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ANNO LXXVIII- N° 12- DICEMBRE 2001
SOMMARIO
B. BOCCA, G. BRAMBILLA, M. DI PASQUALE, A. PICCIOLI BOCCA
623 Oli vegetali destinati all'alimentazione animale - Criteri analitici per la loro caratterizzazione
P. SCANO, A. LAI, G. BANDINO, M. DEIANA, M.A. DESSI
629 Sardinian olive oils - A territorial investigation based on the fatty acids composition
E.T. AKINTAYO, E. BAYER, K.O. ADEBOWALE, I. OGUNLADE
633 Content of polycyclic aromatic hydrocarbons in some oilseeds consumed in the South-Western part of Nigeria
Attività Commissione Tecnica 639 Sottocommissione Oli Minerali "Lubrificanti - Corri-spondenze tra metodi analitici"
Notiziario 645 Guida bibliografica651 Elenco Aziende Contribuenti SSOG per l'anno 2002693 Indice dell'annata 2001
ANNO LXXVIII- N° 11- NOVEMBRE 2001
SOMMARIO
A. SERANI, D. PIACENTI 567 Sistema analitico per l'identificazione di oli deodorati in oli vergini di oliva. Nota 3 - Analisi HPLC/VIS delle feofitine e GC/FID dei digliceridi in oli vergini di oliva
M. POIANA, A. MINCIONE, A.M. GIUFFRE', B. MINCIONE, P.L. TACCONE
571 Ricerche sugli oli di oliva monovarietali. Nota XIV. Contributo alla caratterizzazione dell'olio estratto dalle olive della cv Itrana coltivata in provincia di Reggio Calabria
F. CAPONIO, T. GOMES, M.T. BILANCIA, D. DELCURATOLO
593 La qualità della frazione grassa di dadi per brodo e condimento
J. SANCHEZ-LEAL, F. COMELLES, J. GONZALEZ, A. PRAT, P. CASTAN
597 Is there any correlation between surface tension and wetting power for surfactant solutions?
D. CALCINAI 601 Raccomandazioni CESIO per la classificazione ed etichettatura dei tensioattivi
Attività Commissione Tecnica
603 Sottocommissione grassi vegetali ed animali e derivati. Metodo di analisi
Notiziario 611 Segnalazione di Libri613 Congressi617 Guida bibliografica
ANNO LXXVIII- N° 10- OTTOBRE 2001
SOMMARIO
S. LO CURTO, M. SAITTA, G. DI BELLA, E. MAVROGENI, F. SALVO, G. DUGO
511 Caratterizzazione di oli di oliva vergini siciliani. Nota VII - L'olio da cv. Ogliarola Messinese
A. SERANI, D. PIACENTI, G. STAIANO
525 Sistema analitico per l'identificazione di oli deodorati in oli vergini di oliva. Nota 2 - Cinetica di isomerizzazione dei digliceridi in oli vergini di oliva
E. MARINOVA, N. YANISHLIEVA, A. TONEVA, E. PSOMIADOU, M. TSIMIDOU
529 Changes in the oxidation stability and tocopherol content in oils during microwave heating
I ILIUTA, A. LUPU, I CALINESCU, S. FLORESCU
535 Betaines obtained from fatty acids and naphthenic acids used as cationic surfactants and corrosion inhibitors
M. FERRI, L. REINA 541 La determinazione dei grassi totali negli alimenti e nei mangimi secondo l'innovativo metodo rapido Caviezel
Attività Commissione Tecnica 547 Sottocommissione Prodotti Cosmetici e di Igiene Personale - Metodo di analisi
Notiziario 553 Congressi556 Notizie in breve557 Guida bibliografica
ANNO LXXVIII- N° 09 - SETTEMBRE 2001
SOMMARIO
A. SERANI, D. PIACENTI 459 Sistema analitico per l'identificazione di oli deodorati in oli vergini di oliva. Nota 1 - Analisi dei pigmenti clorofilliani in oli vergini di oliva
M. BONONI, A. FOSSATI, E. LUBIAN, F. TATEO, S. FASAN
465 Caratterizzazione di trigliceridi di sintesi in funzione di solvente/supporto in aroma burro
C. RUFFO, M.G. FEDRIGUCCI, A. CANNISTRA', G. DEL PEZZO
471 Valutazione comparativa delle prestazioni di lavaggio in lavatrice di detersivi liquidi tipo Marsiglia e tradizionali
A. PYKA, K. BOBER 477 Prediction of the TLC RM values of selected isomers of higher fatty acids of cis and trans configurationv
Attività Commissione Tecnica 483 Sottocommissione Prodotti Cosmetici e di Igiene Personale - Metodi in inchiesta pubblica
Notiziario 503 Congressi e riunioni508 Notizie in breve
ANNO LXXVIII- N° 07/08 - LUGLIO/AGOSTO 2001
SOMMARIO
C. MARIANI, G. BELLAN 395 Sulla struttura della frazione cerosa degli oli di gira-sole
M. POIANA, A. MINCIONE, 403 Ricerche sugli oli di oliva monovarietali. Nota XIII:
A.M. GIUFFRE', B. MINCIONE, P.L. TACCONE
contributo alla caratterizzazione dell'olio estratto dalla cv Pendolino coltivata in Calabria
N.M. RYOM 425 Multiple enzymes in household detergents
A. CHERIF, S. BOUKHCHINA, H. KALLEL
431 Etude comparative des constituants glycéridiques de huit variétés d'amandier (Prunus amygdalus)
F. NNAMDI EMENGO, H.I. NKIRUKA AKAYA
437 Effect of constituents oils on the average degree of unsaturation of blends of vegetable oils. Note I: ef-fect of palm, groundnut and palm kernel oils on io-dine number of blends
Attività Commissione Tecnica
443 Rendiconto della riunione plenaria - Milano 30 novembre 2000
Notiziario 453 Guida bibliografica
ANNO LXXVIII- N° 06 - GIUGNO 2001
SOMMARIO
S. LO CURTO, M. ALFA, G. DI BELLA, V. LO TURCO, E. MAVROGENI, M. SAITTA, F. SALVO, G. DUGO, R. MAISANO, G. PIZZIMENTI
323 Caratterizzazione di oli di oliva vergini siciliani: Nota VI. Analisi statistica su oli da cultivar autoctone
SAMAH S.M. ALLAM 337 Utilization of some untraditional sources of high oleic acid oils for improving vegetable oil stability
J. ZALEIKA-FIOLKA 343 The influence of garlic extract on the oxidation proc-ess of edible oils
C. SIROTTI 285 Studio di microemulsioni per la formulazione di si-stemi farmaceutici
Attività Commissione 293 Metodi di analisi elaborati dalla Sottocommissione
Tecnica Prodotti Cosmetici e di Igiene Personale
Attività Comitato Italiano Derivati Tensioattivi
309 Verbale riunione plenaria - Milano, 27 marzo 2001
Notiziario 311 Congressi e riunioni315 Notizie in Breve317 Guida bibliografica
ANNO LXXVIII- N° 05 - MAGGIO 2001
SOMMARIO
M. GRECO 265 Il legislatore comunitario e nazionale a confronto con le tecniche di misurazione e i limiti di biodegradabi-lità degli agenti tensioattivi. Stato dell'arte e pro-spettive di riforma
C. PRATESI, L. FACCETTI, G. CASSANI
273 Anionic surfactant composition by GC-Mass spe-ctrometry
J. SZYMANOWSKI 279 Ethoxylation of fatty acid methyl esters
C. SIROTTI 285 Studio di microemulsioni per la formulazione di si-stemi farmaceutici
Attività Commissione Tecnica 293 Metodi di analisi elaborati dalla Sottocommissione Prodotti Cosmetici e di Igiene Personale
Attività Comitato Italiano Derivati Tensioattivi
309 Verbale riunione plenaria - Milano, 27 marzo 2001
Notiziario 311 Congressi e riunioni315 Notizie in Breve317 Guida bibliografica
ANNO LXXVIII- N° 04 - APRILE 2001
SOMMARIO
M. POIANA, A. MINCIONE, A.M. GIUFFRE', P.L. TACCONE
215 Ricerche sugli oli di oliva monovarietali. Nota XII - Contributo alla caratterizzazione dell'olio estratto dalle olive della cv Picholine coltivata in provincia di Reggio Calabria
E.S. LOWER 237 Margaric (heptadecanoic) acid -CH3(CH2)15COOH
R. SPILKER, B. MENZEBACH, K. KUBE
241 Analysis of surfactants in formulations by mass spectrometry
Comunicazioni Brevi 247 V.N. ENUJIUGHA, T.V. OLAGUNDOYE "Comparative nutritional characteristics of raw fer-mented and roasted African oil bean (Pentaclethra macrophylla Benth) seeds)
251 M.T. OLALEYE, G. OBOH, J.A. ALOKAN "Studies of the nutrient composition of pumpkin fruit (Talferia occidentalis) waste
Attività Commissione Tecnica
253 Sottocommissione Prodotti Cosmetici e di Igiene Personale - Sostanze grasse per uso cosmetico
Notiziario 259 Cogressi e riunioni263 Notizie in Breve
ANNO LXXVIII- N° 03 - MARZO 2001
SOMMARIO
M. BACHIOCCA, G. ALUIGI, M. SERVILI, A. BEGLIOMINI, G.F. MONTEDORO, P. NINFALI
151 Convalida del metodo ORAC nella previsione della stabilità dell'olio extra vergine di oliva
G. BENTIVENGA, M. D'AURIA, E. DE LUCA, A. DE BONA, G. MAURIELLO
157 The use of SPME-GC-MS in the analysis of flavor of virgin olive oil
R.D. ABIGOR, P.O. UADIA 163 Lipid composition of Jatropha curcas L. seed oil
Attività Commissione Tecnica 167 Metodi di analisi elaborati dalla Sottocommissione Prodotti Cosmetici e di Igiene Personale
Notiziario 205 Congressi e riunioni
207 Notizie in breve210 Giuda Bibliografica
ANNO LXXVIII- N° 02 - FEBBRAIO 2001
SOMMARIO
N. CORTESI, P. FUSARI, P. ROVELLINI
75 Idrocarburi policiclici aromatici: determinazione quantitativa in matrici lipidiche
C. RICCI, M. ALLAI, L. RIBECHINI,E. DALCANALE, L. CAGLIOTI
85 Valutazione della qualità dell’olio extra vergine di oliva mediante naso elettronico a sensori MOS
M. POIANA, A. MINCIONE,A.M. GIUFFRE’, B. MINCIONE,P.L. TACCONE
93 Ricerche sugli oli di oliva monovarietali. Nota XI – Contributo alla caratterizzazione dell’olio estratto dalle olive della cv Leccino coltivata in provincia di Reggio Calabria
D. NAVIGLIO, R. ROMANO, L. SCHIAVO, F. DE GAETANO, A. BATTAGLIA,M. UGLIANO
117 Determinazione rapida del colesterolo libero e legato nelle uova dopo separazione della frazione lipidica libera non polare
Attività Commissione Tecnica
127 Sottocommissione Prodotti cosmetici e di igiene personale: Metodi in inchiesta pubblica
Notiziario 143 Congressi e riunioni
ANNO LXXVIII- N° 01 - GENNAIO 2001
SOMMARIO
1 Editoriale
C. MARIANI, G. BELLAN, G. MORCHIO,
3 Su alcuni componenti minori inusuali dell’olio di nocciola e di oliva. Loro possibile utilizzo
A. PELLEGRINO
P. ZUNIN, R. BOGGIA, N. ROSSI,F. EVANGELISTI, E. TISCORNIA
17 Progetto regione Liguria per il “Miglioramento qualitativo dell’olio di oliva ligure”. Risultati di due anni di sperimentazione (1997-98 e 1998-99)
J. HENNING, W. HILMES, F. MÜLLER, J. PEGGAU, H. SCHRAMM
25 Cleaning and care additives for innovative consumer products
C. KAPSEU, Y. JIOKAP NONO,M. PARMENTIER, M. DIRAND,J. DELLACHERIE
31 Acides gras et triglycérides du beurre de karité du Cameroun
J. MOL, K. ROSTANSKI, J. ZSULIK
35 The Oenothera species evaluation by gas chromatography
Attività Commissione Tecnica
41 Sottocommissione Prodotti cosmetici e di igiene personale: “Metodi sostanze grasse per uso cosmetico”
Notiziario 65 Congressi e riunioni71 Segnalazione di libri
ANNO LXXVII- N° 12 - DICEMBRE 2000
SOMMARIO
A. TRIUS, B. BRACKMANN 793 Surfing through the year 2000
GIACOMO DUGO, S. LO CURTO, M. ALFA, G. DI BELLA, V. LO TURCO, E. MAVROGENI, M. SAITTA, F. SALVO, G. PIZZIMENTI, R. MAISANO
803 Caratterizzazione di oli di oliva vergini sicilianiNota V – La cv. Nocellara del Belice
B. MARZOUK, J. RIAHI 835 Effets de la température sur la stabilité et la qualité de deux huiles végétales
841 Attività del Laboratorio Colori e Vernici SSOG
843 Elenco delle Aziende contribuenti della Stazione Sperimentale Oli e Grassi per l’anno 2001
891 Indice dell’annata 2000
ANNO LXXVII- N° 11 - NOVEMBRE 2000
SOMMARIO
F. CAPONIO, A. PASQUALONE,
721 Influenza dei parametri tecnologici di lavorazione delle caratteristiche morfo-fisiologiche delle drupe sulla qualità
D. DEL CURATOLO, M.T. BILANCIA,F. LAMPARELLI
degli oli extra vergini di oliva
M. POIANA, A. MINCIONE,A.M. GIUFFRE’, B. MINCIONE,P.L. TACCONE
727 Ricerche sugli oli di oliva monovarietali.Nota X – Contributo alla caratterizzazione dell’olio estratto dalle olive della cultivar Nociara coltivata in Calabria
H. WALDHOFF, J. SCHERLER,M. JACOBI, R. SCHULZ
753 Potentiometric two-phase titration - A new method for automated determination of ionic surfactants
S.B. KENMOGNE, XIU DENG
761 Household microwave modification: application on the extraction of Costus essential oil
Attività Commissione Tecnica
765 Sottocommissione Oli Minerali“Metodi di analisi”
779 SSOG – Attività dei suoi laboratori
Notiziario 781 Congressi785 Notizie in breve788 Guida bibliografica
ANNO LXXVII- N° 10 - OTTOBRE 2000
SOMMARIO
B.C. DOBSON 645 The oleochemical opportunity
M. POIANA, A. MINCIONEA.M. GIUFFRE’, B. MINCIONE,P.L. TACCONE
655 Ricerche sugli oli di oliva monovarietali – Nota IXCaratterizzazione dell’olio estratto dalle olive della cv Sinopolese
I.R. TCHOUAMO, J. TCHOUMBOUE,J.Y. PINTA, R. NJOUKAM
677 L’aiélé (Canarium schweinfurthii Engl.): plante oléagineuse a usages multiples an Afrique
I.R. TCHOUAMO, J. TCHOUMBOUE,M.A. SIMONET, J.Y. PINTA
681 La commercialisation des fruits de l’aiélé (Canarium schweinfurthii Engl.) dans les autes terres de l’ouest du Cameroun
Attività Commissione 687 Sottocommissione Oli Minerali: “Metodi di analisi”
Tecnica
Notiziario 717 Congressi e riunioni719 Segnalazione di libri
ANNO LXXVII- N° 9 - SETTEMBRE 2000
SOMMARIO
M. SAITTA, S. LO CURTOE. MAVROGENI, F. SALVO,GIACOMO DUGO
585 Caratterizzazione di oli di oliva vergini siciliani. Nota IV: approccio chemiometrico alla valutazione della resistenza all’autoossidazione
V. PAGANUZZI, A. MALERBA
597 Sulla composizione dell’olio di semi di Acacia salicina Lindl. Confronto con gli oli di semi di altre specie di acacia
A. DE LEONARDIS, V. MACCIOLA
609 Changes in lipids of germinating rape-seeds (Brassica napus)
H. ATTIA, N. KHEROUATOU,N. FAKHFAKH, T. HORCHANI,N. TRIGUI
613 Dromedary milk fat: biochemical, microscopic and rheological approaches
J. STEBER 621 ERASM – Joint industry research programmes for the environmental risk assessment of surfactants
Attività Commissione Tecnica
629 Sottocommissioni Proteine Vegetali, Oli MineraliMetodi di analisi
Notiziario 641 Congressi e riunioni
ANNO LXXVII- N° 7-8 - LUGLIO-AGOSTO 2000
SOMMARIO
M. POIANA, A. MINCIONE,A.M. GIUFFRE’, B. MINCIONE,P.L. TACCONE
513 Ricerche sugli oli di oliva monovarietali. Nota VIII: Caratterizzazione degli oli estratti dalle olive della cultivar Ottobratica
C. TCHIEGANG, V. KAPCHIE NOUTCHOGOUE,C.M. MBOFUNG
537 Variation dans les caractéristiques physico-chimi-ques des fruits de l’aiélé (Canarium schweinfurthii Engl.) de différentes provenances du Cameroun
J. ZALEJSKA-FIOLKA 543 Antioxidative properties of (-tocopherol, methionine and selenomethionine in olive oil
D. NAVIGLIO, R. ROMANO,L. SCHIAVO, F. DE GAETANO,A. BATTAGLIA, M. UGLIANO
549 Estrazione e caratterizzazione della componente lipidica libera non polare del cioccolato mediante un metodo rapido di analisi
J.J. DANNACHER, G. RICHTER,I. ANCESCHI
557 Influenza di un finissaggio tessile sui danni provocati ai colori ed alla fibra da nuovi sistemi di candeggio nei detersivi
Attività Commissione Tecnica
563 Sottocommissione grassi vegetali e animali e derivati“Determinazione della percentuale di acido palmitico in posizione 2 nei trigliceridi mediante dosaggio del 2 gliceril monopalmitato”
574 Sottocommissione oli vegetali: “Oli di oliva – Esame spettrofotometrico nell’ultravioletto”
Notiziario 581 Recensioni di libri583 Guida bibliografica
ANNO LXXVII- N° 6 - GIUGNO 2000
SOMMARIO
N. CORTESI, E. FEDELI 461 Considerazioni sulla biosintesi degli acidi grassi
M. POIANA, A. MINCIONE,A.M. GIUFFRE’, B. MINCIONE,P.L. TACCONE
469 Ricerche sugli oli di oliva monovarietali. Nota VII.Contributo alla caratterizzazione dell’olio estratto da olive della cv. Cassanese coltivata in provincia di Reggio Calabria
E.S. LOWER 491 Petroselinic acid cis-6-octadecenoic acid(5-heptadecylene-1-carboxylic acid) [18:1 (n-12)] (CH3CH2)10 CH:CH(CH2)4 COOH
M.K. ADENIRAN 495 The determination of the percentage of unsaturation in lipid extract from fresh cow milk (butterfat).
T.O. OSUNGBARO, Y.A. ESUOSO,K.O. ESUOSO
499Nutritional and textural qualities of Soy-Ogi (soy-maize porridge) and Agidi (fermented Soy-Ogi meal)
Notiziario 503 Congressi505 Notizie in breve507 Guida bibliografica
ANNO LXXVII- N° 5 - MAGGIO 2000
SOMMARIO
A. GASPAROLI, S. TAGLIABUE,C. MARIANI, S. VENTURINI,M. GILMAN, R. COSTANZO,C. BENAZZI
417 Indagine analitica relativa a “sardine in olio di oliva”.Nota 2
L. PIRRONE, A.M. GATTUSO
425 Innovazione tecnologica e qualità degli oli di oliva. Nota I. Caratteristiche degli impianti di estrazione
L. CONTE, R. BORTOLOMEAZZI,S. MORET, L. PIZZALE, S. VICHI
431 Recenti acquisizioni analitiche per la valutazione della qualità, genuinità e stabilità dei grassi alimentari
V. PAGANUZZI, A. MALERBA,E. LEONI
439 Sulla composizione dell’olio di semi di Acacia saligna Wendl
C. TVEIT, G. ARDIA, L. SEDEA,G. FRANZOLIN
449 Cleaning efficiency of laundry detergents vs. washing machine parameters
Notiziario 453 Congressi458 Notizie in breve
ANNO LXXVII- N° 4 - APRILE 2000
SOMMARIO
C.A. SHEANE 365 Secondary wash benefits of TAED integrated laundry detergent formulations
A.GASPAROLI, S. TAGLIABUE,C. MARIANI, S. VENTURINI,M. GILMAN, R. COSTANZO,C. BENAZZI
371 Indagine analitica relativa a “sardine in olio di oliva” Nota 1
T. GOMES, F. CAPONIO, T. DE PILLI, A. BAIANO,M.T. BILANCIA, D. DELCURATOLO,F. LAMPARELLI
389 Tentativi sperimentali per conoscere il contenuto di oli vergini nella classe merceologica dell’olio di sansa di oliva
Attività Commissione Tecnica
395 Sottocommissione Oli Vegetali – Gruppo di lavoroCaratteristiche e metodi di analisi:“Modalità per il campionamento e per le fasi esecutive relative alle analisi delle caratteristiche di qualità degli oli di oliva"
397 Rendiconto riunione plenaria della Commissione Tecnica – Milano 17 novembre 1999
Attività Comitato ItalianoDerivati Tensioattivi
407 Verbale riunione plenaria, Milano 1 marzo 2000
Notiziario 409 Segnalazione di libri
411 Congressi e riunioni
ANNO LXXVII- N° 3 - MARZO 2000
SOMMARIO
G. BOGNOLO 97 Surface active agents and intermediates based on renewable resources
N.J. DIXON 105 Novel bleach activators
R. SCHULZ, P.A. BRUTTEL 111 Surfactrode resistant – A solvent-resistant surfactant electrode for potentiometrically indicated two-phase titrations
RASSEGNA ITALIANASOSTANZE TENSIOATTIVEVI Edizione
117 Cap. I – Istituti ed Enti che si interessano delle sostanze tensioattive, dei detersivi, dei saponi, dei cosmetici, dei prodotti per l’igiene personale, degli ausiliari
123 Cap. II – Dati statistici
129 Cap. III – Disposizioni legislative italiane e comunitarie
141 Cap. IV - Indice nominativo generale delle ditte produttrici, commercianti, rappresentanti, produttori conto terzi
169 Cap. V - Indice merceologico dei prodotti
193 Cap. VI - Nomi commerciali dei prodotti e relative caratteristiche
355 Cap. VII – Indice nominativo dei produttori e dei fornitori di impianti, macchinari ed apparecchiature da laboratorio – Indice merceologico degli impianti e macchinari e delle apparecchiature da laboratorio
ANNO LXXVII- N° 2 - FEBBRAIO 2000
SOMMARIO
C. MARIANI, S. VENTURINI,A.GASPAROLI, S. TAGLIABUE,P. BONDIOLI
49 Considerazioni preliminari relative agli oli lampanti deodorati
A.PARENTI, P. SPUGNOLI,D. CARDINI
61 Gramolazione e qualità dell’olio di oliva
V. PAGANUZZI 65 I monogliceridi negli oli vegetali: Nota V – Sulla specificità delle lipasi presenti in semi e frutti oleaginosi e sulla tendenza alla trasposizione e la preferenzialità di riallocazione degli acidi grassi nei monogliceridi
L. VALTORTA, P. RADICI,D. CALCINAI, L. CAVALLI
73 Recent development of LAB/LAS
L. CENGARLE, A. CARTA, 77 Frazione lipidica di uova di pesce. Nota I: semiconserve
M.F. MARCEDDU, L. PINNA,G. TILLOCA
TH. SILOU, G. ROQUELIN,G. GALLON, TH. MOLAGUI
85 Contribution à la caractérisation des safous (Dacryodes edulis) d’Afrique centrale. Note II – Composition chimique et caractéristiques nutritionnelles des safous du district de Boko (Gongo-Brazzaville): Variation inter arbre
Notiziario 91 Congressi
94 Notizie in breve
96 Volumi pervenuti alla biblioteca SSOG nel 1999
ANNO LXXVII- N° 1 - GENNAIO 2000
SOMMARIO
G. JENSEN 1 Development of a new genetic engineered lipase for modern detergent formulations
V. PAGANUZZI, S. CAROZZI
5 Sulle caratteristiche organolettiche dell’olio di oliva extra vergine a denominazione di origine “Riviera Ligure”
M. POIANA, A. MINCIONEA.M. GIUFFRE’, B. MINCIONE,P.L. TACCONE
11 Ricerche sugli oli di oliva monovarietali. Nota V. Contributo alla caratterizzazione dell’olio estratto dalle olive della cv Coratina coltivata in Calabria
J. RIAHI, B. MARZOUK 25 Effets de la lumière sur la qualité et la stabilité de quelques huiles végétales. Note préliminaire
W. GOMES DA SILVA, N. CORTESIP. ROVELLINI
31 Il guaranà dei Sateré Mawé dell’Amazzonia brasiliana. Nota I: caratterizzazioni chimiche e fisiche
Notiziario 37 Segnalazione di libri
39 Congressi e riunioni
48 Notizie in breve
ANNO LXXVI- N° 12 - DICEMBRE 1999
SOMMARIO
H. ADAMCZAK,J. SZYMANOWSKI
557 Ultrafiltration of micellar solutions containing phenols and oxyethylated methyl dodecanoates of various hydrophilicity
A.ARIOTTO, F. GUALA, E. MERLO, G. VILLA
565 Use of acylated aminoacids in household product formulations
V. PAGANUZZI 573 Gli oli di oliva extra vergini italiani a denominazione di origine. Considerazioni sulle caratteristiche prescritte dai disciplinari di produzione
L.A. OLIVEIRA, G.R. SILVAE.F.C. SERVULO, M.A.Z. COELHO,S.P. FREITAS
587 Estrazione acquosa enzimatica dellâolio di polpa di tucumã
Notiziario 591 Segnalazione di libri
593 Congressi
599 Guida bibliografica
603 Indice dellâannata 1999
ANNO LXXVI- N° 11 - NOVEMBRE 1999
SOMMARIO
V. PAGANUZZI 457 I monogliceridi negli oli vegetali. Nota IV: oli greggi a bassa insaturazione
S. SZÖNYI, G. BASSILANA
473 Synthesis and surface active properties of bolaphiles from the symmetrical diepoxide of hexafluoroamylene
A. CAMBON, S. GERIBALDI
glycol
G. OBOH, M.T. OLALEYEF.A. AKINYOSOYE
479 Haemolytic effect of saponin extracts from soyabean seeds (Glycine max) on some mammalian erythrocytes
AttivitàCommissione Tecnica
483 Sottocommissione Oli MineraliãLubrificanti. Corrispondenze tra metodi analiticiä
Notiziario 495 Segnalazione di libri
497 Congressi
501 Elenco Aziende Contribuenti SSOG per l'anno 2000
ANNO LXXVI- N° 10 - OTTOBRE 1999
SOMMARIO
D. DOULIA,G. VALKANAS
411 Production of methyl mono-hydroxystearates from oleic acid by the method of chloroacetoxylation-methanolysis
N. BUSCHMANN,F. HÜLSKÖTTER
419 Tensammetry of nonionic surfactants at solid-state electrodes. Correlation with other physicochemical parameters
P. REEVE 425 Development of abrasive cream cleaners stabilised with rheology modifiers
E.S. LOWER 429 Chaulmoogric acid (?-13(2-cyclopentene-1 yl)-tri-decanoic acid)
P.L. LEVI DâANCONA 433 Gli additivi a molecole polari nella lubrificazione elastoidrodinamica
Comunicazioni brevi
A.A. AKINDAHUNSI,G.OBOH,A.A. OSHODI
437 Effect of fermenting Cassava with Rhizopus oryzae on the chemical composition of its flour and Gari products
I.A. AMOO,L. LAJIDE
441 Chemical composition and nutritive significance of underutilised Haematostaphis barteri fruit
Notiziario 443 Segnalazione di libri
445 Congressi
449 Notizie in breve
451 Guida bigliografica
ANNO LXXVI- N° 9 - SETTEMBRE 1999
SOMMARIO
F. VIGO, M. CAGLIARI
345 Smaltimento delle acque di vegetazione delle olive. Studio del processo di ossidazione fotocatalitica
V. PAGANUZZI 355 I monogliceridi negli oli vegetali. Nota III: oli greggi a media insaturazione
C.A. DE CARO 369 News, results and comparisons in automated surfactant titration
J. DANIELS 379 Nonionics for the next millennium
Comunicazioni brevi
L. PIZZALE, R. BORTOLOMEAZZI, S. VICHI, L.S. CONTE
393 Methods to evaluate oxidative stability of food lipids
M. ZLATANOV, S. IVANOV
395 Tocopherol composition of Bulgarian seed oil of Family Rosaceae
I.A. AMOO, L. MOZA
399 Extraction and physico-chemical properties of oils from Bauhinia racemosa seeds
Notiziario 401 Segnalazione di libri
403 Congressi
407 Notizie in breve
ANNO LXXVI- N° 7 - 8 - LUGLIO - AGOSTO 1999
SOMMARIO
C. MARIANI, G. BELLAN,G. MORCHIO, A. PELLEGRINO
297 I componenti minori liberi ed esterificati dellâolio di oliva e dellâolio di nocciola: loro possibile utilizzo nellâindividuazione di commistioni. Nota 3
J.L. SANZ, M. RODRIGUEZ,R. AMILS, J.L. BERNA, J. FERRER,A. MORENO
307 Anaerobic biodegradation of LAS (Linear Alkylbenzene Sulfonate). Inhibition of the methanogenic process
G.F. MORETTI, I. ADAMI 313 Evolution of spray-drying technology for modern formulated detergent production
P. STUCCHI 312 I fondotinta fluidi: variabili formulative e ottimizzazione delle strutture emulsionanti
M. CARDILLO, O. COZZOLI
327 Lâelettroforesi capillare
I.A. AMOO, L. LAJIDE 331 Chemical composition and nutritive significance of the fruits of Nauclea latifolia
Notiziario 333 Segnalazione di libri
334 Congressi
337 Notizie in breve
339 Guida bibliografica
ANNO LXXVI- N° 6 - GIUGNO 1999
SOMMARIO
E. FEDELI 245 Analisi dei trigliceridi nellâindividuazione della genuinità degli oli di oliva
L. CENGARLE, 249 La risonanza magnetica nucleare nella determinazione
A. CARTA,M.F. MARCEDDU,L. PINNA, G. TILLOCA
del degrado ossidativo delle sostanze grasse: nota III.Valutazione rapida delle alterazioni di lipidi animali in seguito a cottura
M. POIANA,A.M. GIUFFREâ,B. MINCIONE,F. GIUFFREâ
257 Lâolio di avocado. Evoluzione dei costituenti della frazione lipidica nel corso della maturazione dei frutti di alcune cultivar coltivate nel Mezzogiorno dâItalia
C. RUFFO,M.G. FEDRIGUCCI,L. VALTORTA,L. CAVALLI
277 Biodegradation of anionic and non ionic surfactants by CO2 evolution. Acclimated and non acclimated inoculum
Comunicazioni brevi
A.A. AKINDAUNSI,G. OBOH
285 Effect of some post-harvested treatments on the bioavailability of zinc from some selected tropical vegetables
Notiziario 289 Segnalazioni di libri
290 Congressi
292 Notizie in breve
294 Guida bibliografica
ANNO LXXVI- N° 5 - MAGGIO 1999
SOMMARIO
V. PAGANUZZI, A. MALERBA 205 Cere ed alcanoli nellâolio di oliva. Studio dellâinfluenza del tempo, temperatura ed illuminazione su contenuto e composizione
A. PASQUALONE, M. CATALANO 217 La valutazione della qualità degli oli extra vergini di oliva. Un approfondimento
A BENDINI, T. GALLINA TOSCHI,G. LERCKER
221 Determinazioni cromatografiche di dimeri provenienti dallâossidazione
delle sostanze grasse: stato delle conoscenze e possibilità analitiche
P. BONDIOLI, S. BERARDI 225 Sulla possibilità di rivelare contaminazioni del trimetilolpropano oleato con olio vegetale
Comunicazioni brevi
A.M. GIUFFREâ, M. POIANA,B. MINCIONE, R.M. PICONE,G. TRIPODI
229 Caratterizzazione analitica della frazione lipidica estratta dai semi di Calodendrum capensis (Rutaceae)
S.M. ODETOKUN, F. AKINDUMILA, E.O. IBUKUN 233 Assessment of protein cake of Bush milk flower (Thevetia peruviana) in poultry feed
Notiziario 237 Congressi
241 Notizie in breve
243 Guida bibliografica
ANNO LXXVI- N° 4 - APRILE 1999
SOMMARIO
157 Attività del Laboratorio detergenti e tensioattivi della SSOG
S.REALE 159 Controllo della stabilità della - lattamasi da Citrobacter diversus ULA-27 in sistemi supramolecolari
G. CARRER, E. FACCETTI, L. VALTORTA, P. MONDANI, C. RUFFO, M.G. FEDRIGUCCI, L. SEDEA
167 An analytical approach for the determination of betaines in liquid formulation
173 Gruppo operativo "Metodi chimici e chimico-fisici" della Commissione UNICHIM "Purezza delle acque,
"Determinazione di tensioattivi non-ionici presenti nelle acque mediante titolazione bifasica con Tetrakis (4-fluorofenil) borato di sodio. Valutazione della possibilità di sostituzione del solvente 1,2-dicloroetano con 1,4-diclorobutano"
Comunicazioni brevi 177 A. ZACCARIA, ãTrattamento della sansa olearia vergine con carica microbicaä
181 C. KAPSEU, Y. JIOKAP NONO, M. PARMENTIER, ãFruits dâaiélé (Canarium Schweinfurthii Engl.): olives dâAfrique sub-saharienne
Attività Comitato Italiano Derivati Tensioattivi 185 Verbale della riunione plenariaMilano, 8 aprile 1999
AttivitàCommissione Tecnica
187 Rendiconto riunione plenariaMilano, 17 novembre 1998
195 Guida bibliografica
ANNO LXXVI- N° 2 - FEBBRAIO 1999
SOMMARIO
57 Editoriale: SSOG in Internet
C. MARIANI, G. BELLAN G. MORCHIO, A. PELLEGRINO
59 I componenti minori liberi ed esterificati dellâolio di oliva e dellâolio di nocciola: loro possibile utilizzo nellâindividuazione di commistioni. Nota 1
T. GOMES, F. CAPONIO, T. DE PILLI, A. BAIANO
69 Misura delle classi di sostanze di ossidazione, polimerizzazione ed idrolisi dellâolio di sansa di oliva
G. LERCKER, R. BORTOLOMEAZZI, L. PIZZALE
75 Comportamento allâossidazione del colesterolo e dellâacetato di colesterolo osservato mediante determinazione HPLC
P. BONDIOLI, M. SALA, S. BERARDI, L. LAZZERI, R. IORI
81 Esperienze di contemporanea estrazione dellâolio e di detossificazione della farina del seme di Crambe abyssinica
M.G. FEDRIGUCCI, G. DEL PEZZO, A.CANNISTRAâ C. RUFFO
87 Test del rendimento di lavaggio di detersivi liquidi per indumenti delicati. Valutazione della conservazione del colore su tessuti colorati sottoposti a lavaggi multipli
Attività Commissione Tecnica 93 Sottocommissione grassi vegetali e animali ãCaratteristiche e metodi di analisi del burro di cacao di pressioneä
Notiziario 97 Congressi e riunioni
102 Notizie in breve
106 Guida bibliografica
108 Indice degli Inserzionisti
ANNO LXXVI- N°1 - GENNAIO 1999
SOMMARIO
P. BONDIOLI, S. BERARDI, C. MARIANI, M. SALA, S. VENTURINI
1 Oli di semi di spremitura. Sviluppi normativi e ricadute sulla tecnologia
V. VACCA, G. BATTACONE, A.PIGA, G. CARTA, M. AGABBIO
11 Studio di alcune caratteristiche compositive di oli extra vergini di oliva sardi in relazione allâorigine geografica
E.S. LOWER 15 Heptaldehyde CH3(CH2)5CHO
Y. JIOKAP NONO, C. KAPSEU
21 Problématiques du traitement et de la distribu-tion des fruits de lâAiélé (Canarium schwein-furthii Engl.) au Cameroun
Attività Commissione Tecnica Notiziario
27 Sottocommissione Prodotti cosmetici e di igiene Personale: ãMetodi in inchiesta pubblicaä Congressi
49 Indice dellâannata 1998
58 Indice degli Inserzionisti
ANNO LXXV- N°12 - DICEMBRE 1998
SOMMARIO
P.ROVELLINI, N.CORTESI 543 Identification of three intermediates compounds in the biosynthesis of secoiridoids as oleoside-type in different anatomic pafts of Olea europaea L. by HPLC-electrospray-mass spectrometry
L. CENGARLE, A.CARTA, G. TILLOCA, M. F. MARCEDDU
551 Attività antiossidante di una proposi sarda
P. L. LEVERSIDGE 559 Replacement of alkylphenol ethoxylates in industrial fluids formulations
C. TCHIEGANG, R. KAMGA, C. KAPSEU
565 African black olive (Canarium schweinfurthii Engl.): a novel ingredient for small scale traditional oil production
Notiziario 569 Libri
Attività Stazione Sperimentale Oli e Grassi
573 Elenco Aziende Contribuenti per l'anno 1999
630 Indice degli Inserzionisti