AUTUMNA Touch of

see you every month in the UK and EU

VOLUME 10AUGUST 2010ISSUE 105A TOUCH OF AUTUMN

ไทยสไมล

ESTABLISHED SINCE 2000

AUTUMNA Touch of

see you every month in the UK and EU

VOLUME 10AUGUST 2010ISSUE 105A TOUCH OF AUTUMN

ไทยสไมล

ESTABLISHED SINCE 2000

VOLUME 10AUGUST 2010ISSUE 105

A TOUCH OF AUTUMN

President Chumsri Arnold ชมศร อารโนลด Founder Dr. Narisa Chauvidul - AW ดร.นรสา เชอวดลย - AW Executive Consultants Saisampan Hilton สายสมพนธ สวรรณประทป, TJ AW ทวน จน ออ, Katsuda Priyanu เกศสดา ปรยน Editor-in-Chief Bhiyada Wongwarachat ภญฎา วงศวรชาต editor@thaismile.comContributors Dr. Khanungnit Garnett ดร.คนงนจ การเนทท, Werachai Anuworakarn วระชย อนวรกาญจน, Panithane Tabourel ปณธาน ตาบเรลK.Manokulanunta-Kooiman กมลลกษณ มโนกลอนนต-Kooiman, Sopaporn Kurz โสภาพร ควรช, Tham Prawattree ธามม ประวตตรThananchai Sirikianthong ธนญชย ศรเคยนทอง, Petchaporn Chengwiwatkij เพชรภรณ เชงววฒนกจWriters Anudee Siasakul อนด เชยสกล, Rongrucha.Dykers-Sihasurakrai รงครจา ไดเกอรส-สหสรไกร, Pornthip Satissarat พรทพย สาทสสะรตArt Department Patcharin Sirichote พชรนทร ศรโชตFor all enquiries please contact info@thaismile.com +44 (0) 20 8846 9960, +44 (0) 79 8561 8228OWNER: ThaiSmile Media Limited 283-287 King Street, Hammersmith London W6 9NH www.thaismile.com

Content

06 Letter to Editor10 Smile Social25 Talk of the Town28 TWO Talk 30 Smile Shopping32 Smile All the Way34 Smile Children38 See True 40 Smile Money Talk42 Food Hygiene

44 Smile F&B Biz46 Smile Gadget48 Smile Love Story52 Smile Thailand56 Somewhere61 Smile @ book62 Smile Entertain64 Smile Short Story70 Smile Think

4 • AUGUST 2010

Sawasdee...สวสดคะ เพอนสมาชกนตยสารไทยสไมลทกทาน

ดฉนตองขอขอบคณเพอนๆ ชาวไทยทกทานทตดตามอานนตยสารไทยสไมล และใหกำาลงใจทมงานมาโดยตลอด และยนดเปนอยางยงทนตยสารไทยสไมลมประโยชนตอเพอนๆ ชาวไทยในตางแดน ดวยเนอหาสาระทเราตงใจจะนำามาเสนอ และทสำาคญ นกเขยนประจำาคอลมนตางๆ ททกทานไดเสยสละเวลาเพอเขยนเรองดๆ ทงใหประโยชน และความบนเทงแกทานผอานทกทานคะ

ฉบบน ขอตอนรบนกเขยนรบเชญทานใหมของนตยสารไทยสไมล คณชโลทร ชศร ทานเปนนกเขยนกตตมศกดทเชยวชาญทางดานงานเขยนเกยวกบงานศลปะ การนำาเทยว แนะนำาสถานทโบราณอนมคา ฉบบนไทยสไมลของสานตอคอลมนทองเทยว โดยคณชโลทรไดเขยนแนะนำาสถานทนาทองเทยวในประเทศไทย “โฮมกระเตง” สนบสนนภมปญญาชาวบาน เทยวแบบสบายๆ อกสไตลหนง ถาทานอานแลวตองอยากไปเยยมชมแนนอนคะ

กฎหมายมการเปลยนแปลงอยเสมอ กฎหมายของประเทศมไวเรากควรปฎบตใหถกตองนะคะ เพราะถาฝาฝนอาจจะไมคมคากบชอเสยงทงของตนเองและอาจรวมถงประเทศชาตดวยคะ หลายทานททำาธรกจและมการนำาเงนออกนอกประเทศ แตไมแนใจวาจำานวนเงนทสามารถนำาตดตวไปไดนนจำานวนเทาไร พลกไปอานทคอลมน TWO Talk ไดเลยคะ

สำาหรบทานทจะขอ Resident นน จะตองมการสอบภาษาองกฤษ แตจะตองเรยนคอรสไหน เมอไหร อยางไร ตดตามรายละเอยดไดจาก ดร.คนงนจ การเนทท จากสถาบน อดพลส อยารอชานะคะ เมอมโอกาสแลวควรจะเรงรบจดการเรองเอกสารใหเรยบรอยเปนดทสดคะ

สำาหรบแฟนๆ ทตตตามบทความนำาเทยวของพชย รอบโลก ฉบบนพชยเขยนทงทายไปเทยวชมเมอง Bath ใหกอนทจะของพกเบรกงดออกทวรเพอไปเขาอบรมหลกสตรเขมขนถง 3 เดอน แตอยางไร พชยกไมทงแฟนๆ ไปไหนนะคะ เพราะพชยยงคงมเรองราวนารเกยวกบประเทศองกฤษมาเลาใหฟงตอในฉบบหนา อยาลมตดตามกนตอนะคะ

ฉบบนขอลาไปกอน ขอใหทกทานโชคด

ชมศร อารโนลดchumsri@thaismile.com

WelcomeNote

ทกสงทคณตองการ สงตรงถงครวคณ

IThaiSmile

5AUGUST 2010 •

6 • AUGUST 2010

Letterto Editor

ThaiSmileMagazine283-287 King Street, Hammersmith London

W6 9NH

สวสดคะเพอนสมาชกนตยสารไทยสไมลทกทาน

วนเวลาแตละวนชางเรวเหลอเกนเลยนะคะ ดฉนรสกอจฉาหลายๆ ทานทบนวา

เหงาและไมรจะทำาอะไรด ชวตนอยาปลอยใหผานเลยไปเสยเปลาๆ นะคะ เพราะหลายคน

ถวลหาเวลา ถงแมมเงนกซอกนไมได เพราะฉะนน จงใชเวลาใหคมคาเพราะทกคนไดมา

เทาๆ กนคะ

หลายวนกอนดฉนไดมโอกาสออกจากถำา ทวาออกจากถำา เพราะหลายทานทรจก

ดฉนจะทราบดวา ถาไมใชเรองงานกคงจะฉดตวออกไปเทยวหรอเฮฮาตามประสาคงจะได

ยาก อาจจะเรยกไดวา ชวตผานมาถงในระดบอมตว ถามเวลาคงอยากใหเวลากบตวเอง

จรงๆ แตพอดเปนเพอนรนนองทสนทชดเชอไดเชอเชญใหไปเยยมบานใหม เลยไดมโอกาส

พบเพอนใหม และไดแลกเปลยนเรองราวตางๆ เพอใหรทนโลกและทนคนเปนของแถมพก

พากลบบานดวย

ฉบบน ดฉนขอนำาเรองราวทชวงระยะเวลาเพยง 3 อาทตยทผานมา ดฉนไดรบเรอง

คลายๆ กน บางเรองกเปนเรองเดยวกน เหตเกดเพราะบคคลคนเดยวกน จนคดวา ระยะ

หลงนกธรกจทคดหากำาไรกบคนไทยกนเอง ทำาไมถงไดลมเลอนความเปนพนองชาตเดยว

กนเสยแลว

ถาทานใดมเรองราวทสามารถแบงปนเพอเปนประโยชนแกเพอนๆ สงคมไทยใน

ตางแดน สามารถสงมาไดท ThaiSmile Media Limited 283-287 King Street, Hammer-

smith, London W6 9NH หรออเมลมาไดท editor@thaismile.com

และขอขอบคณสำาหรบทานทสงจดหมายมาใหกำาลงใจและใหขอคดดๆ กบเพอนๆ

ในสงคมไทยเลกๆ สงคมนดวยนะคะ

ภญฎา วงศวรชาตEditor-in-ChiefThaiSmile Magazine

เรยน คณ บก.ไทยสไมล

ดฉนขอไมออมคอมนะคะ มเรองตองการ

ทจะแจงใหคณทราบและขอความกรณาคณชวย

ลงในไทยสไมลทนะคะ เพราะดฉนคดวาหนงสอ

ไทยสไมลเปนศนยกลางของพวกเราชาวไทยใน

องกฤษ มอะไรกจะไดชวยกนระมดระวงและ

ปองกนซงกนและกน ไมใชหลอกกนกนเหมอน

คนทดฉนประสบกบตนเองมาคะ

ดฉนรจกผหญงคนหนง เขามอาชพเปน

นายหนาตดตอบรษททใหบรการดานกฎหมาย

เปนคนไทยเหมอนกนนละคะ ดฉนเหนวาเขาม

ผลงานด กเลยไวใจใหเขาจดทำาเอกสารให ระยะ

แรกๆ เขากทำาไดสำาเรจ ตรงตามเวลาไมมขอ

สงสยใดๆ แตพอมาครงสดทายน เขากรบจาง

เหมอนเดม ดฉนใหเขาดำาเนนเรองการขอ resident visa ใหนองชาย โดยเขา

ขอเงนลวงหนาในการดำาเนนเรอง 2,000 ปอนดกอน ระหวางดำาเนนการเขาก

จะบอกวาเอกสารไมครบ ตดขด ตองมการยนเอกสารใหม เรองจกจกเขามา

ตลอด ทกครงกตองมการเพมเงนลงไป สดทายดฉนจายไปหาพนกวาปอนด

โดยเขานดวนทจะสงเอกสารคนใหนองชายดฉน แตเรองกไมไดเปนเชนนน

พอถงเวลานดเขากจะบายเบยง วามเหตทำาใหมาตามนดไมได สดทายเธอก

จากหายไป โทรศพทไปกไมรบสาย ภายหลงดฉนมาทราบวามหลายทานกโดน

ผหญงคนนหลอกเหมอนกน แตบางทานโชคยงดไดรบเอกสารคน แตของดฉน

แมแตเอกสารเขากไมใหคน ลาสดมผเสยหายบอกวาเขาไดกลบไปเมองไทย

และไปเปลยนชอ-นามสกลใหมแลว

สวนอกรายหนง เปนเพอนทรานอาหารดฉนนเองคะ เขาไดตดตอผหญง

อกคนหนง เขาบอกวาเขาทำางานใหกบภาครฐบาลดวย และมหนวยงานทนา

เชอถอใหการสนบสนนและรวมมอกบเขาอย เวลาพดจากฟงดธรรมะธรรมโม

ดนาเชอถอด เพอนดฉนกเชอมนวาเขาคงจะดำาเนนเรองใหไดเรยบรอย พวก

เราคนไทย พอเพอนใชบรการทไหน พวกเรากแหกนไปทำากบคนเดยวกน ผล

6 • AUGUST 2010

สดทายเงนกจายไปแลว เรองราวกยงคางคาอย บาง

รายกไมยอมดำาเนนการใหจนเลยกำาหนดเวลา ทำาให

เพอนบางคนตองกลบเมองไทย และลาสด ผหญง

คนนกไมยอมรบโทรศพท หายสาบสญไปเชนกน พอ

เพอนดฉนไปตดตอหนวยงานทเขาเคยอางถง กถง

บางออวา เขานำาชอมาแอบอางโดยทอกฝายไมทราบ

เรองเลยคะ

จรงๆ แลวทงสองรายน ดฉนทราบชอจรง

นามสกลของเขานะคะ แตไมอยากระบชอเพราะอาจ

จะทำาใหเขาหนไปไกลกวาน พวกเราตอนนลำาบาก

มากคะ เพราะอยากไดเอกสารคน ถาทงสองคนได

มโอกาสอานไทยสไมล กขอใหนำาเอกสารมาคนพวก

เราดวย คนไทยดวยกน ทำาไมจงหากนกนแบบน ถา

ไมกลวบาปกรรม กขอใหกลวกฎหมายบานเมอง

บาง เสยดายความรทไดรำาเรยนมาจนสามารถมอาชพ

ทดๆ มหนามตา แตกลบมาหากนแบบทจรตแบบน

นาเสยดาย และนาเสยใจจรงๆ กลบตวเสยเถอะคะ

/ อร

8 • AUGUST 2010

คณอรคะ

ดฉนไดรบเรองจากสมาชกทตดตามนตยสารไทยสไมลหลายทานท

ถกหลอกจากคนไทยททำาธรกจหลากหลายประเภทดวยกน ไมทราบวาเปนเพราะ

เศรษฐกจยงไมฟนตวหรออยางไร คนไทยจงหนมารวยทางลดกนมากขน มทงทำา

ธรกจโดยแอบอางชอสถาบนตางๆ หรอจดทำาเพอการกศล ลาสด ดฉนไดมโอกาส

พดคยกบ อาจารยคนงนจ การเนทท จากสถาบนอดพลส ทราบวามคนนำาชอสถาบน

ของทานไปแอบอาง จนมผเสยหายหลายทานมารองเรยนทบรษท ซงทางอาจารย

เองไมไดทราบเรองและไมไดมสวนเกยวของแตอยางใด สวนทไทยสไมลเองกถก

มจฉาชพนำาชอไปใชในการรบจางถายภาพและบอกวาจะนำามาลงหนงสอเชนกน

นอกจากน มสมาชกทานหนงโทรมาแจงดฉนวา ตองการโอนเงนกลบเมองไทย

พอโทรศพทตดตอไปทบรษทแหงหนง บงเอญไดยนเสยงทานหนงแววเขามาใน

โทรศพท คลายกบผบรหารของอกบรษทหนงทเคยใชบรการมากอนน จงสอบถาม

ไปวาใชบคคลทตนเองรจกหรอไม กไดคำาตอบวา ใช แตเขาไดลาออกจากบรษท

เดม มาอยบรษทใหมนแลว แตครนพอสอบถามกลบไปทเจาตว จงทราบความจรง

วา เจาหนาทรบโทรศพทไดโกหก และแอบอางวาผบรหารทานนไดยายมาบรหาร

ใหบรษทตนเองแลวเปนตน

สำาหรบกรณเรองการใหบรการดานกฎหมาย บางทานสรางคดไวกบหลาย

ทานเชยวคะ บางทานกไดแจงความกบตำารวจไวแลว หากคณอรมหลกฐานและ

รายละเอยด ดฉนแนะนำาวาไปแจงความไวกอนดทสดคะ และถาบคคลเหลานทำา

ธรกจภายใตการจดทะเบยนอยางถกตองในประเทศองกฤษ กสามารถรองเรยนได

ท Law Society 113 Chancery Lane, London, WC2A 1PL. Tel: 0207 242

1222 อยานงเฉยกนนะคะ เพราะไมเชนนน ผคนเหลานยงไดใจและคดวาธรกจน

เปนธรกจทหาเงนไดงาย ไมตองลงทน เขาไมคดวา เงนทกปอนดทหาไดในประเทศ

น เพอนๆ บางคนตองลำาบากแคไหน ดฉนเองกไมเขาใจวา คำาวา “จรรยาบรรณ”

เปนคำาโบราณ หรอใหมเกนไปสำาหรบพวกเขาเหลานหรอยางไร จงไมรจกและ

สะกดคำาไมเปนกนเสยแลว

อยางไรกตาม กขอใหทกทานโปรดระมดระวงและมความรอบคอบเปน

พเศษ การจายเงน และตกลงเรองใดๆ ควรมเอกสารบนทกและยนยนเปนลาย

ลกษณอกษรกนนะคะ และหากผทำาธรกจมการกลาวอางถงบคคลอน กขอใหทาน

ตรวจสอบและสอบถามกบเจาตวโดยตรง ความจรงอาจจะปรากฎกอนทคณจะ

เสยเงนเสยทองไปกไดคะ

SUREE INTERFOODS CO., LTD. Tel: +66(0)34 419400 Fax: +66(0)34 419448 E-mail: marketing@sureefoods.com Website: www.sureefoods.com

SUREE proudly brings to you an array of Thai products. Let us carry you into the world of delicious authenticThai cuisine, make you simply test at your own home.

CHOICE OF SIMPLY BEST

G 0048H 0048 GB05/66238

THE CENTRAL ISLAMIC COMMITTEE OF THAILAND

CICT. HL. 015/2541

SUREE INTERFOODS CO., LTD. Tel: +66(0)34 419400 Fax: +66(0)34 419448 E-mail: marketing@sureefoods.com Website: www.sureefoods.com

SUREE proudly brings to you an array of Thai products. Let us carry you into the world of delicious authenticThai cuisine, make you simply test at your own home.

CHOICE OF SIMPLY BEST

G 0048H 0048 GB05/66238

THE CENTRAL ISLAMIC COMMITTEE OF THAILAND

CICT. HL. 015/2541

10 • AUGUST 2010

SmileSocial

กรมสงเสรมการสงออก กระทรวงพาณชย ไดจดงานเลยงตอนรบแขกผมเกยรตจาก 43 ประเทศในวนแรกของงาน ณ โรงแรมมลเลนเนยม ฮลตน - กรงเทพฯ

ภาพจากซายไปขวา : นางสดใส หาญชนะ กรรมการ บรษท เพรซเดนทไรซโปรดกส จำากด (มหาชน) - ผลตภณฑ มามา, นายมาซาก ฟกซม - นสชนฟดส, ดร.ไมเคล เฉง กรรมการผจดการ และ นางขมพรง เฉง - บรษท แมนนงอมเพค จำากด

ดร.ไมเคล เฉง กรรมการผจดการ บรษท แมนนง อมเพค จำากด รบมอบรางวล Thailand’s Best Friend 2010 จาก ฯพณฯ นายอภสทธ เวชชาชวะ นายกรฐมนตร

Thailand’s Best Friend 2010 หรอ TBF 2010 ครงท 2 นจดขนเมอเดอนมถนายนทผานมา โดยไดเชญคคารายใหญกวา 150 รายทวโลก เดนทางมาเยอนประเทศไทย โดยใหผสงออกทไดรบการคดเลอกแตละราย เสนอชอลกคาของตนเองทซอสนคาสงสดอนดบ 1-5 เพอเขารบสทธพเศษในโครงการ Thailand’s Best Friends (TBF) และจากนนไดมอบสทธพเศษตางๆ ใหเฉพาะคคาทไดรบเกยรตในโครงการ ซงสทธพเศษทคคารายสำาคญไดรบจะมอาย 2 ป โดยจดสงจดหมายเชญผผานการคดเลอกเยอนประเทศไทยอยางเปนทางการ เพอรบมอบเกยรตบตรในฐานะเปนคคารายสำาคญ และชวยสงเสรมอตสาหกรรมและธรกจดานการสงออกใหกบประเทศไทย จาก ฯพณฯ นายกรฐมนตร นายอภสทธ เวชชาชวะ ตลอดจนเยยมชมอตสาหกรรมประเภทตางๆ ของไทย และทศนศกษาแหลงทองเทยวทสำาคญภายในประเทศไทย เพอสรางความประทบใจในฐานะแขกคนสำาคญของประเทศไทย ผสงออกสนคาและบรการชนนำาจากประเทศไทยทเขารวมโครงการ Thailand’s Best Friends 2010 หรอ TBF 2010 ไดแสดงความคดเหนตอการดำาเนนงานดงกลาวในหลากหลายมมมอง ผานเวทเสวนาเรองสงออกกาวไกล ประเทศไทยมนคงกบ Thailand’s Best Friends 2010

นตยสารไทยสไมลขอแสดงความยนดกบบรษท แมนนง อมเพค จำากด บรษทผนำาดานการนำาเขาสนคา

จากประเทศไทยในสหราชอาณาจกร ในโอกาสท ไดรบรางวล Thailand’s Best Friend 2010 ซงจด

ขนโดย กรมสงเสรมการสงออก กระทรวงพาณชย โดยม ดร.ไมเคล เฉง กรรมการผจดการ บรษท

แมนนง อมเพค จำากด เปนผรบมอบเกยรตบตรจาก ฯพณฯ นายอภสทธ เวชชาชวะ นายกรฐมนตร ใน

ฐานะเปนคคารายสำาคญ เมอวนท 30 มถนายน 2553 ณ ตกสนตไมตร ทำาเนยบรฐบาล โดยมแขก

ผมเกยรตจำานวน 150 ทานจาก 43 ประเทศทวโลกเขารวมงาน

Manning Impex Ltd. received the Thailand’s Best Friends 2010Wednesday 30th June 2010

ดวยประสบการณในการดำาเนนธรกจดานนำาเขาสนคาจากประเทศไทยมานานกวา 50 ป ปจจบน บรษท แมนนง อมเพค จำากด ไดนำาเขาสนคาจากประเทศตาง ๆ กวา 70 ตราสนคาจากกลมประเทศในเอเชยตะวนออก 7 ประเทศ ไดแก อนโดนเชย ญปน มาเลเซย สงคโปร ฟลปปนส จน และประเทศไทย นอกจากนยงมประเทศอนๆ ใหความสนใจและสงซอกนเพมมากขน ดวยหลกการดำาเนนธรกจอยางมออาชพ เลอกสรรสนคาคณภาพเพอผบรโภค ในราคายตธรรมและทสำาคญบรษทใสใจเรองการใหบรการเพอชวยผลกดนธรกจของพนธมตรทางการคาทกรายของบรษทฯ ใหกาวไปขางหนาอยางมประสทธภาพสงสด ดวยความไววางใจและผลงาน รวมทงยอดการสงซอสนคาจากประเทศไทยอยในระดบสง หนงในพนธมตรรายสำาคญคอ บรษท เพรซเดนทไรซโปรดกส จำากด (มหาชน) โดยผลตภณฑ มามา ทชาวไทยรจกกนเปนอยางดไดนำาเสนอชอบรษท แมนนง อมเพค จำากด ใหเปนหนงในบรษททไดรบเกยรตในฐานะ Thailand’s Best Friend 2010 ในครงน

สถานเอกอครราชทต ณ กรงลอนดอน ไดจดพธลงนามบนทกความเขาใจรวมกนในการสงมอบ-รบมอบศลปะวตถโบราณลำาคาสมย “บานเชยง” จำานวน 16 ชนคนสประเทศไทย ระหวาง Professor Stephen Shennan, Director of the UCL Institute of Archaeology และ ฯพณฯ นายกตต วะสนนท เอกอครราชทต ณ กรงลอนดอน ในโอกาสนสถานเอกอครราชทต ณ กรงลอน และ the UCL Institute of Archaeology ไดประกาศโครงการมอบทนการศกษาใหแกนกศกษาชาวองกฤษหรอยโรปในระดบปรญญาโท หรอปรญญาเอก จำานวน 5,000 ปอนดเพอเดนทางไปศกษาและวจยดานโบราณคดทประเทศไทย นบเปนการสรางความสมพนธไมตรระหวางประเทศไทยและประเทศองกฤษใหแนนแฟนยงขน

Tuesday 10th August 2010@ Royal Thai Embassy, London

Ban Chiang Repatriation Ceremony

SmileSocial

14 • AUGUST 2010

SmileSocial

บรษท สงห คอรปอเรชน จำากด จดงานแถลงขาวเซนสญญาครงประวตศาสตร เปนสปอนเซอรหลกของ แมนเชสเตอร ยไนเตด อยางเปนทางการทสนามโอลด แทรฟฟอรด เมอวนท 27 สงหาคม 2553 ทผานมาทามกลางสอมวลชนทงจากประเทศไทย และในสหราชอาณาจกร พธครงนไดรบเกยรตจากผบรหารจากสงห และเซอร อเลกซ เฟอรกสน ผจดการทมแมนฯ ยไนเตด, เซอร บอบบ ชารลตน บอรดบรหารสโมสร และ รชารด อารโนลด ผบรหารแมนฯ ยไนเตด พรอมดวยทมนกเตะ เอดวน ฟาน เดอร ซาร, แกร เนวลล, ไรอน กกส, รโอ เฟอรดนานด, พารค ช ซอง และ ดารรอน กบสน เขารวมงานในครงนดวย

Thursday 27th August 2010@ Old Trafford Stadium, Manchester

16 • AUGUST 2010

SmileSocial

ผลตภณฑเบยรสงห ในฐานะผสนบสนนสโมสรฟตบอลเชลซอยางเปนทางการ ไดเชญสอมวลชนไปรวมชมฟตบอลพรเมยรลกองกฤษ นดเปดฤดกาล 2010-2011 ซงเชลซ แชมปเกาเจาของสนาม สแตม-ฟอรด บรดจ ชนะ เวสตบรอมวช อลเบยน ขาดลอยดวยคะแนน 6:0 ในโอกาสเดยวกนน ไดเปดโอกาสใหสอมวลชนไดชมสนามทมโลโกสงหตดอย ทำาใหแฟนลกหนงทวโลกไดรจกประเทศไทยและสนคาไทยอกดวย

Saturday 14th August 2010@ Stamford Bridge, London

17AUGUST 2010 •

SmileSocial

สถานเอกอครราชทต ณ กรงลอนดอน รวมกบ สำานกงานการทองเทยวแหงประเทศไทย และเครองดมเรดบล จดงานเลยงรบรองและฉลองความรวมมอระหวางประเทศไทยและเรดบล ในโอกาสททม เรดบล -ทมแขงขนรถสตรหนงหรอ Formula 1 เขารวมการแขงขน British Gran Prix ทสนาม Silverstone ซง Mark Webber นกแขงทมเรดบล ไดขบรถแขงทตดตรา Amazing Thailand และธงชาตไทยเขาเสนชยเปนอนดบหนง ไดแชมปไปครองเมอวนท 12 กรกฎาคมทผานมา คณเฉลม อยวทยา ประธาน บรษท เรดบล จำากด ไดใหการสนบสนนโดยนำาตรา Amazing Thailand และธงชาตไทยตดไปกบรถแขงของทมเรดบลเพอชวยสงเสรมภาพลกษณและชวยประชาสมพนธประเทศไทยสสายตาระดบโลก ภายในงานเลยงมการจดซมประชาสมพนธการทองเทยวประเทศไทย อาหารไทย และมอบรางวลแพกเกจเทยวเมองไทยฟร โดยเชญแขกผมเกยรตและสอมวลชนจากยโรปเขารวมงานแถลงขาว

9th July 2010@ Silverstone, England

Red Bull Racing F-1 Team Promotes Amazing Thailand

18 • AUGUST 2010

SmileSocial

The Oriental Events Co. ไดจดงาน Chiswick Thai Festival ขนเปนครงแรกท Chiswick Common Park มทงการแสดงและความบนเทงใหชมตลอดงาน รวมทงรานอาหาร ซเปอรมารเกต และสนคาไทยใหเลอกซออยางมากมาย รายไดสวนหนงทาง The Oriental Events Co. ในฐานะผจดงาน จะมอบใหกบโครงการจดพมพหนงสอธรรมะ วดพทธปทป นอกจากน บรษท A&B General UK บรษทใหบรการดานโอนเงนกลบประเทศไทย ไดมอบรางวลใหกบผโชคดทมารวมงานเปนตวเครองบนไป-กลบ ลอนดอน-กรงเทพฯ 2 ทนงอกดวย

Sunday 22nd August 2010@ Chiswick Common Park

Chiswick Thai Festival

19AUGUST 2010 •

20 • AUGUST 2010

SmileSocial

Kobkun Thai Therapy รานนวดแผนไทย ทมถง 5 สาขาในลอนดอน ไดขยายบรการโดยจดโปรโมชนพเศษ ท Islington Green ซงเปนสวนพกผอนของคนยาน Angle – Islington อนเกาแก โดยทางราน Kobkun Thai Therapy ไดจดซมพเศษใหบรการแกแขกทงชาวไทยและชาวตางชาตในวนหยดสดสปดาห ในราคายอมเยาเพอเปดโอกาสใหลกคาไดมโอกาสไดสมผสกบเสนหของการนวดแผนไทย งานนไดรบการตอบรบเปนอยางด นอกจากนทางรานยงเปดคอรสสอนนวดแผนไทยอกดวย สนใจตดตอไดท 078 2480 6127

Saturday 24th and 31st July 2010@ Islington Green, Londonwww.kobkun.net

Kobkun Thai Therapy

SmileSocial

บรษทการบนไทยจำากด(มหาชน)เลอกสรรเมนอาหารไทยสำาหรบใหบรการบนเครองบนโดยเชญผชวยศาตราจารยศรสมรคงพนธผเชยวชาญดานอาหารไทย ซงมผลงานและชอเสยงเปนทยอมรบทงในประเทศและตางประเทศ มาเปนผสรางสรรค รวมทงใหคำาแนะนำาเกยวกบเมนอาหารไทยทจะใหบรการผโดยสารบนเครองบนใหกบการบนไทย ในโอกาสน ผบรหารจากการบนไทยไดเรยนเชญผช.ศจ.ศรสมรคงพนธมาแถลงขาวและสาธตการปรงอาหารใหสอมวลในสหราชอาณาจกรไดชมและลมลองอาหารทมรสชาตเลศรสนอกจากนยงไดแนะนำาพรกแกงพรอมปรงผลตภณฑใหมลาสดภายใตตราสนคา“เอองหลวง” ซงไดรบการตอบรบเปนอยางดเยยมจากแขกผมเกยรตและสอมวลชนทมารวมงานในวนนน

Friday 13th August 2010@ LSG Sky Chef, Middlesex

THAI’s Catering Press Conference/Culinary Workshop

22 • AUGUST 2010

Our Services:• Visa extension application or other immigration questions• Working in the UK• Overseas admissions • Registering in your desired college or University with suitable price• Proof reading and interview preparation courses at affordable prices

Having problem to extend your visa?

We Can Help

ART BY : Chanont 17-8-2010

ฯพณฯ นายกตต วะสนนท เอกอครราชทตณ กรงลอนดอน ใหเกยรตเปนประธานในงานเปดตวหนงสอ “The Happiness Equation: The surprising Economics of Our MostValuable Asset’ ของ ดร.ณฐวฒ เผาทว นกวชาการไทยและอาจารยคณะ เศรษฐศาสตรมหาวทยาลยยอรค ซงเปนทยอมรบอยางกวางขวางในวงการนกวชาการระดบนานาชาตมผลงานทโดดเดนในดานการศกษาเรองเศรษฐศาสตรของความสขแขกทกทานไดซอหนงสอเลมนไดในราคาพเศษพรอมรบลายเซนจากดร.ณฐวฒในวนงานทผานหากทานใดสนใจสามารถหาซอไดตามรานหนงสอชนนำาทวประเทศ

Friday 20th August 2010 @ Samaggi Samagom, London

‘The Happiness Equation’ Book Launch Party

SmileSocial

ไทยสไมลขอรวมโมทนาบญกบสามเณรภสกรณววรรธโนภาสลกชายคนเดยวของคณประพนธววรรธโนภาสและปณฑรกชาญไชยไดลาบวชสามเณรระหวางวนท8-17สงหาคม2553ณวดพทธปทปลอนดอนเพอศกษาพระพทธศาสนาโดยมพระอปชฌาพระราชภาวนาวมลและพระพเลยง2รป-พระมหาไพศาลและพระมหาประเสรฐงานนมคณยาย-คณจฑาชาญไชยไปรวมงานบญนดวย

8th -17th August, 2553 @ Buddhapadipa Temple, London

The Ordination of Novice Monk

25JULY 2010 •

Thai-UKTrustไดจดงานTheThaiFestivalทBatterseaParkซงชาวไทยและชาวตางชาตรจกกนเปนอยางดในงานมทงการแสดงศลปะและวฒนธรรมไทยรวมทงรานอาหารและศลปะหตถกรรมของไทยๆใหเลอกซอกนอยางจใจ

Sunday 25th July 2010 @ Battersea Park

The Thai Festival

ประเทศเนเธอรแลนด เปนประเทศเลกๆ แตคนไทยทนนจตใจกวางใหญ และจบกลมทำากจกรรมกนไดอยางเยยมยอดอกตวอยางหนงท ฯพณฯ ดร. วรชย พลาศรย เอกอคราชทตณ กรงเฮก ถงกบออกปากชมวาคนไทยทน ทำาหนาทชวยสถานทตไดมากกวาทจะทำาตวเปนภาระใหสถานทตชวย เมอวนท ๓๐ กรกฏาคมทผานมา กลมคนไทยในอมสเตอรดมไดจดงานเลยงอำาลาทานเลขาเอก คณสกลวฒน ทองเจรญ โดยไดเชญองคกรตางๆ และคนไทยทวไปเขารวมงานดวย งานนจดขนท Werk-teater ,Oostenburgergracht 75 ,Amsterdam บรรยากาศในงานวนนนครกครน นาประทบใจมาก Pari Channel ไปทำาขาวมาดวย ตดตามชมภาพไดท www.youtube.com/pari1209

Talkof the Town

SmileSocial

26 • JULY 2010

หลงจากทแฟนๆ เรยกรองมากนยกใหญ วาทำาไมคอลมน Smile Travel หางหายไปไหน ฉบบนกลบมาตามคำาเรยกรองนะเจาคะ โดยไดรบเกยรตจาก คณชโลทร ชศร ผมผลงานดานงานเขยนและศลปะมากมาย ทงบทความทองเทยว บทวจารณงานศลปะจากทวโลก รวมถงบทความแนะนำาสถานทโบราณและสถานททองเทยวไทย ฉบบน คณชโลทร ไดแนะนำาสถานทนาทองเทยวในประเทศไทยอกแหง “โฮมกระเตง” นาสนใจอานแลวอยากจะไปเลยทนทนะเจาคะ

ขาวแรกในฐานะคนไทย ภาษาไทยยอมสำาคญเปนทสด ลาสดกระทรวงวฒนธรรม (วธ.) ประกาศยกยอง พระมหาวฒชย วชรเมธ (ว.วชรเมธ) ทมลกศษยทงชาวไทยและตางชาตอยทกสารทศ ใหเปนผใชภาษาไทยดเดนประจำาป 2553 ผเปนแบบอยางในการใชภาษาไทยไดอยางถกตองใหแกเยาวชนและสงคม ในโอกาสน พระอาจารยไดรบรางวลไปเปนทเรยบรอยแลวพรอมกบ ฯพณฯ นายอภสทธ เวชชาชวะ นายกรฐมนตร เมอวนท 29 กรกฎาคม 2553 ณ ศนยวฒนธรรม ซงในปนผเขารบรางวลทง 41 ทานลวนแลวเปนผทรงคณวฒ ปชนยบคคลดานภาษา พวกเราชาวไทยถงอยไกลบานกอยาลมเลอนภาษาประจำาชาตของเรากนนะเจาคะ

เรองงานบญขอใหบอกเพอนซคบญอยาง คณตม-กอบกล, เอ- สนเทยะ และคณเบตต-พนตรหญง ดร.สรลกษณา กญชร ณ อยธยา ทวนวางมกจะชวนกนกระหนงกระหนงขบรถขนลงระหวาง ออกซฟอรด-ลอนดอน เพอไปชวย

Talkof the Town เรอง นกหวด

UKtheสวสดพอแมพนองชาวไทยในสหราชอาณาจกรและในยโรปนะเจาคะ ฉบบนนกหวดไมขออารมพบทใหเสยเวลาเพราะหนากระดาษมจำากดสำาหรบขาวดๆ ทจะบอกใหไดทราบกนถวนหนาเจาคะ

ไทยสไมลขอโมทนาบญกบกลมกระชบมตร โดยคณนชนารถ วะสนนท ภรยา ฯพณฯ นายกตต วะสนนท เอกอครราชทต ณ กรงลอนดอน ไดนำาทมทำาบญถวายภตตาหารเพลพระภกษ ภกษณ และสามเณร ณ วดพทธปทป นอกจากนยงพาคณะไปถวายภตตาหารเพลท วดพทธวหารออกซฟอรด อกดวยนะเจาคะ

สวนอกรายกรอลนมานาน คณนาฎ - อนงนาฎ เจยรพนธ ผชวยผจดการราน Old Pack Horse ยาน Chiswick ตอนนอยอายขนทกท เพราะเรว ๆ นบรรดาปา นา อา กจะไดเหนหลานหนาตาลกครงไทย-ไอรชกนแลวนะเจาคะ

ทองหยบ ฝอยทอง เมดขนน เปยกปน ยำาแหนมขาวทอด ปลาสม ปลารา แจวบอง ไสอว ...อย แคเอยถงอาจทำาใหหลายคนรสกหวขนมาทนท ฝมอปาดารบรองได เปนทรจกกนดในบรรดาสาวกขนมไทยและอาหารบานๆ นะเจาคะ รานไหน บรษทไหนอยากอดหนนฝมอปาดา กโทรหาปาไดโดยตรงทเบอร 075 2514 6069 นะเจาคะ ถาอยไมไกลปาดาจะไปบรการใหเลอกซอไดถงทเจาคา...

ขอแสดงความยนดกบ คณสทธชย-คณนอง ศรอประ แหงราน 101 ยาน Hammersmith เพอนบานไทยสไมลนเองนะเจาคะ ทจะมสมาชกใหมเพมอกหนงคนเรวๆ นแลว มนาเลาคณนองดอมเอบจนผดสงเกต เพราะเดอนนกยางเขาเดอนท 5 แลว นอกจากนราน 101 ยงออกเมนใหม ถกใจคนไทยมาใหลกคาของรานไดเลอกรบประทานกนอยางจใจ ไมวาจะเปน เยนตาโฟ ขาวขาหม นำาพรกลงเรอ ...สารพดจะบรรยาย แตถาจะใหหายหว ตองหวทองไปลองทานกนทรานเลยนะเจาคะ ระดบราน 101 แลวไมทำาใหลกคาผดหวงแนนอนโดยม คณตะ-นองสาวคนเกงของคณนองคอยดแลและแนะนำาอาหารใหนะเจาคา..

งานตางๆ เทาทจะทำาได ไมวาจะสอนหนงสอ งานครว ฯลฯ เทาทแรงของสองสาวผนกกำาลงคณสองจะทำาไหว ไทยสไมลกขอโมทนาบญกบคณตมและคณเบตตดวยนะเจาคะ

27JULY 2010 •

สำาหรบทออกซฟอรด กตองขอขอบคณ คณบอย-ณรวฒน ธรรมจกร นกศกษาปรญญาเอกสาขาเคม ท Balliol College, University of Oxford ทพาเพอนอยาง คณทอป-ณฐปพน สราญรมย และคณชน-ชนวฒ เตชานวตร มาชวยนำาคณะของทาน ว.วชรเมธ ทศนศกษาชมเมองมหาวทยาลยอนมชอเสยงของโลกดวยนะเจาคะ ทราบมาวาทานพระอาจารยอยในรานหนงสอนานเปนพเศษ แถมไดหนงสอเกยวกบธรรมะภาษาองกฤษกลบเมองไทย 4 กลองใหญอกดวย

ฝมอนำาทวรพาเทยวแบบไดความรคความสนกระดบปรมาจารย ตองยกนวใหพชย – วระชย อนวรกาญจน เจาของคอลมน Somewhere ในนตยสารไทยสไมลจนมแฟนประจำาเรยกรองใหเพมหนาเพราะอานไมจใจ ลาสดพชยและภรรยา – คณ

กรรณการ อนวรกาญจน ไดรวมคณะทาน ว.วชรเมธ พาทศนศกษาชมเมองตอนททานมาแสดงปาฐกถาธรรมทสหราชอาณาจกร เดนผานจดไหนพชยของเราอธบายไดหมด ถาไมจดคงจำากนไมหวดไมไหว แตงานนตองขอโมทนาบญกบพชยดวยนะเจาคะ เพราะขนาดตดงานลกคาแบบควแนนเอยด แตพชยกรบเคลยรงานไปกราบนมสการพระอาจารยทนททถงลอนดอนเชยวนะเจาคะ

ถาใครไดไปรวมงาน Chicswick Thai Festival เมอวนท 22 สงหาคมทผานมา จะเหนซมของเบยรสงหใหญโออามทนงดมเบยรไดอยางสบายใจสบายกาย สวนคณภรณ-วชภรณ รตนเพยร สาวแกรงของทมสงหยเค แอบมฝไมลายมอตำาสมตำาไดอยางอรอยชนดหาตวจบไดยาก นถาอยเมองไทยชวงเบยรการเดนรบลมหนาว คณภรณคงไดงานเพมเปดซมขายสมตำาเปนกบแกลมคเบยรสงหไปแลวนะเจาคะ

ไทยสไมลขอแสดงความยนดกบ A&B General UK Ltd บรษทรบโอนเงนกลบประเทศไทยในสหราชอาณาจกร ในฐานะทเปนธรกจทเตบโตไดอยางรวดเรวเปนอนดบท 363 ของประเทศองกฤษ นอกจากนบรษทยงไดถกจดอยในเกรด AA ของ the Fair Trade Business Service, HM Revenue and Excise อกดวย และดวยความไววางใจของลกคากวา 38,000 ราย และในรปแบบขององคกรกวา 452 ราย พวกเราชาวไทยรสกภมใจไดเพราะทบรษทตดอนดบในประเทศองกฤษเปนฝมอคนไทยนะเจาคะ ไมแปลกใจเลยท A&B General UK Ltd ถงไดเปนตนแบบทมหลายคนเฝามองด และแอบเอาชอไปอาง สรางความสบสนใหลกคา มคำาถามเกยวกบการโอนเงน หรอตองการสมครเปนสมาชกเพอรความเคลอนไหวเรองการเงนกอนใคร หรอถาสงสยมใครแอบอางชอ โทรหาคณบ-จกร จนทรคณา หวเรอใหญของบรษทไดท 0777 620 5511 นะเจาคะ

ขาวดสำาหรบคนไทยทจะตองสอบ the Life in the UK ตอนนบรษท Garuda Publications ของคณ Andrew Thompson ไดจดพมพฉบบแปลภาษาไทยควบคภาษาองกฤษมาชวยตวเขมใหแลวนะเจาคะ เลมสชมพสดใส ราคา ££9.99 ทานใดสนใจตดตอสงซอไดท อเมล : sales@garu-dapublications.com หรอโทรหาคณเดอนไดท 079 6235 8095 นะเจาคะ กฎหมายเปลยนแปลงบอย ตองคอยเตอนกนวาใครทถงเวลาทจะควรไปสอบกรบเรงจดการใหเรยบรอยกนนะเจาคะ

ครกแหงปคงตองขอยกใหค คณ Kavin Huynh บกบอสแหง WestEast Travel & Amanda Pham สาวลกครงฝรงเศส-เวยตนาม ทมรอยยมหวานทกครงทพบเหนนะเจาคะ หลงจากทสาวๆ หลายคนพยายามเลงธนไปปกอกคณเควนแตกพลาดเปาหมดเวลาแลวละเจาคา เพราะคณเควนไดตกลงใจขอหมนหมายสาวคกายไปเปนทเรยบรอยแลวเมอวนท 8 เดอน 8 ทผานมา งานนคณเควนทำาเซอรไพรสเพราะฝายชายเตรยมงานเปนอยางด จนถงเวนส อตาล

ไมมหลด เกบไวจนวนท 8 หลงจากนาฬกาทโบสถตกอนเทยงคนสงสญญาณ ประจวบเหมาะกบบนสะพานทครกแหงปยนอยไมมผคนจนเหมอนเปนใจเจาคะ คณเควนไดจงหวะยนแหวนหมนวงงามขอหมนหมายคณอแมนดาในทนท เสรจสรรพนาฬกากตเวลาเทยงคนพอดบพอด โอ... แคไดฟงกจนตนาการภาพแหงความสขของครกแหงป มรอยยมจนหบไมลง งานนวนววาหคงตองอดใจรอซมเมอรหนา ไทยสไมลกขอใหทงคมความสขกนนะเจาคะ วาแตวา คณวลเลยม (นองชายคณเควน) ไมทราบวายงวางอยหรอเปลา ชวยบอกใหสาวๆ มความหวงขนมาซกนดนะเจาคะ

งานน ตองขอปรบมอให บ ร ษท สง ห คอรเปอเรชน จำากด ทนำาเบยรสงห แบรนดไทยกาวขนระดบ World Class บกสนามโอลดแทรฟ-ฟอรด และ สนามสแตมฟอรดบรดจ ในฐานะโกลบอล พารตเนอร ของ แมนเชสเตอร ยไนเตด และ สโมสรฟตบอลเชลซ งานนแสดงใหเหนวาสงหไมเพยงเปนแบรนดอนดบหนงของไทย และแบรนดชนแนวหนาของเอเชยเทานน แตเปนแบรนดระดบอนเตอรทไดรบการยอมรบจากผคนทวโลกดวย

เจาคะ วนกอนทสนามสแตมฟอรดบรดจ ทเปดสนามดวย Chelsea V West Bromwich Albion คณฉตรชย วรตนโยสนทร ผอำานวยการสายการตลาด บรษท บญรอดเทรดดง จำากด บนลดฟามาถงสนามเลยไดโอกาสสอบถาม ไดความวา สงหทมทนงานนไมใชเพยงแคเบยรสงหเทานน แตเพอประเทศชาตทจะใหชาวโลกยอมรบและไดภาพลกษณทดคน เพราะวนทไปชมฟตบอลเดนไปทางไหน พอแฟนคลบชาวตางชาตรวาเปนคนไทย กไดยนเสยง Thailand Thailand Thailand! ดงกระหมขนมาทนท แถมงานนยงมพนองชาวไทย รบวงมาแลวบอกวา ขอบคณสงหมาก ๆ เพราะทำาใหเขาภมใจทเปนคนไทยจรง ๆ เจาคา... คราวนเบยรสงห เบยรไทย คงอยในใจทงคนไทยและชาวโลกแลวนะเจาคะ คณฉตรชยยงมของแถมทงทายวา แฟน ๆ จะไดลมรสชาตของเบยรสงหทบรรจในขวด PET (Polyethylene terephthalate) โดยทางบรษทฯ เรงผลตเพอจำาหนายในสนามฟตบอลทงสองแหงโดยเฉพาะเลยนะเจาคะ

declaring-cashการเดนทางพรอมเงนสดจำานวนมาก

เพอการปองกนการฟอกเงนขามชาต ทานทเดนทางมาจากประเทศทอยนอก

กลมสหภาพยโรป หรอเดนทางออกไปยงประเทศทอยนอกกลมสหภาพยโรป เชน

ประเทศไทย เปนตน จะตองแจงใหเจาหนาทกรมศลกากรองกฤษทราบ (HM Revenue

and Customs) หากทานมเงนสดตดตว (รวมถงเชค เชคธนาคาร bankers’ drafts และ

เชคเดนทาง travelers’ cheque) ทกๆ สกลรวมกน เปนมลคาเกนกวาจำานวนเทยบเทา

10,000 ยโร (หรอ 9,150 ปอนด หรอ 489,344.43 บาท) กฎนไมไดหามนำาเงนเขาหรอ

ออกนอกประเทศ เพยงแตระบวาทานตองแจงใหเจาหนาททราบ หากทานมเงนตดตว

มากกวาจำานวนดงกลาว

ขอมลนสรปมากจากประกาศในเวบไซตของกรมศลกากรองกฤษ หรอ HM

Revenue and Customs เมอวนท 11 ตลาคม 2009 ทานสามารถหารายละเอยดเพม

เตมไดท www.hmrc.gov.uk/customs/arriving/declaring-cash.htm

TwoTalk เรอง ชมรมเพอนหญงไทยในสหราชอาณาจกร

Thai women’s organisationขอขอบคณทกปญหาทสงเขามานะคะ และเนองจากคำาถาม-คำาตอบเหลานมรายละเอยดมากมายท ไมอาจตอบไดหมดภายในหนากระดาษ จงขอ

อางองถงหนงสอ “คมอ อยยงไงในองกฤษ” เพอใหผทยงมขอสงสยไดไปอานและศกษารายละเอยดเพมเตมไดคะ

สายสมพนธ สวรรณประทป ทปรกษาดานกฎหมาย

บางทานไดสอบถามถงเรองการหามไมใหถายรป

เดก เนองจากเขาใจวาอาจเปนการละเมดสทธเดก ผเขยน

จงประสงคจะแจงถงขอกฎหมายและขอควรปฏบตเกยว

กบเรองน เพราะหลายทานอาจยงไมทราบ และเหนวาเปน

ประเดนสำาคญสำาหรบกลมคนไทยทจดงานหรอกจกรรม

สงสรร เชน งานทวด หรองานใดๆ ทมเดกๆ มารวมงาน

ดวย หรอวดทมเดกมาเรยนภาษาไทย เปนตน

ประเดนกฎหมายทเกยวกบเรองนโดยสรปคอ ไมม

กฎหมายพเศษหามไมใหถายภาพเดก นอกจากภาพนน

จะออกมาในลกษณะลามกหรออนาจาร เชนหากมรปเดก

เลกๆ กำาลงเลนนำา และไมไดใสชดวายนำา แตอยางไรกตาม

เรองนเปนความเหนของแตละคนทตางจตตางใจกน จงยาก

28 • AUGUST 2010

อตราคาจางขนตำา (Na-

tional Minimum Wage:

NMW) และคาทป หรอคา

บรการ

ทจะระบลงไปแนนอนวาภาพเชนไร ถอวาลามกอนาจาร

เพราะถงแมเดกจะใสชดวายนำา บางคนอาจจะคดมาก ใจ

เปนอกศล และเหนเปนภาพอนาจารกได

สงสำาคญกคอพอแมหรอผปกครองตองเขาใจวา ตน

มสทธหามไมใหผอนถายรปเดก ในปกครองของตน (ในทน

คำาวาเดกรวมถงผเยาวอายตำากวา 18 ปทกคน) และยงม

สทธหามไมใหผอนเอารปเดกในปกครองของตนไปเผยแพร

ในสอสงพมพหรอเวบไซตอกดวย ทงนเพอปองกนเดกจาก

ผทประสงคราย เชน เพอปองกนไมใหพวกทชอบทารณ

กรรมเดก ทำาการลกพาตวเดกไป เพราะเหนรปจากเวบไซต

เปนตน สำาหรบองคกรทตองการถายภาพเดก หรอตพมพ

ภาพเดกในเอกสาร เผยแพรทางเวบไซต หรอสอตางๆ ควร

ใหพอแมหรอผปกครองเซนหนงสอยนยอมใหมการถายรป และ/หรอนำารปไปเผยแพร

ได อยางไรกตาม ควรคำานกถงคำาแนะนำาตอไปนดวย

• ควรงดเวนการใชชอเตมของเดกในภาพ

• ควรงดเวนการใชชอใดๆ ทงสน หากภาพนนแสดงใหเหนชดเจนวาถกถายมา

จากทใด

• ควรพจารณาเรองเสอผา และการแตงตวของเดกวามความเหมาะสม กอนจะ

ทำาการถายภาพ

• ควรใหบดามารดาหรอผปกครองเซนหนงสอยนยอมกอนทกครง

• หากเดกโตพอ กตองขออนญาตเดกกอนการนำาภาพนนไปใช

ขอมลน ไดมาจาก www.tes.co.uk/article.aspx?storyCode=6015788

เมอวนท 2 ตลาคม 2009

ทานทฝากคำาถามผานทาง www.thaiwomensorganisation.com

กรณาตรวจสอบใหมนใจวาทานไดแจงอเมลของทานถกตองแลว มเชนนน ทาง

ชมรมฯ จะไมสามารถตอบคำาถามหรอตดตอทานไดคะ

นายจางบางรายคำานวณทปหรอคาบรการเขาเปน

สวนหนงของคาจาง เพอใหจำานวนเงนทจายใหแกลกจาง

เทากบอตราคาจางขนตำา (NMW) ตามทกฎหมายกำาหนด

นนหมายความวาคาบรการหรอทปทแขกจาย เปนรายได

ของรานแทนทจะเปนรางวลแกพนกงาน ดงนนเพอปองกน

การถกเอารดเอาเปรยบของลกจาง เรมตงแตวนท 1 ตลาคม

2009 รฐบาลจงไดออกกฎหมายหามไมใหนายจาง โดย

เฉพาะรานอาหาร จายคาจางใหแกพนกงานโดยวธรวมคา

ทปหรอคาบรการอยในอตราคาจางขนตำาดงกลาว นอกจาก

นนกรมสรรพากร (HMRC) ผมหนาทดแลเรองนโดยตรงกไดออกกฎหามเชนกน โดยระบวา

นายจางไมมสทธคดคาทปหรอคาบรการรวมในการคำานวนคาจางอตราขนตำาใหแกลกจาง

และ HMRC จะเขมงวดกวดขนเรองการจายคาจางอตราขนตำาดงกลาวนกบนายจาง โดยจะ

ทำาการตรวจสอบนายจางผทถกลกจางฟองรอง และจะทำาการสมตรวจนายจางทไมไดโดน

ฟองดวย และหากพบวา นายจางผใดไมจายคาจางอยางนอยในอตราขนตำาแลว นายจาง

ผนนจะตองโทษปรบหรอถกดำาเนนคดอาญา

นายจางทกคนจงจำาเปนตองจายคาจางใหแกลกจางอยางนอยในอตราขนตำา ซงไดมการ

ปรบขนแลวเมอวนท 1 ตลาคม 2009 ดงน

อตราคาจางขนตำา (National Minimum Wage) และอตรากอนคำานวณคาทพกอาศยทนายจางมสทธหกออกได

ประเภทของลกจาง 2008-9 2009-10

ลกจางอาย 22 ปขนไป 5.73 ปอนด ตอชวโมง 5.80 ปอนด ตอชวโมง

ลกจางอายระหวาง 18 -21 ป และอาย 22 ปขนไป 4.77 ปอนด ตอชวโมง 4.83 ปอนด ตอชวโมง

ทกำาลงฝกงานทไดรบอนญาตแลว

ในระหวาง 6 เดอนแรกของการทำางาน

ลกจาง อาย 16 และ 17 ป 3.53 ปอนด ตอชวโมง 3.57 ปอนด ตอชวโมง

ในกรณนายจางใหทพกอาศยแกลกจาง 4.46 ปอนด ตอวน 4.51 ปอนด ตอวน

นายจางมสทธหกคาทพกอาศยจากคาจางไดไมเกน

29AUGUST 2010 •

SmileShopping เรอง กองบรรณาธการ

“เปนคนแตงตวงายๆ เสอยด กางเกงยนส รองเทา

ผาใบ ไมชอบแตงเยอะและไมชอบเหมอนใคร สวนใหญ

พนองซอแลวสงมาใหทองกฤษ Accessories ใส

บางตามความเหมาะสมเพอใหมนดไมเรยบเกนไป เรอง

ผม ขาดไมไดเลย ถาวนไหนทรงผมไมเปะ จะรสก

หงดหงดไปทงวน ”

• กระเปา สงซอมาจากเวบ eBays ชอบเพราะใบไมใหญไมเลกเกนไป ใสของไดเยอะด ราคาไมแพง ทสำาคญไมเหมอนใคร

• iPod ไดมาตอนเรยนจบป 3 ปาซอใหเปนของขวญจากญปน สวน case ซอเองเพราะชอบลาย นารกด• ทใสปากกา Colorful Club ซอมากจากเมองไทย ใชมาตงแตตอนเรยนมหาวทยาลยแลว

• Gel ใสผม อนนขาดไมไดเลย ขาด Gel เหมอนขาดใจ มทบานอกหลายแบบ แลวแตวน เปนคนกงวลกบเรองทรงผมมาก

ชอเลน

ปก (PICK)

อาย

26 ป

การศกษา

Business Management, University of Greenwich

• แวนตากนแดด Ray-Ban เวลาใสแลวรสกมนใจ ทจรงหลายอน แตอนทชอบทสดเจงไปแลว• สมดไดอาร ของ Paperchase เอาไวจดตารางทำางาน กบขอมลทจำาเปน

• กาแฟพรอมชง Starbucks VIA Coffee เปนคนตดกาแฟมาก พกงาย ชงงาย• กลอง Polaroid พกไวแตไมคอยไดใช ถาเจอเพอนคอยเอาออกมาถาย

30 • AUGUST 2010

“ชอบแตงตวแบบสบาย ๆ เรยบงาย เนนของประดบเก ๆ

เชน สรอยคอ และกำาไรขอมอ ทำาใหชดท ใสดไมนาเบอคะ ”

• กลองถายรป SONY ตดตวไวตลอดเวลา จะไดไมพลาดรปสวยๆ• กระเปาใสบตร Cath Kidston สำาหรบใสบตร Oyster Card• ลปสตก ของ Mac ใชดมากๆ

• รม Coach ฝากเพอนซอจากอเมรกา

• iPod ขาดไมไดเลย ตดตวไวฟงตอนเดนทาง

ชอเลน

หนง (Ning)

อาย

26 ป

การศกษา

English for business course, West London Business College

• สมดโนต Paul Frank ซอองกฤษ

• ครมทามอ Bodyshopใชดไมเหนยว กลนหอมดวย

• กระเปาเงน Gucci เพอนซอใหเปนของขวญวนเกดเมอ 2 ปทแลว• กลองใสยา พกตดตวตลอดเผอปวดหวตวรอนขนมากระทนหน• นำาหอม Gucci ฉบบพกพา

• Bag Chanel ชอบความคลาสสก ถอไดตลอดไมมลาสมย

31AUGUST 2010 •

Smile all the wayFor your Stay in the UK เรอง เชงเพชร

สวสดคะ กลบมาอกครงนะคะ กบปกษทสองของ smile

all the way…for your stay in the UK คราวทแลว

ผเขยนไดกลาวถงอาหารหลกสามมอ และไดเลาถง

ประสบการณความเออของตวเอง คราวนจะกลบมา

เลาเรองชากนคะ เพราะชาในประเทศองกฤษนสำาคญไม

แพอาหารมอหลกเลยคะ อยางทรอย ผดองกฤษจะชวน

กนไปจบชาเพอสงสรรคกน ดงนนคนไทยอยางพวกเรา

กควรจะมความรเกยวกบชาไวบางคะ

32 • AUGUST 2010

Cream Tea ประกอบดวย Tea, scones, jam and cream

Light Teaประกอบดวย Tea, scones and sweets

Full Teaประกอบดวย Tea, savories, scones, sweets and dessert

อยางแรกทตองขอเคลยรใหทานผอานเขาใจเลยคอ

ชาตอนบาย (Afternoon Tea) กบ High Tea นคนละอยาง

กนนะคะ บางคนชอบคดวา คำาวา High Tea ฟงดไฮโซด ฟง

ดเขากบ ชาและขนมเคกทถกจดวางอยางสวยหรบนโตะคกบ

ถวยและกานารกๆ แตปลาวคะ คำาวา “High Tea” นความ

หมายเปน Meat Tea เปนอาหารหนก หรอกคอ อาหารเยน

(Dinner) แบบทผเขยนไดอธบายไปแลวในฉบบทแลวคะ ดง

นนคำาวา high Tea ถงแมจะฟงดไฮโซ แตมนกไมใชคำาศพท

ทถกตองคะ อยาวาแตคนไทยเลยคะ คนอเมรกนหรอคน

ออสเตรเลย ทไมใชคนองกฤษเองกยงเขาใจผด แบบเราๆ เลย

ดงนนถาเกดไดยนใครพดผดมากไปอธบายใหเขาเขาใจนะคะ

ชวงหนารอนปทแลว ผเขยนไดมโอกาสไปเทยว Corn-

wall ไป Camping กบเพอนๆ พอตอนบายๆ เพอนกเรมชวน

กนอกแลวคะ งานอดเรกในกลมเพอนของผเขยนคอการกนคะ

ชวนกนไปกนอยเรอยเลย คราวนมาชวนกน Cream Tea คะ

ตอนแรกผเขยนเขาใจวา Cream Tea คอ ชาทใสครมแทน

นมคะ เพอนๆนหวเราะกนใหญเลยคะ เพราะ ทองกฤษเขา

ไมนยมใสครมกนคะ เนองจากครมมความขนสงและจะทำาให

รสชาตของชาเสยไปคะ ความจรง Cream Tea กคอ Tea set

ทประกอบดวย ชา และ scones คะ

มอกครงหนงคะ ผเขยนไปนงเลนทหองเพอน เพออาน

หนงสอสอบ พอไปถงแลวเพอนกมาถามเปนมารยาทวา รบชา

หรอกาแฟ เอาอะไรไหม (Do you want anything? Tea?

Coffee?) แถมโปรโมตอยางดวาทหองเขามชาใหเลอกทงสอง

แบบเลยนะ ทง Earl Grey และชาธรรมดา เรากเออ ลองเอา

Earl Grey ดกวาเลยเลอกแลวบอกเขาไป ตอจากนกจะเปน

step คะ เขาจะมาถามตอวา how do you like your tea?

(อยากใสอะไรลงไปในชาบาง นมเทาไหร หรอจะไมใสนม นำา

ตาลเทาไหรกบอกเขาไป) ผเขยนกสงเลยคะ สตรคนไทยเลย

กวาไดนะคะ “นมสอง นำาตาลสอง” เทานนแหละคะ เพอนทง

หองหนมามอง ทำาหนาแหยๆ ใสเลยคะ ถามไปถามมาเลยได

ความรมาวา คนองกฤษเขาไมนยมดมชา Earl Grey กบนำาตาล

คะ เขาบอกวามนทำาใหรสชาตและกลนของชาเสย เนองจากวา

ชาทใชทำา Earl Grey สวนมากเปนใบชามาจากประเทศแขก

เชน อนเดย หรอ ศรลงกาทจะมกลนของ Bergamot ผเขยน

เลยมานงนกดและ เทยบ Earl Grey กบ ชาจนทคนไทยชอบ

ดมกน ลองคดดสคะ ถามเพอนมาสงขอชาจนรอนใสนมและ

นำาตาลกคงแปลกพลก ดงนนมนกคงไมตางกนเทาไหรหรอก

คะ กบการทผเขยนไปบอกเขาขอ Earl Grey ใสนำาตาล แตน

กไมใชกฎตายตวอะไร เพยงแค เขานยมดม Earl Grey แบบ

ไมใสอะไรเพมเทานนเองคะ

ผเขยนไดไปหาขอมบเพมเตมเกยวกบประเภทของชา

และวธทคนองกฤษนยมปรงคะ เพราะไมอยากหนาแตกแบบ

เดมอก ไดขอมลของประเภทชามาดงน

เรองตอมาทเปนคำาถามทผเขยนกสงสยมานานแลว

คอ วธใสนมลงไปในชาคะ ควรใสกอนหรอใสทหลง? เหน

เพอนบางคนกกอน บางคนกหลง เลยเรมสบสนคะ ถามใครๆ

เขากบอกวาใสไดหมด แลวแตความเคยชน ผเขยนเลยไปหา

ขอมลเพมเตมมาคะ ไดความวา สมยกอนถวยชา สวนมากทำา

มาจาก กระเบองทคอนขางนม ดงนนนมเลยถกใสลงไปกอนท

จะเทชาลงไป เพอไมใหแกวชาแตก แตพอเขาคนพบกระเบอง

แขงในป 1710 การเตมนมกอนกไมไดจำาเปนอกตอไป ดงนน

มนนาจะดกวานะคะ ถาเราจะเตมนมทหลงเพราะ จะไดกะ

ปรมาณไดถกและงายกวา ไมวาจะเตมนมกอนหรอหลงกถก

หมดแหละคะ ดงนนขนอยกบความถนดสวนบคคลเลยคะวา

นยมแบบไหน

แหม ฉบบนเขยนซะยาวเลยนะคะ ความรแนนเชยว

ชาเปนหนงในองคประกอบสำาคญของการเปนชาวองกฤษคะ

ดงนนเรากควรรเรองเกยวกบชาไวบางคะ จะไดไมไปทำาเปน

เหมอนผเขยน จะไดใหเขากบสำานวนภาษาไทยทวา “เขาเมอง

ตาหลว ตองหลวตาตามคะ” คดดซคะ ชาสำาคญกบประเทศ

องกฤษจนกระทงมสำานวนองกฤษทวา “not my cup of tea”

ซงมความหมายคลายกบ “not my thing” คอ ไมใชสงทฉน

โปรดปราน หรอปรารถนาซกเทาไหร เทยบเสมอนกบวา มน

ไมใชแกวชาของฉน ดงนนผอานชอบชาแบบไหนกปรงแบบนน

นะคะ ไมตองถอตามกฎกตกามากหรอกคะ ก “It is your cup

of tea” นคะ ชอบแบบไหนกปรงแบบนนหละคะ เรากนของ

เราคนเดยว สวนของผเขยนกขอเปน “นมสอง นำาตาลสอง”

เหมอนเดมคะ

ASSAM เปนชาทมความเขมคอนขางสงมาก ดงนนจงเหมาะกบการดมในชวง

เวลาเชาเปนทสด ชาประเภทนจะเขารสกลมกลอมกบ นมและนำาตาลเปนอยางดคะ ดงนนชา

ประเภทปลอดภยคะ นมนด นำาตาลหนอยได โดยไมมสายตาแปลกๆ หนมามองคะ

DARJEELING เปนเหมอนแชมเปญจนของชาเลยคะ เพราะชาประเภทนปลก

ในทสงมาก เปนชาทนมและออนคะ นยมกนกบอาหารมอใหญๆ สวนมากชาประเภทนจะไมใส

นมจะอรอยกวาคะ

CEYLON ORANGE เปนชาทมสทอง เปนสออนๆ ชาประเภทนเหมาะ

สำาหรบผดมทชอบชาจางๆ คะ ดวยความทมนออนอยแลว ชาประเภทนจงอรอยกวา ถาไมเตม

นมหรอนำาตาล แตเตมเลมอนลงไปชนนงกสดชนดนะคะ

ENGLISH BREAKFAST เปนชาทคนนยมกนมากทสดเลยคะ

ใบชานำามาจากชาของอนเดยและศรลงกาคะ

ENGLISH AFTERNOON เปนสวนผสมกนของ Darjeeling, As-

sam, and Ceylon teas แนะนำาใหดมชวงบายคะ แตเพราะความหอมออนๆ ของชาประเภท

น จงทำาใหสามารถดมไดทกเวลา วธทชงใหไดรถชาตทดทสดคอไมใสนมคะ แตถาใสหนอยก

ไมเปนไรคะ

EARL GREY เปนการผสมกนของใบชาแบบทไดกลาวไวแลวขางตน จะม

กลนหอม คลายๆ กลน aroma ออกมาคะ เปนกลน Bergamot แตถาใครทชอบชาคลายๆ

แบบนแตออนกวากตองนเลยคะ ‘Lady Grey’

33AUGUST 2010 •

SmileChildren เรอง อ. กมลลกษณ มโนกลอนนต - Kooiman

อ. กมลลกษณ มโนกลอนนต – Kooiman นกจตวทยาเดก-ครอบครว และนกจตบำาบด LIFE Psychotherapy and Coaching

สวสดคะทานผอานทกทาน ฉบบนผเขยนขออนญาตตอบคำาถามคณแมทเขมแขง

ทานหนงคะ และเรองราวนอาจจะเปนครสอนใหพวกเราไดเปนอยางด คณแมทเขมแขงทานน

เปนหญงวย 30 แตงงานและอาศยกบสามชาวยโรปเปนเวลา ประมาณ 6 – 7 ปแลว ผเขยน

ขอบพระคณคณแมทานนมากคะท ไดอนญาตใหนำาเรองนมาเผยแพรเพอเปนประโยชนสำาหรบ

เพอนหญงไทยทกทานในยโรปคะ

สวสดคะ

ดฉนกบสามแตงงานกนมาได 6- 7 ปเดมทเรารกกนดหากทะเลาะกนเลกๆ นอยๆ สาม

เปนคนยอมประนประนอมเรามปญหามลกยาก แตทายทสดเรากมลกดวยกนสมดงความตงใจ

ดฉนรกลกและสามมาก สามทำางานหนกตลอดเวลา ดฉนทมเทเวลากบการเลยงดลกเองเพยง

คนเดยว และกคาดหวงใหสามมเวลาใหดฉนดวยเชนกน สามเครยดจากเรองงาน เราเรมไมลง

รอยกนทะเลาะกนบอยขน ดฉนกคดวาถาแยกกนสกพกอาจจะทำาใหอะไรตอมอะไรดขนเลยกลบ

ไปพกทเมองไทยไปอยกบพอแมสกพก

ระหวางทแยกกนสามกไมไดมาตามงอหรอถามไถความเปนอย เมอกลบมาเจอกน

ดฉนสดแสนจะดใจแตสามกลบไมรสกแบบเดยวกน สามบอกวาเขาอยากหยากบดฉนบอกวาหมด

รกดฉนแลว สามบอกวาเขารกผหญงคนอน ผหญงคนนนดกบเขามาก รกเขา และทสำาคญ

ผหญงคนนนกำาลงทองกบสามดฉน ดฉนไมอยากหยา ดฉนอยากไดพอของลก อยากได

สามกลบคนมา อยากกลบมาเปนครอบครว แตสามไดแตยนกรานวาเขาอยากหยา เขาอยากไป

เรมตนชวตใหมกบผหญงคนนน ดฉนจะทำาอยางไรด ดฉนรกสามมากดฉนไมอยากเสยสามไป

ทกวนนดฉนเครยดมาก รองไหแทบทกวน ดฉนควบคมอารมณตวเองไมได ดฉนทำาใจ

ไมได ดฉนนอนไมหลบ บางวนกพยายามคดๆ และพอตดใจไดบาง แตไมนานกกลบมาเปนเหมอน

เดม เหมอนพายเรอวนในอางหาทางออกไมเจอ ดฉนสงสารลกดฉนไมอยากใหลกขาดพอดฉน

ควรจะทำาอยางไรด

ความเครยดของคณแมนนอาจมผลกระทบอยางรนแรงตอพฒนาการของลก

สถานการณทเกดขนนนเปนสงทเกดขนอยางไมไดคาดหวง เปรยบแลวเหมอนการเกด

อบตเหตในชวต ไมไดมการวางแผนไวลวงหนา หรอวางแผนแลวไมไดเกดผลลพธอยางทเรา

ตองการ ทำาใหเกดความผดหวงเศราโศกเสยใจ เปรยบเสมอนเวลาทเราขบรถชนกบรถคนอนบน

ทางดวน ถาหากเราขบรถบนทางดวนผเดยว คงจะไมเกดอบตเหตรถชนกบรถคนอนอยางแนนอน

เราสามารถบงคบรถของเราได แตวาเราไมสามารถบงคบรถของคนอนได เชนเดยวกนกบใจของ

คน เราสามารถควบคมและตดสนใจของเราเองได แตเราไมสามารถไปกำาหนดจตใจและเลอกทาง

เลอกใหผอนไดนนเอง และนอกจากนน เมอเกดอบตเหตแลวคนมกจะหนมาโทษตนเอง หรอโทษ

ผอนวา ไมนาทำาเชนนนเลย ในกรณทตองสญเสยมากมาย เรามกจะคดในใจวา อยากหมนเวลา

ยอนกลบ ซงในความเปนจรงเราหมนเวลายอนกลบไปไมได เมอเกดขนแลว หลายคนตองการ

34 • AUGUST 2010

หามนำาเผยแพรกอนไดรบอนญาต Copyright 2010 Drs.Kamolluck Manokulanunta-Kooiman

หาทางแกไข แตบางครงเราลมไปวาสงทสำาคญกวาการแกไขปญหากคอ การยอมรบปญหา วา

ปญหามนเกดขนแลวนะ ใชชวตใหมใหเขากบสภาพของปญหา และพยายามเปลยนสภาพปญหา

ใหเปนสภาพปจจบนของเรา ถาเราตองการแกไขปญหา แปลวาเราตองการหนปญหา ไมชอบอย

กบปญหาเพราะมนเปนทกข แตปญหาขณะน วาสามของคณแมตองการแตงงานกบผหญงคนอน

และผหญงคนนตงทองอย คณแมสงสารลกและตองการใหสามกลบมาหาตนเอง ซงทำาไมไดแลว

เพราะสามไมยอมกลบมา คณแมรสกเสยใจมาก รองไหทกวน ...คณแมถามวาเปนหวงลก คณแม

จะทำาอยางไรด ในเมอคณแมเปนหวงลก เราหนมาชวยเหลอลกกนกอนดไหมคะ ถาหากคณ

แมตองการชวยหลอลก คณแมจำาเปนตองชวยเหลอตวเองกอน ชวยเหลออยางไรนน มดงนคะ

ยอมรบความรสกเสยใจ การรองไห ความสญเสย ...การทเราสญเสยสาม อยางทคนไทยมกใชคำา

วา “จากเปน” คอการสญเสยสามโดยการหยาราง “จากตาย” คอการสญเสยสามจากการสญเสย

ชวต ไมวาจะ “จากเปนหรอจากตาย” กคอความสญเสยความทเคยรกเคยผกพน กยอมเสยใจ โศก

เศรา หวลหา และอยากใหเขากลบมา เมอเสยใจกรองไห เปนธรรมดา แตเมออยากใหเขากลบมา

จงทำาใหเราเครยด และบางครงถงกบเกดความโกรธไมพอใจ เพราะวาเขาไมยอมกลบมาและปลอย

ใหเราตองทนทกขลำาบากเชนน ดงนนขอใหคณแมเขาใจวา อารมณเศราเสยใจนนเปนสงธรรมดา

ทเกดขนกบคนทสญเสยคนทรก มนเปนกระบวนการ อารมณตางๆเมอเกดขนเดยวมนกจะจางไป

หายไปในทสด ทสำาคญคอการยอมรบและรบรอารมณเสยใจ อารมณโกรธ โดยไมตองตอตานคะ

เลกตำาหน โทษตนเอง วาเปนความผดของตนเองทสามทงไป คนไทยมกพดกนวา “เราสรางบญ

สรางกรรมกนมาเทานเอง เมอหมดบญหมดกรรม เรากแยกกนเดนทางไป” ปรชญาคนเฒาคนแก

นนมความฉลาดปราดเปรองมากในการดำารงชวต เรองสามภรรยาแยกทางกนนน เปนเรองของคน

สองคนททำาใหเกดขน ไมไดเปนความรบผดชอบของผใดผหนงเทานน และยงในกรณรกสามเสาแลว

กยงมผรบผดชอบของปญหาทเกดขนมากขนอก ปญหาทเกดขนนน เกดจากปจจยหลายตวดวย

กน เชน ปจจยดานวฒนธรรม ทคณและสามไมคอยเขาใจกน ปจจยดานความเครยดในครอบครว

ทวไปทสามภรรยามกไดรบแตไมไดแกไขจงพอกพนขน ปจจยเรองเวลา ปจจยเรองบคคลทสาม

ปจจยตางๆ เหลานคณแมไมสาสามรถไปบงคบและดดแปลงอะไรไดเลย เปนปจจยภายนอกทง

สนทเกนกวาอำานาจของบคคลๆ หนงจะไปเปลยนแปลงและแกไข เหนไหมคะวามนไมใชความ

ผดของคณหรอของสามของคณเลย

ใหอภยและทำาความเขาใจสาม เขาใจในสถานการณของเขา ซงเราอาจทำาความเขาใจไดยากหรอไม

อยากทำาความเขาใจ ถาหากคณพอจะทำาใจได เปนสงทควรทำาคะ คอยๆไมรบรอน เอาใจเขามา

ใสใจเรา ทดฉนแนะนำาเชนนเพราะวาลกของเราตองมพอและตองสรางสมพนธกบพอของตนเองตอ

ไป ขอใหคณไมดาสามใหลกฟง เพราะจะเปนการไมเคารพพอของลกใหลกเหน จะทำาใหลกดถก

และไมเคารพพอในอนาคตคะ และยงเหนวาพอทำาใหแมรองไหดวยแลว ลกจะยงเกลยดพอมากขน

ไปอก ถาคณไมอยากทำาใหลกคณบาปโดยไมตงใจ หรอไมอยากทำาใหลกเปนเดก ‘อกตญญ’ ขอ

ใหเลกดาพอใหลกฟงนะคะ นอกจากทำาใหลกบาปเปนเดกอกตญญแลว คณยงทำาใหลกนนมอคต

ทผดๆกบผชายทวไป และเหลานจะสงผลใหลกของคณสรางอคตกบคสมรสของเขาในอนาคตดวย

วาจะเปนคนทไมนาเชอใจไววางใจ หรอเปนพอทไมดไมมความรบผดชอบเชนนเปนตน ดงนนขอ

ใหคณแมทกทานนะคะ เลกดาพอ หรอนนทาพอใหลกฟงคะ

เมอคณยอมรบความเศรา เสยใจและสามารถเลกตำาหนตนเองไดแลว ความเครยดของ

คณจะลดลง การชวยลกนน คณจำาเปนตองชวยตวเองกอน สภาพจตใจทเครยดของแมมผลกระ

ทบถงสภาพจตใจและพฒนาการของลก เมอคณเครยดคณจะรบรความรสกอารมณของลกไดนอย

เปรยบเหมอนคณถกเมฆฝนดำาครมครอบคลมอย ถงแมพระอาทตยจะสองแสง แสงแดดอนๆ กจะ

ไมสามารถสองลงมาถงพนดนได ตนไมทตองการแสงพระอาทตยในการเตบโตและความอบอนเพอ

ความอยรอดกไมไดรบแสงอาทตยเพราะเมฆฝนทดำาครมนนเองคะ ฉะนนถาหากคณแมตองการ

ปลกตนไมใหเตบโตด กจำาเปนตองทำาใหเมฆฝนนนลดนอยและเจอจางลงเพอทแสงอาทตยจะได

สองลงบนตนไมไดบางคะ

35AUGUST 2010 •

ลกทตองโตขนมาโดยขาดพอเปนอยางไร

เดกทเตบโตมาในครอบครวทพอแมหยารางกนนน

ไมจำาเปนตองเผชญสภาพทขาดพอหรอขาดแม เพราะการ

ทเดกหางเหนพอหรอแมคนใดคนหนงทตนรกนนยอมมผลก

ระทบอยางมหาศาลตอเดกคะ หากวาเดกผหญงทโตขนมา

แลวขาดแมและเดกผชายทโตขนมาแลวขาดพอ เดกคนนจะ

หาแมแบบในการดำารงชวต ซงบางครงจะทำาใหเดกเกดความ

ลงเลไมรถงความตองการของตนเอง และบางครงสบสนใน

อตลกษณภาพของตนเอง หรอทำาใหเดกนนไมคอยมนใจใน

ตนเอง และยงในเดกวยรนแลวแมจะเปนแมแบบทสำาคญมาก

คะ

สำาหรบเดกผหญงทขาดพอ กจะทำาใหเกดความไม

สมบรณในชวตเดกเชนกน เดกจะไมไดเรยนรการสรางความ

สนพนธพนฐานกบพอ ซงเปนเพศตรงขาม จะทำาใหเกดความ

รสกความแตกตางระหวางเพศไดชดเจน จากงานวจยปราก

ฎผลวาเดกผหญงทเตบโตมาขาดพอมความเสยงสงทจะตง

ครรภกอนวยอนสมควรและมเพศสมพนธโดยทตนเองไมได

ตองการ เนองจากบคคลนนๆ ตองการความรกจากผชาย

โดยทไมรวาขอบเขตของความสมพนธนนอยทใด นอกจากนน

เนองจากความรสกหวลหาความรกพนฐานจากเพศตรงขาม

ทบคคลปกตไดรบจากพอนนไดกลายเปนเหตใหเกดความ

เขาใจผดวาความรกเหลานตองแลกดวย (มาจาก) ความรก

จากเพศสมพนธเทานนแลวตนจงจะไดรบความรกจากผชาย

คนหนงๆ

ตองการใหกลบมาเปนครอบครวอกครง ทำาอยางไรด

แบงไดเปน 2 กรณ กลาวคอ กรณแรก-เมอทงคตองการกลบมาสรางชวตครอบครว

รวมกนใหมอกครง และกรณทสอง-เมอฝายใดฝายหนงหรอทงคไดเปลยนใจจากกนไปแลว

กรณแรก-เมอทงคตองการกลบมาสรางชวตครอบครวรวมกนใหมอกครง

คสมรสหลายๆ คเมอทะเลาะกน ทงคปะทะกนดวยอารมณ เมอสงครามอารมณได

จบสนลงแลว หลายครงสตการไตรตรองวนจฉยเรมกลบคนมา จากทเคยขกนวา “ฉนจะหยา

กบเธอ” หรอตกลงกนเปนมนเปนเหมาะวา “เราหยากน” เมอไดหนมาสงบสตอารมณหรอ

สำาหรบบางคนนงมองหนาลกเวลาทเขานอนหลบ คดพจารณาแลววา การหยานนเปนสงท

งาย จะหยาเมอไหรกได แตเมอหยาแลวการปรบตว การใชชวตจะทำาอยางไร เอาตวรอดได

ไหม แลวลกจะอยกบใคร แบงกนเลยงลก จะแบงกนอยางไร แลวถาพอของลกไปมภรรยา

ใหมเขาจะดกบลกของเราไหม และถาเรามสามใหม สามคนใหมจะดกบลกไหม แลวใครจะ

หาเงนเขาบาน และถาลกขาดพอหรอขาดแมจะเปนอยางไร ความคดตางๆ นานาเหลานได

เปนสงทหลายคนไดนำากลบมาคด และทายสดมกจะเปนคำาถามทวา “ ฉนยงรกเขาอยไหม”

และ “เขายงคงรกฉนเหมอนเดมหรอเปลา” คำาถามเหลานหาคำาตอบไดยากมากจากการตง

คำาถาม แตคณมกจะไดคำาตอบเมอสงครามอารมณจบลงแลว นนคอเมอเวลาทคณหายโกรธ

สามแลวเมอนนคณมกจะไดรบคำาตอบ

เมอทงคตดสนใจสรางความเปน “ทม” (Team) หรอความเปนหนงเดยวขนมาอก

ครง สงทสำาคญมากคอ การใหอภยซงกนและกน การยอมรบวาเรามปญหาชวตค พรอมท

จะจบเขาพดคยกนและพรอมทจะรกษาคำามนสญญาวาจะสรางความไววางใจซงกนและกน

ขนมาอกครงหนง คนไทยหลายคนมกใชคำาเปรยบเทยบ วา “ความรกเหมอนแกว เมอแตก

แลวไมสามารถซอมแซมไดอก” ในความเปนจรงแลวความรกของสามภรรยาทมลกนนไมได

เปราะบางอยางทคดกน เพราะวาจรงๆแลวเรามลกเปนสะพานทคอยเชอมระหวางคนสองคน

อย ทกการตดสนใจของคนทงสองมผลกระทบตอลกทงสน สำาหรบการสรางความรกความ

สมพนธใหหวานชนขนมาอกครงนน อานรายละเอยดไดใน บทความ “เมอรกเรมหนาย...ทำา

อยางไร” (ในไทยสไมลฉบบท 103)

กรณทสอง-เมอฝายใดฝายหนงหรอทงคสามภรรยาไดเปลยนใจจากกนไปแลว

เรองบางเรองในชวตกอยนอกเหนออำานาจของบคคลๆหนงจะบงคบและกำาหนดให

มนเกดขนได เนองจากครอบครวนนประกอบดวย พอ แม ลก ถาหากวา สามหรอพอนนไม

ตองการจะกลบมา หรอแมนนไมตองการกลบมา เราเองกคงไมสามารถบบบงคบเขาได ถง

แมวาคณไมสามารถใหพอของเดกกลบมาเปนสามของคณได และคณไมสามารถกลบไปเปน

ภรรยาของพอของเดกได กไมไดหมายความวาเดกจะเตบโตไดอยางทไมมพอหรอไมมแมคน

ใดคนหนง เดกคนนกยงคงมครอบครวอย คอม พอ -แม เพยงแตวา พอและแมของเขาแยก

กนอยเทานน

ในกรณนจงเปนผลดทคณไดเรยนรถงการยอมรบปญหาและการใหอภยสามของคณ

เพราะวาเมอถงเวลาทคณทงสองตองรวมกนเลยงลก แบงหนาทการรบผดชอบในการเลยง

ลกแลว คณทงสองคอพอและแมของเดกกจะสามารถทำาหนาทผปกครองไดอยางเตมทเชน

กน และเมอนนครอบครวกจะกลบคนมา เพยงแตในความหมายนคอ ครอบครวทมพอแมลก

และพอแมแยกกนอยนนเอง การทลกไดใชเวลากบทงพอและทงแมกจะทำาใหลกไมรสกขาด

ความใกลชดกบคนทคณรก แตขณะเดยวกนกเปนเรองทหลกเลยงไมไดวาพอแมของลกนน

แยกทางกนแลว

รายละเอยดเพม : www.psycholoogpraktijk.nl 36 • AUGUST 2010

จะมชวตอยตอไปอยางไรดหลงจากทหยารางกบสาม

คณแมมความพยายามตงใจทจะมลกกบอดตสาม

เมอมแลวกรกและทะนถนอมลกมาก ถงแมทะเลาะกบสาม

และไดแยกทางกนอยชวงหนง กยงไดพยายามกลบมาหา

สามเพอลก ตองการใหลกมพอ เปนสงแสดงถงวาคณแมเปน

ผหญงทมความเขมแขงมาก ความรกของแมทมใหลกชาง

มหาศาลนก ดวยพลงความรกทบรสทธทแมมใหลกน พรอม

ดวยความเดดเดยว ความเขมแขงและสตปญญาในการดำารง

ชวตน จะเปนเครองมอสำาคญทจะชวยใหคณแมผานอปสรรค

นไปไดในทสด ความทกขในทกๆ ชวตเปนเรองของธรรมชาต

ไมทกขเพราะแยกทางกบสาม กทกขเพราะสามเสยชวต ปวย

หรอทกขเพราะสามทำาราย หรอในบางกรณทกขเพราะสญเสย

ลก หรอสญเสยพอแม ยอมเปนเรองทเกดขนในทกๆ ชวต

ในเมอเราไมสามารถหมนเวลายอนกลบไป และไม

สามารถบงคบหรอมอำานาจในการเปลยนแปลงเหตการณหรอ

บงคบควบคมความคด ความตองการของคนอนๆ ได เราเอง

กเปนเพยงผหญงคนหนง มมอเพยงสองมอ เทา ขา สองขาง

สมองและหวใจทเตมไปดวยความรกและความเขมแขงนเอง

จะเปนพลงใหเราสามารถยอมรบสงทเปน ตอสและสรางชวต

ตอไป เพออนาคตทด เชอไหมคะวา ความทกขทไดโคจรเขา

มาในชวตนเองทายสดเขาคอคร และทายสดเขาคอบทเรยน

ททำาใหเราไดเรยนรการดำารงชวตทชาญฉลาดนนเอง ถาหาก

ไมมความมดแลวนกวทยาศาสตรคงไมคดคนสรางหลอดไฟ

ขนมา เชนกนกบความทกขครงน ในอนาคตเมอคณผาน

มนมาไดแลว หนหลงกลบไปมอง คงตองขอขอบคณททำาให

คณคนพบสงสำาคญทสดในชวต นนคอ คณไดคนพบสมบต

ในตวของคณแลว พลงความรกทบรสทธของแม และความ

เกงกาจของผหญงคนหนงทกลาส กลาคดกลาทำาเพอสราง

อนาคตของตนเองอยางเปนอสระเปนไท ไมขนอยกบใครทง

สน สมกบการเปนคณแมไทย หญงไทยทมอซายถอโทรศพท

มอถอ มอขวาถอดาบนะคะ

จะอธบายอยางไรใหลกเขาใจถงสถานการณการหยาราง

จะอธบายใหลกฟงอยางไร และควรบอกใหลกรถงรายละเอยดของสาเหตการหยา

รางเพยงใดนนขนอยกบอายของเดก สงทดฉนจะแนะนำานนขนอยกบวจารณาญาณของทาน

ผอาน วาเหมาะสมใหสถานการณของทานหรอไม ดงน

พอและแมไมรกกนแลว แตยงเปนเพอนกนอย

ถงแมวาพอแมไมรกกนแลว แตพอแมยงคงรกลกทสดเสมอ (เพราะเดกมกเขาใจวา ถาพอ

แมไมรกกน พอแมจะไมรกเขาดวย)

พอแมแยกกนอยคนละบาน และลกจะไดอยกบทงพอและทงแม ลกจะมบานเพมขนอก

หนงหลง

พอของลกมแฟนใหม เขาจะมาดแลพอแทนแมและพอยงคงรกลกมากทสดและลกยงเปน

เจาหญงของพอเหมอนเดม

แมมเพอนชายใหม เขาจะมาอยเปนเพอนแมเปนชวงๆ และแมกยงรกลกทสดเหมอนเดม

(ถาลกเกดอาการอจฉาสามใหม หรอหงหวงคณแม กควรเขาใจความรสกของลก และบอก

ลกใหรวาเรารและเขาใจความรสกและใหกำาลงใจ ยนยนลกเพอเพมความมนใจวาลกเปนทรก

ทสดของเราอยเสมอ และการกระทำาควรสอดคลองกนดวย)

ลกรไหมวาลกจะไดไปเทยวฮอลเดยปละสองครง ครงหนงไปกบแม และอกครงหนงไปกบพอ

ลกรไหมวา ลกจะไดของขวญวนเกดและของขวญวนครสมาสตเพมขน ไดทงจากพอและ

จากแม (แนนอนเราไมไดเนนการรสกอยากไดสงของจากลก แตเรากำาลงสองใหลกมองเหน

ขอดของสถานการณดวย การมองโลกในแงบวก มกชวยเราใหเปลยนมมมองชวตใหมคณคา

มากขน)

ถงแมวาพอและแมจะไมไดอยดวยกน แตวาพอแมยงคงชวยกนเลยงลกนะ

ถงแมวาพอและแมแยกกนอย แตพอของลกกไมไดหายไปไหนนะ พอเขารกหนมากนะ

ทานผอานจะสงเกตเหนวา คำาพดทกประโยคนนเปนคำาพดในทางบวก ผอนเหตการณ

ทหนก ใหเปนเบา ใหลกคลายความวตกกงวลลง เพมความมนใจในความรกจากพอแมใหกบ

ลก เดกทพอแมแยกทางกนนนกลวมากวาจะไมมใครรกเขา กลวมากวาเขาจะตองเลอกวาจะ

อยกบพอหรออยกบแม ซงเดกไมอยากเลอกและไมสามารถจะเลอกได เปนการทำารายจตใจ

เดกมากถาเขาจะตองเลอก จะทำาใหเดกรสกผดทตองหกหลงพอหรอแมของตนเอง

37AUGUST 2010 •

ขอใหถอผลประโยชนสวนตวเปนทสอง

ประโยชนของเพอนมนษยเปนกจทหนง

ลาภทรพยและเกยรตยศจะตกมาแกทานเอง

ถาทานทรงธรรมะแหงอาชพไว ใหบรสทธ

(พระราชปณธานของสมเดจพระบรมราชชนก)

“พอดวนท ไปรบรางวลบณฑตแพทยดเดนไดหนงสอมาเลม

นงเกยวกบพระประวตของสมเดจพระราชบดาไดอานถงเรองททาน

ทรงอยากเปนหมอ และทรงจบแพทยศาสตรจาก Harvard ดวย

เกยรตนยมอนดบ1แลวกรสกปลมใจอยางบอกไมถก

แตยงครบ ไมใชแคนนพลกๆ ไป เจอใบสงยาฉบบนเขา

นาตาแทบไหลเลย

กอนหนานรกแคทานทรงไปเรยนหมอจนจบทรงงานได ไม

นานกสนพระชนม แตพอไดเหนใบสงยาใบน มนทาใหเราไดซาบซง

จรงๆเปนครงแรกวาทานนแหละผททรงเปน“พอ”ของในหลวง

ของเราทานเปน“หมอ”จรงๆ

Seetrue เรอง อนด เซยสกล

ใบสงยาลายพระหตถสมเดจพระบรมราชชนก...

เหนแลวปลมใจจรงๆ

ลองดรายละเอยดสครบทรงเขยนประวตยอๆและกทรงใหการ

รกษาพอจะเดาไดวานาจะเปนหวดแลวมคดจมกทรงใหintranasal

adrenalineลดcongestionดวย

สดทายลงพระนามMahidolSongklaMD.ทรงเปนนาย

แพทยจรงๆ

เมอไดอานแลวเพอนๆรสกอยางไรครบสาหรบเรารสกวาดใจ

เปนทสด ทเกดมาชาตน ไดมาเรยนแพทย และไดมโอกาสประกอบ

วชาชพเวชกรรม เฉกเชนเดยวกบ สมเดจพระราชบดา ทานทรงเปน

ถงเจานายจะเรยนอะไรทาอะไรทมนสบายกวานกไดแตทานกลบทรง

เลอกทจะมาเปน “หมอ” ซงเปนวชาชพทจะวาไปแลว กไมไดสบาย

อะไรมากมายเลย

อยากจะบอกเพอนๆวาพวกเราทกคนตอนนกเปนแพทยเตม

ตวแลวไดรวมสายทางวชาชพเดยวกบ“พอ”ของในหลวงนบวาเปน

เกยรตอยางสงครบทสาคญเปนเกยรตอนยงใหญทวชาชพ

อนๆไมมวนไดมแบบเราไมมจรงๆ

อยากใหทกคนภมใจใหมากๆแลวกตงใจทางานทมเทถวายให

พระองคไดทรงเหนวา เราภาคภมใจในวชาชพอนเปนทรกของพระองค

ขนาดไหนและสามารถสรางคณประโยชน ใหกบปวงชนชาวไทยไดมาก

เพยงใด ใครทเหนอยหรอทอ กขอใหสตอไปนะครบ วชาชพแพทยน

มนตองมอะไรดบางแหละไมอยางนนพระองคคงไมเลอกทจะมาเปน

“หมอ”อยางพวกเราทกคนหรอกครบ”

38 • AUGUST 2010

และในขณะทเขยนบทความน ในประเทศไทย

บรรดาแพทย พยาบาลและเจาหนาทในโรงพยาบาล

หลายแหงไดประทวงรางพ.ร.บ.คมครองผเสยหายจากการ

รบบรการสาธารณสขทกระทรวงสาธารณสขเสนอเขาสภา

ใหพจารณาออกบงคบใชเปนกฎหมาย แตทางแพทยสภาม

ความเหนวา

“รางกฎหมายฉบบนทำาใหกลมแพทย พยาบาล

และเจาหนาทสาธารณสข ไดรบผลกระทบเนองจากมสาระ

กำาหนดใหผเสยหายสามารถฟองอาญา แพทย ทนตแพทย

และเจาหนาทอนๆ ในโรงพยาบาลของรฐ โรงพยาบาล

เอกชน คลนกเอกชน และสถานอนามย”

หมายความวาเมอมกฎหมายนออกมาผเสยหาย

จากการรบบรการสาธารณสขจะไดรบการคมครองมาก

ขนแตแพทยและเจาหนาททงหลายกจะกลายเปนจำาเลย

ไดงายขนเหมอนกน ตรงนแหละทหมอๆ เขาประทวง แต

ตามคำาชแจงของ รฐมนตรสาธารณสข นายจรนทร ลกษณ-

วศษฎ

“ เ ข า ใจ ว ากฎหมายฉบบ น โดยห ลกการ

จะ เ ปนประ โยช น กบ ทก ฝ าย ท ง ผ ร บบ รกา ร คอ

ผปวย และบคลากรทางการแพทยทใหบรการ ถาเกดกรณ

ทเปนอบตเหต หรอเกดความเสยหายแกผรบบรการ จาก

การบรการทางการแพทย กจะมคณะกรรมการชดหนง

พจารณาชดใชความเสยหายเบองตน ใหกบผไดรบความเสย

หาย หากเปนทพงพอใจกจะเปนการชวยลดกรณฟองรอง

แพทยและบคลากรสาธารณสขลงได เพราะมการชดเชยทม

กฎหมายรองรบ รวดเรวทนทวงทตามระยะเวลาทกฎหมาย

กำาหนด และหวงวาจะเปนธรรมขน ในสวนแพทย บคลากร

สาธารณสข ผใหบรการจะไดไมถกฟองรอง หรอถาถกฟอง

รองจรง กมปรมาณทลดลง เพราะผเสยหายไดรบการชดเชย

ไดรวดเรวทนทวงท ซงเปนนโยบายทกำาหนดไวตงแตเขามา

รบตำาแหนงทกระทรวงสาธารณสข”

อานดตรงนแลวหมอๆ ไมนาจะเดอดรอน แตตาม

รายงานของนส.พ.ไทยรฐประมวลไดวา คณหมอทออกมา

ประทวงเหนวารางพ.ร.บ.ฉบบน จะทำาใหหมอในโรงพยาบาล

ใหญตองเสยงมากขน บางกวาจะทำาลายความสมพนธอนด

ระหวางคนไขกบหมอพยาบาล บางกวาจะมปญหาผกมด

แพทย พยาบาลทรกษาคนไข

อยางไรกดตามคำาชแจงของรฐมนตรจรนทร บอก

วารางพ.ร.บ.ฉบบนสามารถจะแกไขใหเหนพองกนไดในสภา

และมคณะกรรมการขนมาศกษาในรายละเอยด

สำาหรบความเหนของผเขยนแลวเหนดวยกบราง

พ.ร.บ.ฉบบน เพราะเปนการคมครองผรบบรการมากขน

สวนการปฏบตหนาทของแพทยและพยาบาลนนสามารถ

ทจะสบสวนไดวาผดพลาดเพราะอะไร การใหบรการของ

แพทยและพยาบาลเปนเรองใหญเพราะนนคอ ชวต ของผรบ

บรการ กฎหมายฉบบนจะทำาใหแพทย/พยาบาลทำางานอยาง

มประสทธภาพยงขนไมใชการบบบงคบ ในตางประเทศ

มกฎหมายเชนนใชกนและนาจะเปนการชวยยกระดบการ

ใหบรการสาธารณรสขในประเทศไทยใหเทาเทยมกบตาง

ประเทศยงขน แมวาฝมอในการรกษาพยาบาลของหมอไทย

กไมยงหยอนอยแลว

แพทย/พยาบาลทมคณธรรมคณภาพจะเปนท

ยกยองนบถออยแลว วชาชพของทานเปนสงทสงคมตอง

พงพาอาศยอยางยงอยแลว หากแตวากฎหมายฉบบนเพยง

แตจะควบคมการปฏบตงานของทานใหมประสทธภาพยงๆ

ขนไปอกเทานน

ขางบนเปนขอมลท ไดมาจากอนเทอรเนตทเขาไปคนขอมลเกยวกบ

สมเดจพระบรมราชชนกเหนวานาสนใจเลยขอนำามาลงในบทความฉบบน

39AUGUST 2010 •

สวสดครบ พบกบเราอกครงกบสรปขาวการเงนทวโลก

ประจำาเดอนสงหาคม 2010 กบสาระหนารเกยวกบอตรา

แลกเปลยนใน Currency Market, ตลาดหน ตลอดจน

ขอมลของนกลงทนจาก Inter Bank of England

ภายในเดอนสงหาคมน ใครหลายคนคงอยากถอโอกาสโอนเงนกลบไป

เมองไทยใน “วนแม” เพอระลกถงพระคณของทาน ซงถอเปนขนบธรรมเนยม

ประเพณทดงามของพวกเราคนไทยมาชานาน ซงอยางนอยทสดเราจะไดม

โอกาสตอบแทนพระคณทาน แมวาใครหลายคนทนอาจจะไมมโอกาสกลบไป

หาทานกตามในชวงเดอนน

และแนนอนทสดกบตวเลขทคอยๆ ขยบสงขนจากวนท 1 มถนายนท

ผานมา ทปดตลาดอยท 47.00 บาท ตอ 1 ปอนด มาเปน 48.65 ในชวงปลาย

เดอนเดยวกน และขยบมาเปน 50.10 บาท ตอ 1 ปอนด ในวนท 30 กรกฎาคม

2010 หรอสงขน 1.45 บาท ในชวงกลางของไตรมาสท 3 ประจำาปน โดยใคร

หลายคนยงตงคำาถามวาอตราแลกเปลยนจะกลบมาถง 53 บาท ตอ 1 ปอนด

หรอไม? ในชวงขาขนของ GBP THB ในเมออตราแลกเปลยนเมอปทแลวใน

เดอนเดยวกนทนกวเคราะหการเงนวพากษวจารณวายำาแยทสดเทยบเทาสมย

สงครามโลกครงท 2 ยงสงถง 55.80 บาท หรอมากกวาปจจบนถง 6.80 บาท

(หรอประมาณ 68,000 บาท จากเงนเกบทงปหนงหมนปอนดของพวกเราคน

ไทยในตางแดนทหายไปกลางอากาศ)

จากขอมลสถตของเศรษฐศาสตรประชาชาตใน UK (NIESR : National

Institute of Economic and Social Research) พบวาเศรษฐกจมวลรวม

ขององกฤษดขน 0.7% ในชวงเดอนพฤษภาคม-กรกฎาคมทผานมา หลงจาก

รฐบาลประกาศตดงบประมาณการชวยเหลอตางๆ เชน ผลภยจากตางชาต,

คนตกงาน, ผทพพลภาพ ฯลฯ ...นอกจากนยงมหลายฝายโหวตใหเพมดอกเบย

เงนกสำาหรบบคคลทวไป และดอกเบยปรบจากบตรเครดตของสถาบนทางการ

เงนทงประเทศ เพอปองกนการเพมของอตราหนสนมวลรวม และรกษาดลภาพ

อตราเงนเฟอในประเทศ ซงแมวาไดมคำาสงประกาศใชตงแตวนท 8 สงหาคม

2008 แตดเหมอนธนาคารทวไปใน UK จะยงไมไดนำามาใชอยางเปนทางการ

SmileMoney Talk เรอง Chakree Chankana

องคกรเสถยรภาพความมนคงทางการเงนแหงยโรป (EMU : Eco-

nomic and Monetary of European Union) และกองทนสงคมสงเคราะห

(PMI : Pensions Management Institute) ยงเชอมนนโยบายภาครฐ หลงจาก

เหนการฟนตวของเศรษฐกจโดยเตบโตขนจาก -0.9% ถง 0.2% ในชวงไตรมาส

ทสองทผานมา โดยองกฤษเปนประเทศทฟนจากวกฤตเศรษฐกจเรวทสดในฝง

ยโรป โดยเทยบจากขอมลใน European Central Bank (ECB) และ Mid Cur-

rency Market หลงจากเสยงบประมาณขาดดลถง £9.6 Billion (สแสนหกหมน

หาพนลานบาท) ในชวงไตรมาสแรก ซงมากกวาทคาดไวถง £4.7 Billion แมวา

จะฟนฟอยางเตมรปแบบหลงจากไดเงนมาทดแทน £521 Million (สองหมนหา

พนลานบาท) แลวกตาม

รฐบาลองกฤษ (ยง) ประกาศสรางความเชอมนในการจายเงนบำานาญ

และเงนสงเคราะหตางๆ ใหกบคนทำางานทเสยภาษใหภาครฐ แมวางบประมาณ

สวนนจะถกลดเปอรเซนต Pension Credit โดยเงนของผรบผลประโยชนจะ

หายไปประมาณ 2 ป จากระยะเวลาการทำางาน 20 ปหลงเกษยณ ภาครฐยง

ตองรบมอกบ “การโตแยงอยางรนแรง” จากจำานวนคนตกงานทสงถง 6 แสน

คน รวมถงการเรยกรองตางๆ จากคนภายในประเทศ ทสญเสย “สทธ” จาก

ความชวยเหลอทางดานการเงนอยางทเคยเปนมา

แมวาภาพรวมของเศรษฐกจเปนไปในทศทางทดขนหลงจากตดงบ

ประมาณทเคยเออผลประโยชนใหกบคนในประเทศ แตดเหมอนวาองกฤษจะตก

เปนเปาประเมนศกยภาพความมนคงทางการเงนอกครง หลงจากเคย (เกอบ)

โดนถอดตำาแหนงฐานะความมนคงทางการเงนจาก AAA เปน AA+ ในชวง

ไตรมาสแรกจากองคกรสหภาพทางการเงน โดย S&P (Standard & Poor) ได

วเคราะหงบประมาณการคลงของประเทศทอยในจดอนตราย แตทางการเมองก

ยงทำาเปน “ทองไมรรอน” และดเหมอนจะรางเอกสารกเงนเพมจาก IMF โดยท

40 • AUGUST 2010

Chakree Chankana Financial Manager (MA ECOs&SOCA)

A&B General UK Limited Authority and Related by Financial Services

Authority and HM Revenue & Customs

คดในแงบวกวา “หากถกลดตำาแหนงความมนคงจรง เตมทกแคทำาใหวงเงนก

จากองคกรสหภาพทางการเงนนอยลง ซงอาจเปนขอไดเปรยบในการ (หาเรอง)

ตดงบประมาณแรงงานตางดาว ซงมผลโดยตรงในการขออนมตวซาทำางาน

(Working Permit) ซงปจจบนองกฤษไดหนไปพงตลาดแรงงาน และวตถดบ

นำาเขาสวนใหญจากจน หลงจากเคยพงพาตลาดแรงงานจากอฟกานสถานท

ทำาใหสนเปลองคาใชจายดานตลาดแรงงานมากขนถง 4.4% ซงองกฤษคาด

วาคาใชจายดานตลาดนำาเขาสนคา และตลาดแรงงานจะคอยๆ ลดลงถง 40%

ภายในป 2011

ในวนท 14 กรกฎาคม 2010 องคกรเสถยรภาพความมนคงทางการ

เงนแหงยโรป (EMU) ไดสรปตวเลขจำานวนคนตกงานในประเทศในองกฤษทลด

ลงถง 34,000 คน ตลอดชวงพฤษภาคมจนถงปจจบน โดยทำาใหองกฤษมเงน

หมนเวยนเพมในระบบกลบมา £1.46 Million (70 ลานแปดแสนบาท) นอกจาก

นบอรดบรหารสงของ Bank of England ยงเตอน Minister Mark Hoban

ในการ (จำากด) ขอบเขตการใชอำานาจทางการเมองกบตลาดการเงน รวมทง

อำานาจรฐทกดดนธนาคารในประเทศ ซงอาจจะสงผลใหนกลงทนใน Currency

Market และ Stock Exchange ถอดถอนหนวยลงทนในระยะกลาง-ยาว

เดวด คาเมรอนไดไปเยยมตลาดหนยกษใหญอยาง Wall Street ณ

กรงนวยอรก ประเทศสหรฐอเมรกา เมอวนท 19 กรกฎาคม 2010 โดยคอน

ขางพอใจกบปรมาณความตองการของเงนปอนดองกฤษทยงเปนทตองการมาก

ทสด ซงคาเมรอนยงกลาววา “องกฤษเปนศนยกลางในการเจรจาในยโรปเพอ

รกษาระดบเสถยรภาพทางการเงน” และยงพดถงแผนการถอดถอนกองทพออก

จากอฟกานสถานในปหนา 2011 โดยจะถอดกำาลงพลจาก 5 ถง 8 กองพน

หรอประมาณ 9,500 นาย ทขนตรงกบกองทพเรอจกรภพองกฤษใหออกจาก

บรเวณเขตสงครามภายใน 5 ป โดยจะนำางบประมาณทตองดแลกองทพนไป

ชวยเหลอดานอสงหารมทรพยในประเทศ โดยเพมวงเงนก Mortgage ใหสงขน

อก 15% ในขณะทสภาดานอสงรมทรพยมองวายงไมเพยงพอกบวกฤตหนสน

ในปจจบน เพราะงบประมาณภาครฐทชวยเหลอมาทงหมดไดกระตนใหดชน

เตบโตขนเพยง 7% หากเทยบกบเดอนมถนายนป 2009

สำาหรบดานฝงอเมรกายงนาเปนหวงเพราะยงไมอาจฟนตวปญหา

ทางดานเศรษฐกจ และปญหาคนตกงานในประเทศ ซงกลายเปนวา (อดต)

มหาอำานาจทางเศรษฐกจอยางอเมรกาอยในจดวกฤตในการฟนฟประเทศไดชา

กวาเนเธอรแลนด, สเปน และอรกวยทางฝงยโรป โดยตลาดดานอสงหารมทรพย

ตกตำาเกนกวาความคาดหมายในตลอดชวงป 2010 ทผานมา แตราคาเฉลยของ

บานกลบสงขนเรอยถง 4 Million US Dollar (120 ลานบาท) ซงเตบโตเรวกวา

ความนาจะเปนถง 9 เดอนลวงหนา และสำาหรบปญหาคนตกงานในประเทศ

กยงมากขนอยางนาเปนหวง โดยจำานวนตวเลขของคนทยนขอความชวยเหลอ

ดานการเงนจากภาครฐบาลสงถง 4,487 ลานคน ซงสงกวาชวงไตรมาสทสอง

ทผานมา

อยางไรกตามผลมตจากวฒสภาสหรฐอเมรกาตดสนใหประธานาธบด

โอบามา ชนะเลศในฐานะผนำาประเทศทพยายามตอสเพอประเทศใหพนวกฤต

เศรษฐกจ โดยโอบามาเองไดกลาววา “ประชาชนชาวอเมรกน จะไมตองรบ

กรรมจากการกระทำาทผดพลาดจากตลาดหนในวอลลสตรตอกตอไป” ซง

คำาพดดงกลาวสงผลใหหนในเครอบรษทยกษใหญอยาง UPS (United Par-

cel Service) และ Caterpillar ทะยานสงขนเกอบเทาตว และธนาคารใหม

มากกวา 100 แหงทวโลก ตองการขอยนจดทะเบยนคาเงนใน US Market

โดย ดอดด-แฟรงก (Dodd-Frank) ไดรบอำานาจตรงใหเปนผดแลการอนมต

จากธนาคารตางชาต

ยอนไปดทางดานสหภาพยโรปโดยขอเรมตนทประเทศกรกทกำาลง

พบปญหาการขาดแคลนสภาพคลองถง 40% ในปน และจำานวนตวเลขทเกบ

ภาษทไดกยงไมพอเพยงกบนโยบายปฏรปเศรษฐกจในประเทศ ทำาใหกรกตอง

รางนโยบายขอกเงนอก 110 Billion Euro (สลานสแสนลานลานบาท) โดยการ

สรางแรงจงใจจากนกลงทนตางชาตในการลดราคาหนวยลงทนในตลาดการ

เงน และตลาดหนลง 5% เพอหาแหลงรายไดอนแทนการกยม หลงจากเพงถก

ปฏเสธการขอกเงนในรอบแรกในชวงตนเดอนกรกฏาคมทผานมา จำานวนหน

สนทมากมายจากลกหนหลายประเทศในยโรป บบใหธนาคารแหงสหภาพยโรป

(ECB : European Central Bank) ใชมาตรการขนเดดขาดในการบงคบเกบ

ภาษรายไดบคคลธรรมดา (Income Tax) ในประเทศกรกและโรมาเนย ทมหน

สนลนพนตวจากการกเงนจาก IMF และ ECB นอกจากนยงยกเลกสญญาอนมต

เงนกกบฮงการในวนท 6 กรกฏาคม 2010 โดยหลายฝายมองวาธนาคารแหง

สหภาพยโรปใชอำานาจแบบเผดจการ โดยมอำานาจตดสนแบบเบดเสรจสำาหรบ

ประเทศสมาชก โดยมไดมการรางแผนนโยบายการผอนชำาระหนไวลวงหนา

สำาหรบประเทศสเปนทฉลองใหญโตกบแชมปฟตบอลโลกตามคาด

หมาย สงผลใหตลาดการเงน และตลาดหนเงยบกรบในวนท 12 กรกฏาคม

2010 ซงถวยแชมปฟตบอลโลกใบนกระตนใหนกลงทนตางชาตมากวานซอหน

มากถง 6 Billion Euro (2 แสน 4 หมนลานบาท) โดยทำาใหราคาหนในตลาด

สเปนสงขนเปนเทาตวในแทบทกหนวยการลงทน ซงจำานวนลงทนนมมลคา

เทากบการซอ-ขายหนเทยบไดกบระยะเวลา 10 ป (10-Year Bond Purchase)

โดยสงผลใหสเปนสามารถยดชวตของตนในการผอนชำาระหนกบ IMF และ ECB

อยางไรกตามนกลงทนในประเทศสเปนเองไดเทขายหน และธนบตรรฐบาล

พรอมกนในวนเดยวในมลคาสงถง 16.2 Billion Euro (หกแสนสหมนแปดพน

ลานบาท) จากการเกงกำาไรระยะสน จากบรรยากาศทเคยเงยบกรบในชวง 3

เดอนทผานมา ซงการกระทำาดงกลาวสงผลใหสภาพหนสนมวลรวมในยโรป

ยำาแยลง

จนยงคงเชอมนในยโรปวาเปนตลาดการลงทนใน Currency Market

หลงจากผนำา เวน เจยเปา (Wen Jiabao) ไดกลาววา “ยโรปหนงในนกลงทน

และลกคารายใหญทสดของจน และเราเชอมนวาปญหาเศรษฐกจยโรปจะ

สามารถคลคลายได” นอกจากนจนยงซอหนจากประเทศเสปนในมลคาถง

100 Million US Dollar (สพนลานบาท) โดยกระตนใหตลาดหลกทรพยฝงยโรป

ครกครนขนมาอกครง

แมวาสภาพเศรษฐกจมวลรวมจากหลายประเทศยงไมดนก โดยรฐบาล

ไมสามารถชวยเหลอคนในประเทศไดอยางทเปนอกตอไป ดงนนมนจะเปนการ

ดกวาถาเราจะหนมาชวยเหลอตวเองไดเอง กอนทจะหนไปพงแหลงเงนจากคน

อน เพราะผมเชอวา “การกเงน” ไมไดเปนทางออกทดในการสรางสภาพคลอง

ทางการเงน มนเปนแคการ”ยมเงนในอนาคตมาใชลวงหนา โดยทคณจะตอง

จายคนในระยะ 5-10 ป พรอมดอกเบยทคำานวณแลวมากกวาเงนทคณเคยยม

มา หากวาคณสามารถจดสดสวนเงนออมเปน 70:30 (เงนใชจาย : เงนออม)

ผมเชอวาคณกคอคนหนงทจะไมมปญหาดานการเงนอกตอไป

41AUGUST 2010 •

“...UK Border Agency ประกาศใหชาวตางดาวนอกเขตอย

(รวมถงคนงานไทย และคสมรสชาวไทย) ทประสงคจะขอยน

เรองเปลยนฐานะการอยอาศยภายในสหราชอาณาจกรองกฤษ

จาก UK Residence Permit (เชน Work permit, Student

Visa และ Dependant Visa เปนตน) ไปเปน Settlement

หรอ British Citizen บคคลทานนนจะตองมหลกฐานทางการ

ศกษาภาคภาษาองกฤษประเภท Citizenship ประกอบการยน

เรอง...”

จะตองอยในสหราชอาณาจกรองกฤษนานเทาใด จงจะสามารถขอเปลยนจาก work permit ไปเปนวซาแบบถาวร? ขนอยแตละกรณ เชน สำาหรบคสมรสกบชาวองกฤษ นานกวาสามป แตสำาหรบผประกอบการตางดาว (เชน คนงานไทย) จะตองแสดงใหเหนวา ไดอยในสหราชอาณาจกรองกฤษนานกวาหาปขนไป เปนตนSettlement Visa ตางจาก British Citizen อยางไร? วซาประเภท Settlement ใหสทธแกผถอ ใหอยอาศยในประเทศสหราชอาณาจกรไดอยางถาวรตอเนอง โดยไมกำาหนดเวลา หรอทเรยกวา “Indefinite leave to remain (ILR)” และสามารถทำางานสจรตตอได โดยไมตกอยภายใตกฏของ work visa และใหสทธตอการใชทนของรฐฯ เชน Public funding ในการรกษาพยาบาล และการเรยนหนงสอ เปนตน หลงจากการถอวซาแบบ ILR ตงแต 12 เดอนขนไป หากผถอสทธดงกลาว ประสงคจะขอเปลยนสญชาตเปนบรตช (British Citizen) เขาจะมสทธตอไดจะตองเขาคอรสภาษาองกฤษหรอไม หลกสตรใด? หนงในเงอนไขของการมสทธเปลยนฐานะ คอการแสดงหลกฐานวามความรความ

เขาใจทางภาษาองกฤษ ลาสดน UK Border Agency ประกาศวา ผทประสงคจะยนขอเปลยนฐานะหลงวนท 7 เมษายน 2010 นอกจากจะตองแสดงหลกฐานการศกษาภาษาองกฤษแลว ยงตองแสดงตออกวา ตนไดยกระดบความเขาใจทางภาษาองกฤษขนมาอยางนอยหนงระดบ “...have pro-gressed at least one level” และในหลกสตรนนจะตองมการเรยนรเกยวกบชวตความเปนอยในประเทศองกฤษ คอ citizenship materials ประกอบดวย ในการประกาศใชครงน UK Border Agency ไมไดเจาะจงเฉพาะทระดบความรทางภาษาองกฤษเหมอนทผานมา แตเนนเกยวกบการยกระดบ (Progress) ซงเปนการสนบสนนทางออม ใหผอยอาศยตางดาวทมพนฐานความรทางภาษานอย ไดมโอกาสเรยนภาษา องกฤษเพมเตมมากขน หลกสตรนนเรยกวา ESOL Citizenshipจะยกระดบอยางไร? ดวยการวดระดบภาษาองกฤษ (Initial Assessment) โดยการสอบสมภาษณกบอาจารยผสอบ (Qualified ESOL Assessor) กอนการสมครเรยน ยกตวอยางเชน กอไก ถกสมภาษณโดยอาจารยผสอบเปนภาษาองกฤษ แตกอไก ไมสามารถเขาใจคำาถาม หรอบทสนทนาของอาจารยผสอบ และไมสามารถตอบคำาถามนนได แสดงวา ปจจบน นายกอไก มพนฐานทางภาษาองกฤษตำากวา Pre Entry 1 ดงนนเขาจะถกแนะนำาใหเรยนหลกสตร ESOL Entry 1 กอน และสอบใหผาน Entry 1 กอนทขอยนเปลยนฐานะ ดงนนการยกระดบในทนกคอ ยกระดบจาก Pre Entry 1 (ซงตำากวาระดบพนฐาน) ไปเปน Entry 1 สามารถสมครเรยนทไหนไดบาง? เรยนทศนยไหนกได ทมใบรบรองเกยว

จะตองเรยน

ภาษาองกฤษ

คอรสไหน...

ถงจะขอ

Resident

ได?

FoodHygiene เรอง ดร. คนงนจ การเนทท

NITA AWARD 2009 www.edupluscic.org

42 • AUGUST 2010

กบการสอนหลกสตรภาษาองกฤษ (ESOL) จากองคกร หรอ Awarding Bodies แหงใดแหงหนงดงตอไปนเทานน• EDI (Education Development International)• Edexcel • Cambridge ESOL • City & Guilds • English Speaking Board (International) Limited • National Open College Network • Trinity College London• Ascentis ซงตองอยภายใตการควบคมดแลของหนวยงานใดหนวยงานหนงดงตอไปนดวยอกเทานน...• Accreditation Service for International Colleges (ASIC)• Accreditation UK• British Accreditation Council (BAC) • Accreditation Body for Language Services (ABLS) ใชเวลาเรยนนานเทาไร? ขนอยกบระดบหลกสตรภาษาองกฤษ เชน ESOL Entry 1 Citicenship จะถกแนะนำา (recommended) ใหเรยนไมตำากวา 40 ชวโมง รวมทงเนอหาเกยวกบชวตความเปนอยในองกฤษ ปกตศนยสอนสวนมากจะรวมจำานวนชวโมง และทำาการเรยนการสอนแบบผสมผสาน เชน เรยนในหอง การรวมกจกรรมแบบ Workshops และการนำาหนงสอคมอกลบบานเพอทำาแบบฝกหดสง (Assignments) เปนตนจะตองสอบดวยหรอไม? การเรยนหลกสตรน จะมการสอบเฉพาะเนอเรองทเกยวกบวชาภาษาองกฤษ (ESOL) เทานน และจะวดความเขาใจทางภาษาเพยงแค 2 ทกษะ - การฟง (Listening) และการพด (Speaking) เทานน สวนเนอหาความเขาใจเกยวกบชวตความเปนอยในองกฤษ มกจะนยมใหผเรยนศกษาเพมเตม แลวทำาแบบฝกหดสง หลงจากเรยนจบแลวควรจะไดสงใดบาง? ผเรยนทสอบผาน ESOL ทง 2 ทกษะ จะไดรบใบประกาศนยบตร พรอมจดหมายยนยนเกยวกบการวดระดบ (Initial Assessment) การยกระดบ (Progress) และการใชสอการสอนเกยวกบชวตความเปนอยในองกฤษ ซงออกแบบโดย NIACE and LLU+ผทมพนฐานภาษาองกฤษดอยแลว จำาเปนตองเรยนหลกสตรนหรอไม? ขนอยกบการวดระดบภาษาองกฤษ ถาผลการวดระดบตำากวา Entry 3 คณควรจะเขาเรยนหลกสตรน แตถาผลการวดระดบสงกวา Entry 3 คณควรจะอานหนงสอคมอ Life in UK และสอบตามศนย Life in the UK Test centresหลกสตรนจดขนเพอผทมพนฐานทางภาษาองกฤษตำาเทานน

อดพลส ชวยรณรงคโครงการ “ครวไทยสโลก”

แจกฟรสตกเกอรสฟดไฮยน มประโยชนมากตอรานอาหารไทยโดยตรง

สนใจตดตอสงซองเปลาตดแสตมป ๕๗ เพนน

จาหนาซองถงตวคณเอง แลวจดสงมาท

Edu-Plus CIC, Duang-dhamma Building, 49 Castle Street,

Banbury OX16 5NU

หรออานขอมลเกยวกบทนการเรยนฟร Fire Awareness เพมเตมไดท

www.edupluscic.org

Train to Gainแจกทนสนบสนนการเรยน £1,000 ตอหนงบรษท!

ขอเชญเจาของกจการเขารบทนการศกษา

หรอสงพนกงานของทานเขาคอรส ฝกอบรม…

• ฟดไฮยนระดบท 3 - 3 วน

• ฟดไฮยนระดบท 4 - 5 วน

• วธการกรอกเอกสาร Safer food, Better Business - 1 วน

• หลกสตรการเปนหวหนาตกทจำาหนายแอลกอฮอล (DPS) - 1 วน

• หลกสตรการจดเสรฟเครองดม - 1 วน

• หลกสตรการทำาธรกจแบบครบวงจร - 3 วนเตม

(ซงรวมหลกสตร First Aid และ Health & Safety)

• หลกสตรการดแลลกคา (Customer Services) - 1 วน

• หลกสตรการตลาด (Marketing) - 1 วน

• ภาษาองกฤษ (ESOL - Skill for Life) - หลกสตรทนการศกษา

• ภาษาองกฤษ (JETSET - ESOL) สำาหรบผประสงคยนตอขอเวรคเพอมท

• NVQ

และหลกสตรอนๆ อกมากมาย

สามารถขอคาเรยนคนทนทเมอจบหลกสตร เชควนเรยนและสถานท ไดท

www.edupluscic.org หรอโทรถามท 0871 2003441

ณ ศนยอบรมอดพลสซไอซของอาจารย ดร. คนงนจ การเนทท ผเชยวชาญท ไดรบ

การรบรองมาตรฐานจาก สถาบนชนนำาขององกฤษ เชน BIIAB, Highfield Award-

ing Body of Compliance (HABC), Chartered Institute of Environmental

Health (CIEH), National Council for Further Education (NCFE) และ The

Royal Environmental Health of Scotland (REHIS) และ EDI รบสอนทงในและ

นอกสถานท ตามศนยอบรมของเรามากกวา 30 แหงทวพระราชอาณาจกร

สนใจโทร 0871 2003441 มอถอ 07760 124612

อเมล drgarnett70@msn.com เวบไซต www.edupluscic.org

• เรยนจบแลวมใบประกาศนยบตรอดแผนใสตดรปถายสงดงาม •

43AUGUST 2010 •

44 • AUGUST 2010

อาหารนบวาเปนสงสำาคญหลกๆ ของ

กจการรานอาหาร และถอวาเปนตวทสรางราย

ไดหลกใหกบกจการและการบรการทดเปนอก

สวนททำาใหลกคากลบมาใชบรการอก อาหาร

ไทยนบวาเปนอาหารทมชอเสยงโดงดงมากโดย

เฉพาะในชวงระยะเวลาสบกวาปทผานมา เหน

ไดจากการเปดตวของรานใหมๆ และภาครฐเอง

กไดสนบสนน เหมอนโครงการทเราอาจจะเคย

ไดยน เชน “ครวไทยสโลก” หรอ ”Thai Kitch-

en to the World” และแนนอนเมอมชอเสยง

โดงดง ยอมทำาใหเกดชองทางในการขยายกจการ

และการเปดรานใหมๆ อยางตอเนอง แตปญหา

ทตามมาคอวตถดบ บคลากร และตำารบอาหารท

เราม ไมคอยสอดคลองกบทศทางการเตบโตของ

ตลาดรานอาหารไทยสกเทาไร เมอสบปทผานมา

ผเขยนมโอกาสเดนทางไปหลายๆประเทศในทวป

ตางๆเนองจากหนาทการงานรวมทงไดพำานกอย

ทเมองผดแหงนดวย ผเขยนจงมโอกาสไดพบเหน

และสมผสถงปญหาตางๆ สำาหรบทานผประกอบ

กจการรานอาหารไทยในตางประเทศ และแตละ

ประเทศกแตกตางกนออกไป สงทอยากจะแบง

ปนกบทานผอานในตอนนเปนเปนทรรศนะสวนตว

ของผเขยนทมตอสงทไดไปพบมา

ตำารบอาหาร หรอ สตรอาหารมาตรฐาน

มอาจารยและผเชยวชาญดานอาหารหลายทาน

(หลายทานจรงๆ รวมทงเพอนอาจารยทผเขยน

รจก) ไดใชความพยายามในการรวบรวมและ

เรยบเรยงตำารบอาหารแบบตางๆ ทงนกเพอใช

เปนแนวทางสำาหรบการสอนและประกอบการฝก

อบรมพอครว เชน อาหารไทยประยกต หรอสาย

พนธใหม(อนนโดยความเหนสวนตวผเขยนคดวา

ควรจะเรยกอาหารจานนนวาเปนอาหารไทยหรอ

ไม) อาหารไทยแบบตำารบดงเดมหรอแบบโบราณ

เราคงตองอางองถงวถชวตของคนไทยในอดตซง

สอดคลองกบวธการประกอบอาหาร หรอ Cook-

ing technique ในอดตกาลโบราณ เราประกอบ

อาหารกนแบบยางหรอตม ตอมาจงไดรบเอา

อทธพลการผดหรอแกงจากประเทศเพอนบาน

เมอรบมาแลวเรากเอามาประยกตจนเปนอาหาร

ไทยประจำาชาต เชน แกงประเภทตางๆ หรอ

อาหารทใชวธการการผดเปนหลก เชน ไกผดเมด

มะมวง ปลาราดพรก เปนตน สำาหรบอาหารไทย

แบบโบราณเชนพระรามลงสรงพลากงหรอยำา

ใหญ อาจจะพอหารบประทานไดบาง สงสำาคญ

อยททานเจาของรานอาหารจะจดการกบเมนของ

รานทานอยางไร ถามเมนมาก สลบซบซอนทาน

กตองตระเตรยมของเยอะและใชคนเยอะ เตรยม

ไวมากไมมลกคาสงกตองทง แตคนทแอบเสยใจ

กคอทานเจาของราน ผเขยนเหนวา ตำารบยอด

นยมควรจะเปนตำารบททำารายไดไดด และกควร

จะมรสชาตเสมอตนเสมอปลาย อยาไดเหมอนกบ

สภาวะอากาศของเมองผดเลยทเปลยนแปลงอย

ตลอดเวลา

มขอสงเกตเรองการจดการรานอาหาร

ไทยกบฝรง ผเขยนพบวาในรานอาหารฝรง โดย

เฉพาะรานทมดาวมชลน (Michelin Star) จะ

มรายการอาหาร (Menu items) ใหเลอกนอย

มากเนองจากตองใชเวลาในการประดดประดอย

อาหารมาก สวนรานอาหารไทยสวนใหญจะมเมน

เปนแบบตำารา คอมจำานวนหลายหนาและหลาย

หมวดหมเชนขาวผดอยางเดยวเราสามารถทำาให

เปนขาวผดสารพดชนดไดไมตำากวาสบแบบ เชน

ขาวผดไกกงหมเนอผกและอนๆหากจะกลาว

วาจรงๆ แลวกไมมกฎเกณฑอะไรมาแบงแยกก

ถอวาถก มเพยงแตขอแนะนำาทอาจจะชวยใหทาน

ลดคาใชจายเรองการเตรยมของหรอจำานวนคนท

ตองเตรยม ตลอดจนประสทธภาพในการบรการ

ใหด

อกทงทานเจาของและคณพอครวยงม

ตำาแหนงพเศษทผเขยนอยากมอบใหคอ ทตทาง

ดานอาหารไทย หรอ Thai Culinary Ambassa-

dor เพราะชาวตางชาตสวนใหญอาจจะไมรจก

อาหารไทยมากนกและแนนอนเขากเรยนรจากการ

ไดทานอาหารจากเรา และไดซมซบเอาวฒนธรรม

ไทยไปดวยอยางไมรตว เชน การรบประทาน

SmileF&B Biz

คณพอครว

และ

อาหาร

สวสดคณผอานทกทาน ฉบบทผานมาผเขยนไดกลาวถงเรองหลกๆ ของการตลาดสำาหรบราน

อาหาร ซงเปนเรองทเกยวกบ “สวนผสมทางการตลาด” ซงประกอบไปดวย สนคา (Product) ราคา

(Price) ชองทางการจดจำาหนาย (Place) และ การสงเสรมการขาย (Promotion) และในหลายๆ ฉบบ

ทผานมาผเขยนไดกลาวถงเรอง การตงราคา การคำานวณตนทนอาหารและการบรการไปบางแลว

ฉบบนจะขอพดถงเรอง สนคา ซงกคอ อาหาร และสงทเกยวของกบอาหารอยางท ไมสามารถหลก

เลยงได นนกคอคณพอครว หรอ เชฟ นนเอง

เรองธรรญา

45AUGUST 2010 •

อาหารไทยโดยไมใชตะเกยบ หรอทำาไมเราไม

ใชมดในการรบประทานอาหาร ดงนน เราทก

ทานกควรชวยเหลอกนทำาใหอาหารไทยถกตอง

ตามตำารบ หรอวฒนธรรมการรบประทานแบบ

ครอบครวแบบแบงกนทานหรอ “Family Shar-

ingStyle”

อาหารไทยสายพนธใหม (Fusion Food)

อาหารแบบนผเขยนคดวา เกดจาการนำาเอา

แนวคดการทำาอาหารแบบยโรปหรอตะวนตกมา

ประยกตใชเพอใหเกดความแปลกใหม แตผเขยน

เหนวานาจะเปนทนยมสำาหรบตลาดคนไทยท

เมองไทย มากกวาตลาดในตางประเทศ แตทาน

กสามารถนำาเมนแบบนมาใชไดบางในบางโอกาส

แบบพเศษตางๆ เชน เทศกาลปใหม วาเลนไทน

อนนฝากใหทานผอานคดเลนๆ บงเอญผเขยนม

โอกาสไดเจอผดไทยสตรใหมใสซอสมะเขอเทศ

ในตลาดแถบๆ สหรฐอเมรกา นยวาใหมสสน

สวยงาม อนนจดอยในกลมอาหารไทยประเภท

ไหนสตรใดตำารบใครฝากใหคดกนเลนๆลกคา

บางทานมาเทยวเมองไทยเคยทานอาหารไทยแบบ

ตำารบสวนตวของพอครว พอมามโอกาสไดทาน

ตำารบอนๆ กพลอยตำาหนวาไมอรอย ทงทตำารบ

ททานเปน “ตนตำารบ”ยกตวอยาง ตมยำากง เรา

เองยงใชตงหลายสตรจนแทบจะแยกแยะไมออก

แตกมบางรานทยดถอตำารบแบบชาววงหรอแบบ

โบราณไวอย

สำาหรบรานทจำาหนายอาหารไทยแบบ

ประยกต ผเขยนเหนวาเปนการแตกยอดของ

กระบวนการพฒนาอาหารไทยแบบใหม แตสง

หนงททานผปรงควรกระทำาเพอเปนการตอบแทน

คำาวา “อาหารไทย” เพราะเราเอาคำาวา “ไทย”

มาขาย กคอการใหเครดตกบตำารบดงเดมท

บรรพบรษเราไดคดคนไว เราคงหลกเลยงไมได

วา อาหารการกนสามารถสะทอนถงความเจรญ

ทางศลปะและวฒนธรรมได มเชนนนกคงจะไม

เกด“อาหารประจำาชาต”หลายปทผานมาผเขยน

ทราบวาทางประเทศญปนไดกำาหนดมารตฐานใน

การทำาอาหารประจำาชาตของเขาเองขนมา เพอ

รบรองวารานนนทำาการประกอบอาหารถกตอง

ตามหลกและตำารบมาตรฐานสำาหรบประเทศไทย

เราถาเกดขนจรงๆกคงจะสนกมใชนอย

วตถดบทใช (Ingredients) การเลอกใช

วตถดบทสดและสะอาดมาประกอบอาหารนน ม

ความสำาคญเปนอยางมาก ปจจบนดวยความ

กาวหนาดานการขนสงและเทคโนโลย ชวยใหเรา

สามารถนำาผกสดและผลไมเขามาประกอบอาหาร

ไดงายมากขน การเลอกใชวตถดบทถกตองไม

จำาเปนเสมอไปวาจะทำาใหกำาไรของทานลดลง

เชนหากทานคำานวณตนทนทแทจรงของแกงเขยว

หวาน แลวกำาหนดราคาไดถกตอง ดวยสตรทถก

ตอง ผเขยนรบรองไดเลยวาทานไมมวนขาดทน

แตเปนทแนนอนวาแกงเขยวหวานทานราคาอาจ

จะแพงสกหนอย แตเปนหนาทเราทจะตองชวย

กนอธบาย ใหขอมลทถกตองแกลกคา วาเหตใด

แกงเขยวหวานเราจงมราคาพเศษ ในแกงถวยนน

มอะไรเปนพเศษ ถาหากทานตดวตถดบบางอยาง

ออกไป แนนอนราคาทานอาจจะถก แตลกๆ

แลวทานอยากจะใหอาหารไทยของเรามราคาถก

เหมอนอาหารทสามารถหาทานไดงายๆในยาน

โซโหและใชเครองปรงตลอดจนวตถดบท“พนๆ”

เชยวหรอหรอทานอยากจะเหนอาหารไทยมราคา

และตำาแหนง (positioning) เหมอนกบอาหาร

หรๆในโรงแรมหรอรานอาหารหาดาว

ถงแมวาขณะนเราอาจจะมอปสรรคบาง

ในเรองของการนำาเขาพชผกบางรายการและหวง

เปนอยางยงวา การทำางานอยางหนกของภาค

รฐบาลและการสรางกระบวนการในการสงออก

หรอการจดการกบพชผกตางๆ จะสงผลใหเรา

สามารถนำาเขาผกตางๆ แบบไรปญหาในอนาคต

ใกลๆน

ผประกอบอาหาร (Chef) คณพอครว

หรอแมครวถอไดวาเปนบคคลทมความสำาคญ

มากในการกำาหนดเอกลกษณ (Identity) ของ

อาหารและเมน ขนตอนการเลอกสรรพอครวเปน

ขนตอนทสำาคญ และขณะนสงทสำาคญอกอยาง

ยงกวาประสบการณการทำาอาหารคอ ความสารถ

ในการใชภาษาองกฤษเนองจากรฐบาลองกฤษได

ออกกฎระเบยบใหมเกยวกบการนำาเขาพนกงาน

ตางชาตเขามาทำางานในตำาแหนงเชฟ

หลายวนกอนๆ ไดมโอกาสอานบทความ

เรองสทธของผปวยในประเทศไทย เลยเกดการ

คดเปรยบเทยบวา อาชพหมอกบพอครวนกม

สวนคลายๆ กน พอครวททำาอาหารใหเราทาน

นมความสำาคญมากเหลอเกน เนองจากอาหาร

เปนสงทเรารบประทานเขาไป และแนนอนเรา

ยอมฝากเรองของความสะอาดของอาหารไวกบ

พอครว หากอาหารททานเขาไปมสงปนเปอน

ทเปนอนตรายแกรางกาย สงเหลานนสามารถ

ทำาใหทานเกดอาการเจบปวยหรอถงกบชวตได

หรออาจจะกระทบกระเทอนถงกจการของทาน

เจาของเอง เชน เมอเดอนทผานมามรานอาหาร

ยาน เบยสวอเตอร (Bayswater) ในลอนดอน ท

ถกเจาหนาทสมตรวจโดยระหวางทตรวจเกดไป

พบแมลงสาปและหนจงถกสงปดและเสยคาปรบ

ดงนนทานพอครวทงหลายคงตองรบสำารวจครว

ของทานเปนการดวนเพราะหากตรวจเจอทงทาน

ทงเจาของและพนกงานตองอดมรายไดแนนอน

หรอหากโชครายอาจจะถงตองถกสงปดกจการ

หากโทษทมความรายแรงทานเจาของเองอาจจะ

ถกสงหามไมใหเปดรานอกเลย

ความเปนมออาชพของพอครวมใชแค

สามารถทำาอาหารใหอรอยอยางเดยว แตทาน

ตองมความรบผดชอบและเคารพสทธลกคาทมา

รบประทานอาหารทาน ทำาอาหารใหไดมาตรฐาน

เพราะลกคาจายเงนเทาๆ กน บางครงทานอาจ

จะเจอลกคาทเรองมาก แตถามองโลกในแงด เรา

กไมไดเจอเขาทกวน ลองสวมหมวกอกใบและคด

วานคอรานของทานเอง หากมอะไรผเขยนเชอ

เหลอเกนกวาทานเจาของกจการยนดทจะชวย

เหลออยางด หากรานใดทานเจาของรานเปนเชฟ

เอง อนนผเขยนคงไมหวงเรองคณภาพอาหาร

และความคงเสนคงวาของรสชาตอาหารเพราะ

เนองจากเปนธรกจของทานเอง

ฉบบนเนอทหมดแลว ผเขยนขอยกยอด

เรองของการสงเสรมการตลาดสำาหรบธรกจราน

อาหารมาแบงปนใหคณผอานไดอานกนในฉบบ

หนา ขอใหทกทานโชคด มความสข แลวพบกน

ฉบบหนาสวสด

หากมคำาถามหรอขอแนะนำา สามารถอเมลมาไดท Tanya.tanee@hotmail.co.uk

46 • AUGUST 2010

เมอใชเฟซบกไปไดสกระยะหนงเรากจะ

เรมมเพอนมากหนาหลายตา ไลมาตงแตเพอน

มธยมฯเพอนมหาวทยาลยเพอนรวมงานเพอน

ของเพอน เพอนทเพงรจกในเฟซบก เพอนใคร

กไมร และเพอนอนๆ อกมากมาย แตละกลม

กจะมระดบความสนทสนมแตกตางกนไป การ

ใชคำาพด ขอความสอสารระหวางกนกตองใช

ความระมดระวง รปภาพทดสนกสนานหยอก

ลอระหวางเพอนสนทอาจไมเหมาะทจะใหเพอน

ททำางานเหน เพราะอาจมผลกระทบกบภาพ

ลกษณและความนาเชอถอของเราได หรอหาก

ใครทมหลายกกคงไมตองการใหเหลาบรรดากก

ในคอนโทรลมาพบปะสงสรรคกนบนหนาวอลล

ของคณเปนแน

ผมมวธงายๆ มาแนะนำา นนกคอการ

จดกลมเพอน(Lists)โดยแบงเปนกลมตามความ

ตองการทจะสอสารไปถง เชน จดกลมเพอม

มธยมฯเพอแบงปนรปภาพในสมยนนใหเพอนๆ

ไดเมาธกนขำาๆ หรอจดกลมเพอนรวมงาน เพอ

คยเรองงานหรอเรองในททำางานกนโดยไมให

บคคลนอกกลมมารบกวนเปนตน

อนดบแรกเราจะตองสรางกลมเปลาๆ

ขนมากอน แลวจงคอยเลอกเพอนเขามาอยใน

กลมโดยหลงจากลอกอนเขาเฟซบกเรยบรอยแลว

ใหคลกทเมนAccountทมมขวาบนของหนาจอ

แลวคลกทEditfriends(ดงรปท1)

จะเขาสหนาจดการรายชอเพอนทางซาย

มอเลอกทAllconnections(รปท2)จะพบราย

ชอเพอนทงหมดของเรา ใหมองหาปม Create

ตอนนเราไดแบงเพอนออกเปนกลมๆ

ตามตองการแลวจากตวอยางผมไดทดลองสราง

กลมเพอนทมชอวาGigFriendsขนตอนตอไปจะ

เปนการตงคาความเปนสวนตวโดยใชประโยชน

จากกลมเพอนทสรางไวแลว ขนแรกใหไปทเมน

“Account”แลวเลอกทPrivacySettings ดง

รปท5

เฟซบก เวบไซตสงคมออนไลนทไดชอ

วาไดรบความนยมสงสดในปจจบน

จากเมอกอนทเวลาเรารจกกบใคร

ใหมๆ กมกจะถามวา “มอเมลไหม?”

“ขออเมลหนอย?” แตวนนตองเปลยน

เปน “มเฟซบกหรอเปลา?”

Facebook Privacy Settings

newlist(รปท3)ซงจะอยตอนบนสดของรายชอ

เพอนหลงจากนนใหตงชอกลมทจะสรางพรอม

ทงสามารถยายเพอนลงกลมไดเลย หรอจะทำา

ทหลงกได(ดงรปท4)และทำาซำาตามขนตอนดง

รปท3จนกวาจะไดกลมครบตามตองการ

SmileGadget

เรองThananchaiSirikianthong

e-mail:thanancom@msn.com

47AUGUST 2010 •

จากนนคลกทCustomisesettingsเพอเขาสหนาจอการ

ตงคาความเปนสวนตวจากหนานเราจะสามารถตงคาจำากดการ

เขาถงในสวนตางๆไดอยางเชนตรงสวนPostbymeเราอาจ

ตองการใหเพอนกลมหนงเหนแตไมตองการใหอกกลมมองเหน

กสามารถทำาไดโดยเลอกทตวเลอกทางดานขวา ใหเลอกเปน

Customise ดงรปท 7 จะมหนาจอใหเราเลอกกลมเพอนหรอ

อาจจะเลอกเปนรายบคคลกไดจากหนานจะเหนวามสองสวน

สวนแรกคอสวนกำาหนดรายชอกลมหรอเพอนทตองการใหมอง

เหนได และสวนทสองคอสวนกำาหนดรายชอเพอนทไมตองการ

ใหมองเหน(ดงรปท8)เสรจแลวคลกปมSavesetting

จากตวอยางวธการตงคาความเปนสวนตวทกลาว

มาน สามารถนำาวธการนไปกำาหนดคาในสวนตางๆ ได อาท

หมายเลขโทรศพทวนเกดทอยหรอรปภาพเปนตนนอกจากน

ผมยงมอกวธงายๆในการตงคาการมองเหนใหกบขอความทเรา

โพสตโดยผมไดโพสตขอความในสวนWhat’sonyourmind?

ทแสดงอยตอนบนสด(ดงรปท9)และตองการแสดงใหนอง...

เหนแตไมตองการใหนอง???เหนหรออยากใหเพอนเหนแตไม

ตองการใหเจานายเหนดวยทำาไดโดยเมอพมพขอความเสรจแลว

ตรงรปแมกญแจใหเลอกCustomiseจากนนกำาหนดคาตามรป

ท10ไดเลยครบเพยงเทานชวตเรากจะปลอดภยขนจรงๆนะ

ครบ^_^

Smile Tipรหรอไมวาเฟซบกกอตงเมอเดอนกมภาพนธป2004โดยนกศกษามหาวทยาลยฮาวารด 2 คน และถกใชงานระหวางนกศกษาดวยกนเองปจจบนมสมาชกทวโลกมากกวา500ลานคนใชคอมพวเตอรเซรฟเวอรในการใหบรการมากกวา6หมนเครองมยอดการเขาใชงานสงสดในสหรฐอเมรกาเหนอกเกลแชมปเกาเฟซบกทำารายไดมากกวา600ลานเหรยญสหรฐฯในป2009และคาดวาจะมากกวา1000ลานเหรยญในป 2010 โดยรายไดหลกมาจากการโฆษณา และปจจบนเฟซบกมมลคาสงถง2หมนลานเหรยญสหรฐฯ

USEFUL TELEPHONE

สถานเอกอครราชทต ณ กรงลอนดอน

29-30Queen’sGateLondonSW75JBTel :020-7589-2944Ext.5502-5507Fax : 020-7823-7492

www.thaiembassyuk.org.uk

สำานกงานสงเสรมการคาในตางประเทศ(สำานกงานทตพานชย)

11HertfordStreet,MayfairLondonW1Y7DXTel. : 02074935749Fax : 02074937416

Email :thaicomuk@dial.pipex.com

สำานกงานทปรกษาฝายการศกษา (ก.พ.)

28Prince’sGateLondonSW71QFTel :02075844538Fax :02078239896

สำานกงานฝายเศรษฐกจและการคลง

29-30Queen’sGateLondonSW75JBTel :02075897266 Fax :02075892624

สำานกงานตวแทนธนาคารแหงประเทศไทย

8thFloor,AngelCourtTower1AngelCourtLondonEC2R7HJ

Tel:02076061716Fax:02076062506

สำานกงานการทองเทยวแหงประเทศไทย

1stFloor,17-19CockspurStreet,TrafalgarSquareLondonSW1Y5BL

Tel :02079252511Fax :02079252512www.tourismthailand.co.uk

บรษทการบนไทย

41AlbemarleStreetLondonW1X3FEOffice : 02074917953Fax : 02074097953

ธนาคารกรงเทพฯจำากดมหาชน

61At.MaryAxeLondonEC38BYTel :02079294422Fax :02072833988

สถานกงศล BIRMINGHAMOneVictoriaSquare,Birmingham,B11BD

Tel:01216439481Fax:01216439485Out of office hours:07870673079(emergencies only)

www.thailand-visa.comCARDIFF9MountStuartSquare,CF105EE

Tel:02920465777Fax:02920465777Email:RoyalThai.Consulate@virgin.net

www.freespace.virgin.net/royalthai.consulate/DUBLIN18-19HarcourtStreet,Dublin2,Ireland

Tel:+35314786412www.thaiconsulateireland.com

GLASGOW4WoodsidePlace,CharingCross,Glasgow,G37QFTel:01413535090

HULLPrioryCourt,SaxonWay,PrioryParkWest,Hessle,Hull,HU139PB

Tel:01482581668Fax:01482224225Email:enquiries@thaiconsul-uk.com

www.thaiconsul-uk.comLIVERPOOLBoodlesHouse,35LordStreet,L29SQ

Tel:01512550504Fax:01512551070

วดพทธปทปThe Buddhapadipa Temple

14CalonneRoadWimbledonLondonSW195HLTel : 02089461357Fax :02089445788

วดพทธวหารออกซฟอรดThe Oxford Buddha Vihara

356-358AbingdonRoad,OxfordOX14TQTel : 01865791591

48 • AUGUST 2010

Based on true story

SmileLove Story

เรองปณภทศร

ทวภพ..ทปอมเปอเนอค..ถงจะอยภพไหน..ยงไมคลาดคลา

(ตอนท ๗)

49AUGUST 2010 •

“ลำาภา2400...ถงจะอยภพไหนขอใหไดพบเธออกสกครงทปอมเปอ”

นำาเสยงของเปาโลดหนกแนนและกดงพอทจะทำาใหลำาภาไดยนชอ

ของเธอแววๆ เขาห โดยบงเอญแมจะจบใจความไมไดแนชดวาอะไรคอ

ลำาภา2400ทเขากำาลงพดถงกน

“ขอใหแรงอธษฐานของคณเปนจรงนะคะ”เคโกะยำาทำาใหลำาภาหน

ไปมองหนาเปาโลโดยไมตงใจ ในดวงตาสฟาเขมคนนดมความลกลำาอยาง

ประหลาดเธอถงกบมอาการรอนวบวาบขนทนทแลวรบหลบสายตาคนน

“ลำาภา2400”ซลวาโตเรเปรยขนอก ยงทำาใหลำาภาอดสงสยไมได

ตองถามขน

“อะไรคอลำาภา2400คะ”ลำาภาไมอดทนถามขนทนควนทกคน

หนไปมองตากนเปนเชงเขาใจวาถงเวลาควรจะพดคยเรองนกบลำาภาไดแลว

“สงสยพวกเราคงเคยรวมทำาบญกนมาแตปางกอนกระมงคะวนน

เลยไดมาทำาบญรวมกนอก”เคโกะหนไปพดกบลำาภา

“อาจเปนไปไดนะคะกรงศรอยธยาของเราในสมยพระเจาทรงธรรม

มชาวญปนมาทำาการคาขายมากเปนพเศษ เรายงมหมบานชาวญปนหลง

เหลอไวใหเหนอยในปจจบน”ลำาภากลาว

“นนสดฉนถงไดกลบมาทำางานอยตรงนอกครง”เคโกะพดทเลนท

จรงและกอนทใครจะพดอะไรตอคณยายกหนมาบอกลำาภาวา

“แมลำาภาเองจะกลบบานกอนกไดนะลกไมเหนชวนเพอนๆไปดม

นำาดมทาทบานรมคลองของเราละ”ลำาภานกแปลกใจวนนคณยายใจดอะไร

หนอแตกอนแตไรไมเคยชวนแขกมาบานหรออนญาตใหหลานสาวคนนไป

เทยวกบคนแปลกหนาไดงายๆโดยเฉพาะทเปนชาวตางชาต

“เหนวาพวกเขาจะตองกลบกรงเทพฯบายนนะคะคงไมมเวลาแลว

กระมง” ลำาภาตอบคณยายเปนเชงเลยงเสยมากกวา แตเคโกะดสนใจขอ

เสนอของคณยาย

“พอมเวลานะคะ กวาจะกลบกรงเทพฯ กบายแกๆ ถาจะใหพวก

เราไปเทยวบานคณเปนสงทนายนดมากเชยวละ”เคโกะพดพลางดใจอยาง

นอยกจะไดมเวลาสนทนากบลำาภาในเรองทพดคางกนไวเมอตะกนเธอรบ

หนไปแปลขอเสนอของคณใหหนมอตาเลยนทงสองฟงเปาโลถงกบตาลกวาว

การเชญชวนไปเทยวบานลำาภาครงนเปนทนายนดสำาหรบเขายงนก

“ตองขอขอบคณคณยายเปนพเศษ เปนอะไรทผมไมคาดฝนจรงๆ

เลยนะครบ”เปาโลรบบอก

“บานดฉนอยไมไกลจากวดเทาใดนกถาจะเดนไปกนตอนนกเชญ

เลยนะคะ”ลำาภาเอยปากชวนเชญอยางงายดายทงๆทมความอดอดใจอย

บาง ทจะพาใครไปบานโดยไมไดเตรยมตวหรอทราบลวงหนามากอน เธอ

พลางนกในใจ “เอะ อตาคนนมอะไรนะ เราถงไมกลาปฏเสธ ถาจะไมพา

เขาไปเทยวบานยอมทำาไดนะ

“เปนความกรณายงทคณลำาภาจะพาพวกเราไปสมผสบานคนไทย

ในอยธยา”ซลวาโตเรพดอยางตนเตนเชนกน

ลำาภารบเกบขาวของใหคณยายเธอเตรยมตวกลบบานแลวพาคณะ

ลงมาขางลางศาลา

รมนำาทคลองหวรอบานไมเกาๆทรงเรอนไทยหลงเลกๆกะทดรด

หลงคาปลายเเหลมมงกระเบองเกาแบบลายของวด ใตถนสงโปรงบรเวณ

พนทดนดไมกวางนกแตมตนไมสงๆรอบๆรวเชนมะมวงลำาใยมะพราว

ดรมรนมากขนถดไปใกลเชงบนไดสงหนาบานมสวนหยอมขนาดกลางม

ดอกๆ ไมไทยบานสะพรงทวไป ดอกแกว ดอกพกล ดอกโมก มะลซอน

กระดงงาจำาปจำาปาสงกลนหอมหวล

“บานคณไดกลนหอมคลายๆ สปาไทย” เปาโลทำาจมกยนสดดม

กลนหอมไปดวย

“กลนดอกไมไทยๆคะ”ลำาภาตอบพลางเดดดอกจำาปสครมสงให

เปาโลดม

“หอมจรงๆ”เปาโลดมดอกไมหอมจากมอของลำาภา

“ดอกไมไทยของเราจะสงกลนหอมอยเสมอทงกลางวนและกลางคน

คะบางชนดจะบานและสงกลนหอมแตเฉพาะตอนกลางคนเทานน”ลำาภา

อธบาย

“ดอกไมบานหอมกลางคนมดวยหรอครบอยากเหนจง”เปาโลถาม

“เราคงอยไมไดถงตอนกลางคนกระมง”ซลวาโตเลแซวเพอน

“มคะตนดอกราตรดนสคะตอนนดอกราตรยงหบอยเลยแตตอน

กลางคนกจะบานและสงกลนหอมมากดอกไมไทยมเสหนและมกลนหอมไม

เหมอนใครคนไทยถงนยมปลกไวหนาบานกน”ลำาภาชชวนใหดตนราตร

“ลกษณะบรเวณของบานของคนไทยเรากจะชอบปลกตนไมผลไว

กนและใหความรมรนมอยางนอยตนสองตนเชนมะมวงลำาใยมะพราว

ชมพ ฯลฯ และทขาดไมไดมกจะมตนดอกไมไทยๆไวประดบหนาบาน”

ลำาภาอธบาย

“ดเปนธรรมชาตและนาอยอาศย”เปาโลชนชอบ

“เชญขนบานกอนสคะ” ลำาภาเชอเชญ กอนขนบาน เคโกะถอด

รองเทากอนเพอนเปนวฒนธรรมของเธอดวยทำาใหสองหนมอตาลทำาตาม

“ไมเปนไรคะถอดรองเทาไวขางบนบานกได”ลำาภาอนญาตแตทก

คนกถอดไวขางลางแลว

บนชานบานและทระเบยงหนาหองนอนยกพนสงโลงๆ มหลงคา

คลมมาถงครงชานบานไมกวางมากนกมระบยงไวสำาหรบนงไมมโตะเกาอ

หรอหองรบแขกใดๆ ทกคนนงหอยเทาบนขอบระเบยง ขางฝาหนาหอง

นอนมรปภาพถายและภาพวาดเกาๆหลายรปตดอยแบบระเกะระกะทวไป

ลำาภารบนำาขนนำามาเสรฟแขก

“บานนมแค 2 หองนอนเทานนนะคะ ดฉนอยกบยายแคสองคน”

ลำาภาเลา

“บานหลงนคงจะมอายเกาแกมากทเดยว”เคโกะถาม

“เกอบรอยปกระมงมมาตงแตทวดของดฉนแตไมเกาๆนนเกอบ

ผไปหมดแลวคะแตเรายงซอมแซมไวไดบางอยางทเหน”

“บานไมสกใชไหมครบ”เปาโลถาม

“ใชคะบานไมสกเกาๆ”

“ผมสงเกตเหนทขางฝาบานมรปภาพเกาๆเยอะนะครบ”เปาโลช

มอไปทขางฝาซลวาโตเรมองตาม

“เปนภาพเกบของคณตาคณยายมสะสมไวนานมากแลวคะ”

“ผมขอไปดใกลๆหนอยไดไหมครบ”เปาโลสนใจ

“เชญเลยคะ” ลำาภาอนญาตแบบเปนกนเอง เปาโลลกขนเดนไป

ทระเบยงเพงมองดรปภาพตางๆประมาณ 7-8 รปได กรอบรปสวนใหญ

ชำารดมากรปภาพขาวดำาดเกามจดดางๆดำาๆสวนใหญเปนภาพถายของ

ครอบครวและมภาพวาดดวยดนสอดำาหรอถานมอย2-3ใบเปาโลมาหยด

อยตรงรปภาพภาพหนงเขาเพงมองดอยางผดสงเกต

“รปภาพวาดลายเสนดนสอดำา”เปาโลเปรยขนทำาใหซลวาโตเรเดน

50 • AUGUST 2010

เขามาดใกลๆ

รปทอยเบองหนาเปนภาพวาดดวยลายเสนดนสอดำายงคงลายเสน

เนนหนกเบาใหเหนบางๆภาพใบหนาผชายครงลำาตวไหลกวางดผงผาย

ยงพอมองเหนเคาใบหนาคมสนจมกโดงผมสนควดก

“ใบหนาดคนๆ”ซลวาโตเรเพงคด

“คดวาคงไมใชผชายเอเชยแนนอน คงเปนชาวยโรปหรอไมก...”

เปาโลพยกหนาเคโกะเดนเขามาสมทบพลางพดวา

“นาสนใจมาก”ทำาใหเปาโลหนไปถามลำาภาทนท

“รปนใครวาดหรอครบ”

“ดฉนกไมทราบเชนกน ตองถามคณยายกระมงคะ ภาพวาดเกา

แกมากดจากกระดาษเกาจวนจะขาดอยแลวตงแตดฉนมาอยกบคณยาย

กเหนภาพเหลานคณยายทานชอบสะสมรปภาพเกาๆคะ”ลำาภาสายหนา

พลางคดอยากรเหมอนกนวาใครเปนคนวาด

“รปภาพทกรปภาพมชวตจตใจ” ซลวาโตเร พดประโยคนบอย

เสมอๆ

“ดจากรป คนวาดดมฝมอดมากทเดยวละ จากลายเสนเนนหนก

เบาแบบตงใจวาดคาดวาคงจะเหมอนตวจรงมากทสด ทนาสนใจรปภาพ

นคอใครและใครคอผวาด”เปาโลใหเหตผล

“คณเคโกะอาจจะไดงานวเคราะหรปภาพหรอถอดรหสอะไรเพม

ขนอกหนงภาพกไดนะ”ซลวาโตเรกระเซา

“นนส ถาใหดฉนยอนนกกลบไปดรปภาพ สองรปทเนเปลส ของ

พวกคณแตละภาพรปผหญงทไมชดเจนอยตรงกลางระหวางรอยตอนนถา

รปนเกยวของกบเรากำาลงคนหาลำาภา...”เคโกะชะงกคำาพดไวแคนนเพราะ

ลำาภากำาลงตงใจฟงอยเชนกน

“รปภาพเกาๆมคามากนะครบ...”เปาโลเปรยหนไปทางลำาภา

“เมอกอนเรามกจะมองขามการเกบรปภาพเกาๆไวกนนาเสยดาย

จะรวามนมคากตอเมอเราโยนลงขยะไปแลว”ลำาภาตอบ

“คณคลายผมนะเปนคนชอบรปภาพ”เปาโลโปรยยม

“อาจจะมสวนคลายตรงทชอบรปภาพแตไมไดเปนชางภาพเหมอน

คณ”ลำาภายมตอบพลางคดในใจผชายอตาเลยนชอบขตเอาเสยจรง

“ทำาไมทราบละคะวาคณเปาโลเปนชางภาพ”เคโกะซกอยางสงสย

“คงมเปนความรสกกระมงคะ หรอเหนลกษณะทาทางของคณ

เปาโลทอนกบรปภาพมากไปหนอย”

“แสดงวาคณกเปนคนหนงทมจตสมผสนะส”

“คงไมถงขนาดนนกระมงคะ” ลำาภาตอบลอบชำาเลยงมองเปาโล

เหนเขากำาลงมองดรปอนเดมอยอยางพจารณา พลนไดยนเสยงเคโกะรอง

ขนวา

“โอย โชดดจงคณยายเขาบานมาพอด เราอาจจะไดคำาตอบกได

นะ”ทกคนหนไปดคณยายทกำาลงเดนกาวขนบนไดมาอยางชาๆลำาภารบ

ลงไปชวยรบตะกราหมากพลของคณยาย

“คณยายยงดแขงแรงมากเลยนะคะ” เคโกะพดภาษาไทยกบคณ

ยาย

“ฉนกไมคอยแขงแรงดเทาไรหรอก” คณยายตอบพลางนงลงตรง

ระเบยงลำาภารบไปตกขนนำาเลกมาใหคณยายดม

“ปหนาแมลำาภาตงใจจะทำาหองขางลางใหยายใหมจะไดสะดวกไม

ตองปนบนไดขนมาชนบน”คณยายสาธยายใหแขกฟง

“เหนดวยคะ”เคโกะตอบ

“แมลำาภาเองเอานำาเอาทาใหแขกหรอยงละลก”

“เรยบรอยแลวคะคณยาย”

“พวกเรามเรองถามคณยายคะ”เคโกะกลาวขน

“มอะไรหรอแมคณ”

“รปภาพรปนนนะคะ คณยายวาดเองหรอใครวาดหรอไดมาจาก

ไหน”เคโกะชไปทภาพพรอมหนไปแปลใหเปาโลและซลวาโตเรฟง

“โอย รปนเหรอ ยายกลมๆ สมยยายเกดมาพอจำาความไดกเหน

รปตดอยขางฝาบานแลวภาพนแมของฉนบอกวาเปนภาพของทวดของฉน

สมยสาวๆนยวาเปนผมอของยายทวดหรอไดมาจากไหนฉนกไมรมนอย

ขางฝาอยางนแหละมมาแตไหนแตไรแลวฉนกเลยเกบมาเรอยๆเหนวาเปน

รปคนตางชาต”

“ชาตไหนหรอคะ”เคโกะรบซก

“เขาวาเปนรปคนอตาลอตาเลยนอะไรทำานองนแหละ”คำาตอบ

ของคณยายทำาใหเคโกะตะลงและลำาภาถงกบนงอง

“เปนไปได” เคโกะพมพำา แลวแปลใหเปาโลและซลวาโตเรฟง

อยางรวดเรว ทงสองบรษดตนเตน ทำาใหลำาภาไดรเรองราวทนาสนใจและ

ประหลาดใจยงนก คณยายไมเคยเลาเรองนใหเธอฟง วนนทำาใหเธอรเรอง

ราวทไมเคยรมากอน

“แสดงวาคณทวดของคณยายวาดรปคนตางชาตและเคยไปเมอง

นอก”เคโกะสนนษฐาน

“ฉนกไมแนใจเทาไรนะคณ”คณยายพดพลางสายหนาแลวเดนเขา

หองไปพกผอน

“ดฉนแนใจวารปภาพนเปนรป...” เคโกะหนไปมองเปาโลและ

ซลวาโตเร

“คณหมายความวาใครคนนน เธอวาดรปภาพหนาผชายคนรกไว”

เปาโลถาม

“คดวาพอหนมคงเดาไมผด”ซลวาโรบอกเคโกะพยกหนา

“และใครคนนนอาจจะเปน...ลำาภา2400”เปาโลโพลงขน

“ไดยนชอดฉนบอยมาก พวกคณมเรองอะไรลบลมคมนยอะไรกน

ถงมาเกยวกบชอลำาภาหรอคะ” ลำาภาไมอดทนอกตอไป ชอของเธอตลก

หรออยางไรกลมนถงพดชอเธออยบอยๆ

“โอไมเลย คณลำาภา 2400” ซลวาโตเรโพลงขนทกคนหนไปมอง

หนาเขา

“ขอโทษหมายความวายงไงคะลำาภา2400”ลำาภาหนขวบไปถาม

ซลวาโตเรอยางสงสยเตมแก

“ดฉนตงใจจะอธบายใหคณฟงอยแลวละ”เคโกะอธบายลำาภาถาม

แทรกขนอก

“2400คอรหสอะไรคะ”

“คณลำาภาคะชอลำาภานนมความหมายมากสำาหรบพวกเราคออยา

งงคะมรปภาพถายเกาแกมากลำาภา2400เปนขอความทเราพบเขยนสลก

ไวดานหลงรปภาพขาวดำาใบหนงทมอายประมาณรอยหาสบปมาแลวทวหาร

รางแหงหนงในภาพมกลมคนเอเชยมผหญงอยในภาพพวกเราสนนษฐานวา

เปนหญงไทยมากกวาชนชาตอนซงเรากำาลงตามหารองรอยเกยวกบประวต

ตวบคคลทเขยนสลกหลงรปภาพไวลำาภา2400เปนใครทำาอะไรในสมยนน

และผทเปนเจาของรปภาพนคอคณซลวาโตเรและคณเปาโลคะและตวดฉน

เองไดไปพบเหนรปภาพนกขอซอกอปปมาจากคณเปาโลและคณซลวาโตเร

ดวยดวย”เคโกะอธบายลำาภาทำาหนาฉงนไมหายแลวมนจะเกยวของอะไร

51AUGUST 2010 •

กบเธอละ

“แลวภาพวหารรางแหงนนอยทไหนหรอคะ”ลำาภาถามเคโกะ

“ปอมเปอ”

“ปอมเปอ”ลำาภาอทาน

“คณลำาภารจกปอมเปอดวยหรอครบ”เปาโลถามดวยความตนเตน

“โอ...เปลาเลยคะยงไมเคยรจกและยงไมเคยไปทไหน”

“มอะไรบางอยาง ทนาทงสำาหรบพวกเรามารจกคนชอคณลำาภาโดยบงเอญ...และ

ในความบงเอญคณกมสวนคลาย...”เคโกะหยดหายใจ

“คลายใครคนนน...”เปาโลโพลงขน

“แตทแนๆดฉนคงไมใชลำาภาทคณพดถงกระมงคะ”ลำาภาทำาหนางงๆอยเหมอน

เดม

“แตอยางนอยเรากไดรจกกบคนชอลำาภา แมจะไมใช ลำาภา 2400” เปาโล

บอกทนควน

“ลำาภา2400กลายเปนรหสทเราจะตองหาคำาตอบใหไดคะ”เคโกะยนยน

“ทำาใหดฉนอยากดรปภาพรปนนจงเลย”ลำาภาสนใจมากขน

“งนกตองตามไปดทปอมเปอสครบ”เปาโลชกชวนทำาใหซลวาโตเรเสรมขนอกวา

“นนสถาคณไปปอมเปอ...”

“ปอมเปอ”ลำาภาพมพำาอกครงจนเปาโลสงเกตเหนทาทของเธอ

“เมองปอมเปอนาสนใจใชไหมครบ”เปาโลอดถามเธอไมได

“ทนาสนใจทสดสำาหรบดฉนคอ...” ลำาภาหยดเวนวรรคและกอนทเธอจะพดจบ

ประโยคกเปนจงหวะทคณยายเดนออกมาจากหองพอดทำาใหทกคนหนไปสนใจกบคณยาย

“แมลำาภา ยายมมะมวงหวานบมสกแลวอยหลายใบ ไมปอกใหเพอนทานบางละ

จะ”คณยายเสนอเองแบบผใหญคนไทยใจด

“เพงทานอาหารเชากนมาคะ”เคโกะเขาใจภาษาไทยรบตอบคณยายกอนเพอนดวย

ความเกรงใจ

“ผมยงตดใจเรองรปภาพอยากจะถามคณยายอะไรบางอยางจะไดไหมครบ”เปาโล

หนไปทางคณยายเคโกะทำาหนาทเปนลามบอกคณยาย

“มอะไรหรอพอคณ”คณยายถาม

“อยากจะขอแกะภาพนนลงมาดใกลๆหนอยไดไหมครบ”เปาโลถามพลางชไปท

รปภาพ

“กนกอยเหมอนกนอยากดรปใหชดๆ”ซลวาโตเรเสรม

“อาวแมลำาภาเองกแกะลงมาใหเขาดสลก”ลำาภาเดนไปหารปภาพนนแลวคอยๆ

เขยงเทาขนเลกนอยเพราะรปอยสงกวามอเธอเลกนอยรปมลวดพนตดกบตะปอยทำาใหเธอ

แกะออกมาไมไดงายนกเปาโลเดนมาชวยอกแรงรางสงๆของเขามายนจนชดขางหลงเธอ

เขาเออมมอสองขางขนไปแกะรปทแขวนอยบนหวใกลชดจนไดกลนกายหนาอกของเขาชน

ไหลของเธอเลกนอย สมผสนทำาใหเธอรสกรอนวบวาบขนมาไดอกครง เขานำารปภาพออก

มาจากขางฝาไดอยางงายดาย

“ขอโทษครบ” เปาโลยกกรอบรปอยางระมดระวงแลวถอยหางออกมาแบบเขนๆ

เชนกน เขาเพงมองรปภาพนนอยางพจารณาแลว เขาควำารปกลบดานมาดหลงภาพและ

แลวดวงตาของเขากเบกกวาง

“โอ!พระเจา”เปาโลอทาน

“มอะไรหรอพอหนม”

(โปรดอานตอฉบบหนา)

52 • AUGUST 2010

SmileThailand เรอง/ภาพชโลทรชศร

ในวนหยด วนทอยากจะใชเวลาอยกบครอบครว

บอยครงทลงเอยดวยการเดนเทยวกนในหาง

สรรพสนคา หรอไมกขบรถออกไปเทยวแถวๆ ชาน

เมอง แตบางครงกลบนกไมออกวา สดสปดาหน

จะพาครอบครวไปเทยวทไหนด ทำางานเหนอยกน

มาตลอดสปดาห หลายคนคงไมอยากขบรถไป

เทยวไกลจนเกนไปนก หากขบไปสบายๆ แบบไป

เชาเยนกลบได กนาจะเปนการด ทสำาคญตองม

อาหารอรอยๆ ยงเปนซฟดจะเหมาะมาก และหากได

ไปสดอากาศบรสทธ รบลมเยนสบาย กใชเลย เรา

ตงโจทยเอาไวมากมายหลายขอ แลวในทสดกได

มาพบทเทยวแหงหนง ในจงหวดสมทรสงคราม

ซงเรยกกนวา “โฮมกระเตงชาวเล”

สวนมากเมอพดถง “โฮมสเตย” จะ

นกถงทพกคนรนใหม ทนกทองเทยวตางชาต

นยมไปนอนหลบความวนวายของเมองกรง

เพอใชชวตอยทามกลางธรรมชาตแบบชาวบาน

แถบไรนาในสวนหรอรมคลอง แตเมอเอยถง

“โฮมกระเตง” จะหมายถงทพก ซงเสาบาน

ทงหลงปกอยในทะเล กระเตง เปนกระทอม

หลงคามงจาก ทชาวบานปลกไวพกชวคราว

กลางทะเล เพอเฝาฟารมหอย ตวเรอนตงอย

บนเสาตนสงมาก เพอใหพนระดบนำาเวลาท

นำาขน กระทอมโครงไมน ยามทะเลมคลนลม

แรง เสาสงทปกไปในดนโคลนจะโยกเยกไป

บางตามแรงลม ชาวเลจงเรยกบานแบบนวา

กระเตง แตไมตองหวง เมอดดแปลงมาเปน

ทพกแกนกทองเทยว

53AUGUST 2010 •

จงทำาเรอนไมใหแขงแรงขนมหองนอนเลกๆ1-2หองและหองอาบนำาบนกระเตงโดยทำา

ลานกวางตรงกลางไวเปนททานอาหารและนงเลนรบลมเยนสบายระเบยงโปรงรอบตวจน

มองเหนววทะเลสดสายตาหากเปนเรอนคกจะเชอมกนดวยสะพานทางเดนยาวๆปดวย

ไมไผปลองเลกๆ แมจะไมใชทพกหรระดบหลายดาว แตกลบใหความสขแกนกทองเทยว

ไดอยางมากมาย ดวยจดขายอนโดดเดน ในการนำาพานกทองเทยว กาวเขาไปสวถชวต

แบบชาวบานอนเรยบงาย ดจะเปนแงมมอนแตกตางไปจากสงคมเมองทำาใหคนกรงมกแวะ

เวยนมาเทยวท“โฮมกระเตงชาวเล”กนบอยครงทมากอนทจะเปนโฮมกระเตงใหผคนมา

เทยวนนเรมจากในป2534ชาวบานในต.คลองโคนจ.สมทรสงครามโดยการนำาของ

ผใหญชงค(ผใหญบานในขณะนน)ไดรเรมปลกปาชายเลนขนเพอฟนฟสภาพปาชายเลน

ใหกลบมาอดมสมบรณ เพราะทผานมาพนทบางสวนของปาชายเลนบานคลองโคน ถก

นำาไปทำานากงกนมากมาย ทำาใหทรพยากรทางทะเลสญเสยไปมาก จนกระทงใน ป 2540

นบเปนพระมหากรณาธคณจากสมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ ททรงใหคำาแนะนำาแกชาว

บานใหชวยกนปลกปาชายเลนและอนรกษไวดวยเปนแหลงเพาะพนธสตวนำาหลายชนด

ซงจะนำารายไดมาสชาวบานหลายทาง โดยทรงเสดจมาปลกปาชายเลนทคลองโคนดวย

พระองคเองมาหลายปนบตงแตป2540,2541,2542,2545และ2547จากนนชาวบาน

คลองโคน จงไดรวมมอกนปลกปาชายเลนเพมขนเรอยๆ เมอปาชายเลนสมบรณสวยงาม

ขน ชาวบานคลองโคน จงเกดความคดจดนำาเทยวชมปาชายเลน ผคนเรมหลงไหลมาทน

กลายเปนสถานททองเทยวทนำารายไดมาสชาวบานอยางมากมาย และคนไทยมกจะพา

เพอนชาวตางชาตมาลองเรอชมวถชวตแบบชาวบาน ทามกลางธรรมชาตอนรมรนทนาสนใจ

ชาวบานแถบนยงไดผนวกกจกรรมพานกทองเทยวไปปลกปาชายเลนเขาไปในโปรแกรม

นำาเทยวดวย นบเปนความคดทดมาก ในการจงใจใหเดก

หนมสาวชาวกรง รจกใชเวลาวางระหวางมาเทยว ทำา

ประโยชนแกชมชน ดวยการปลกตนไมในปาชายเลน ทง

ยงไดความสนกสนานจากกจกรรมอกหลายอยางซงหาไม

ไดในสงคมเมองไดมาเหนความมนำาใจของชาวบานคลอง

โคน ทมตอนกทองเทยวในทกๆ เรอง ดจคนในครอบครว

เลยทเดยวและในป2550การทองเทยวแหงประเทศไทย

จงไดมอบ “รางวลชมชนดเดนทางดานการทองเทยว” ใน

โครงการประกวดรางวลอตสาหกรรมทองเทยวไทยป2550

นำาความภาคภมใจมาส ชาววสาหกจชมชนทองเทยวเชง

อนรกษคลองโคนเปนอนมาก

กระเตงเพอการทองเทยวนมหลายแหง แตเรา

เลอกทจะไป“โฮมกระเตงชาวเล”ในต.คลองโคนอ.เมอง

จ.สมทรสงคราม การเดนทางสะดวกมาก จากกรงเทพฯ

ขบรถมาทาง ถนนพระราม 2 เลยสะพานขามแมนำา

แมกลองมาประมาณ 6 กม. ใหสงเกตหลกกม.ท 72 จะ

ตรงกบปมปตท.ทางซายมอเลยวซายเขาซอยขางๆปม

ทมปายเขยนวาอบต.คลองโคนแลนรถไปตามปาย“โฮม

กระเตงชาวเล” เขาไปเรอยๆ ประมาณ 7 กม. เมอผาน

วดธรรมประสทธ แลวเลยวซายขนสะพานเลกๆ ขบไป

ตามปายโฮมกระเตงชาวเลไปอกนดเดยวกจะถงบานเลขท124/2หม7ต.คลองโคน

อนเปนบานของ คณวชรพงศ (รส)-คณวรญญาภรณ (ชน)ขวญออนวรกล เราจะจอดรถ

ฝากไวทนและลงเรอไปเทยวกนตลอดวนคณรสเปนชาวบานหมบานคลองชองต.คลอง

โคนปลกบานอยรมคลองเปนเจาของกจการโฮมกระเตงหลายหลงเปนบคคลทนาชมเชย

มาก มหวใจการใหบรการเปนเลศ เมอรถมาจอด คณรส-คณชน (ภรรยา) รวมทงคนใน

ครอบครว ตางออกมาตอนรบดวยความกนเอง พาคณะของเราไปนงพกผอนในศาลารม

นำา มกาแฟจดไวใหเสรจ หลายคนจบกาแฟ นงชมบานไมทปลกอยตามรมฝงคลองอยาง

สบายอารมณบางคนเรมหยบกลองมาถายภาพธรรมชาตบานรมคลอง เมอถงเวลานำาขน

คณรสจงพาเดนลงไปททานำาหยอนตวลงไปนงในเรอหางยาวเครองเรอประมงทจผโดยสาร

ไดลำาละประมาณ 10 คน มชชพวางไวใหทกทนง แลวโปรแกรมทวรปาชายเลนกเรม

54 • AUGUST 2010

ขน โดยมหวหนาทวรคอ คณรส ผเชยวชาญใน

การนำาเทยวปาชายเลนมายาวนานถง5ปเตม

เรอคอยๆ แลนผานไปตามคลองชอง

ลมปะทะใบหนา ไดสดอากาศบรสทธกนเตมปอด

ชางตางกนลบลบกบการทำางานในหองแอร

ทำาใหทกคนเรมรสกวาการมาเทยวแบบนนาจะ

ดตอสขภาพเปนอนมากแดดยามสาย...สะทอน

สสนอนสดใสของบานไมแตละหลงลงบนผนนำา

มทงเรอนสฟาคราม ชมพออนหวาน สมสดใส

และมวงออนเยนตาทำาใหบรรยากาศมชวตชวา

ยงนก เมอพนหมบานไป จงเรมเหนปาโกงกาง

กบตนแสมเขยวครมทงสองฝง คณรสเรมชะลอ

เรอทกทายชาวเลเพอนบานทยนอยบนพนเลน

เละๆ หนมชาวเลนารกมาก พยายามเอนเขงท

ใสหอยมาใหพวกเราถายภาพกนอยางสนก

สนาน จากนนเรอลดเลาะเขาไปในคลองเลกๆ

ทามกลางแมกไมโกงกางกบปาแสมอนรมรน

ตองตนตาไปกบ ลงแสม ทวงอยตามรมตลงใน

ปาแสมทเตมไปดวยดนโคลนเละๆ ไมนาเชอ

เลยวาทนจะมลงแสมอาศยอยมากมายถงปานน

แลวนาทแหงความสนกสนานบวกโกลาหล

กกำาลงจะเรมขน

เมอเสยงเรอคอยๆ ดบเครอง ลงแตละ

ตวตางชะเงอรอรบกลวยจากพวกเรา เรอจอด

หางจากฝงเพยง3เมตรอาหารทลงโปรดปราน

กคอกลวยนำาวาของไทยๆนแหละกอนมาเทยว

จะตองโทรมาฝากคณรสชวยซอกลวยเตรยมไว

ประมาณสองรอยบาท ไดกลวยมาหลายเครอ

คณรสเอยวา “ลงแสม แถบนจะเปนลงทสภาพ

ไมดไมกดไมทำารายคนแตจะมารอรบกลวยท

เราโยนใหเทานนไมเขามายอแยงเหมอนลงตาม

จงหวดอนๆ” พวกเราทกคนนงอยในเรอ แลว

ชวยกนโยนกลวยไปทละลกลงนารกมากๆยด

ตวโผไปตามทศทางทกลวยลอยมาบางตวฉลาด

มากเหมอนคน พอกลวยทโยนมาหลนลงไปใน

โคลน ลงกหยบขนมา แลวแกวงๆ ลางนำาสก

เลกนอย กอนทจะปลอกเปลอกแลวเขาปาก

อยางรวดเรวทำาใหเรยกเสยงฮาจากพวกเราม

ลงหลายตวทกอดลกตวเลกๆไวใตทองยามแม

กระโจนไปรบกลวย ลกคงลนไปกบแมดวย เมอ

แมไดกลวยมา กแบงใหลกกนดวยกน เปนภาพ

ทนาประทบใจมากทเดยวบางตวรบกลวยไมทน

ตวอน เรมใชความคดวาหากวายนำาตรงเขามา

ใกลๆ เรอ นาจะไวกวาพวกเรากเรมกลววาลง

จะปนขนมาในเรอแตเปลาเลยจรงอยางทคณ

รสบอกลงละแวกนสภาพมากๆแคคอยๆวายนำา

ลอยคอมารอรบกลวยใหใกลตวเรอเทานนเอง

พอไดกลวยสมใจกกลบไปนงกนทฝง ขณะท

ทกคนกำาลงสาละวนกบการโยนกลวยใหลงนนก

เหนลงตวหนงพอรบกลวยไดกลวลงตวอนๆจะ

มารมแยง เจาลงนอยตวนกเอาปากคาบกลวย

มอแหวกวาย รบดำานำาจอมลงไปแลวไปโผลอก

ทหนง เหนแลวกขำาอยมาจนแกไมยกจะรวาลง

นนดำานำาเปน ทาดำานำาสวยเสยดวยนะ ยงนก

ขำาๆวาทาวายนำาของคนนนมทงชอทาผเสอ,

ทากบทจรงนาจะมเพมอกทาคอทาลงกนาจะ

ดมลงบางตวทขเลนคงอยากจะเยาแหยคนสก

หนอย ระหวางทพวกเรากำาลงชลมนกบการโยน

กลวยใหลงอยนน ลงตวหนงกแอบปนขนกงไม

โยนตวลงบนขอบหลงคาเรอ แลวกระโดดลงนำา

ตมเบอเรอ เสยงวดวายดงลนของสาวๆ ทกลว

วาลงจะเขามาในเรอแตเปลาลงแคอยากทำานำา

คลองขนๆ กระเดนใสคนเลนเทานน แตไม

เปนไร มาเทยวแบบนกตองลยๆ มเลอะกนบาง

จะไดอารมณ ยงไงกตองเปยกอยดตอนลงเลน

นำาทะเลยามบาย

ใหอาหารลงเสรจ คณรสแลนเรอพาลด

เลาะชมธรรมชาตทองนำาอนเงยบสงบ ไดยน

เพยงเสยงนกตามชายฝง ปาแสมเขยวครมไป

ตลอดทาง แลวเรอกแลนขนไปจอดเกยอยบน

เลนนมๆ คณรสเตรยมตนแสมทะเลไวใหหลาย

ตน ขอใหพวกเราลงจากเรอไปชวยกนปลกปา

ชายเลนพนดนโคลนนนลนเดนแลวเทาจะจมมดหายไปเวลากาวไปแตละกาวจะตองรกษา

ความสมดลไวไมใหลมตนแสมทะเลพวกนเปนพชทเปนแหลงอาหารและทอยอาศยของสตว

หลายๆชนดปลกไวเปนการชวยฟนฟระบบนเวศวทยาเหนเดกหนมสาวมาจอดเรอแวะปลก

ปากนหลายคณะมองไปกชนใจทไดเหนเดกไทยรจกทำาประโยชนแกชมชนดนารกมากบรรดา

ปาแสมปาโกงกางและลำาพเหลานคณรสบอกวา“ในชวงหนาหนาวนำาลงตอนกลางคนไม

ทวมปาชายเลนพอคำาลงจะมเรอพาไปชมหงหอยสวยงามมาก”ฟงแลวเรมจนตนาการเหนภาพ

แสงกระพรบจากตวหงหอยนอยๆทสงแสงระยบระยบพราวพรางดงหมดาวกลางปาลำาพคง

ตองหาโอกาสมาเทยวทนแบบคางคนบนกระเตงชาวเลกนสกครง จะไดแวะไปชมหงหอยตาม

ตนลำาพดแลวตองโรแมนตกมากๆเลย

เรอแลนออกไปไกลมากขนเรอยๆ ลมแรงปะทะใบหนา ผานไมปกเปนแถวยาวตลอด

สองฝง ไกลสดสายตาคอนำากบฟากวาง ทนมมมใหถายภาพสวยๆ มากมายเหลอเกน มา

เทยวแบบนจะได ชมการเลยงหอยนางรม หอย

แมลงภหอยแครงกอนทจะกลายมาเปนอาหาร

จานโปรดของนกทองเทยว เมอขอใหคณรสเลา

เรองฟารมหอยแตละชนดใหฟง ขณะทพาไปชม

การเพาะเลยงหอยแมลงภ

คณรสจงเลาวา “จะใชไมปกลงไปในเลน

ใหหอยแมลงภเกาะ เลยงหอยไว 1 ป พอหอย

แมลงภตวใหญมากๆขายสงไดก.ก.ละ6บาท”

แลวเรอกแลนไปเทยบใกลๆ ฟารมหอยนางรม

เหนราวไมมเชอกปนหอยลงมาหลายรอยแถว

กลางทะเล พอไปดใกลๆ กตองตนตากบหอย

นางรมทเกาะเบยดกนแนนตวโตโต คณรสบอก

วา “ฟารมนเลยงไว 6 เดอนกตดขายไปทงพวง

อยางตวขนาดกลางๆ ราคาสงจะอยท ก.ก.ละ

8 บาท พอไปขนภตตาคารหร ราคาจะแพง

มากๆ”สวนหอยแครงนน“นยมเลยงกนในพนท

55AUGUST 2010 •

กวางโดยกนแนวโดยรอบแลวปลอยลกหอยแครงในพนท

นนซงหากเลยงไวประมาณ1ปกจะมนำาหนกและขนาด

โตขนเรอยๆอยางเชนจากชงนำาหนก1ก.ก.มหอย300

ตว เลยงไปจนหอยโตขน กลายเปนใน 1 ก.ก. จะมหอย

80 ตว หอยแครงเลยงเพยงปเดยว กเลอกจบทยอยขาย

ได โดยแบงขายไปตามขนาด เชน ขนาดใหญ จะขายสง

ก.ก.ละ30-40บาท”ฟงแลวเปนรายไดทดมากๆนแหละ

เมองไทย ชางโชคดทมทงทรพยในดนสนในนำา จนเปน

รายไดหลกไปสการจบหอยทบานคลองโคน สงออกไปยง

ประเทศจน และจงหวดทหางไกลทะเลอยางอดรธานและ

ขอนแกน แถบคลองโคนบรเวณปากอาวแมกลองนยงอดม

ไปดวยสตวนำาเชนหอยปลมปทะเล(ปดำา)ปกามดาบ

ปลาดกปลาหมอทะเลปลากดปลากะพงขาวมาเทยวท

นจะไดเหนการลอยอวนจบปลากระบอก ลอมกลำาปลาดก

การดกเคยหรอชอนเคยตามชายฝงเพอนำามาทำา

กะปตาดำาคลองโคน อนลอชอ การจบกงแชบวย-กงกลา

กงทนมตามธรรมชาต มใชมาจากฟารมเลยง ยงมปลา

ชนดหนงทอยตามผวโคลน เดกๆ สมยใหมอาจจะยงไมคอย

รจกเรยกกนตามคำาไทยแทวา“ปลาตน”ปลาตนสามารถ

เคลอนตวเรวมาก โดยใชครบขยบไปมาอยางเชยวชาญบน

พนเลน เหนปลาตนวายบนเลนแลว กเลยอยากจะลงไป

เลนโคลนดบางคณรสจดแจงเตรยมกระดานไมแบนๆท

ไมกวางนก ไวใหพวกเราไดลงไปเลนโคลน โดยใชเทาถบ

กระดานเลน ทองไปในทะเลโคลนไปเรอยๆ เปนการทดสอบ

กำาลงขาวายงใชไดดหรอไม แถมยงไดพอกโคลนบำารงผว

ไปในตวดวยหากไมชอบเรองผาดโผนสำาหรบคนทรกการ

ตกปลาเมอขนไปบนกระเตงชาวเลอาจจะนงตกปลาอยาง

เงยบๆอยบนนนกมความสขไปอกแบบหรอใครจะลงเรอ

ไปตกปลาทะเล กมเรอเชาพาไปตกปลาไดมองไปไกลๆ

นกกระยางตวขาวๆกำาลงยำาไปตามเลนออกหากนแถบน

มสตวนำาชกชมมากนกกระยางจงมาอยกนมากมายซงนา

ถายภาพมาก

ตกเทยงไดเวลาอาหารซฟดเรอหางยาวนำาอาหารทะเลทสงไวพรอมขาวสวยรอนๆ

ขนมาสงถงบนกระเตง ทนททพวกเรากาวขนมาถงบนเรอน มองไปกเหนอาหารทะเลสดๆ

รออยบนโตะกลางลานบานกงเผาตวใหญๆปลาหมกอวนๆตมยำากงโชยกลนหอมอบอวล

ปลาทอดตวโตๆกบหอยแครงลวกทคงคดมาจากฟารมหอยใกลๆนตวโตมากและยงดสด

อยวางใกลๆนำาจมพรกขหนตำามองเหนแคนำาจมกรวามอนตองอรอยอยางแนนอนและ

กเปนเชนนนจรงๆเพราะคณชน(ภรรยาคณรส)เขาครวปรงอาหารดวยตนเองอาหารทก

จานจงอรอยเปนพเศษ สวนพวกเครองดม ควรเตรยมมาเอง เพอจะไดเลอกดมไดตามใจ

ชอบ ทานอาหารเทยงเสรจ คณรสใหเดกขนเสอกบหมอนมาวางเรยงกนไวเปนแถว และ

ยงมเปลยวนมดไวทปลายเสาไวใหพกผอนสบายๆลมโชยมาไมขาดสายอากาศดๆแบบ

นเหมาะทจะนอนหลบกนสกงบนอนเลนบนกระเตงพอสมควรแกเวลาอาบนำาแลวเปลยน

ชดเตรยมไปเลนนำาทะเลกนในภาคบายคณรสบอกวามของเลนใหมอวดพวกเรารบรองวา

สนกกนสดๆไปเลย

ออกจากกระเตงชาวเลนงเรอไปยงปากอาว เรอไปจอดไมไกลจากฝงนก บรเวณ

นำาไมลก กจกรรมนใหทกคนปนลงจากเรอลงไปยนแชนำาทะเลอยบนพนโคลน แลวกมลง

ไปตกโคลนขนมาพอกตามแขนและใบหนา ดจสปาชาวเลทไมตองเสยเงนสกบาท โคลน

ธรรมชาตแบบน เนอละเอยดนมนวลมาก ไมแพโคลนถงซงนำาเขามาจากทะเลสาบDead

Sea ทางตะวนออกของปาเลสไตน เลยทเดยว เคยมครงหนงพาเพอนชาวสงคโปรซงบาน

เมองเขาไมมพนดนโคลนแบบน เขากจนตนาการไมออกวา ลงไปยนแลวจะเปนเชนไร พอ

กาวลงไป เทายนบนพนโคลนทยวบยาบ ทำาใหไถลลนขนๆ ลงๆ ถงกบตกใจมาก รองวา

“I’msinking”กนดงลนแตสกพกพอเรมชนกเรยนรทจะพยงตวใหยนพอไดจากนนเสยง

หวเราะอยางมความสขกตามมากลายเปนไมคอยยอมขนจากโคลนงายๆระหวางทหลาย

คนกำาลงมความสขกบการพอกโคลนอยนนคณรสใหพวกเราจบคกนขนไปบนกระดานสกท

ละค โดยใหผชายยน สวนผหญงนงกบพนกระดาน ทงคตางจบไมทอนสนๆ ทมเชอกรอย

ทงสองขาง โดยโยงเชอกทยาวมากไปยงทายเรอ คณรส เลาวา “ผมประดษฐของเลนใหม

นขนมาเองเรยกวา“สกนำา”โดยหากระดานไมอดมาตดตอหวใหกระดกขนนดๆแลวอา

บดวยนำายาเฟเบอรกลาส แตงสทบใหสวยงาม ผกเชอกใหไดขนาดทจบ แลวตอเชอกยาว

มายงทายเรอ”เมอทกอยางพรอมเรอหางยาวเครองกเรมแลนดวยความเรวสงกวาปกตจน

ทำาใหเชอกตงกระดานเลนจะโตกบนำากระดอนไปมาอยางรวดเรวมากจนสาวๆรองกรด

กราดหวาดเสยวไปกบการเลยวโคงของสกนำาแบบชาวบานทำาใหบรรดากองเชยรทยนเกาะ

กลมกนพอกโคลนอยในทะเล เมอทเหนสกนำามาวนรอบๆ กรสกสนกสนานตามไปดวย

ลองถามคนทเลนสกวา “สนกไหม ?” คำาตอบคอ “สนกสดๆ ตนเตนด แตเหนอยมากๆ

ตองคอยเลยงตวไปกบแรงกระแทกนำา”

ทงหมดนคงตองยกความดความชอบใหคณรส นกประดษฐ นาจะไปจดลขสทธไว

เพราะถอเปนภมปญญาชาวบานอยางแทจรง

56 • AUGUST 2010

ผมเดนตามโรสแมรออกมานอกประต จากดานในออกมาสดานนอก

มนแตกตางกน แสงสวางของแสงแดดทสองกระทบผวนำาทเปนสเขยว ผม

หนมองไปทางขวาแลวคอยหนมาทางซาย โรสแมรกวกมอเรยกผมใหเดนมา

ทางขวา ซงดเหมอนวาตรงนเปนกงกลางของสระนำามแผนหนเปนแผนและ

มรอยดานบน โรสแมรชมอใหดทอนโลหะทอยทพนแลวบอกวานเปนทอนำาท

เปนโลหะสมยโรมนทตอมายงแผนหนน แลวคาดวาคงเปนทอนำาทเปนตวพน

นำาลงสสระนำาเปนการตกแตงสระนำานเอง ทอนำานฝงใตพนเหลอใหเหนเพยง

เทาน การเชอมตอของทอนำาคงใชนำาโลหะทยงรอนและเหลวๆ เปนตวเชอม

ตอทอในยคนนยงคงไมมเครองเชอมโลหะแบบปจจบน

โรสแมรชใหดทอนำาแลวกเดนกลบมาทางซายมอผมกเดนตามโรส-

แมรบอกวาเวลาเดนตองระวงหกลมเพราะพนมนไมเรยบ รองรอยพนเกามน

ทบถมกน แลวตงแตมการขดคนพบและเปดใหคนมาชมกมการสกหรอ ผม

มองไปโดยรอบกเหนผคนมากมายเดนถายรปไปรอบๆ นำาแตละวนคงมคน

Somewhere เรองชยรอบโลก

57AUGUST 2010 •

อยพอดโรสแมรกบอกวานเปนเหมอนเสารองรบพนของหอง

สงเกตไดจากรปโคงทเปนสดสวนอาคารตางๆในสถานทน

สรางดวยหนถาไมมความอนมาชวยจะทำาใหอาคารเหลาน

เยนชาวโรมนซงมวทยาการสงจงไดใชรปแบบวศวกรรมและ

สถาปตยกรรมโดยการนำานำารอนมาใชเปนเครองชวยสราง

ความอบอนโดยนำารอนจะถกนำามาจากบอตนนำาผานเขา

มาดานลางของอาคารความรอนของนำาจะทำาใหพนไมเยน

สามารถเดนดวยเทาเปลาไดแทงอฐทเหนจงเปนเสารองรบ

พนโดยมนำารอนไหลผานดานลางนนเอง แลวในหองทอบ

ความรอนกมเตากอไฟใหความรอนซงแบงเปนหองๆ ผท

เขาอบกจะมขนนำาสำาหรบตกนำารดหนเพอใหมความชมชน

ภายในหองจะไดไมทำาใหจมกแหงเกนไป

การอบความรอน แลวออกมาลงสระนำาเยน เพอ

เปนการรกษาตวแลวมคนใชมานวดตวผอนคลายกลามเนอ

เปนการนวดนำามนสมนไพรหรอทในปจจบนเรยกวา“สปา”

นน ชาวโรมนไดทำากนมาตงแตสมยสองพนปทแลว และ

เรยกกนวาRomanBathSpaการนวดนำามนการคลาย

กลามเนอการอบสมมไพรการแชนำาเยนผมเดนตามโรส

แมรออกมานอกหองดานหนา โรสแมรบอกวานเปนบอนำา

เยนเมอผทอบความรอนจนไดทกจะวงมากระโดดลงบอนำา

เยนน แลววายไปมาสกพกกจะขนไปนงยงบอนำาอนทตรง

สวนทเราผานมาเพอปรบตวกอนเขามาอบความรอนในหอง

นอกครงแลวสลบหมนเวยนกนไปมาผมนกถงบรรยากาศ

วาคงมความสขอยางแนนอนนกเพลนๆไดยนเสยงโรสแมร

ชใหดถงชองระบายนำารอนทเยนแลวลงสแมนำา แตวาชอง

ระบายนำานหลงจากทสถานทนไดพงทลายลงและถกฝงตว

อยใตดนเปนเวลารวมพนหารอยป ทำาใหมนอดตนไปแลว

ทงไวแตรองรอยของแบบผงชองระบายนำา

โรสแมรเดนตอมาแลวชใหดถงสภาพหองทแบงแยก

เปนหองเลกๆ สำาหรบอบความรอน เชนเดยวกบทางปก

แรกทผานมา และดานนอกปกซายของสระนำาเยนกมชอง

ทสำาหรบพกแชนำาอนปรบตวเชนเดยวกบปกดานขวามอทได

มาเขาชมไมนอยกวาหาพนคนเปนแน ผมหนกลบมามอง

หาโรสแมรกเหนวา เธอเดนมาหยดทมมสระนำา ผมเลยเรง

ฝเทาตามมา เมอโรสแมรเหนผมเดนมาถงกชใหผมดทมม

สระ มนเปนชองทางนำาไหลออก แลวชมอไปทางดานบน

ทอยใกลทอนำา วาจดนนเปนจดนำาไหลเขาสระ และนเปน

ชองนำาไหลออกเพราะฉะนนสระนนำาไมมลนออกนอกสระ

เพราะมระดบการควบคมนำาผมเลยถามวาแลวสระนลกแค

ไหนโรสแมรกยกมอมาวางแคอกแลวบอกวาจากขอบสระ

จะเปนระดบขนบนไดลงไปสามขนเทานน

โรสแมรชใหดฐานหนสเหลยม ดานหนาเสาตนกลมๆ

แลวบอกวานเปนฐานเสาของอาคารสระนำา ซงในอดตม

หลงคาปดมดชดแลวหลงคาตรงจดนจะสงเปนหลงคาโคง

ตามรปแบบของสถาปตยกรรมโรมน แลวสระนำานกเปน

สระนำารวมนำาจะอนเพราะนำารอนจะไหลเขามาตลอดเวลา

โรสแมรบอกวามมนกถายรปไดสวยงามเหนสระนำาทางยาว

ผมเลยตองยกกลองกดไปสองสามรป หนมาอกท โรสแมร

กบอกวาเสรจแลวเดนตามเขามาดานในนะ ผมเลยตอง

รบกดชตเตอรแบบไมตองเลงมาก แลวรบเดนตามโรสแมร

เขาไปดานในเดนเขาดานในนดเดยวโรสแมรกยนทรวเหลก

กนสวนทเปนครงวงกลมตรงกลางเปนรองคลายกบรองนำา

แลวรปรางของสวนนเปนครงวงกลมเหมอนทนงผมกำาลงจะ

อาปากถาม โรสแมรเหมอนรใจ กเลยบอกวานคอทนงพก

สำาหรบคนทไดลงวายนำาสระนำาเยนทอยดานหลง อกสกคร

เราจะไดเหนทนงพกนจะมนำารอนพงออกมาทางรองรางนำา

ทเหนทำาใหนำาในทนงพกไมเยนเปนนำาอนแบบทเราเรยก

วาอางนำาวนหรอจาคซซในปจจบน

โรสแมรเหนวาสหนาผมเกดความสงสย เลยบอก

วาอยาพงสงสยเดนมาเขามาดขางในดกวาวาแลวกเดนนำา

หนาเขาสดานในอกชนเมอขามเขามาดานในแลวเลยวขวา

โรสแมรกเดนเลยวเขามาดานในซงทำาเปนชองเดนเขาสหอง

ดานในทเหนซากสลกหกพงโรสแมรเดนเขามาถงดานในสด

แลวบอกวาสวนนคอสวนทบรรดาคนทมาทน แลวไดมาใช

อบความรอนและอบสมนไพร รกษารางกายความเจบปวย

หรอมาอบความรอนในหองอบเพอใหกลามเนอผอนคลาย

เชนเดยวกบการอบไอนำา อบสมนไพร เมอกลามเนอไดรบ

ความรอนกเกดการขยายตวทำาใหเหงอออกเมออบไดทแลว

คนทอบกจะออกจากหองอบมาโดดลงทสระนำาเยนดานนอก

แลววายนำาเพอใหนำาเยนไปบบรดกลามเนอทำาใหกลามเนอ

หดตวอยางรวดเรวเปนการชวยใหไขมนใตผวหนงถกบบรด

ตวแตกตวไมเกาะกบผวหนงและเมองรางกายไดรบความ

รอน แลวมาเจอความเยนอยางรวดเรวทำาใหเลอดเกดการ

ไหลเวยนอยางรวดเรว หวใจเกดการสบฉดเลอดอยางแรง

กลามเนอหวใจทำางาน บบรดตว ทำาใหเลอดไหลเวยนไป

ตามรางกาย ซงคนโรมนเชอวา การไหลเวยนของเลอดไป

ทวรางกายสามารถทำาลายไขมนทอดตนในหลอดเลอดได

โรสแมรชใหดแผนดนเผาทเปนอฐและเรยงซอนกน

เหมอนเสาเปนแทงๆผมกมองๆอยแลวกำาลงสงสยจะถาม

58 • AUGUST 2010

ผานมาแลวแตสวนนโรสแมรบอกวาทางนกโบราณคดไม

ไดขดใหเหนแบบปกดานบนแคขดใหเหนรองรอยวาสวนน

เปนรปครงวงกลมเฉกเชนกนผมดแลวทงในความสามารถ

ของระบบวศวกรรมการกอสรางและเทคนคในการนำานำา

รอน มาใชเพอสรางความอบอนใหกบอาคาร หนมาอกท

โรสแมรกเดนออกสสระรวมอกดาน ผมเลยถอโอกาสถาย

รป แลวเดนตามโรสแมร ทมาหยดอยทชองทเปนรปครง

วงกลม แลวบอกวาตรงนคอจดทคนมาวายนำาในสระรวม

ใชวางเสอผาของใชสวนตวเมอเปนททมคนมาใชสระรวม

กนหลายคนยอมมเรองทสงของสวนตวของมคาของสำาคญ

ไดเกดการสญหาย โดยการขโมยเกดขนแตไมสามารถหา

คนกระทำาไดผเสยหายจงไดไปบนบานกบเทพซลสมเนอร-

วา(SulisMinerva)เทพประจำาแหงสถานทอาบนำาแรแชนำา

รอนเพอใหลงโทษผทขโมยสงของของตนไป

โรสแมรไดชใหผมระวงเวลาเดนในเขตสระนำารวม

เพราะพนทไมเรยบสมำาเสมออาจจะทำาใหเกดการลนหรอ

สะดดรองหนทำาใหเกดอบตเหตไดผมจงตองเดนดวยความ

ระมดระวงตามโรสแมรไปยงอกมมหนงของสระรวม และ

โรสแมรพาเดนเขาไปดานในและชใหเหนถงหองแยกพรอม

กบชใหดถงแกนอฐทเปนทรบนำาหนกของพนหองทดานลาง

เปนชองไหลผานของนำารอนผมเหนแลวทงคนโรมนคดได

ยงไงโรสแมรเหนผมมองเพลนเลยสะกดผมบอกวามาตรง

นจะเปนจดทถายรปสวยทสด จะไดเหนววครบแสงกำาลง

ด ผมจงเดนตามโรสแมรออกมาทขอบสระนำารวมอกครง

แลวกเหนมมทสวยมากๆไดองคประกอบครบแสงกำาลงด

เงาสะทอนของอาคารลงสนำาในสระทมนำาสเขยวเขมผมเลยตองยกกลองเลงไปแลวถายไป

หลายรปหนไปมองโรสแมรกไดเหนวาโรสแมรเดนเขาไปดานในเลยตองเดนตามเขาไปด

พอเลยวเขาไปกเหนสระนำารปแบบกลมขนาดใหญเลยถามโรสแมรวาสระทรงกลมนเอาไว

ทำาอะไรโรสแมรเลยบอกวาในหองดานในกเปนสวนตวของบคคลระดบสงเมอไดอบความ

รอนแลวนกคอสระนำาเยนทจะลงมาอาบนำาหลงจากออกจากหองอบความรอน

ผมมองดสระกลมนเหนเหรยญทคนโยนลงไปมากมายบางจดกมธนบตรของหลาย

ชาตจมอยกนสระ ซงดแลวไมไดลก กำาลงสงสยอย นกทองเทยวทยนอยใกลๆ ผมกโยน

เหรยญลงสสระนำาอกคนกำาลงอธษฐานอยพอดพออธษฐานเสรจกโยนเหรยญลงไปทกลาง

สระมงผมเลยถามโรสแมรวาทำาไมคนถงตองโยนเหรยญลงไปในสระมความเชออยางไร

โรสแมรไดยนกยมแลวบอกวาอยทใครจะเชอเรองโยนเหรยญคนทโยนไมไดกลบคนไมโยน

กลบมาประจำาเชนฉนเองนไงโรสแมรบอกใหผมฟงผมกวานะเลยไมคดจะโยนเสยดายเงน

ผมเลยถามโรสแมรวาการโยนเหรยญมทมาจากไหนหรอผมไปสถานทเทยวไหนๆกเหนคน

โยนเหรยญลงนำาโรสแมรบอกวาคดวามาจากสมยโรมนเรมตนทนำาพเทวในกรงโรมการโยน

เหรยญกถอวาเปนการขอบคณพระเจาแหงนำาทไดใหนำาในการดำาเนนชวตเพราะนำามความ

สำาคญกบชวตนนเอง ผมเลยนกถงเทศกาลลอยกระทง ทคนไทยลอยกระทงเพอขอบคณ

พระแมคงคานนเอง

โรสแมรพาเดนออกมาจากอางอาบนำาเยนมาทขอบสระอาบนำารวมอกครงแลวไดช

ใหผมดถงโครงสรางของคานหลงคาทเปนลกษณะโคงซงสรางมาจากอฐกอนแบนๆยดตด

ดวยปนซเมนตผมดแลวอดสงสยไมไดวาในสมยโรมนมปนซเมนตแลวหรอโรสแมรบอก

วาชาวโรมนมวทยาการททนสมยมากสามารถคดคนปนซเมนตสามารถหลอแกวเปาแกว

หลอโลหะสรางทอประปาดวยโลหะสามารถนำานำารอนมาใชใหอาคารอบอนไดโรสแมรบอก

วาเมอมการขดซากโบราณสถานแหงนไดเจอคานหลงคาในบอนำานเองซงดานลางของสระ

นำานปดวยแผนตะกวเพอใชโลหะดดซบความรอนในสระนำานนเองผมกไดแตหลบตานกถง

สภาพโครงสรางทเหนจากซากคานหลงคามนจะแคไหนถามครบพอลมตากเหนโรสแมร

ยนอยทขอบรองนำาผมกเลยเดนตามไปดเหนรองนำาทไหลลงสสระนำารวมนนเอง

59AUGUST 2010 •

ชองนำาไหลนโรสแมรบอกวาไหลมาจากบอตนนำานคอชองนำาเขาแลวดานปลายคอ

ชองนำาออกเพราะฉะนนในสระนำารวมจงไมมการทวมลนขอบสระของนำาโรสแมรบอกวา

ถาอยากรวานำาทไหลลงสสระนำามความรอนแคไหนใหเอามอไปองทผวนำาแตอยาเอามอจม

ลงนำาเพราะวานำามนไมไดรอนจดขนาดทเชอโรคจะไมสามารถอยไดเพราะฉะนนยงพวก

นกทบนผานหรอเขามาเกาะอยและไดถายอจจาระลงในนำายอมมเชอแบคทเรยในนำาไดจง

ขอแนะนำาวาอยาเอามอลงจมในนำาผมเลยถอโอกาสถายรปในมมนอกสองสามรปพอหนมา

กเหนโรสแมรเดนขนบนไดไปผมจงเรงฝเทาเดนตามขนไปพอขนบนไดถงดานบนโรสแมร

กบอกวาใหผมขนบนไดดานขางเพอไปดบอตนนำาโดยเหยยบทรางเหลกเพอสะดวกในการชะ

โงกดนำาตนบอและสามารถเหนฟองอากาศทผดขนมาสผวนำาและยงสามารถไดกลนแรธาต

ทผสมมากบไอนำา ผมเลยถอโอกาสสดดมกลนนำาแร แลวหนมามองโรสแมร เหนเดนเลย

เขาไปดานในผมเลยตองเดนตามเขาไปเพอจะไดเหนอะไรมากขนกอนจะเดนเขาไปผมก

หนมามองสระนำาเยนรปทรงกลมอกครงซงผมอยทสงยอมเหนไดมมกวางเมอผมหนหลง

เดนเขาไปดานในกเหนสระนำาเลกๆอกอนโรสแมรกบอกวานเปนสระนำาอนสำาหรบวายนำา

และนงพกกอนเขาไปอบความรอนในหองทแยกเปนสดสวนผมมองทางดานขวามอแลวหน

มามองดานซายมอ จะเหนฐานอฐทเรยงเปนแทงเตมทงหอง นกถงทโรสแมรบอกวา ถาม

พนดานลางเปนนำารอนไหลผานพนกจะอนสบายเดนแบบเทาเปลาไดเลยโรสแมรพาเดน

เขาไปดานในซงยงมสระนำาเยนอกอนแลวยงมจอทวใหดถงววฒนาการการใชหองในเขต

นและรปแบบการนำานำารอนมาใชใหความอนของหอง

ผมกหยดดสกพกโรสแมรกบอกวาจะพาไปลองดมนำาแรธรรมชาตผมเลยตองเดน

ตามโรสแมรขนบนไดผานหองนำาผมเลยขอเขาหองนำากอนจะไดมทสำาหรบลองนำาแรตาม

ทโรสแมรบอก ผมออกมากเดนขนบนไดมา ดานขวามอกเปนรานขายของทระลกของทน

ผมกำาลงจะเลยวเขาไปโรสแมรกเรยกผมใหเดนขนบนไดเพอจะพาไปดมนำาแรผมเลยเดน

ตามขนไปแลวเดนเขาสหองโถงเมอเลยวเขาสหองโถงแลวกเหนวาเปนหองทมคนนงดมนำา

ชากาแฟกนมดนตรเปยโนเลนคลอนานงลงดมนำาชาทานเคกสกชนแตโรสแมรเรยกใหมา

ลองดมนำาแรธรรมชาตผมเลยตองยนมอรบแกวนำาใสๆนำาในนนสไมใสแตมความอนผม

เลยลองเอามาดมรสชาตมนทะแมงๆกลนแปลกๆดมแลวหนาตาจะแสดงอาการไดแต

โรสแมรบอกวาหญงสาวทอยากจะมทองตองมาดมนำาแรนแลวจะไดผลแตผชายไมเคยม

รายงานวาดมแลวทองผมละโลงอกเลยดมไปกกลววาจะไมดมหมดเมอไดยนแบบนตอง

ดมหมดแกว หนไปดทกอกนำาแร จะเหนวาเกลอแรเกาะทปากทอนำาเลย แสดงวานำาแรน

ของจรง ผมเลยถามโรสแมรวานำานสบขนจากบอทเราเหน

หรอโรสแมรบอกวานำานสบขนจากบอทหางจากทนราวๆ

สองไมลแลวสงผานมาทางทอโดยตรงมาทน

หลงจากดมนำาแลวโรสแมรกบอกวา ยงพอมเวลา

ใหเดนเลนดเมองแลวนดเจอกนทหนามหาวหารในเวลาหา

โมงเยนรถจะออกเดนทางกลบสลอนดอนอยาพลาดเวลา

นะ โรสแมรยำากบผม ผมเลยถามวาควรจะเดนไปไหนด

ในชวงทยงมเวลาเหลอโรสแมรเลยบอกวาใหเดนไปทแถว

สะพานจะไดถายรปมมสวยๆผมพยกหนาแลวบอกโรสแมร

วาขอตวไปตามทแนะนำา ผมเดนไปยงสะพานทอยไมไกล

จากวหารมองขามแมนำาไปยงเขาเหนววทสวยงามฝงตรง

ขามเปนสนามแขงรกบของสโมสรBathRugbyfootball

clubผมเลยถายรปไปหลายรปแลวเดนไปยงสะพานทตอน

เขามาไดเหนแตใกลๆบนสะพานเปนรานคาเลกๆสองฝง

ถนนถาเดนผานมาจากถนนจะดไมออกเลยวาเปนสะพาน

หลงจากถายรปบนสะพานแลว ผมเลยเดนยอนกลบไปยง

สถานรถไฟ ผานสวนดอกไมสวยงาม ดานซายมอ มองด

เหนเจาหนาทเกบคาเขาสสวนเลยตองเดนผานไปแตมอง

ลงไปเหนผคนมากมายในสวน

ผมเดนผานสแยกไปสสถานรถไฟ เดนไปเลกนอย

เหนรานอาหารไทยชอไหมไทยทำาใหผมนกถงอาหารไทย

ตงแตมาถงองกฤษ ยงไมมโอกาสไดทานอาหารไทยเลย

คดถงอาหารสนคดของไทยเรา ถาอยเมองไทยเราจะสง

แบบไมตองคดเลย พวกเพอนๆ ผมเลยเรยกวาอาหารสน

คดสมยเรยนทศลปากรเวลาออกไปหาอาหารทานตอนเยน

แถวทาชางกจะนกถงอาหารจานนเวลาแมคาถามวาอยาก

ทานอะไร กไมตองคดมาก สงไปเลยวา ขาวราดกระเพรา

ไขดาวเปนอนรกนพอไดผานรานอาหารไทยเลยเกดอาการ

นำาลายสอความอยากทานอาหารสนคดทำาใหนำาลายสอเลย

แตนาเสยดายรานอยในชวงเวลาทปด เหนปายหนาประต

แขวนไววาCloseจงไดเดนจากมาอยางนาเสยดายมองท

เวลาเปดบอกวาสบแปดนาฬกาผมคงไมสามารถอยรอได

งนไวกลบไปถงลอนดอน คนนตองหารานอาหารไทย อด

อาหารไทยมานานเดยวอาการไขจะกำาเรบ

60 • AUGUST 2010

ผมเลยเดนยอนกลบมาเปลยนใจไมไปดสถานรถไฟแลว เพราะไดเหนราน

หนงสอทหวมมเลยจะแวะไปชมสกนด กเลยเดนกลบไปพอดเจอโรสแมรเดนมา

และกวกมอเรยกใหผมเดนไปหา เมอไปถงโรสแมรเลยชวนใหผมไปนงดมนำาชา

ชวงบายทรานเกาแกของเมองบาธคอSallyLunnโรสแมรบอกวารานนเปนรานทเกาแก

ของเมองเปดบรการมาตงแตสามรอยปทแลวและสตรขนมปงของSallyLunnกเปน

สตรดงเดมผมเลยตองยอมขอลองสกนดกลวโรสแมรจะเสยนำาใจทอตสาหชวนผมแลว

แตในใจยงนกถงอาหารสนคดอยดผมเลยนงดมนำาชากบขนมปงของ Sally Lunnจน

ไดเวลา โรสแมรกพาเดนดานหลงมาทะลทหนาวหาร คณะทวรกกลบมาพรอมหนากน

โรสแมรกพาเดนมาทรถโคช ทมาจอดรอตามเวลานดดานหลงวหาร จดทจอดสงครง

แรกนนเองคณะกทยอยขนรถเมอครบประตรถกปดแลวรถกเคลอนตวออกจากจดรบ

เพอเดนทางกลบสกรงลอนดอน

ผมดวยความอมและเดนเมอยแลวทนงดาน

หลงกสบาย เสยงของโรสแมรกเรมพดถงเรองราว

ทคณะไดผานไปเหนแลวมคนสงสยวามนคออะไร

เสยงอธบายดงเปนชวงจงหวะ พอรถพนออกจาก

ตวเมอง โรสแมรกบอกในคณะได เตรยมตวมองด

เมอง Bath ในมมทสงและคนทมกลองกเตรยมตว

ถายรปกอนจาก เมอรถผานชองอโมงค โรสแมรก

บอกใหทกคนหนไปมองทางซายมอ ดานหลง ทก

คนทำาตามเสยงรองวาวดงพรอมกนทงคน ความ

สวยงามนาประทบใจของเมอง Bath ทไดเหนทก

คนบอกเปนเสยงเดยวกนวา สวยงามและประทบ

ใจเมองนมาก จะหาทางกลบมาเทยวอกครง รถ

โคชกไดวงลดเลยวไปตามไหลเขา ทำาใหมองเหน

ทวทศนทสวยงาม เมอพนหบเขามา กไดยนเสยง

โรสแมรบอกถงหมบานขางหนาวา เปนหมบานทชอ

วาPennsylvaniaทหมบานนเปนสถานทคนทจะเดน

ทางไปหาแผนดนใหมไดอาศยนอนเปนคนสดทายใน

แผนดนเกดกอนทจะเดนทางเขาสเมองBristolเพอ

ลงเรอไปแสวงหาแผนดนใหมคออเมรกานนเองผม

เองไดฟงเสยงของโรสแมรเลาแลวสตมนเหมอนกำาลง

จะดบวบ แตในใจกคดวา ตงแตวนทมาถงองกฤษ

และไดเทยวมากมายแบบน พรงนผมตองเขาเรยน

อบรมแลวคงไมมโอกาสไดเทยวอกอยางนอยอกหก

เดอนถงจะมโอกาสไดออกเทยวไปทางดานเหนอของ

ประเทศองกฤษ หรอไปในเขตทยงไมเคยไป ในชวง

เวลาทเขาอบรมกจะพยายาม จดวางโปรแกรมเทยว

เอาไวกอนหลงจากเสรจการอบรมกจะไดเทยวตอไป

ในทสดสตผมกขาดดบวบไปเลยไมไดยนเสยง

โรสแมรอกเลยนานเทาไหรไมรมารสกตวเมอโรสแมร

มาเขยาตวผม บอกวารถกลบถงลอนดอนเรยบรอย

และรายการเทยววนนกสนสดทโรงแรมของคณะทวร

นนเองผมตนขนมาเหนผมเปนคนสดทายกลงจากรถ

กลาวขอบคณคนขบและกอนจะจากโรสแมรกกลาว

ขอบคณทใหผมไดรวมไปกบคณะทวรโรสแมรไดชวน

ผมไปทวรตอในวนพรงนแตผมบอกวาผมจะตองเขา

เรยนแลวเอาไวเมอผมเรยนจบคอรสแลวจะขอไปเทยว

ดวยผมบอกวาผมอยากไปเทยวสถานทผมยงไมเคย

ไปเชนเมองทางเหนอหรอเมองสำาหรบทองเทยวท

นาสนใจโรสแมรกบอกวาจะหารายการใหผมไปเทยว

แลวกใหเบอรตดตอเมอผมจบหลกสตรการอบรมแลว

ใหตดตอไปผมจงกลาวขอบคณในนำาใจอนดของโรส

แมรและไกดทานอนทไดใหโอกาสผมไดไปเทยวดวย

และไดความรมากมาย เกนกวาจะอานไดหมดครบ

เอาไวจะกลบมาใหมอกสามเดอนครบสวสดครบ

61AUGUST 2010 •

หนอนหนงสอเรอง Smile@ book

สวสดคะ มตรรกนกอานทชอบอานหนงสอและตดตามอานนตย

สารไทยสไมลทกทานและทกวยนะคะ ทกเดอนหนอนหนงสอจะนำา

นวนยายสนกๆมาคยกบมตรรกนกอาน และเดอนนเราขอเสนอ

เรองทกำาลงไดรบความนยมในวงการหนงสอ คอเรอง Harry

Potter & the Philosopher’s Stone โดย J.K.Rowling นะคะ

หนงสอชดนดงไมมตกตงแตเรมพมพออกจำาหนายจนบดนเลยทเดยว

การผจญภยของเดกชายพอมดHarryPotterไงคะวนนเรานำาเรองแรกมาคยกน

เราจะเลาใหฟงอยางยอๆบทแรกเรมในบานของนายและนางDursleyลกชาย

ชอ Dudley ซงเปนเดกไมคอยนารกเพราะพอแมรกอยางทลหวทลเกลา นาง

เดอสลยมนองสาวคอนางพอตเตอรเมอเธอและสามตายHarryPotterลกชาย

ซงตอนนนเปนเดกทารกกถกสงมาใหลงและปาเลยง

ความลกลบกเรมตงแตตอนทแฮรรถกนำามาทงไวทบานของลงและปาซง

ตอนรบเขาอยางไมเตมใจเลยเพราะกลวพอแมของเขาซงเปนพอมดและแมมด

พอแมของเขาโดนVoldemortพอมดตวโกงฆาตายแตมนไมสามารถฆาแฮรร

ไดเพราะแมของเขายอมตายเพอปองกนลกมนไดแตทำารายแฮรรโดยทงแผล

เหมอนฟาแลบไวบนหนาผากของเขาคะแผลนเองททำาใหเขาเปนเดกทมชอเสยง

ในกลมพอมดแมมดมาก

ตลอด ๑๐ ปทแฮรรอยกบลงและปาอยางไมคอยมความสขนก โดน

ดดลยแกลงเปนประจำา แตใครจะทำาอะไรแฮรรมากไมไดเพราะดเหมอนจะม

อำานาจลกลบปกปองเขาอยคะเมอแฮรรอายครบ๑๑ปทางโรงเรยนHogwarts

SchoolofWitchcraftกสงผแทนแปลกประหลาดมารบแฮรรไปเขาโรงเรยนคะ

หลงจากนนเปนตนไปกมการผจญภยตางๆทสนกและนาตนเตน

คำาใหมคำาหนงทสำาคญมากในนยายชดน คอคำาวา “Muggles” ซง

หมายถงคนทไมมเชอสายเปนพอมดและแมมดอยางเรานกเปนมกเกลสนะคะ

ในโรงเรยนพอมด แฮรรมเพอนรกคอ Ron และ Hermione รวมกนผจญภย

ตางๆทำาใหเราอานแลววางไมลงคะตวผรายกมไมนอยเชนนกเขยนชอDarco

MalfoyและProfessorQuirrelรายทสดคอพอมดVoldemortทคนกลวกน

มากคะ

โชคดทพวกนทำารายแฮรรไมไดดงทProfessorDunblesoreอธบาย

ใหฟงวาความรกอนลกซงของพอแมของเขาชวยปกปองใหแฮรรพนจากอำานาจ

ของพอมดรายไดหมดคะอำานาจมดของโวลเดอมอรสอำานาจความรกอนบรสทธ

ของพอแมแฮรรไมไดเลยคะมตรรกนกอานอานแลวคงชนใจเชนเดยวกบแฮรร

ลลาการเขยนของเจ.เค.โรวลงนาอานมากคะมทงอารมณขนความร

ทางคลาสสกของเธอชวยใหเธอวางโครงเรองแบบลกลบไดอยางนาสนใจHarry

Potter&thePhilosopher’sStoneโดยJ.K.Rowlingพมพจำาหนายโดยสำานก

พมพBloomsburyราคาเลมละ๖ปอนด๙๙เพนซปกออนคะ

วนนหมดเวลาเสยแลว หนอนหนงสอตองขอลามตรรกนกอานไปกอน

เราพบกนใหมคยกนถงหนงสอสนกๆอกในเดอนหนานะคะ

สวสดคะ

62 • AUGUST 2010

7,500บาทแตดวยใจรกและอยากเขามามสวน

ในวงการบนเทงมากขน ทำาใหเธอตดสนใจเกบ

กระเปาเขามาอยในกรงเทพฯ โดยเรมจากการ

เปนทมงานเบองหลง คอยรบหนาทดแลเสอผา

ใหทมงาน หรอทเรยกกนวา “คอสตม” แตเมอ

วนหนงโชคเขาขาง นกแสดงตวประกอบไมมา

ตกกกไดมโอกาสเลนประกบรนพตลก “สาม

ชา” หมำา-เทง-โหนง และนบจากนนเธอกเรม

สอแววดาวตลกดวงใหมในวงการบนเทงไทย

หลงจากโผลหนารวมเรยกเสยงฮากบ

พๆ แกงสามชาไดไมนาน ตกก กเรมมผล

งานอนๆ เรมจากเปนตวเลกๆ ไปจนถงตว

ละครหลก ไมวาจะเปน ตลกหกฉาก, ระเบด

เถดเทง, หมำาโชว, ลวงลบตบแตก, แฟกทอร

ทรก, วงษคำาเหลา เดอะซรส ฯลฯ รวมถงงาน

หนงอกเพยบ ไดแก แหยม ยโสธร, โหนง เทง

นกเลงภเขาทอง, เทงโหนงคนมาหาเฮย, บอด-

การดหนาเหลยม 2, วอหมาบามหาสนก, แตว

เตะตนระเบด, วงษ คำาเหลา, หอแตวแตก แหก

กระเจง, แหยม ยโสธร 2 และลาสดท ตกก

เลอนขนเปนถงนางเอกในภาพยนตรอารมณด

“ตกกเจาหญงขายกบ”ประกบคกบหนมในดวงใจ

(สมยเดก)หลยสสกอต

นอกจากจะลคกอนเกมแลวสาวอารมณ

คนนยงลคกอนเลฟเสยดวยเมอไมนานมานตกก

ยงควงหวานใจฮป-ฮอป แฟนตกก “บบ” กำาธร

โพธนำาคำา มาเปดตวและเผยวาคบหาดใจกนมา

นานถง6 ปแลวแมวาชวตทกวนนของตกกอาจ

เรยกไดวาเปนจดสงสดในชวตและเปนเรองทเจา

ตวยอมรบวาเปนสงทเกนความคาดฝนมากๆแต

ตกกกบอกวาตวเองยงมสงทขาด และคดวาจะ

ขาดไปอกตลอดชวตนนคอ“ความสวย?!?!”แต

ไมวายงไงความเปนเอกลกษณของเธอกสามารถ

เอาชนะใจคณผชมไปทงประเทศดวยความฮาและ

ความสามารถนนเอง คณผชมคดเหมอนมสซมย

คะ วาจากการตดสนใจมารบงานในกรงเทพฯ

ของเธอในครงนน ทำาใหเธอกลายเปนนกแสดง

ตลกระดบแนวหนาของเมองไทยในวนน นบวา

เปนการตดสนใจทไมผดเลยใชมยคะสำาหรบคณ

ผชมทอยากรจกกบเธอมากขนสามารถเขาไปชม

ผลงานตางๆของเธอไดทwww.dootv.tvมสซ

รบรองคะวาคณผชมจะตองขำาอยางแนนอน

วนนมสซจะมาพดถงสาวHotแหงวงการ

บนเทงอกหนงคน ซงจดไดวาเปนดาวรงพงแรง

เพราะเพยงเขาวงการไดไมกป เธอกสามารถมา

เปนดาราในระดบแถวหนา พดไดไดวา ในนาท

นคงไมมใครฮอตเทาเธออกแลว ไมวาจะเปนเป

ยปานวาดหรออมพชราภากคงตองยอมถอย

เธอชอสดารตนบตรพรหมถาเอยไปอยางนคงจะ

ไมคนใชมยคะแตถาบอกวาตกกชงรอยชงลาน

สาวผซงมบคลกอนโดดเดน มความสามารถใน

การเรยกเสยงฮา คณผอานคงตองรองออ กน

เลยทเดยว เพราะดวยรปรางเลก (สน) กระทด

รด ทมากบคอนเซปตขนตาหลายชน หลากส

แจงเกดจากรายการเกมโชวสดฮต “ชงรอย ชง

ลาน” จงทำาใหเธอเปนคนทมเอกลกษณเปนของ

ตวเอง แตกอนจะมาถงจดน ตกกกตองฝาฟน

อปสรรคมากมาย เพราะเนองจากวาหนาตา

อยางเธอ ถามาหางานในกรงเทพฯ ทเกยวของ

กบการแสดงคงหาไดยาก เธอจงเลอกไปทำางาน

อยทภเกตแฟนตาซ ไดเดอนละ 30,000 บาท

โดยเธอสงเงนเกอบทงหมดใหทบานจนมวนหนง

เพอนของเธอไดแนะนำาใหเขามาทำางานทบรษท

เวรคพอยท เอนเทอรเทนเมนท ดวยเงนเดอน

“ในนาทนคงไมมใครฮอตเทาเธออกแลว ไมวาจะเปนเปย

ปานวาด หรอ อม พชราภา กตองยอมถอย”

62 • AUGUST 2010

SmileEntertain เรองMissyDooTv

SmileShort Story

เรองพรทพยสาทสสะรต

คนมาลย

คอเธอปลอดภยแลวเธอหลงมายมใหเขาเองโบกมอใหพรอมกบเสยงปน

ดงขนหนงนดเขาตรงกลางหวใจเขาพอดจมทรดลงกบพนสนใจเดยวนน

พลอยใสตกใจมาก รองกรดดงลน เธอเหนพวกยากซาเอาผา

เชดปนและเดนขนรถไป เจาหนาทมารงตวพลอยใสไว ไมใหออกเขตของ

สถานทต

“อนตรายคะอยาออกไป”เจาหนาทไทยดงเธอใหกลบเขาตกแต

พลอยใสสะบดคกเขาลงกบพนพรอมรำาไห

“ทำาไมทำาไมคณตองมาตายเพราะฉนทำาไม...”

สมยสงครามโลกครงท2จงหวดกาญจนบร

“ทบทม”กำาลงเตรยมตวอาบนำาเธอใสผาถงกระโจงอกไวแลวเดน

ไปหลงบาน

“เฮออะไรกนนแสดงวาทเราบอกใหพนลมาถางหญาหลงบานให

พนลไมเคยมาทำาละสดสงเงยวเขยวขอไดมาฉกนองสาวตวเองเขาสกวน”

ทบทมบนอบทตองเดนตามทางรกในความมดวนนทองฟามดเรว

แสงจนทรกไมสองไหนจะบานอนๆไมมใครกลาจดไฟรวมทงตวเธอดวย

ในระยะสงครามเชนนอะไรๆกดแยไปเสยหมด

“เมอไรพวกมนจะเลกรบกน ทำาเอาบานเมองเราเดอดรอนไปดวย

ประเทศไทยไปเกยวอะไรกบเขา ถงตองขนคนมารบทประเทศฉน ไอพวก

ยนปกบไอพวกพนธมตร ฉนละเกลยดพวกแกจรงๆ อยาใหเจอนะ แมจะ

ตบดวยขนทองแดงนให”

พดไมทนขาดคำามเงาตะคมวงผานหลงเธอไปทบทมรบสองเทยน

แทงนอยของเธอไปทางเงานน เธอเหนเขาโดยงายในความมด เพราะเขา

เปนคนผวขาวฝรงตานำาขาวกำาลงกมตวมดหาทหลบซอน

จากนนเธอไดยนเสยง พวกทหารญปน วงกนมาเปนสบ ตะโกน

ประเทศญปนป2010

“จม” นกขาวองกฤษประจำาประเทศญปน กำาลงนงงวนอยกบ

เอกสารปกใหญ อยดๆ มผหญงคนหนงวงเขามาในหองของเขา หลอน

ชะงกนดหนงทเหนเขาอยในหอง จากนนหลอนวงไปเปดตเสอผาแลว

เขาไปหลบ เขาตกใจมาก วงตามไปด เขาทนไดเหนนยนตาดำาคมเสนห

กำาลงมองเขาดวยความวงวอนกอนแอบซอนหลงเสอผาจากนนกมพวกยา

กซาวงตามเขามาในหอง

“เรามาตามผหญง ผมดำา เอเชย เหนบางไหม” หวหนายากซา

ถามเขาหยบเชตมาใสทบเสอกลามแลวปดประตตเสอผาเขาตอบ

“ไมเหนใครน เหนแตพวกคณนแหละ ไมมมารยาท เขาหองผม

โดยไมรบอนญาต”เขาทำาเสยงดใส

“แตลกนองผมเหนวาผหญงวงมาทางน”หวหนาไมลดละให

“เหนวาเขาหองนหรอเปลาละ”เขากไมยอมเชนกน

“ไมเหนแตคาดวานาจะเขาหองใดหองหนงแถวๆนและหองของ

คณเปดประตอย

“ผมเปดเพอรอราเมนผมสงอาหารไว”พอพดจบคนสงราเมนกมา

พอดเขาจายเงนแลวหนมาถาม

“ตกลงจะเอาอยางไร ถาสงสยจะคนกไดนะ” เขาเปดประตตอก

ครงไดเหนตาดำาคนนมองเขาดวยความตกใจ

“จะคนไหมมาสบอกวาไมเหนใครกไมเชอ”เขาโวยวาย

“ผมจะทานราเมนแลวถาพวกคณไมคนกออกไปไดแลว”เขาบอก

ไล หวหนายากซาเหนวาไมนาจะมอะไร จงสงลกนองไปคนหองอน สวน

จมนงทานราเมนหนาตาเฉย

จนตกคำาถงเวลาปดไฟนอนไดแลว เขาจงเรยกผหญงคนนนออก

มาจากตเสอผา

“ไปทำาอยางไรเขาถงโดนยากซาไลมาได”เขาถาม

“ฉนชอพลอยใส เปนคนไทย ฉนถกนายหนาหลอกมนบอกวาจะ

ใหฉนมาทำางานทรานเบเกอรแตสดทายมนเอาฉนมาขายกบยากซาชวง

ทมนกำาลงสงฉนขนรถใหพวกยากซา ฉนหลบหนมาได วงไปวงมา เหน

หองคณเปดอยฉนเลยเขามาขอบคณมากนะทชวย”

เธอยกมอไหวแบบไทยๆ เขาเองกไมเขาใจตวเองวาทำาไมตองชวย

เธอผนสาวนยนตาดำา

เขาตองใหเธอซอนตวอยหลายวนในหองของเขา เพอหาทางสง

เธอใหสถานทตไทยในกรงโตเกยว หาอาหาร นำา เสอผาใหเปลยน เขา

รสกสงสารเธอจบใจ แลวในทสดเขากหาชวงเวลาปลอดคน เขาใหเธอใส

ชดของเขาปลอมเปนผชายพาเธอออกจากหองคอยๆลดเลาะไปเรอยๆ

จนถงหนาสถานทตไทยเขาดนหลงใหเธอเขาไปในสถานทต ซงเขาตดตอ

ไวกอนหนาแลวทางเจาหนาทออกมารบพอเธอเขาในเขตรวสถานทตนน

กนโหวกเหวก พรอมไฟฉายสองมาเปนสบกระบอก วนาททตกใจนน เธอ

ไดเหนแววตาคสนำาตาลทหลบอยหลงกอหญาเขามองเธอมาอยางวงวอน

กอนทจะหลบลกเขาไป ทบทมไดแตยนตวแขงทอ จนไฟฉายทกกระบอก

สองมาทางเธอ

“อาว ทบทม มาทำาอะไรทน” นล พชายของเธอเอง เขาทำาการ

คากบพวกญปน จนกลายเปนหวหนาคนไทยฝายญปน คอยดแลอำานวย

ความสะดวกใหทกอยาง เพอแลกกบเงน นลทกทบทมทเหนนองสาวยน

ทามกลางความมดพอหายตกใจทบทมรบตอบกลบ

“ฉนกจะลงมาอาบนำาไง นบานฉนนะ พตางหาก พาพวกมนมา

บานฉนทำาไม” เธอขนเสยงแบบไมกลวเกรงปนหลายกระบอกทเลงมาทาง

เธอ

“นายชาง สงลกนองลดปนลงดวยขอรบ นบานกระผมเอง แลวน

กนองสาวของกระผมขอรบ”นลหนไปกมหวใหนายทหารญปนแลวหนมา

ตวาดทมทม

“บานแกมนกบานขาดวยแหละวาแลวเดนมานเหนใครบางไหม

มทหารองกฤษมนหลบออกมาจากคายกกกน พวกญปนมนเหนวาวงมา

ทางนแกเหนไหมวะทบทม”นลตะโกนถาม

“เหนกะผอะไรละ มดขนาดน พมเงนไมใชเหรอ ทำาไมไมเอานำา

มนมาจดตะเกยงใหมนสวางเตมบานจะไดเหนอะไรชดๆหนอยนฉนเดน

มากกลวงจะฉกเอา อกอยาง บอกไวตงนานแลว ใหมาถางหญาใหหนอย

คอยแตวงตามพวกไอยนเปนหมารบใชมนอยได” ทบทมไมเคยกลวนลอย

แลวเพราะเขาไมเคยทำาตวเปนพชายทดมาแตไหนแตไร

“อาวอนถามดๆมายอนไมใชเพราะวงตามพวกญปนเหรอขา

ถงมขาวมนำาตาลมาใหแกทำาขนมขายหานงทบทมนงนองไมรกด”แลว

เขากหนไปคยกบลาม

“บอกนายชางวานองสาวกระผมไมเหนใครขอรบ”นายชางไดยน

ดงนนจงสงการ “คนใหทว” จากนนพวกญปนวงแยกคนหาแทบทกหยอม

หญาจนทบทมตองรองโวยวาย

“นนมนใบตองของฉนจะคนกคนดๆหนอยไดไหมใบตองพวกน

ฉนตดมาเพอเอาไวหอขนมถาฉนไมมใบตองใชแลวพรงนฉนจะเอาขนม

ทไหนไปสงทวงคณหญงรชนละ ฉนบอกวาใหหยดไง” เธอรบเขาไปขวาง

กอนทพวกทหารจะเดนมาถงจดทฝรงคนนนแอบอย

“อะไรนะแกจะเอาขนมไปสงทวงฟากโนนเหรอคณหญงรชนเมย

หมอมราชวงศตนตระการนะเหรอ”นลรบถาม

“กใชนะส เธอสงไวมากโข จนตองเตรยมใบตองไวมากขนาดน

บอกวาใหหยดไงเดยวใบตองฉนพง”เธอผลกพวกทหารออกใหพนตรงท

เธอวางใบตองไว

“นายชางหยดกอนขอรบผมมความคดเสนอคอหมอมราชวงศ

ตนตระการเทาทสบทราบวาเขายนอยขางฝายพนธมตรแตเราเอาผดเขา

ไมได เพราะไมมหลกฐาน เอาแบบนไหมขอรบ ใหนองสาวกระผมเขาไป

สบดวาบานหลงนนซองสมกำาลงจรงหรอไม”นายชางไดยนดงนนจงสง

พลทหารใหหยดคนแลวหนมาซบซบกบนล

“ทบทมนองรกของพเดยวพรงนสายๆพจะกลบบานนองเตรยม

ขนมไวไปสงคณหญงอะไรนน แลวพจะมาคยดวยวาตองใหนองชวยทำา

อะไรบาง”นลทำาเสยงออนเสยงหวานเพอเอาใจ

“ทำาไมจะใหฉนชวยทำาชวๆอะไรละ”ทบทมไมยอมลดละ

“อาวอทบทมแกจะชวยหรอไมชวย”นลเปลยนเสยง

“ชวยแลวฉนไดอะไร”ทบทมถาม

“แกกจะอภสทธแบบฉน เดนไปไหนมาไหนไดสะดวก ไมมพวก

ญปนคอยตรวจคนพอใจไหม”นลยนขอเสนอ

“เออ ตกลง ดละ ฉนเบอพวกมนมาคนรถเขนขนมของฉนทกวน

ของเตรยมไวดตองพงหมด”ทบทมทำาหนาพอใจ

“ตอนนหมดธระกไปไดแลว พจะใหฉนยนใสกระโจงอกอยแบบน

เหรอ ฉนจะอาบนำา” ทบทมออกปากไล นายชางสงใหทหารทกคนกลบ

ออกไปพวกเขาไปตรวจคนบานหลงอนๆตอหลงจากทหารไปแลวทบทม

อาบนำาอาบทาเสรจ เธอเดนมาหยบใบตองสมใหญขนบาน พรอมดบ

เทยนไขเลมนอย ใชใบตองบงตวฝรงผวขาว เขาคอยๆ ยองออกมาจากท

ซอนตามเธอขนบานไป

“เอากนซะไอฝรงตานำาขาวพวกแกนสรางความเดอดรอนใหไม

เลก ฉนไมเขาใจเลย ทำาไมฉนตองชวยแกดวย ฉนเกลยดดวงตาสนำาตาล

ออนของแกจรงๆ” เธอมองเขาดวยความหงดหงดปนเหนใจ เขาดผอมโซ

สกปรกกนขาวอยางเรงรบเหมอนวาไมมอะไรตกทองมาหลายวน

“ตอไป ฉนจะทำาอยางไรกบแกด” คนนนเธอตองจำาใจใหเขานอน

ในหองดวยเพอความปลอดภย

เชาวนรงขน นลมาหาตอนสายๆ มาบอกรายละเอยดวาทบทม

ตองทำาอะไรบาง

“พอไปถง กพยายามอยวงนนใหนานทสด คอยสอดสองดความ

เคลอนไหว มใครอยบานบาง มพวกพนธมตรไปมาหาสบางไหม ยงได

ดกฟงวาพวกมนคยอะไรกนยงดแลวเอารายละเอยดทกอยางกลบมาบอก

ขานายชางบอกยงไดขาวลกนายชางจะยกนำาตาลใหหนงกระสอบเชยว

นะแกทำาขนมไดเปนปเลยละ” นลรบตดสนบนสวนทบทมไดแตฟงเฉยๆ

มองวนทำาขนมไมหยด

สกประมาณบาย ทบทมเตรยมขนมทงหมดใสรถเขน แลวเขน

ไปวง “กนยา” โดยไมมทหารญปนคอยตรวจคนแบบเชนเคย พวกเขาให

ความสะดวกทกอยาง โคงคำานบทบทมเปนอยางดจนมาถงวงโดยสะดวก

ทบทมคอยๆ เขนรถขนมเขาเขตวงไปเรอยๆ วนนคณหญงรชน ออกมา

ตอนรบดวยตวเอง เพราะคนนจะมเลยงใหญ การทจะหาใครสกคนทำา

ขนมจำานวนมากและอรอยในชวงสงครามเชนน หายากเตมท เธอจงตอง

คอยเอาใจทบทมไว

ทบทมเขนขนมเขาไปเกบครว พรอมพดคยกนสกพก คณรชนก

เชญเธอเขาไปพกผอนในวง ไมนานนกทานชายตนตระการเสดจมาตรส

กบคณหญงรชน

“คนพรงน เราจะสงคนไปรบคนพเศษทางบานใต เหนวาจะมา

ทางเครองบนกระโดดรมลงจากนนเราจะพามาพกทวงของเราขอใหนอง

หญงเปนธระเรองทพกใหดวย”แลวทานชายกเสดจออกไป

พอทบทมออกมาจากวงทางนลและนายชางมารออยแลว

“เปนไงไดขาวอะไรไหม”นลรบถาม

“ไหนละนำาตาลของฉน”ทบทมทวงของกอน

“งกจรงนองก” นลทำาเสยงพมพม กอนสงใหทหารยกนำาตาลมา

วางทรถเขน

“ไดของแลวกรบบอกมามขาวอะไร”นลทำาหนาหงดหงด

“ฉนไดยนทานชายพดวา คนพรงนพวกเขาจะยกคนไปรบคน

พเศษทางบานใต คนนนจะมาทางเครองบน จะโดดรมลงมา ฉนรเทาน

แหละ”ทบทมทำาทาไมสนใจเตรยมเขนรถกลบบาน

“โห เทานกพอแลวนงทบทม” นลรบเขามาลบหวเอาใจ สวน

ทบทมพอสะบดหลดไดเธอรบเขนรถกลบบานอยางเรว

คนวนรงขน พวกทหารญปน ยกคนไปทางบานใต คอยดกสม

คนของวงกนยา ทเดนดอมๆ ลดปากนอยางเบาๆ พวกทหารญปนเฝา

สงเกตการณอยจนเกอบเชา กไมเหนพวกคนของวงกนยาจะทำาอะไร

นอกจากเดนไปมาและหยดพกจนฟาสางพวกเขากเดนกลบวงงานนเลน

เอานลเนอเตนเพราะนายชางโกรธมากมาย

“นงทบทม ไหนบอกวาพวกมนจะไปรบคนพเศษไง” นลรบบกมา

ดาทบทมถงบาน แตกอนทสองพนองจะไดปะทะคารม มเสยงคนตะโกน

เรยก “ทบทมอยไหม”เสยงคณหญงรชนนนเอง

นลกบทบทมออกมาตอนรบคณหญงรชนยนเงนให

“นเงนคาขนมเมอวานกอนจะ”ทบทมรบไว

“ไงพอนลสบายดหรอจะเหนทำางานตรากตรำาวงตามพวกทหาร

ญปนคงไดเปนใหญเปนโตเรวๆนใชไหม”เธอหนไปพดกบนล

“เรารดวา ทบทมเปนนองของเจา และเรากรวาเจาทำางานใหใคร

เราขอใหเจาเจรญกาวหนาตอๆไป”แลวคณหญงรชนเดนเชดหนากลบวง

ทำาเอานลยงหวเสยหนก

“พเขาใจหรอยง วาทำาไมเมอคนพวกเราถกหลอก เขารวาฉนเปน

นองของพ”ทบทมถอนหายใจกอนขอตวไปทำาขนมตอ

คายทหารองกฤษประเทศพมา

“รอยเอกนอรเบรต ผมดใจเปนอยางยงทคณรอดกลบมาได สาย

รายงานวาคณถกจบเปนเชลยทคายเมองกาญจนบรผมคดวาผมจะไมได

เจอหนาคณอกแลว”นายพนเนลสนจบมอรอยเอกนอรเบรตอยางดใจ

“ผมกเกอบจะไมรอดแลวผมถกสงไปทำางานตอรางรถไฟเชาจรด

คำาทกวน ทหารของเราลมตายจำานวนมาก พวกญปนเรงรบทำารางรถไฟ

กนนาดพวกเขาตองการสงคนอาวธตางๆมารบกบเราทางนโชคดทผม

หนรอดออกมาจากคายกกกน และมผหญงไทยใจด ชวยเหลอผมไว โดย

พาผมไปพบกบเจานายไทยทเปนพวกเดยวกบเราแลวทางเจานายกหลอก

ใหพวกญปนไปทางใตแตเขาสงผมมาทางเหนอเพอสงตอใหผมไดกลบมา

ทน”รอยเอกนอรเบรตอธบาย

“คณนมนนารอปถมภจรงๆ ถาสงครามจบ กอยาลมกลบไป

ขอบคณสาวไทยนางนนเอาละผมวาเรามาปรกษาการศกกนดกวาคณร

ตำาแหนงของคาย จดยทธศาสตร ทมนของทางนนดใชไหม เขามาเตรยม

ยกทพไปถลมพวกมนกนดกวา” นายพนเนสสนยกแผนทมากาง พรอม

เตรยมทำาศก

หลงสงครามฝายพนธมตรเปนฝายชนะ

รอยเอกนอรเบรต มโอกาสไดกลบมาประเทศไทยอกครง เขา

มายนอยหนาบานของทบทมพรอมมาลยพวงสวย เขารมาวา การทจะ

ขอบคณคนไทยมอบของใหผมพระคณควรเปนมาลยดอกไม

“มาหาใครละพอฝรง” ตาแกคนหนงเดนถอมะมวงหลายพวงเขา

มาถามเขา

“ผมมาหาทบทบครบ”เขาพยายามอธบายใหตาแกเขาใจ

“ออนงทบทมนองไอนลทอยบานนนะเหรอมนอยทสวนมะมวง

หลงบานโนน ไปถกไหมละ ไปไมถก ขาจะพาไป” วาแลวตาแกกพาเขา

เดนตามทองรองไปถงสวนหลงบาน

“ทบทมอยไหนครบ”เขาถามเพราะไมเหนใครสกคน

“อาวกอยนไงใตตนมะมวงน”ตาแกชไปทกองดนกองใหญใตตน

มะมวง

“ทบทมมนถกทหารญปนจบมายงเปาตรงนเพราะพวกทหารญปน

จบไดวามนชวยเหลอพวกพนธมตร มนตายหลงจากททหารพนธมตรขน

เครองบนมาทงระเบดคายญปนไดตรงเปาหมาย สวนไอนลมนหลบหนไป

ได”

นอรเบรตถงกบเขาทรดลงตรงหลมฝงศพของทบทม นำาตาลก

ผชายหยดลงพวงมาลย

“นคณตองมาตายเพราะผม บญคณครงน ผมจะตอบแทนคณได

อยางไร”

ONLYfrom £15 for P&P to

keep in touch with us

Get 6 issues of ThaiSmile magazine for just £15

and SAVE £5 if you subscribe for 12 issues of ThaiSmile magazine for just £25

Receive a ThaiSmile Magazine at your home every month!Save your travelling time

หนงสอคมอ

Food Hygiene For Caterers

ภาษาไทย 1 เลม

มลคา £3.50

สำาหรบสมาชกทสมครในนามรานอาหาร

หรอซเปอรมารเกต

บตรสมาชกชมภาพยนตรและ

รายการตางๆ จากประเทศไทย

ผาน www.dootv.tv

เปนเวลา 1 เดอน

เฉพาะผทสมครสมชกนตยสารไทยสไมล

สำาหรบ 12 ฉบบ ในราคา £25

30.00 EUR / 6 months (packing & postage fees)

(30 EUR / 6 เดอน รวมคาจดสงและอากรแสตมป)

40.00 EUR / 12 months (packing & postage fees)

(40 EUR / 12 เดอน รวมคาจดสงและอากรแสตมป)

15.00 / 6 months (packing & postage fees)

( 15.00 / 6 เดอน รวมคาจดสงและอากรแสตมป)

25.00 / 12 months (packing & postage fees)

( 25.00 / 12 เดอน รวมคาจดสงและอากรแสตมป)

ชอ-นามสกล/ Full Name .................................................................................................................................................................................

ทอย / Address ................................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................ รหสไปรษณย / Postcode ...................................................

โทรศพท ............................................................................. E-mail .................................................................................................................

แบบฟอรมนสามารถถายเอกสารได

UK office:

พเอเจ 075 3330 5909,

พหมวย 079 5659 6332

พเบลล 075 2509 0839

Thailand Office:

พหลน

(+66) 087-062 9800

Unique Service • บรการใหคำาแนะนำา

• จดหาทเรยน ทพก

• จดเตรยมเอกสาร

ในการยนขอวซา

Unique Advance

เรามทมงานผเชยวชาญ

ในการสมครวซา ทคอยให

คำาปรกษา ทงในประเทศ

องกฤษ และประเทศไทย

สมครเรยนกบเรา

พรอมรบเงอนไขสดพเศษ ดงน

3) บรการใหคำาปรกษา

และแนะนำาการสมคร

ฟร Surrey, Exeter,

Middlesex, Sussex,

Westminster, Green-

wich, Brunel, London

South Bank, TVU,

Queen Mary

1) สวนลด 5%-10%

เมอสมครคอรสเรยน

ในปถดไป (พเศษ

สำาหรบนกเรยนไทยใน

องกฤษ)

2) ฟร! รถรบ-สง

สนามบน เมอแนะนำา

นกเรยน จากประเทศไทย

มาสมครกบเรา

Client : คณตายInsertion : Classified Ad Size: 1/9 pageIssue: June 2009

ปรกษาฟร! สำาหรบนกเรยนทกทาน

ตดตอ คณตาย 077-1095-3995

บรการงานทางดานกฎหมาย

ANNOUNCING Published in Thai and English ฉบบภาษาไทยและภาษาองกฤษ

the Life in the UK Test Handbook £9.99 ชวตตามคมอแบบทดสอ บ สหราชอาณาจกร Study guide on the tests for ‘UK Settlement’ and ‘British Citizenship’. Includes the of cial study materials together with their Thai translation. E: Sales@GarudaPublications.com T: 01932230488

www.GarudaPublications.comแอม: 07595 928484

ดก: 07965 119331

ampplay@live.com

dukeplay@live.com

Computer Consulting

ใหคำแนะนำและรบซอมคอมพวเตอร

ตดตงระบบ ลงโปรแกรม ออกแบบเวปไซดลงวนโดวใหม ลงโปรแกรม Macintosh

ตงคาภาษาไทย ตงคาระบบแกไขปญหา คอมฯทำงานชา ฯลฯ

ออกแบบเมน นามบตร แผนพบ ใบปลว

Amduke.com

รบตดตงโปรแกรมคาราโอเกะ โอะ : 07404969166

jirapolp@hotmail.com

Creative Concepts Design

รานอาหารไทย

50 ทนง

พรอมทพก 4 หองนอน

อปกรณพรอม

เขาดำาเนนกจการไดทนท

เชา £307 / สปดาห

ขาย £45,500

Lease 5 ป

Urgently Required!

พนกงานนวด 2 อตรา

มอาหารและทพกพรอม

โทร. 077 2305 9135, 017 0421 1899

นวดแผนไทย

นวดหนา ทำาเลบ

Chinese Medical MassageAcupuncture

Free Consultation & Advice

Waxing, Nails, Facial, Slimming Body Treatment,

Body Scrub and Steam room

รบสมครพนกงานนวด

มประสบการณ และ

ม ใบประกาศจากวดโพธ

และมประสบการณดาน

Beauty Treatment

1 ตำาแหนง

และ Reception

มชาสมนไพรนำาเขา จากจน และ

สวตเซอรแลนด, โสมแทจากเกาหล

สำาหรบลดความอวน, ผมไขมน

ในเสนเลอด, ผเปนเบาหวาน, ปองกน

โรคมะเรง, บำารงสมอง, Detox ลำาไส

และ เครองสำาอางค “เอบ” นำาเขา

จากประเทศไทย และเครองสำาอางค

นำาเขาจากตางประเทศอนๆ

อกมากมาย

UKNew Loon Moon SupermarketSri Thai SupermarketPhya Thai SupermarketTalad Thai SupermarketBuddhapadipa TempleAddie’s Thai CafeThaiSmile Restaurant & SupermarketThe Globe TradingSingha BeerThe Royal Thai EmbassyTawana SupermarketChuang LeeThai SquareSugar Hut FulhamOriental Food Shop - Loughborough,LeicestershireThe Market Hall - Shrewsbury, ShropshirePhutawan Mart - DarlingtonWat Buddharam

EUGermanyHamburg pwmix@aol.comBerlin Payuada2@aol.com

Swiss nonglaktrepp@bluewin.ch

BelgiumTervuren boonthong@sky.netBrussels Sophit.tubtim@gmail.com

Hollandsahas@hetnet.nl

ItalyNapoli townok80063@yahoo.itVia Bovazzani thom12@virgilio.it

NorwayOslo sricharoonandersen@hotmail.comStaranger rossakornhaden@hotmail.com

Austria Leoben Sirintr_a@yahoo.comVienna ktkulwad@kmitl.ac.th, ktkulwad@hotmail.com

Swedenb1ramscan@yahoo.com

Denmarkthai-thai-takeaway@hotmail.comHvdovre a.minal@orangenet.dk

Monacodaraneeprompan@hotmail.com

Spainlovelyanniez@hotmail.com

Franceptabourel@tiscali.fr

England Kent wanisabird@yahoo.co.uk,david@bird321.fsnet.co.uk

www.iaeglobal.ne

ตดตอ:

คณอม

078-0740-1304

MR.Baron

07725659777

รบปรกษาปญหาวซา

• สมภาษณวซา

• ใหคำาปรกษาเพอแนะแนวทางการสมภาษณ

วซาทกประเภท

• บรการ รบทำาวซานกเรยน นกศกษา

• รบกรอกฟอรมวซา ตอวซาทกกรณ

ราคาเปนกนเอง

เอกสารการเรยน ใบจบตางๆ

ใหคำาปรกษาฟร

• หาสถาบนการเรยนราคายอมเยาว

70 • AUGUST 2010

ปจฉา

เวลาทตองพบกบเรองสะเทอนใจจนเปนทกขเมอพยายามทำาจตใหนงเพอพจารณาความ

ทกขความทกขกมกจะเบาบางลงแตหลายๆครงกลบรสกเหมอนมอะไรบางอยางในใจสงวาอยา

หยดทกขเลยทกขตอดกวาคดมากตอไปเถอะรองไหตอไปดกวาแมวาจรงๆแลวกไมไดอยากจะ

ทกข และรวาความทกขทำาใหเสยเวลา คำาถามคอ ความรสกอยากทจะจมอยกบอารมณทกขนคอ

อะไรกนแนคะและเราควรทำาอยางไรกบมนด

SmileThink เรองว.วชรเมธ(ถามจากสมอง ตอบจากหวใจ)

วสชนา

คณยงคงจำาเหตการณในพทธประวตตอนกอนจะตรสรไดหรอไม หากยงจำาได คณกคงจะทราบดวา กอนทพระ

โพธสตวจะกาวขามเสนแบงของความเปนปถชนคนหนาดวยกเลสสความเปนอรยชนคนอยเหนอกเลสนน มกองทพพญา

มารยกมาสประยทธกบพระองคจนรำาๆพระโพธสตวจะพายแพ แตในทสดกทรงชนะโดยทรงอางเอาพระแมธรณมาชวย...

นเปนเพยง“บคลาธษฐาน”คอการแสดงสงทเปนนามธรรมใหเปนรปธรรมอนชาญฉลาดของโบราณาจารย

กองทพพญามารนนหาใชอะไรอนไมหากคอกองทพกเลสนเอง

กเลสบรรดามทงหลายมนเคยอาศยอยในใจเรามาอยางยาวนานอยางทเรยกกนวามน“นอนเนองอยในสนดาน”คอ

มนอยของมนมาอยางนนอยางสบายใจอยากจะครอบงำาคนเมอไหรมนกทำาไดแตอยมาวนหนงคนทมนเคยครอบงำากลบ

ลกขนมาปฏวตทำาทาจะไมตกอยในอาณตของมนอกตอไปทนละเจากเลสกเลยออกอาการฟาดงวงฟาดงากลายมาเปน

กองทพพญามาร

คณเคยสงเกตตวเองหรอไมตอนนงคยกนดวยเรองไรสาระเราสามารถคยไดทงวนทงคนไมเบอไมบนไมงวงเหงา

หาวนอนยงคยยงสนกแตครนนำาพาตวเองมานงสมาธแมจะเปนเพยงชวงเวลาสนๆแตกนนแหละพอเรมนงเทานน“ความ

งวง”หรอ“ความฟงซาน”กเขามารงควานทนท

ความงวงและความฟงซานคอรปแบบหนงของพญามารพญามารเขาไมชอบทเหนเราเรมจะอยนอกเหนออาณต

ของเขาจงจำาแลงตวมาในรปแบบตางๆกเลสทนอนเนองอยในสนดานนเรยกอกอยางหนงวา“ความเคยชน”

คนเราอยกบกเลสมาจน “เคยชน” เหมอนใสเดอนอยในดนปลาอยในนำา นกอยบนฟาแต “ไมเหน” สงทตวเอง

คลกคลมาโดยตลอดดงกวทวา

“นกอยฟานกหากไมเหนฟา ปลาอยนำายอมหาเหนนำาไม

ใสเดอนไมเหนดนทกนไป คนกไมเหนกเลสสงเวชเอย”

ความรสกอยากจมอยกบความทกขนนเปนอาการของความ“เคยชน”ทใจเคยคลกคลมาอยางนนเมอเกดเหตการณ

ทชวนสะเทอนใจ ใจเคยพาตารองไหมากอน จตใตสำานกกจำาปรากฏการณเชนนไว แลวนำามาทำาซำาทำาเสยจนรสกวา ทก

ครงทเสยใจตองแสดงออกไปในทศทางนซง“ทางน”คอทางทกเลสขดไวใหเดนแตเมอใครกตามมาเดนออกนอกทางของ

กเลสซงเปนทางทถกกเลสเหนวาจะเดนเลยวสยของตวเองออกไปมนจงสงสญญาณเรยกใหกลบมาอยกบความเคยชนแบบ

เดม

วธทถกตองกคอควรเดนออกมาจากความเคยชนแบบเดมเสยอยาวงตามกเลสไปเลยควร “หกหนากเลส” บาง

อยาปลอยใหกเลสไดหนาตลอดไปเราตองชวยกนทำาใหกเลสเปนฝายไดอายทไมอาจชกนำาเราไปในอำานาจไดอกตอไป

ครงหนงนางปฏาจาราเคยรองไหไปหาพระพทธองคเพราะทกขทเสยลกและสามพรอมทงพอแมพระพทธองคตรส

เตอนวา“นองหญงเธอรองไหเพราะพลดพรากจากคนรกอยางนมานบชาตภพไมถวนแลวนำาตาของเธอนนหากเอามารวม

กนคงมากกวานำาในมหาสมทร เมอไหรเธอจะเลกรองไหอาลยรกเสยท...” พอไดฟงอยางน สายนำาตาของเธอขาดลงทนท

เหนไหมวามนษยนนสามารถเปนอสระจากความทกขจากความเคยชนไดวธการงายๆกเพยงหนมาฝกอยกบ“ปจจบน”

ดวยการ“ตามดตามร”ทกๆสงทเกดขนกบตวเราอยางมสตแคเรากลบมาอยกบปจจบนทกอยางทมสสนชวนเสนหาจะ

กลายเปน“ความจรงจดๆ”ทไมอาจ“ขคอ”เราไดอกตอไป

มนษยทเคยชม“รสจดของความจรง”แลวจะไมกลายเปนคนจดๆแตจะเปนคนทมแตความสดชนอยภายในและ

ภายนอกตลอดเวลานคอชวตทคมคาทสดทมนษยคนหนงจะพงเขาไดถงในชวตน

Make your supper perfect

Spice up your life!New Loon Moon Supermarket

9a Gerrard Street London W1D 5PNTel: 020 7734 3887Fax: 020 7439 8880

Where the world of food is brought to you!

Red Curry Paste Green Curry Paste Panang Curry Paste Massaman Curry Paste

Khu u iนำพรกคณยาย

T h a i c u r r y p a s t eKhu u i

นำพรกคณยาย

T h a i c u r r y p a s t e

Khu u iนำพรกคณยาย

T h a i c u r r y p a s t e

Khu u iนำพรกคณยาย

T h a i c u r r y p a s t e

Khun Yai is a Thai owned company created to launch food products with high quality ingredients for the Oriental/Asian community worldwide

All product ingredients come from sources that are government approved only.

Choosing a Khun Yai product assures you of its wonderful taste as selected chefs in Thailand test the product before being manufactured and distributed worldwide.

You can be assured that having Khun Yai in your kitchen will give you a new wonderful taste to all your dishes.

First of the Khun Yai range is a superb curry paste, Red, Green, Panang and Masaman that will bring beautiful taste to your dishes. With Khunyai curry pastes,you will be amazed with how delicious the taste is.

Why Choose Khun Yai

Try Khun Yai TODAY

เครองแกง แกงแดง เครองแกง แกงเขยว เครองแกง แกงแพนง เครองแกง แกงมสมน

Umm....Delicious

“คณยาย”“คณยาย”“คณยาย”“คณยาย”

Details and free sample, please contact us on0203 318 3809 , 0203 318 2734 , 0203 318 0545

Imported and Distributed by Talard Thai Limited

Red Curry Paste Green Curry Paste Panang Curry Paste Massaman Curry Paste

Khu u iนำพรกคณยาย

T h a i c u r r y p a s t eKhu u i

นำพรกคณยาย

T h a i c u r r y p a s t e

Khu u iนำพรกคณยาย

T h a i c u r r y p a s t e

Khu u iนำพรกคณยาย

T h a i c u r r y p a s t e

Khun Yai is a Thai owned company created to launch food products with high quality ingredients for the Oriental/Asian community worldwide

All product ingredients come from sources that are government approved only.

Choosing a Khun Yai product assures you of its wonderful taste as selected chefs in Thailand test the product before being manufactured and distributed worldwide.

You can be assured that having Khun Yai in your kitchen will give you a new wonderful taste to all your dishes.

First of the Khun Yai range is a superb curry paste, Red, Green, Panang and Masaman that will bring beautiful taste to your dishes. With Khunyai curry pastes,you will be amazed with how delicious the taste is.

Why Choose Khun Yai

Try Khun Yai TODAY

เครองแกง แกงแดง เครองแกง แกงเขยว เครองแกง แกงแพนง เครองแกง แกงมสมน

Umm....Delicious

“คณยาย”“คณยาย”“คณยาย”“คณยาย”

Details and free sample, please contact us on0203 318 3809 , 0203 318 2734 , 0203 318 0545

Imported and Distributed by Talard Thai Limited