Joá no hubo colaboración de la población por inseguridad y

desconfianza que sembraron muchos visitantes.

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RECOMENDACIONES

1- Consideramos que estos pueblos están en un constante olvido por parte de

las autoridades pertinentes, por lo que no son conocidos a pesar de poseer un

sinnúmero de atractivos y riquezas turísticas.

El pueblo de Joá es el más olvidado por lo que se debería tomar más atención

ya que se convertirá en un pueblo fantasma y con una imagen desagradable por

la contaminación de la basura.

2- En cuanto a investigación, con el fin de mantener la calidad de agua

subterránea se debe investigar sobre el transporte y transformación de las

características del agua subterránea en la zona de Cantagallo y de los

contaminantes que existen en esta agua por efectos del suelo. (calidad

bacteriológica u orgánica ).

3- En relación al turismo, los catedráticos universitarios deberían incentivar a

sus alumnos a mejorar y descubrir nuevos valores en pueblos con atractivos

escénicos y así estarán colaborando a la incorporación de nuevas rutas

turísticas.

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GLOSARIO

Cetáceos: se denomina con este nombre a los mamíferos marinos como las

ballenas.

Materia orgánica es todo material vegetativo que se descompone fácilmente,

y que puede ser utilizado como abono orgánico.

Equilibrio ecológico: Es cuando se mantiene un hábitat en constante cuidado y

se conserva el ecosistema permitiéndole a todos los seres vivos un desarrollo

saludable lo cual permite que todos ellos cumplan su ciclo de vida.

Sulfuraría: Son bacterias que para sobrevivir dependen del azufre.

Hidropínica: Beber agua

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