Upload
emiko
View
47
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Współpraca szkoły z przedsiębiorstwem w zakresie szkolenia praktycznego i teoretycznego z perspektywy przedsiębiorstwa Opracował: Arkadiusz Jordan. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki
Współpraca szkołyz przedsiębiorstwemw zakresie szkolenia praktycznego i teoretycznego z perspektywy przedsiębiorstwa
Opracował: Arkadiusz Jordan
Przeprowadzone praktyki:
Szkoły:- Szkoły Zawodowe- Licea zawodowe- Technikum Gastronomiczne
Zawody:- Kucharz/Kucharz małej gastronomii- Kelner/ Technik Kelner- Technik organizacji usług gastronomicznych
Obowiązki pracodawcy:- Przydzielenie instruktora praktycznej nauki zawodu.- Zapoznanie z przepisami BHP – szkolenie, instrukcje p.
poż., zakładowy regulamin poracy, obsługa maszyn i urządzeń.
- Przygotowanie i udostępnienie stanowiska szkoleniowego.
- Realizowanie programu nauczania, w tym: przydzielanie zadań, podawanie instrukcji, udzielanie wyjaśnień, wspomaganie, kontrolowanie realizacji zadań, ocenianie.
- Kontrola dzienniczka praktyk
Prawa i obowiązki ucznia:- Zapoznanie z obowiązującym w zakładzie regulaminem, zasadami
pracy na poszczególnych stanowiskach oraz przeszkolenie w zakresie obsługi maszyn i urządzeń.
- Zapoznanie się z wymaganiami i oczekiwaniami pracodawcy.- Wykonywanie zadań wynikających z programu praktyk.- Korzystania z zaplecza socjalnego w postaci: pomieszczeń do
przebierania, przechowywania odzieży i spożywania posiłków.- Zapoznanie z kryteriami oceniania.- Informowanie szkoły o nieprawidłowościach i zmianach dotyczących
zakresu obowiązków, czasu trwania praktyki itp.- Dbanie o poprawny wygląd i ubiór.- Rzetelne wykonywanie zadań powierzonych przez instruktora
Prawa i obowiązki ucznia (cd)
- Systematyczne codzienne odnotowywanie toku zajęć w dzienniczkach praktyk, opisywanie czynności, zapisywanie ważniejszych spostrzeżeń.
- Przedkładanie każdego dnia dzienniczka praktyk zakładowemu opiekunowi do kontroli i podpisu.
- Przedstawienie w ostatnim dniu praktyki dziennika zajęć celem wpisania oceny.
- Przekazanie w ustalonym terminie uzupełnionego dzienniczka praktyk wraz z wpisaną oceną do szkolnego opiekuna praktyk.
Na co powinna zwracać uwagę szkoła przy wyborze miejsca praktyki
- Specyfika zakładu pracy.- Wyposażenie- Rotacja konsumentów- Obsługa klienta indywidualnego i grupowego- Renoma zakładu- Wachlarz świadczonych usług- Aspekty personalne, w tym: kwalifikacje zawodowe
pracowników, rotacja pracownicza
Kim dla pracodawcy jest uczeń?
- Młodocianym pracownikiem bez doświadczenia, którego należy przeszkolić.
- Osobą, której należy poświęcić czas.- Potencjalnym kandydatem na pracownika.- Potencjalnym konkurentem.
Kim dla pracodawcy jest instruktor praktycznej nauki zawodu?
- Pracownikiem- Pracownikiem posiadającym dodatkowe
kwalifikacje- Pracownikiem z dodatkowymi
obowiązkami- Nauczycielem/Mistrzem
Przebieg szkolenia praktycznego z punktu widzenia pracodawcy:
- Realizacja harmonogramu na poziomie minimum
- Brak zainteresowania ucznia zajęciami praktycznymi spowodowany m. in.:
a) przypadkowym wyborem zawodu
b) brakiem świadomości ucznia o ważności
praktycznej nauki zawodu
Przebieg szkolenia praktycznego z punktu widzenia praktykanta:
- Rzadko kiedy zgodne z harmonogramem
- Mała atrakcyjność zajęć praktycznych
- Brak większego zaangażowania ze strony instruktora
- przypadkowy wybór miejsca praktyk przez szkołę
Jak może być?- Większe zaangażowanie szkoły w dobre zorganizowanie
miejsca praktyk i kontrolę.- Ustalanie harmonogramu zajęć z pracodawcą.- Lepsze wykorzystanie instruktora praktycznej nauki
zawodu – czas, umiejętności.- Praktyka miesięczna, a nie raz w tygodniu.- Materiały szkoleniowe w postaci produktów- Organizowanie konkursów między lokalami
reprezentowanymi przez praktykantów
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki
Dziękuję za uwagęArkadiusz JordanTel. 606 873 902
email: [email protected]