Istorija srpskog vinarstva dua je od 1000 godina od zaetaka srpske drave u 8. i 9. veku, a naroito za vladavine dinastije Nemanjia, od 11. do 14. veka. Srpski vladari su posebno negovali kulturu gajenja vinove loze. U doba cara Duana donet je zakon koji se odnosio na spravljanje vina i njegov kvalitet, o emu svedoi zapis iz Povelje Stevana Prvovenanog. Sam car Duan je posedovao velike vinograde i dvorski vinski podrum u blizini Prizrena. U njegovo vreme iz vinograda i podruma u Velikoj Hoi vino je keramikim vinovodom dugim 25 km dopremano sve do carskih podruma u prestonicu Prizren. U srednjevekovnoj Srbiji pehar vina je bio dijalog, dogovor, zakletva, opomena, obeanje, zakon i obiaj.

Razvojem saobraaja i eleznice, sredinom 19. veka javila se potreba za novim specifinim oblicima turizma. Pojavom srednje klase javlja se elja za kvalitetnim vinima koja je do tada bila dostupna samo bogatoj aristokratiji.

Vinski turizam se moe definisati kao poseta vinarijama, vinogradima, festivalima vina i izlobama sa svrhom rekreacije.

U cilju promovisanja vinskog turizma u Srbiji napravljen je portal vinsketure.rs.

Sadraj koji e se ponuditi u okviru vinskih tura sastojae se od degustacija vina, najee u podrumima gde se vina i proizvode, ili u prikladnim prostorijama (vinotekama, hotelima, salonima i sl.). Najee se degustira 3-5 razliitih vina iz podruma, a za VIP goste, ako za to postoje uslovi, degustacija 1-2 vina iz specijalnih serija.

Smatramo da e ova promocija turizma poveati broj turista u Srbiji, produiti njihov boravak, poveati potronju kao i potronju vina iz podruma. Vinski turisti e na ovaj nain iskusiti hranu, pie, nain ivota kao i kulturne atrakcije podnevlja u kome se budu nalazili. Samim tim pobeie od svakodnevnog okruenja a dobie relaksaciju, oputanje i zabavu.