Marmelada od mumula Ve i vrapci na grani znaju da je mumula moje omiljeno voe.. moja mamase uvijek toga sjeti, pa mi ih donese, ali i pretjera ponekad, tako eto nastadeova marmelada od vika predivnog voa.
Autor: Milicza
Sastojci
2 kg mumula
1 kg eera
10 kapi esencije vanilije ili ruma
3 dl vode
Priprema
1. Mumule ogulite i stavite ih u lonac, skupa koticama, sa eerom i vodom ihprokuhajte.
2. Kad su kuhane, dodajte im vaniliju ili rum.3. Propasirajte ih kroz sito za juhu, ide polako, ali se isplati.4. Vru pekmez stavite u vrue sterilizirane tegle i dobro ih zatvorite.5. Ostavite da se ohlade polako. Okus joj je posebno fin i nekako ba marmeladast,
mumule su pune pektina i brzo se zgusnu u divnu marmeladu.
Posluivanje
Mumula. Jo jedan recept. i jo jedan!
www.coolinarika.com