Le gaspillage ne fait plus recette
� Vidéo introductive : http://www.crepaq.org/video-113-le-gaspillage-ne-fait-plus-recette.html
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Le gaspillage alimentaire en questions
� Mieux connaître le gaspillage alimentaire � Quelle quantité de nourriture est gaspillée dans le monde ?
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Le gaspillage alimentaire en questions
� A quelles étapes de la chaîne alimentaire intervient le gaspillage ?
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Le gaspillage alimentaire en questions
� Combien gaspillons-nous en France ? � Quels types de produits ?
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Le gaspillage alimentaire en questions
� S’interroger sur les causes
� Quel est notre rapport à la nourriture ? � Quel est le rôle de nos modes de vie et habitudes alimentaires ? � Quel est l’impact de la publicité et du marketing sur notre
alimentation ?
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Le gaspillage alimentaire en questions
� S’interroger sur les enjeux
� Quelles sont les ressources nécessaires pour produire notre nourriture ?
� Quel est l’impact sur la production agricole et le prix des denrées ?
� Quel peut être notre rôle en tant que citoyens et consommateurs ?
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…pouvant être abordé dans toutes les disciplines Ma#ères Exemples de liens avec les programmes
Histoire et Géographie
• Aborder la ges,on des ressources à travers la no,on d’ « empreinte » de l’alimenta,on • Analyser la chaîne alimentaire pour comprendre les interdépendances entre acteurs et
échelles de territoire dans le cadre de la mondialisa,on
SVT et Physique & Chimie
• Comprendre les processus de transforma,on et conserva,on des aliments • S’interroger sur l’impact du gaspillage alimentaire sur l’u,lisa,on des sols et la
préserva,on des ressources en eau
SES • S’interroger sur les choix de consomma,on et leurs aspects sociologiques • Ques,onner la no,on de rareté des ressources et la compa,bilité entre croissance
économique et préserva,on des ressources
Maths • Quan,fier, comparer et analyser des données issues de la mesure du gaspillage
alimentaire (ex : pesée de déchets de pain à la can,ne)
Philosophie • Développer une réflexion philosophique sur l’alimenta,on et l’éthique
Arts • Réaliser une créa,on ar,s,que pour sensibiliser au gaspillage alimentaire Langues • DébaKre et s’exprimer de manière autonome sur un sujet
• Prendre la parole en public en anglais Educa#on civique ; TPE….
Le projet « Don’t waste our future » (« Ne gaspille pas notre avenir ») Le projet vise à sensibiliser, faire agir et délibérer les jeunes
européens sur la citoyenneté globale à travers la thématique du gaspillage alimentaire.
Projet soutenu par la Commission Européenne
7 pays - Belgique, Chypre, Italie, France, Ecosse, Portugal, Espagne Avril 2015-Juin 2016
Lycéens, élèves de primaire et leurs enseignants, acteurs locaux (association, acteurs publics,
entreprises…) .
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Calendrier du projet
Fin mai 2015 Réunion des enseignants
Septembre/ Octobre 2015
Ateliers dans les classes
Octobre 2015 Forum
européen des jeunes à Milan
Novembre 2015-Mai 2016
• éducation des plus jeunes ou « pair à pair »
• campagne de communication
Juin 2016 Evènement final
à Bruxelles
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Ateliers dans les lycées
4 ateliers de 2h 3-5 lycées
Contenu : • Aperçu du gaspillage au niveau local, national, européen et mondial et relation avec les comportements quotidiens; • Interconnexion gaspillage alimentaire et autres enjeux de dév. Durable (eau, énergie, sols) ; • Consommation responsable et modes de vie
durables; • Discussion et propositions pour la charte européenne des jeunes ->flexibilité en fonction des disciplines et des intérêts des lycéens
Approche pédagogique : • « Main à la pâte »-questionnement , expériences, discussions, restitution • Participation • Choix éthique face à enjeux complexes • Dialogue intergénérationnel, Interculturel et intersectoriel :
• Lien avec acteurs porteurs d’initiatives concrètes et autorités locales • Lien avec autres lycées français et européens • Approche holistique
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Exemple d’activité pédagogique
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� Le jeu de la ficelle : énoncer les liens, les impacts et implications de nos choix de consommation, à les représenter par une ficelle reliant les différents acteurs en inter-relation. L’activité se ponctue par une immense toile d’araignée liant les éléments de l’assiette à diverses thématiques : la qualité de l’eau, le Fonds Monétaire International, la publicité, la déforestation, la malbouffe…
� Approche systémique : une démarche qui nous permet de comprendre comment
fonctionnent les systèmes vivants, les sociétés, les groupes, les organisations, mais aussi de mieux cerner le rôle que nous pouvons y jouer
� Modélisation d’un système complexe � Démarche transdisciplinaire � Éveil à la solidarité, citoyenneté, environnement, relations Nord-Sud
Forum européen des jeunes à Milan
1er Forum des Jeunes Européens contre le gaspillage alimentaire
• Organisé en collaboration avec l'UE et les institutions internationales (FAO et / ou PNUE) à l'occasion de l'Année européenne du développement
• Objectif : discussion sur les thèmes du projet, échange d'expériences entre les jeunes participants, définition finale et souscription de la Charte européenne. ->langue de travail : anglais
21 & 22 octobre 2015
15 lycéens & 5 professeurs
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Ateliers « pair à pair »
1 atelier de formation des lycéens (2h) 2 ateliers éducatifs par les lycéens (2h)
5-10 lycéens dans chaque lycée 5 écoles primaires
Sensibilisation des élèves de primaire par les lycéens à travers des ateliers qu’ils créeront et animeront
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Campagne de communication et de diffusion de la charte
2 ateliers (2h)
5-10 lycéens dans chaque lycée
Objectifs : • Concevoir et mettre en œuvre une campagne de com’ pour une alimentation responsable
• Diffuser la charte européenne
Outil : réalisation d’un livre numérique collaboratif
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Soyez acteurs du projet !
� Quelles connaissances et savoir-faire pourront aider les élèves à prendre de meilleures décisions pour faire avancer la lutte contre le gaspillage alimentaire, et favoriser la transition vers une alimentation responsable ?
� En binômes � Une idée par papier
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Merci de votre attention !
� Contacts Passerelles.info : � Violaine Hacker (chef de projet- politiques publiques)
[email protected] � Julie Couteau (chargée de mission –secteur éducatif)
[email protected] 06 24 02 84 71
� Pierre Cesarini (président) [email protected]
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