VOL 3

VOLVOL.3 2009-2010ISSN 1901-9297DKK 150.00EUR 20.00GBP 17.00USD 30.00AUD 35.00

9 7

71

90

1 9

28

00

4

OrgaNIc beauty

#3

— � —

LEDER

Kære kollega/læser

Velkommen i det grønne! Og tillykke med, at du arbejder i verdens sjoveste, mest kreative og fantastiske branche.Denne bog er til dig, der er interesseret i at passe bedre på dig selv og vores miljø – og som samtidig interesserer dig for mode og stil.Ideen med denne bog er at præsentere jer for nogle af alle de mange, skønne, miljørigtige produkter, der rent faktisk findes på markedet i dag – f.eks. vandbaseret neglelak og svanemærkede og Eco-certificerede hudplejeprodukter – og samtidig vise, hvordan man kan arbejde med dem. en række af landets bedste makeup-artister, anne Staunsager, Sine ginsborg, trine Skjødt og Louise bruun, har lagt makeup med produkter, som er op til 95 % økologiske. en af Danmarks bedste og mest erfarne fotografer, Morten bjarnhof, har foreviget deres flotte arbejde i bogens smukke billedserier.Det er i høj grad Dansk Frisør & Kosmetiker Forbunds formand Poul Monggaards fortjeneste, at vi i Danmark har bevæget os så langt mod mere naturlighed og økologi i branchen, som det rent faktisk er tilfældet i dag. Poul Monggaard har været – og er fortsat – utrættelig i sit arbejde for et bedre arbejdsmiljø for frisører og kosmetikere og har i den forbindelse støttet personer som Heidi Søsted og Henriette Seiler Hansen fra Videncenter for

udgivet af Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund/www.dfkf.dk

Frisører og Kosmetikere samt Johan galster fra Københavns Miljønetværk, som i den grad også har været med til at skubbe udviklingen fremad. Dem kan du også læse mere om i denne bog. både de og Poul Monggaard fortjener stor tak.Vi håber, at vi med denne bog kan medvirke til, at flere frisører og kosmetikere bliver i deres fag – og ikke, som det desværre er tilfældet i dag, i gennemsnit forlader branchen efter ni år, syge og nedslidte. Det må og skal vi have lavet om på. tænk, hvor meget talent der går til spilde! Så kære frisør og kosmetiker, pas godt på dig selv – fremtiden ligger i dine hænder.Vi mener, at noget af det mest moderne i tiden lige nu, er den naturlige skønhed. Hår skal rent faktisk ligne hår, og derfor skal produkterne også være naturlige.Vi håber, at vi med Vol 3 kan være en kilde til både inspiration og fornøjelse og samtidig være med til at udvikle dig og dit fag. En ting er sikker, jo flere, der insisterer på at bruge grønne, naturlige og ikke-sundhedsskadelige produkter i deres arbejde, jo mere pres vil der være på producenterne til at lave dem.

rigtig god og grøn fornøjelse!

Marianne Jensen

— � —

INDHOLD

aRtIkLERtrOMbOrg – DeN PæNe rebeL 10

at KeNDe eN SaNDHeD Og turDe SIge DeN 24

SteMMeN I røret 34

VIDeNceNter FOr FrISører 36

FrONtLøbereN 44

øKOMaD MeD aMbItIONer 52

Fra KartOFFeLSæK tIL DeN LILLe SOrte 56

grøN LuKSuS 66

grøN er Det Nye SOrt 74

JOHaNS HItLISter 84

POSItIVLISteN 88

øKOLOgISK gazeLLe 92

grøN grøNNere grøNNeSt 100

— � —

NR. 03

VeNeDa 20

SIDSeL 40

zaKarIa 54

aNNa 62

bOLINe 70

SOPHIa 78

JONataN 90

SOFIe 94

aStrID 106

tEkNIk

— 11 —

tROMBORG – DEN PÆNE REBEL

FOtO michael Wendt teKSt søren johannesen

Det SKaL IKKe tage Mere eND FeM MINutter at KOMMe tIL at Se gODt uD. Det Har Jeg OPSKrIFteN På. Og Så er DeN OVeN I Købet øKOLOgISK Og NaturLIg, LyDer Det Fra MarIaNNe trOMbOrg, HVIS creMer er bLeVet et VerDeNSHIt

FOtO michael Wendt teKSt søren johannesen

— 15 —

Der var engang, hvor creme- og makeupvirksomheden tromborgs samlede stab kunne tælles på to fingre: makeup-artisten Marianne tromborg og modefotografen Michael Wendt. Dengang, i foråret 2003, i månederne op til, at deres første produkter kom på gaden, sad de to gamle venner selv og limede labels på de små creme-beholdere og drak rødvin hjemme ved Mariannes køkkenbord – med hjælp fra Mariannes mand, biokemikeren tim Schyberg, som indtil 2006, hvor han blev fastansat, kun var med i firmaet i sin fritid. I dag, seks år og en hel masse hårdt arbejde senere, er der kommet helt andre boller på suppen i Mariannes liv. I dag sælger tromborg treatment, tromborg Scandinavian Mood og tromborg Professional Makeup, som firmaets tre produktgrupper kaldes, som varmt brød over hele verden.– Det går rigtig godt. Du får mig ikke til at nævne tal, men hvis vi skulle følge med alle de efterspørgsler, vi får, kunne vi åbne 10 butikker i 10 lande i morgen, fortæller 43-årige Marianne tromborg ved det store mødebord i virksomhedens lyse og smagfulde hovedsæde i amaliegade i København – et stenkast fra slotspladsen.– I oktober er vi i japansk Vogue, og i november kommer vi i italiensk Vogue. Med et stort billede af mig og produkterne og det hele. Det er helt absurd, siger Marianne med et stort grin og slår ud med armene. Hun gestikulerer ivrigt, taler højt og hurtigt, og virker i det hele taget som en sund og meget humoristisk kvinde i god balance. en kvinde som garanteret er sjov at feste med. Men også en kvinde, som kan skære igennem, og som ved, hvad hun vil.F.eks. nægter Marianne at nævne et eneste navn fra tromborgs celebre kundeliste, som ellers angiveligt skulle tælle en række superstjerner fra det store udland.

– Nej. For det at få lagt makeup er faktisk enormt personligt. Selvfølgelig er vi stolte over, at store stjerner kommer her, men vi føler altså ikke trang til at fortælle om, hvem de er, siger hun og klasker håndfladerne mod bordpladen med et smæld. Og lyser endnu en gang op i et smittende smil.tromborgs produkter er alle naturlige og økologiske – på nær enkelte ting, som f.eks. øjenskyggen. Og det er en af grundene til mærkets succes. Marianne, Michael og tim kender deres produkter ”fra mark til maskine – helt ind i den sorte boks”, som Marianne formulerer det. Med sin mangeårige, videnskabelige forskningserfaring, bl.a. inden for medicinalindustrien, er tim i stand til at udvikle netop de sammensætninger af innovative, aktive og naturlige ingredienser, der får produkterne til at skille sig ud på markedet. Marianne ved som makeup-artist, hvad produkterne skal kunne, og hvad kunderne har behov for. Og Michael står med sin erfaring som fotograf for alt det æstetiske, alt det, der har med branding og selve konceptet tromborg at gøre.– Vi kan tydeligt mærke, at hele branchen bevæger sig mod økologi. Fra at være et lille hjørne i industrien fylder økologi i dag meget mere. Men den virkelige hemmelighed bag vores succes er vores fantastiske ingredienser. Det er kodeordet for det hele, fortæller Marianne, som alligevel har valgt ikke at lade sine produkter certificere af diverse grønne og økologiske mærker.– Vi har det svært med de mærker. F.eks. koster Svanemærket 3.500 kroner pr. produktgruppe, og så skal man desuden aflevere 0,3 procent af overskuddet. Det er mange penge. Et andet mærke, ecOcert, kræver kun, at 10 procent af det, der er i produktet, skal være økologisk. 10 procent! Hvad så med resten? Så vi har helt bevidst valgt certificeringen fra. Men vi kunne godt tænke os, at der kom en lovgivning på området, så

“Fra at være et lille hjørne i industrien fylder økologi i dag meget mere. Men den virkelige hemmelighed bag vores succes er vores fantastiske ingredienser. Det er kodeordet for det hele”

— 1� —

myndighederne f.eks. kunne graduere økologiske produkter fra 1 til 5 alt efter, hvor økologiske de var. Det ville være fantastisk med sådan en lovgivning og meget mere fair, fordi man så ikke skulle ud og købe certificeringen. Det ville også være meget mere gennemskueligt og let at gå til for forbrugeren, forklarer hun, hvis produkter alle blandes i Danmark, bortset fra øjenskyggen og en enkelt foundation, som laves i Italien.at Marianne tromborg skulle ende som en stor kanon i kosme-tikindustrien, stod bestemt ikke skrevet i stjernerne. Som ung pige i bagsværd fulgte hun sin mors eksempel og brugte aldrig selv så meget som en dråbe makeup. Den slags interesserede hende ikke. Men det var der andet, der gjorde, nemlig bøger. allerede i folke-skoleårene tyggede hun sig igennem hele bagsværd bibliotek.Marianne var en lidt genert og stille pige, som drømte om at blive akademiker og måske en dag direktør for et bogforlag. efter at have færdiggjort HF på blågårds Seminarium i midten af 1980’erne, begyndte hun på Københavns universitet, hvor hun først læste dansk og senere skiftede til litteraturvidenskab.– Jeg troede jo, at jeg skulle skrive bøger, men jeg kunne ikke rigtig få mine tanker forløst, når jeg skrev. Derfor begyndte jeg at male oliemalerier i stedet, fortæller Marianne.Hun fik lov at hænge sin kunst op på forskellige cafeer i København og solgte også en del af værkerne.Derudover tjente hun penge til sit studie som postsorterer om natten på hovedterminalen ved Københavns Hovedbanegård. Hun var der i otte år og elskede det.– Det var som en smeltedigel af alle mulige kunstnere og halvstu-derede røvere. Alle de her kreative mennesker fik mig til at turde kaste mig ud i mit eget kreative liv, fortæller Marianne, som i sin fritid begyndte at mødes med kunstnere, fotografer og alle mulige andre rundt omkring på de københavnske atelierer. Samtidig

skiftede hun stil til at ”være lidt mere sort og mystisk” – men hun nægtede at kvitte sine studier.– Nej, jeg var stadig en meget ordentlig pige. tingene skulle gøres færdige. Sådan har jeg det også i dag. Jeg er nok det, man vil kalde en pæn rebel, siger hun og slår en høj latter op.

en dag rendte hun ind i Michael på hans fotoatelier. Han var i knibe, for han skulle skyde nogle billeder, og den makeup-artist, han havde hyret, var ikke mødt op. ”Det må du kunne, du er jo maler”, sagde han, og sådan gik det til, at Marianne fik sit første job som makeup-artist.– Der skete så det, at en svensk fotograf så billederne. Han var helt vild med dem og ville hyre mig til et job i Stockholm. Først nægtede jeg. Jeg skulle jo være akademiker. Men han blev ved med at presse mig. Og da han til sidst tilbød mig et beløb svarende til en årsløn i postsorteringen for 14 dages arbejde, sagde jeg ja, husker Marianne.Hendes karriere som makeup-artist endte med at fortsætte i 16 år og bringe hende kloden rundt. Og hele tiden bevarede hun kontakten med Michael og fortsatte sit venskab og samarbejde med ham. I starten holdt hun også fast i sit arbejde som postsorterer. Og det var her, til en julefrokost med kollegerne i begyndelsen af 1990’erne, at hun mødte tim. Han havde også en nattjans på postterminalen ved siden af sine studier i biokemi.– Vi blev kærester og blev gift nærmest med det samme. Det skete på en smuk novemberdag på rådhuset på Frederiksberg. Ham, der viede os, havde skæg helt ned til navlen. Solen skinnede sgu på os, og vi har været lykkeligt gift lige siden, fortæller Marianne, som til sidst droppede studierne og i stedet koncentrerede sig helhjertet om sin karriere som makeup-artist.

“aLLe De Her KreatIVe MeNNeSKer FIK MIg tIL at turDe KaSte MIg uD I MIt eget KreatIVe LIV”

— 1� —

I 1993 fik hun og Tim deres første barn, Simone, som seks år senere blev storesøster til lille Holger. – både børnene og tim og jeg er allergiske. Vi kan nærmest ikke tåle noget som helst, så tim og jeg begyndte at lave cremer hjemme på køkkenbordet til os alle sammen. Som biokemiker vidste tim jo, hvordan man skulle gøre. Først var det mest babycremer, men siden udvidede vi sortimentet. Og de var alle sammen økologiske og uden parabener, lavet på koldpresset vegetabilsk olie, fortæller Marianne.

I 2001 skrev hun som makeup-artist bogen ”Nem og Naturlig Makeup”, som udkom på forlaget gyldendal, og som solgte i hele 45.000 eksemplarer på to måneder. I bogen anbefalede hun en række forskellige produkter.Fordi ”Nem og Naturlig Makeup” var så stor en succes, foreslog forlaget at lave et oplag mere. Men Marianne takkede nej. – Jeg havde det bare sådan, at hvis jeg skulle skrive en bog til, så skulle den handle om det, jeg selv gik og lavede hjemme på køkkenbordet. Jeg talte med Michael og tim om det. Michael sagde: ”Nu gør vi det sgu!”.Sådan kom kosmetikvirksomheden tromborg til verden.Det var en stor økonomisk satsning. De tre venner satte bogsta-veligt talt alt, hvad de ejede på spil, og i starten måtte de af og til vente flere uger mellem at klistre for- og bag-labels på produk-terne, fordi de simpelthen ikke havde råd til at købe begge labels på samme tid.– Vi har virkelig knoklet. Vi har grinet, og det har været helt fantastisk, men succesen er bestemt ikke noget, vi er kommet sovende til, fortæller Marianne, som i det første halve år måtte fortsætte som makeup-artist ved siden af for at få det hele til at løbe rundt.

– Men pludselig, omkring 2004-2005, tog det rigtig fart. Vi begyndte at få henvendelser fra alle mulige steder i verden.Den grundlæggende filosofi bag Tromborgs produkter er, at de både skal være naturlige og nemme at bruge.

– Det må endelig ikke være uoverskueligt. Skønhed starter med den lille, stille, gode, daglige afrensningsrutine og den gode creme, der dur både dag og nat. Fordi det er nemt, får man det gjort. Det skal ikke tage mere end fem minutter at komme til at se godt ud. Det har jeg opskriften på. Og så er den oven i købet økologisk og naturlig, lyder det fra Marianne.En anden grundlæggende værdi i firmaet er, at produkterne skal være originale og innovative.– Jeg hader kopister! Lad for helvede være med at kopiere det, der allerede er. Find dog på det selv!, tordner den pæne rebel, som også er ret træt af, at folk spørger, hvorfor hun ikke understreger, at der IKKe er parabener i tromborgs produkter.– Det er da meget mere interessant, hvad der rent faktisk er i produkterne. alle vores fantastiske ingredienser. Forestil dig, at du går ind på en dyr restaurant, og så kommer kokken ud og siger: ”I dagens anledning har jeg ikke urineret i maden!” Du ville da glo målløs på manden, siger hun og slår endnu en gang en høj latter op.

www.tromborg.com

“Jeg hader kopister! Lad for helvede være med at kopiere det, der allerede er. Find dog på det selv!’’

“Jeg havde det bare sådan, at hvis jeg skulle skrive en bog til, så skulle den handle om det, jeg selv gik og lavede hjemme på køkkenbordet”

— 22 —

1. veneda planorganic

— 23 —

FOtO morten bjarnhof MaKeuP anne staunsager Hår marianne jensen MODeL veneda / 2pm

PrODuKter nveY eco makeup/ åcquarella Water color / john masters organics

— 24 —

1. Moisturising Fluid Foundation, Nvey eco makeup 2. eco Organic eye colour System no.6 (eyeshadow). Organic Mascara black, Nvey eco makeup

3. Der påføres Mascara black fra Nvey eco makeup 4. Organic Powder blush no.953 og no.952 og Organic Lipstick no.365, Nvey eco makeup

— 25 —

1. evening Primrose Shampoo for dry hair og Lavender & avocado Intensive conditioner, John Masters Organics

2. Håret er glattet og tørret i John Masters Organics Sea Mist. Nakken inddeles fra øre til øre. afklip i horisontale inddelinger. Der klippes usynlige etager med blød hånd

3. Pandehåret deles fra og løftes op lige ud fra grostedet og afklippes i blød hånd. For at skabe usynlige etager kan der også klippes med kniv

4. Hele toppen tjekkes med fri hånd. Spidserne klippes med spidsen af saksen for at skabe et let og luftigt udtryk

FOtO anne mie dreves teKSt søren johannesen

LeDer aF VIDeNceNter FOr FrISører Og KOSMetIKere, HeIDI SøSteD, Har Sat De FarLIge StOFFer I HårPrODuKterNe På DeN INterNatIONaLe DagSOrDeN. Det Har IKKe gJOrt HeNDe POPuLær I KOSMetIKbraNcHeN

at kENDE EN SaNDHED OG tURDE SIGE DEN

— 2� —

— 2� —

Den 8. november 2005 lå den dengang 36-årige Heidi Søsted og slappede af i en liggestol ved poolen på et hotel i byen Paphos på cyperns sydvestlige kyst. Vejret var gråt, og det var ikke specielt varmt. Den danske kvinde, som var inviteret til en konference om allergi, havde netop holdt et foredrag om en undersøgelse, hun havde lavet i Danmark om allergiske reaktioner mod hårfarver. Konklusionen på hendes undersøgelse var opsigtsvæk-kende – for første gang blev det videnskabeligt bevist, at hele fem procent af dem, der havde farvet deres hår, havde fået en reaktion i huden af det. Det var langt flere, end nogen havde regnet med. Kosmetikindustrien var mildt sagt ikke begejstrede.– Jeg lå i liggestolen ved siden af en kollega, da en repræsentant fra goldwell (tysk kosmetikgigant, red.) kom over til os. Jeg kendte ham godt. rolf, hed han. Vi havde talt sammen før, og jeg havde flere gange refereret en artikel, han havde skrevet, husker Heidi.Hun hilste venligt på tyskeren og spurgte, hvordan det gik. Han stirrede direkte på hende og svarede iskoldt og uden at fortrække en mine: ”Vi ser dig hellere død end levende.” En klokkeklar trussel på livet.– Jeg troede, han lavede sjov, men det gjorde han ikke. Han mente det. Jeg kunne mærke mit hjerte banke hurtigere og spurgte min kollega i liggestolen ved siden af, om jeg havde hørt rigtigt. Det havde jeg. Hun var også helt rystet. Det var det, han sagde, fortæller Heidi, som straks hun kom hjem til Danmark informerede sine to vejledere på Videncenter for allergi på gentofte Hospital, hvor hun dengang var ved at tage en ph.d., om sin uhyggelige oplevelse.Vejlederne tog sagen meget alvorligt og formidlede straks historien videre ud i centrets internationale netværk og til samar-bejdspartnerne i industrien. På den måde fik Heidi en form for beskyttelse – i og med at alle pludselig kendte til truslen, var det usandsynligt at nogen turde krumme så meget som et hår på hendes hoved.

I dag, fire år senere, smiler Heidi og ryster lidt på hovedet over historien. Men på en eller anden måde illustrerer den med al tydelighed, at det ikke bare er fis og ballade, det hun og kolle-gerne i Videncenter for Frisører og Kosmetikere render og laver. Det er faktisk serious business. tyske rolf har da heller aldrig undskyldt.– altså, det er ikke sådan, at jeg hele tiden går og kigger mig over skulderen. Man skal ikke lade sig påvirke på den måde. Det er jo terror. Jeg sover også godt om natten. Men jeg er da forbløffet over, at det skete. Hold da op, hvor må det ramme dem hårdt! For industrien handler det altså om rigtig mange penge og arbejdspladser, siger hun.

Videncenter for Frisører og Kosmetikere blev etableret den 12. januar 2006 som et samarbejde mellem Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund og Videncenter for allergi, med tilskud fra Københavns Kommune. Centret, som officielt åbnede med en stor reception i Dansk Frisør & Kosmetiker Forbunds lyserøde Figaro-bygning i København den 24. august 2006, er et forsk-nings- og rådgivningscenter i forbindelse med hudafdelingen på gentofte Hospital og har som hovedformål at forebygge især hud- og luftvejssygdomme blandt frisører og kosmetikere samt at fastholde frisører i faget.For at nå de mål, arbejder centret bl.a. med rådgivning om fore-byggelse af allergi og eksem. centret er også med til at undervise frisørelever i forebyggelse af håndeksem samt at undervise hudlæger, arbejdstilsynet og andre i frisørfagets sygdomme og kemikalier. Heidi og hendes tre ansatte foretager desuden viden-skabelige undersøgelser af frisører og kosmetikeres arbejdsrutiner og sundhed. Og endelig skubber centret på for at støtte den politiske proces i Danmark, eu og Norge for at forbedre frisørers sundhed.For Heidi er det vigtigt, at centret ikke kun er et informations-center, men også et forskningscenter.

“aLtSå, Det er IKKe SåDaN, at Jeg HeLe tIDeN går Og KIgger MIg OVer SKuLDereN”

— 2� —

“Jeg ved fra mit tidligere arbejde i EU-systemet, hvor altafgørende det er at have videnskabeligt belæg for det, man siger. Via medierne og det politiske system kan man godt lægge pres på politikerne, men for at det virkelig skal batte noget, skal fundamentet være forskning”

– Jeg ved fra mit tidligere arbejde i eu-systemet, hvor altafgø-rende det er at have videnskabeligt belæg for det, man siger. Via medierne og det politiske system kan man godt lægge pres på politikerne, men for at det virkelig skal batte noget, skal funda-mentet være forskning, fortæller hun, som har været optaget af forskning, siden hun som lille pige sad på knæet og lyttede til sin farfar, som var tandlæge, og som elskede at skrive små og under-holdende videnskabelige artikler.I løbet af gymnasietiden på Næstved gymnasium steg interessen – ikke mindst efter hun så en film om bivirkninger ved ulovlige, medicinske forsøg på mennesker i den tredje verden. Den uret-færdighed, hun så på skærmen, tændte en ærlig indignation i hende og fik hende til at føle, at det måtte hun simpelthen gøre noget ved. I første omgang overvejede hun at blive Sundheds-minister, men ved nærmere eftertanke fristede det hende trods alt mere at gå den akademiske vej frem for den politiske.

Som nyudsprungen student tog Heidi til San Francisco i uSa for at være au pairpige. egentlig var det meningen, at hun skulle være der i et år, men allerede efter to måneder tog hun tilbage til Danmark for at læse til farmaceut på universitetet.– Jeg indså, at jeg simpelthen savnede bøgerne, fortæller hun, som straks blev optaget på Københavns universitet, hvor hun også ret tidligt gjorde sig bemærket i studienævnet. Heidi kunne bare ikke lade være med at blande sig.Hun fik hurtigt et studiejob på Bispebjerg Hospital, hvor hun i ni måneder arbejdede med biokemiske analysemetoder til lægemidler.Hendes specialeopgave fra farmaceutstudiet blev udført på Novo og hed ”blodhjernebarriere permeabilitet målt med microdia-lyse og integralmetoden” og handlede om, hvorvidt stoffer kan trænge ind og påvirke hjernen. Efter et kort ophold som farmaceut på et apotek på Amager, fik Heidi et fire måneders barselsvikariat som sundhedspolitisk

medarbejder i Forbrugerrådet, som er en uafhængig forbruger-organisation, der varetager alle forbrugeres interesser over for erhvervsliv og myndigheder.– Det var fantastisk sjovt og super inspirerende. Det passede rigtig godt til mig, husker Heidi, som bl.a. skrev en række artikler til forbrugerbladet tæNK.begejstringen var gensidig, og i 1998, efter en række andre jobs, blev hun fastansat i Forbrugerrådet, hvor hun kastede sig over alt fra legetøj til økologiske tekstiler og lægemidler. Med sin baggrund som farmaceut var det naturligt, at sager om kosmetik også landede på Heidis bord.Hun udtalte sig tit i medierne, hvor hun ofte opfordrede folk til at kontakte hende, hvis de som forbrugere havde et problem, de gerne ville have hende til at tage sig af.Og det var der.– Folk skrev ind til mig om en hel vifte af ting og sager, men det, der var allerflest henvendelser omkring, var folk, som havde voldsomme reaktioner mod hårfarver. Hver gang jeg fik sådan en henvendelse, bad jeg folk om at sende mig et før- og et efterbillede af dem selv.Lynhurtigt begyndte mappen med rædselsbilleder af ulykkelige hårfarve-brugere at blive tykkere og tykkere.– Ingen i Forbrugerrådet anede, hvad jeg skulle stille op med mappen, fortæller Heidi, som imidlertid i kraft af sin stilling i Forbrugerrådet også sad i Kosmetikrådet under Miljøstyrelsen, og dér var formanden, torkil Menné, både hudlæge og professor og sad som leder af gentofte Hospitals Videncenter for allergi. Måske kunne han hjælpe.– Jeg kan huske, at jeg viste ham mappen før et møde i Kosmetikrådet. Han havde aldrig set noget lignende, sagde han. Det var simpelthen en øjenåbner for ham, fortæller Heidi.Via sin plads i den fælleseuropæiske forbrugerorganisation, beuc, forsøgte hun at få eu’s kosmetikgruppe til at reagere. I eu’s direktiv for kosmetik hedder det nemlig, at kosmetik ikke

— 32 —

må være til skade for forbrugernes sundhed, og det mente Heidi, at i hvert fald hårfarverne helt tydeligt gjorde.– Men jeg fik den besked fra formanden for EU-kosmetikgruppen, at mine små fedtede noter simpelthen ikke var nok. Hvis jeg overhovedet skulle få hårfarver på dagsordenen i eu, krævede det, at jeg havde en publiceret, videnskabelig artikel at henvise til.Sådan en artikel fandtes ikke. Men ved en kosmisk tilfældighed af de helt store blev Heidi kort efter ringet op af torkil Menné, som gerne ville se hende til et møde på hans kontor kl. 8 om morgenen.Da Heidi troppede op, fik hun det tilbud, hun end ikke havde turdet drømme om: Kunne hun tænke sig at blive udlånt til Videncenter for Allergi i fire måneder og selv skrive en artikel om allergiske reaktioner mod hårfarve?– Det passede bare som fod i hose. Det var den første større, videnskabelige artikel om det emne, der var skrevet i Danmark, fortæller Heidi, som fik sin artikel offentliggjort både i Danmark og i udlandet.Med ét var hun pludselig en af de fremmeste eksperter på området i verden.Og så begyndte det at gå stærkt. I 2002 blev Heidi fastansat på Videncenter for allergi for at skrive en ph.d.-afhandling om samme emne.

Helt tilbage fra 2000 havde Heidi været i løbende kontakt med frisør Anne-Sofie Villumsen fra Zenz i København. Det var Anne-Sofie, som i 2005 foreslog hende at lave et decideret viden-center for frisører og kosmetikere, som bl.a. skulle arbejde for at få kortlagt og fjernet nogle af de mest sundhedsskadelige stoffer i hårprodukterne. Ideen mødte straks opbakning både fra Københavns Kommune, Heidis chefer i Videncenter for allergi, bispebjerg Miljøcenter og ikke mindst Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund, hvor forbundsformand Poul Monggaard hurtigt erklærede sig villig til at støtte centret økonomisk.– Jeg har haft et fantastisk samarbejde med Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund lige fra starten. Det første Poul Monggaard sagde til mig, var, at han støttede mig, fordi han gerne ville

kunne sove godt om natten. Han kunne ikke leve med, at hans medlemmer blev syge af deres arbejde, sagde han. Jeg kunne bare mærke, at det kom fra et rent hjerte. Han ville hjælpe frisø-rerne, og det er jo også det, der i høj grad driver mig, forklarer Heidi Søsted.I dag er Videncenter for Frisører og Kosmetikere – eller research center for Hairdressers and beauticians, som det kaldes i udlandet – kendt og respekteret i hele verden. centret har fået publiceret en hel række artikler i internationale, videnskabelige tidsskrifter og er også blevet en vidensbank for helt almindelige frisører og kosmetikere i Danmark, som ved, at de her kan hente information og få uafhængig hjælp og rådgivning, som de kan stole på.Spørger man Heidi, har hun to forhåbninger for fremtiden i frisør- og kosmetikbranchen. en i Danmark og en på europæisk plan. I Danmark håber hun, at frisørerne lærer at passe bedre på sig selv og får en helt anden respekt for deres egen sundhed. Hun ønsker også, at danske frisører i fremtiden har en meget større viden om de produkter, de har stående på hylderne. De skal simpelthen vide, om der er stoffer i, som kan gøre dem syge. endelig håber hun at få indført Svanemærket i branchen, så der i fremtiden findes svanemærkede frisørsaloner.På europæisk plan satser Heidi på, at eu’s kosmetikdirektiv bliver lavet om, så man i fremtiden ikke bare søger at beskytte forbrugerne, som alt andet lige har en relativ begrænset kontakt med de sundhedsskadelige produkter, men også frisørerne, som er omgivet af og bruger produkterne hver eneste dag på deres arbejde.– Og så håber jeg, at vi får fjernet de fire værste ingredienser i produkterne. Farvestofferne toluene-2,5-diamine og p-phenyle-nediamine (ppd), persulfate-blegemidler og permanentvæsker med thioglycolater. De skal bare væk. Det mener jeg faktisk, de skal, lyder det fra Heidi Søsted.Den melding skal nok skaffe hende nogle flere fjender på halsen i kosmetikbranchen. Men det tager hun med sindsro.– Jeg er ikke bange. Det, jeg siger, er jo ikke noget, jeg bare finder på. Det er altid baseret på noget, der er publiceret i videnskabe-lige tidsskrifter, siger hun og smiler.

“Jeg er IKKe baNge. Det, Jeg SIger, er JO IKKe NOget, Jeg bare FINDer På”


VIDeNceNter FOr FrISører Og KOSMetIKere Står bag eN ræKKe aKtIVIteter. MeN DeN MeSt DIreKte KONtaKt tIL brugerNe Har HeNrIette SeILer HaNSeN. HuN PaSSer NeMLIg teLeFONråDgIVNINgeN

StEMMEN I RøREt

Danske frisører og kosmetikere har mange effektive våben i kampen mod de sælgere, som forsøger at binde dem noget på ærmet – f.eks. at et produkt er både økologisk, grønt og miljø-rigtigt, selvom det måske i virkeligheden slet ikke er det. Et af disse våben har endda et telefonnummer: 21 48 46 07, og ringer man til det, får man 40-årige Henriette Seiler Hansen, cand. scient. i miljøkemi og bestyrer af Videncenter for Frisører og Kosmetikeres telefonrådgivning, i røret.telefonrådgivningen er blot en af centrets mange uddan-nelses-, forsknings- og rådgivningsmæssige aktiviteter, men det er her, brugerne har den mest direkte kontakt.Henriette, som har en baggrund i kosmetikbranchen og i Miljøstyrelsen, var ikke et øjeblik i tvivl, da Heidi Søsted i begyndelsen af 2006 ringede og tilbød hende jobbet i videncentret.– Jeg tænkte bare, yes, det ville jeg rigtig gerne, fortæller Henriette, som ud over telefonrådgivningen også er involveret i en række andre af centrets projekter, bl.a. den store handske-undersøgelse fra i fjor, hvor handsker på markedet blev testet for at finde frem til dem, der giver frisørerne den bedste beskyttelse i dagligdagen.Men det er klart telefonrådgivningen, der tager meget af hendes tid. både uddannede frisører og kosmetikere, elever, repræsentanter fra industrien og ikke-statslige organisationer

og helt almindelige mennesker ringer ind for at få svar på alt muligt i relation til sundhed, produkter, allergi, luftvejspro-blemer, eksem, og meget andet.– Sidste år var der 205, der ringede ind. Jeg tror, den person-lige kontakt er ekstrem vigtig for frisører. Mange ringer ind med spørgsmål omkring produkter. Det kan være utrolig svært at hitte rede i alle stofferne, og der sidder jeg jo med den kemiske viden og kan gøre det forståeligt, fortæller Henriette, som også får mange opkaldt fra frisørelever med håndeksem, som pludselig føler, at deres verden ramler.– Jo, jeg har oplevet lidt af hvert. Nogle gange er jeg en skulder at græde ud ved. Jeg har også haft flere sure leverandører i røret, som er vrede over, at frisørerne pludselig ikke længere vil købe deres produkter, fordi de indeholder allergifremkal-dende stoffer, lyder det fra Henriette, som også har haft positive oplevelser med produktsælgere, som pludselig selv ser lyset.– Jeg havde en, som endte med at sige: ”Nåh, okay, jeg har lært meget mere af dig på en halv time om de dér kemi-ting i produkterne, end jeg har lært af mit bagland i fem år!”– Det er altså ikke altid, at sælgerne og leverandører er skurke, overhovedet ikke. Det er også vores mission, at jo mere hele branchen får øjnene op for de her problemer, jo bedre, siger Henriette Seiler Hansen.

Videncenter for Frisører og Kosmetikere blev etableret i 2006 som et samarbejde mellem Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund og Videncenter for allergi, med et tilskud fra Københavns Kommune. Videncentret er et forsknings- og rådgivningscenter i forbindelse med hudafdelingen på gentofte Hospital. I 2008 er finansieringen hovedsageligt kommet gennem overenskomst mellem Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund og Danmarks Frisørmester Forening samt arbejdsmiljøforskningsfonden. Der blev ansat to ph.d.-studerende i 2008, hvilket har sat endnu mere fokus på “Sundhed blandt Frisører” i Danmark. Desuden har vi haft samarbejde med forskere fra andre eu-lande, Norge og uSa.

Videncenter for Frisører og Kosmetikeres formål er at: 1. forebygge erhvervsbetinget sygdom, specielt hud- og luftvejssygdomme blandt frisører og kosmetikere2. fastholde frisører i faget

Disse mål skal nås ved at:1. rådgive om forebyggelse af allergi og eksem ved produktsub- stitution og ændrede arbejdsrutiner2. optimere undervisning af frisørelever i forebyggelse af håndeksem3. undervise dermatologer, arbejdstilsynet og andre i frisørfa- gets sygdomme og kemikalier4. foretage videnskabelige undersøgelser af frisører og kosmetikeres arbejdsrutiner og sundhedsstatus5. støtte den politiske proces i Danmark, eu og Norge for at forbedre frisørers sundhed6. opfyldelse af formål

I dette afsnit er beskrevet, hvordan Videncentret arbejder for at opfylde formålet med at forebygge hud og luftvejslidelser. et ph.d.-projekt om forebyggelse af eksem blandt frisørelever er påbegyndt i 2008. Frisørlærere er blevet undervist, og der er

blevet udfærdiget undervisningsmateriale til brug på skolerne. et andet ph.d.-projekt omhandler årsager til frisørers afgang fra faget med henblik på fremtidig indsats for at mindske eller eliminere årsagerne hertil. alle årsager søges afdækket.

både frisører med akutte og langsigtede behov har kontaktet centrets telefonrådgivning i 2008. I gennemsnit er der blevet behandlet 3 spørgsmål per uge fordelt over årets 52 uger. Nogle spørgsmål kræver litteraturgennemgang med henblik på risikoen for uønskede effekter af kemiske stoffer. I år anbefales en nitrilhandske uden acceleratorer, som er en succes i saloner og på frisørskoler. Folderen ”Fremtiden er i dine hænder – undgå håndeksem som frisørelev” er blevet produceret i samarbejde med branche arbejdsmiljørådet og er distribueret til danske frisørskoler.

Videncentret har arbejdet på at få en lovgivning, der beskytter frisører i højere grad, end det er tilfældet i dag. Der arbejdes for, at den Videnskabelige Komite i eu vedrørende kosmetik også vurderer frisørers eksponeringer. Der er igangsat samarbejde med erhvervsskolernes forlag om at skrive lærebogskapitler for frisørelever, og der er påbegyndt arbejde med en nordisk frisørbog, som udgives af Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund. undervisning og foredrag om forebyggelse af eksem og produktvalg på tekniske skoler i hele landet, i frisør- og kosmetikerfag samt fyraftensmøder, er afholdt.

forebyggelse af håndeksem blandt frisørelever – et interventionsstudium (ph.d.) / projektet gennemføres af læge, ph.d.-studerende anne bregnhøjHudsygdomme er de hyppigst forekommende arbejdsrelaterede sygdomme i Danmark, hvoraf håndeksem udgør 90-95 %, og er forårsaget af udsættelse for vådt arbejde samt allergifremkal-dende og hudirriterende stoffer. Frisører er en af de faggrupper, der oftest udvikler arbejdsbetinget eksem.

VIDENCENtER FOR FRISøRER

40 % af hudproblemerne hos frisører, jf. svenske undersøgelser, opstår i elevtiden. Derfor bliver der i dette studium udarbejdet et uddannelsesprogram til frisørelever. Programmet udarbejdes efter udenlandsk forbillede og integreres i frisøruddannelsen. Dette program vil kunne resultere i en betydelig primær forebyg-gelse, idet konsekvent brug af tilstrækkelig gode engangshandsker vil nedsætte forekomsten af håndeksem.Formål: Formålet med undersøgelsen er at nedbringe forekom-sten af håndeksem blandt frisørelever. Desuden ønskes det at kortlægge omfanget af arbejdsbetinget eksem blandt frisørelever og karakterisere denne gruppe nærmere.

Samtlige frisørskoler i Danmark har ønsket at deltage i under-søgelsen. Fire skoler blev valgt til interventionsskoler svarende til ca. halvdelen af eleverne. Lærere fra disse skoler blev i løbet af 2008 undervist i hudens funktion, anatomi, kemi og forebyg-gelse af håndeksem, og de har modtaget undervisningsmateriale til deres daglige undervisning af frisørelever. resten af landets frisørlærere modtog ikke nogen undervisning og indgår som kontrolskoler. I midten af 2008 så anne bregnhøj 387 af landets nystartede frisørelever og vurderede deres hænder for eksem samt registrerede tidligere og nuværende eksponeringer. De, der starter på uddannelsen i 2009, vil blive inkluderet inden for de to første uger efter skolestart. ud over en klinisk undersøgelse modtager frisøreleverne et spørgeskema om udsættelser og hudsygdomme. Der er planlagt udsendelse af lignende spørgsmål til en matchende gruppe unge fra den generelle befolkning, mhp. at sammenligne frisørelever med andre unge.

Fremtidsperspektiver: Hvis undervisningen viser sig at have en signifikant effekt, i form af nedsat frekvens af håndeksem hos elever af underviste lærere, vil det anvendte undervisningspro-gram blive anvendt på de resterende skoler. Samarbejdspartnere er: Videncenter for allergi, Dermato-allergologisk afd., gentofte Hospital. Frisørskolerne i Danmark, Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund.Vejledere: Jeanne Duus Johansen, Heidi Søsted og torkil Menné.Projektet er støttet af: overenskomst mellem DFKF og DF og støttet af åge bangs fond og arbejdsmiljøforskningsfonden.

fastholdelse af frisører i faget: incidens af håndeksem og årsager til afgang fra branchen (ph.d.) / projektet gennemføres af: cand.scient.san.publ., ph.d.-studeren-de susan hovmand lysdalDer findes ca. 12.000 erhvervsaktive frisører i Danmark, og langt størstedelen er kvinder. Frisørers erhvervsmæssige eksponeringer kan påvirke deres helbred. Det være sig vådt arbejde, irritanter og allergener fra de produkter, som der arbejdes med, samt sakse og hårnåle. Dette gør, at frisører har en høj risiko for at udvikle arbejdsbetinget håndeksem. tidligere undersøgelser har vist, at

ca. halvdelen af danske frisører udvikler håndeksem, men at meget få anmelder håndeksem som en arbejdsbetinget lidelse. årsagen til den manglende anmeldelse søges afklaret i dette studium.tidligere undersøgelser har vist en højere forekomst af astma og allergi hos frisører, hvilket sandsynligvis skyldes kemiske påvirk-ninger i arbejdsmiljøet. Frisørers arbejdsmiljø har endvidere været mistænkt for at kunne påvirke kvinders fertilitet. Der er hidtil udført undersøgelser af frisørers fertilitet som tyder på, at frisører har en øget risiko for spontane aborter og forlænget tid til graviditet.

I Danmark bliver frisører gennemsnitligt 9 år i faget. Væsentlige årsager til dette hurtige brancheskift er arbejdsrelaterede sygdomme som håndeksem og astma, men også ergonomiske sygdomme og faktorer som arbejdstider, løn og det psykiske arbejdsmiljø spiller en vigtig rolle.Formålet med studiet er at estimere forekomsten af håndeksem blandt uddannede frisører samt kortlægge risikofaktorer herfor. På baggrund af tidligere undersøgelser er arbejdshypotesen, at frisører sjældent anmelder deres håndeksem som erhvervs-sygdom. Derfor ønskes rapporteringsgraden af håndeksem til arbejdsskadestyrelsen estimeret, ligesom årsager til evt. manglende anmeldelse ønskes kortlagt. andre forhold som forekomst af selvrapporteret allergi, astma og manglende ferti-litet belyses også i denne undersøgelse.Det vil blive undersøgt, hvor længe frisører gennemsnitligt er ansat i faget ud fra atP-registret. årsagerne til, at frisører vælger at skifte branche, belyses vha. spørgeskemadata.undersøgelsen udføres ved at samtlige personer, knapt 8.000, der er blevet uddannet fra danske frisørskoler mellem 1985 og 2007 modtager et spørgeskema. Fra atP-registret fås informationer om disse personer branchekode fra deres fyldte 16. år og frem til år 2007. I spørgeskemaet vil der også indgå spørgsmål vedrø-rende andre forhold, som kan påvirke personernes sundhed, disse vil blive anvendt som confoundere.resultater fra erhvervsaktive frisører og frisører, der har forladt branchen, vil blive sammenlignet. Ligesom resultaterne vil blive sammenlignet med resultater fra andre befolkningsstudier.

samarbejdspartnere er: Videncenter for allergi, DFKF, DF, Københavns Kommune, Nationalt Forskningscenter for arbejdsmiljø, Odense universitets Hospital, Frisørfagets Fællesudvalg, Videncenter for Duft og Kemikalieoverfølsomhed

allergi over for hårfarver / projektet gennemføres af cand.pharm. ph.d., forskningsleder heidi søsted baggrund: allergi over for hårfarve er den hyppigste årsag til allergi blandt frisører. allergien kan give eksem og svære symptomer i form af hævelse i ansigtet og på halsen og/eller eksem i hårbund og ansigt. Nogle patienter har symptomer svarende til en allergisk reaktion over for hårfarvestoffer, uden at der findes nogle positive reaktioner med de eksisterende tilgængelige teststoffer. Hvis

frisørerne har en allergi over for hårfarvestoffer, er det vigtigt at diagnosticere dette.

Optimering af hårfarvelappetestserie: I 2004 blev der foreslået en ny testserie til frisører og hårfarvepatienter. Det under-søges p.t. i 9 forskellige europæiske lande samt uSa, om hårfarve/frisørtesterserien bør udvides med yderligere hårfarvestoffer. Formål: Formålet med undersøgelsen er at optimere den eksiste-rende lappetestserie til frisører og andre patienter med hårfarve-reaktioner. resultaterne forventes publiceret i 2009-2010.Samarbejdspartnere: european environmental contact Dermatitis research group samt Department of Dermatology, School of Medicine, San Francisco. Projektet er betalt af: overenskomst mellem Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund, Danmarks Frisørmester Forening og Videncenter for allergi.

spørgeskemaundersøgelse blandt københavnske fri-sører / projektet gennemføres af cand.scient., projekt-medarbejder henriette s. hansenFrisører har den højeste forekomst af arbejdsbetingede hudli-delser. en svensk undersøgelse har vist, at hårfarvestoffer – ud over i kundens hår – også sætter sig på børster, føntørrere, sakse, rulleborde og ikke mindst på frisørernes hænder både før, under og efter arbejdet. Nogle københavnske saloner bruger ikke udsugning, og der blandes ikke konsekvent i blandeskab, til trods for at der arbejdes med stærkt allergifremkaldende stoffer og luftvejsirritanter. Derudover er det kendt i frisørkredse, at handsker genbruges. Derfor blev der udført en spørgeskemaundersøgelse blandt københavnske frisører.Formålet med spørgeskemaundersøgelsen er at få viden om frisø-rernes hudproblemer og luftvejslidelser, årsager, omfang, svær-hedsgrad samt anvendelse af personlige værnemidler (handsker og udsugning).

undersøgelsen viste blandt andet, at 46 % af de adspurgte frisører rapporterede, at de har haft håndeksem. Derudover viste under-søgelsen, at 99 % af de kvindelige frisører og 70 % af de mandlige frisører havde farvet eller bleget deres hår. af disse rapporterede 29 % af kvinderne eksem som følge. 19 % af frisørerne havde fået lavet en semi-permanent sort tatovering på huden og 3 % af disse havde haft eksem, hvor tatoveringen var tegnet.Projektet er betalt af: Københavns Kommune samt overens-komst mellem DFKF og DF. Projektet er støttet af åge bangs Fond.

en mester har betalt, pris 1250 kr. i år for at benytte telefonråd-givningen. Personen har ringet et par gange og fået arbejdsmil-jørådgivning og produktrådgivning og fået gennemgået udvalgte produkter. Henvendelser til telefonrådgivningen eller henvendelser per mail beskrives via intranettet, således at alle i centret kan have gavn af tidligere besvarelser og være behjælpelig ved opfølgning. Samtidig gør registreringen det muligt at kvalitetssikre svarene internt.

handskeundersøgelseFrisørprodukter indeholder specielle kemiske stoffer, der anvendes til farvning, permanent og blegning i frisørsalonerne. For at undgå at komme i kontakt med de kemiske stoffer må man anvende engangshandsker. Handskerne skal have en vis gennembrudstid for relevante kemiske stoffer for at yde en vis beskyttelse. Kriterier for, hvilke stoffer en handske til frisørarbejde skal kunne modstå, er udarbejdet i et dokument. Stoffer som p-phenylenediamine og toluene-2,5-diamine fra hårfarver er omfattet. ammonium persulfate, potassium persulfate og sodium persulfate fra afbleg-ning og glyceryl monothioglycolate fra permanentvæske er også med. ud over gennemgang af laboratorietests samarbejder Videncenter for Frisører og Kosmetikere med saloner, der tester handskerne. Kriterierne er lavet på baggrund af videnskabelig litteratur

“Hvis visionen nås, vil frisørerne kunne arbejde på steder, hvor de i mindre grad udsættes for miljø- og sundhedsskadelige stoffer sammenlignet med andre saloner”

omhandlende de mest anvendte og allergimæssigt kendte proble-matiske stoffer inden for frisørfaget. Dokumentet vil løbende blive opdateret.

fremtiden er i dine hænderHvert år får flere hundrede frisørelever håndeksem. Derfor ansøgte Videncenter for Frisører og Kosmetikere branchearbejds-miljø-rådet om støtte til at lave en folder til frisørelever. Formålet var at forebygge håndeksem blandt frisørelever. Folderen er på 16 sider og beskriver hudens funktion, hvordan et eksem opstår samt hvordan det kan undgås. Folderen kan hentes på hjemmesiden www.bar-service.dk/files/billeder/barservice/fris%c3%b8relev.pdf. Folderen blev sendt til samtlige frisørskoler i Danmark med et eksemplar til hver elev. Videncenter for Frisører og Kosmetikere har uddelt folderen ved foredrag og undervisning.

det grønne dokumentVidencenter for Frisører og Kosmetikere har defineret, hvad ordet ”grøn” kan betyde i frisørsammenhæng. I dokumentet beskrives risici ved forskellige hårfarver. Dokumentet opdateres løbende og kan erhverves ved at kontakte Videncentret på telefon 39 77 73 03 eller [email protected] og kan ses på Frisørforbundets hjemmeside på www.dfkf.dk. Dokumentet kan også hentes på http://www.frisorfaget.dk/content/dk7/frisor/gron_frisor.

lovgivning for professionel brug af kosmetikFrisører bruger typisk en del kosmetiske produkter i deres arbejde, det være sig hårfarve, blegning, permanent og styling-produkter. For kosmetikerne er der tale om lim til kunstige negle, neglelak og cremer. Disse produkter er lovgivet efter samme regler som kosmetik til forbrugere, uden at der tages højde for, at frisører og kosmetikere har hyppigere kontakt med produkterne. Videncentret har i året, der er gået, arbejdet for et eu-direktiv for professionel brug af kosmetik. Denne proces forventes at tage flere år, idet der enten skal implementeres et helt nyt direktiv/forord-

ning, eller at de professionelle kosmetikbrugere bliver beskyttet i den nuværende lovgivning, der tager udgangspunkt i forbru-gerbeskyttelse. alternativt skal den eksisterende lovgivning i Dg enterprise i eu Kommissionen udvides, så der også kommer fagtilpassede grænser for kemiske stoffer i frisørprodukter.

svanemærkede frisørsalonerVidencenter for Frisører og Kosmetikere har en vision om at få svanemærkede frisørsaloner. Nordiske Ministerråd er kernen bag det officielle nordiske svanemærke som gennem fagpersoners rådgivning og konsensus sammen med industrien udpeger kriterier der omfatter de 20 % bedste af et bestemt marked mht. miljø og i et vist omfang sundhed. Der findes Svanemærkekriteriesæt for hoteller, shampoo, balsam, voks, cremer osv.

Videncenter for Frisører og Kosmetikere mener det kan lade sig gøre at opstille et kriteriesæt for frisørsaloner. Der findes allerede svanemærkede frisørserier med shampoo og balsam på markedet. Flere produkter vil dog gøre det nemmere at få en god konkur-rence mellem producenterne, så produkterne kan blive forbedret. Der er igangsat et samarbejde med Dansk Standard og den nordiske person som ville skulle skrive kriteriesættet. barriererne er antallet af produkter og at der mangler svanemærket hårfarve og blegning. I Danmark har vi 7 saloner som ville være potentielt interesserede, men en barriere kan være at det bliver for dyrt for de små saloner at betale afgiften får svanemærket.

Hvis visionen nås vil frisørerne kunne arbejde på steder, hvor de i mindre grad udsættes for miljø- og sundhedsskadelige stoffer sammenlignet med andre saloner. For kundernes vedkommende vil graden af vildledning blive nedsat betydeligt, fordi der ligger en stor faglighed bag mærkningsordningen, samtidig med at der ville foregå officielle tilsyn med salonerne.

www.videncenterforallergi.dk

— 42 —

2. sidsel danhair

— 43 —

FOtO morten bjarnhof MaKeuP sine ginsborg Hår marianne jensen MODeL sidsel / unique

PrODuKter farouk sYstems ultraglitz / simplY organic / tromborg professional makeup

— 44 —

1. Pure control cream fra tromborg Professional Makeup 2. rose Water og rouge i farven vintage. brynene er tegnet naturligt op med brown eyeliner, tromborg Professional Makeup

3. Mineral Foundation Ivory, Face & body Shine, tromborg Professional Makeup

4. Lipliner Fresh på hele læben, Lip balm og Mascara black, tromborg Professional Makeup

— 45 —

1. Håret er stribet fint med hi-lite papir. Håret er touperet først for at opnå lysere spidser og mørkere bund

2. Håret sprayes med rejuvenating Sealer fra Simply Organic. Siderne trækkes frem og klippes af diagonalt med fri hånd

3. Hele nakken trækkes lige ud fra grostedet, og klippes med spidsen af saksen

4. Afblegningspulver fra Faruok Systems Ultra Glitz (ved afbleg-ning bruges altid handsker og udsugning)

FRONt-LøBEREN

ILLuStratION jan callesen teKSt søren johannesen

aNNe-SOPHIe VILLuMSeN Fra FrISørKæDeN zeNz StarteDe DeN grøNNe reVOLutION I DaNMarK. HeNDeS PLaN er at bLIVe LaNDSDæKKeNDe – Og gøre braNcHeN Mere MILJøbeVIDSt

ILLuStratION jan callesen teKSt søren johannesen

— 4� —

at et enkelt menneske kan forandre verden, er anne-Sophie Villumsen et levende bevis på. Den 39-årige frisør, forretnings-kvinde og mor til tre står i spidsen for en udvikling, som med udgangspunkt i hendes fire saloner i København, Ordrup og på Frederiksberg er godt i gang med at vende op og ned på alt, hvad vi troede, vi vidste om frisørbranchen. – tingene kommer til at rykke sig, det er helt sikkert. globalt er der en forandringsproces i gang, hvor Danmark ligger helt i front, siger hun uden at blinke.anne-Sophie taler om den grønne revolution, en veritabel flodbølge, som for tiden skyller ud over salonerne i det ganske land – og i stigende grad også skvulper over grænserne til vores nabolande i nord og syd. Det er blevet en kerneværdi at passe på miljøet, være klimabevidst og tænke bæredygtigt og økologisk. trendspotterne ser grønt så langt øjet rækker, og hver dag hopper flere og flere saloner og forbrugere med på bølgen. Sådan var det ikke ligefrem dengang i 1998, da anne-Sophie slog dørene op for Danmarks første egentlige grønne salon i rosenborggade i København. Forinden havde hun arbejdet i tolv år hos forskellige frisører i hovedstadsområdet.– Jeg startede i frisørlære i 1986, og allerede efter to år fik jeg allergi og astma. rigtig mange af mine kolleger havde de samme problemer, husker anne-Sophie.I 1991 blev hun mor til lille Simone, som var allergisk fra fødslen.– Det fik mig til at undersøge de produkter, vi brugte, der hvor jeg arbejdede. Jeg fandt ud af, at de var fyldt med allergifrem-kaldende og hormonforstyrrende stoffer. Nogle var endda direkte kræftfremkaldende, fortæller hun.et halvt år efter anne-Sophie i 1998 blev mor til lille Daniel, Simones lillebror, besluttede hun sig for at blive selvstændig. Det var enten det – eller at kvitte faget fuldstændig.– Men jeg elsker jo frisørfaget. Jeg elsker mode og trend og at forskønne folk. Så jeg havde ikke lyst til at stoppe. I stedet beslut-tede jeg, at jeg ville være frisør på en anden måde. Min idé var,

helt banalt, at ændre frisørbranchen og få skabt bedre arbejds-miljø og gjort den sundere, fortæller hun, som for fire år siden fik sit tredje barn, Victoria.til at begynde med stod anne-Sophie ret alene med sit grønne projekt. Der var mange i branchen, som rystede overbærende på hovedet over den idealistiske frisør, som imidlertid nægtede at lade sig kue. Og for tre-fire år siden – ikke mindst efter Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund besluttede sig for at gå helhjertet ind i kampen for et sundere arbejdsmiljø i salonerne – ændrede billedet sig lige så stille.– Pludselig oplevede jeg, at både firmaer og andre frisører begyndte at arbejde med mig frem for imod mig. I dag er det virkelig sjældent, jeg møder modstand mod mit projekt. Og sker det, føler jeg det lidt som en røst fra fortiden. Det er meget gammeldags ikke at ville være grøn. at være miljøbevidst og gå op i at leve sundt, grønt og godt er noget folk sidder og snakker om på cafeerne i dag, det er blevet en kerneværdi for de fleste. Selv det at købe ind i helsekostforretninger er blevet trendy. Produkterne er superlækre, pointerer hun, som selv kun serverer økologiske forfriskninger fra Frydenholm i sine saloner. at folkementaliteten over en bred kam i stigende grad orienterer sig mod det grønne, har imidlertid ikke fået anne-Sophie, hvis salon naturligvis også var den første til at få diplom som ”grøn Frisør” i 2006, til at lægge sig på den lade side. Der er ikke noget, der hedder bare at nyde medvinden. I stedet forsøger den energiske frisør hele tiden at rykke grænserne for, præcis hvor grøn, sund, energibesparende og miljørigtig det rent faktisk er muligt at være som frisør.– Jeg finder hele tiden nye ting til salonerne og nye områder at optimere. F.eks. gør jeg for tiden meget ud af at involvere mine ansatte, også eleverne, i idéudviklingen. Den nye genera-tion, som kommer, er meget mere fokuserede på at være grøn og på klimaforandringerne, end min generation var det, siger anne-Sophie, som har omkring 25 ansatte og otte elever i sine saloner.

“tINgeNe KOMMer tIL at ryKKe SIg – Det er HeLt SIKKert”

— 50 —

ud over at samtlige produkter i hendes saloner er mindst muligt sundhedsskadelige og – så vidt det er muligt – økologiske, har hun indført en hel række nye rutiner, som bl.a. har reduceret elfor-bruget og dermed salonernes samlede cO2-udledning betydeligt. Hun har også indført affaldssortering og har indledt samarbejder med en hel række myndigheder, organisationer og centre, som arbejder for et mere miljørigtigt og sundere arbejdsklima. endelig har hun formuleret ”Zenz’ 10 miljøbud”, som alle hendes ansatte lærer udenad:

1. sluk alt, der står på standby, når du forlader salonen 2. sluk for vandet, når du ikke bruger det. sluk mellem shamponering, ved vask i køkkenet mv. 3. Slukfladjern,nårdeikkeeribrug4. sorter al affaldet i salonerne 5. smid aviser og blade i aviscontaineren eller giv dem til kunderne, når de er for gamle 6. smid el-kogeren ud og brug kaffemaskinen i stedet 7. brug altid miljømærkede vaske- og rengørings- midler 8. send aldrig et bud efter få ting, saml sammen 9. brug kun ét håndklæde per kunde 10. brug cykelbud, hvis noget skal transporteres mellem salonerne.

I det hele taget forsøger anne-Sophie hele tiden at få sine ansatte til at tænke nøjsomhed og økonomi ind i den daglige drift og deres dagligdag – det er nemlig som regel godt for miljøet.– Jeg bruger meget tid på intern undervisning. Mit mål er, at mine ansatte bliver så dygtige, at jeg selv er overflødig, forklarer anne-Sophie, som fortsat bruger omkring halvdelen af sin tid

med saksen i hånden som frisør. resten af hendes arbejdstid går med ledelsesopgaver og med at udvikle forretningen.– Min vision er at blive den største kæde i Danmark. Og senere udbrede kæden til hele Norden. Jeg vil vise, at det godt kan lade sig gøre på en klimabevidst, grøn og sundhedsbevidst måde.– Min ambition er at lave en forretning, der gør mindst mulig skade på miljøet, de ansatte og kunderne, og som alligevel kan levere noget, der er mindst lige så trendy, som det de traditionelle saloner kan. Det er min mission med Zenz, siger Anne-Sophie.I 2005 lancerede hun, sammen med sin veninde, aromaterapeut Julia Kim, hår- og hudplejemærket ZenzTherapy. – Vi har lige solgt ZenzTherapy til frisørfirmaet Pact. Til gengæld kommer jeg til vinter på markedet med et nyt mærke ved navn Zenz New Generation. I første omgang er der tale om creme-farver i forskellige nuancer. Senere er det meningen, at vi vil lave nogle eksklusive hårplejeprodukter såsom shampoo, balsam osv., siger hun.På spørgsmålet om den grønne revolution også har gjort hende rig, svarer Anne-Sophie med et hovedrystende smil:– Nej, overhovedet ikke. Det bliver man ikke i Danmark. Det er altså ikke pengene, der driver værket. Jeg er mere optaget af at arbejde for miljøet og klimaet, der hvor jeg kan gøre en forskel. Det, det gælder om for mig, er, at jeg fortsætter med at udvikle mig selv og min forretning og hele tiden er på forkant og forbedrer Zenz-konceptet. Man kan aldrig lære nok. Men når det er sagt, er det klart, at jeg for at opnå de mål, der er sat for Zenz, arbejder hårdt på at optimere forretningernes økonomi, det er jo herfra ressourcerne til at åbne nye forretninger og gennemføre nye tiltag skal komme. Min ambition er, at Zenz bliver ved med at være den salon, der markerer sig som frontløber i branchen, helt klart!

www.zenz.dk

“Min ambition er at lave en forretning, der gør mindst mulig skade på miljøet, de ansatte og kunderne, og som alligevel kan levere noget, der er mindst lige så trendy, som det de traditionelle saloner kan”

bacKStage at cIFF treNDSHOW – SPrINg/SuMMer 2010 / WWW.cIFF.DK

Lækker, økologisk mad til overkommelige priser. Det er den simple idé bag restauranten bioMio med plads til 250 gæster, som i februar slog dørene op i en tidligere værktøjsforretning i Kødbyen i København. eller den forholdsvis simple idé, skulle man måske sige. For det at lave en økologisk, sund og bære-dygtig restaurant helt ned til mindste detalje er ikke noget, man bare lige gør. Det kræver hårdt arbejde, og bioMio er da også, ifølge direktør Karsten Hoydal, stadig den eneste af sin slags i verden.– Jeg har ikke fundet noget lignende andre steder. Der findes selvfølgelig økologiske restauranter, bl.a. i New york, men ingen er gået så langt som os. Vi har simpelthen tænkt økologi og bæredygtighed ind i alle led. Vi har fået specialfremstillet vores møbler af certificeret træ, og vores emballager er så miljøvenlige som muligt, lige som resten af de ting og produkter, der indgår i restaurantens drift, lyder det fra den 35-årige direktør, hvis kone, Maibritt, 34, kom på navnet bioMio – bio står for noget, der stammer fra jorden, og Mio er det spanske ord for mig.Hele bioMios køkken, som gæsterne har frit udsyn til fra hele restauranten, er indrettet så miljørigtigt som muligt. Der er bl.a. induktionskogeplader, miljøvenlige emhætter og genveks-ventilation, så man genbruger den varme og den kulde, som alligevel produceres i køkkenet.– Faktisk har noget af det sværeste været at ændre vores vaner. Mange kokke er f.eks. vant til at tænde for komfuret og alle maskinerne, så snart de møder på arbejde. Nogle af de rutiner har været vanskelige at ændre. Men det er alle de små ting, der til sammen virkelig batter, forklarer Karsten.alle råvarerne i restauranten er naturligvis økologiske. Derfor kan man f.eks. ikke få en gin og tonic, fordi det simpelthen ikke er muligt at få økologisk tonic.

økOMaD MED aMBItIONER

Og så er der ingen tjenere. I stedet foregår det sådan, at gæsten får udleveret en menu og et bestillingskort af en værtinde, som også kan svare på eventuelle spørgsmål om maden, stedet og det bæredygtige koncept. Herefter går gæsten selv op til kokkene og bestiller og henter maden.bioMios australske chefkok, Peter george, har sammensat menuen med hjælp fra ernæringseksperten christine bille. I menukortet kan man ud for hver ret se en række små ikoner, der fortæller om rettens næringsstoffer og vitaminer. Når man betaler, kan man få printet menuens næringsdeklaration ud sammen med regningen, hvis man ønsker det.Kødelskere går ikke forgæves på bioMio, men kødretterne indeholder 70 procent grøntsager og 30 procent kød. Selvom bioMio åbnede akkurat som verdensøkonomien ramlede, går det godt for den økologiske restaurant.– Vi kan godt mærke, at vores koncept rammer noget, der er oppe i tiden. Og fordi vi er så differentierede i forhold til andre restauranter, har det været muligt at få et publikum ret hurtigt, lyder det fra Karsten Hoydal, som da også har store ambitioner med bioMio. Står det til ham og hans to medin-vestorer, vil der i løbet af de kommende tre år skyde yderligere fem-syv bioMio-restauranter op i Københavnsområdet. I et lidt længere perspektiv på omkring fem år, er det planen, at der skal være 10-12 restauranter fordelt over hele Danmark og gerne omkring 50 i det øvrige europa.BioMio har fået certifikatet Klima+ fra Københavns Kommune og har desuden fået Fødevarestyrelsens øko-certifikat med ret til at sætte det røde øko-mærke i vinduet.

www.biomio.dk


økOMaD MED aMBItIONER

— 56 —

3. zakaria

— 5� —

FOtO morten bjarnhof MaKeuP louise bruun Hår ditte lund lassen MODeL zakaria / unique

PrODuKter john masters organics

1. Huden fugtes med rose & apricot antioxidant Day creme.zakarias hår er vasket med evening Primrose Shampoo for dry hair. Alt fra John Masters Organics. Håret klippes med effilersaks

2. Sider og nakke klippes med maskine. Der bruges igen effilersaks til at samle top og sider for at opnå en flydende overgang. Toppen klippes med kam og saks

3. Fantastisk værktøj til afrohår 4. Kanter afsættes med kniv. Håret styles med bourban Vanilla & Tangerine Hair Texturizer fra John Masters Organics

FRa kaRtOFFELSÆk tIL DEN LILLE SORtE

FOtO anne mie dreves teKSt ulla skjødt

FRa kaRtOFFELSÆk tIL DEN LILLE SORtE

DeSIgN aF JeaN PHILLIP

— 61 —

Det er først nu, at modeverdenen er klar til at kalde grøn for den nye sorte, men allerede for 20 år siden sagde fremsynede folk, som trendforsker Li edelkoort og designer Katharine Hamnett, at økologi ville blive den næste store tendens. Og man må sige, at de fik ret, men det varede nok lidt længere tid, end de havde regnet med.allerede i starten af 1990’erne begyndte hele genbrugs- og vintage bølgen. Designere og andre kreative gik om bord i at bruge gammelt tøj på nye måder, og de begyndte at arbejde i økologiske materialer og at tænke bæredygtigt.Man skal se tjekket ud med god samvittighed. tidsånden er en helt anden nu, der er fokus på, at vi skal være ansvarlige og værne om ressourcerne og redde verden. en lidt stor mundfuld, så man må begynde et sted, og tøj er et godt sted at starte. Forbrugerne har allerede taget økologiske fødevarer til sig, og nu er turen kommet til tøjet. Faktisk har en undersøgelse vist, at tre ud af fire danskere ønsker at tage hensyn til miljøet, når de shopper. Det er et udtryk for, at den moderne forbruger er bevidst om, at det er nu, der skal handles.

baby- og børnemarkedet var det første, som kastede sig over arbejdet med økologi. Lige fra cremer og babymos til bleer og bomuldstøj. Det er nemt at appellere til forældre, som ønsker det bedste, det sundeste og det grønneste til deres børn. Det er også inden for børnetøjsmoden, at man er nået langt med at arbejde økologisk og bæredygtigt, og ikke mindst at få noget ud af at markedsføre sig grønt. Hos børnetøjsfirmaet Katvig, der er kendt for farvestrålende børnetøj og originale print, har direktør Vigga Svensson gennem mange år arbejdet med bæredygtighed

og økologi. Det er direktørens mål at være den bæredygtige virk-somhed, som laver det sejeste børnetøj, og hendes erfaringer er positive. Kunderne elsker historien om det grønne børnetøj, og det skaber også stor medieinteresse.

bæredygtigt tøj har fundet vej helt ind på den røde løber i Hollywood. Stjerner som Stella Mccartney og bono bruger deres berømmelse i den gode sags tjeneste og opfordrer til, at vi alle skal tænke på verdens ressourcer – også når vi køber mode. bono stiftede sammen med sin kone ali Hewson branded eDuN i 2005. Det er økologisk tøj med en mission om udelukkende at bruge økologiske materialer og cSr-godkendte systuer.til at begynde med var de økologiske tekstiler, man kunne få fat på, ikke så forfinede, som de er i dag. Der var noget sækkekjole over de ofte lidt stive materialer, så der blev ikke jublet over det nye økologiske tøj. Desuden var stilen heller ikke helt fremme i modeskoen, men ambitionerne var tårnhøje. Man ville designe tøj som både i stil og farvevalg var langtidsholdbart. Derfor blev det lidt blegt og kønsløst at se på, og det var ikke den helt store succes, fordi modens natur er foranderlighed og kravet om at se noget nyt hele tiden.

Den teknologiske udvikling har gennem 20 år opfundet nye tekstiler med nye muligheder. Den lidt uspændende økologiske, naturligt farvede bomuld, som man kunne få i 90’erne er nu erstattet af en lang række spændende materialer, som lækker blød fleece lavet af gamle plastikflasker, bambusfibre vævet til ultrafine skjortestoffer, og andre fibre som f.eks. hamp og papir har fundet vej ind i klædeskabet.

“MaN SKaL Se tJeKKet uD MeD gOD SaMVIttIgHeD”

— 62 —

“ Der var noget sækkekjole over de ofte lidt stive materialer, så der blev ikke jublet over det nye økologiske tøj. Desuden var stilen heller ikke helt fremme i modeskoen, men ambitionerne var tårnhøje. Man ville designe tøj som både i stil og farvevalg var langtidsholdbart’’

økologi kan i dag godt rime på mode. Der er ikke længere tidløse, farveløse designs på programmet. Derimod kan udtrykket være både sexet og glamourøst, og tøjet hænger side om side med det andet modetøj i butikkerne. Selv store firmaer som f.eks. Levi’s har økologiske jeans i kollektionen, og på den danske modescene har designer Peter Ingwersen med sit brand, NOIr, fået inter-national opmærksomhed for på catwalken at vise, at luksusmode også kan harmonere med økologi og social ansvarlighed.

Den økø-tendens, som tog afsæt i 1990’erne, og som dengang blev betragtet som avantgarde, er nu, næsten 20 år senere, ved at finde en blivende plads i modebilledet.

www.danskmodeogtextil.dk

Der er mange forskellige måder at miljømærke tøj på, det er i sig selv en udfor-dring, og når du køber tøj, bør du gå efter varer, som er mærket med troværdige og uafhængige mærker: Global Organic Textile Standard, Økologimærket, EU’s økologimærke, Fairtrade/Max Havelaar, Svanen, Blomsten eller E-mærket. Mærkerne ligger her: www.forbrugerraadet.dk/nyheder-alle/otte-maerker-som-giver-dig-reel-og-uafhaengig-information/

Det er en stor udfordring for de mindre modefirmaer at gå den økologiske vej, men designerne er meget interesserede i at arbejde med de nye økologiske muligheder.De danske fashiondarlings Barbara i Gongini, Jean Phillip, Trine Wackerhausen, Vibe Harsløff og Vilsbøl de Arce deltog under Copenhagen Design Week i september 2009 i projektet next Green Vision Fashion. Fremtiden for økologisk modetøj ser dermed ud til at være i gode kreative hænder.

DeSIgN aF barbara I gONgINI

— 64 —

4. anna rudolph care

— 65 —

FOtO morten bjarnhof MaKeuP sine ginsborg Hår marianne jensen MODeL anna / unique

PrODuKter rudolph care / nveY eco makeup

— 66 —

1. Smukke, sunde produkter fra rudolph care 2. Huden fugtes med Facial Oil og Facial Moisturizer fra Rudolph care. bryn rettes og fedtes med body balm, rudolph care

3. grå øjenskygge og masser af mascara, NVey eco Makeup 4. Shine i øjenkrogen, Lip balm fra rudolph care. Huden sprayes med acai Skintonic, rudolf care

— 6� —

1. Håret fugtes med vand og toppen deles fra 2. etagerne trækkes lige op fra grostedet og klippes med spidsen af saksen

3. Siderne klippes af i forlængelse af kæbebenet 4. Håret inddeles i små passéer, så alt håret er mættet med body balm fra rudolph care for at opnå et wet shine look

GRøN LUkSUS


DaNSKe HOteL guLDSMeDeN er bLeVet berøMt SOM et aF De grøNNeSte Og LæKreSte HOteLLer I VerDeN

Danmarks grønneste hemmelighed, kunne man kalde det. For selvom man nærmest ikke kan åbne en avis, uden at ordene ”klima”, ”bæredygtighed” eller ”økologi” springer en i øjnene, er der sjovt nok ikke mange herhjemme i andedammen, som kender til Hotel guldsmeden – det absolut grønneste og mest bæredygtige initiativ på hotelmarkedet i Danmark.I udlandet har man ellers for længst fået øjnene op for den danske hotelkæde. Særligt hotellet guldsmeden axel i Helgolandsgade lige ved Istedgade bag Hovedbanegården i København, som bl.a. har været omtalt i avisen New York Times hele fire gange, og som i 2008 kom på den fornemme ”condé Nast travellers Hot List 2008/09” – hotelverdenens svar på restauranternes Guide Michelin. Så kan det vist ikke blive meget finere!ægteparret Sandra og Marc Weinert åbnede det første Hotel guldsmeden i århus i 1999, da hun var 32 og han 36. I dag ejer ægteparret yderligere tre guldsmeden-hoteller i København, et mindre villa-hotel i Menton i Sydfrankrig og et ressort i ubud på bali i Indonesien.alle hotellerne er bygget op om bæredygtighed og økologi – helt ned i mindste detalje. alt træ brugt til møbler og inventar, som i øvrigt er specialfremstillet til hvert enkelt hotel, stammer eksempelvis fra plantager, hvor træerne bliver genopdyrkede. al mad og drikke, som serveres på hotellerne, er økologisk og så vidt muligt fair-trade – det gælder endda indholdet i minibaren! Det samme gælder produkter til drift, rengøring osv. Hotellerne bruger mindst mulig energi – i Danmark får hotel-lerne energien fra Natur-energi, som leverer klimavenlig strøm – og gæsterne opfordres til at minimere deres energiforbrug.

Og så sørger man så vidt muligt for at genbruge det, man kan. F.eks. bliver kaffegrumsen fra morgenmaden på guldsmeden axel genbrugt som body scrub i den luksuriøse spa i kælderen, regnvandet opsamles og bruges til at vande blomster med, og vandflaskerne på værelserne er af glas og fyldes med vandet fra hanerne. Der er ingen grund til unødig spild.– Hvis der kommer en kunde og kræver aircondition, så må han finde et andet sted. Vi går ikke på kompromis. Men vi er ikke snerpede. Vi er livsnydere, som hellere drikker et glas rødvin for meget end et for lidt. Man kan sagtens være miljørigtig på en livsnyderagtig måde. I virkeligheden handler det bare om, at vi gerne vil efterlade verden i en ordentlig stand til vores børn og efterkommere, lyder det med et smil fra hotelkædens kommunikationschef, Kirsten Skovgaard aggersborg.Den stigende fokus på bæredygtighed er noget, man tydeligt kan mærke på Hotel guldsmeden. at være grøn er også blevet et parameter i folks valg af hoteller. Da verdensøkonomien så allermest sort ud i begyndelsen af 2009, oplevede hotellet en lille nedgang i antallet af gæster, men siden er det igen væltet ind med reservationer, og i dag er hotellerne fuldt belagte.Priserne ligger på niveau med de fleste andre hoteller i Danmark. et dobbeltværelse på Hotel guldsmeden axel koster fra 800-1.500 kroner afhængigt af sæsonen. Hotellets dyreste suite, på det dyreste tidspunkt, koster omkring 5.000 kroner.Hotel Guldsmeden er certificeret af Green Globe og er desuden udnævnt til Klima+ frontløber af Københavns Kommune.

www.hotelguldsmeden.com

bacKStage at MaDS NørgaarD – SPrINg/SuMMer 2010/WWW.MaDSNOrgaarD.DK

— �2 —

5. boline icon hair spa

— �3 —

FOtO morten bjarnhof MaKeuP trine skjødt Hår marianne jensen MODeL boline / unique

PrODuKter kevin.murphY / tromborg professionel makeup / nveY eco makeup

— �4 —

1. Huden fugtes med Pure control creme og dækkes let med mine-ralfoundation ivory. alt fra tromborg Professional Makeup

2. Der bruges eyegrease (black-brown-gold-silver) og sort liner til at indramme øjnene, tromborg Professional Makeup

3. Lipgloss cristal fra NVey eco Makeup 4. Der sluttes af med rose Water fra tromborg Professional Makeup for at forsegle makeuppen

— �5 —

1. Håret er farvet med elumen br@6 og nb@5. Der iblandes grøn for at opnå en neutral brun farve. Håret er vasket i Luxury.Wash og klippet i Damage.Manager fra Kevin.Murphy. Pandehåret klippes rundt med spidsen af saksen

2. alt håret tørres i Staying.alive og klippes lige over i kanten med spidsen af saksen. Der laves tunge etager for et 70’er inspireret look

3. Håret rulles op på et stort krøllejern med Heated.Defence fra Kevin.Murphy

4. De fantastiske og flotte produkter fra Kevin.Murphy

GRøN ER DEt NyE SORt

tekst peter tegllund jensen foto anne mie dreves

Det er bLeVet HIPt at Være grøN. KLIMaFOraNDrINger, KræFt Og KrONISK aLLergI Har åbNet øJNeNe På MaNge DaNSKere Og Har Fået DeM tIL at eFterSPørge SuNDere aLterNatIVer

— �� —

Mødet i Salon green Mind copenhagen denne mandag formid-dag først på efteråret er et uformelt møde uden en egentlig dagsorden. Men de ti frisører fra både hovedstaden, Sjælland og Fyn er samlet af en grund. en vigtig grund. De er nemlig alle sammen grønne frisører og arbejder i saloner, der er med i grøn Salon-ordningen, og i dag er de samlet for at udveksle erfaringer.grøn Salon-ordningen er udviklet i et samarbejde mellem blandt andet Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund og Københavns Miljønetværk, og for at blive grøn Salon er der en række obli-gatoriske krav, som altid skal være opfyldt. For eksempel skal indehaveren af salonen have været på grøn Salon-kursus, frisø-rerne må ikke bruge de produkter, der står opført på den såkaldte negativliste over skadelige produkter, og der må kun serveres økologiske produkter i salonen.Det er naturligvis især kravet om sunde produkter, der kan være svært at opfylde, ikke mindst fordi, de grønne frisører ikke vil gå på kompromis med virkningen. Frisørerne på mødet er langtfra alternative øko-flippere. De er smarte, følger med i de nyeste trends og er først og fremmest dygtige. Flere har tidligere arbejdet hos gun-britt, og det er langtfra billigt at gå til en grøn frisør som Salon green Mind, der ligger i et at landets dyreste kvarterer. Men kunderne er der – også selv om der er finanskrise. I takt med at klimaforandringerne er kommet øverst på dagsordenen, er kunderne også blevet mere opmærksomme på påvirkningerne fra miljøet tæt på. Det er blevet populært at være grøn – og den tendens kan komme frisørerne til gode.

Mødelederen Johan galster er en af de vigtigste kræfter bag den store succes, som grøn Salon-ordningen har været. Han er kemi-ingeniør i Københavns Miljønetværk og står blandt andet bag positivlisten over de hårprodukter, der ikke indeholder skadelig kemi, og negativlisten over de slemme.Listerne har fået producenter til at indse, at det er nødvendigt at gøre noget.– budskabet om sundere hårprodukter er nået ud til både frisører og almindelige danskere. Vi har også fået et konstruktivt samarbejde med en række mindre producenter – og de store skal såmænd nok komme efter det. De skal bare føle markedet skride under sig – men der er lang vej endnu, siger han.I dag er der i alt 26 certificerede grønne saloner i Danmark – og flere er på vej. Mange har allerede gennemgået det obligatoriske

kursus og venter bare på at blive officielt godkendt, og endnu flere står i kø for at være med. Norge har fået en grøn Salon-ordning, der ligner den danske, og på Island vil reykjavik Kommune snart gå i gang med at udvikle det samme i samarbejde med både mestrene og svendene.

Baggrunden er alvorlig. De fleste af frisørerne på Grøn Salon-mødet har været syge på grund af deres arbejde – og det i et omfang, som næppe ville blive tolereret i andre brancher. – Jeg havde 8-10 lungebetændelser om året – men jeg fortsatte bare med at arbejde alligevel, fortæller tina burchhardt – og flere af de andre nikker genkendende til problemet.en undersøgelse fra Kræftens bekæmpelse, der dog ikke direkte udpeger kemikalierne som synderen, bekræfter billedet. Frisører har en øget risiko for brystkræft på 30 procent – og risikoen er endnu større, hvis man har været mange år i branchen. Samtidig har frisører 50 procent større risiko for at få lymfekræft og 30 procent øget risiko for kræft i æggestokkene.Derudover kommer alle problemerne med allergi, eksem og luftvejslidelse.– Jeg kan se, at to tredjedele af frisørerne har problemer med allergi eller eksem, og det må der jo være en grund til. Og en væsentlig grund er de kemiske stoffer. Og derfor skal vi skubbe alle de stoffer, der har farer indbygget, væk, siger Johan galster.

Man kan med det samme mærke, at en grøn salon er helt fri for farlig kemi. I Salon green Mind copenhagen er der ikke antyd-ningen af kemiske dampe eller ubehageligt skarpe dufte. Her dufter der kun af nymalede kaffebønner og frisklavet café latte – der selvfølgelig er både økologisk og Max Havelaar-mærket, ligesom de små chokoladestykker.Det mest forstyrrende i de grønne saloner er de mange sælgere, der konstant prøver at få afsat produkter, der på overfladen ser utroligt grønne og gode ud – men som alligevel næsten altid viser sig at være det modsatte.– De er altid så smarte i begyndelsen, men nu har jeg lært at starte med at bede dem om at gå hjem og sende mig en ingrediensliste – og så begynder de at hive i land. Og halvdelen af dem hører man aldrig noget fra igen, griner tina burchhardt.

www.greenmindcopenhagen.dk

“Jeg havde 8-10 lungebetændelser om året – men jeg fortsatte bare med at arbejde alligevel”

— �0 —

6. sophia planorganic

— �1 —

FOtO morten bjarnhof MaKeuP louise bruun Hår marianne jensen MODeL sophia

PrODuKter john masters organics / nveY eco makeup / logona / åcquarrella

— �2 —

1. et udvalg af Planorganics fantastiske produkter bl.a. John Masters Organics, NVey eco Makeup og åcquarella

2. Huden fugtes med rose & apricot antioxidant Day creme, John Masters Organics. Læberne exfolieres med Lip exfoliator og Plumper. På huden bruges creme Deluxe Foundation og compact Powder transparent fra NVey eco Makeup

3. Organic lipstick no.365 fra NVey eco Makeup 4. Den abrikosfarvede øjenskygge lægges på hele låget som en base, farve no.168. Det gør det nemmere at tone med den mørke øjen-skygge no.170. Powderblush no.955 påføres. afsluttes med sort mascara. alt fra NVey eco Makeup

— �3 —

1. Sophias hår er farvet med Herbal Hair color, Indian Summer og copper blonde fra Logona. Hele underkanten deles lavt fra og klippes lige ud fra grostedet i vertikale inddelinger. Slut med kam over saks i kanten

2. Næste panel af hår klippes sammen med underkanten og længden øges mod toppen af hovedet. Der klippes med spidsen af saksen

3. Hele underkanten flades med fri hånd for et smalt og let look 4. Der føntørres med børste i conditioner Spray fra Logona og underkanten og toppen klippes sammen i frihånd

KeMIINgeNIør JOHaN gaLSter, SOM Står bag De berøMte POSItIV- Og NegatIVLISter FOr HårPrODuKter, HaVDe aLDrIg trOet, at HaN SKuLLe bLIVe eN aF FagetS grøNNe FrONtKæMPere

JOHaNS HItLIStER


— �� —

“Jeg Har aLDrIg HaFt Mere eND éN DeODOraNt Og éN HårSHaMPOO DerHJeMMe”

– Meget af det, der står rundt omkring på hylderne, burde være forbudt. branchen er i dag, hvor malerbranchen var i 1970’erne. Hvis kosmetikindustrien ikke læser skriften på væggen og ændrer sig frivilligt, ender det med, at lovgiverne bliver presset af frisørerne og deres kunder til simpelthen at gå ind og stramme lovgivningen.48-årige Johan galster, akademiingeniør i kemi og ansat i center for Miljø under Københavns Kommune, er en mild, imødekom-mende og venlig mand. Selvom det, han siger og skriver, har direkte betydning for helbredet for tusindvis af frisører og titu-sindvis af deres kunder i Danmark – og bundlinjen hos nogle af verdens største kosmetikfirmaer – lader han sig ikke rive med. I stedet forholder han sig roligt og nøgternt til fakta: Nemlig, hvilke produkter, der indeholder farlige og sundhedsskadelige stoffer, og hvilke der ikke gør.Johan galster er manden bag de berømte positiv- og negativlister for hårprodukter, som siden 2005 hver måned er blevet offentlig-gjort bl.a. i frisørernes fagforeningsblad Spejlet. Det er også ham, som i begyndelsen af 2006 lancerede grøn Salon-ordningen.Johan galster, som i sin sparsomme fritid er biavler og elsker at spille violin og læse bøger, og som gerne møder på arbejde iført shorts og med sokker i sandalerne, er med andre ord en af fagets grønne frontkæmpere. Johan mener, at Danmark er det land i verden, som er absolut længst fremme i kampen for en sundere og mere miljørigtig frisørbranche.– For mig er det tydeligt, at ingen andre lande i samme grad har fokus på sundhedsskaderne ved konventionel kosmetik og så meget fokus på at lave bedre produkter. Vi har Videncenter for allergi og Videncenter for Frisører og Kosmetikere, vi har positiv- og negativlisten og grøn Frisør-ordningen, og så har vi et meget slagkraftigt fagforbund (Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund,

red.). Det er en utrolig stærk cocktail, hvis lige mig bekendt ikke findes andre steder i verden, siger han, som i dag får henvendelser fra alle mulige steder i verden, hvor man er interesseret i det, der foregår i det lille land mod nord. I november skal han f.eks. til Sydafrika for at fortælle om grøn Frisør-ordningen. Johan galster havde aldrig nogensinde forestillet sig, at han skulle blive en af bannerførerne i den bevægelse. Det var da også noget af en tilfældighed, der for fem år siden overhovedet fik ham til at beskæftige sig med branchen. Inden da havde han primært arbejdet med miljøtilsyn i store og forurenende virksomheder såsom autoophuggere og medicinalvirksomheder.– Kosmetik af enhver art har altid ligget mig meget fjernt. Jeg har aldrig haft mere end én deodorant og én hårshampoo derhjemme. Men i 2004 blev jeg ringet op af anne-Sophie Willumsen fra salon Zenz i Rosenborggade. Hun spurgte, om jeg ikke havde lyst til at komme ud og besøge hende. Hun havde en kasse med 42 produkter, og hun ville gerne have mig til at se på, hvilke der indeholdt farlige og skadelige stoffer.– Jeg kendte intet til det, så jeg startede med at pløje hvert eneste stof i de 42 produkter igennem. Hvilke stoffer kunne være farlige, hvilke var giftige, skadelige for miljøet eller allergifremkaldende. Det viste sig, at det var ret svært at finde troværdige oplysninger. Jeg vidste jo godt, at branchen havde et dårligt ry, så jeg forven-tede, at enkelte af produkterne måske ville indeholde skadelige stoffer. Men jeg blev meget overrasket. På den negative måde, husker Johan galster.Det viste sig, at 27 af de 42 produkter indeholdt stoffer, der var direkte giftige, sundhedsskadelige, lokalirriterende eller miljøska-delige. Johan galster kunne nærmest ikke tro sine egne øjne, da han studerede resultaterne.Kort efter tog Dr1 problematikken med farlige stoffer i hårpro-dukter op i programmet Kontant, hvor Johan galster medvirkede.

— �� —

“Det er som en jungle. Der er meget mørkt, og ingen ved i realiteten, hvad der er farligt. Nogle sælgere er platugler og taler mod bedre vidende. Andre tror måske på det, de har fået at vide af producenterne eller dem, der har agenturet”

udsendelsen skabte en masse furore på grund af et indslag, hvor 12 neonfisk døde, da de kom ned i et akvarium med vand tilsat ganske få dråber skælshampoo.– Så var det, at jeg pludselig fik tilsendt produkter fra frisører i hele Danmark. De ringede og skrev uopfordret til mig og bad mig kigge på produkterne. Problemet er jo, at sælgerne kommer til salonerne og lovpriser produkterne, og hvad skal en menig frisør sige, når en sælger f.eks. påstår, at produktet er godkendt af de amerikanske myndigheder eller har fået et eller andet grønt stempel. Det er som en jungle. Der er meget mørkt, og ingen ved i realiteten, hvad der er farligt. Nogle sælgere er platugler og taler mod bedre vidende. andre tror måske på det, de har fået at vide af producenterne eller dem, der har agenturet, forklarer Johan galster, som begyndte at operere med to lister. På positivlisten noterede han navnene på de produkter, som efter hans bedste vurdering ikke indeholder sundhedsskadelige, lokalirriterende eller miljøskadelige stoffer. På negativlisten skrev han navnene på de produkter, der gør.I takt med at hans kontor blev fyldt med den ene kasse hårpro-dukter efter den anden, voksede begge lister, og i 2005 foreslog Dansk Frisør & Kosmetiker Forbunds formand, Poul Monggaard at bringe positivlisten hver måned i medlemsbladet Spejlet.– De første positivlister var gruopvækkende korte. Der var 9 produkter på listen for fire år siden. I dag er der 143. Negativlisten kom der til gengæld lynhurtigt mange navne på, men den vokser langsommere nu. Dybest set er den heller ikke så interessant som positivlisten, lyder det fra kemiingeniøren, som understreger, at han faktisk ikke er interesseret i at hænge nogen ud, men såmænd bare ønsker, at der kommer nogle bedre og sundere produkter på markedet.Strategien med offentliggørelsen af de to lister ser ud til at virke. For mange producenter er det blevet lidt af et adelsmærke at

komme på positivlisten, og flere og flere leverandører kontakter i dag selv Johan galster for lige at sikre sig, at den produktserie, de overvejer at tage ind, nu også er så sund og miljørigtig, som producenten måske påstår.– På det seneste er også producenterne begyndt at ringe, allerede når de er i udviklingsfasen, og bede om hjælp til at færdigudvikle deres produkter, siger Johan galster, ikke uden en vis stolthed.I begyndelsen af 2006 udvidede han sit sundhedsfremmende engagement i frisørbranchen, da han lancerede grøn Salon-ordningen, som efter to år som en prøveordning i København under Københavns Miljønetværk blev landsdækkende.en grøn Salon skal opfylde syv obligatoriske krav for at blive godkendt. Salonens daglige leder skal have gennemført et grøn Salon-kursus, og så skal salonen lave løbende miljøledelse, hvor der hvert år vælges nye indsatsområder, der skal forbedres (www.groensalon.dk).Lige nu er der 26 saloner i Danmark, der har grøn Salon-skiltet hængende i vinduet, men flere er på vej.– Der er også saloner, som bare bruger ordningen som inspira-tion, og det er jo også godt, siger Johan galster, som til sin egen overraskelse efterhånden er blevet lidt af en berømthed både i og uden for branchen. – Det er tit, min omgangskreds og familie driller mig og stikker lidt til mig: ”Nå, Johan, nu er det snart længe siden, vi har set dig på tv,” siger de. Og så går der kun et øjeblik, så hiver de lige en shampoo eller en håndcreme op af tasken og spørger, hvad jeg mener om den, lyder det med et smil fra den milde kemiingeniør med landets skrappeste hitlister.

www.miljoe.kk.dk

anvendelse navn/fabrikant

conditioner Jojoba & Lavender Light conditioner/akin

conditioner unscented Very gentle conditioner/akin

Styling Finish california Orange/carlton cosmetics

Styling Professional Salt Water, Volume & texture/chachacha

balsam gibidyl balsam/cosborg bioHealthcare

Shampoo Kids Shampoo med aloe vera/cosmobell

Styling Sensitive Finishing hairspray/cutrin

Styling Volume Spray/Dennis Knudsen

conditioner Pure and Simple conditioner/Designfrisørerne

(Svanemærket)

Shampoo Pure and Simple, Shampoo/Designfrisørerne

(Svanemærket)

Shampoo Shampoo/Dr. baumann

conditioner conditioner Pur Pure/Druide

Shampoo Purity/Druide

Shampoo Shampoo Pur Pure/Druide

Shampoo balance Neem-rhassoul Shampoo/Farfalla Dr. baumann

Styling care conditioner/Farfalla Dr. baumann

Styling care conditioning mousse/Farfalla Dr. baumann

Styling care Deep recovery hair mask/Farfalla Dr. baumann

Hårkur clear Melissa-Seaweed Shampoo/Farfalla Dr. baumann

Shampoo everyday Pomegranate Shampoo/Farfalla Dr. baumann

Shampoo repair Jojoba-aloe Shampoo/Farfalla Dr. baumann

Shampoo Sensitive Wild rose Shampoo/Farfalla Dr. baumann

Shampoo Shine & Volume Frangipani-silk Shampoo/Farfalla Dr.

baumann

Styling Styling gel/Farfalla Dr. baumann

Styling Styling Hairspray/Farfalla Dr. baumann

Styling Styling mousse/Farfalla Dr. baumann

Fremkalder cHI 20 Volume color generator/Farouk (Danhair)

Fremkalder Sun energy 7,5%/Farouk (Danhair)

Styling L.A. Hold hair spritz/Giovanni Cosmetics

Farve elumen Hair color ab@6 200/goldwell

Farve elumen Hair color ab@9 200/goldwell

POSItIV-LIStEN


Farve elumen Hair color bb@all 200/goldwell

Farve elumen Hair color bg@6 200/goldwell

Farve elumen Hair color br@6 200/goldwell

Farve elumen Hair color KK@all 200/goldwell

Farve elumen Hair color Na@2 200/goldwell

Farve elumen Lock/goldwell

Farve elumen Ng@6/goldwell

Styling Simply Styling cream/gun-britt

Styling Hair oil/Hair by Nature

Shampoo rosemary power/Hair by Nature

Farve colour powder super red/Henna Plus

Pudder Pearl Powder, cream/HH Simonsen

Pudder Pearl Powder, hvid /HH Simonsen

Pudder Pearl Powder, lysebrun/HH Simonsen

Styling Woman Wax/HH Simonsen

conditioner Fil conditioner/Hårologi

balsam FIL conditioner/Hårologi

Hårkur Fil cure spray/Hårologi

Hårkur Fil intensive cure/Hårologi

Hårkur Fil/Fob mix cure/Hårologi

balsam Fob conditioner/Hårologi

Hårkur Fob intensive cure/Hårologi

Shampoo gentle wash/Hårologi

Shampoo Hair and Scalp gentle Wash/Hårologi

Farve Miscela cognac/ID Hair

Styling rose & aloe Hydrating toning Mist/John Master

Hårkur angel.rinse/Kevin.Murphy

Shampoo angel.wash/Kevin.Murphy

conditioner born.again/Kevin.Murphy

Hårkur Hair.resort/Kevin.Murphy

Styling Sticky.business/Kevin.Murphy

Conditioner Après shampooing/Logona (Zenz)

Farve Color Creme indian summer/Logona (Zenz)

Farve Color Creme kupferblond/Logona (Zenz)


Farve Color Creme nougatbraun/Logona (Zenz)

Farve Color Creme teak/Logona (Zenz)

Farve Color Creme tizian/Logona (Zenz)

Conditioner Color maintenance/Logona (Zenz)

Conditioner Conditioner Spray/Logona (Zenz)

Shampoo+balsam Daily Care shampoo/Logona (Zenz)

Styling Hairspray/Logona (Zenz)

Farve Herbal Hair Color Copper blonde/Logona (Zenz)

Styling Haar Spray/Logona (Zenz)

Hårkur Kokosöl / Logona (Zenz)

Hårvand Mann, hair lotion/Logona (Zenz)

Hårkur Masque capillaire au jojoba/Logona (Zenz)

Styling Moisture Cream Free/Logona (Zenz)

Shampoo Repair shampoo gingko/Logona (Zenz)

Shampoo Shower Gel/Logona (Zenz)

Styling Vitamin cream/Logona (Zenz)

NaK Lustre Shine/NaK

conditioner everyday conditioner/Natulique is Simply Organic

Shampoo everyday hairwash/Natulique is Simply Organic

Hårkur Intensive hair and scalp treatment/Natulique is Simply

Organic

conditioner Moisture conditioner/Natulique is Simply Organic

Shampoo Moisture Hairwash/Natulique is Simply Organic

conditioner Volume conditioner/Natulique is Simply Organic

Shampoo Volume hairwash/Natulique is Simply Organic

Farve Henné color brun/NJD cosmetics

Farve Henné color châtain/NJD cosmetics

Farve light brown mix henna (cognac mix)/Phitoflos (Cutrin)

Farve Medium red henna/Phitoflos (Cutrin)

Farve Strong red henna/Phitoflos (Cutrin)

Shampoo Shampoo Volume booster/rene Fris

Shampoo Essensity Clarifying Shampoo/Schwarzkopf

Shampoo Essensity Fragrance-Free Shampoo/Schwarzkopf

Shampoo Essensity Light Cleansing Shampoo/Schwarzkopf

Shampoo Essensity Restoring Shampoo/Schwarzkopf

Conditioner Essensity Sealing Lotion/Schwarzkopf

Anti Frizz/Simply Organic (Danhair)

conditioner control Medium Hold Hair Spray/Simply Organic

(Danhair)

Shampoo everyday, Hair & Scalp wash/Simply Organic (Danhair)

Hårkur everyday, Hair and Scalp rinse/Simply Organic

(Danhair)

Conditioner Moisturizing Soft gel/Simply Organic (Danhair)

Shampoo refresh, Purifying Hair and Scalp Wash/Simply

Organic (Danhair)

Hårkur retreat color therapy treatment/Simply Organic

(Danhair)

Hårkur retreat Split ends treatm/Simply Organic (Danhair)

Styling retreat color therapy/Simply Organic (Danhair)

Hårkur Scalp Spa Hair and Scalp treatment/Simply Organic

(Danhair)


Hårkur Volume Hair and Scalp rinse/Simply Organic (Danhair)

Shampoo Volume, Hair and Scalp Wash/Simply Organic (Danhair)

Volumizing & Thickening Treatment/Simply Organic

(Danhair)

Styling Wax/Simply Organic (Danhair)

Styling Wax/Stender

Styling Streetwax/Streetwax

Shampoo Scalp cleanser/tanamera

Fremkalder activator/taylor Mackay

Hårvand Hair grow System - tinktur/Vello

cutis Sana argilla/Villa Lodola (Pact)

Delicatum bagno Doccia/Villa Lodola (Pact)

Delicatum Latte corpo/Villa Lodola (Pact)

Shampoo Quotide Shampoo/Villa Lodola (Pact)

remedium Sebi argilla/Villa Lodola (Pact)

Shampoo remedium Sebi Shampoo/Villa Lodola (Pact)

conditioner Sericum cond/Villa Lodola (Pact)

Shampoo Sericum Shampoo/Villa Lodola (Pact)

Vis Lotion/Villa Lodola (Pact)

Shampoo Vis Shampoo/Villa Lodola (Pact)

Shampoo babyshampoo bad/zenba (PlanOrganic)

Shampoo Chamomile/ZenzTherapy (PACT)

Hårkur Honey Mandarin/ZenzTherapy (PACT)

Conditioner Jojoba/ZenzTherapy (PACT)

Shampoo Jojoba/ZenzTherapy (PACT)

Conditioner Lavender/ZenzTherapy (PACT)

Shampoo Lavender/ZenzTherapy (PACT)

Shampoo Mandarin/ZenzTherapy (PACT)

Conditioner Mandarin/ZenzTherapy (PACT)

Conditioner Patchouli/ZenzTherapy (PACT)

Shampoo Patchouli/ZenzTherapy (PACT)

Hårkur Patchouli Cederwood/ZenzTherapy (PACT)

Conditioner SweetMint/ZenzTherapy (PACT)

Shampoo SweetMint/ZenzTherapy (PACT)

Listen er udarbejdet af Johan galster/akademiingeniør

KøbeNHaVNS KOMMuNe

teknik- og Miljøforvaltningen

center for Miljø/Virksomhedsområdet

Kalvebod brygge 45

1502 København V

Telefon: 3366 5902

E-mail: [email protected]

www.miljoe.kk.dk

— �2 —

7. jonatan street Wax

— �3 —

FOtO morten bjarnhof MaKeuP louise bruun Hår marianne jensen MODeL jonatan / unique

PrODuKter the original streetWax fra danhair / john masters organic / simplY organic

1. Jonatans hud er fugtet med Face Hydrating toning Mist fra John Masters Organics. Håret fugtes med rejuvenating Sealer fra Simply Organic. Der klippes kam over saks

2. Der inddeles vertikale inddelinger på alle kanter. Hele toppen klippes med spidsen af saksen. top og sider klippes sammen med spidsen af saksen

3. Føn med Soft gel fra Simply Organic 4. Styling med the Original Streetwax fra Danhair

– Det første halve år, efter jeg åbnede, gik det lidt langsomt. Men jeg kunne bare mærke, at jeg havde fat i det rigtige. Og lige så stille og roligt begyndte det at gå fremad.44-årige Linda Pop Pedersen, ejer og stifter af Pure Shop, som har to butikker i grønnegade i København, behøver ikke længere bekymre sig om, hvorvidt hendes idé kan bære eller ej. Det går nemlig strygende for hendes forretning, som sælger økologiske hud- og hårplejeprodukter og makeup. I år er Pure Shop udnævnt som en såkaldt ”gazelle-virksomhed” af dagbladet Børsen. Kravene for at blive en ”gazelle” er blandt andet, at ens omsætning skal have haft vækst i alle årene, og at den skal være fordoblet inden for de sidste fire år. Så jo, Pure Shop har vind i sejlene.– økologi er det rigtige, heldigvis. Jeg kan godt mærke, at det er den vej, det går. Der er en stigende bevidsthed omkring økologi. Det er ikke længere blot økologiske fødevarer, folk vi have, nu er det også økologisk tøj og kosmetik, siger Linda, som har 16 uddannede kosmetologer og hudeksperter ansat i sine butikker i et af Københavns mest eksklusive kvarterer.Linda har været optaget af mode, cremer og makeup, siden hun som lille pige tyggede sig igennem alle damebladene i baglo-kalet i sin fars købmandsbutik i Vestsjælland. efter hun kom på sit første skønhedsplejekursus på den lokale ungdomsskole, var hun solgt.– Jeg har været creme-freak lige siden, griner hun.Det var dog først, efter hun i 1994 blev mor til Line, og tre år senere til Laura, at Linda fik øjnene op for økologi og for farerne ved de mange kemiske og giftige ingredienser i produk-terne hjemme på badeværelseshylden.

– Det gik op for mig, at der fandtes meget få sunde og rene kosmetikprodukter på markedet, og at det kunne være svært, nærmest umuligt, for forbrugeren at gennemskue produkternes INcI-deklarationer, fortæller hun, som på det tidspunkt drev et firma, der solgte telefonomstillingsanlæg, med sin mand.Efter at have solgt firmaet i 1998, tog Linda en HD i organisa-tion og ledelse og skrev en opgave om distribution af hudple-jeprodukter. Og i 2002 slog hun så dørene op for Pure Shop, Danmarks første ”økologiske parfumeri”, som hun kalder det.– Vi fører kun mærker, som enten har – eller er kvalificerede til at kunne opnå – en økologisk kosmetikcertificering. Vi har fra starten fulgt et forsigtighedsprincip, hvor vi konsekvent udelukker produkter, hvis der kan være tvivl om deres sund-hedsværdi. Man kan sige, at vi tjekker indholdsdeklarationen for kunden, lyder det fra Linda, som efterhånden er blevet lidt af en ekspert i at indhente informationer om varerne fra alverdens kilder i ind- og udland. Hun bruger især det tyske ÖKOtest, som kan sammenlignes med bladet tænk i Danmark.– Vi sælger kun økologiske, plantebaserede produkter uden syntetiske eller miljøskadelige stoffer, eller stoffer, der er mistænkte for at være hormonforstyrrende eller celleforan-drende. Der må heller ikke være tilsat syntetiske konserverings-, farve- eller parfumestoffer, fortsætter hun.Og det er åbenbart noget, forbrugerne efterspørger. I takt med, at flere og flere danskere slår vejen forbi Lindas forretninger, stiger omsætningen stille og roligt for den økologiske gazelle i grønnegade.

www.pureshop.dk

økOLOGISk GazELLE


— �6 —

8. sofie bumble and bumble

— �� —

FOtO morten bjarnhof MaKeuP trine skjødt Hår marianne jensen MODeL sofie

PrODuKter bumble and bumble / nveY eco makeup/ tromborg professional makeup

— �� —

1. Huden fugtes med Pure control cream og sprayes med rose Water fra tromborg Professional Makeup. Neglelak fra åcquarella i farven bikini

2. black eyeliner, eyeshadow Velvet og Iluminating Powder Moon påføres. alt fra tromborg Professional Makeup. black Mascara fra Nvey eco Makeup

3. Læbestift fra Nvey Eco Makeup no.362 duppes på med fingrene for et lettere look

4. Farvestrålende læbestifter fra NVey eco Makeup

— �� —

1. Håret er farvet med elumen bg@9 og kb@9 Shampoo, conditi-oner, creme de coco, fra bumble and bumble. Klippes i Prep fra bumble and bumble. Nakken gradueres først og løsnes derefter med fri hånd

2. Sider og nakke forbindes med vertikale inddelinger og klippes derefter med spidsen af saksen. For at fremhæve rundingen i klip-ningen er det vigtigt, at det korteste punkt er ved kindbenet

3. Siderne tages med og klippes sammen med nakken. Der sprayes Thickening Spray fra Bumble and Bumble og føntørres fint med børste

4. Hele toppen løsnes for et lettere og mere pjusket look

GRøNGRøNNEREGRøNNESt

FOtO anne mie dreves teKSt charlotte torpegaard

JaDegrøNNe KuLtNegLeLaKKer. HårSPrayS, Du KaN DrIKKe. øKOLOgISK baMbuS Og bæreDygtIge FrISører. uaNSet, HVOrDaN Du VeNDer Og DreJer DIg I tIDeN, HaNDLer Det OM at Være grøN

GRøNGRøNNEREGRøNNESt

— 104 —

Da verdens ypperste topmodeller betrådte podierne til chanels show for vinteren 2009, var de iført andet end blot husets rober. På neglene havde modellerne, hvad der skulle gå hen og blive efterårets største skønhedsbuzz, nemlig en jadegrøn neglelak, som hurtigt skabte samme røre som husets anden kultlak rouge Noir gjorde det i sin tid. Der er ikke meget bæredygtighed over chanel, tænker du måske, og da slet ikke over en grøn neglelak. Men farven er et udtryk for, at selv ikke Karl Lagerfeld kan sidde den grønne revolution overhørig. Det har ikke altid været glamourøst at være grøn. Selv om the body Shop i dag er kendetegnet ved sin grønne farve, blev forretningen kun grøn, fordi det var den eneste farve, grundlæg-geren Anita Roddick kunne finde, der kunne skjule fugten på de mugne vægge, da hun åbnede sin første butik i 1976 i brighton. Det handlede oprindeligt om at forsørge sin familie, men hurtigt kom the body Shop til at handle om langt mere. anita roddick var en af pionererne inden for fairtrade og en af de første, der forbød dyreforsøg, og hun førte kampagner for miljøet mange år inden, det blev moderne. Hun troede på, at forretning kan være med til at gøre en positiv forskel i verden, og at den bedste måde at overbevise andre om dette er ved at være et godt forbil-lede. Det blev hun. Ved sin død i september 2007 havde Dame anita roddick solgt sit skønhedsimperium til kosmetikgiganten L’Oréal, der ligesom alle andre gerne ville tage ved lære af the Queen of green. Den grønne glamour holdt for alvor sit indtog i Hollywood i 1999. Julia roberts var i gang med at indspille sin Oscar-rolle som miljøforkæmperen Erin Brockovich og fik lagt makeup med produkter fra det tyske økomærke Dr. Hauschka. Nogenlunde samtidig erklærede Madonna sig også fan af doktorens naturlige hudpleje, og det samme gjorde eks-modellen Jerry Hall, da hun i

et tv-show blev spurgt, hvordan hun holdt sig ung og smuk. Så var vejen banet. Siden fulgte en anden celebritet – Stella Mccartney – op, da hun i 2007 lancerede sin økologiske hudplejelinje care, der var den første luksuslinje, som fik den franske EcoCert-certi-ficering. Inden da havde økologiske produkter stadig en aura af henna over sig, men Stella McCartney fik hurtigt gjort det glamourøst at være bevidst om miljøet. at celebre veninder som skuespillerne gwyneth Paltrow og Liv tyler bakkede hende op, gjorde ikke populariteten mindre. under mottoet ’gives your skin everything it needs, and nothing it doesn’t’ har hun banet vejen for luksusøkologi i skønhedsbranchen. Sådan er det med berømt-heder. De er rollemodeller og kan påvirke vores holdninger og adfærd i en grad og ikke mindst med en hastighed som få andre.

grønt er godt for øjnene, skrev H. c. andersen i et af sine eventyr, men vi har erfaret, at det også er godt for rigtig meget andet. Miljø, pengepung og frugtbarhed er blot et par af dem. I 1998 blev kosmetikbranchen sat på den anden ende. Dengang var der ikke noget hipt over grøn skønhed, økologi og varedeklarationer, så da kosmetikindustrien ved lov blev påbudt at sætte fuldgyldige varedeklarationer på samtlige af deres produkter, medførte det ragnarok. På lagrene, på kontorerne og i kosmetikstandene fik alle medarbejdere travlt med at påklæbe klistermærker på produkter, der ikke allerede var blevet påført den lovgivningsmæssige dekla-ration. Der var sure miner fra både firmaernes og kundernes side, når eksklusive cremer og parfumer i gylden glimmeremballage blev klistret ind i grimme mærkater med uforståelig tekst, der blot ødelagde luksusoplevelsen. I dag er varedeklarationerne blevet almen læsning og et af vores vigtigste redskaber, når vi skal skille skidt fra kanel blandt skønhedsprodukter, akkurat som vi gør det med vores mad.

“SKøNHeD HaNDLer OM Så Meget Mere eND Det, Du KaN Se I KruKKeN, Og VI Har OM NOget Fået et HOLIStISK FOrHOLD tIL PrODuKterNe”

— 105 —

“I 1998 blev kosmetikbranchen sat på den anden ende. Dengang var der ikke noget hipt over grøn skønhed, økologi og varedeklarationer, så da kosmetikindustrien ved lov blev påbudt at sætte fuldgyldige varedeklarationer på samtlige af deres produkter, medførte det ragnarok”

Fortegnelsen over kosmetiske ingredienser – kaldet INcI-listen – er en liste, der skal sikre en ensartet terminologi inden for ingre-dienser i kosmetiske produkter. Det gør det nemmere for både producenter, importører, forbrugere og myndigheder at identifi-cere, hvilke ingredienser der indgår i et givent produkt, og om det overholder lovgivningen. Som forbruger er det samtidig en smule enklere at kontrollere, om produktet indeholder eventuelle stoffer, som du er allergisk over for, men mindst lige så vigtigt at vurdere om et givent produkt indeholder ingredienser, du ikke ønsker i dine produkter. en af de ting, vi kigger efter, er parabener. Selv om parabener findes i naturen i blandt andet blåbær og sveskeblommer, er den type parabener, du finder i din kosmetik, syntetisk fremstillet. Parabener er stadig et af de mest testede, aktive og allergivenlige konserveringsmidler, vi har. Men de seneste år har de også vist sig at have en række alvorlige bagsider, som stadigt færre forbrugere ønsker at udsætte sig selv eller deres familie for. I lyset af dette tager flere og flere kosmetikmærker konsekvensen af forbrugernes modstand mod parabener og vælger at finde alternative måder at konservere deres produkter på, f.eks. ved hjælp af visse æteriske olier, der har en konserverende virkning. af samme årsag er nogle økologiske produkter selvkonserverende, fordi indholdet af disse æteriske olier i forvejen er højt. De alternative konserverings-midler er dog ikke nær så stabile som parabenerne, og det giver nye udfordringer for både firmaer og forbrugere, der følgelig skal opbevare skønhedsprodukterne langt mere forsvarligt og hygiej-nisk end tidligere.Det kan være svært at hitte rundt i paragrafferne. under en præsentation i London udtalte direktøren for analysefirmaet Organic Monitor, amarjit Sahota, der har fulgt naturkosmetik-markedet siden 2003, at en af de største udfordringer for væksten

af det naturlige skønhedsmarked er manglen på klar besked og klar mærkning af naturlige og økologiske produkter. Der er stadig ingen danske eller overordnede internationale standarder for naturlige eller økologiske hudplejeprodukter, som vi har det med f.eks. solfaktor, der har én fælles standard. Det nordiske miljømærke Svanen eller eu’s blomsten stiller ingen krav til økologi, men handler udelukkende om, hvorvidt produkterne er miljø- og allergivenlige. Der arbejdes i øjeblikket hårdt på sagen internationalt.

grundlæggeren af kosmetikimperiet revlon, charles revson, kaldte det ’hope in a jar’, når vi lægger alle vores håb og drømme i de små forgyldte krukker. Og håber det gør vi. både at vi bliver smukkere, yngre, slankere, og at vi kan have god samvittighed, mens vi bliver det. Vi vil have alt fra vores skønhedsprodukter i dag. Vi vil have cremer, der opfylder vores inderste skønheds-drømme, men vi vil også have cremer med formål og mening. Vi vil have autenticitet og integritet med mærker, der tænker på miljøet, giver tilbage og tager et standpunkt. Vi vil have produkter, der får os til at se fantastiske ud, føle os bedre tilpas og rører vores sjæl. Skønhed handler om så meget mere end det, du kan se i krukken, og vi har om noget fået et holistisk forhold til produkterne.Stadigt flere forbrugere vælger således at lægge deres penge i produkter, der giver støtte til mere end blot deres hud, og kosme-tikbranchen kvitterer med formål og tiltag for enhver smag. Faktisk er trenden blevet så udbredt, at den har fået sit eget navn – cause-metics – altså kosmetik, der støtter en sag, og tæller alt lige fra estée Lauders kampagne for brystkræft og Macs arbejde for aids til de utallige miljøinitiativer, der blomstrer frem i skøn-hedsbranchen. aveda er det mærke, der har de mest imponerende

— 10� —

miljøpræstationer og i mange henseender leder vejen, når det kommer til genanvendelse af emballage. Der er langt fra 1970’ernes gør-det-selv-opskrifter med henna og kamillebryg i bulede gryder i køkkenet til nutidens økobe-vidsthed. æggeblommer, mayonnaise og avocado er ikke den bedste balsam til håret, uanset hvad naturguruer siger, og selv om tro kan flytte bjerge, så er vi færdige med at negligere klasket hår og insisterende rødmen i huden i naturens navn. et stempel med naturlighed, økologi eller fairtrade afskriver ikke, at produktet også skal præstere, og nutidens bevidste forbrugere ser ingen problemer i at kombinere gucci med grøn samvittighed. Derimod handler det om at beslutte, hvad der er vigtigt, og det går ofte helt ned til det enkelte køb. bevidsthed og valg er blevet kodeordene, og vi vælger til og fra, som vi finder det bedst – for os selv og for verden som et hele. Fremtidseksperter ser det som en slags opgør med det romantiske naturlighedsbegreb, hvor henna og hamp var det eneste rigtige, og i stedet en anerkendelse af, at det ofte er i kombinationen mellem natur og kemi, at vi opnår det bedste resultat. Nu er det jo heller ikke sådan, at syntetisk per definition er dårligt. Havde vi ikke brugt syntetiske stoffer i skønhedspleje, ville vi aldrig have oplevet et fænomen som chanel No 5, der for stør-stedelen består af syntetiske aldehyder – i øvrigt et nytænkende gennembrud i parfumens historie. Der var også mange andre ting, vi ikke ville kunne bruge, som f.eks. moskusolie, der er ulovligt i sin naturlige form, da det kræver, at vi dræber dyr for at få det. Der er også planter, der er direkte giftige at bruge på

huden, men hvis gode egenskaber vi kan imitere i en syntetisk form. Og kunne vi ikke producere rosenduft syntetisk – en af de allermest populære duftnoter overhovedet – ville vi rydde hele verden for roser og mere til for at imødekomme efterspørgslen til skønhedsprodukter. Det er også grøn tankegang.

I halvfjerdserne var det in at redde skove, og i halvfemserne var det smart at være aktivist. I firserne handlede det mest om at redde sig en logotaske fra Louis Vuitton, inden den var udsolgt. Samvittighedsfuldt forbrug kommer og går, men tre ud af fire trendanalytikere, som sidste år blev interviewet til en artikel i den svenske modebibel Bon Magazine, tror på, at den grønne revolu-tion, vi er vidne til her i det nye årtusinde, vil vare ved. alt tyder på, at de har ret.

www.charlottetorpegaard.com

Skønhedseksperten Charlotte Torpegaard er kendt fra sine trendindslag i TV2 Go’morgen Danmark og som forfatteren bag den populære skønhedsbibel ’Skønhed kommer indefra, men lidt læbestift skader jo ikke ...’. I juni lancerede Charlotte Ilovebeauty.dk, den første danske blog dedikeret udelukkende til skønhedsuniverset, og målrettet alle, der interesserer sig for skønhed. Specifikt til den professionelle del af skønhedsbranchen tilbyder Charlotte Torpegaard inspiration og vejledning på Beautybureau.dk, hvor du kan finde alt fra nye tendenser til de bedste PR-tips.

“æggebLOMMer, MayONNaISe Og aVOcaDO er IKKe DeN beDSte baLSaM tIL Håret, uaNSet HVaD Naturguruer SIger”

— 10� —

9. astrid pure shop

— 10� —

FOtO morten bjarnhof MaKeuP anne staunsager Hår marianne jensen MODeL astrid / unique

PrODuKter the organic pharmacY / organic glam / logona

— 110 —

1. Huden fugtes med Double rose rejuvenating Face cream. Luminous antioxidant Foundation Shade 01 påføres let på huden og på øjenlåg påføres eyeshadow Palette Nude, Organic glam

2. Lipstick i Nude fra Organic glam

3. Lækre, eksklusive produkter fra Organic glam 4. Bronzer Light Bronze fra Organic Glam påføres med blush børste, og der sluttes af med Rose Facial Spritz fra The Organic Pharmacy

— 111 —

1. Håret vaskes i bio aloe, Olive Shampoo og Wheat Protein conditioner. Håret glattes og klippes i conditioner Spray. alt fra Logona

2. Kanten klippes rundt af og løsnes med frihånd

3. alt håret er tonet med Henna golden blonde fra Logona 4. Pandehåret klippes rundt med det korteste punkt på midten. Håret rulles op på et medium krøllejern

distrubition:

DaNSK FrISør & KOSMetIKer FOrbuND / WWW.DFKF.DK

V/POuL MONggårD / [email protected]

redaktør:

MarIaNNe JeNSeN / WWW. MarIaNNeJeNSeN.DK /

[email protected]

produktion:

MarIaNNe JeNSeN

SuS bOrgbJerg

tekst:

Peter tegLLuND JeNSeN

SøreN JOHaNNeSeN

cHarLOtte tOrPegårD /

WWW.cHarLOttetOrPegaarD.cOM

uLLa SKJøDt / WWW.DaNSKMODeOgtextIL.DK

ad:

SuS bOrgbJerg / WWW.guLStue.cOM/JeSu

laYout:

Jette tOStI IbFeLt / WWW.guLStue.cOM/JeSu

illustrationer:

JaN OKSbøL caLLeSeN / WWW.JaNOKScaL.cOM

trYk:

brOcHure DeSIgN / WWW.brOcHureDeSIgN.DK

fotografer:

MOrteN bJarNHOF / WWW.bJarNHOF.cOM

aNNe MIe DreVeS / WWW.aNNeMIeDreVeS.DK

MIcHaeL WeNDt / WWW.MIcHaeLWeNDt.DK

assistent:

MagNuS MOLS MøLLer

location:

WWW.tHe-Lab.DK

hår:

MarIaNNe JeNSeN / WWW.MarIaNNeJeNSeN.DK

DItte LuND LaSSeN / WWW.DItteLuNDLaSSeN.cOM

makeup:

aNNe StauNSager / WWW.aNNeStauNSager.cOM

LOuISe bruuN / WWW.LOuISebruuN.cOM

SINe gINSbOrg / WWW.uNIQue.DK

trINe SKJøDt / WWW.uNIQue.DK

taK FOr LåN aF gOLDWeLS FarVeStuDIO eLuMeN

SPecIeL taK tIL KarIN bay

modeller:

VeNeDa/2PM

SIDSeL, aNNa, bOLINe, aStrID, JONataN Og zaKarIa /

uNIQue MODeLS

SOFIe

SOPHIa

møbler:

WWW.rbJOHaNSeN.cOM

WWW.bruuNFurNIture.cOM

produkter:

WWW.buMbLeaNDbuMbLe.cOM

WWW.DaNHaIr.DK

WWW.Pact-SySteMS.DK

WWW.PLaNOrgaNIc.DK

WWW.PureSHOP.DK

WWW.ruDOLPHcare.DK

WWW.beLLa-VISta.DK

WWW.abeNa.DK

omslagsfoto:

MOrteN bJarNHOF / WWW.bJarNHOF.cOM

aLL rIgHtS reSerVeD. DaNSK FrISør & KOSMetIKer

FOrbuND. LerSø ParK aLLé 21. DK-2100 KøbeNHaVN ø

WWW.DFKF.DK

tak

SY

NT

HE

T IC IN G R ED

I EN

TS

REDUCEDCONTAINSPU

RE

ST

ORG A N I C

ESSE

NC

ES ESSENSITY

C O L O U R · C A R E · S T Y L I N G

INNOVATION fra Schwarzkopf

ESSENSITY - SUPERB NATURAL PERFORMANCE:Sundhed, naturlighed og produkteffektivitet i alle plejeprodukterne100% pleje med de reneste organiske essenser og essentielle olier.Vi vil alle gerne have f lot hår, der får os til at føle os godt tilpas. Hår, der er blødt at røre ved, stråler af sundhed og bevæger sig frit uden at føles tungt. Det kræver, at håret genopbygges, fugtes, behandles og vedligeholdes.

Serien af ESSENSITY-plejeprodukter er løsningen.Serien består af skånsomme rense- og plejeprodukter, der udnytter de rene naturkræfter og tilføjer en ny dimension af naturlige resultater inden for hårpleje, som genskaber dit hårs naturlige glans.

INDEHOLDER: Fineste organiske essenser & olier udvundet med innovative, eff ektive ekstraktionsteknikker.

HELT FRI FOR: Kunstige dufte, silikoner, paraffi n- og mineralolier og parabener.

RESULTATET: Hår, der ser sundt ud, naturlig glans og en smuk, fl øjlsagtig fornemmelse.

Annonce til VOLUME 3.indd 1 26/08/09 13.12

Per

Tag

hånd om din sundhed

Abena A/S . Egelund . 6200 Aabenraa . Tlf.: 74 31 17 10 . Fax 74 62 97 37 . www.abena.dk

Abena anbefaler brugen af en acceleratorfri nitril handske.

Handsken har en dokumenteret barriere overfor de hyppigste bestanddele i permanente, mørke hårfarver.

Anvend altid en fugtighedscreme med højt fedtindhold og uden parfume både inden og efter brug af frisørhandsken.

Beskyt dine hænder rigtigt og undgå allergi

AN

N1

9/

08

/2

00

9

Abena har et bredt udvalg i svane- mærkede produkter. Se mere på www.abena.dk

Specialudviklet

handske til

frisører !

3

Documents

VOL 3