O ALHO

Definição

São designadas como alho algumas plantas do gênero Allium (mas não só), embora o termo se aplique especificamente ao Allium sativum, uma planta perene cujo bulbo ("cabeça de alho"), composto por folhas escamiformes ("dentes de alho"), é comestível e usado tanto como tempero como para fins medicinais.

Origem

Originário da Ásia central, o alho é uma das mais antigas plantas no mundo e tem sido cultivada há mais de 5000 anos. Pensa-se que os antigos egípcios tenham sido os primeiros a cultivar esta planta que desempenhou um importante papel na sua cultura.

Classificação científica

Reino: Plantae; Divisão: Magnoliophyta; Classe: Liliopsida; Ordem: Asparagales; Família: Liliaceae; Subfamília: Allioideae; Tribo: Allieae; Género: Allium; Espécie: Allium sativum.

Nome binominal: Allium sativum

Uso Medicinal

O alho é utilizado desde a antiguidade como remédio, sendo usado no Antigo Egipto na composição de vários medicamentos. Suas propriedades antimicrobianas e os seus efeitos benéficos para o coração e circulação sanguínea já eram valorizados na Idade Média. Possui um ótimo valor nutricional, possuindo vitaminas (A, B2, B6, C), aminoácidos, adenosina, sais minerais (ferro, silício, iodo) e enzimas e compostos biologicamente ativos, como a Alicina. O alho costuma ser indicado como auxiliar no tratamento de hipertensão arterial leve, redução dos níveis de colesterol e prevenção das doenças ateroscleróticas. Também se atribui ao alho a capacidade de prevenir resfriados e outras doenças infecciosas, e de tratar infecções bacterianas e fúngicas.

O alho pode contribuir para a redução do infarto agudo do miocárdio.

O Alho oferece atividade anti-inflamatória, antibacteriana e antiviral

IMPORTÂNCIA

Para estimular o apetite, colocamos um dente de alho cru picado na comida,

Para baixar a pressão sanguínea comemos um a três dentes de alho cru por

Dia durante as refeições , o alho não produz efeitos colaterais e age de maneira

Mas duradoura do que outras substâncias que fazem baixar a pressão.

Para apressar a cicatrização do herpes simples esfregamos um pouco de alho

Esmagado no local, o alho combate tricomonas.