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Questo concetto è stato creato nel 2002 da Arjen Hoekstra, esperto di Water Management all’università di Twente, nei Paesi Bassi.
In un suo recente studio fissa l’impronta ecologica in m³ l’anno pro capite:
Europeo 1.385Statunitense 2.842
Cinese 1.071
Impronta idrica
Ogni nostra azione lascia una traccia sul pianeta Terra , la nostra ‘’ impronta idrica’’, Cioè il volume d’ acqua consumato dal nostro stile di vita.
CHE COSA POSSIAMO FARE PER RIDURRE IL CONSUMO D’ ACQUA?
Il nostro gioco• Secondo voi quali sono
i 4 oggetti con la minore ‘’impronta idrica’’???
Oggetti:1)Un paio di scarpe2)Foglio a43)Cioccolato fondente4)Pasta secca
5)Computer6)Una tazzina di caffè7)Un bicchiere di birra8) Maglietta di cotone9) Zollette di zucchero10) Un hamburger
(panino)
QUANTA ACQUA CI VUOLE PER PRODURRE…QUANTA ACQUA CI VUOLE PER PRODURRE… dove 1 kg caffè tostato = 21000 l
QUANTA ACQUA CI VUOLE PER PRODURRE…QUANTA ACQUA CI VUOLE PER PRODURRE…
Scarpe di pelle
8,000
1 kg di pelle = 16000 l
QUANTA ACQUA CI VUOLE PER PRODURRE…QUANTA ACQUA CI VUOLE PER PRODURRE…
[Hoekstra & Chapagain, 2008]
1 kg di carne 15500 l
1 kg di pane 1300 l
Acqua verde (meteorica)Volume di acqua piovana incorporata nel terreno
o evaporata durante il processo di crescita delle colture (componente rilevante per le coltivazioni agricole )
Acqua blu (superficiale o di falda)Volume di acqua di superficie o di falda,
utilizzata durante il processo produttivo e che non può essere più riutilizzata
Acqua grigia (inquinata)Volume di acqua dolce necessaria per purificare
dagli agenti inquinanti il sistema idrico durante il processo di produzione e rendere l’H2O utilizzabile
Due prodotti con identica WF avranno impatti diversi: + sostenibile WF
+ invasivo WF