1
POLITIQUES DE PREUS I MARGES
Contra la volatilitatContra la precarietat
2
DE QUÈ PARLAREM ?1. ABC sobre la formació de preus2. Volatilitat i especulació
a. Uns mercats en tensiób. Volatilitat i agriculturac. Mercats de futurs i especulació
3. Anàlisi de polítiquesa. Apropament per tipus d’impactesb. Apropament general
4. Aplicació a sectors específicsa. Porcíb. Lletc. Oli d’oliva
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
3
ABC SOBRE LA FORMACIÓ DE PREUS
4
FORMACIÓ DEL PREU EN LLIURE MERCAT
s
s
D
D
Q
P
En condicions de competència perfecta l’oferta s’ajusta a la demanda.
El punt d’equilibri oferta demanda determina el preu.
Aquest preu d’equilibri és igual al cost del producte després d’haver remunerat tots els factors de producció, és a dir el cost incorpora el guany ordinari del capital.
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
5
P
Q
P
Qq2 q1 q2 q1
p2
p1p2
p1
Demandainelàstica
Demandaelàstica
DEMANDA ELÀSTICA I INELÀSTICA
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
6
QUAN EL PREU NO ES SITUA EN EL PUNT D’EQUILIBRI OFERTA DEMANDA DE LLIURE MERCAT?
Distorsions conjunturals.-– Durant el procés d’ajust després de desviacions
oferta-demandaDistorsions estructurals.-– Condicions de producció diferenciada: escala,
condicions naturals, tecnologia. – Mercats opacs (amb informació o espectatives
distorsionades)– Mercats oligopolistes– Condicions de comercialització no equitatives– Escassetat estructural del producte (més demanda
sense una oferta possible a curt, mig o llarg termini)
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
7
DEMANDA DIFERENCIADA: QUALITAT
s2
s1D2
1-Producte estàndardQ2
Q1
P1
P2
D1
2-Producte qualitat
La producció de qualitat és una opció condicionada a l’existència de demanda suficient
Quan un producte es comercialitza de forma diferenciada del producte estàndard, en termes econòmics estem parlant de dos productes
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
8
DUES AGRICULTURES: CONDICIONANTS NATURALS
s2
s2
s1
s1
D
D
Opció A s1
Opció B
s2
s1
PB
PA
QA QB
En condicions de producció diferents la demanda es cobreix des dels oferents més competitius als menys competitius fins a cobrir la demanda.
El preu el fixa l’oferta menys competitiva sempre que sigui necessària per cobrir la demanda.
En la opció A l’oferta S2 fixa el preu i la oferta S1 obté uns sobreguanys.
En la opció B tota la demanda es coberta per la oferta S1 que fixa el preu i deixa fora del mercat la oferta S2
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
9
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
02/1
1/20
0903
/11/
2009
04/1
1/20
0905
/11/
2009
06/1
1/20
0909
/11/
2009
10/1
1/20
0911
/11/
2009
12/1
1/20
0913
/11/
2009
16/1
1/20
0917
/11/
2009
18/1
1/20
0919
/11/
2009
20/1
1/20
0923
/11/
2009
24/1
1/20
0925
/11/
2009
27/1
1/20
0930
/11/
2009
01/1
2/20
0902
/12/
2009
03/1
2/20
0904
/12/
2009
07/1
2/20
0908
/12/
2009
09/1
2/20
0910
/12/
2009
11/1
2/20
0914
/12/
2009
15/1
2/20
0916
/12/
2009
17/1
2/20
0918
/12/
2009
21/1
2/20
0922
/12/
2009
23/1
2/20
0924
/12/
2009
28/1
2/20
0929
/12/
2009
30/1
2/20
0931
/12/
2009
04/0
1/20
1005
/01/
2010
06/0
1/20
1007
/01/
2010
08/0
1/20
1011
/01/
2010
12/0
1/20
1013
/01/
2010
14/0
1/20
1015
/01/
2010
19/0
1/20
1020
/01/
2010
21/0
1/20
1022
/01/
2010
25/0
1/20
1026
/01/
2010
27/0
1/20
1028
/01/
2010
29/0
1/20
1003
/02/
2010
04/0
2/20
1005
/02/
2010
08/0
2/20
1009
/02/
2010
10/0
2/20
1011
/02/
2010
12/0
2/20
1016
/02/
2010
17/0
2/20
1018
/02/
2010
19/0
2/20
1022
/02/
2010
23/0
2/20
1024
/02/
2010
25/0
2/20
1026
/02/
2010
01/0
3/20
1002
/03/
2010
03/0
3/20
1004
/03/
2010
05/0
3/20
1008
/03/
2010
09/0
3/20
1010
/03/
2010
11/0
3/20
1012
/03/
2010
15/0
3/20
1016
/03/
2010
17/0
3/20
1018
/03/
2010
19/0
3/20
1022
/03/
2010
23/0
3/20
1024
/03/
2010
25/0
3/20
1026
/03/
2010
29/0
3/20
1030
/03/
2010
31/0
3/20
1001
/04/
2010
02/0
4/20
1005
/04/
2010
06/0
4/20
1007
/04/
2010
08/0
4/20
1009
/04/
2010
12/0
4/20
1013
/04/
2010
14/0
4/20
1015
/04/
2010
16/0
4/20
1019
/04/
2010
20/0
4/20
1021
/04/
2010
22/0
4/20
1023
/04/
2010
26/0
4/20
1027
/04/
2010
28/0
4/20
1029
/04/
2010
30/0
4/20
1003
/05/
2010
04/0
5/20
1005
/05/
2010
06/0
5/20
1007
/05/
2010
10/0
5/20
1011
/05/
2010
12/0
5/20
1013
/05/
2010
14/0
5/20
1017
/05/
2010
18/0
5/20
1019
/05/
2010
20/0
5/20
1021
/05/
2010
24/0
5/20
1025
/05/
2010
26/0
5/20
1027
/05/
2010
28/0
5/20
1001
/06/
2010
02/0
6/20
1003
/06/
2010
04/0
6/20
1007
/06/
2010
08/0
6/20
1009
/06/
2010
10/0
6/20
1011
/06/
2010
14/0
6/20
1015
/06/
2010
16/0
6/20
1017
/06/
2010
18/0
6/20
1021
/06/
2010
22/0
6/20
1023
/06/
2010
24/0
6/20
1025
/06/
2010
28/0
6/20
1029
/06/
2010
30/0
6/20
1001
/07/
2010
02/0
7/20
1006
/07/
2010
07/0
7/20
1008
/07/
2010
09/0
7/20
1012
/07/
2010
13/0
7/20
1014
/07/
2010
15/0
7/20
1016
/07/
2010
19/0
7/20
1020
/07/
2010
21/0
7/20
1022
/07/
2010
23/0
7/20
1026
/07/
2010
27/0
7/20
1028
/07/
2010
29/0
7/20
1030
/07/
2010
02/0
8/20
1003
/08/
2010
04/0
8/20
1005
/08/
2010
06/0
8/20
1009
/08/
2010
10/0
8/20
1011
/08/
2010
12/0
8/20
1013
/08/
2010
16/0
8/20
1017
/08/
2010
18/0
8/20
1019
/08/
2010
20/0
8/20
1023
/08/
2010
24/0
8/20
1025
/08/
2010
26/0
8/20
1027
/08/
2010
30/0
8/20
1031
/08/
2010
01/0
9/20
1002
/09/
2010
03/0
9/20
1007
/09/
2010
08/0
9/20
1009
/09/
2010
10/0
9/20
1013
/09/
2010
14/0
9/20
1015
/09/
2010
16/0
9/20
1017
/09/
2010
20/0
9/20
1021
/09/
2010
22/0
9/20
1023
/09/
2010
24/0
9/20
1027
/09/
2010
28/0
9/20
1029
/09/
2010
30/0
9/20
1001
/10/
2010
04/1
0/20
1005
/10/
2010
06/1
0/20
1007
/10/
2010
08/1
0/20
1011
/10/
2010
12/1
0/20
1013
/10/
2010
14/1
0/20
1015
/10/
2010
18/1
0/20
1019
/10/
2010
20/1
0/20
1021
/10/
2010
22/1
0/20
1025
/10/
2010
26/1
0/20
1027
/10/
2010
28/1
0/20
1029
/10/
2010
NOV-09 DES-09 GEN-10 FEB-10 MARÇ-10 ABR-10 MAIG-10 JUNY-10 JUL-10 AGO-10 SET-10 OCT-10
€/ T
ona
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
Núm
. con
tract
es
COTITZACIÓ FUTURS DES-10 PREU MERCOLLEIDA BLAT VOLUM CONTRACTAT FUTURS DES-10
FUTURS VENCIMENT DESEMBRE 2010
PREUS MERCAT ACTUAL
VOLUM DE CONTRACTACIÓ
EXPLOSIÓ ESPECULATIVA
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
02/1
1/20
0903
/11/
2009
04/1
1/20
0905
/11/
2009
06/1
1/20
0909
/11/
2009
10/1
1/20
0911
/11/
2009
12/1
1/20
0913
/11/
2009
16/1
1/20
0917
/11/
2009
18/1
1/20
0919
/11/
2009
20/1
1/20
0923
/11/
2009
24/1
1/20
0925
/11/
2009
27/1
1/20
0930
/11/
2009
01/1
2/20
0902
/12/
2009
03/1
2/20
0904
/12/
2009
07/1
2/20
0908
/12/
2009
09/1
2/20
0910
/12/
2009
11/1
2/20
0914
/12/
2009
15/1
2/20
0916
/12/
2009
17/1
2/20
0918
/12/
2009
21/1
2/20
0922
/12/
2009
23/1
2/20
0924
/12/
2009
28/1
2/20
0929
/12/
2009
30/1
2/20
0931
/12/
2009
04/0
1/20
1005
/01/
2010
06/0
1/20
1007
/01/
2010
08/0
1/20
1011
/01/
2010
12/0
1/20
1013
/01/
2010
14/0
1/20
1015
/01/
2010
19/0
1/20
1020
/01/
2010
21/0
1/20
1022
/01/
2010
25/0
1/20
1026
/01/
2010
27/0
1/20
1028
/01/
2010
29/0
1/20
1003
/02/
2010
04/0
2/20
1005
/02/
2010
08/0
2/20
1009
/02/
2010
10/0
2/20
1011
/02/
2010
12/0
2/20
1016
/02/
2010
17/0
2/20
1018
/02/
2010
19/0
2/20
1022
/02/
2010
23/0
2/20
1024
/02/
2010
25/0
2/20
1026
/02/
2010
01/0
3/20
1002
/03/
2010
03/0
3/20
1004
/03/
2010
05/0
3/20
1008
/03/
2010
09/0
3/20
1010
/03/
2010
11/0
3/20
1012
/03/
2010
15/0
3/20
1016
/03/
2010
17/0
3/20
1018
/03/
2010
19/0
3/20
1022
/03/
2010
23/0
3/20
1024
/03/
2010
25/0
3/20
1026
/03/
2010
29/0
3/20
1030
/03/
2010
31/0
3/20
1001
/04/
2010
02/0
4/20
1005
/04/
2010
06/0
4/20
1007
/04/
2010
08/0
4/20
1009
/04/
2010
12/0
4/20
1013
/04/
2010
14/0
4/20
1015
/04/
2010
16/0
4/20
1019
/04/
2010
20/0
4/20
1021
/04/
2010
22/0
4/20
1023
/04/
2010
26/0
4/20
1027
/04/
2010
28/0
4/20
1029
/04/
2010
30/0
4/20
1003
/05/
2010
04/0
5/20
1005
/05/
2010
06/0
5/20
1007
/05/
2010
10/0
5/20
1011
/05/
2010
12/0
5/20
1013
/05/
2010
14/0
5/20
1017
/05/
2010
18/0
5/20
1019
/05/
2010
20/0
5/20
1021
/05/
2010
24/0
5/20
1025
/05/
2010
26/0
5/20
1027
/05/
2010
28/0
5/20
1001
/06/
2010
02/0
6/20
1003
/06/
2010
04/0
6/20
1007
/06/
2010
08/0
6/20
1009
/06/
2010
10/0
6/20
1011
/06/
2010
14/0
6/20
1015
/06/
2010
16/0
6/20
1017
/06/
2010
18/0
6/20
1021
/06/
2010
22/0
6/20
1023
/06/
2010
24/0
6/20
1025
/06/
2010
28/0
6/20
1029
/06/
2010
30/0
6/20
1001
/07/
2010
02/0
7/20
1006
/07/
2010
07/0
7/20
1008
/07/
2010
09/0
7/20
1012
/07/
2010
13/0
7/20
1014
/07/
2010
15/0
7/20
1016
/07/
2010
19/0
7/20
1020
/07/
2010
21/0
7/20
1022
/07/
2010
23/0
7/20
1026
/07/
2010
27/0
7/20
1028
/07/
2010
29/0
7/20
1030
/07/
2010
02/0
8/20
1003
/08/
2010
04/0
8/20
1005
/08/
2010
06/0
8/20
1009
/08/
2010
10/0
8/20
1011
/08/
2010
12/0
8/20
1013
/08/
2010
16/0
8/20
1017
/08/
2010
18/0
8/20
1019
/08/
2010
20/0
8/20
1023
/08/
2010
24/0
8/20
1025
/08/
2010
26/0
8/20
1027
/08/
2010
30/0
8/20
1031
/08/
2010
01/0
9/20
1002
/09/
2010
03/0
9/20
1007
/09/
2010
08/0
9/20
1009
/09/
2010
10/0
9/20
1013
/09/
2010
14/0
9/20
1015
/09/
2010
16/0
9/20
1017
/09/
2010
20/0
9/20
1021
/09/
2010
22/0
9/20
1023
/09/
2010
24/0
9/20
1027
/09/
2010
28/0
9/20
1029
/09/
2010
30/0
9/20
1001
/10/
2010
04/1
0/20
1005
/10/
2010
06/1
0/20
1007
/10/
2010
08/1
0/20
1011
/10/
2010
12/1
0/20
1013
/10/
2010
14/1
0/20
1015
/10/
2010
18/1
0/20
1019
/10/
2010
20/1
0/20
1021
/10/
2010
22/1
0/20
1025
/10/
2010
26/1
0/20
1027
/10/
2010
28/1
0/20
1029
/10/
2010
NOV-09 DES-09 GEN-10 FEB-10 MARÇ-10 ABR-10 MAIG-10 JUNY-10 JUL-10 AGO-10 SET-10 OCT-10
€/ T
ona
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
Núm
. con
tract
es
COTITZACIÓ FUTURS DES-10 PREU MERCOLLEIDA BLAT VOLUM CONTRACTAT FUTURS DES-10
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
02/1
1/20
0903
/11/
2009
04/1
1/20
0905
/11/
2009
06/1
1/20
0909
/11/
2009
10/1
1/20
0911
/11/
2009
12/1
1/20
0913
/11/
2009
16/1
1/20
0917
/11/
2009
18/1
1/20
0919
/11/
2009
20/1
1/20
0923
/11/
2009
24/1
1/20
0925
/11/
2009
27/1
1/20
0930
/11/
2009
01/1
2/20
0902
/12/
2009
03/1
2/20
0904
/12/
2009
07/1
2/20
0908
/12/
2009
09/1
2/20
0910
/12/
2009
11/1
2/20
0914
/12/
2009
15/1
2/20
0916
/12/
2009
17/1
2/20
0918
/12/
2009
21/1
2/20
0922
/12/
2009
23/1
2/20
0924
/12/
2009
28/1
2/20
0929
/12/
2009
30/1
2/20
0931
/12/
2009
04/0
1/20
1005
/01/
2010
06/0
1/20
1007
/01/
2010
08/0
1/20
1011
/01/
2010
12/0
1/20
1013
/01/
2010
14/0
1/20
1015
/01/
2010
19/0
1/20
1020
/01/
2010
21/0
1/20
1022
/01/
2010
25/0
1/20
1026
/01/
2010
27/0
1/20
1028
/01/
2010
29/0
1/20
1003
/02/
2010
04/0
2/20
1005
/02/
2010
08/0
2/20
1009
/02/
2010
10/0
2/20
1011
/02/
2010
12/0
2/20
1016
/02/
2010
17/0
2/20
1018
/02/
2010
19/0
2/20
1022
/02/
2010
23/0
2/20
1024
/02/
2010
25/0
2/20
1026
/02/
2010
01/0
3/20
1002
/03/
2010
03/0
3/20
1004
/03/
2010
05/0
3/20
1008
/03/
2010
09/0
3/20
1010
/03/
2010
11/0
3/20
1012
/03/
2010
15/0
3/20
1016
/03/
2010
17/0
3/20
1018
/03/
2010
19/0
3/20
1022
/03/
2010
23/0
3/20
1024
/03/
2010
25/0
3/20
1026
/03/
2010
29/0
3/20
1030
/03/
2010
31/0
3/20
1001
/04/
2010
02/0
4/20
1005
/04/
2010
06/0
4/20
1007
/04/
2010
08/0
4/20
1009
/04/
2010
12/0
4/20
1013
/04/
2010
14/0
4/20
1015
/04/
2010
16/0
4/20
1019
/04/
2010
20/0
4/20
1021
/04/
2010
22/0
4/20
1023
/04/
2010
26/0
4/20
1027
/04/
2010
28/0
4/20
1029
/04/
2010
30/0
4/20
1003
/05/
2010
04/0
5/20
1005
/05/
2010
06/0
5/20
1007
/05/
2010
10/0
5/20
1011
/05/
2010
12/0
5/20
1013
/05/
2010
14/0
5/20
1017
/05/
2010
18/0
5/20
1019
/05/
2010
20/0
5/20
1021
/05/
2010
24/0
5/20
1025
/05/
2010
26/0
5/20
1027
/05/
2010
28/0
5/20
1001
/06/
2010
02/0
6/20
1003
/06/
2010
04/0
6/20
1007
/06/
2010
08/0
6/20
1009
/06/
2010
10/0
6/20
1011
/06/
2010
14/0
6/20
1015
/06/
2010
16/0
6/20
1017
/06/
2010
18/0
6/20
1021
/06/
2010
22/0
6/20
1023
/06/
2010
24/0
6/20
1025
/06/
2010
28/0
6/20
1029
/06/
2010
30/0
6/20
1001
/07/
2010
02/0
7/20
1006
/07/
2010
07/0
7/20
1008
/07/
2010
09/0
7/20
1012
/07/
2010
13/0
7/20
1014
/07/
2010
15/0
7/20
1016
/07/
2010
19/0
7/20
1020
/07/
2010
21/0
7/20
1022
/07/
2010
23/0
7/20
1026
/07/
2010
27/0
7/20
1028
/07/
2010
29/0
7/20
1030
/07/
2010
02/0
8/20
1003
/08/
2010
04/0
8/20
1005
/08/
2010
06/0
8/20
1009
/08/
2010
10/0
8/20
1011
/08/
2010
12/0
8/20
1013
/08/
2010
16/0
8/20
1017
/08/
2010
18/0
8/20
1019
/08/
2010
20/0
8/20
1023
/08/
2010
24/0
8/20
1025
/08/
2010
26/0
8/20
1027
/08/
2010
30/0
8/20
1031
/08/
2010
01/0
9/20
1002
/09/
2010
03/0
9/20
1007
/09/
2010
08/0
9/20
1009
/09/
2010
10/0
9/20
1013
/09/
2010
14/0
9/20
1015
/09/
2010
16/0
9/20
1017
/09/
2010
20/0
9/20
1021
/09/
2010
22/0
9/20
1023
/09/
2010
24/0
9/20
1027
/09/
2010
28/0
9/20
1029
/09/
2010
30/0
9/20
1001
/10/
2010
04/1
0/20
1005
/10/
2010
06/1
0/20
1007
/10/
2010
08/1
0/20
1011
/10/
2010
12/1
0/20
1013
/10/
2010
14/1
0/20
1015
/10/
2010
18/1
0/20
1019
/10/
2010
20/1
0/20
1021
/10/
2010
22/1
0/20
1025
/10/
2010
26/1
0/20
1027
/10/
2010
28/1
0/20
1029
/10/
2010
NOV-09 DES-09 GEN-10 FEB-10 MARÇ-10 ABR-10 MAIG-10 JUNY-10 JUL-10 AGO-10 SET-10 OCT-10
€/ T
ona
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
Núm
. con
tract
es
COTITZACIÓ FUTURS DES-10 PREU MERCOLLEIDA BLAT VOLUM CONTRACTAT FUTURS DES-10
FUTURS VENCIMENT DESEMBRE 2010
PREUS MERCAT ACTUAL
VOLUM DE CONTRACTACIÓ
EXPLOSIÓ ESPECULATIVA
EXPECTATIVES I ESPECULACIÓ AL MERCAT DE FUTURS
Les expectatives sobre oferta o demanda modifiquen els preus
La irrupció de fons no vinculats als operadors comercials al mercat de futurs magnifica les variacions de preus de manera fictícia
Un cop iniciada l’espiral especulativa de base financeraquesta continua a partir de preses de posicióespeculatives en els mercats reals.
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
10
VOLATILITATI
ESPECULACIÓ
11
CONDICIONS PER A L’ESPECULACIÓ
1.Uns mercats en tensió
2.Uns mercats volàtils
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
12
UNS MERCATS
EN TENSIÓ
a
13
UN SEGLE AMB REPTES GLOBALS
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
ESGOTAMENT PROGRESSIU COMBUSTIBLES FOSILS I ALTRES
RECURSOS MINERALS
TENSIONSEN PROVEÏMENT
ALIMENTARI
CANVI CLIMÀTICI MEDI AMBIENT
DESIGUALTATECONÒMICA
I SOCIAL
DESENVOLUPAMENT SENSE RESTRICCIONS AMB VISIÓ A CURT TERMINI
TECNOLOGIA COORDINACIÓGLOBAL
DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE AMB VISIÓ A LLARG TERMINI
MON GLOBALPROBLEMES GLOBALSSOLUCIONS GLOBALS
ENERGIA
AIGUA
SÒLAGRÍCOLA
14
DUES CRISIS DE PREUS DELS ALIMENTS
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
INDEX DE PREUS DE LA FAO
0,0
50,0
100,0
150,0
200,0
250,0
300,0
1/19
907/
1990
1/19
917/
1991
1/19
927/
1992
1/19
937/
1993
1/19
947/
1994
1/19
957/
1995
1/19
967/
1996
1/19
977/
1997
1/19
987/
1998
1/19
997/
1999
1/20
007/
2000
1/20
017/
2001
1/20
027/
2002
1/20
037/
2003
1/20
047/
2004
1/20
057/
2005
1/20
067/
2006
1/20
077/
2007
1/20
087/
2008
1/20
097/
2009
1/20
107/
2010
1/20
117/
2011
Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Cereals Price Index)
Crisi preus2007-2008
Crisi preus2010-2011..
Les causes• Tensions estructurals S XXI• Estocs baixos de cereals• Tensions conjunturals d’oferta• Impuls demanda agrocarburants• Irrupció especulativa mercat de futurs• Espiral especulativa (real i financera)
15
ESTOCS DE CEREALS EN TENSIÓ
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
1ª crisi de preus
2ª crisi de preus
16
EL PREU DEL PETROLI ES MULTIPLICA PER 10
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
EUROPE BRENT SPOT PRICE FOB
0
20
40
60
80
100
120
140
160
28/0
9/19
88
28/0
9/19
89
28/0
9/19
90
28/0
9/19
91
28/0
9/19
92
28/0
9/19
93
28/0
9/19
94
28/0
9/19
95
28/0
9/19
96
28/0
9/19
97
28/0
9/19
98
28/0
9/19
99
28/0
9/20
00
28/0
9/20
01
28/0
9/20
02
28/0
9/20
03
28/0
9/20
04
28/0
9/20
05
28/0
9/20
06
28/0
9/20
07
28/0
9/20
08
28/0
9/20
09
28/0
9/20
10
28/0
9/20
11
$/ba
rril
10 $/barril
144 $/barril
126 $/barril
Font: Thomson Reuters a través de EIA
Els alimentssegueixen els
preus del petroli
17
TENSIÓ TAMBÉ EN FERTILITZANTS
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
18
ELS AGROCARBURANTS SEGUEIXEN PRESSIONANT
ETANOL35 %
ETANOL55 %
Producció mundial
BLAT DE MORO
CANYA DE SUCRE
Producció mundialProducció BRASIL
Producció EEUU
40 %
41 %
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
19
MES AGROCARBURANTS I MÉS CARS
0,00
5.000,00
10.000,00
15.000,00
20.000,00
25.000,00
30.000,00
35.000,00
40.000,00
45.000,00
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Mili
ons
litre
s
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
140,00
160,00
$ / h
l
Producció mundial de biodiesel Preu mundial de biodiesel
0,00
20.000,00
40.000,00
60.000,00
80.000,00
100.000,00
120.000,00
140.000,00
160.000,00
180.000,00
2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 2.019
Mili
ons
litre
s
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
$ / h
l
Producció mundial d'etanol Preu mundial d'etanolFont: OCDE - FAO
BIODIESEL
ETANOL
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
20
EN UN MÓN DELS MONOPOLIS
CONCEPTE NÚM
COMPANYIES
CONTROL
MUNDIAL
COMERÇ DE GRA 5 75-90 %
COMERÇ MINORISTA 10 40 %
OFERTA FERTILITZANTS 7 100 % (quasi)
MERCAT AGROQUIMICS 5 68 %
MERCAT DE LLAVOR CERTIFICADA 3 50 %
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
21
VOLATILITAT
I
AGRICULTURAb
22
PER QUÈ SON VOLATILS ELS PREUS AGRÀRIS?
P
Qq2 q1
p2
p1
Demandainelàstica
P
Qq2 q1
p2
p1
Demandainelàstica
• Producte de primera necessitat
DEMANDA INELÀSTICA
Llei de King
• Peribilitat del producte• Riscos climàtics• Riscos sanitaris• Temporada• Dinàmiques conjunturals de l’entorn• Retard entre decisions i producte
OFERTA ERRÀTICA
Possible reacció segons model CobwebTeorema de la telaraña
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
23
VOLATILITAT I RENDIMENTS
VOLATILITAT RISC RENDIBILITAT
VOLATILITAT
RENDIBILITATCRISI
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
24
EXEMPLES DE VOLATILITAT: PRÉSSEC
Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
S 1
S 7
S 13
S 19
S 25
S 31
S 37
S 43
S 49 S
3S
9S
15
S 21
S 27
S 33
S 39
S 45
S 51 S
5S
11S
17S
23S
29S
35
S 41
S 47 S
1
S 7
S 13
S 19
S 25
S 31
S 37
S 43
S 49 S
3
S 9
S 15
S 21
S 27
S 33
S 39
S 45
S 51
Setmanes
€/kG
2005 2006 2007 2008 2009
MAX: 0,73 €/kG
MIN: 0,17 €/kG
MAX / MIN: 4,29
Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
S 1
S 7
S 13
S 19
S 25
S 31
S 37
S 43
S 49 S
3S
9S
15
S 21
S 27
S 33
S 39
S 45
S 51 S
5S
11S
17S
23S
29S
35
S 41
S 47 S
1
S 7
S 13
S 19
S 25
S 31
S 37
S 43
S 49 S
3
S 9
S 15
S 21
S 27
S 33
S 39
S 45
S 51
Setmanes
€/kG
2005 2006 2007 2008 2009
MAX: 0,73 €/kG
MIN: 0,17 €/kG
MAX / MIN: 4,29
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
25
EXEMPLES DE VOLATILITAT: POMA
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
S 1
S 7
S 13
S 19
S 25
S 31
S 37
S 43
S 49 S
3S
9
S 15
S 21
S 27
S 33
S 39
S 45
S 51 S
5
S 11
S 17
S 23
S 29
S 35
S 41
S 47 S
1S
7
S 13
S 19
S 25
S 31
S 37
S 43
S 49 S
3
S 9
S 15
S 21
S 27
S 33
S 39
S 45
S 51
Setmanes
€/K
g
2005 2006 2007 2008 2009
Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
MAX: 0,64 €/kG
MIN: 0,18 €/kG
MAX / MIN: 3,56
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
S 1
S 7
S 13
S 19
S 25
S 31
S 37
S 43
S 49 S
3S
9
S 15
S 21
S 27
S 33
S 39
S 45
S 51 S
5
S 11
S 17
S 23
S 29
S 35
S 41
S 47 S
1S
7
S 13
S 19
S 25
S 31
S 37
S 43
S 49 S
3
S 9
S 15
S 21
S 27
S 33
S 39
S 45
S 51
Setmanes
€/K
g
2005 2006 2007 2008 2009
Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
MAX: 0,64 €/kG
MIN: 0,18 €/kG
MAX / MIN: 3,56
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
26
VOLATILITAT DE DIFERENTS AGROPRODUCTES ANALISI DE VOLATILITAT DE DIFERENTS PRODUCTES
AGRARIS 2005-09
Productes Max/Min
Patata 6,38Ceba 6,75Tomàquet rodó llis 5,20Poma golden 3,56Préssec vermell 4,29Ibex 35 (2010) 0,41Font: Elaboració pròpia amb dades de: 1: Obs Preus MARM; 2: Mercolleida; 3; Llotja Barcelona; Llotja Reus
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
27
LA VOLATILITAT DEL POLLASTREPREUS POLLASTRE BELLPUIG 2010
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
1,40
1,60
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Setmanes
€/K
g
MAX: 1,39 €/Kg
MIN: 0,71 €/Kg
% (MAX-MIN)/MIN: 95,77%
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
28
LA VOLATILITAT DE L’IBEX 35EVOLUCIÓ IBEX 35
0,00
2.000,00
4.000,00
6.000,00
8.000,00
10.000,00
12.000,00
14.000,00
04/01
/2010
18/01
/2010
01/02
/2010
15/02
/2010
01/03
/2010
15/03
/2010
29/03
/2010
12/04
/2010
26/04
/2010
10/05
/2010
24/05
/2010
07/06
/2010
21/06
/2010
05/07
/2010
19/07
/2010
02/08
/2010
16/08
/2010
30/08
/2010
13/09
/2010
27/09
/2010
11/10
/2010
25/10
/2010
08/11
/2010
22/11
/2010
06/12
/2010
20/12
/2010
MAX: 12.222
MIN: 8.669
(MAX-MIN)/MIN: 40,98 %
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
29
VOLATILITAT I REGULACIÓ MERCATS
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) PORC CICLE TANCAT
-50
-25
0
25
50
75
100
125
150
175
200
225
250
2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010Anys
IndexINDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) POLLASTRE
-50,00
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
ANYS
ÍNDEX
INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC)
-50,00
-25,00
0,00
25,00
50,00
75,00
100,00
125,00
150,00
175,00
200,00
225,00
250,00
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2.010
ANYS
ÍNDEX INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) LLET
-50,00
-25,00
0,00
25,00
50,00
75,00
100,00
125,00
150,00
175,00
200,00
225,00
250,00
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010ANYS
ÍNDEX
PORCÍ POLLASTRE
BOVÍ DE CARN LLET
Font Gabinet Tècnic DAR
INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA
CV=0,34 CV=0,70
CV=0,24 CV=0,23
CV=0,34
CV=Coeficient de Variació
Sectors més volàtils Sectors menys volàtils
INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) PORC CICLE TANCAT
-50
-25
0
25
50
75
100
125
150
175
200
225
250
2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010Anys
IndexINDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) POLLASTRE
-50,00
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
ANYS
ÍNDEX
INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC)
-50,00
-25,00
0,00
25,00
50,00
75,00
100,00
125,00
150,00
175,00
200,00
225,00
250,00
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2.010
ANYS
ÍNDEX INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) LLET
-50,00
-25,00
0,00
25,00
50,00
75,00
100,00
125,00
150,00
175,00
200,00
225,00
250,00
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010ANYS
ÍNDEX
PORCÍ POLLASTRE
BOVÍ DE CARN LLET
Font Gabinet Tècnic DAR
INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA
CV=0,34 CV=0,70
CV=0,24 CV=0,23
CV=0,34
CV=Coeficient de Variació
Sectors més volàtils Sectors menys volàtils
30
MERCATSDE
FUTURSI
ESPECULACIÓc
31
QUÈ ÉS UN CONTRACTE DE FUTURS?
Es un contracteAmb un compromis d’entrega de producte– A data futura– A un lloc determinat– Per un preu determinat
O SIMPLEMENT “FUTUR”
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
32
CHICAGO BOARD OF TRADE (CBOT)
Fundat a l ‘any 1848CBOT es fusiona el 2007 amb Chicago Mercantil Exchange creant la companyia CME Group
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
33
PER QUÈ?
Moderació de la volatilitat
Estabilitat dels preus
Seguretat econòmica de proveïdors
Seguretat de proveïment
Eina de regulació de mercats
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
34
REQUISITS BÀSICS
Producte estàndardContracte estàndardEspecificacions imprescindibles:– Volum o quantitat– Preu– Dipòsits– Venciment– Data d’entrega
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
35
COM FUNCIONA EL MERCAT DE FUTURS?
Dia 1Dia 230
22
A B
28
B C
Mercat real Mercat futurs
GUANY B
GUANY CPÈRDUA D
PÈRDUA E
DIF A
Entrega
Producte
A E
23
25
98 % dels contractes
2 % dels contractes
PREU
VENCIMENT
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
36
MERCAT DE FUTURS DEL BLAT
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
Preu març 2010
37
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
BLAT: FUTURS (VENCIMENT JUL 10) I LLOTJA
PREUS MERCAT ACTUAL FUTURS VENCIMENT JULIOL 2010
VOLUM DE CONTRACTACIÓ
38
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
BLAT: FUTURS (VENCIMENT DES 10) I LLOTJA
39
COM ES FORMA UNA BOMBOLLA?
El passat no existeix (no hi ha memòria històrica)S’imagina el futur extrapolant el presentLes tendències son eternes
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
Psicologia pro bombolla
El cercle viciós de la bombolla
• Previsió de bones collites arreu del món • Estocs més alts des de feia set anys• Sequera històrica a Rússia• Expectatives de reducció d’oferta de blat
(moderada)• Irrupció de fons especulatius a mercat de futurs• Increment de preus reals• Rússia tanca l’exportació de blat• S’afegeixen a les pujades altres cereals i soja• Els pagesos retenen collites• Argentina limita l’exportació de soja i cereals• Inundacions a Austràlia• Sequera a la Xina• Tensions socials al Nord d'Africa amb el preu
dels aliments al rerefons• Hi ha evidencies d’acaparament individual• Pujada del petroli per les incerteses
geopolítiques
Exemple crisi preus 2010
40
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
BLAT: VOLUM DE CONTRACTACIÓ FUTURS JUL 2010
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
140000
DIA
01/1
2/20
0902
/12/
2009
03/1
2/20
0904
/12/
2009
07/1
2/20
0908
/12/
2009
09/1
2/20
0910
/12/
2009
11/1
2/20
0914
/12/
2009
15/1
2/20
0916
/12/
2009
17/1
2/20
0918
/12/
2009
21/1
2/20
0922
/12/
2009
23/1
2/20
0924
/12/
2009
28/1
2/20
0929
/12/
2009
30/1
2/20
0931
/12/
2009
04/0
1/20
1005
/01/
2010
06/0
1/20
1007
/01/
2010
08/0
1/20
1011
/01/
2010
12/0
1/20
1013
/01/
2010
14/0
1/20
1015
/01/
2010
19/0
1/20
1020
/01/
2010
21/0
1/20
1022
/01/
2010
25/0
1/20
1026
/01/
2010
27/0
1/20
1028
/01/
2010
29/0
1/20
1003
/02/
2010
04/0
2/20
1005
/02/
2010
08/0
2/20
1009
/02/
2010
10/0
2/20
1011
/02/
2010
12/0
2/20
1016
/02/
2010
17/0
2/20
1018
/02/
2010
19/0
2/20
1022
/02/
2010
23/0
2/20
1024
/02/
2010
25/0
2/20
1026
/02/
2010
01/0
3/20
1002
/03/
2010
03/0
3/20
1004
/03/
2010
05/0
3/20
1008
/03/
2010
09/0
3/20
1010
/03/
2010
11/0
3/20
1012
/03/
2010
15/0
3/20
1016
/03/
2010
17/0
3/20
1018
/03/
2010
19/0
3/20
1022
/03/
2010
23/0
3/20
1024
/03/
2010
25/0
3/20
1026
/03/
2010
29/0
3/20
1030
/03/
2010
31/0
3/20
1001
/04/
2010
02/0
4/20
1005
/04/
2010
06/0
4/20
1007
/04/
2010
08/0
4/20
1009
/04/
2010
12/0
4/20
1013
/04/
2010
14/0
4/20
1015
/04/
2010
16/0
4/20
1019
/04/
2010
20/0
4/20
1021
/04/
2010
22/0
4/20
1023
/04/
2010
26/0
4/20
1027
/04/
2010
28/0
4/20
1029
/04/
2010
30/0
4/20
1003
/05/
2010
04/0
5/20
1005
/05/
2010
06/0
5/20
1007
/05/
2010
10/0
5/20
1011
/05/
2010
12/0
5/20
1013
/05/
2010
14/0
5/20
1017
/05/
2010
18/0
5/20
1019
/05/
2010
20/0
5/20
1021
/05/
2010
24/0
5/20
1025
/05/
2010
26/0
5/20
1027
/05/
2010
28/0
5/20
1001
/06/
2010
02/0
6/20
1003
/06/
2010
04/0
6/20
1007
/06/
2010
08/0
6/20
1009
/06/
2010
10/0
6/20
1011
/06/
2010
14/0
6/20
1015
/06/
2010
16/0
6/20
1017
/06/
2010
18/0
6/20
1021
/06/
2010
22/0
6/20
1023
/06/
2010
24/0
6/20
1025
/06/
2010
28/0
6/20
1029
/06/
2010
30/0
6/20
1001
/07/
2010
02/0
7/20
1006
/07/
2010
07/0
7/20
1008
/07/
2010
09/0
7/20
1012
/07/
2010
13/0
7/20
1014
/07/
2010
15/0
7/20
1016
/07/
2010
19/0
7/20
1020
/07/
2010
21/0
7/20
1022
/07/
2010
23/0
7/20
1026
/07/
2010
27/0
7/20
1028
/07/
2010
29/0
7/20
1030
/07/
2010
02/0
8/20
1003
/08/
2010
04/0
8/20
1005
/08/
2010
06/0
8/20
1009
/08/
2010
10/0
8/20
1011
/08/
2010
12/0
8/20
1013
/08/
2010
16/0
8/20
1017
/08/
2010
18/0
8/20
1019
/08/
2010
20/0
8/20
1023
/08/
2010
24/0
8/20
1025
/08/
2010
26/0
8/20
1027
/08/
2010
30/0
8/20
1031
/08/
2010
01/0
9/20
1002
/09/
2010
03/0
9/20
1007
/09/
2010
08/0
9/20
1009
/09/
2010
10/0
9/20
1013
/09/
2010
14/0
9/20
1015
/09/
2010
16/0
9/20
1017
/09/
2010
20/0
9/20
1021
/09/
2010
22/0
9/20
1023
/09/
2010
24/0
9/20
1027
/09/
2010
28/0
9/20
1029
/09/
2010
30/0
9/20
1001
/10/
2010
04/1
0/20
1005
/10/
2010
06/1
0/20
1007
/10/
2010
08/1
0/20
1011
/10/
2010
12/1
0/20
1013
/10/
2010
14/1
0/20
1015
/10/
2010
18/1
0/20
1019
/10/
2010
20/1
0/20
1021
/10/
2010
22/1
0/20
1025
/10/
2010
26/1
0/20
1027
/10/
2010
28/1
0/20
1029
/10/
2010
01/1
1/20
1002
/11/
2010
03/1
1/20
1004
/11/
2010
05/1
1/20
1008
/11/
2010
09/1
1/20
1010
/11/
2010
11/1
1/20
1012
/11/
2010
15/1
1/20
1016
/11/
2010
17/1
1/20
1018
/11/
2010
19/1
1/20
1022
/11/
2010
23/1
1/20
1024
/11/
2010
26/1
1/20
1029
/11/
2010
30/1
1/20
1001
/12/
2010
02/1
2/20
1003
/12/
2010
06/1
2/20
1007
/12/
2010
08/1
2/20
1009
/12/
2010
10/1
2/20
1013
/12/
2010
14/1
2/20
1015
/12/
2010
16/1
2/20
1017
/12/
2010
20/1
2/20
1021
/12/
2010
22/1
2/20
1023
/12/
2010
27/1
2/20
1028
/12/
2010
29/1
2/20
1030
/12/
2010
31/1
2/20
10
MES 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
JUL 10
Mesos que falten pel venciment
41
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
140000
DIA
01/1
2/20
0902
/12/
2009
03/1
2/20
0904
/12/
2009
07/1
2/20
0908
/12/
2009
09/1
2/20
0910
/12/
2009
11/1
2/20
0914
/12/
2009
15/1
2/20
0916
/12/
2009
17/1
2/20
0918
/12/
2009
21/1
2/20
0922
/12/
2009
23/1
2/20
0924
/12/
2009
28/1
2/20
0929
/12/
2009
30/1
2/20
0931
/12/
2009
04/0
1/20
1005
/01/
2010
06/0
1/20
1007
/01/
2010
08/0
1/20
1011
/01/
2010
12/0
1/20
1013
/01/
2010
14/0
1/20
1015
/01/
2010
19/0
1/20
1020
/01/
2010
21/0
1/20
1022
/01/
2010
25/0
1/20
1026
/01/
2010
27/0
1/20
1028
/01/
2010
29/0
1/20
1003
/02/
2010
04/0
2/20
1005
/02/
2010
08/0
2/20
1009
/02/
2010
10/0
2/20
1011
/02/
2010
12/0
2/20
1016
/02/
2010
17/0
2/20
1018
/02/
2010
19/0
2/20
1022
/02/
2010
23/0
2/20
1024
/02/
2010
25/0
2/20
1026
/02/
2010
01/0
3/20
1002
/03/
2010
03/0
3/20
1004
/03/
2010
05/0
3/20
1008
/03/
2010
09/0
3/20
1010
/03/
2010
11/0
3/20
1012
/03/
2010
15/0
3/20
1016
/03/
2010
17/0
3/20
1018
/03/
2010
19/0
3/20
1022
/03/
2010
23/0
3/20
1024
/03/
2010
25/0
3/20
1026
/03/
2010
29/0
3/20
1030
/03/
2010
31/0
3/20
1001
/04/
2010
02/0
4/20
1005
/04/
2010
06/0
4/20
1007
/04/
2010
08/0
4/20
1009
/04/
2010
12/0
4/20
1013
/04/
2010
14/0
4/20
1015
/04/
2010
16/0
4/20
1019
/04/
2010
20/0
4/20
1021
/04/
2010
22/0
4/20
1023
/04/
2010
26/0
4/20
1027
/04/
2010
28/0
4/20
1029
/04/
2010
30/0
4/20
1003
/05/
2010
04/0
5/20
1005
/05/
2010
06/0
5/20
1007
/05/
2010
10/0
5/20
1011
/05/
2010
12/0
5/20
1013
/05/
2010
14/0
5/20
1017
/05/
2010
18/0
5/20
1019
/05/
2010
20/0
5/20
1021
/05/
2010
24/0
5/20
1025
/05/
2010
26/0
5/20
1027
/05/
2010
28/0
5/20
1001
/06/
2010
02/0
6/20
1003
/06/
2010
04/0
6/20
1007
/06/
2010
08/0
6/20
1009
/06/
2010
10/0
6/20
1011
/06/
2010
14/0
6/20
1015
/06/
2010
16/0
6/20
1017
/06/
2010
18/0
6/20
1021
/06/
2010
22/0
6/20
1023
/06/
2010
24/0
6/20
1025
/06/
2010
28/0
6/20
1029
/06/
2010
30/0
6/20
1001
/07/
2010
02/0
7/20
1006
/07/
2010
07/0
7/20
1008
/07/
2010
09/0
7/20
1012
/07/
2010
13/0
7/20
1014
/07/
2010
15/0
7/20
1016
/07/
2010
19/0
7/20
1020
/07/
2010
21/0
7/20
1022
/07/
2010
23/0
7/20
1026
/07/
2010
27/0
7/20
1028
/07/
2010
29/0
7/20
1030
/07/
2010
02/0
8/20
1003
/08/
2010
04/0
8/20
1005
/08/
2010
06/0
8/20
1009
/08/
2010
10/0
8/20
1011
/08/
2010
12/0
8/20
1013
/08/
2010
16/0
8/20
1017
/08/
2010
18/0
8/20
1019
/08/
2010
20/0
8/20
1023
/08/
2010
24/0
8/20
1025
/08/
2010
26/0
8/20
1027
/08/
2010
30/0
8/20
1031
/08/
2010
01/0
9/20
1002
/09/
2010
03/0
9/20
1007
/09/
2010
08/0
9/20
1009
/09/
2010
10/0
9/20
1013
/09/
2010
14/0
9/20
1015
/09/
2010
16/0
9/20
1017
/09/
2010
20/0
9/20
1021
/09/
2010
22/0
9/20
1023
/09/
2010
24/0
9/20
1027
/09/
2010
28/0
9/20
1029
/09/
2010
30/0
9/20
1001
/10/
2010
04/1
0/20
1005
/10/
2010
06/1
0/20
1007
/10/
2010
08/1
0/20
1011
/10/
2010
12/1
0/20
1013
/10/
2010
14/1
0/20
1015
/10/
2010
18/1
0/20
1019
/10/
2010
20/1
0/20
1021
/10/
2010
22/1
0/20
1025
/10/
2010
26/1
0/20
1027
/10/
2010
28/1
0/20
1029
/10/
2010
01/1
1/20
1002
/11/
2010
03/1
1/20
1004
/11/
2010
05/1
1/20
1008
/11/
2010
09/1
1/20
1010
/11/
2010
11/1
1/20
1012
/11/
2010
15/1
1/20
1016
/11/
2010
17/1
1/20
1018
/11/
2010
19/1
1/20
1022
/11/
2010
23/1
1/20
1024
/11/
2010
26/1
1/20
1029
/11/
2010
30/1
1/20
1001
/12/
2010
02/1
2/20
1003
/12/
2010
06/1
2/20
1007
/12/
2010
08/1
2/20
1009
/12/
2010
10/1
2/20
1013
/12/
2010
14/1
2/20
1015
/12/
2010
16/1
2/20
1017
/12/
2010
20/1
2/20
1021
/12/
2010
22/1
2/20
1023
/12/
2010
27/1
2/20
1028
/12/
2010
29/1
2/20
1030
/12/
2010
31/1
2/20
10
MES 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
DES 10
BLAT: VOLUM DE CONTRACTACIÓ FUTURS DES 2010
Mesos que falten pel venciment
42
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
140000
DIA
01/1
2/20
0902
/12/
2009
03/1
2/20
0904
/12/
2009
07/1
2/20
0908
/12/
2009
09/1
2/20
0910
/12/
2009
11/1
2/20
0914
/12/
2009
15/1
2/20
0916
/12/
2009
17/1
2/20
0918
/12/
2009
21/1
2/20
0922
/12/
2009
23/1
2/20
0924
/12/
2009
28/1
2/20
0929
/12/
2009
30/1
2/20
0931
/12/
2009
04/0
1/20
1005
/01/
2010
06/0
1/20
1007
/01/
2010
08/0
1/20
1011
/01/
2010
12/0
1/20
1013
/01/
2010
14/0
1/20
1015
/01/
2010
19/0
1/20
1020
/01/
2010
21/0
1/20
1022
/01/
2010
25/0
1/20
1026
/01/
2010
27/0
1/20
1028
/01/
2010
29/0
1/20
1003
/02/
2010
04/0
2/20
1005
/02/
2010
08/0
2/20
1009
/02/
2010
10/0
2/20
1011
/02/
2010
12/0
2/20
1016
/02/
2010
17/0
2/20
1018
/02/
2010
19/0
2/20
1022
/02/
2010
23/0
2/20
1024
/02/
2010
25/0
2/20
1026
/02/
2010
01/0
3/20
1002
/03/
2010
03/0
3/20
1004
/03/
2010
05/0
3/20
1008
/03/
2010
09/0
3/20
1010
/03/
2010
11/0
3/20
1012
/03/
2010
15/0
3/20
1016
/03/
2010
17/0
3/20
1018
/03/
2010
19/0
3/20
1022
/03/
2010
23/0
3/20
1024
/03/
2010
25/0
3/20
1026
/03/
2010
29/0
3/20
1030
/03/
2010
31/0
3/20
1001
/04/
2010
02/0
4/20
1005
/04/
2010
06/0
4/20
1007
/04/
2010
08/0
4/20
1009
/04/
2010
12/0
4/20
1013
/04/
2010
14/0
4/20
1015
/04/
2010
16/0
4/20
1019
/04/
2010
20/0
4/20
1021
/04/
2010
22/0
4/20
1023
/04/
2010
26/0
4/20
1027
/04/
2010
28/0
4/20
1029
/04/
2010
30/0
4/20
1003
/05/
2010
04/0
5/20
1005
/05/
2010
06/0
5/20
1007
/05/
2010
10/0
5/20
1011
/05/
2010
12/0
5/20
1013
/05/
2010
14/0
5/20
1017
/05/
2010
18/0
5/20
1019
/05/
2010
20/0
5/20
1021
/05/
2010
24/0
5/20
1025
/05/
2010
26/0
5/20
1027
/05/
2010
28/0
5/20
1001
/06/
2010
02/0
6/20
1003
/06/
2010
04/0
6/20
1007
/06/
2010
08/0
6/20
1009
/06/
2010
10/0
6/20
1011
/06/
2010
14/0
6/20
1015
/06/
2010
16/0
6/20
1017
/06/
2010
18/0
6/20
1021
/06/
2010
22/0
6/20
1023
/06/
2010
24/0
6/20
1025
/06/
2010
28/0
6/20
1029
/06/
2010
30/0
6/20
1001
/07/
2010
02/0
7/20
1006
/07/
2010
07/0
7/20
1008
/07/
2010
09/0
7/20
1012
/07/
2010
13/0
7/20
1014
/07/
2010
15/0
7/20
1016
/07/
2010
19/0
7/20
1020
/07/
2010
21/0
7/20
1022
/07/
2010
23/0
7/20
1026
/07/
2010
27/0
7/20
1028
/07/
2010
29/0
7/20
1030
/07/
2010
02/0
8/20
1003
/08/
2010
04/0
8/20
1005
/08/
2010
06/0
8/20
1009
/08/
2010
10/0
8/20
1011
/08/
2010
12/0
8/20
1013
/08/
2010
16/0
8/20
1017
/08/
2010
18/0
8/20
1019
/08/
2010
20/0
8/20
1023
/08/
2010
24/0
8/20
1025
/08/
2010
26/0
8/20
1027
/08/
2010
30/0
8/20
1031
/08/
2010
01/0
9/20
1002
/09/
2010
03/0
9/20
1007
/09/
2010
08/0
9/20
1009
/09/
2010
10/0
9/20
1013
/09/
2010
14/0
9/20
1015
/09/
2010
16/0
9/20
1017
/09/
2010
20/0
9/20
1021
/09/
2010
22/0
9/20
1023
/09/
2010
24/0
9/20
1027
/09/
2010
28/0
9/20
1029
/09/
2010
30/0
9/20
1001
/10/
2010
04/1
0/20
1005
/10/
2010
06/1
0/20
1007
/10/
2010
08/1
0/20
1011
/10/
2010
12/1
0/20
1013
/10/
2010
14/1
0/20
1015
/10/
2010
18/1
0/20
1019
/10/
2010
20/1
0/20
1021
/10/
2010
22/1
0/20
1025
/10/
2010
26/1
0/20
1027
/10/
2010
28/1
0/20
1029
/10/
2010
01/1
1/20
1002
/11/
2010
03/1
1/20
1004
/11/
2010
05/1
1/20
1008
/11/
2010
09/1
1/20
1010
/11/
2010
11/1
1/20
1012
/11/
2010
15/1
1/20
1016
/11/
2010
17/1
1/20
1018
/11/
2010
19/1
1/20
1022
/11/
2010
23/1
1/20
1024
/11/
2010
26/1
1/20
1029
/11/
2010
30/1
1/20
1001
/12/
2010
02/1
2/20
1003
/12/
2010
06/1
2/20
1007
/12/
2010
08/1
2/20
1009
/12/
2010
10/1
2/20
1013
/12/
2010
14/1
2/20
1015
/12/
2010
16/1
2/20
1017
/12/
2010
20/1
2/20
1021
/12/
2010
22/1
2/20
1023
/12/
2010
27/1
2/20
1028
/12/
2010
29/1
2/20
1030
/12/
2010
31/1
2/20
10
MES 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
DES 10 JUL 10
BLAT: VOLUM DE CONTRACTACIÓ FUTURS JUL I DES 2010
Volum de contractació venciment juliol 2010
Volum de contractació venciment desembre 2010
Mesos que falten pel venciment
43
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
ALGUNES CONCLUSIONS
Els mercats de futurs han nascut per estabilitzar els mercats agraris
Al mercat de futurs conflueixen dos tipus d’operadors amb interessos contradictoris:
– Comercials: a la recerca de l’estabilitat (sovint, però, aprofiten el doble paper)
– Financers: basen el seu negoci en la volatilitat
La irrupció de fons especulatius desestabilitza els preus i dona peu al inici d’una bombolla especulativa.
Un cop iniciada la bombolla aquesta té vida propia
Avantatjes fons especulatius
Lucre hipotètic d’uns pocs especuladors
Desavantatjes fons especulatius
Risc de desestabilitzaciódels mercats alimentaris
amb greus conseqüències econòmiques i socials
Però... ESTEM PARLANT D’ALIMENTS
44
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
ARGUMENTS DELS ESPECULADORS
La volatilitat és el que fa que el mercat tingui vitalitat– La volatilitat és la característica que permet que alguns especuladors
financers puguin guanyar diners fàcils (o perdre’ls)
– Però pagès i comprador físic, qui dona sentit al mercat, busquen seguretat i estabilitat en els mercats de futurs.
Els fons financers donen liquiditat al mercat, sense ells moltes operacions no es realitzarien– Si en una operació comercial ningú hi està interessat millor que no es
realitzi, vol dir que està mal plantejada en termes de mercat, els fons financers poden distorsionar la dinàmica del mercat real generant disfuncions en aquests mercats, tal com els fets ens demostren
45
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
REGULAR ELS FUTURS
Entrada només a operadors que comercialitzin amb el producte físic (control fàcil d’evitar)
Exigir la finalització de part del producte (poc realista)
Incrementar els dipòsits per als contractes
Impost a les operacions no finalistes
Reduir el nombre de transmissions d’un sol contracte.
Possibilitar tancament del mercat davant escalades extraordinàries de preus.
Evitar que els operadors financers merament especulatius operin en aquest mercat
OBJECTIU:
MESURES POSSIBLES:
46
ANÀLISI DE POLÍTIQUES
47
APROPAMENTPER
TIPUSD’IMPACTES
a
48
TIPUS D’IMPACTES EN RELACIÓ A PREUS I MARGES
1. Volatilitat de preus en sentit estricte
2. Volatilitat de preus amb tensions estructurals oferta-demanda (tendència a preus alts sostinguts
3. Marges asimètrics a la cadena
4. Preus i costos desacoblats
5. Baixa rendibilitat sostingudaa) Competència desigual
b) Crisi de demanda amb productes substitutius
c) Producció a zones en dificultat
NO TOT ES VOLATILITAT !
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
49
RISC CAUSESIncertesaEstrangulament conjunturalPèrdua de teixit productiu
Oferta erràtica amb demanda inelàsticaMercats desregulats
PROBLEMA 1: VOLATILITAT DE PREUS (en sentit estricte)
Preus tomàquet 2006-2009
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
€/10
0 K
g
2006 2007 2008 2009
Preus tomàquet 2006-2009
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
€/10
0 K
g
2006 2007 2008 2009
EXEMPLE
Preus tomàquet
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
50
ALTERNATIVES (I) ACTUACIONS DAAMTransparència:
Observatoris
Creació i impuls al Observatori de Preus
Creació i impuls als Observatoris Sectorials (Llet, vinya i vi, fruita fresca, porcí, conill, agricultura ecològica.
Futura creació del Observatori del Boví i del Peix
Impuls a l’activitat i divulgació estadística del DAAM
Desenvolupament de la Xarxa Comptable Agrària de Catalunya
Creació del Quadre de Comandament Sectorial
Control d’oferta a llarg terminiQuotes lleteres
Drets de vinya
Defensa bàsica en frontera (aranzels estables, ...)
Defensa a la UE del manteniment de les quotes lleteres
Defensa a la UE del manteniment dels drets de vinya
Defensa en frontera de la qualitat europea amb proposta de legitimització del dret de cada Estat de fixar els seus llindars de qualitat (exigits a la seva pròpia producció)
Control d’oferta a curt terminiEmmagatzematge regulador
Derivació a indústria
Compres d’intervenció
Ajuda alimentària
Mesures flexibles de defensa en frontera
Trajectòria de defensa de l’emmagatzematge privat en situacions que ho precisen
Impuls a una industria transformadora capaç de donar sortida als excedetns de producció.
Pressió a la UE cara a la millora dels preus d’intervenció (ex. Fruita)
Accions de foment del desviament d’oferta vers els Bancs d’aliments
PROBLEMA 1: VOLATILITAT DE PREUS (en sentit estricte)
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
51
ALTERNATIVES (II) ACTUACIONS DAAMEstabilitzadors de preus
Impuls a relacions contractuals dilatades en el temps
Mercats de futurs (!)
Plena implicació en la concreció a nivell europeu i d’Estat en la concreció d’un sistema de contractes entre productors i transformadors de llet, com a primer pas per estendre-ho a altres subsectors.
Estudi d’un possible mercat internacional de futurs del porcí localitzat a Catalunya
Amortidors d’impacte:Crèdits pont
Facilitació d’avals
Trajectòria dilatada en l’ús d’aquestes eines en situacions crítiques (ex crisi de costos de l’alimentació animal)
Estabilitzadors de rendaFons mutuals de seguretat
Assegurances
Existeixen precedents reeixits a Catalunya de fons mutuals en àmbits integrats de producció ramadera. Es potenciaran iniciatives en aquesta direcció.
Es disposa d’un bon sistema d’assegurances agràries que cal seguir defensant i millorant.
Col·laboració en els estudis vers assegurances de renda
Ajuts Posicionament clar vers uns ajuts estimuladors de la competitivitat i de sosteniment de l’agricultura en àrees de dificultat.
Estabilitzadors de la produccióRegadiu
Sanitat vegetal i animal
Xarxes antipedra
Impuls extraordinari a l’opció de regadiu
Realitat consolidada de sistemes de control i manteniment de la seguretat sanitària dels aliments.
Incentius per a la instal·lació de xarxes antipedra
PROBLEMA 1: VOLATILITAT DE PREUS (en sentit estricte)
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
52
PROBLEMA 2: VOLATILITAT AMB TENSIONS ESTRUCTURALS OFERTA-DEMANDA (TENDÈNCIA A PREUS ALTS SOSTINGUTS)
RISC CAUSESCrisi social i política Desajust estructural oferta-demanda:
-Nova demanda-Més població-Més desenvolupament
-Agrocarburants
INDEX FAO PREU DELS ALIMENTS Valors deflactats
0,0
50,0
100,0
150,0
200,0
250,0
1/199
07/1
990
1/199
17/1
991
1/199
27/1
992
1/199
37/1
993
1/199
47/1
994
1/199
57/1
995
1/199
67/1
996
1/199
77/1
997
1/199
87/1
998
1/199
97/1
999
1/200
07/2
000
1/200
17/2
001
1/200
27/2
002
1/200
37/2
003
1/200
47/2
004
1/200
57/2
005
1/200
67/2
006
1/200
77/2
007
1/200
87/2
008
1/200
97/2
009
1/201
07/2
010
1/201
1
Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Cereals Price Index)
EXEMPLECrisis preus 2007-08 i 2010-11
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
53
PROBLEMA 2: VOLATILITAT AMB TENSIONS ESTRUCTURALS OFERTA-DEMANDA (TENDÈNCIA A PREUS ALTS SOSTINGUTS)
ALTERNATIVES GLOBALSMesures globals proposades per G20
Millora transparència i informació mercats
Millora coordinació internacional per millorar confiança dels mercats
Desenvolupament de la producció agrària
Desenvolupament eines gestió de risc
Millora de la organització dels mercats agraris
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
54
PROBLEMA 2: VOLATILITAT AMB TENSIONS ESTRUCTURALS OFERTA-DEMANDA (TENDÈNCIA A PREUS ALTS SOSTINGUTS)
ALTERNATIVES ACTUACIONS DAAM
Millora informació sobre mercats Tal com ja s’ha exposat
Potenciar oferta: Més autoproveïment
Més regadiu
Bàsicament a partir de les politiques de nous regadius i impuls de la tecnologia vers increments de productivitat
Insistència en la necessària regulació dels mercats de futurs
Defensar davant la UE la necessitat de regular els mercats de futurs, evitant la seva instrumentalització per part de fons financers especulatius
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
55
RISC CAUSES
Debilitat sectorialDificultat per invertir i per innovar
Mercats asimètricsMercats opacsCadenes ineficients
PROBLEMA 3: MARGES ASSIMÈTRICS A LA CADENA
EXEMPLE Cadena ineficient en poma
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
56
ALTERNATIVES (I) ACTUACIONS DAAMTransparència mercats.
Observatoris
Tal com ja s’ha exposat
Fluïdesa de la cadena
Eficiència de la cadena
Incentius a iniciatives que facilitin la dinàmica de formació de preus, redueixin les cadenes logístiques, aprofitin els potencials de les TIC per a les dinàmiques logístiques.
Reestructuració cadena. Integració productors
Potenciar el rol de les cooperatives
Incentius a la integració de cooperatives i societats agràries
Nova llei de cooperatives que estableixi un marc de desenvolupament d’aquestes sense cap llast que dificulti la seva competitivitat (compromís del soci, autofinançament, disciplina, etc)
PROBLEMA 3: MARGES ASSIMÈTRICS A LA CADENA
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
57
ALTERNATIVES (II) ACTUACIONS DAAMEscurçament cadena Simplificació dels requisits per a les opcions de transformació i venda directa.
Interprofessionals Impuls a interpfoessionals d’àmbit territorial ampli (Estat, multiestats amb interessos comuns, sector en el marc UE)
Ajut a la participació de representants catalans a interprofessionals d’àmbit espanyol i europeu.
Codi de bones pràctiques Signat recentment el Codi de Bones Pràctiques Comercials de Catalunya
Participació en la gestació del Codi de Bones Pràctiques Comercials d’Espanya
Exigència legalitat contra abús posició dominant
Es tindrà especial atenció davant de pràctiques abusives en la relació comercial aplicant la legislació vigent de forma efectiva.
PROBLEMA 3: MARGES ASSIMÈTRICS A LA CADENA
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
58
PROBLEMA 4: PREUS I COSTOS DESACOBLATSRISC CAUSES
Crisi sectorial SobreofertaMercats asimètricsMercats opacsCadenes ineficients
EXEMPLEPreus i costos porcí
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
59
PROBLEMA 4: PREUS I COSTOS DESACOBLATSALTERNATIVES ACTUACIONS DAAM
Transparència mercats. Observatoris Tal com ja s’ha esmentat
Fluïdesa de la cadena Tal com ja s’ha esmentat
Reestructuració cadena. Integracióproductors
Tal com ja s’ha esmentat
Interprofessionals Tal com ja s’ha esmentat
Negociació per marge. Referència a indicadors objectius
Impuls a sistemes de contractació amb el preu vinculat total o parcialment a indicadors objectius de costos
Impuls a un sistema d’indicadors objectius que puguin servir de referència a aquests tipus de contractes
Informació al consumidor Campanya de comunicació dirigida a valorar la producció agrària i la professió pagesa, establint com a necessària i lògica la transmissió al consumidor de les variacions de costos
Revisió normes de competència per a especificitat agrícola
Defensar davant de la UE i Estat alhora que defensar a Catalunya els canvis de normativa precisos que concretin l’excepció agrària en la legislació de la competència que possibiliti la negociació col·lectiva de preus per part dels productors davant d’altres operadors de la cadena molt més integrats, així com un marc més ampli d’actuació per part de les interprofessionals
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
60
PROBLEMA 5a: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDACompetència desigual
RISC CAUSES
Crisi sectorial Competència desigual
EXEMPLEProductes produïts en condicions potencialment competitives sotmesos a competència internacional sota condicions no equitatives
Evolució IPC i IPPA, Catalunya 2002-2010IPC base 2006, mitjanes anuals
IPPA base 2000 i 2005 enllaçades
95
100
105
110
115
120
125
13020
02 =
100
IPPA 100,0 103,6 104,3 105,7 112,6 116,9 119,9 111,8 110,7
IPC General 100,0 103,5 107,1 111,3 115,4 118,8 123,7 123,9 126,4
IPC Alimentació 100,0 104,7 108,9 112,8 117,4 121,5 128,2 128,1 127,9
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
IPC 1990-2010: increment 94,2 %IPPA 1990-2010: increment 20,9 %
Aquest diferencial conté part de l’explicació en millores tecnològiques i estructurals del sector, però amb certa probabilitat reflecteix els efectes de la liberalització dels mercats dels darrers anys
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
61
PROBLEMA 5a: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDACompetència desigual
ALTERNATIVES (I) ACTUACIONS DAAMNoves normes de Comerç
internacional vers un comerçequitatiu i condicionat a la seguretat alimentària
Defensa davant de la UE d’una revisió dels convenis amb la OMC en relació a l’agricultura propiciant:
Comerç condicionat a seguretat alimentària
Acceptació de certs graus d’autoproveïment
Dret a fixar cada Estat els nivells de qualitat exigibles, sempre que s’exigeixin per igual a la producció interior i a l’exterior.
Acabar amb els subsidis a l’exportació (en compensació)
Defensa qualitat europea Campanyes de valoració UE de la qualitat europea.
Valoració de la producció pròpia com a vector de qualitat i de salut
Suport a l’acció vers la declaració de la cuina catalana com a patrimoni de la humanitat
Impuls a les sinergies producció-cuina-restauració
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
62
PROBLEMA 5a: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDACompetència desigual
ALTERNATIVES (II) ACTUACIONS DAAMReforçar competitivitat Preparar el sector agrari vers un escenari de menys ajuts i més competència.
Incentivar el Sumar (integració horitzontal i vertical, centrals de compres, compra en origen, integració comercial)
Suport vers la identificació i la reducció de costos
Potenciar els mercats exteriors com a indicador de competitivitat reforçant les eines d’informació i de promoció
Participació en els lobiies sectorials a nivell europeu
Donar valor cultural a la dinàmica empresarial
Simplificació administrativa per a reduir costos al sector
Reforç del diferencial tecnològic Impuls de l’R+D+i comptant amb l’IRTA com a institució avançada
Sostenir una xarxa de formació i transferència
Incentivar l’aplicació de noves tecnologies
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
63
PROBLEMA 5b: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDACrisi demanda amb productes substitutius
RISC CAUSESCrisi sectorial Crisi econòmica general
EXEMPLE• Productes de qualitat o més costosos, que compten amb substitutius més barats i que en situacions de crisi econòmica general es produeix una desviació de demanda , (oli, boví, oví).
Stocks d’oli d’oliva a Espanya
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
64
PROBLEMA 5b: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDACrisi demanda amb productes substitutius
ALTERNATIVES ACTUACIONS DAAMReforç dels diferencials de qualitat Suport a la valoració de l’origen i la qualitat
Identificar l’arbequina com a signe reconegut de qualitat internacional
Marca paraigua capaç d’acompanyar la producció catalana
Ajuts, crèdits o avals de sosteniment si la situació es considera recuperable en una conjuntura econòmicament millor
Tal com ja s’ha exposat
Potenciar el mercat local sobre productes de qualitat reconeguda
Foment de l’oferta i el consum de vi local a restaurants i consumidor final
Foment de la venda directa de l’oli català
Reestructuració sectorial. Suport a l’abandó si la situació es considera sostinguda a llarg termini.
Regadiu de suport a l’olivera
Deslocalització de la vinya abancalada vers terrenys més mecanitzables
Reforçar competitivitat Tal com ja s’ha exposat
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
65
PROBLEMA 5c: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDAProducció a zones en dificultat
RISC CAUSESAbandonament i despoblamentDesequilibri territorial
Baixa productivitat per condicionants naturals
EXEMPLE • Productes no protegits i produïts principalment a zones amb dificultat quan la major part de l’oferta pot ser produïda en condicions més competitives (ex. Ametller)
• Producció en general en zones en dificultat (aridesa, muntanya)
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
66
PROBLEMA 5c: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDAProducció a zones en dificultat
ALTERNATIVES ACTUACIONS DAAMOpció qualitat (PAE, DOP, IGP i
altres)Potenciar comercialment les opcions de qualitat (PAE, DOP, IGP i altres)
Foment del consum d’agricultura ecològica
Agricultura de proximitat Foment de l’artesania alimentària
Foment de la venda local
Multifuncionalitat amb sinèrgies d’integració territorial
Reforçar els vincles agricultura – turisme
Valoració de l’activitat agrària amb el medi ambient i el paisatge
Ajuts a zones en dificultat, mediambientals, etc
En el marc d’un PDR a renovar
Polítiques de desenvolupament rural
En el marc d’un PDR a renovar
Innovació. Cercar desenvolupaments tecnològics que minorin l’impacte dels vectors de dificultat
Comunicacions Millora de les comunicacions terrestres i telemàtiques en el món rural
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
67
APROPAMENTGENERALb
68
COM SUPERAR UN ESCENARI ADVERS?
ADAPTACIÓ MODIFICACIÓ
COMPETITIVITAT
REEQUILIBRI
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
69
COM SUPERAR UN ESCENARI ADVERS?
ADAPTACIÓ MODIFICACIÓ
COMPETITIVITAT
REEQUILIBRIMILLORA COSTOS I RENDIMENTS
• Tecnologia• Regadiu• Escala • Organització empresarial• Llei cooperatives per competir• Integració comercial
DIFERENCIACIÓ
• Valoració origen• Qualitat
ACCIÓ COMERCIAL
• Mercat local• Mercat global
SEGURETAT
• Xarxes de seguretat• Assegurances• Sanitat vegetal i animal• Infraestructures defensives
OPCIÓ PRODUCTIVA ADEQUADA
• Avantatja climàtica• Posicionament temporal• Preferències consumidor
TRANSPARÈNCIA
• ObservatorisREGULACIÓ MERCATS
• Ajuts• Quotes de producció
•Aranzels• Estocatge regulador
• Ajuda alimentària
REEQUILIBRI CADENA
• Verticalització• Aprimar cadena
• Interprofessió• Sinergies cadena
• Llei de competència
REEQUILIBRI COMERÇ GLOBAL
• Defensa comerç equitatiu• Defensa qualitat europea• Defensa agro mediterrani• Cooperació internacional
MÉS AUTOABASTEIXEMENT
• Regadiu• Tecnologia
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
70
CLAUS PER A NO EQUIVOCAR-SE
INNOVAR
SUMAR
AUTOESTIMA
EN CORRESPONSABILITAT PRIVAT I PÚBLIC
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
71
ACCIÓ ESTRATÈGICA: DES D’ON ACTUAR?
ACCIÓ PRÒPIA
CompetitivitatXarxes de seguretat Acció comercialExplicar l’agricultura a la societat
ACCIÓ GLOBAL
Defensa a la UE de PAC suficient i ben orientadaReequilibri cadena alimentària Defensa a la OMC d’un comerç equitatiuValorar a UE i OMC la seguretat alimentàriaCoordinació i millora informativa sobre mercatsCoordinació global producció d’agrocarburantsRegulació dels mercats de futursCooperació internacional eficaç
ENLLAÇ VERS GLOBAL Importància de pertànyer a un gran mercat únicLideratge organitzacions sectorials espanyolesParticipació rellevant loobies europeusPotenciar el domini del idioma anglès
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
72
APLICACIÓ A SECTORS ESPECÍFICS
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
73
PORCÍa
74
L’EXEMPLE DEL PORCÍ: SITUACIÓ
Sector potencialment competitiuSector exportadorTecnologia avançadaEstructuració empresarialRègim d’integració
MOLT ALTA VOLATILITATINCERTESA ECONÒMICA
DILATAT PERIODE DE BAIXA RENDIBILITAT
+Risc sanitariAlta dependència importaciómatèries primesCost pinso més alt que competidorsCompetència global (Brasil)Competència europea (Dinamarca, Holanda, França, Alemania)
-
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
75
L’EXEMPLE DEL PORCÍ: PROPOSTES D’ACTUACIÓ
Obrir nous mercatsGuanyar segments de qualitat
Autoritzar farines de carnDefensa qualitat europea a comerç exteriorMillora instruments regulació del mercat porcíReforç PAC al suport i regulació del porcíLimitació accés fons especulatius a futursCoordinació global producció d’agrocarburants
Lideratge d'organitzacions professionals espanyolesParticipació rellevant a organitzacions professionals europeesParticipació rellevant en certàmens comercials internacionals
ACCIÓNS CONJUNTURALS DE XOCLicitació reserves públiquesFacilitar crèdits de campanyaEmmagatzematge privat
ACCIÓ PROPIA PER REDUÏR COSTOS
ACCIÓ ESTRUCTURESReducció dependència amb nous regadiusSostenir impuls R+D+T+iInfraestructures i logística per tren
Centrals de compresCompra matèries primeres en origenTransport matèria prima en tren Més ús de subproductes
ACCIÓ GLOBAL DES DE LA UNIÓ EUROPEAACCIÓ LOOBIE
ACCIÓ COMERCIAL
ACCIÓ MERCATSObservatori del PorcíNegociació per margeContractació dilatadaMercats de futurs
ACCIÓ EQUILIBRI CADENA
Integració empresarial i/o comercialInterprofessionalEficiència i escurçament cadena
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
76
LLETb
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
77
VERS L’EXCEPCIÓ AGRÀRIA EN LA LLEI DE COMPETÈNCIA
OBJECTIUSEvitar la volatilitatEvitar l’abús de posició dominant per oligopoli
CONCRECIÓContractació dilatada en el temps de la compra de lletContractació obligatòriaAdmisió de la negociació col.lectiva de preus per part de les organitzacions agràriesPotenciar amb més funcions de les interprofessionals
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
RISCOSNo fer obligatòria la contractació a tots els països UENo establir barreres d’entrada (de diferenciació o aduaneres) per evitar la desviació de comerç per aquesta raó
Si no es pren aquesta mesura en el marc del mercat únic
europeu amb totes les consequències, es pot estar
convertint una bona iniciativa en una mala solució
78
OLIc
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
79
UNA CRISI AMB DIFERENTS VECTORS1. Caiguda de rendiments i de la producció a Catalunya per sequera i altes
temperatures (afecta sobretot a secà)
2. Excel·lent collita a Espanya com a factor de sobreoferta i més estocs
3. Crisi econòmica amb caiguda de demanda (producte de qualitat amb productes substitutius)
4. Pressió de la gran distribució al si d’una cadena asimètrica
– Pressió a la baixa de preus des d’una posició oligopolista
– Utilització com a producte reclam
5. Competència intrasectorial
– Un gran competidor de l’olivera és l’olivera (modernes explotacions de regadiu)
6. Nova PAC
– Afectació possible als ingressos per ajuts PAC
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES
80
ALGUNES NOTES PER A LA REFLEXIÓ
El consumidor català coneix la qualitat dels nostres olis. Ho estem aprofitant prou?
Tenim el patrimoni natural i històric del millor oli del món (arbequina). Ho sap el món que l’arbequina ve d’Arbeca?
122 cooperatives són el millor model per comercialitzar el nostre oli?
Estem aprofitant prou les sinergies de comptar amb una multinacional com Borges?
Estem a punt per aprofitar els nous potencials de regadiu? Estem defensant prou aquesta opció davant de moltes altres demandes des d’altres entorns?
POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES