CELULOSA

La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa (desde cientos hasta varios miles de unidades), pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre.

Es un hidrato de carbono que se encuentra presente en las paredes celulares de los vegetales que esta formada de unidades repetitivas del monómero glucosa. Es muy importante porque confiere de rigidez a las plantas.

Cumple una función estructural. Este polisacárido es el compuesto orgánico más abundante en la naturaleza.

El papel es una estructura obtenida en base a fibras vegetales de celulosa, las cuales se

entrecruzan formando una hoja resistente y flexible. Estas fibras provienen del árbol.

La celulosa que ingresa con los alimentos vegetales no es modificada en su tránsito por el tubo digestivo.

GENERALMENTE SE ENCUENTRA:

• Formadas por una cadena principal de unas 50 glucosas, similar a la de la celulosa pero con múltiples ramificaciones de residuos de galactosas, xilosas y fructosa.

HEMICELULOSAS

• Son polímeros formados por unidades de ácidos galactónicos (enlace B1-4), a cuyos extremos se unen cadenas cortas de otros monosacáridos.PECTINAS

• No es un polisacárido. Es un complejo polímero fenólico, responsables de la resistencia y densidad de la madera. LIGNINAS

USOS DE LA CELULOSA  Producción de papel Cartón Paneles de yeso en la

construcción Rellenos aislantes Cintas adhesivas Fabricación de artículos de

celuloide Explosivos Industria textil Papel Carpintería

LOS ANIMALES SON CAPACES DE DIGERIR LA CELULOSA, PERO AUNQUE ESTEMOS DENTRO DEL REINO ANIMAL, EL SER HUMANO NO ES CAPAZ DE DIGERIR LA CELULOSA.

CONDOITRIN SULFATO

Es un glucosaminoglucano sulfatado compuesto por una cadena de disacáridos de n-acetilgalactosamina y n-ácido glucurónico alternados. El condroitín sulfato se encuentra habitualmente asociado a proteínas constituyendo agregados de alto peso molecular denominados proteoglicanos.

Cartílago de res

IMPORTANCIA DEL CONDROITIN SULFATO

Es un importante componente de la mayoría de los tejidos de vertebrados e invertebrados y se encuentra presente, mayormente, en aquellos que poseen una gran matriz extracelular, por ejemplo: cartílago, piel, vasos sanguíneos, ligamentos y tendones.

CONDROITIN SULFATO Y LAS ARTICULACIONES

El sulfato de condroitina aporta al cartílago sus propiedades mecánicas y elásticas, y le proporciona gran parte de su resistencia a la compresión.

La Condroitina es un nutriente del tejido conectivo capaz de enlazar moléculas de agua para lubricar, amortiguar y apoyar las articulaciones.

Beneficios del condroitin sulfato:

• Reduce los Síntomas de Osteoartritis

• Retarda la Progresión de la Osteoartritis

• Alivia la resequedad de los ojos. 

¿Cómo Funciona el condroitin sulfato?

• Puede brindar al cartílago los elementos básicos que necesita para repararse a sí mismo

• Podría bloquear las enzimas que destruyen al cartílago en las articulaciones

• Aumenta la cantidad de ácido hialurónico en las articulaciones. El ácido hialurónico es un líquido protector que mantiene lubricadas las articulaciones

• Podría tener un efecto antiinflamatorio moderado

PUEDE PRODUCIR EFECTOS SECUNDARIOS COMO:

• Leve dolor estomacal y náuseas• Diarrea y/o estreñimiento• Hinchazón de piernas y/o párpados• Caída del cabello• Latido irregular del corazón

ADVERTENCIAS ESPECIALES

EMBARAZO Y LACTANCIA: EVITE SU USO

ASMA: USE EL SULFATO DE CONDROITINA CON PRECAUCIÓN

CÁNCER DE PRÓSTATA: NO TOME SULFATO DE CONDROITINA SI TIENE CÁNCER DE PRÓSTATA O ALTO RIESGO DE DESARROLLARLO

Los atletas y las personas de la tercera edad consumen condroitin sulfato como un suplemento para mantener sus articulaciones sanas, además, los vasos sanguíneos, la piel etc.