EXAMEN EXTRAORDINARIOBABALLOOTATARRIIOO -- JJULULIIOO 22001166

BIOQUIMICA

01. Cuáles son las fases de la Glucolisis:

Tiene 2 etapas:1) La fase fase de gasto energético o fase de hexosas o fase preparativa. Es una

etapa degenerative. No es oxidativa, no produce ATP, sino que consumen 2 moléculas de ATP por cada glucose.

2) Fase de obtención de energía o fase de triosas o etapa Oxidativa. Se oxide el NAD y se transforma en NAH + H y se forman 4 moléculas de ATP por transferencia de grupos de fosfato al ADP

02. Cuáles son las etapas de la Síntesis Proteica:

SÍNTESIS DE ARN (Transcripción)SÍNTESIS DE PROTEÍNAS (Traducción)

03. Cuál es la diferencia entre:

ADN (ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO) 1- Se encuentra en el NÚCLEO. 2- Constituye los CROMOSOMAS. 3- La función es llevar la Información genética de padres a hijos. En sus moléculas se encuentra la INFORMACIÓN GENÉTICA. 4- Las moléculas de ADN están formadas por una DOBLE Cadena de NUCLEÓTIDOS arrollados en forma de doble hélice. 5- Los Nucleótidos son las unidades monoméricas de la macromolécula del Ácido Nucleico (ADN y ARN), que resultan de la unión covalente de un FOSFATO y una base heterocíclica con la PENTOSA. 6- Está constituido por un azúcar, que es una PENTOSA: la DESOXIRRIBOSA. 7- Presentan Bases Nitrogenadas PÚRICAS (Adenina y Guanina) y Bases Nitrogenadas PIRIMÍDICAS (Timina y Citosina). 

ARN (ÁCIDO RIBONUCLEICO) 1- Se encuentran en el CITOPLASMA (ARNr y el ARNt). 2- En el Núcleo se encuentra solamente el ARNm, o sea el ARN mensajero 3- Las moléculas de ARN están formadas por una SIMPLE Cadena de NUCLEÓTIDOS arrollado en forma de hélice simple. 4- El Nucleótido está constituido por un azúcar, que es una PENTOSA: la RIBOSA. 5- Presentan Bases Nitrogenadas PÚRICAS (Adenina y Guanina) y Bases Nitrogenadas PIRIMÍDICAS (Uracilo y Citosina). 6- El ARN está constituido por UNA SOLA CADENA de NUCLEÓTIDO. 7- Su función es la SÍNTESIS DE PROTEÍNAS.

04. Describa la Glucolisis Anaeróbica:

Es la conversión de 1 glucosa a dos piruvatos Es similar prácticamente en todas las células Ocurre en ausencia de oxígeno. Un conjunto de 10 enzimas cataliza las reacciones. se efectúa en el citosol, parte acuosa del CITOPLASMA de las células. 

05. Que es la HDL y la LDL? y su ruta de metabolismo en el organismo:

Las Lipoproteínas de baja densidad (LDL) son lipoproteínas que transportan colesterol, son generadas por el hígado gracias a la enzima HTGL, que hidroliza los triglicéridos de las moléculas de VLDL convirtiéndolas en LDL. La función de las moléculas LDL es la de transportar colesterol desde el hígado hacia otros tejidos, como los encargados de la síntesis de esteroides, linfocitos, el riñón y los propios hepatocitos.Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) son un tipo de lipoproteínas que transportan el colesterol desde los tejidos del cuerpo al hígado.

Las HDL son las lipoproteínas más pequeñas y más densas y están compuestas de una alta proporción de apolipoproteínas. El hígado sintetiza estas lipoproteínas como esferas vacías y tras recoger el colesterol incrementan su tamaño al circular a través del torrente sanguíneo.Los hombres suelen tener un nivel notablemente inferior de HDL que las mujeres

06. Marque Verdadero ( V ) o Falso ( F ), según corresponda:

( F ) La bioquímica es una ciencia que implica el estudio de la química.( v ) Las células contienen 90% de agua en su estructura( v ) El agua es una molécula inorgánica( v ) El agua alcanza su mayor densidad a los 4ºC( ) El Balance Hídrico es la cantidad de agua en el organismo( ) Las Lipoproteínas LDL son de baja densidad( ) Las Mitocondrias almacenan de energía y sirven para la fotosíntesis( ) El Yodo es un bioelemento secundario( ) Las enzimas son biocatalizadores, que no son específicos( ) Se pierde 700ml/día de agua por las heces

07. Completa las siguientes oraciones:

a) Las enzimas son ………………………. y existen tipos de enzimas como .……………………… b) Las Quilomicrones son ………………………..…… y se

almacenan en …………..……………….. c) Las proteínas forman enlaces llamados ………………..…………………………………………..…… d) Las unidades

básicas de carbohidratos son ……………………………………………………………. y forman estructuras como

…………………………………………………………………………………..e) Los lípidos forman estructura como ……………………… y se tienen tipos como ………..…..

08. Los bioelementos se clasifican en; Excepto:

a) Primarios d) Oligoelementosb) Secundarios e) Ninguna de las

anterioresc) Compuestos

09. Cuales son los siguientes grupos funcionales no se encuentran en los carbohidratos:

a) -OH d) -NHb) -CHO e) Ninguna de las

anterioresc) R-CO-R

10. Mencione el grupo funcional que se produce cuando el grupo -OH del carbono 5 de la glucosa se combina con el grupo de aldehído del carbono 1:

a) Éter d) Amidab) Hemiacetal e) Ninguna de las

anterioresc) Cetal

11. Cuando existe un mayos desorden en los sistemas se refiere a:

a) Entalpia d) Termodinámicab) Energía de Gibbs e) Ninguna de las

anterioresc) Entropía

12. Explique en que consiste el enlace glucosidico. Dibuje un esquema de enlace (1- 1)

13. La Túbulina es:

a) Una proteína de almacenamiento d) Una proteína transportadorab) Una proteína reguladora e) Una proteína móvil

c) Una proteína catalítica

14. Hallar el pH de una sustancia cuya concentración del Ion hidrogenión es de 0.000001 molar:

15. El agua se toma como punto referencial para la escala de pH por:

a) Propiedad dieléctrica d) pH = 14b) Altas concentraciones de

hidrogenionese) Alto poder de

ionizaciónc) Bajo poder de ionización

16. Marque usted una sustancia de acción tampón o buffer:

a) Alcohol d) Salb) Bicarbonato e) A

zúcarc) Hidróxido de sodio

17. Complete la siguiente expresión:

a) Los ácidos nucleicos son …………………………..….…… de suma importancia en la célula b) El ácido graso saturado presenta enlace ……………….…………………………………………….. c) La Vitamina B2 llamada también ………………………………………………..………………………. d) La nutrición es …………………………………………………………………….…………………………….

18. Coloque Verdadero ( V ) o Falso ( F ), según la preposición:

( ) La tiamina o Vitamina B produce la Beriberi( ) La Vitamina D sirve para la formación normal de los huesos( ) El ARN esta formada por bases nitrogenadas( ) Los lípidos forman enlace Ester

19. Esta formado por dos glucosas:

a) Glucosa d) Lactosab) Sacarosa e) G

alactosac) Maltosa

20. Es el lípido constituido de la superficie de la piel:

a) Trigliceridos d) Ceridosb) Fosfolipidos e) C

olesterolc) Glucolipidos

21. Grupo proteico que se encuentra formado el Glucocalix:

a) Globulinas d) Lipoproteínasb) Albumina e) Glicoproteínac) Enzimas

22. Son bases complementarias en el ARN. Excepto:

a) A-T d) C-Gb) G-C e) A-Uc) U-A

23. La propiedad que permite ser a la molécula de agua el disolvente universal se debe:

a) Fuerza de cohesión d) Polaridad de la moléculab) Alto grado de calor específico e) Capilaridad

c) Baja densidad

24. Constituyen los aromas de las plantas:

a) Colesterol d) Fosfolípidob) Triglicéridos e) Terpenos

c) Céridos

25. Constituye la secuencia de aminoácidos en la cadena:

a) Primaria d) Cuaternariab) Secundaria e) Pentaria

c) Terciaria

26. Es una molécula que almacena 3 ATP:

a) Glucosa -6P d) PGALb) Fructosa- 1,6 di P e) N

ADHc) Piruvato

27. En la glucosis anaerobia en los músculos es:

a) Piruvato d) Ácido lácticob) Alcohol e) PDHA

c) Acetil CoA

28. Responder Verdadero ( V ) o Falso ( F ), según los carbohidratos:

( ) Productos de degradación( ) No son importantes en la alimentación humana( ) Son sustancias cuaternarias( ) Todas pertenecen al reino animal

29. Complete las siguientes afirmaciones:

Los nombres de los carbohidratos se forman con la determinación …………….…………..…… y los que tienen estructura cetonica se denominan ……………………………………………………………………

Son estructuras de 3 a 7 átomos de carbono, por hidrólisis dan lugar a azucares mas simples se le conocen con el nombre de ……………………………..………………………………………………………

La Glucosa está conformado por …………………………..

………………………………………………………… El Píloro se encuentra en

…………………….............. y el cardias en ……………….………………………

Los Lípidos son Biomoleculas compuestas por …………………………………………………. y también por ……………………………………………………………………………………………………… en menor medida

30. Marcar Verdadero ( V ) o Falso ( F ), según corresponda:

( ) La Ptialina es la enzima que cataliza a las proteínas( ) La Pepsina cataliza a los carbohidratos( ) La Amilasa cataliza a los lípidos( ) La Proteasa cataliza a los lípidos( ) Las sales biliares separa a las proteínas

31. Marca una o más características de los Lípidos:

a) Soluble en agua d) Es hidrofilicab) Soluble en solventes orgánicos e) Solo a y c

c) Soluble en solventes inorgánicos

32. Completar:

Los nombres de los Carbohidratos se forman con la terminación ……………………………………. y los que tienen la estructura aldehidica se denominan …………………………………………..………….

Compuestos formados por uniones de algunos Monosacáridos de 2 a 10 se le conocen conel nombre de ………………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………………

La bilis es segregada por el ……………………………….… y almacenada en ………………….…………….

33. Es llamado carbohidrato animal:

a) Celulosa d) Quitinab) Glicógeno e) A

milopepsinc) Almidón

34. Las hormonas sexuales, las cortico suprarrenales y las sales biliares derivan de:

a) Colesterol d) Fosfolípidob) Triglicéridos e) Terpenos

c) Céridos

35. Es una molécula producida en la segunda fase de la glucolisis:

a) Glucosa – 6P d) PGALb) Fructosa – 1.6 di P e) NAD

c) Piruvato

36. La adenina y la citosina derivan de:

a) Anillo de la purina d) ARN mb) Anillo de la pirimidina e) ADN

c) Aminoácidos esenciales

37. Marcar Verdadero ( V ) o Falso ( F ) según considere:

( ) Los monosacáridos son de sabor dulce, no son solubles en el agua, son de color blanco

( ) La estructura d glucosa es C6H12O6, la reserva esta en hígado y corazón, con normal en sangre 70-100mg/ml

( ) El almidón de la papa toma un color azul violáceo cuando lo llevamos a baño

María con gotas de lugol( ) El pardea miento enzimático del plátano se dio con el agua

debido a que la enzima retardo su actividad( ) La sacarosa es un oligosacárido compuesto de 2 azucares glucosa

+ galactosa encontramos en la remolacha( ) Los azucares reductores son: lactosa y maltosa, el algodón y

la madera contienen celulosa

38. Completar los espacios en blanco con las enzimas empleadas en cada uno y coloca el nombre de la enzima:

ENZIMAS NOMBRE DE LA ENZIMANADH ADP ATP NADH2O CO2

LIASA ISOMERASA OXIDOREUCTASATRANSFERASA HIDROLASA

a) Creatinab) Etanol

39. Marcar Verdadero ( V ) o Falso ( F ) según considere:

( ) Cuando hay un aumento de catabolismo se produce canceres, tumores( ) El metabolismo intermediario es la síntesis o degradación de macromoléculas( ) El catabolismo va de lo simple a lo complejo y anabolismo va de lo

complejo a lo simple( ) Tiroides regula la necesidad de beber agua, la reducción de

volumen en sangre produce aumento de P. arterial( ) El PH del sudor es 7, el PH del pan es 3, la acción disolvente del agua es

debido a formar puente de Hidrogeno

40. Relacionar según corresponda:

a) Coenzima ( ) La velocidad puede determinarse

midiendo la aparicióndel producto

b) Holoenzima ( ) Sacarasac) Cinética química ( ) Una o más

cadenas poli peptídicasd) Cinética enzimatica ( ) Mge) Enzima que destruye los hidrato de

carbono( ) Reacción de orden cero o de primer

orden( ) Apoenzima + Cofactor( ) FAD( ) Amilasa

41. Completar:

a) Estudia la estructura y funciones de los tejidos …………………….……………………………….. b) El padre de la bioquímica, descubridor del jugo gástrico …………………………….………….. c) Su estudio constituye la base de la Bioquímica porque nos ayuda a comprender

formulas de la sustancias que se encuentran en los seres vivos ……………………….……… d) Fue la primera enzima descubierta

………………………………………………………………..……… e) El catabolismo es una reacción ………………………………………………....……… y además se producen reacciones de ………………………………………………….……………………………...……

f) Son elementos indispensables que tiene todo ser vivo …………………………………………. y

el que hay en mayor porcentaje es ………………………………………………………………….……g) Biomolecula que no puede carecer el organismo ………………………………………………..…..

42. En que organela se encuentra la información genética:

a) Ribosoma d) Peroxisomab) Vacuola e) Aparato

Golgic) Núcleo

43. Complete según convenga:

a) Es la biomolecula que da estabilidad a las biomoleculas orgánicas …………………………… b) El glúcido de reserva animal se llama ……………………………………………………………….….. c) Disacárido no digerible por el ser humano ………………………………………….………………… d) La hormona que regula la hidratación y produce sed ………………………………………………

44. Marque lo Incorrecto:

a) En el ciclo de la proteína el producto de desecho se llama amoniacob) El amoniaco es toxico y debe ser transformado en ureac) Se elimina de 5 a 7 g. de nitrógenod) La proteína solo se recomponee) El nitrógeno proteico es almacenable

45. Los siguientes compuestos dan: Rx (+) o Rx (-) y Explicar porque:

a) Choclo + Rvo Biuret ………………………………………………………………………………………..….. b) Papa + vinagre …………………………………………………………………………………………..……… c) Soya + Limón ……………………………………………………………………………………………….…… d) Clara huevo + CUSO4

…………………………………………………………………………………….……

46. Completar:

a) Riibonucleosido …………………………………………………………………………………………………. b) La base complementaria del Uracilo es ………………………………………………………………… c) Adenina + 2 fosfato + Pentosa …………………………………………………………………………… d) Desoxirribosa + ATP + Base nitrogenada ………………………………………………………………

47. Coloca en el paréntesis Verdadero ( V ) o Falso ( F ), según corresponda:

( ) Adrenalina, hormona de crecimiento son derivados de Aminoácidos( ) Las Hormonas Glicoproteínas son: FSH y Cortisol( ) Hexoquinasa es una enzima reguladora( ) Con 2 glucosas obtengo 6 Acetil SCoa( ) El Glucagón estimula la a Glucogénesis( ) Un precursor de la glucogenolisis es aminoácido

48. Dibuja la Estructura de un Triacilglicerol:

49. Dibuja la Estructura de un Carbohidrato y dibuja la estructura de un Aminoácido?

50. Completar.:

a) Hemoglobina ……......................................... tiene una estructura …………………….…… b) Miohemoglobina ………………………………….. tiene afinidad por …………………………….…… c) Hemoglobina ……………………………………….. tiene una estructura ……….……………….….. d) Hemoglobina …………………………………… tiene afinidad por ………………..……………………

51. Ordenar los conceptos de acuerdo al que corresponda:

a) El Agua ( c ) Unidad básica que forma las Proteínasb) Alcoholes ( ) El Nombre Del Compuesto Se Obtiene

Añadiendo La Terminación – Onac) Aminoácido ( ) Se Nombran Añadiendo La Terminación – Old) Cetonas ( a ) Forma Un Ángulo De 104.5º

52. Responder Verdadero (V) o Falso (F), según corresponda:

( v ) Según Arrhenius Acido es Sustancia que en disolución acuosa disocia cationes

H+

( f ) Las proteínas no están constituidas fundamentalmente por C, H, O y N(v ) Las moléculas de agua no pueden comportarse como un ácido o

como una base(f ) La Bioquímica se encargada del estudio de las reacciones

químicas en los organismos vivos

53. Complete las frases:

a) Según la disociación del agua la suma del …………………… y …………………… suman 14

b) Las ………………………………………. son de gran importancia porque a través de ellas se va a expresar la información genética

c) El …………………………………… cumple la función estructural, transporte, amortiguadora y termorreguladora.

d) Según ………………………………………………. “Sustancia que contiene al menos un átomo

capaz de aportar un par de electrones para formar un enlace covalente coordinado”.

54. Escribir los nombres y estructuras convenientes:

a) CH3 - CH2 - CO - CH2- CH2– CH2– CH2– CH3

…………………………………………………….. b) CH2- CH = CH – CH2– COH

……………………………………………………………………………. c) 4 – metal – 3 –

penten – 2 – ona ………………………………………………………………… d) 2,

2-dimetil -1- propanol

…………………………………………………………………………….

55. Calcular el pH de una disolución cuya concentración de iones hidroxilo es:

a) 6,5x10-12 M

b) 0,00237 M

c) 3,8x10-4 M

56. El estudio de la química de la materia viva se inició en el siglo:

a) XVII d) XXb) XVIII e) Ninguno de las

anterioresc) XIX

57. El pH del agua es:

a) 0 d) 14b) 4 e) Ninguno de las

anterioresc) 7

58. El pH del agua pura se debe a que:

a) [ H+] < [OH-]b) [ H+] = [OH-]

d)e)

Solo a y cNinguno de las anterioresc) [ H+] > [OH-]

59. La enfermedad carencial se debe a la deficiente ingesta de Bioelementos:

a) Primarios d) Solo a y bb) Secundarios e) Todos las

anterioresc) Oligoelementos

60. El agua del tubo digestivo es de tipo:

a) Ligada d) Plasmáticab) Intersticial e) Ninguno de las

anteriores

c) Transcelular

61. La denominación a los compuestos orgánicos como proteínas, carbohidratos y lípidos se debe a:a) Young d) Helmontb) Hoppe e) Ninguno de las

anterioresc) Prout

62. El fosforo es un bioelemento de tipo:

a) Primario d) Todas las anterioresb) Secundario e) Ninguno de las

anterioresc) Energético

63. La reacción A↔B ocurrida en los organismos es de tipo:

a) Exergonico d) Reversibleb) Endergonico e) Ninguno de las

anterioresc) Irreversible

64. Sustancia química del organismo que no produce energía:

a) Proteínas d) Aguab) Azucares e) Lípidosc) Ácidos f) Ninguna de las

anteriores65. En el metabolismo de las carbohidratos, proteínas y lípidos se produce:

a) CO2 d) Solo a y bb)c)

H2OATP

e) Solo a, b y c

66. Completar:

a) Los …………………………… evitan los cambios bruscos de pH en el hombre manteniendo la estructura de las macromoléculas biológicas.

b) El ……………………….. es un bioelemento que participa en el equilibrio osmótico celular

c) ………………………………………….………. es un proceso biológico de naturaleza anabólica

d) La disminución de la energía de activación en las reacciones bioquímicas se debe a la acción de las ………………………………………………………………….……………………………………

e) Las proteínas están formadas por unidades denominadas ……………………………………..