Segurança e Saúde no Trabalho na Segurança e Saúde no Trabalho na Indústria AlimentíciaIndústria Alimentícia

Segundo a ABIA (ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA Segundo a ABIA (ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA IDÚSTRIA DA ALIMENTAÇÃO), oDA IDÚSTRIA DA ALIMENTAÇÃO), onúmero de vendas na indústria da alimentação número de vendas na indústria da alimentação tem aumentado bastante nos últimos anos. Em tem aumentado bastante nos últimos anos. Em 2012 esse aumento foi de 431,9 bilhões.2012 esse aumento foi de 431,9 bilhões.

Nos frigoríficos, o trabalho manual e Nos frigoríficos, o trabalho manual e repetitivo na separação das carcaças de animais repetitivo na separação das carcaças de animais oferece uma série de perigos. Máquinas sem oferece uma série de perigos. Máquinas sem proteção e dispositivos de segurança também proteção e dispositivos de segurança também apresentam ameaças em diversos ramos dessa apresentam ameaças em diversos ramos dessa indústria, seja quando estão em operação, seja indústria, seja quando estão em operação, seja na hora da limpeza e manutenção. Sem falar no na hora da limpeza e manutenção. Sem falar no desconforto oferecido pelo ruído dos desconforto oferecido pelo ruído dos equipamentos e pela inevitável exposição ao equipamentos e pela inevitável exposição ao calor de fornos e ao frio das câmaras frigoríficas.calor de fornos e ao frio das câmaras frigoríficas.

Ministério Público do Trabalho quer o Ministério Público do Trabalho quer o cumprimento da NR 36cumprimento da NR 36

Nas últimas décadas, a proteção à saúde dos trabalhadores vem sido negligenciada, o que gera:

Ritmo excessivo;Insuficiência de pausas;Mobiliário inadequado;Jornadas superiores 10 horas;Não concessão de intervalos legais de no

mínimos 1 hora para alimentação;Falta de proteção de máquinas e

equipamentos;Não emissão de CAT.

CAMINHOS PARA A REDUÇÃO DOS CAMINHOS PARA A REDUÇÃO DOS RISCOSRISCOS

Acidentes com máquinas:Proteger os pontos de operação dos equipamentos que

possam causar prensagens e agarramentos de partes do corpo;

As máquinas devem contar com células fotoelétricas capazes de interromper o funcionamento caso um trabalhador prenda uma parte do corpo;

Sinalizar a fim de se orientar com sinalização quanto a proibição de se inserir mãos e braços na máquinas em funcionamento;

É proibida a utilização de adornos, assim como camisas com manga comprida, roupas largas e cabelos longos que não estejam presos ou retidos em toucas.

Cortes com facas ou Cortes com facas ou ferramentas:ferramentas:

Deve-se verificar se a faca está em condições de uso, pois os defeitos contribuem para os acidentes;

As ferramentas devem ser guardadas em lugar seguro quando estiverem sendo utilizadas;

EPI’s como luva de malha de aço e proteção para o tronco também previnem acidentes.

Choques elétricos:Choques elétricos:

Apenas eletricistas devem realizar trabalhos com eletricidade;

Cabos elétricos não devem passar por locais que possam tomar chuva ou ter contato com água;

Máquinas devem ser eletricamente aterradas e ter seu funcionamento interrompido em caso de acidentes;

Tomar cuidado para que a água não atinja partes elétricas do maquinário na hora da limpeza.

Queimaduras por água quente, vapor Queimaduras por água quente, vapor e produtos químicos:e produtos químicos:

• Proteger os trabalhadores com protetor facial e/ou óculos de segurança, aventais para proteção de tronco, luvas para mãos e braços além de calçados de segurança;

• O colaborador só pode realizar trabalhos somente quando for treinado para tal;

• Utilizar EPI’s adequados ao manusear produtos químicos;

• A CIPA e a SST devem orientar sobre os cuidados especiais nas operações com amônias e cloreto de metila (substâncias utilizadas na refrigeração).

Movimentação de cargas:Movimentação de cargas:

Somente trabalhadores treinados podem operar veículos industriais;

Os veículos devem ser inspecionados antes de qualquer operação;

Produtos e matérias primas devem ser empilhados seguindo cuidados especiais para que não caiam sobre os trabalhadores;

Pallets, estrados e outros dispositivos que estejam inadequados devem ser retirados do uso imediatamente.

Evitando a LER (lesão por esforço Evitando a LER (lesão por esforço repetitivo)repetitivo)

Trabalhadores podem sugerir alternativas para aliviar os movimentos que exijam muito do corpo. O rodízio de tarefas e a ginástica laboram também colaboram;

Os colaboradores devem ser orientados a procurar o médico assim que surgirem os sintomas.

Proteção contra o calor e o frio:Proteção contra o calor e o frio:

Em ambientes quentes, os operários devem consumir bastante água e seguir as orientações da SST e da CIPA;

Em ambientes frios e áreas climatizadas, deve-se utilizar vestimentas adequadas para manter o corpo aquecido;

Seguir as normas de segurança SEMPRE a fim de se evitar acidentes.

““É preciso reduzir o ritmo; diminuir É preciso reduzir o ritmo; diminuir e controlar as condições de e controlar as condições de

trabalho que levam às lesões trabalho que levam às lesões osteomusculares e ao sofrimento osteomusculares e ao sofrimento

psíquico.”psíquico.”

(Paulo Barros Oliveira)(Paulo Barros Oliveira)

OBRIGADA!OBRIGADA!