Dr Jovana Đisalov

ZNAČAJ oznaka kvalitetaBEZ GMO

2

Da li znamo čime se hranimo?

SOJA GLAVNI SASTOJAK U ISHRANI ŽIVOTINJA

40 mil t soje godišnje potrebe industrije stočne hrane u Evropi85% GM soja iz uvoza = 85% životinja hranjeno GM sojom

4.1m t

3.4m t

2.6m t

3.4m t

3.3m t

1.6m t

Srbija jedina proizvodi dovoljno domaće BEZ GM soje za svoje potrebe!

Zavisnost Evrope od uvoza soje- zajednički problem

Kvalitet?

Poreklo?

http://hiddensoy.panda.org/

Thursday, 28.10.2015 Danube Soya, Danube Forum Ulm 6

SRBIJA IMA NEŠTO ŠTO CELA EVROPA ŽELI

7

Srbija lider u proizvodnji soje BEZ GMO

Jedina zemlja u Evropi koja zabranjuje uvoz GMO

Sve životinje u Srbiji hranjene domaćom sojom BEZGMO!

Mleko, meso, jaja proizvedeni u Srbiji BEZ GMO!

U EU 85% životinja hranjeno GM sojom i stočnom hranom

Srbija uvozi značajne količine mesa i mleka

Do sada: Srbija nije imala standard kvaliteta BEZ GMOaNi jedan proizvod nije sertifikovan i označen kao BEZ GMO

Netransparentno tržište!Nemogućnost izbora

Šta nas čeka: Liberalizacija zakona o GMO

Izazovi

Put imageover this Text

8

Potrošači u Srbiji sve više zainteresovani za zdravstvenu bezbednost i kvalitet hrane

59%

37%

36%

33%

33%

30%

18%

13%

9%

8%

8%

6%

5%

4%

3%

Garantuje bolji kvalitet hrane

Garantuje prirodne sastojke

Garantuje da nisu u pitanju GMO proizvodi

Garantuje da nema aditiva (konzervansi, arome, i sl.)

Garantuje da postoji kontrola kvaliteta od strane neke institucije/organizacije

Garantuje bolji ukus

Garantuje da je u pitanju organski proizvod

Garantuje da proizvod proizveden od mesa iz Srbije

Garantuje očuvanje prirodnih resursa prilikom proizvodnje hrane

Garantuje oslanjanje na tradicionalne recepte za proizvodnju hrane

Proizvedeno sa sastojcima koji su peoizvedeni u Srbiji

Garantuje očuvanje srpskog gastronomskog nasleđa (srpsko nasleđe vezano…

Garantuje poreklo proizvoda iz određenog regiona

Garantuje male proizvođačke jedinice ili proizvodnju u domaćinstvu

Garantuje da proizvođač hrane podržava život u marginalizovanim područjima

Izvor: EBRD FAO Projekat “Standardi kvaliteta i bezbednosti u sektoru mesa u Srbiji”

Put imageover this Text

70 % Evropljana je zabrinuto zbog genetskimodifikovane hrane

8

Šta potrošači žele?

10

Sigurnost

Lokalna & Tradicionalna hrana

11

Austrija, Nemačka, Švajcarska Francuska, Slovenija…Srbija

DOBROVOLJNE OZNAKE KVALITETA

Nigde u svetu ne traži se obavezno označavanje proizvoda životinjskog porekla hranjenih GM stočnom hranomali

Evropa je dala mogućnost upotrebe DOBROVOLJNIH STANDARDA i OZNAKA KVALITETA, koji garantuju da životinja NIJE GM hranjena