I.INTRODUCTIONBlue moon Indonesia adalah perusahaan yangbergerak dalam usaha restaurant bertarafinternasional yang mengabungkan restaurantdengan lounge dan coffee shop yang digemaripengunjung karna alunan musik serta suasanasantai dibuat dengan tema italian. Executive Chefkami, Ennio Speroni dari Bologna Italia dengan 25tahun pengalaman, telah melakukan perjalanandan bekerja di berbagai negara juga dia adalahpelindung ke dua mapan Restoran di Italia dan,selama 5 tahun, bekerja dengan Indonesia terkenalGrup F & B di Jakarta. Ennio dimulai, pada usia 14tahun, belajar di Akademi kuliner IAL di RavennaItalia dan dia adalah anggota dari Federasi kokiItalia (FIC) dan (CIM) dunia Federasi alian koki dansejak itu terus sampai kelas, keterampilan danpengalaman, di seluruh dunia dalam banyak tempatinternasional di seluruh Eropa, Afrika dan Asia jelasmembantu bahwa ia fasih dalam: Bahasa Indonesia,bahasa Inggris, Spanyol, Portugis dan, tentu saja,bahasa Italia

I.INTRODUCTION MIO’s BISTROMIO’s bistro dimulai dari ide sederhana untukberbagi sesuatu yang asli dan pribadi kepadapublik. Penggabungan kreatifitas barat dantimur yang diduplikasi bisnis yang berbasisdari restoran italy dengan konsep fusioncasual italian.Originalitas kami adalah esensi yangmendasar untuk kami tampikan didalampenyajian makanan yang segar, sehat danpenuh dengan keanekan ragaman rasa.

memperlihatkan tempat ini memangdipergunakan sebagai satu tempat untukbesantap siang dan malam dengan komperasiharga yang cukup terjangkau.

VISI DAN MISIVISIVisi dari Mio’s bistro adalah menjadikanrestoran yang dihormati dengan pujian yangmempunyai cita rasa kualitas produk melaluipenyajian yang kreatif, inovatif dan edukatifyang bertaraf internasional.

MISIMisi dari Mio’s bistro adalah memberikansolusi bagi para pelanggan untukmendapatkan makanan yang berkualitas danvariatif dengan mengutamakan pelayanandemi kepuasan pelanggan.

SEGMENTASI DAN KEUNGGULAN PRODUK, TARGET (I)

SegmentasiDengan memperkenalkan kesempurnaanpengalaman yang kami miliki untukmemberikan kepada pecinta kuliner dangastronomy field, originalitas dan menjadipioner dengan membawakan suatu nuansabaru dan memberikan standart pelayananyang baik. Dengan penuh keyakinan untukmenjadikan salah satu perusahaan yang maju,produktif, dan berkompetitif di Indonesia.

SEGMENTASI DAN KEUNGGULAN PRODUK, TARGET (II)

KeunggulanMenawarkan masakan itali mulai darimasakan italian yang klasik untukinterprestasi yang lebih konteporer rasa italia.Menggabungkan bahan-bahan segar & terbaikdan mengambil pendekatan inovatif untukakhirnya mengungkapkan masakan Italia kamidengan twist yang unik dan untukmemastikan makanan Anda akan menjadi takterlupakan. Dan mengenalkan kepadakeluarga untuk dapat menikmati denganharga yang dapat dijangkau tetap dengankualitas makanan yang segar dan sehat.

SEGMENTASI DAN KEUNGGULAN PRODUK, TARGET (III)

TargetAkan untuk membuka cabang di kota- kotabesar, seperti: Bandung, Surabaya, dan Bali.Dasar segmented consumer seperti expat danpara pelaku busines adalah target kami, danmasyarakat yang berjiwa mudaSetelah mengadakan pengamatan suveysecara atentif, kami ingin membuka kerjasamadi Jakarta untuk jenis usaha di bidangrestaurant.

VENUELocation and space requirements1. Room size 200– 500 m22. Guest capacity: 80-1003. Outer terrace (veranda)4. Position location is located on the GroundFloor5. Period of Contract: 5 years and can beextended time6. Permission to hold events, such as: musicnight, thematic events.7. Hours of Operations: 24 Hours

DOKUMENTASI

DOKUMENTASI

TERIMA KASIHHarapan kami untuk restoran Mio’s Adalahsupaya perusahaan ini bisa lebih berkembangdan maju. Disamping itu, kami mengharapkanuntuk bisa bekerja sama dalammengembangkan usaha hospitality.

Untuk Informasi selanjutnya dapatmenghubungi :

Contact Person : vividE-mail : Arizonafitri@gmail.comMobile : 021 -95215092