subadratugaskampus.files.wordpress.com · Web viewMenerapkan prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja. Implement occupational health and safety procedures. D1.HRS.CL1.08

2014 2014

SKEMA SERTIFIKASI KOMPETENSI PROFESI KKNI

BERDASARKAN AQRF, ACCSTP DAN CATC SEKTOR PARIWISATA

BIDANG TATA BOGA( FOOD PRODUCTION )

IQF CERTIFICATION SCHEMES REFERENCING TO AQRF, ACCSTP AND CATC ON TOURISM PROFESSIONAL IN THE AREA OF FOOD PRODUCTION

KEMENTERIAN PARIWISATA 2014

L. Sertifikat VI bidang Tata Boga (Manajemen) CERTIFICATE VI IN FOOD PRODUCTION (Management)

Kualifikasi ini mencerminkan peran individu yang menggunakan konsep teoritis dengan mendalam untuk bidang pengetahuan tertentu baik yang umum dan khusus untuk: • Memformulasikan penyelesaian masalah prosedural; • Menyelesaikan masalah dan beradaptasi terhadap situasi yang dihadapi; • Mengambil keputusan yang tepat berdasarkan analisa informasi dan data serta memilih

alternatif solusi secara mandiri dan kelompok; dan • Bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan atas pencapain hasil kerja organisasi.

Jabatan kerja pada level ini, dapat meliputi dan tidak hanya terbatas pada Executive Chef.

Core and Generic Competencies

D1.HRS.CL1.01 Mencari dan mendapatkan data komputer

Access and retrieve computer-based dataD1.HRS.CL1.02 Melaksanakan prosedur keselamatan makanan

Apply standard safety procedures for handling foodstuffs

D1.HRS.CL1.03 Membersihkan lokasi/area dan peralatan

Clean and maintain kitchen equipment and utensils

D1.HRS.CL1.04 Berkomunikasi secara efektif melalui telepon

Communicate effectively on the telephone

D1.HRS.CL1.05 Mengikuti prosedur kebersihan di tempat kerja

Comply with workplace hygiene procedures

D1.HRS.CL1.07 Menerapkan prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja

Implement occupational health and safety procedures

D1.HRS.CL1.08 Memelihara pengetahuan tentang industri perhotelan

19

SKEMA SERTIFIKASI KOMPETENSI PROFESI KKNI TATA BOGA SS-KKNI-PAR-TTBG 2014

Maintain hospitality industry knowledge

D1.HRS.CL1.09 Menangani dan menyelesaikan situasi konflik

Manage and resolve conflict situations

D1.HRS.CL1.10 Mengorganisir dan menyiapkan makanan

Organise and prepare food products and meals

D1.HRS.CL1.11 Melakukan prosedur administrasi

Perform clerical procedures

D1.HRS.CL1.12 Melakukan prosedur dasar pertolongan pertama

Perform basic First Aid procedures

D1.HRS.CL1.13 Mempromosikan produk dan jasa perhotelan

Promote hospitality products and services

D1.HRS.CL1.14 Membaca dan menerjemahkan instruksi dasar, arah dan atau diagram

Read and interpret basic instructions, directions and/or diagrams

D1.HRS.CL1.15 Menangani dan menyelesaikan keluhan pelanggan

Receive and resolve customer complaints

D1.HRS.CL1.16 Menerima dan menyimpan persediaan bahan makanan

Receive and store kitchen supplies and food stock

D1.HRS.CL1.17 Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar

Speak English at a basic operational level

D1.HRS.CL1.18 Bekerjasama secara efektif dengan kolega dan pelanggan

Work effectively with colleagues and customers

D1.HRS.CL1.19 Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda

Work in a socially diverse environment

D1.HRS.CL1.20 Melakukan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata

Perform child protection duties relevant to the tourism industry

D1.HRS.CL1.21 Mengembangkan lingkungan yang aman bagi anak-anak di tujuan pariwisata

Develop protective environments for children in tourism destinations

D1.HCC.CL2.01 Menggunakan metode dasar memasak

Apply basic techniques of commercial cookery

D1.HCC.CL2.11 Menyiapkan dan menyimpan makanan secara aman dan higienis

Prepare and store food in a safe and hygienic manner

D1.HCC.CL2.19 Menyajikan dan memamerkan produk makanan

Present and display food products

D1.HGE.CL7.11 Menerima dan menyimpan dengan aman barang yang masuk

Receive and securely store in-coming goods

20


Functional Competencies

Sebagai tambahan unit kompetensi inti di atas, dipilih 28 (dua puluh delapan) unit kompetensi dari Hotel Services (Restaurant Services) Competency Standards Menu yang terdiri dari :

a. Sedikitnya 12 (dua belas) unit kompetensi dari Klaster :

• Commercial Cookery • Commercial Catetring • Patisserie

b. Sedikitnya 12 (dua belas) unit kompetensi dari Klaster :

• Customer Service, Sales and Marketing • Financial Administration • Human Resource Development • Management and Leadership • General Administration

c. Sedikitnya 4 (tiga) unit kompetensi dari Klaster :

• English Language Proficiency

Semua pemilihan unit Functional Competencies harus mencerminkan jabatan kerja yang dipilih, persyaratan industri lokal dan Certificate level.

21


6. Persyaratan Dasar Peserta Sertifikasi :

Peserta sertifikasi dapat mengajukan sertifikasi dengan persyaratan bukti kompetensi berasal dari pendidikan, pelatihan dan/atau pengalaman kerja sesuai dengan bidang kerja di bidang Tata Boga (Food Production).

7. Hak Peserta Sertifikasi dan Kewajiban Pemegang Sertifikat

A. Hak Peserta 1) Peserta yang lulus dalam asesmen kompetensi akan diberikan sertifikat kompetensi sesuai

level. 2) Menggunakan untuk promosi diri sebagai profesi Pariwisata Bidang Tata Boga (Food

Production).

B. Kewajiban para pemegang sertifikat 1) Melaksanakan keprofesian bidang tata boga dengan tetap menjaga kode etik profesi. 2) Mengikuti program surveilan yang ditetapkan LSP minimal satu tahun sekali. 3) Melaporkan rekaman kegiatan asesmen setiap 6 bulan kepada LSP yang menerbitkan

sertifikat kompetensi, yaitu pada bulan Juni dan Desember setiap tahunnya.

8. Biaya Sertifikasi

A. Struktur biaya sertifikasi mencakup biaya asesmen, surveilan dan administrasi. B. Biaya sertifikasi belum termasuk biaya akomodasi dan transportasi asesor, yang

diperhitungkan sesuai dengan kondisi dan moda transportasi pelaksanaan asesmen.

9. Proses Sertifikasi

Secara umum proses sertifikasi mencakup peserta yang telah memastikan diri bahwa kompetensinya sesuai dengan standar kompetensi bidang tata boga. Mereka dapat segera mengajukan permohonan kepada Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) dengan memilih Tempat Uji Kompetensi (TUK)/Assessment Centre yang diinginkan, dengan mengisi Formulir APL 1, APL 2 untuk permohonan dan penilaian mandiri, kemudian LSP akan menugaskan Asesor Kompetensi yang kemudian akan mengases peserta dengan standar asesmen SKKNI TAAAS 401 C, TAAAS 402 C dan TAATS 403 B. Asesor Kompetensi setelah selesai mengases segera merekomendasikan kepada LSP. LSP akan mengevaluasi (bila diperlukan membentuk Komite Teknis) dan akan menetapkan status kompetensi serta akan menerbitkan sertifikat kompetensi berdasarkan KKNI.

10. Persyaratan

A.Persyaratan Pendaftaran 1. Pengalaman kerja/praktik kerja lapangan sesuai dengan bidang pekerjaannya. 2. Menyerahkan pas foto 4x3 sebanyak 4 lembar. 3. Foto Copy Ijazah. 4. Foto Copy KTP. 5. Bukti – bukti rekaman hasil produk kerja dalam portofolio

22


B. Proses Evaluasi LSP mengkaji ulang permohonan sertifikasi untuk menjamin bahwa: 1. LSP mempunyai kemampuan untuk melakukan sertifikasi sesuai ruang lingkup yang

diajukan; 2. LSP menyadari kemungkinan adanya kekhususan kondisi peserta dan dengan alasan

yang tepat dapat mengakomodasikan keperluan khusus peserta seperti Bahasa dan/atau ketidak mampuan (disabilities) lainnya;

C. Proses Uji Kompetensi/Asesmen 1. LSP menugaskan tim asesor untuk mengases kompetensi dari asesi berdasarkan

persyaratan skema melalui satu atau lebih metode seperti tertulis, lisan, praktek, pengamatan dan/atau portofolio.

2. Asesmen direncanakan dan disusun sedemikian rupa sehingga dapat menjamin bahwa semua persyaratan skema diverifikasi secara objektif dan sistematis dengan bukti terdokumentasi sehingga memadai untuk menegaskan kompetensi calon profesi.

3. LSP menjamin kinerja dan kerahasiaan hasil evaluasi termasuk kinerja dan hasil asesmen, yang didokumentasikan secara tepat dan dimengerti.

D. Keputusan Sertifikasi 1. Keputusan sertifikasi yang ditetapkan untuk seorang calon oleh LSP harus berdasarkan

informasi yang dikumpulkan selama proses sertifikasi. Personel yang membuat keputusan sertifikasi tidak boleh berperan serta dalam pelaksanaan ujian atau pelatihan calon.

2. LSP memberikan sertifikat kepada semua profesi yang disertifikasi.

E. Pembekuan dan Pencabutan Sertifikat Pembekuan dan pencabutan sertifikat dilakukan jika seorang Asesor Kompetensi terbukti menyalahgunakan sertifikat yang dimiliki dan dapat merugikan LSP.

F. Pemeliharaan Sertifikasi Untuk memelihara kompetensi, LSP melakukan surveilan kepada pemegang sertifikat kompetensi, yang mencakup: 1. Evaluasi rekaman kegiatan Tata Boga (Food Production) minimal sekali dalam setahun

(Formulir SS-PAN-01-01) 2. Evaluasi asesi (sampling) 3. Witness (bila diperlukan)

G. Proses Sertifikasi Ulang 1. Sertifikat kompetensi profesi berlaku selama tiga tahun. 2. LSP menetapkan persyaratan sertifikasi ulang sama dengan persyaratan awal untuk

menjamin bahwa profesi yang disertifikasi selalu memenuhi sertifikasi yang mutakhir 3. Fokus metode asesmen

a. Rekaman kegiatan asesmen b. Portofolio c. Konfirmasi keberlangsungan pekerjaan yang memuaskan dan rekaman pengalaman

kerja

H. Banding Asesi dapat melakukan banding jika Asesi tidak puas atas keputusan yang diambil oleh Asesor Kompetensi, dengan mengisi form Banding.

23


I. Penggunaan Sertifikat Profesi yang disertifikasi harus menandatangani persetujuan untuk : 1. Memenuhi ketentuan skema sertifikasi; 2. Menyatakan bahwa sertifikatnya hanya berlaku untuk ruang lingkup sertifikasi yang

diberikan; 3. Tidak menyalahgunakan sertifikat yang dapat merugikan LSP dan tidak memberikan

persyaratan yang berkaitan dengan sertifikasi yang menurut LSP dianggap dapat menyesatkan atau tidak sah;

4. Menghentikan penggunaan semua pernyataan yang berhubungan dengan sertifikasi yang memuat acuan LSP setelah dibekukan atau dicabut sertifikatnya serta mengembalikan sertifikat kepada LSP yang menerbitkannya.

11. Kode Etik Profesi

A. Para pelaku profesional di bidang pariwisata mempunyai kewajiban untuk memberikan kepada para wisatawan suatu informasi yang obyektif dan jujur tentang tempat-tempat tujuan dan kondisi perjalanan, penerimaan dan tempat tinggal; menjamin keterbukaan yang sempurna tentang syarat-syarat kontrak / perjanjian yang diusulkan kepada para wisatawan, baik menyangkut harga dan mutu pelayanan yang dijanjikan maupun gantirugi keuangan yang menjadi tanggung jawab mereka jika terjadi pemutusan kontrak dari pihak mereka;

B. Para profesional pariwisata, sepanjang tergantung pada mereka, harus benar-benar memperhatikan untuk bekerjasama dengan para pejabat pemerintah, keamanan dan keselamatan, pencegahan terhadap kecelakaan, perlindungan kesehatan dan hygiena makanan dari para wisatawan yang menggunakan jasa mereka; mereka mengusahakan adanya sistem asuransi dan bantuan yang sesuai; mereka menyetujui kewajiban memberikan laporan-laporan, menurut cara-cara yang ditentukan oleh peraturan nasional, dan jika perlu, membayar ganti rugi yang adil jika kewajiban-kewajiban kontrak mereka tidak mereka penuhi;

C. Para profesional pariwisata, sepanjang tergantung pada mereka, harus memberikan sumbangan terhadap pemenuhan kultural dan spiritual para wisatawan dan memberi peluang, selama perjalanan para wisatawan untuk melaksanakan kewajiban agama mereka;

24


LAMPIRAN

ASEAN MUTUAL RECOGNITION ARRANGEMENTON TOURISM PROFESSIONALS


LAMPIRAN

ASEAN Common Competency Standards for Tourism ProfessionalsDivision 1 – Hotel Services – Restaurant Services

CODE COMPETENCY STANDARDS MENU

CLUSTER 1 RESTAURANT SERVICES - COMMON CORED1.HRS.CL1.01 Mencari dan mendapatkan data komputerD1.HRS.CL1.02 Melaksanakan prosedur keselamatan makanan

D1.HRS.CL1.03 Membersihkan lokasi/area dan peralatan

D1.HRS.CL1.04 Berkomunikasi secara efektif melalui telepon

D1.HRS.CL1.05 Mengikuti prosedur kebersihan di tempat kerja

D1.HRS.CL1.06 Meningkatkan dan memperbaharui pengetahuan lokal

D1.HRS.CL1.07 Menerapkan prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan di tempat kerja

D1.HRS.CL1.08 Memelihara pengetahuan tentang industri perhotelan

D1.HRS.CL1.09 Menangani dan menyelesaikan situasi konflik

D1.HRS.CL1.10 Mengorganisir dan menyiapkan makanan

D1.HRS.CL1.11 Melakukan prosedur administrasi

D1.HRS.CL1.12 Melakukan prosedur dasar pertolongan pertama

D1.HRS.CL1.13 Mempromosikan produk dan jasa perhotelan

D1.HRS.CL1.14 Membaca dan menerjemahkan instruksi dasar, arah dan atau diagram

D1.HRS.CL1.15 Menangani dan menyelesaikan keluhan pelanggan

D1.HRS.CL1.16 Menerima dan menyimpan persediaan bahan makanan

D1.HRS.CL1.17 Berkomunikasi secara lisan dalam bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar

D1.HRS.CL1.18 Bekerjasama secara efektif dengan kolega dan pelanggan

D1.HRS.CL1.19 Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda

D1.HRS.CL1.20 Melakukan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata

D1.HRS.CL1.21 Mengembangkan lingkungan yang aman bagi anak-anak di tujuan pariwisata


CLUSTER 2 COMMERCIAL COOKERYD1.HCC.CL2.01 Menggunakan metode dasar memasakD1.HCC.CL2.02 Membina dan menjaga kendali mutu dalam produksi makanan

D1.HCC.CL2.03 Mengidentifikasi dan menyiapkan daging

D1.HCC.CL2.04 Mempertahankan strategi penyimpanan yang aman dari makanan siap saji

D1.HCC.CL2.05 Mempersiapkan pelayanan makanan

D1.HCC.CL2.06 Merencanakan dan mengontrol jasa boga berdasarkan menu

D1.HCC.CL2.07 Merencanakan, menyiapkan dan menampilkan buffet

D1.HCC.CL2.08 Menyiapkan aneka sandwich

D1.HCC.CL2.09 Menyiapkan dan memasak unggas dan binatang buruan

D1.HCC.CL2.10 Menyiapkan dan memasak seafood

D1.HCC.CL2.11 Menyiapkan dan menyimpan makanan dengan cara yang aman dan bersihD1.HCC.CL2.12 Menyiapkan appetiser dan saladD1.HCC.CL2.13 Menyiapkan hidangan yang berbahan dasar coklat dan gula

D1.HCC.CL2.14 Menyiapkan hidangan penutup panas dan dingin

D1.HCC.CL2.15 Menyiapkan porsi potongan daging yang terkontrol

D1.HCC.CL2.16 Menyiapkan sup

D1.HCC.CL2.17 Menyiapkan kaldu dan saus

D1.HCC.CL2.18 Menyiapkan sayuran, telur dan hidangan yang seperti tepung

D1.HCC.CL2.19 Menyajikan dan memamerkan produk makanan

D1.HCC.CL2.20 Memilih, menyiapkan dan menghidangkan jenis makanan khusus

D1.HCC.CL2.21 Memilih, menyiapkan dan menghidangkan jenis makanan keju

CLUSTER 3 COMMERCIAL CATERINGD1.HCA.CL3.01 Menerapkan prinsip-prinsip kontrol Jasa bogaD1.HCA.CL3.02 Merencanakan konsep total untuk perayaan atau pesta besar

D1.HCA.CL3.03 Menyiapkan makanan berdasarkan diet khusus atau kebutuhan budaya

D1.HCA.CL3.04 Mendesain atau merancang makanan untuk memenuhi kebutuhan pasar tertentu

D1.HCA.CL3.05 Mengoperasikan outlet makanan cepat saji

D1.HCA.CL3.06 Menyiapkan tender untuk kontrak jasa boga

D1.HCA.CL3.07 Memilih sistem jasa boga


CLUSTER 4 PATISSERIED1.HPA.CL4.01 Merencanakan dan mengoperasikan coffee shopD1.HPA.CL4.02 Menyiapkan dan menampilkan petit four

D1.HPA.CL4.03 Menyiapkan dan menampilkan sugar work

D1.HPA.CL4.04 Menyiapkan dan membentuk marzipan

D1.HPA.CL4.05 Menyiapkan dan menyajikan hidangan berbahan coklat

D1.HPA.CL4.06 Menyiapkan dan menyajikan makanan penutup

D1.HPA.CL4.07 Menyiapkan dan menyajikan gateaux, torten dan kue

D1.HPA.CL4.08 Menyiapkan dan membuat kue dan pastry

D1.HPA.CL4.09 Menyiapkan dan membuat makanan yang mengandung ragi

D1.HPA.CL4.10 Menyiapkan produk roti untuk patisserie

CLUSTER 5 FOOD AND BEVERAGE SERVICED1.HBS.CL5.01 Membersihkan dan merapihkan area bar dan area layanan makanan dan

minumanD1.HBS.CL5.02 Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang makanan

dan minumanD1.HBS.CL5.03 Menyediakan pelayanan yang bertanggung jawab terhadap minuman beralkohol

D1.HBS.CL5.04 Mengoperasikan Bar

D1.HBS.CL5.05 Mengoperasikan sistem cellar/seluler

D1.HBS.CL5.06 Menyiapkan dan menyajikan cocktail

D1.HBS.CL5.07 Menyiapkan dan menghidangkan minuman non-alkohol

D1.HBS.CL5.08 Memproses penjualan minuman keras di fasilitas bar

D1.HBS.CL5.09 Menyediakan penghubung antara dapur dan area pelayanan

D1.HBS.CL5.10 Menyediakan saran ahli tentang makanan

D1.HBS.CL5.11 Menyediakan layanan gueridon

D1.HBS.CL5.12 Menyediakan layanan makanan dan minuman

D1.HBS.CL5.13 Menyediakan room service

D1.HBS.CL5.14 Menyediakan silver service

D1.HBS.CL5.15 Menyediakan layanan minuman anggur

D1.HBS.CL5.16 Mengambil pesanan dan menyiapkan meja

D1.HBS.CL5.17 Mengelola orang mabuk


CLUSTER 6 CUSTOMER SERVICE, SALES AND MARKETINGD1.HCS.CL6.01 Mengembangkan strategi pemasaran dan mengkoordinasikan kegiatan penjualanD1.HCS.CL6.02 Membangun dan melaksanakan hubungan kerja bisnis

D1.HCS.CL6.03 Memelihara kualitas layanan pelanggan

D1.HCS.CL6.04 Mengorganisir fungsi pada hotel dan restoran

D1.HCS.CL6.05 Mengembangkan, melaksanakan dan memantau rencana bisnis

D1.HCS.CL6.06 Mempersiapkan dan menyampaikan presentasi pemasaran

D1.HCS.CL6.07 Mengembangkan produk dan layanan baru

CLUSTER 7 GENERAL ADMINISTRATIOND1.HGE.CL7.01 Merancang, mempersiapkan dan menyajikan berbagai jenis laporanD1.HGE.CL7.02 Mengumpulkan dan menyajikan informasi produk

D1.HGE.CL7.03 Memelihara pencatatan manual/kertas dan sistem penerimaan

D1.HGE.CL7.04 Mengelola dan melaksanakan proyek kecil

D1.HGE.CL7.05 Memantau dan memelihara sistim komputerisasi bisnis

D1.HGE.CL7.06 Memantau, mengatur dan memesan persediaan yang baru

D1.HGE.CL7.07 Merencanakan dan menetapkan sistem dan prosedur

D1.HGE.CL7.08 Merencanakan dan mengelola rapat

D1.HGE.CL7.09 Menyiapkan dokumen bisnis

D1.HGE.CL7.10 Membuat berbagai jenis bentuk dokumen di Komputer

D1.HGE.CL7.11 Menerima dan menyimpan dengan aman barang yang masuk

D1.HGE.CL7.12 Menggunakan alat bantu bisnis dan teknologi

D1.HGE.CL7.13 Bekerja secara kooperatif dalam lingkungan administrasi umum

D1.HGE.CL7.14 Mengembangkan dan melaksanakan kebijakan operasional

CLUSTER 8 FINANCIAL ADMINISTRATIOND1.HFI.CL8.01 Mengaudit prosedur keuanganD1.HFI.CL8.02 Memelihara catatan dan standar keuangan

D1.HFI.CL8.03 Mengelola kinerja keuangan dengan anggaran

D1.HFI.CL8.04 Mengelola catatan daftar gaji

D1.HFI.CL8.05 Mempersiapkan dan memantau anggaran

D1.HFI.CL8.06 Mempersiapkan laporan keuangan rutin

D1.HFI.CL8.07 Memproses transaksi keuangan

D1.HFI.CL8.08 Memproses transaksi pembelian barang dan jasa

D1.HFI.CL8.09 Memonitor pendapatan dan biaya jasa boga


CLUSTER 9 HUMAN RESOURCE DEVELOPMENTD1.HRD.CL9.01 Melatih keterampilan lain dalam kerjaD1.HRD.CL9.02 Melakukan proses penilaian kinerja staf

D1.HRD.CL9.03 Melakukan analisis kebutuhan pelatihan

D1.HRD.CL9.04 Melakukan pelatihan untuk sekelompok kecil

D1.HRD.CL9.05 Mengembangkan prosedur penilaian

D1.HRD.CL9.06 Evaluasi penilaian kinerja staf

D1.HRD.CL9.07 Mengevaluasi efektivitas sistem penilaian

D1.HRD.CL9.08 Mengelola sistem penilaian untuk hasil pelatihan

D1.HRD.CL9.09 Memantau dan mengevaluasi efektivitas hasil pelatihan

D1.HRD.CL9.10 Merencanakan tinjauan kinerja staf

D1.HRD.CL9.11 Merencanakan sejumlah sesi pelatihan

D1.HRD.CL9.12 Melaksanakan sesi pelatihan

CLUSTER 10 MANAGEMENT AND LEADERSHIP (HRM)

D1.HML.CL10.01 Mengembangkan dan mengawasi pendekatan operasional

D1.HML.CL10.02 Membangun dan memelihara tempat kerja yang aman

D1.HML.CL10.03 Memimpin dan mengelola orang

D1.HML.CL10.04 Mengelola dan memelihara sistem komputer/jaringanD1.HML.CL10.05 Mengembangkan dan memutahirkan pengetahuan tentang hukum untuk

keperluan bisnis

D1.HML.CL10.06 Mengelola aset fisik

D1.HML.CL10.07 Memelihara kualitas layanan pelanggan

D1.HML.CL10.08 Mengatur kegiatan spesial

D1.HML.CL10.09 Mengelola dan mengadakan persediaan

D1.HML.CL10.10 Mengelola secara efektif penggunaan sumber daya manusia

D1.HML.CL10.11 Memantau dan mengelola keanekaragaman di tempat kerja

D1.HML.CL10.12 Memantau kegiatan kerja

D1.HML.CL10.13 Memantau kinerja staf

D1.HML.CL10.14 Memberikan bimbingan kepada kolega

D1.HML.CL10.15 Merekrut , menyeleksi dan memberikan pengenalan staf

D1.HML.CL10.16 Daftar personil staf


CLUSTER 10/11 ENGLISH LANGUAGE PROFICIENCYSpeaking and ListeningD1.LAN.CL10.01 Berkomunikasi dalam bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar

D1.LAN.CL10.02 Merespon perintah yang diberikan dalam bahasa Inggris

D1.LAN.CL10.03 Memulai percakapan dan mengembangkan hubungan baik dengan tamu

D1.LAN.CL10.04 Melakukan percakapan singkat dalam bahasa inggris di telepon

D1.LAN.CL10.05 Menggunakan bahasa Inggris lisan untuk bertukar ide-ide kompleks

D1.LAN.CL10.06 Menyampaikan presentasi lisan secara ringkas dalam bahasa inggris

D1.LAN.CL10.07 Membaca dan menulis bahasa Inggris pada tingkat lanjut

ReadingD1.LAN.CL10.08 Membaca dan menerjemahkan instruksi dasar, arah dan atau diagram

D1.LAN.CL10.09 Membaca informasi umum atau media

WritingD1.LAN.CL10.10 Menulis pesan singkat dalam bahasa Inggris

D1.LAN.CL10.11 Menyiapkan dokumen bisnis dalam bahasa Inggris tingkat lanjut

Documents

subadratugaskampus.files.wordpress.com · Web viewMenerapkan prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja. Implement occupational health and safety procedures. D1.HRS.CL1.08