Referente de la cocina mediterránea en Málaga, la Marisquería JACINTO es un ejemplo de buena mesa y de buen hacer. Con materias primas de primera calidad y un enorme cariño en la cocina, este negocio familiar consigue que el clien-te se sienta en casa.
El excelente trato de Jacinto y su hijo Pablo, y la amabilidad, buen servicio y profesionalidad de todos los que forman esta gran familia hacen de Marisquería Jacinto un lugar acogedor, imprescindi-ble en Málaga. Un restaurante donde volver.
Ración / ud.
Pag.1
Ensaladas y Salazones
Anchoas del Cantábrico en su tosta 2,40€/ud.
12,00€
12,50€
13,00€
9,50€
1,90€/Ud.
1,90€/Ud.
8,00€
Espárragos blancos de Jódarcon vinagreta
Ventresca de bonito con tomatehuevo toro y aguacate (temporada)
Ensaladilla rusa de la casa
Tortillitas de camarones
Tortillitas de bacalao
Pimientos de Padrón
8,00€Ensalada de pimientos asados
7,00€Ensalada mixta para dos personas
2,80€/Ud.Cogollos con anchoas del Cantábrico
Tartar de aguacate con gambas
SopasPlato del día Consultar
6,50€Porra (Temporada)
Moluscos
Conchas finas a la plancha 2,70€/ud.
2,50€/ud.
11,00€
15,50€
13,00€
3,80€/ud.
3,00€/ud.
Conchas finas al natural
Almejas salteadas o vapor
Almejas del Cantábrico salteadas o vapor
Berberechos
Ostras
Búsanos
Coquinas salteadas o vapor
Mejillones
Zamburiñas
Bolos
14,50€
9,00€
3,50€/ud.
3,00€/ud.
Ibéricos
Jamón de Bellota 23,50€
18,00€
14,50€
Lomito Ibérico
Queso de Oveja
Ración
Ración / ud.
Pag.2
Pescaítos
Salmonetitos 12,00€
11,00€
10,00€
14,00€
14,00€
12,00€
12,00€
Bacalao
Boquerones
Calamaritos de la bahía
Chopitos plancha
Pijotas
Rosada
Ración
Percebes 24,00€/200gr
22,00€/200gr
24,00€/200gr
22,00€/200gr
22,00€/200gr
Gambas de Málaga
Cigalas de la Bahía
Carabineros
Quisquilla de Motril
Bogavante o langosta 9,00€/100gr
24,00€/200gr
35,00€/15gr
55,00€/Kg
Gambas de Garrucha
Caviar Per Sé (Naccarri Gold)
Centolla Gallega
MariscosKilo
Pag.3
Pescados de Escama
Salmonetes de roca 50,00€
50,00€
46,00€
50,00€
50,00€
Voraz de Tarifa
Lubina
Pargo de Conil
Urta de Conil
Pescados para plancha o frito
18,00€/Ración
20,00€/Ración
20,00€/Ración
20,00€/Ración
18,00€/400gr
48,00€/Kilo
18,00€/300gr
Calamar de potera
Gallo Pedro
Merluza
Rape
Ventresca de atún rojo
Morrillo o Mormo de atún del estrecho
Lenguado
Rodaballo salvaje
Gallineta
Bacalao Asturiano al horno
50,00€/Kilo
48,00€/Kilo
20,00€/Ración
Kilo
Pag.4
Carnes
Solomillo de ternera de añojo 21,00€
24,00€
18,00€
14,00€
16,50€
18,00€
Lomo alto de buey gran selección (400gr)
Solomillo de cerdo ibérico
Chivo al ajillo
Chuletitas de chivo lechal
Entrecort de ternera
Ración
SulfitosSoja
Sésamo
Cacahuetes
Mostaza Moluscos
Lácteos
AltramucesGluten PescadoHuevosCrustáceos
ApioFritos deCáscara
Alérgenos * ¡Pregunte al equipo por los alérgenos!
Pag.5
Carta de Vinos
Champagnes
Henri Abelé 39,50€
54,00€
67,00€
50,00€
62,00€
52,00€
170,00€
Louis Roederer
André Clouet Dream Vintage 2008
Moët & Chandon Brut
Moët & Chandon Rosé
Veuve Cliquot Brut
Dom Perignon
39,50€G.H. Mumm
50,00€G.H. Mumm Rosé
40,00€Lanson
Espumosos
Tartratos (Brut nature) 30,00€
24,00€Juvé Camps Reserva de la Familia
Bollinguer Rose
Mestres Visol (Brut Nature) 26,00€
22,00€
24,00€
Llopart Rosé Brut
Freixenet Cuvée D.S.
76,00€
Bollinguer 59,00€
Pag.7
18,00€
Vinos Rosados
Azpilicueta (D.O. Rioja) 14,50€
12,50€Mateus Rosé
Muga R.
D.O. Rueda
Marqués de Riscal (Sauvignon)
José Pariente (Verdejo)
V&R de Eresma
16,50€
18,00€
18,00€
14,00€
Valdubón (Verdejo) 14,00€
27,00€
45,00€
40,00€
18,00€
30,00€
32,50€
30,00€
Muga
Remirez de Ganuza
24,00€Rumbo Sur (Malvasía)
Tomás Postigo (Blanco de Guarda)
Belondrade y Lurtón (Blanco de Guarda)
Le Domaine (Blanco de Guarda)
Vinos Blancos
Marqués de Riscal (Verdejo)
D.O. Rioja
Ossian
Blanco de Matasnos
D.O. Castilla y León
D.O. Condado de Huelva
Viña Barredero 14,00€
Pag.8
65,00€
17,00€
D.O. PENEDÉS
Milmanda (Chardonnay)
Viña Esmeralda (Moscatel, Gewürxtraminer)
Waltraud (Riesling)
Blanc Pescador
27,00€
13,00€
Paco y Lola
Martín Codax
Pazo de San Mauro
Santiago Ruiz
Mar de Frades
Terras Gaudas
D.O. RÍAS BAIXAS
20,00€
20,00€
19,00€
18,00€
17,50€
21,00€
Balado 30,00€
Fefiñanes III año 42,00€
D.O. Tierras de Cádiz
14,50€Entrechuelos
Vinos Blancos
D.O. VALDEORRAS
17,00€
20,00€
36,00€
Vionta (Godello)
Avancia (Cuveé de O)
18,00€El Zarzal
Avancia (Godello)
49,00€As Sortes (Godello)
48,50€Mauro (Godello)
Pag.9
20,00€
18,00€
18,00€
15,00€
18,00€
Botani
Botani Espumoso
Lunares
Cloe
Lagar de Cabrera
La Ola del Melillero
Voladeros
20,00€
40,00€
D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
Vinos Blancos
Vinos Tintos
28,00€
30,00€
26,00€
OTRAS DENOMINACIONES
Pouilly-Fuissé (La Roché)
Marimar Estate (Acero)
Chablis
SIERRA DE MÁLAGA
Descalzos Viejos
Pago El Espino
Altocielo
25,00€
23,50€
25,50€
D.O. RIBEIRO
El Paraguas
Cunqueiro
28,50€
18,00€
Pag.10
RIBERA DEL DUERO
17,00€
16,50€
18,00€
22,00€
Finca Resalso
López Cristóbal (Roble)
Torredero (Crianza)
Carmelo Rodero (Roble)
El Lagar de Isilla (Crianza)
Pesquera
Tomás Postigo (Crianza)
Aalto
Aalto PS
Pago de Carraovejas (Crianza)
26,00€
34,00€
42,00€
80,00€
18,00€
40,00€
Vinos Tintos
16,50€
RIOJA
Pierola
17,50€Biga de Luberri
Muga
Azpilicueta
Finca Valdepoleo (Pujanza)
Marqués de Vargas
San Vicente
Campillo
24,00€
18,00€
19,00€
16,00€
Ramón Bilbao
28,00€
24,00€
44,00€
28,00€
35,00€Imperial
45,00€Macán Clásico
Remelluri
Anejón 85,00€
Bosque de Matasnos 33,00€
Bosque de Matasnos (Ed. Limitada) 41,00€
Pag.11
Cuesta Las Liebres
Vega Sicilia “Único”
Vega Sicilia Valbuena 5º Año
Alión
165,00€
280,00€
120,00€
Matarromera 30,00€
Malleolus 42,00€
70,00€
24,00€
24,00€
28,00€
Amontillado (Juan Piñero)
Oloroso (Juan Piñero)
Palo Cortado (Lustao)
22,00€
14,00€
25,00€
Ordóñez Nº2 Victoria (S. de Málaga)
Señorío de Broche
Don P.X.
Generosos Copa / Botella
3,00€
3,00€
4,00€
Vinos Dulces5,00€
3,00€
3,50€
Copa / Botella
Vinos TintosRIBERA DEL DUERO
42,00€
28,00€
44,00€
18,00€
18,00€
Mauro (Tierras de Castilla)
76,00€Mauro VS (Tierras de Castilla)
Fagus (Campo de Borja)
Victorino (Toro)
42,00€Vatan (Toro)
Juan Gil (Jumilla)
Garnacha Centenaria (Campo de Borja)
Habla del Silencio (V.T. de Extremadura) 18,00€
OTRA DENOMINACIONES
Pag.12
A reference point for Mediterranean cuisine in Malaga, the Marisquería JACINTO is an example of good food and good work. With top quality raw materials and an enormous affection in the kitchen, this family business makes the client feel at home.
The excellent treatment of Jacinto and his son Pablo, and the kindness, good service and professionalism of all who make up this large family make Marisquería Jacinto a cozy place, essential in Malaga. a res-taurant to come back.
English Menu
Salads and Salts
Cantabrian anchovies on their toast 2,40€/Unit
12,00€
12,50€
13,00€
9,50€
1,90€/Unit
1,90€/Unit
8,00€
White asparagus from Jódar with vinaigrette
Tuna belly fillets with tomatoes and avocado (On time)
Russian style salad homemade
Little scampi omelette
Little cod omelette
Peppers from Padrón
8,00€Roast pepper salad
7,00€Mix salad (Two people)
2,80€/UnitBuds Cantabrian anchovies
Avocado tartar with prawns
SoupsDish of the day Ask a waiter
6,50€Tomato soup (Season)
Mollusc
Grilled thin shells 2,70€/Unit
2,50€/Unit
11,00€
15,50€
13,00€
3,80€/Unit
3,00€/Unit
Natural thin shells
Sautéed or steamed clams
Sautéed or steamed Cantabrian clams
Cockles
Oysters
Sea snails
Sautéed or steamed wedge clams
Mussels
Peregrinas
Special big clams (Bolos)
14,50€
9,00€
3,50€/Unit
3,00€/Unit
Iberians
Iberian ham 23,50€
18,00€
14,50€
Cured pork loin sausage
Goat cheese
Pescaítos (Little fishes)
Little red mullets 12,00€
11,00€
10,00€
14,00€
14,00€
12,00€
12,00€
Cod
Fresh white Malaga anchovies
Little squids
Grilled chopitos
Variety of hakes
Rosada (white fish)
Barnacle 24,00€/200gram
22,00€/200gram
24,00€/200gram
22,00€/200gram
22,00€/200gram
Prawns from Málaga
Scampi from Bay
Carabineros
Small shrimps from Motril
Lobster 9,00€/100gram
24,00€/200gram
35,00€/15gram
55,00€/Kg
Prawns from Garrucha
Caviar Per Sé (Naccarri Gold)
Galician Centolla
Shellfish
Scale Fishes
Rock red mulleta 50,00€
50,00€
46,00€
50,00€
50,00€
Voraz from Tarifa
Bass fish
Snapper from Conil
Sea bream from Conil
Grilled or fried fishes
18,00€
20,00€
20,00€
20,00€
18,00€/400gram
48,00€/Kilo
18,00€/300gram
Squid of potera
Pedro Megrim
Hake fish
Monkfish
Red tuna belly fillet
Morrillo or Mormo of tunaof the strait
Sole
Savage turbot
Blackbelly rosefish (Gallineta)
Baked Asturian cod
50,00€/Kilo
48,00€/Kilo
20,00€
Kilo
Meat
Sirloin steak of añojo (young beef) 21,00€
24,00€
18,00€
14,00€
16,50€
18,00€
Beef high loin, great selection (400gr)
Iberian pork sirloin
Goat with garlic
Lamb chop
Veal fillet steak
SulphitesSoy
Sesame
Peanuts
Mustard Molluscs
Dairy
LupinsGluten FishEggsCrustaceans
CeleryFried shells
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