MENÚ 1SURTIDO DE APERITIVOS INDIVIDUAL DE...
- Concha de Vieira Gratinada con Txangurro.- Mini Hojaldrado Tibio de Boletus y Trufas.
- Canelón de Jamón Ibérico y Manzana Asada.- Tosta Tibia de Queso de Oveja y Cecina Ahumada.
1º PLATO
Crema de Camarones con Langostinos Fritos.
2º PLATO
Secretos Ibéricos de Bellota a la parrilla, mojo verde, patata a la crema de Valdeon, Fajita de pimientos asados y setas de cardo.
POSTRE
Tarta Especial de Primera Comunión.
Precio por persona: 39,5 € + I.V.A.
SURTIDO DE APERITIVOS INDIVIDUAL DE...
Concha de Vieira Gratinada con Txangurro.Mini Hojaldrado Tibio de Boletus y Trufas.
Canelón de Jamón Ibérico y Manzana Asada.Tosta Tibia de Queso de Oveja y Cecina Ahumada.
1º PLATO
Raviolis de piña natural, salmón ahumado y tartar de langostinos escabechados con vinagreta de cerezas.
2º PLATO
Lechazo castellano D.O. asado al estilo castellano acompañado de patatas panadera y ensalada de la huerta.
POSTRE
Tarta Especial de Primera Comunión.
Precio por persona: 42,5 € + I.V.A.
MENÚ 2
wwww.castillatermal.comCASTILLA TERMAL
MENÚ 3SURTIDO DE APERITIVOS INDIVIDUAL DE...
- Concha de Vieira Gratinada con Txangurro- Mini Hojaldrado Tibio de Boletus y Trufas
- Canelón de Jamón Ibérico y Manzana Asada- Tosta Tibia de Queso de Oveja y Cecina Ahumada
1º PLATO
Milhojas de Foie de oca, queso tierno de los ibores y manzanas ácidas caramelizadas.
2º PLATO
Lomo de ternera rosada de Ávila a la parrilla con timbal de patatas gratinadas, pimientos enanos y ragut de setas silvestres.
POSTRE
Tarta Especial de Primera Comunión
Precio por persona: 46 € + I.V.A.
MENÚ 4
wwww.castillatermal.comCASTILLA TERMAL
SURTIDO DE APERITIVOS INDIVIDUAL DE...
- Concha de Vieira Gratinada con Txangurro.- Mini Hojaldrado Tibio de Boletus y Trufas.
- Canelón de Jamón Ibérico y Manzana Asada.- Tosta Tibia de Queso de Oveja y Cecina Ahumada.
1º PLATO
Ensalada de jamón ibérico, brotes tiernos, langostinos salteados con boletus y vinagreta de tomatitos.
2º PLATO
Cochinillo asado al estilo tradicional acompañado de patata panadera y ensalada de la huerta.
POSTRE
Tarta Especial de Primera Comunión .
Precio por persona: 44 € + I.V.A.
MENÚ 5ENTRANTES AL CENTRO:
-Surtido de ibéricos de recebo.- Croquetas de Boletus.
-Hojaldrado de Cigalitas y setas sobre fina crema de quisquillas.-Canelón de piña natural y salmón marinado con langostinos
escabechados y vinagreta de mango.
PLATO PRINCIPAL
Tournedor de solomillo ibérico a la parrilla, mojo verde, patatas a la crema de valdeon, y fajita de pimientos asados.
POSTRE
Tarta Especial de Primera Comunión.
Precio por persona: 34,5 € + I.V.A.
MENÚ 6
wwww.castillatermal.comCASTILLA TERMAL
ENTRANTES AL CENTRO:
- Surtido de ibéricos de recebo con queso viejo zamorano.- Colas de langostinos al ajillo.
- Crujientes de rilletes de pato, hongos sorianos, manzana asada y salsa de Madeira. - Pan de leña asado con manteca de ajo, escalibada y anchoas de la Escala
PLATO PRINCIPAL
Asadillo mixto de lechazo y cochinillo al modo tradicional acompañado de patatas panadera y ensalada de la huerta.
2º PLATO
Asado Mixto de Cochinillo Y Lechazo Acompañado de Patatas Panadera.y Ensalada de La Huerta.
POSTRE
Tarta conmemorativa Primera Comunión.
Precio por persona: 37 € + I.V.A.
MENÚ 7
MENÚ 8
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ENTRANTE
Coctail de langostinos y gambas, minestrone de frutas tropicales y salsa Moscovita.
1º PLATO
Tronco de merluza de pincho con royal de vieiras y mejillones y emulsión cremosa de berberechos.
2º PLATO
Wellington de escalopas de solomillo de ternera, cebolla caramelizada y bloc de foie con salsa Madeira.
POSTRE
Tarta Especial de Primera Comunión.
Precio por persona: 52�€ + I.V.A.
ENTRANTE
Crema de camarones al brandy añejo y langostinos fritos.
PRIMER PLATO
Popieta de lubina al vapor rellena de puerros trufados y fricasse de hongos sorianos.
SEGUNDO PLATO
Lomo de cochinillo deshuesado relleno de chutney de frutos secos en su jugo.
POSTRE
Tarta Especial de Primera Comunión.
Precio por persona: 44 € + I.V.A.
MENÚ 9
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ENTRANTE
Torrija salada de hongos, fundido de la Serena, Jamón ibérico y vinagreta ligera de tomatitos.
1º PLATO
Langostinos salvajes a la plancha en colchón de sal de escamas.
2º PLATO
Lechazo castellano al modo tradicional acompañada de patata de patata panadera y ensalada de la huerta.
POSTRE
Tarta Especial de Primera Comunión.
Precio por persona: 55 € + I.V.A.
MENÚ 101º PLATO
Mariscada cocida. (Mejillones al vapor, nécora, gambas rojas, langostinos, cigalas y buey de mar).
2º PLATO
Tournedor de solomillo de ternera relleno de foie y salsa tempranillo.
POSTRE
Tarta Conmemorativa Primera Comunión.
Precio por persona: 62 € + I.V.A.
LISTADO DE TARTAS
wwww.castillatermal.comCASTILLA TERMAL
-TARTA SAN MARCOS-TARTA PRIMAVERA
( HOJALDRE CON FUTAS NATURALES)-TARTA COSTRADA
( HOJALDRE DE CREMA NATA Y ALMENDRAS)-TARTA SACHER
(BICCOCHO CHOCOLATE, FRAMBUESA, GANACHE CHOCOLATE)-TARTA DE NATA Y TRUFA
-TARTA ANIVERSARIO-TARTA MILHOJAS DE YEMA OSTADA
-ENREJADO CON MOUSSE DE QUESO FRESCO Y FRUTOS DEL BOSQUE-TARTA TIRAMISU
-TARTA DE PIÑONES
MENÚ Entremeses variados (Embutidos y fritos).
Escalopines o chuletillas con patatas fritas.
Postre.
Refrescos y agua.
Precio por niño/a: 23�€ + I.V.A.
Infantil
(LA MISMA EN TODOS LOS MENÚS) Agua Mineral
Vino Blanco D.O. RuedaVino Tinto D.O. Ribera de Duero
Cafés e InfusionesEspumoso D.O. Cava
BODEGA
BOLSA DE CHUCHES PARA LOS NIÑOS HASTA 12 AÑOS DECORACION FLORAL DE LAS MESAS MINUTAS REGALO ESPECIAL 1ª COMUNIÓN: PASE PARA 2 ADULTOS Y 1 NIÑO A LA PISCINA TERMAL MUÑECO DE COMUNIÓN PARA LA TARTA
El surtido de aperitivos individual puede ser sustituido por el siguiente entrante al centro de mesa:
- Surtido de Ibéricos de Guijuelo y Queso de Oveja.
- Cecina de León con Aceite de Oliva Virgen.
- Mini Croquetas de Boletus y mini croquetas de Centollo.
Si desea completar su menú puede añadir:
- Sorbete al gusto (Mojito con o sin alcohol, Limón al Vino Blanco Espumoso, Mandarina, Beso de Dama ó Fruta de la Pasión))
3€+iva/persona
- Chupito servido en mesa (Hierbas, crema de orujo, manzana, avellana, melocotón…) 2’50€+iva/persona
- Combinado servido en mesa (Primeras marcas, no incluye las bebidas selección) 5€+ iva/persona
MENÚS 2013Comuniones y
Celebraciones Especiales
TODOS LOS MENÚS INCLUYEN:
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