"Zimska carolija" Ovom lepom tortom svima Vama cu pozeleti srecne praznike!  

Autor: mrkvcjln

1h i 30min Srednje zahtjevno

Sastojci

Kora:

4 belanca

4 kasike secera

1 vanilin secer

4 zumanca

2 kasike brasna

4 kasike mlevenih lesnika/ili oraha

1 kasicica praska za pecivo

Fil 1:

2 dl slatke pavlake

2 dl kisele pavlake

100 g bele cokolade

200 g mlevenih lesnika

Fil 2:

300 g malina

2 dl vode

6 kasika secera

2 pudinga/sumsko voce

Mus:

2 dl slatke pavlake

100 g bele cokolade

Priprema

1. Kora: Umutiti belanca sa secerom i vanilin secerom,dodati zumanca i izmiksati dobro. Dodati brasno,pr.za pecivo i lesnike i lagano izmesati da se sjedine sastojci. Sipati upleh oblozen pek papirom i peci oko 20 min.na 200 C. Pecenu koru ohladiti.

2. Fil 1: Umutiti cvrsto slatku pavlaku,dodati kiselu pavlaku i lagano izmesati/nikakomikserom. Dodati rendanu cokoladu i krupno mlevene lesnike.  

3. Fil 2: 300 g malina preliti vodom,dodati secer i staviti da provri. Posebno razmutitipuding sa malo vode,sipati u provrelu masu i skuvati gusto. Puding odloziti na hladjenje. 

4. Mus: Zagrejati slatku pavlaku,paziti da ne provri,pa dodati cokoladu.Mesati da secokolada otopi i skloniti da se ohladi,pa nakon toga umutiti mikserom.    

5. Filovati sledecim redom: Na koru naneti polovinu fila 1,preko staviti polovinu fila 2,paopet fil 1 i zavrsiti nanosenjem fila 2. Tortu odloziti u frizider da se malo stegne,pananeti mus i opet vratiti u frizider. Dekorisati po zelji.  

6. Da bi se torta u potpunosti stegla i lepo sekla,najbolje je da odstoji preko noci nahladnom mestu.

www.coolinarika.com