| 71

Say Hi Japan : iSSUE 27-1 OCTOBER 2015

Tokyo NaganoYokohama

เรยกไดวากระแสทองเทยวญปนนนฮตตดลมบนแบบไมลงงายๆมาสกพกแลวเรากจะ

ไดเหนภาพของญปนในแบบของเมองใหญอยางโตเกยว โอซากา หรอฮอกไกโดกนบอยๆ

SayHiJapanตอนนเลยอยากจะน�าเสนอถงการทองเทยวญปนในมมแปลกใหมออกไปบาง

ไปยงเมองทแมจะยงไมเปนทรจกมากนกแตกจะท�าใหทกคนทไดไปเยอนไดสมผสถงความ

เปนญปนในแบบคนญปนอยางแทจรง

72 | | 73

เมองโอบเสะอยหางออกมาไมใกลจากตวเมองจงหวดนากาโนะเปนเมองเลกๆสบายๆทอาคาร

บานเรอนนนตกแตงออกมาแบบญปนสมยกอนเมองโอบเสะนเปนเมองของจตรกรชอดงของญปนอยาง

“คทสชกะโฮคไซ”(KatsushikaHokusai)อาศยอยในชวงสมยศตวรรษท19ภายในเมองจงม“พพธภณฑ

โฮคไซ”(HokusaiMuseum)ทจดแสดงภาพวาดของจตรกรทานนเอาไวดวยทเมองโอบเสะนมความ

พเศษอยอยางหนงกคอ“สวนแบบเปด”เปนการเปดในผคนนกทองเทยวเขาชมสวนในอาณาบรเวณของ

ตวเองโดยไมคดคาใชจายใดๆในแตละสวนกจะมการตกแตงจดสวนอยางสวยงามถงปจจบนนบานใน

โอบเสะทเปดใหเขาชมไดมมากกวา100หลงเลยทเดยว

เอกลกษณอกอยางของเมองโอบเสะกคอ“เกาลด”จะเหนตนเกาลดเรยงรายตามถนนสองขางทาง

แนนอนวาของหวานขนชอของเมองกตองเปนผลตภณฑจากเกาลดอยางทราน“Obusedo”รานของ

หวานชอดงของเมอง มของหวานมากมายหลายแบบจากเกาลดใหเลอกชมกน เปนรานทคนชอบของ

หวานตองมาลองซกครงออกจากรานของหวานแบบมขนมตดไมตดมอกนคนละกลองเดนมาอกนดกจะ

เจอกบโรงหมกเหลาสาเก“มะสอช-อชมระ”(Masuichi-IchimuraSakeBrewery)แตนอกจากจะเปนโรง

หมกแลวยงเปนรานขายสาเกอกดวยสามารถซอกลบบานเปนของฝากไดหรอถาอยากลองชมสาเกสดๆ

ตรงนนเลยดานในจะมบารเลกๆใหนงชมเพลนๆดวย

Obuse

เมอมาถงจงหวดนากาโนะทแรกทเราไปกนกคอ

ไปสกการะสงศกดสทธของเมองท “วดเซนโคจ”

(ZenkojiTemple)วดศกดสทธเกาแกและยงเปนหนง

ในวดส�าคญอนดบตนๆของญปนอกดวยวดเซนโคจ

ไดกอตงขนตงแตป 642 ภายในอโบสถหลกจะ

ประดษฐานดวยพระพทธรปเกาแกชอวา “ฮบทส”

(Hibitsu)วากนวาเปนพระพทธรปองคแรกทไดน�าเขา

มาทญปนหลงจากทไดมการเผยแผศาสนาพทธเขามา

ในประเทศญปน แตพระพทธรปองคนไดถกเกบเปน

ความลบไมอนญาตใหใครเหนเลยภายหลงจงไดมการ

หลอพระพทธรปจ�าลองเสมอนจรงขนมาเพอให

ประชาชนสกการะถงอยางนนกตามพระพทธรปองค

เสมอนจรงนนกไดถกเกบเอาไว จะน�าออกมาใหสกการะ

ไมกสปดาหในทกๆ6ปเทานนและครงตอไปทจะเปด

ใหชมและสกการะอกครงนนกคอในป2021

จากอโบสถใหญหากเดนตรงไปผาน“ประตซนมง”

(SanmonGate) กจะเจอกบถนนนากามเสะ

(Nakamise)ถนนสายชอปปงเสนสนๆตกแตงในแบบ

ญปนโบราณมทงรานอาหารรานขนมและรานขาย

ของทระลกใหเลอกซอเลอกทานกนเพลนๆ

Zenkoji Temple

ทบรเวณวดเซนโคจนมกจกรรมทนาสนใจมากมายในลองท�ากน หนงในนนทอยาก

แนะน�ากคอลมลองอาหารมงสวรตแบบญปน(BuddhistShojinCuisine)โดยจะเปนอาหาร

เซตมากมายหลายอยาง ซงทกอยางนนไมมสวนผสมของเนอสตวเลย จะเปนผกและผลไม

ในแตละฤดกาล นอกจากความอรอยสมหนาตาแลวยงจดไดวาเปนอาหารเพอสขภาพชนด

เลยทเดยวทานอาหารเสรจกตองทานของหวานซงทนจดเปนของหวานพรอมชาเขยวใหทาน

ขนมญปนทวาหวานมาก แตเมอตามดวยชาเขยวทมรสขม ความหวานของขนมกชวยลด

ความขมเปนขมนดๆปนหวานอรอยก�าลงพอดกจกรรมตอมาทจะมาแนะน�ากนกคอการ

รอยลกประค�ามหนหลากสใหเลอกตามความชอบโดยจะมวธการรอยใหดเขาใจงายไมยาก

รอยเสรจแลวกจะมพระน�าสรอยไปปลกเสกเสรมสรมงคล แคนกไดสรอยขอมอในแบบของ

ตวเองเปนทระลกกลบบานกนไปแลว

หากเดนสดถนนนากามเสะกจะเจอประตขนาดใหญซงกคอ“ประตนโอมง”(Niomon

Gate) เมอเดนผานประตไปกจะเปนเขตยานการคาของเขตเมอง มรานนาสนใจมากมาย

อยางราน“YawataraIsogoroDaimoncho”เปนรานของฝากทถามาถงวดเซนโคจแลวก

ตองหามพลาดของเดนขนชอของรานไดมงโจทรบรองวาตองถกใจคนไทยแนนอนกคอ“พรก”

เปนพรกปนหลายแบบหลายรสชาตมทงแบบเผดนอยเผดมากหรอจะเปนพรกผสมเครองเทศ

หอมๆกม“TogakushiNinjaAenko-jiDaimon”กเปนอกหนงรานทนาสนใจโดยเฉพาะ

คนทชอบเรองนนจาๆ ดานในมของทระลกเกยวกบนนจาหลากหลายแบบ ทงอาวธ

ดาวกระจายมดสนดาบหรอถาอยากถายรปกมชดและมมถายรปใหดวย

เสนทางทองเทยวทอยากจะน�าเสนอในครงนจะเปนเสนทางทสามารถ

เทยวไดแบบครบรสชาตทงชอปปงในเมองทงชมบรรยากาศธรรมชาตโดย

รอบ เสนทางงายๆ เดนทางสะดวกไมเหนอยแตคมคาแนนอน เสนทางท

องคการสงเสรมการทองเทยวแหงประเทศญปน (JNTO) รวมกบTHAI Airways

ไดพาคณะแฟมทรปบนลดฟาไปใหไดลองสมผสกนถงทดนกนขนาดนอยาก

รแลวใชมยคะวาทนมอะไรนาสนใจบางอยารอชาคะคอลมนนเราพรอมใจน�า

เสนอเสนทางนากาโนะ-โยโกฮามา-โตเกยว

ออกเดนทางจากทาอากาศสวรรณภมกบสายการบน การบนไทย

(THAI Airways) นงสบายนอนเตมท อาหารเตมอมแปบเดยวกถงสนามบน

ฮาเนดะ(HanedaAirport)แลวส�าหรบไฟลบนจากสวรรณภมมายงฮาเนดะ

ของการบนไทยนนมทกวน สะดวกมาก ไมตองหวงเลยวาจะไมมไฟลทบน

แถมมาถงฮาเนดะกเปนเวลาเชาพอดไดเรมกจกรรมของวนใหมไปเลยไมเสย

เวลาส�าหรบคณะเดนทางเมอออกจากสนามบนฮาเนดะกไดตอรถบสเพอไป

ยงสถานรถไฟโตเกยว(TokyoStation) เพอมาตอรถไฟชนคนเซนไปยงจด

หมายแรกของการเดนทางซงกคอจงหวดนากาโนะ (Nagano)ระหวางทรอ

รถไฟกเดนเลนไปรอบๆทสถานโตเกยวถาเดนลงไปชนใตดนจะเปนโซนราน

คาชอ“FirstAvenueTokyoStation”มรานคามากมายทงรานอาหารราน

ขายของตางๆแตตองคอยดเวลานะคะถาเดนเพลนนตกรถไฟไมรตวเมอ

ขนรถไฟเกบของและนงตามทนงทระบในตวเรยบรอยแลวกนอนพกไดเลย

เพราะจากสถานโตเกยวไปจงหวดนากาโนะเราตองลงท“สถานรถไฟนากาโนะ”

ใชเวลาประมาณ1ชวโมง40นาทและถงจะเปนรถไฟทวงดวยความเรวสง

กจรงแตบอกเลยวานงมากนอนสบายไปเลย

72 | | 73

เมองโอบเสะอยหางออกมาไมใกลจากตวเมองจงหวดนากาโนะเปนเมองเลกๆสบายๆทอาคาร

บานเรอนนนตกแตงออกมาแบบญปนสมยกอนเมองโอบเสะนเปนเมองของจตรกรชอดงของญปนอยาง

“คทสชกะโฮคไซ”(KatsushikaHokusai)อาศยอยในชวงสมยศตวรรษท19ภายในเมองจงม“พพธภณฑ

โฮคไซ”(HokusaiMuseum)ทจดแสดงภาพวาดของจตรกรทานนเอาไวดวยทเมองโอบเสะนมความ

พเศษอยอยางหนงกคอ“สวนแบบเปด”เปนการเปดในผคนนกทองเทยวเขาชมสวนในอาณาบรเวณของ

ตวเองโดยไมคดคาใชจายใดๆในแตละสวนกจะมการตกแตงจดสวนอยางสวยงามถงปจจบนนบานใน

โอบเสะทเปดใหเขาชมไดมมากกวา100หลงเลยทเดยว

เอกลกษณอกอยางของเมองโอบเสะกคอ“เกาลด”จะเหนตนเกาลดเรยงรายตามถนนสองขางทาง

แนนอนวาของหวานขนชอของเมองกตองเปนผลตภณฑจากเกาลดอยางทราน“Obusedo”รานของ

หวานชอดงของเมอง มของหวานมากมายหลายแบบจากเกาลดใหเลอกชมกน เปนรานทคนชอบของ

หวานตองมาลองซกครงออกจากรานของหวานแบบมขนมตดไมตดมอกนคนละกลองเดนมาอกนดกจะ

เจอกบโรงหมกเหลาสาเก“มะสอช-อชมระ”(Masuichi-IchimuraSakeBrewery)แตนอกจากจะเปนโรง

หมกแลวยงเปนรานขายสาเกอกดวยสามารถซอกลบบานเปนของฝากไดหรอถาอยากลองชมสาเกสดๆ

ตรงนนเลยดานในจะมบารเลกๆใหนงชมเพลนๆดวย

Obuse

เมอมาถงจงหวดนากาโนะทแรกทเราไปกนกคอ

ไปสกการะสงศกดสทธของเมองท “วดเซนโคจ”

(ZenkojiTemple)วดศกดสทธเกาแกและยงเปนหนง

ในวดส�าคญอนดบตนๆของญปนอกดวยวดเซนโคจ

ไดกอตงขนตงแตป 642 ภายในอโบสถหลกจะ

ประดษฐานดวยพระพทธรปเกาแกชอวา “ฮบทส”

(Hibitsu)วากนวาเปนพระพทธรปองคแรกทไดน�าเขา

มาทญปนหลงจากทไดมการเผยแผศาสนาพทธเขามา

ในประเทศญปน แตพระพทธรปองคนไดถกเกบเปน

ความลบไมอนญาตใหใครเหนเลยภายหลงจงไดมการ

หลอพระพทธรปจ�าลองเสมอนจรงขนมาเพอให

ประชาชนสกการะถงอยางนนกตามพระพทธรปองค

เสมอนจรงนนกไดถกเกบเอาไว จะน�าออกมาใหสกการะ

ไมกสปดาหในทกๆ6ปเทานนและครงตอไปทจะเปด

ใหชมและสกการะอกครงนนกคอในป2021

จากอโบสถใหญหากเดนตรงไปผาน“ประตซนมง”

(SanmonGate) กจะเจอกบถนนนากามเสะ

(Nakamise)ถนนสายชอปปงเสนสนๆตกแตงในแบบ

ญปนโบราณมทงรานอาหารรานขนมและรานขาย

ของทระลกใหเลอกซอเลอกทานกนเพลนๆ

Zenkoji Temple

ทบรเวณวดเซนโคจนมกจกรรมทนาสนใจมากมายในลองท�ากน หนงในนนทอยาก

แนะน�ากคอลมลองอาหารมงสวรตแบบญปน(BuddhistShojinCuisine)โดยจะเปนอาหาร

เซตมากมายหลายอยาง ซงทกอยางนนไมมสวนผสมของเนอสตวเลย จะเปนผกและผลไม

ในแตละฤดกาล นอกจากความอรอยสมหนาตาแลวยงจดไดวาเปนอาหารเพอสขภาพชนด

เลยทเดยวทานอาหารเสรจกตองทานของหวานซงทนจดเปนของหวานพรอมชาเขยวใหทาน

ขนมญปนทวาหวานมาก แตเมอตามดวยชาเขยวทมรสขม ความหวานของขนมกชวยลด

ความขมเปนขมนดๆปนหวานอรอยก�าลงพอดกจกรรมตอมาทจะมาแนะน�ากนกคอการ

รอยลกประค�ามหนหลากสใหเลอกตามความชอบโดยจะมวธการรอยใหดเขาใจงายไมยาก

รอยเสรจแลวกจะมพระน�าสรอยไปปลกเสกเสรมสรมงคล แคนกไดสรอยขอมอในแบบของ

ตวเองเปนทระลกกลบบานกนไปแลว

หากเดนสดถนนนากามเสะกจะเจอประตขนาดใหญซงกคอ“ประตนโอมง”(Niomon

Gate) เมอเดนผานประตไปกจะเปนเขตยานการคาของเขตเมอง มรานนาสนใจมากมาย

อยางราน“YawataraIsogoroDaimoncho”เปนรานของฝากทถามาถงวดเซนโคจแลวก

ตองหามพลาดของเดนขนชอของรานไดมงโจทรบรองวาตองถกใจคนไทยแนนอนกคอ“พรก”

เปนพรกปนหลายแบบหลายรสชาตมทงแบบเผดนอยเผดมากหรอจะเปนพรกผสมเครองเทศ

หอมๆกม“TogakushiNinjaAenko-jiDaimon”กเปนอกหนงรานทนาสนใจโดยเฉพาะ

คนทชอบเรองนนจาๆ ดานในมของทระลกเกยวกบนนจาหลากหลายแบบ ทงอาวธ

ดาวกระจายมดสนดาบหรอถาอยากถายรปกมชดและมมถายรปใหดวย

เสนทางทองเทยวทอยากจะน�าเสนอในครงนจะเปนเสนทางทสามารถ

เทยวไดแบบครบรสชาตทงชอปปงในเมองทงชมบรรยากาศธรรมชาตโดย

รอบ เสนทางงายๆ เดนทางสะดวกไมเหนอยแตคมคาแนนอน เสนทางท

องคการสงเสรมการทองเทยวแหงประเทศญปน (JNTO) รวมกบTHAI Airways

ไดพาคณะแฟมทรปบนลดฟาไปใหไดลองสมผสกนถงทดนกนขนาดนอยาก

รแลวใชมยคะวาทนมอะไรนาสนใจบางอยารอชาคะคอลมนนเราพรอมใจน�า

เสนอเสนทางนากาโนะ-โยโกฮามา-โตเกยว

ออกเดนทางจากทาอากาศสวรรณภมกบสายการบน การบนไทย

(THAI Airways) นงสบายนอนเตมท อาหารเตมอมแปบเดยวกถงสนามบน

ฮาเนดะ(HanedaAirport)แลวส�าหรบไฟลบนจากสวรรณภมมายงฮาเนดะ

ของการบนไทยนนมทกวน สะดวกมาก ไมตองหวงเลยวาจะไมมไฟลทบน

แถมมาถงฮาเนดะกเปนเวลาเชาพอดไดเรมกจกรรมของวนใหมไปเลยไมเสย

เวลาส�าหรบคณะเดนทางเมอออกจากสนามบนฮาเนดะกไดตอรถบสเพอไป

ยงสถานรถไฟโตเกยว(TokyoStation) เพอมาตอรถไฟชนคนเซนไปยงจด

หมายแรกของการเดนทางซงกคอจงหวดนากาโนะ (Nagano)ระหวางทรอ

รถไฟกเดนเลนไปรอบๆทสถานโตเกยวถาเดนลงไปชนใตดนจะเปนโซนราน

คาชอ“FirstAvenueTokyoStation”มรานคามากมายทงรานอาหารราน

ขายของตางๆแตตองคอยดเวลานะคะถาเดนเพลนนตกรถไฟไมรตวเมอ

ขนรถไฟเกบของและนงตามทนงทระบในตวเรยบรอยแลวกนอนพกไดเลย

เพราะจากสถานโตเกยวไปจงหวดนากาโนะเราตองลงท“สถานรถไฟนากาโนะ”

ใชเวลาประมาณ1ชวโมง40นาทและถงจะเปนรถไฟทวงดวยความเรวสง

กจรงแตบอกเลยวานงมากนอนสบายไปเลย

74 | | 75

เราเรมตนวนใหมดวยอกหนงกจกรรมทนา

สนใจมากอยางการเกบเชอรรสดๆจากตนท“สวน

อคทามะ”(Ikutama)เชอรรทสวนนจะมหลายพนธ

อรอยทกพนธมทงแบบหวานนมกรอบและถาชอบ

ฝาดนดๆกม เลอกทานไดตามใจชอบเลยกตกา

ของทนกมอยวา เสยคาเขา1,600 เยน สามารถ

เขาไปชมลกเชอรรสดๆไดนานถง30นาทแตหาม

เกบกลบบานนะบางคนอาจจะบอกวาแปบเดยวแต

รบรองเลยวาอมแนนอนเพราะเชอรรดานในนนม

แตลกโตๆสวยๆทงนนแตถาจะมาชมเชอรรตอง

มาในชวงเดอนมถนายนถงกรกฎาคมถามาในชวง

อนจะไมมเชอรรแตจะมผลไมตามฤดกาลชนดอน

แทน อยางในฤดรอนกจะมเกบแอปเปลและลกทอ

ทดแลวกนาอรอยไมแพกนเลย

ทจดแวะพกของเมองอยามะ(IiyamaRoadsideStation)จะมรานอาหารอรอย

ทแนะน�าเลยส�าหรบนกเดนทางโดยเฉพาะขาวแกงกะหรของ“รานซาโตวะ”(Satowa)

ทเปนไฮไลทของทนเพราะขางแกงกะหรทนท�าจากผกสดๆอรอยมากส�าหรบของหวาน

กตองลองชมซอฟตครมมหลายรสใหเลอกชมทงวนลา แอปเปล และแครอท รบรอง

อรอยทกรส อมกนทแลวกไดเวลาออกเดนทางไปยงสถานรถไฟอยามะ เพอตอรถไฟ

ชนคนเซนและเดนทางตอไปทเมองโยโกฮามา

Iiyama City

ทเมองอยามะจะมกจกรรมตางๆมากมายใหลองดลองท�าในแตละซซน

ทงเดนปาชมธรรมชาตสวยๆทยงอดมสมบรณและดวยภมทศนทเปนภเขาสง

ท�าใหเมองอยามะเปนแหลงทองเทยวยอดฮตในฤดหนาวอกดวย การเดนทาง

มาอยามะนนไมยากสามารถนงรถไฟสายJRจากนากาโนะไดหรอจะนงตรง

มาจากโตเกยวเลยกไดในครงนเรากตรงไปท“NabekuraKogenMori-no-ie”

หรอเรยกงายๆ วา “ForestHouse” ทนเราจะมาลองท�าอาหารญปนกนดวย

ตวเองเปนเมนททงท�างายและทานงายกบ“โซบะ”โดยจะมเจาหนาทสอนกอน

ทจะใหทกคนลองท�าดวยตวเองตงแตขนตอนผสมแปงนวดและตดกอนจะ

น�าไปลวกประมาณ1 นาท เสนโซบะนจะน�าไปทานกบน�าซปทมรสชาตเคม

ใสหอมใหญสบละเอยดและตนหอมแคนกไดลองชมโซบะฝมอตวเองแลวแต

ท ForestHouse นไมไดเปนแคทสอนท�าโซบะ แตเปนรสอรททามกลาง

บรรยากาศและววทวทศนชนเลศอกดวยนอกจากจะเปนทนยมในชวงฤดหนาว

กบหมะทตกมากเปนอนดบตนๆของญปนแลวนกทองเทยวยงนยมมาเดนปา

สมผสธรรมชาตทยงอดมสมบรณของเมอง

Making Soba @ Nabekura Kogen

Mori-no-ie

ทโยโกฮามาไชนาทาวน มรานอาหารจน “มาซง” (Ma-

san) ทเปดตงแต 7 โมงเชาถงต 3 ใหไดแวะทานขาม

ตมรอนๆ กอนไปท�างาน รานนการนตความอรอย

ดวยคนดงมากมายทแวะเวยนกนมาลองชม

Tips

Sankeien Garden

ถามาถงโยโกฮามาแลวกตองแวะไปท“สวนซนเคเอน”(SankeienGarden)สวนขนาดใหญ

ดวยพนทกวา175,000ตารางเมตรสวนนสรางขนโดยตระกลฮาระในป1902เปนสวนสวนตวแต

ปจจบนไดเปดใหนกทองเทยวเขาชมสวนนจะสวยในทกๆฤดไมวาจะฤดใบไมผลสเขยวชอมหรอ

จะเปนฤดใบไมเปลยนสททงสวนจะเปลยนเปนสแดงงดงามดานในยงมบานโบราณทอนรกษเอาไว

กวา17หลงรวมถงบานโบราณขนาดใหญทไดยายมาจากจงหวดกฟเมอ50ปทแลวดวยเดนชม

บรรยากาศสดอากาศบรสทธกนใหเตมทแลวกไดเวลาออกเดนทางตอ

Picking Cherry @Ikutama

Yamanouchi หลงจากผานกจกรรมมาทงวนกไดเวลาเดนทางเขาทพก จด

หมายสดทายของวนกคอเมองยามาโนะอจ เมองทขนชอในเรอง

รสอรทน�าพรอนเกาแกทมประวตยาวนานกวา1,300ปโดยเฉพาะ

ในชวงฤดหนาวการไดแชออนเซนรอนๆทามกลางบรรยากาศดๆ

บนภเขานนเปนประสบการณทหาทไหนไมได นอกจากนนท

ยามาโนะอจนเองทจะสามารถพบ“ลงแชออนเซน”จดเดนของเมอง

ดวยแหลงรสอรทของเมองทมชอเสยงจะมอย2แหงกคอ“ยดานะกะ

ออนเซน”(YudanakaOnsen)และ“ชบออนเซน”(ShibuOnsen)

ซงในครงนเรากไปกนท“โรงแรมโคคยะ”(KokuyaHotel)หนงใน

โรงแรมเกาแกท ชบ ออนเซน หองพกมหลากหลายแบบใหเลอก

ออนเซนกมทงแบบทเปนหองรวมและหองสวนตวและแบบออนเซน

ในหองพกเลยถาออกมาเดนเลนบรเวณโดยรอบจะสมผสไดถงความ

เกาแกของเมองววทวทศนโดยรอบนนจะเปนแบบรายลอมดวยภเขา

อากาศดสดชนเหมาะแกการพกผอนจรงๆ

74 | | 75

เราเรมตนวนใหมดวยอกหนงกจกรรมทนา

สนใจมากอยางการเกบเชอรรสดๆจากตนท“สวน

อคทามะ”(Ikutama)เชอรรทสวนนจะมหลายพนธ

อรอยทกพนธมทงแบบหวานนมกรอบและถาชอบ

ฝาดนดๆกม เลอกทานไดตามใจชอบเลยกตกา

ของทนกมอยวา เสยคาเขา1,600 เยน สามารถ

เขาไปชมลกเชอรรสดๆไดนานถง30นาทแตหาม

เกบกลบบานนะบางคนอาจจะบอกวาแปบเดยวแต

รบรองเลยวาอมแนนอนเพราะเชอรรดานในนนม

แตลกโตๆสวยๆทงนนแตถาจะมาชมเชอรรตอง

มาในชวงเดอนมถนายนถงกรกฎาคมถามาในชวง

อนจะไมมเชอรรแตจะมผลไมตามฤดกาลชนดอน

แทน อยางในฤดรอนกจะมเกบแอปเปลและลกทอ

ทดแลวกนาอรอยไมแพกนเลย

ทจดแวะพกของเมองอยามะ(IiyamaRoadsideStation)จะมรานอาหารอรอย

ทแนะน�าเลยส�าหรบนกเดนทางโดยเฉพาะขาวแกงกะหรของ“รานซาโตวะ”(Satowa)

ทเปนไฮไลทของทนเพราะขางแกงกะหรทนท�าจากผกสดๆอรอยมากส�าหรบของหวาน

กตองลองชมซอฟตครมมหลายรสใหเลอกชมทงวนลา แอปเปล และแครอท รบรอง

อรอยทกรส อมกนทแลวกไดเวลาออกเดนทางไปยงสถานรถไฟอยามะ เพอตอรถไฟ

ชนคนเซนและเดนทางตอไปทเมองโยโกฮามา

Iiyama City

ทเมองอยามะจะมกจกรรมตางๆมากมายใหลองดลองท�าในแตละซซน

ทงเดนปาชมธรรมชาตสวยๆทยงอดมสมบรณและดวยภมทศนทเปนภเขาสง

ท�าใหเมองอยามะเปนแหลงทองเทยวยอดฮตในฤดหนาวอกดวย การเดนทาง

มาอยามะนนไมยากสามารถนงรถไฟสายJRจากนากาโนะไดหรอจะนงตรง

มาจากโตเกยวเลยกไดในครงนเรากตรงไปท“NabekuraKogenMori-no-ie”

หรอเรยกงายๆ วา “ForestHouse” ทนเราจะมาลองท�าอาหารญปนกนดวย

ตวเองเปนเมนททงท�างายและทานงายกบ“โซบะ”โดยจะมเจาหนาทสอนกอน

ทจะใหทกคนลองท�าดวยตวเองตงแตขนตอนผสมแปงนวดและตดกอนจะ

น�าไปลวกประมาณ1 นาท เสนโซบะนจะน�าไปทานกบน�าซปทมรสชาตเคม

ใสหอมใหญสบละเอยดและตนหอมแคนกไดลองชมโซบะฝมอตวเองแลวแต

ท ForestHouse นไมไดเปนแคทสอนท�าโซบะ แตเปนรสอรททามกลาง

บรรยากาศและววทวทศนชนเลศอกดวยนอกจากจะเปนทนยมในชวงฤดหนาว

กบหมะทตกมากเปนอนดบตนๆของญปนแลวนกทองเทยวยงนยมมาเดนปา

สมผสธรรมชาตทยงอดมสมบรณของเมอง

Making Soba @ Nabekura Kogen

Mori-no-ie

ทโยโกฮามาไชนาทาวน มรานอาหารจน “มาซง” (Ma-

san) ทเปดตงแต 7 โมงเชาถงต 3 ใหไดแวะทานขาม

ตมรอนๆ กอนไปท�างาน รานนการนตความอรอย

ดวยคนดงมากมายทแวะเวยนกนมาลองชม

Tips

Sankeien Garden

ถามาถงโยโกฮามาแลวกตองแวะไปท“สวนซนเคเอน”(SankeienGarden)สวนขนาดใหญ

ดวยพนทกวา175,000ตารางเมตรสวนนสรางขนโดยตระกลฮาระในป1902เปนสวนสวนตวแต

ปจจบนไดเปดใหนกทองเทยวเขาชมสวนนจะสวยในทกๆฤดไมวาจะฤดใบไมผลสเขยวชอมหรอ

จะเปนฤดใบไมเปลยนสททงสวนจะเปลยนเปนสแดงงดงามดานในยงมบานโบราณทอนรกษเอาไว

กวา17หลงรวมถงบานโบราณขนาดใหญทไดยายมาจากจงหวดกฟเมอ50ปทแลวดวยเดนชม

บรรยากาศสดอากาศบรสทธกนใหเตมทแลวกไดเวลาออกเดนทางตอ

Picking Cherry @Ikutama

Yamanouchi หลงจากผานกจกรรมมาทงวนกไดเวลาเดนทางเขาทพก จด

หมายสดทายของวนกคอเมองยามาโนะอจ เมองทขนชอในเรอง

รสอรทน�าพรอนเกาแกทมประวตยาวนานกวา1,300ปโดยเฉพาะ

ในชวงฤดหนาวการไดแชออนเซนรอนๆทามกลางบรรยากาศดๆ

บนภเขานนเปนประสบการณทหาทไหนไมได นอกจากนนท

ยามาโนะอจนเองทจะสามารถพบ“ลงแชออนเซน”จดเดนของเมอง

ดวยแหลงรสอรทของเมองทมชอเสยงจะมอย2แหงกคอ“ยดานะกะ

ออนเซน”(YudanakaOnsen)และ“ชบออนเซน”(ShibuOnsen)

ซงในครงนเรากไปกนท“โรงแรมโคคยะ”(KokuyaHotel)หนงใน

โรงแรมเกาแกท ชบ ออนเซน หองพกมหลากหลายแบบใหเลอก

ออนเซนกมทงแบบทเปนหองรวมและหองสวนตวและแบบออนเซน

ในหองพกเลยถาออกมาเดนเลนบรเวณโดยรอบจะสมผสไดถงความ

เกาแกของเมองววทวทศนโดยรอบนนจะเปนแบบรายลอมดวยภเขา

อากาศดสดชนเหมาะแกการพกผอนจรงๆ

76 | | 77

ในป1958 คณโมโมฟค อนโด ไดคดคนบะหมกง

ส�าเรจรปขนมา ท�าใหเราสามารถทานบะหมไดงายและ

รวดเรวและในป1971คณโมโมฟคอนโดยงไดคดคนบะหม

ถวยกงส�าเรจรปท�าใหเราสะดวกสบายยงขนไปอก และท

“พพธภณฑคพนดเดล”(CupnoodlesMuseum) กไดจด

แสดงถอประวตความเปนมาของคณโมโมฟค อนโด จนถง

ตนก�าเนดของบะหมกงส�าเรจรป ซงนอกจากจะเปน

พพธภณฑแลวยงมกจกรรมแตงถวยคพนดเดลในแบบของ

ตวเอง ทใหเราไดแตงแตมระบายสสนลงบนถวยคพนดเดล

ไปจนถงเลอกรสชาตและเครองปรงไดเองอกดวย

จากโยโกฮามาเราตรงดงเขาใจกลางเมองยานชนจกเพอ

ทจะมาชมโชวหนยนตอลงการอยาง “RobotRestaurant”

ถาไปทนแลวแนะน�าใหไปกอนเวลาซกนดเพราะทชน3จะเปน

เลาจใหนงชลลๆ รอเวลาการแสดงชมการแสดงไปพลางๆ

แตทเลาจนไมธรรมดาไดเหนแลวตององเพราะตกแตงไดหรหรา

ระยบระยบเมอการแสดงใกลเรมกไดเวลายายทไปยงชนใตดน

B2Fทจะนงตามเลขทนงในตวนอกจากนยงมเซตอาหารใหทาน

ระหวางชมการแสดงดวย การแสดงโชวยาว1.30 ชวโมง แต

แสงสเสยงและการแสดงท�าใหรสกเหมอนแปบเดยวเทานน ถา

อยากลองชมกจองตวไดเลยทwww.shinjuku-robot.com

Robot Restaurant

ปดทายทรปกนท“วนอทยานแหงชาตชนจกเกยวเอน”(Shinjuku

GyoenNationalGarden) สวนนมาไมยาก ถาจากสถานชนจก นง

รถไฟฟาใตดนมาลงทสถานชนจกเกยวเอนมาเอะเดนอกประมาณ5นาท

กถงประตสวนแลวทสวนนคดคาเขาเพยงแค200เยนเทานนดานในจะ

มเรอนกระจกขนาดใหญ ภายในมพนธไมจากเขตเมองรอนรวบรวมเอา

ไวสวนดานนอกจะอดมสมบรณดวยตนไมกวา20,000ตนเปนตนซากระ

กวา1,500ตนซงในชวงฤดใบไมผลกจะผลดอกซากระบานสะพรงเปน

หนงในจดชมซากระยอดนยมมการตกแตงสวนอยางหลากหลายทงสวน

แบบองกฤษ สวนแบบฝรงเศส และสวนแบบญปน วนอทยานแหงชาต

ชนจกเกยวเอนเปนอกหนงสวนทสวนงามไมวาจะในฤดไหนเดอนไหน

และแลวกไดเวลาเดนทางกลบจบทรปสนกๆเตมไปดวยกจกรรม

แบบไมมเบอในเสนทางนากาโนะ-โยโกฮามา-โตเกยว ขากลบนเรากได

เดนทางกบสายการบนThaiAirwaysดวยเครองAirbus380ใหมเอยม

นงสบายไมผดหวงเปนอกหนงทางเลอกทนาสนใจเลยในการเดนทางไป

ญปนเพราะเทยวบนมทกวนทงไปและกลบและถาอยากใชอนเตอรเนต

กจะมแพคเกจWifiใหเลอกใชไดทงโทรศพทและคอมพวเตอรดวยตอน

นกไดเวลาบอกลาญปนแลวซาโยนาระ...ตอนหนาSayHiJapanจะพา

ไปเทยวทไหนตองคอยตดตามกนนะคะ

หลายคนอาจจะคนๆ กบอนปงแมน การตนดงขวญใจเดก

ตงแตป1988จนถงทกวนนและทโยโกฮามากมพพธภณฑอนปงแมน

(YokohamaAnpanmanChildren’sMuseum&Mall)ทจะให

ทกคนเขาไปสมผสโลกของอนปงแมน มทงรานขายของทระลก

รานตดผมรานขนมทสามารถตกแตงหนาขนมปงอนปงแมนไดเอง

และธมปารคนารกทเตมไปดวยทรกเลกๆนอยๆใหไดลองเลนกน

ทพพธภณฑอนปงแมนนเปดทกวนตงแตเวลา10.00-18.00คาเขาไป

ชมดานในเพยง1,500เยนการเดนทางมานนกไมยากจากสถาน

รถไฟโยโกฮามาเปลยนมาขนรถไฟใตดนสายมนาโตะมไร เพยงแค

1สถานไปลงทสถานชนทาคาชมะจากนนเดนประมาณ7นาทก

ถงพพธภณฑอนปงแมนแลว

Yokohama ama Anpanman Children’s Museum & Mall

Shinjuku Gyoen National Garden

อกหนงโรงแรมแนะน�า เพราะ

นอกจากจะตงอยใจกลางยานชนจก

ยานชอปป งชอดง เดนทางสะดวก

สบายแลว ทนยงโดดเดนดวย แบบ

จ�าลองหวกอตซลลาขนาดยกษทตงอย

บนดาดฟาชน8/Lobbyบางครงจะสง

เสยงค�ารามใหตกใจกนเลนๆ ดวย

สนใจสอบถามเพมเตมไดท http://

shinjuku.gracery.com/

Hotel Gracery Shinjuku

Cupnoodles Museum

Special ThankS

www.thaiairways.co.th

องคการสงเสรมการทองเทยวแหงประเทศญปนwww.yokosojapan.org

76 | | 77

ในป1958 คณโมโมฟค อนโด ไดคดคนบะหมกง

ส�าเรจรปขนมา ท�าใหเราสามารถทานบะหมไดงายและ

รวดเรวและในป1971คณโมโมฟคอนโดยงไดคดคนบะหม

ถวยกงส�าเรจรปท�าใหเราสะดวกสบายยงขนไปอก และท

“พพธภณฑคพนดเดล”(CupnoodlesMuseum) กไดจด

แสดงถอประวตความเปนมาของคณโมโมฟค อนโด จนถง

ตนก�าเนดของบะหมกงส�าเรจรป ซงนอกจากจะเปน

พพธภณฑแลวยงมกจกรรมแตงถวยคพนดเดลในแบบของ

ตวเอง ทใหเราไดแตงแตมระบายสสนลงบนถวยคพนดเดล

ไปจนถงเลอกรสชาตและเครองปรงไดเองอกดวย

จากโยโกฮามาเราตรงดงเขาใจกลางเมองยานชนจกเพอ

ทจะมาชมโชวหนยนตอลงการอยาง “RobotRestaurant”

ถาไปทนแลวแนะน�าใหไปกอนเวลาซกนดเพราะทชน3จะเปน

เลาจใหนงชลลๆ รอเวลาการแสดงชมการแสดงไปพลางๆ

แตทเลาจนไมธรรมดาไดเหนแลวตององเพราะตกแตงไดหรหรา

ระยบระยบเมอการแสดงใกลเรมกไดเวลายายทไปยงชนใตดน

B2Fทจะนงตามเลขทนงในตวนอกจากนยงมเซตอาหารใหทาน

ระหวางชมการแสดงดวย การแสดงโชวยาว1.30 ชวโมง แต

แสงสเสยงและการแสดงท�าใหรสกเหมอนแปบเดยวเทานน ถา

อยากลองชมกจองตวไดเลยทwww.shinjuku-robot.com

Robot Restaurant

ปดทายทรปกนท“วนอทยานแหงชาตชนจกเกยวเอน”(Shinjuku

GyoenNationalGarden) สวนนมาไมยาก ถาจากสถานชนจก นง

รถไฟฟาใตดนมาลงทสถานชนจกเกยวเอนมาเอะเดนอกประมาณ5นาท

กถงประตสวนแลวทสวนนคดคาเขาเพยงแค200เยนเทานนดานในจะ

มเรอนกระจกขนาดใหญ ภายในมพนธไมจากเขตเมองรอนรวบรวมเอา

ไวสวนดานนอกจะอดมสมบรณดวยตนไมกวา20,000ตนเปนตนซากระ

กวา1,500ตนซงในชวงฤดใบไมผลกจะผลดอกซากระบานสะพรงเปน

หนงในจดชมซากระยอดนยมมการตกแตงสวนอยางหลากหลายทงสวน

แบบองกฤษ สวนแบบฝรงเศส และสวนแบบญปน วนอทยานแหงชาต

ชนจกเกยวเอนเปนอกหนงสวนทสวนงามไมวาจะในฤดไหนเดอนไหน

และแลวกไดเวลาเดนทางกลบจบทรปสนกๆเตมไปดวยกจกรรม

แบบไมมเบอในเสนทางนากาโนะ-โยโกฮามา-โตเกยว ขากลบนเรากได

เดนทางกบสายการบนThaiAirwaysดวยเครองAirbus380ใหมเอยม

นงสบายไมผดหวงเปนอกหนงทางเลอกทนาสนใจเลยในการเดนทางไป

ญปนเพราะเทยวบนมทกวนทงไปและกลบและถาอยากใชอนเตอรเนต

กจะมแพคเกจWifiใหเลอกใชไดทงโทรศพทและคอมพวเตอรดวยตอน

นกไดเวลาบอกลาญปนแลวซาโยนาระ...ตอนหนาSayHiJapanจะพา

ไปเทยวทไหนตองคอยตดตามกนนะคะ

หลายคนอาจจะคนๆ กบอนปงแมน การตนดงขวญใจเดก

ตงแตป1988จนถงทกวนนและทโยโกฮามากมพพธภณฑอนปงแมน

(YokohamaAnpanmanChildren’sMuseum&Mall)ทจะให

ทกคนเขาไปสมผสโลกของอนปงแมน มทงรานขายของทระลก

รานตดผมรานขนมทสามารถตกแตงหนาขนมปงอนปงแมนไดเอง

และธมปารคนารกทเตมไปดวยทรกเลกๆนอยๆใหไดลองเลนกน

ทพพธภณฑอนปงแมนนเปดทกวนตงแตเวลา10.00-18.00คาเขาไป

ชมดานในเพยง1,500เยนการเดนทางมานนกไมยากจากสถาน

รถไฟโยโกฮามาเปลยนมาขนรถไฟใตดนสายมนาโตะมไร เพยงแค

1สถานไปลงทสถานชนทาคาชมะจากนนเดนประมาณ7นาทก

ถงพพธภณฑอนปงแมนแลว

Yokohama ama Anpanman Children’s Museum & Mall

Shinjuku Gyoen National Garden

อกหนงโรงแรมแนะน�า เพราะ

นอกจากจะตงอยใจกลางยานชนจก

ยานชอปป งชอดง เดนทางสะดวก

สบายแลว ทนยงโดดเดนดวย แบบ

จ�าลองหวกอตซลลาขนาดยกษทตงอย

บนดาดฟาชน8/Lobbyบางครงจะสง

เสยงค�ารามใหตกใจกนเลนๆ ดวย

สนใจสอบถามเพมเตมไดท http://

shinjuku.gracery.com/

Hotel Gracery Shinjuku

Cupnoodles Museum

Special ThankS

www.thaiairways.co.th

องคการสงเสรมการทองเทยวแหงประเทศญปนwww.yokosojapan.org

Welcometo

Kagawa

ÂÔ¹´ÕµŒÍ¹ÃѺÊÙ‹¨Ñ§ËÇÑ´¤Ò§ÒÇШѧËÇÑ´àÅ¡ æ ·Õ¨Ð·ÓãËŒËÑÇ㨤س¾Í§âµ

สวรรคของคนรกเนอ เนอววนมละลายในปากไดกลนหอมของมะกอก อนเปนเอกลกษณเฉพาะตว ทไมมใครเหมอนและไมเหมอนใคร ทนเลยงววดวยลกมะกอกบด ทำใหกลนของมะกอกแทรกตามชนไขมนของวว ไมเพยงแคกลน แตในเนอววยงอดมไปดวยกรดโอเลอกทพบในมะกอก ซงเปนไขมนไมอมตว ไมเพมระดบคลอเรสเตอรอลในเลอด และมวตามนอชวยตานอนมลอสระ อรอยแถมไขมนยงตำอกดวย ใครทชอบรบประทานเนอแตกลวอวน เนอววโอลฟ วตถดบลำคาของคนรกเนอทอรอยแถมยงดตอสขภาพคณคาทคณควรลมลอง

จงหวดคางาวะ จงหวดท เลกท สดในญป น ตงอยบนเกาะชโกก แตภายในกลบอดแนน ไปดวยเรองราวตาง ๆ ทงสถานททองเทยว ธรรมชาต งานศลปะ และทสำคญทสด “อาหาร” ดวยทตงทเหมาะสม สายลมของทะเลในเซโตะ แสงแดดและนำฝนปรมาณพอเหมาะ ทำให พนทแหงนเปนแหลงเพาะปลกและผลตวตถดบมากมาย ดวยวตถดบเหลานไดรงสรรคเปนอาหาร และเครองปรงนานาชนด ทมรสชาตโดดเดน เปนเอกลกษณ จนหาทเปรยบมได นเปนเพยง สวนหนงของอาหารแนะนำทไมควรพลาดเมอมาเยอนคางาวะ โดยเฉพาะ “อดง” แมเปน อาหารทดเรยบงาย แตหากไดลองทานคณจะรวา ความเรยบงายนจะทำใหหวใจคณพองโตได

ตดตามขอมลขาวสารเพมเตมไดท: https://www.facebook.com/kagawa.thhttp://kagawa-th.blogspot.com/

à¹×ÍÇÑÇâÍÅÕ¿Olive Beefオリーブ牛

เสนโซเมงเรยวยาว แฝดคนละฝากบเสนอดง อวบอวน อาหารขนชอของเกาะโชโดะชมะ มประวตยาวนานกวา 400 ป “เทะโนะเบะ โซเมง” เสนโซเมงทยงคงใชวธการทำดวยมอ แบบดงเดมทสบทอดกนมารนตอรน ในแตละวน คนทำเสนโซเมงตองตนตงแตต 4 เพอดสภาพ อากาศในแตละวน เพราะสภาพอากาศนนมผล กบความอรอยของเสนโซเมงและวตถดบทนำมา ทำเสนโซเมงนน ลวนเปนผลตผลทเกดขนบนเกาะโชโดะชมะ ทำใหรสชาตเสนโซเมงของ เกาะนแตกตางจากทอ น ในแตละขนตอน แมจะใชเครองจกรเขามาทนแรง แตแรงงานคน ยงเปนสงจำเปนเพราะทกขนตอนตองอาศย ความละเอยดเพอคงความอรอยไมใหผดเพยน เสนโซเมงของทนไมเพยงแคดำรงรสชาตดงเดมใหคงอย แตยงพฒนาคดคนรสชาตใหม ๆ แม เสนโซเมงจะเปนเสนเลก ๆ ทขนาดเสนผาน ศนยกลางเพยง 0.8 มลลเมตร กนคำเดยวหมด แตพวกเขาอยากจะทำใหรสชาตของโซเมง ตราตรงอยในความรสกของทกคนเมอไดมา รบประทานโซเมงทเกาะโชโดะชมะ

â«àÁ§ Somen素麺

เนอไกบรเวณนองตดสะโพกทคดสรรมาอยางด คลกเคลาเกลอและเครองเทศใหเขากน บรรจง ยางในเตาจนไดไกย างหนงสเหลองกรอบนารบประทานเนอไกนมชมซอสหมกรสเขมขน หอมเครองเทศ เสรฟเคยงกะหลำปลสด หวาน กรอบ ไมเหมนเขยว รสชาตเขมขนของไกกบ ความสดของกะหลำปลอรอยเขากนอยางลงตว ยงไดแกลมกบเบยรสดรสนม ชางเปนรสชาต ทอรอยเกนคำบรรยาย

ä¡‹µÔ´¡Ãд١Chicken on the Bone

骨付き鳥

อดงเสนขาวอวบ อาหารตระกลเสนของญปนทใครหลายคนหลงใหล แตนอยคนนกจะรวาบานเกดของอดงอยท “จงหวดคางาวะ” และ มชอจรงวา “ซานก อดง” (ซานกมาจากชอเดม ของจงหวดคางาวะ) เสนทำมาจากแปงสาลทไดจากขาวทปลกในจงหวดคางาวะ ผสมกบเกลอ รสชาต ดงเดมทผลตในทะเลในเซโตะ นวดเสน สดใหมทกวน เสนอดงของทนจงเหนยวนมเบา กนแลวไมแนนจนเกนไปตอใหชามใหญแคไหนกไมหวน มเมนอดงใหเลอกรบประทานมากมาย ตงแตเมนงาย ๆ อยางอดงราดโชยทอรอยจน นาประหลาดใจ ใครอยากเพมรสชาตอกสกหนอย กตอกไขดบลงไปแลวคนใหทว เสนอดงเหนยวนม กลนโชยหอม ๆ ไขดบเปนตวกลางประสานให อรอยนมละมนลน หรอใครกลวไมอมหมอไฟอดง กมใหเลอกรบประทาน รานอดงในจงหวดคางาวะ มมากมายกวา 1,000 ราน! มากกวาเซเวนอเลฟเวน เสยอก สมกบเปน “เจาแหงอดง” จรง ๆ

ÍØ´Œ§Udonうどん

ปลาฮามาจท เล ยงดวยอาหารเมดทำจากใบมะกอกของเกาะโชโดะช มะบดเป นผง ทำใหเน อปลาโอลฟฮามาจมกล นหอมของมะกอกทเปนลกษณะเดนเฉพาะตว นอกจากน เนอปลามสสดไมนมมากกรบอรอยไดรสหวาน เปนธรรมชาตโดยไมตองจมอะไร หรอจะเพม ความอรอย ดวยโชยของทนกอรอยลงตวจน เปนรสชาตทหาไดแคในจงหวดคางาวะ นอกจาก รสชาตทโดดเดนแลว เนอปลามสารโพลฟนอลท พบในมะกอกชวยตานอนมลอสระ และชวยควบคมระดบ คอเลสเตอรอลในเลอด

»ÅÒâÍÅÕ¿ÎÒÁÒ¨ÔOlive Hamachiオリーブはまち

Welcometo

Kagawa

ÂÔ¹´ÕµŒÍ¹ÃѺÊÙ‹¨Ñ§ËÇÑ´¤Ò§ÒÇШѧËÇÑ´àÅ¡ æ ·Õ¨Ð·ÓãËŒËÑÇ㨤س¾Í§âµ

สวรรคของคนรกเนอ เนอววนมละลายในปากไดกลนหอมของมะกอก อนเปนเอกลกษณเฉพาะตว ทไมมใครเหมอนและไมเหมอนใคร ทนเลยงววดวยลกมะกอกบด ทำใหกลนของมะกอกแทรกตามชนไขมนของวว ไมเพยงแคกลน แตในเนอววยงอดมไปดวยกรดโอเลอกทพบในมะกอก ซงเปนไขมนไมอมตว ไมเพมระดบคลอเรสเตอรอลในเลอด และมวตามนอชวยตานอนมลอสระ อรอยแถมไขมนยงตำอกดวย ใครทชอบรบประทานเนอแตกลวอวน เนอววโอลฟ วตถดบลำคาของคนรกเนอทอรอยแถมยงดตอสขภาพคณคาทคณควรลมลอง

จงหวดคางาวะ จงหวดท เลกท สดในญป น ตงอยบนเกาะชโกก แตภายในกลบอดแนน ไปดวยเรองราวตาง ๆ ทงสถานททองเทยว ธรรมชาต งานศลปะ และทสำคญทสด “อาหาร” ดวยทตงทเหมาะสม สายลมของทะเลในเซโตะ แสงแดดและนำฝนปรมาณพอเหมาะ ทำให พนทแหงนเปนแหลงเพาะปลกและผลตวตถดบมากมาย ดวยวตถดบเหลานไดรงสรรคเปนอาหาร และเครองปรงนานาชนด ทมรสชาตโดดเดน เปนเอกลกษณ จนหาทเปรยบมได นเปนเพยง สวนหนงของอาหารแนะนำทไมควรพลาดเมอมาเยอนคางาวะ โดยเฉพาะ “อดง” แมเปน อาหารทดเรยบงาย แตหากไดลองทานคณจะรวา ความเรยบงายนจะทำใหหวใจคณพองโตได

ตดตามขอมลขาวสารเพมเตมไดท: https://www.facebook.com/kagawa.thhttp://kagawa-th.blogspot.com/

à¹×ÍÇÑÇâÍÅÕ¿Olive Beefオリーブ牛

เสนโซเมงเรยวยาว แฝดคนละฝากบเสนอดง อวบอวน อาหารขนชอของเกาะโชโดะชมะ มประวตยาวนานกวา 400 ป “เทะโนะเบะ โซเมง” เสนโซเมงทยงคงใชวธการทำดวยมอ แบบดงเดมทสบทอดกนมารนตอรน ในแตละวน คนทำเสนโซเมงตองตนตงแตต 4 เพอดสภาพ อากาศในแตละวน เพราะสภาพอากาศนนมผล กบความอรอยของเสนโซเมงและวตถดบทนำมา ทำเสนโซเมงนน ลวนเปนผลตผลทเกดขนบนเกาะโชโดะชมะ ทำใหรสชาตเสนโซเมงของ เกาะนแตกตางจากทอ น ในแตละขนตอน แมจะใชเครองจกรเขามาทนแรง แตแรงงานคน ยงเปนสงจำเปนเพราะทกขนตอนตองอาศย ความละเอยดเพอคงความอรอยไมใหผดเพยน เสนโซเมงของทนไมเพยงแคดำรงรสชาตดงเดมใหคงอย แตยงพฒนาคดคนรสชาตใหม ๆ แม เสนโซเมงจะเปนเสนเลก ๆ ทขนาดเสนผาน ศนยกลางเพยง 0.8 มลลเมตร กนคำเดยวหมด แตพวกเขาอยากจะทำใหรสชาตของโซเมง ตราตรงอยในความรสกของทกคนเมอไดมา รบประทานโซเมงทเกาะโชโดะชมะ

â«àÁ§ Somen素麺

เนอไกบรเวณนองตดสะโพกทคดสรรมาอยางด คลกเคลาเกลอและเครองเทศใหเขากน บรรจง ยางในเตาจนไดไกย างหนงสเหลองกรอบนารบประทานเนอไกนมชมซอสหมกรสเขมขน หอมเครองเทศ เสรฟเคยงกะหลำปลสด หวาน กรอบ ไมเหมนเขยว รสชาตเขมขนของไกกบ ความสดของกะหลำปลอรอยเขากนอยางลงตว ยงไดแกลมกบเบยรสดรสนม ชางเปนรสชาต ทอรอยเกนคำบรรยาย

ä¡‹µÔ´¡Ãд١Chicken on the Bone

骨付き鳥

อดงเสนขาวอวบ อาหารตระกลเสนของญปนทใครหลายคนหลงใหล แตนอยคนนกจะรวาบานเกดของอดงอยท “จงหวดคางาวะ” และ มชอจรงวา “ซานก อดง” (ซานกมาจากชอเดม ของจงหวดคางาวะ) เสนทำมาจากแปงสาลทไดจากขาวทปลกในจงหวดคางาวะ ผสมกบเกลอ รสชาต ดงเดมทผลตในทะเลในเซโตะ นวดเสน สดใหมทกวน เสนอดงของทนจงเหนยวนมเบา กนแลวไมแนนจนเกนไปตอใหชามใหญแคไหนกไมหวน มเมนอดงใหเลอกรบประทานมากมาย ตงแตเมนงาย ๆ อยางอดงราดโชยทอรอยจน นาประหลาดใจ ใครอยากเพมรสชาตอกสกหนอย กตอกไขดบลงไปแลวคนใหทว เสนอดงเหนยวนม กลนโชยหอม ๆ ไขดบเปนตวกลางประสานให อรอยนมละมนลน หรอใครกลวไมอมหมอไฟอดง กมใหเลอกรบประทาน รานอดงในจงหวดคางาวะ มมากมายกวา 1,000 ราน! มากกวาเซเวนอเลฟเวน เสยอก สมกบเปน “เจาแหงอดง” จรง ๆ

ÍØ´Œ§Udonうどん

ปลาฮามาจท เล ยงดวยอาหารเมดทำจากใบมะกอกของเกาะโชโดะช มะบดเป นผง ทำใหเน อปลาโอลฟฮามาจมกล นหอมของมะกอกทเปนลกษณะเดนเฉพาะตว นอกจากน เนอปลามสสดไมนมมากกรบอรอยไดรสหวาน เปนธรรมชาตโดยไมตองจมอะไร หรอจะเพม ความอรอย ดวยโชยของทนกอรอยลงตวจน เปนรสชาตทหาไดแคในจงหวดคางาวะ นอกจาก รสชาตทโดดเดนแลว เนอปลามสารโพลฟนอลท พบในมะกอกชวยตานอนมลอสระ และชวยควบคมระดบ คอเลสเตอรอลในเลอด

»ÅÒâÍÅÕ¿ÎÒÁÒ¨ÔOlive Hamachiオリーブはまち