Mongetes amb botifarra

Rut Massó Carrillo

Índex

• Ingredients .• Preparació .

Ingredients

• 500 grams de botifarra crua

• 600 grams de mongetes seques cuites

• 3 grans d’all• Sal • Oli• Julivert

Com es fa?1- Cal tenir les mongetes seques cuites 2- Poseu la graella al foc . Quan estigui calenta, poseu-hi la botifarra (prèviament

punxada amb un escuradents perquè no es trenqui). 3- Poseu una paella al foc amb una mica d'oli; quan estigui calent, tireu-hi les

mongetes perquè es fregeixin be. 4- Removeu-les amb compte, fins que siguin daurades .5- Talleu les botifarres en quatre trossos, serviu-les en quatre plats amb les

mongetes al costat, assaonades amb all i julivert picats.

• BON PROFIT !!