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LE CARATTERISTICHE DELLASTAGIONATURA RISERVA OLTRE 20 MESI
Gusto ricco e pieno, mai aggressivo, fragrante e delicato insieme che ricorda il burro, il fieno e la frutta secca.
"Il tempo di stagionatura caratterizza ilgrana padano in tre aspetti tipici differenti"
Pasta a "grana" evidente con una accentuata presenza di cristalli di calcio lattato, una chiara struttura a scaglia e un colore paglierino intenso e omogeneo.
Superlativo sia da pasto che grattugiato
Ideale per occasioni speciali e palati gourmet. Una scelta da veri intenditori.Si accosta a vini passiti e liquorosi e a rossi carichi ed invecchiati.
FELSINEOMortadella Bologna IGP
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GENNARGENTUSalame stagionato
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SU SIRBONISalsiccia
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alta qualitàGran Bontà
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"Solitamente i Prosciutti Cotti di Alta Qualità presentano un aspetto della fetta più variegato: nella varianza del rosa è possibile distinguere in modo netto le fasce muscolari del prodotto."
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