Download pdf - Centro de Formaci ón del Medio Ruralrurex-formacion.gobex.es/documentos_adjuntos/adjunto_301.pdf · Villafranca de los Barros Consejer ía de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio

Centro de FormaciCentro de Formacióón del Medio Ruraln del Medio Rural

Villafranca de los BarrosVillafranca de los Barros

ConsejerConsejeríía de Agricultura, Desarrollo Rural,a de Agricultura, Desarrollo Rural,

Medio Ambiente y EnergMedio Ambiente y Energíía.a.

GOBIERNO DE EXTREMADURAGOBIERNO DE EXTREMADURA

¿DE DONDE PARTIMOS?

Entorno socioEntorno socio --econecon óómicomico ::Enmarcado en una zona puramente vitivinícola

y olivarera:Comarca de Tierra de Barros

¿Qué ofrecemos?...

CENTRO DE FORMACICENTRO DE FORMACIÓÓN DEL MEDIO RURAL N DEL MEDIO RURAL VILLAFRANCA DE LOS BARROSVILLAFRANCA DE LOS BARROS

CENTRO DE FORMACIÓN DEL MEDIO RURAL VILLAFRANCA DE LOS BARROS

CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO

“Técnico en Elaboración de Aceites de Oliva y Vinos”

DENOMINACIÓN DURACIÓN Nº PLAZASPRESENTACIÓN

SOLICITUDTITULACIÓN

Elaboración de Aceites de Oliva y Vinos

2000 horas

(2 cursos)16

Fijado por Conserjería de Educación y Cultura

Técnico en Aceites de Oliva y Vinos

CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO



CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR

“Técnico en Vitivinicultura”

CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR

DENOMINACIÓN DURACIÓNNº

PLAZAS

PRESENTACIÓN

SOLICITUDTITULACIÓN

Vitivinicultura2000 horas

(2 cursos)16

Fijado por Conserjería de Educación y Cultura

Técnico Superior en

Vitivinicultura


¿Qué tenemos?...

CENTRO DE FORMACICENTRO DE FORMACIÓÓN DEL MEDIO RURAL N DEL MEDIO RURAL VILLAFRANCA DE LOS BARROSVILLAFRANCA DE LOS BARROS

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Centro de Formación del Medio Rural Villafranca de los Barros

EXPLOTACIÓN/ EQUIPAMIENTO DEPENDENCIAS

Agrícola:

Finca de Vid, Olivo y Frutales (11 Has)

Bodega Experimental

Almazara Experimental

Fábrica de Aceitunas de Aderezo

Maquinaria Agrícola

5 AulasSalón de Actos

Talleres

Aula de informática

Sala de Cata

Biblioteca

Gimnasio

Residencia- Internado

DURANTE EL CURSO…

Finca con 42 variedades de vidPrPráácticas culturales:cticas culturales:


Finca con 15 variedades de olivoPrPráácticas culturales:cticas culturales:


PrPráácticas en Almazara Experimentalcticas en Almazara Experimental


ElaboraciElaboraci óón de aceites de olivan de aceites de oliva

ElaboraciElaboraci óón de aceitunas de aderezon de aceitunas de aderezo

PrPráácticas en Bodega Experimentalcticas en Bodega Experimental


ElaboraciElaboraci óón de vinos rosadosn de vinos rosados

ElaboraciElaboraci óón de vinos blancosn de vinos blancos

ElaboraciElaboraci óón de vinos tintosn de vinos tintos

Cerveza

Destilados y Licores

Vinos Espumosos

ElaboraciElaboraciElaboraciElaboraciElaboraciElaboraciElaboraciElaboracióóóóóóóón de vinos especiales, otras bebidas n de vinos especiales, otras bebidas n de vinos especiales, otras bebidas n de vinos especiales, otras bebidas n de vinos especiales, otras bebidas n de vinos especiales, otras bebidas n de vinos especiales, otras bebidas n de vinos especiales, otras bebidas

fermentadas, destilados y derivados del vinofermentadas, destilados y derivados del vinofermentadas, destilados y derivados del vinofermentadas, destilados y derivados del vinofermentadas, destilados y derivados del vinofermentadas, destilados y derivados del vinofermentadas, destilados y derivados del vinofermentadas, destilados y derivados del vino


Prácticas de laboratorio:

Análisis físico-químicos y microbiológicos


Sala de cata homologada

Cata de vinos, aceites y

derivados del vino


DURANTE LAS CAMPADURANTE LAS CAMPA ÑÑAS DAS DE RECOGIDA Y PROCESADO E RECOGIDA Y PROCESADO

DE UVA Y ACEITUNADE UVA Y ACEITUNA ……


MÓDULO PROFESIONAL F.C.T .

Adaptado a la época de actividad de las empresas.

Tiene una duración de 400 horas aprox.

Está sujeto a un programa formativo

Se realiza en situaciones de trabajo reales


Principios de septiembre- Octubre: 200h

1 erPERIODOPRÁCTICAS EN BODEGA

CICLOS DE GRADO MEDIO Y SUPERIOR

2º QUINCENA DE NOVIEMBRE – 2ª QUINCENA DE DICIEMBRE: 100h

1 erPERIODOPRÁCTICAS EN ALMAZARA

CICLO DE GRADO MEDIO

Y AL FINALIZAR EL SEGUNDY AL FINALIZAR EL SEGUNDO CURSOO CURSO……

22ºº PERIODO PERIODO FCTFCT::22ºº quincenaquincena de Mayo a 2de Mayo a 2ºº quincenaquincena de de JunioJunio::

Al finalizar este periodo se han completado las 400 horas de Formación en Centros de Trabajo.

100 horas de prácticas en bodegas industriales:envasado, comercialización distribución

CICLOS DE GRADO MEDIO Y SUPERIOR

PROYECTOS EUROPEOS: LEONARDO DA VINCI

• Los alumnos pueden complementar la FCT en un país europeo:

Santo Tirso

Escola profissional agrícola Conde S. Bento

• Tres semanas de prácticas entre finales de septiembre y mediadosde octubre.

• Aprenderán a realizar lasoperaciones de vinificación de los vinos verdes típicos de la zona en la Escola profissionalagrícola Conde de S. Bento de Santo Tirso (Portugal).

DURANTE EL CURSODURANTE EL CURSO ……

Y como actividades complementarias...

Actividades Extraescolares y Visitas

• Consejo Regulador de la Denominacion de Origen• Empresas colaboradoras de aceites de oliva, vinos

y otras bebidas.• Visitas a ferias exposiciones relacionadas con la

industria alimentaria: FEVAL, SALON DEL VINO Y LA ACEITUNA.


Residencia de Estudiantes

SERVICIO COMPLEMENTARIO QUE OFRECE EL CENTRO:

40 PLAZAS


Habitaciones y Aseos


Comedor


Salas de Estudios e Inform ática, Biblioteca


SalSalóón de Actosn de Actos


Sala de TV y recreo. Gimnasio.


Si deseas ocuparte en Si deseas ocuparte en el sector Vitivinel sector Vitivin íícola o cola o

en el Olivareroen el Olivarero ……

INFINFINFINFÓÓÓÓRMATERMATERMATERMATE

C/ Varales, 1Tfno: 924 02 82 10Fax: 924 02 82 25

06220 Villafranca de los Barros.

Centro de Formación del Medio RuralVillafranca de los Barros:

Centro de Formación del Medio RuralVillafranca de los Barros:

Avda./ Luis Ramallo, s/nTfno: 924 00 22 92Fax: 924 00 22 97

06800 Mérida

Servicio de Formación del Medio Rural:Servicio de Formación del Medio Rural:O ENO EN