ŽUTI KOLAČ S VIŠNJAMA Jedan od recepata za kolače s višnjama...

Autor: SnezanaBG

30min Srednje zahtjevno

Sastojci8 osobe

5 jaja

1,5 čaša šećera

1 čaša jogurta

1 čaša ulja

2 čaše brašna

1/2 kesice praška za pecivo

400 - 500 gr višanja

malo prah šećera za posipanje kolača

čaša = 2 dl

Priprema

1. Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, paim postepeno dodavati šećer. Mutiti još malo, pa odložiti mikser. Dodati žumanca, pa ihumešati polako, špatulom. Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno iprašak za pecivo)  i polako ih sjedinjavati sa belancima.

2. Kad testo bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh. Na testo stavitivišnje (sveže, iz zamrzivača ili iz kompota) koje su malo oceđene od viška soka.

3. Da višnje ne bi ostale na vrhu kolača i osušile se,  već da malo utonu u kolač, a da nepadnu sasvim na dno, ja ih vrhom nožića malo gurnem nadole. Staviti kolač u rernuzagrejanu na 200 stepeni da se ispeče. Smanjiti na 180 stepeni. Kolač je brzo gotov, ato se vidi po tome što se ivice testa počinju odvajati od suda u kom se kolač peče.

4. Ohladiti kolač, pa ga obilno posuti prah šećerom i iseći na kocke.

www.coolinarika.com