Gaspillage alimentaire, Projet Don't Waste Our Future, Partie Secteur éducatif

Project funded by the European Union

Le gaspillage ne fait plus recette

�  Vidéo introductive : http://www.crepaq.org/video-113-le-gaspillage-ne-fait-plus-recette.html

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Le gaspillage alimentaire en questions

�  Mieux connaître le gaspillage alimentaire � Quelle quantité de nourriture est gaspillée dans le monde ?

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�  A quelles étapes de la chaîne alimentaire intervient le gaspillage ?

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�  Combien gaspillons-nous en France ? �  Quels types de produits ?

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�  S’interroger sur les causes

� Quel est notre rapport à la nourriture ? � Quel est le rôle de nos modes de vie et habitudes alimentaires ? � Quel est l’impact de la publicité et du marketing sur notre

alimentation ?

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�  S’interroger sur les enjeux

� Quelles sont les ressources nécessaires pour produire notre nourriture ?

� Quel est l’impact sur la production agricole et le prix des denrées ?

� Quel peut être notre rôle en tant que citoyens et consommateurs ?

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Un thème aux enjeux multiples…

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…pouvant être abordé dans toutes les disciplines Ma#ères Exemples de liens avec les programmes

Histoire et Géographie

•  Aborder la ges,on des ressources à travers la no,on d’ « empreinte » de l’alimenta,on •  Analyser la chaîne alimentaire pour comprendre les interdépendances entre acteurs et

échelles de territoire dans le cadre de la mondialisa,on

SVT et Physique & Chimie

•  Comprendre les processus de transforma,on et conserva,on des aliments •  S’interroger sur l’impact du gaspillage alimentaire sur l’u,lisa,on des sols et la

préserva,on des ressources en eau

SES •  S’interroger sur les choix de consomma,on et leurs aspects sociologiques •  Ques,onner la no,on de rareté des ressources et la compa,bilité entre croissance

économique et préserva,on des ressources

Maths •  Quan,fier, comparer et analyser des données issues de la mesure du gaspillage

alimentaire (ex : pesée de déchets de pain à la can,ne)

Philosophie •  Développer une réflexion philosophique sur l’alimenta,on et l’éthique

Arts •  Réaliser une créa,on ar,s,que pour sensibiliser au gaspillage alimentaire Langues •  DébaKre et s’exprimer de manière autonome sur un sujet

•  Prendre la parole en public en anglais Educa#on civique ; TPE….

Le projet « Don’t waste our future » (« Ne gaspille pas notre avenir ») Le projet vise à sensibiliser, faire agir et délibérer les jeunes

européens sur la citoyenneté globale à travers la thématique du gaspillage alimentaire.

Projet soutenu par la Commission Européenne

7 pays - Belgique, Chypre, Italie, France, Ecosse, Portugal, Espagne Avril 2015-Juin 2016

Lycéens, élèves de primaire et leurs enseignants, acteurs locaux (association, acteurs publics,

entreprises…) .

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Calendrier du projet

Fin mai 2015 Réunion des enseignants

Septembre/ Octobre 2015

Ateliers dans les classes

Octobre 2015 Forum

européen des jeunes à Milan

Novembre 2015-Mai 2016

•  éducation des plus jeunes ou « pair à pair »

•  campagne de communication

Juin 2016 Evènement final

à Bruxelles

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Ateliers dans les lycées

4 ateliers de 2h 3-5 lycées

Contenu : • Aperçu du gaspillage au niveau local, national, européen et mondial et relation avec les comportements quotidiens; •  Interconnexion gaspillage alimentaire et autres enjeux de dév. Durable (eau, énergie, sols) ; • Consommation responsable et modes de vie

durables; • Discussion et propositions pour la charte européenne des jeunes ->flexibilité en fonction des disciplines et des intérêts des lycéens

Approche pédagogique : • « Main à la pâte »-questionnement , expériences, discussions, restitution • Participation • Choix éthique face à enjeux complexes • Dialogue intergénérationnel, Interculturel et intersectoriel :

• Lien avec acteurs porteurs d’initiatives concrètes et autorités locales • Lien avec autres lycées français et européens • Approche holistique

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Exemples d’initiatives

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Exemple d’activité pédagogique

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�  Le jeu de la ficelle : énoncer les liens, les impacts et implications de nos choix de consommation, à les représenter par une ficelle reliant les différents acteurs en inter-relation. L’activité se ponctue par une immense toile d’araignée liant les éléments de l’assiette à diverses thématiques : la qualité de l’eau, le Fonds Monétaire International, la publicité, la déforestation, la malbouffe…

�  Approche systémique : une démarche qui nous permet de comprendre comment

fonctionnent les systèmes vivants, les sociétés, les groupes, les organisations, mais aussi de mieux cerner le rôle que nous pouvons y jouer

�  Modélisation d’un système complexe �  Démarche transdisciplinaire �  Éveil à la solidarité, citoyenneté, environnement, relations Nord-Sud

Forum européen des jeunes à Milan

1er Forum des Jeunes Européens contre le gaspillage alimentaire

• Organisé en collaboration avec l'UE et les institutions internationales (FAO et / ou PNUE) à l'occasion de l'Année européenne du développement

• Objectif : discussion sur les thèmes du projet, échange d'expériences entre les jeunes participants, définition finale et souscription de la Charte européenne. ->langue de travail : anglais

21 & 22 octobre 2015

15 lycéens & 5 professeurs

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Ateliers « pair à pair »

1 atelier de formation des lycéens (2h) 2 ateliers éducatifs par les lycéens (2h)

5-10 lycéens dans chaque lycée 5 écoles primaires

Sensibilisation des élèves de primaire par les lycéens à travers des ateliers qu’ils créeront et animeront

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Campagne de communication et de diffusion de la charte

2 ateliers (2h)

5-10 lycéens dans chaque lycée

Objectifs : • Concevoir et mettre en œuvre une campagne de com’ pour une alimentation responsable

• Diffuser la charte européenne

Outil : réalisation d’un livre numérique collaboratif

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La charte sociale européenne et le projet de livre numérique collaboratif

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Soyez acteurs du projet !

�  Quelles connaissances et savoir-faire pourront aider les élèves à prendre de meilleures décisions pour faire avancer la lutte contre le gaspillage alimentaire, et favoriser la transition vers une alimentation responsable ?

�  En binômes � Une idée par papier

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Merci de votre attention !

�  Contacts Passerelles.info : �  Violaine Hacker (chef de projet- politiques publiques)

[email protected] �  Julie Couteau (chargée de mission –secteur éducatif)

[email protected] 06 24 02 84 71

�  Pierre Cesarini (président) [email protected]

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Education

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