Perencanaan Bisnis Keripik Ubi

i

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................................................ iBAB I....................................................................................................................................................1PENDAHULUAN...................................................................................................................................1

1.1 Sejarah Perusahaan..................................................................................................................11.2 Bisnis yang digeluti.................................................................................................................11.3 Visi dan Misi Perusahaan........................................................................................................11.4 Harapan dan prospek ke depan................................................................................................1

BAB II...................................................................................................................................................2PENCAPAIAN & TARGET BISNIS......................................................................................................2

2.1 Perkiraan Penjualan.................................................................................................................22.2 Perkiraan Laba Usaha..............................................................................................................3

BAB III.................................................................................................................................................4ANALISIS KONDISI PERUSAHAAN..................................................................................................4

3.1 Kekuatan-kekuatan dari perusahaan........................................................................................43.2 Kelemahan-kelemahan dari perusahaan..................................................................................43.3 Kesempatan-kesempatan (peluang) bagi perusahaan..............................................................53.4 Ancaman-ancaman (tantangan) bagi perusahaan....................................................................53.5 Strategi pengembangan bisnis dan ide/gagasan bisnis............................................................6

BAB IV....................................................................................................................................................8RENCANA PEMASARAN....................................................................................................................8

4.1 Kondisi Pasar Sekarang...........................................................................................................84.1.1 Keterangan tentang produk/jasa (komoditas)......................................................................84.1.2 Analisis Permintaan dan Penawaran...................................................................................84.1.3 Gap......................................................................................................................................8

4.2 Situasi Pasar yang sedang berlaku sekarang............................................................................94.2.1 Potensi Pasar.......................................................................................................................94.2.2 Pangsa Pasar........................................................................................................................94.2.3 Perencanaan Pemasaran....................................................................................................104.2.4 Proyeksi Penjualan............................................................................................................11

BAB V...................................................................................................................................................12RENCANA PRODUKSI.......................................................................................................................12

5.1 Proses Produksi......................................................................................................................125.2 Penjadwalan dan Proyeksi Produksi......................................................................................13

5.2.1 Penjadwalan produksi.......................................................................................................135.2.2 Proyeksi penjadwalan produksi.........................................................................................13

5.3 Bahan yang dibutuhkan.........................................................................................................155.3.1 Bahan Baku Utama...........................................................................................................155.3.2 Bahan Baku Pendukung.....................................................................................................155.3.3 Rincian Biaya....................................................................................................................15

5.4. Kebutuhan Peralatan dan Dana..............................................................................................155.4.1 Mesin dan perlengkapan...................................................................................................155.4.2 Kebutuhan Tenaga Kerja...................................................................................................17

5.5. Lokasi perusahaan/pabrik......................................................................................................185.6. Layout pabrik.........................................................................................................................185.7 Penanganan Limbah...............................................................................................................19

ii

5.7.1 Limbah Yang Dihasilkan......................................................................................................195.7.2 Dampak Usaha..................................................................................................................195.7.3 Teknologi Penanganan atau Pemanfaatan Limbah...........................................................195.7.4 Pembinaan Aspek Sosial Masyarakat Terhadap Usaha....................................................20

5.8. Biaya operasional produksi (per satuan waktu).....................................................................205.8.1 Biaya bahan baku..............................................................................................................205.8.2 Biaya tenaga kerja.............................................................................................................20

5.9 Total Investasi dan Biaya Operasional..................................................................................21BAB VI...............................................................................................................................................22PERENCANAAN ORGANISASI BISNIS...........................................................................................22

6.1 Tipe Organisasi......................................................................................................................226.1.1 Bentuk Hukum..................................................................................................................226.1.2 Kepemilikan Modal...........................................................................................................22

6.2 Struktur Organisasi dan Manajemen......................................................................................226.2.1 Pihak Yang Menjalankan Bisnis.......................................................................................226.2.2 Kualifikasi SDM...............................................................................................................22

6.3 Tugas, Wewenang, dan Tanggung Jawab..............................................................................236.4 Struktur Organisasi................................................................................................................246.5 Gaji dan Tunjangan................................................................................................................246.6 Jadwal Aktivitas.....................................................................................................................24

BAB VII.................................................................................................................................................25RENCANA PEMBIAYAAN (FINANCIAL PLAN)............................................................................25

7.1 Biaya Investasi.......................................................................................................................257.2 Penyusutan.............................................................................................................................267.3 Biaya Operasional..................................................................................................................267.4 Pendapatan.............................................................................................................................277.5 Cash flow...............................................................................................................................287.6 Penjadwalan Hiutang.............................................................................................................31

BAB VIII...............................................................................................................................................32KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................................................................32

8.1 Kesimpulan............................................................................................................................328.2 Saran......................................................................................................................................32

1

BAB IPENDAHULUAN

1.1 Sejarah PerusahaanPerusahaan didirikan pada tanggal 28 juni 2013, tempat produksinya terletak di Jl

Lodaya 1, RT 12 RW 04 NO 100, Babakan, Bogor Tengah. Perusahaan didirikan oleh

pemilik yaitu Dian Anggita yang merupakan lulusan dai Diploma IPB program

keahlian Manajemen Agribisnis.

1.2 Bisnis yang digelutiBisnis yang digeluti adalah bisnis keripik. Keripik yang dibuat adalah keripik ubi

dengan aneka rasa seperti asin, manis, pedas, balado, keju dan lain-lain. Pemilik

memutuskan membuat bisnis ini karena pemilik hobi memakan camilan keripik.

Pemilik melihat masih adanya potensi pasar bagi keripik, terlebih lagi keripik ubi yang

notabenenya lebih jarang ditemui dibandingkan keripik lain yaitu keripik pisang atau

keripik singkong. Apalagi dengan membuat keripik yang beraneka rasa yang menjadi

nilai tambah tersendiri untuk produk ini.

1.3 Visi dan Misi Perusahaan1.3.1 Visi

Menjadi produsen keripik ubi terkemuka di jawa barat

1.3.2 Misi

Menggunakan bahan baku berkualitas dalam memproduksi keripik

Memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan produktivitas

Selalu menjaga kualitas produk demi kepuasan konsumen

Selalu memberikan pelayanan yang baik bagi konsumen

Melakukan AMDAL (Analisis Dampak Lingkungan)

1.4 Harapan dan prospek ke depan Harapan untuk kedepannya bisnis ini bisa terus berkembang dan tetap memberikan

yang terbaik bagi konsumen. Berusaha menciptakan varian varian rasa baru lagi untuk

meningkatkan kepuasan konsumen.

2

BAB IIPENCAPAIAN & TARGET BISNIS

2.1 Perkiraan PenjualanTahun pertama produksi dilakukan selama 6 bulan terakhir, karena 6 bulan pertama

digunakan untuk persiapan usaha. Produksi dilakukan setiap bulan, namun

perbulannya hanay memproduksi selama 3 minggu. Tetapi tiap minggu tetap

dilakukan kegiatan pemasaran. Target produksi tahun pertama adalah 550 kg/minggu,

dimana dalam 1 bulan, bisa memproduksi 1650 kg ubi untuk diolah menjadi keripik.

Dan sitahun pertama usaha bisa memproduksi bahan baku sebanyak 9900 kg ubi. 1

Kg ubi bisa menghasilkan 2 bungkus keripik ubi ukuran 250 gram. Sehingga di tahun

pertama bisa menghasilkan keripik sebanyak 19.800 bungkus. Untuk tahun ke 2 dan

selanjtnya diasumsikan memproduksi sebanyak 600 kg/minggu. Sehingga bisa

memperoduksi ubi sebanyak 21.600 kg ubi yang menghasilkan keripik ubi sebanyak

43.200 per bungkus ukuran 250 gram.

Tabel Perkiraan Penjualan

Tahun 2013-2017

Tahun Penjualan2013 Rp 158.400.0002014 Rp 345.600.0002015 Rp 345.600.0002016 Rp 345.600.0002017 Rp 345.600.000

2013 2014 2015 2016 2017Rp0

Rp50,000,000

Rp100,000,000

Rp150,000,000

Rp200,000,000

Rp250,000,000

Rp300,000,000

Rp350,000,000

Penjualan PenjualanTahun 2013-2014

Penjualan

3

2.2 Perkiraan Laba UsahaLaba usaha merupakan keuntungan bersih yang didapatkan perusahaan, setelah dikurangi dengan bunga dan pajak. Perkiraan laba usaha ditahun 2013 masih mengalami kerugian karena besarnya biaya biaya yang dikeluarkan ditahun pertama, sedangkan pendapatan yang diterima hanya pendapatan untuk jangka waktu 6 bulan. Karena 6 bulan pertama yang digunakan sebagai persiapan. Perkiraan ditahun tahun selanjutnya usaha ini mendapatkan laba yang cukup besar sehingga sanggup menutupi kerugian yang ditahun pertama, dan sanggup membayar hutang ke bank.

Tabel Perkiraan Laba Usaha

Tahun 2013-2017

Tahun Laba Usaha2013 Rp (49.345.000)2014 Rp 38.625.4602015 Rp 39.582.4742016 Rp 40.702.1792017 Rp 42.012.235

2013 2014 2015 2016 2017

(Rp50,000,000)

(Rp40,000,000)

(Rp30,000,000)

(Rp20,000,000)

(Rp10,000,000)

Rp0

Rp10,000,000

Rp20,000,000

Rp30,000,000

Rp40,000,000

Rp50,000,000

Perkiraan Laba Usaha Tahun 2013-2017

Laba Usaha

4

BAB IIIANALISIS KONDISI PERUSAHAAN

3.1 Kekuatan-kekuatan dari perusahaan1. Menggunakan mesin untuk mempermudah proses produksi

Dalam proses produksi menggunakan mesin, diantaranya mesin untuk memotong ubi,

dan mesin press. Dengan penggunaan mesin, produktivitas akan semakin baik dan

tentu saja mempermudah kerja karyawan.

2. Ketersediaan bahan baku dalam arti bahan baku mudah di dapat

Bahan baku ubi mudah didapatkan, bahan baku bisa didapatkan dipasar pasar

tradisional dan ketersediaan bahan baku juga bersifat continue.

3. Peralatan produksi mudah didapat dan diperbaiki jika rusak

Peralatan produksi yang digunakan mudah didapat dan mudah juga diperbaiki jika

rusak, sehingga tidak butuh biaya yang besar dalam melakukan perbaikan.

4. Terdapat varian rasa seperti pedas, original, dan keju.

Kekuatan lain dari usaha keripik ubi ini adalah dengan tersedianya varian rasa produk

seperti rasa pedas, original, dan keju. Hal ini akan membuat konsumen lebih ingin

membeli keripik ubi ini, jika dibandingkan dengan keripik ubi biasa.

3.2 Kelemahan-kelemahan dari perusahaan1. Keterbatasan Modal

Modal yang terbatas menjadi salah satu dari kelemahan bisnis ini. Modal sendiri yang

tersedia belum cukup untuk menutup biaya biaya, sehingga harus mencari modal

tambahan.

2. Belum ada pengalaman dalam bisnis ini

Belum adanya pengalaman dalam berbisnis juga menjadi salah satu kelemahan, hal ini

bisa menimbulkan ketidakpercayaan diri sehingga akan mempengaruhi bisnis

kedepannya.

3. Merek yang belum terdaftar di dinas terkait

Karena usaha ini baru, sehingga usaha ini belum mempunyai merek yang dikenal oleh

masyarakat. Merek yang ada juga belum terdaftar kedinas yang terkait, hal ini bisa

mengurangi kepercayaan konsumen terhadap produk.

5

3.3 Kesempatan-kesempatan (peluang) bagi perusahaan1. Peluang di bisnis keripik ubi masih besar

Memang banyak yang berbisnis keripik, namun untuk berbisnis keripik ubi jumlah

nya masih tidak terlalu banyak. Orang-orang cenderung berbisnis keripik yang lain

seperti pisang dan keripik singkong. Hal ini merupakan peluang dari bisnis ini.

2. Keripik merupakan cemilan yang disukai semua kalangan

Keripik sendiri merupakan camilan yang disukai semua kalangan. Baik kalangan atas,

menengah, maupun bawah. Baik orang tua, dewasa, maupun anak-anak. Dengan

konsumen yang berasal dari segala jenis usia, dan semua kalangan yang menyukai

keripik, hal ini menjadi peluang juga dalam bisnis ini.

3.4 Ancaman-ancaman (tantangan) bagi perusahaan1. Pesaing usaha sejenis akan mulai muncul.

Pesaing pasti akan selalu ada, begitu juga dengan bisnis ini. Meskipun sekarang

belum banyak seperti keripik-keripik lain, namun dimasa depan pasti akan banyak

pesaing usaha sejenis yang bermunculan. Hal ini menjadikan ancaman bagi usaha

keripik ubi ini.

2. Bahan baku bersifat perishable

Bahan baku ubi merupakan produk agribisnis, produk agribisnis sendiri memiliki

karakterristik bersifat perishable yang artinya produk mudah busuk, tidak tahan lama,

dan lain-lain sehingga membutuhkan perawatan khusus.

3. Ketersediaan dipengaruhi musim

Karena ubi merupakan produk agribisnis, ketersediaan juga dipengaruhi musin.

Apalagi dengan keadaan cuaca atau musim yang tidak bisa ditebak yang bisa saja

menyebabkan gagal panen dan produksi di pasaran menurun.

4. Produk subtitusi keripik yang banyak

Produk subtitusi keripik ubi yang banyak juga menjadi salah satu ancaman. Produk

subtitusinya misalnya keripik singkong, keripik pisang, keripik kentang dan lain-lain.

6

3.5 Strategi pengembangan bisnis dan ide/gagasan bisnis

Indikator A B A x BStrengthMenggunakan mesin untuk mempermudah proses produksi 0,15 9 1,35

Ketersediaan bahan baku dalam arti bahan baku mudah di dapat. 0,05 7 1,05Peralatan produksi mudah didapat dan diperbaiki jika rusak 0,1 8 0,8Terdapat varian rasa seperti pedas, original, dan keju. 0,2 9 1,8Total Strength 0,5 33 5WeeknesKeterbatasan Modal 0,15 7 1,05Belum ada pengalaman dalam bisnis ini 0,2 8 1,6

Merek yang belum terdaftar di dinas terkait 0,15 5 0,75Total Weeknes 0,45 20 3,4

Hasil ( S – W ) 1,6

Indikator A B A x BOppurtunitiesPeluang di bisnis keripik ubi masih besar 0,3 7 2,1Keripik merupakan cemilan yang disukai semua kalangan 0,2 7 1,8Total Oppurtunities 0,5 14 3,5TreathPesaing usaha sejenis akan mulai muncul. 0,1 9 0,9Bahan baku bersifat perishable 0,05 8 0,4Ketersediaan dipengaruhi musim 0,05 7 0,35Produk subtitusi keripik yang banyak 0,3 10 3Total Treath 0,5 34 4,65Hasil ( O – T ) -1,15

7

1. Koordinat Analisis Internal

Selisih Total Kekuatan – Total Kelemahan = 1,6 (S)

2. Koordinat Analisis Eksternal

Selisih Total Peluang – Total Ancaman = -1,15 (T)

Dengan demikian hasil dari SWOT berada di kuadran II (ST), yang artinya usaha keripik ubi

ini memiliki keuatan yang bagus, namun ancaman dari bisnis keripik ubi ini juga besar.

sehingga strategi yang dilakukan adalah diversifikasi strategi misalnya saja dengan Inovasi

mengenai produk bisa dari segi rasa, membuat variasi baru, memperbaiki kemasan, atau yang

lain. Selain itu bisa juga dengan melakukan riset pasar secara berkala agar bisa mengetahui

secara pasti produk seperti apa yang diinginkan oleh konsumen.

http://jeannyhan.files.wordpress.com/2013/10/kk.jpg

8

BAB IVRENCANA PEMASARAN

4.1 Kondisi Pasar Sekarang

4.1.1 Keterangan tentang produk/jasa (komoditas)Produk keripik ubi ini diberi merk “KRIBI” yang merupakan singkatan dari

Keripik Ubi. Produk dikemas dengan plastik ukuran 250gr, dan dijual dengan

harga Rp 8000 per bungkus.

4.1.2 Analisis Permintaan dan Penawaran

Tabel Penawaran dan Permmintaan UbiDi Jawa Barat

Tahun 2010-2013

Provinsi Jenis Tanaman

Tahun

Luas Panen(Ha)

Produktivitas(Ku/Ha)

Produksi(Ton)

Jawa Barat Ubi Jalar 2010 30073.00 143.32 430998.00




Provinsi Jenis Tanaman

Tahun Permintaan (Ton)

Jawa Barat Ubi Jalar 2010 495647.00



Jawa Barat Ubi Jalar 2013 564461.00Sumber : Badan Pusat Statistik (BPS)

4.1.3 Gap GAP = selisih permintaan dan penawaran

564461 ton – 490836 ton = 73625 ton

Jika dalam persen

49,895 % - 34 % = 15,895 %

9

Selisih nya positif yang artinya strategi yang digunakan adalah excess

demand, yang artinya usaha keripik ini sudah punya pasar dan tinggal

bagaimana caranya agar produk kita bisa diterima psara dan bersaing dengan

produk sejenis atau produk subtitusi lain.

4.2 Situasi Pasar yang sedang berlaku sekarang

4.2.1 Potensi PasarUbi jalar merupakan salah satu tanaman pangan yang mempunyai

keistimewaan ditinjau dari nilai gizinya, yakni sebagai sumber kalori (123 –

136 kal/100g), vitamin (A dan C) serta mineral (kalium, besi dan fosfor)

(Ditjen Bina Produksi Tanaman Pangan). Permintaan ubi jalar sebagian besar

(85 persen) untuk memenuhi kebutuhan konsumsi manusia, sekitar 2 persen

untuk pakan ternak, 2,5 persen untuk bahan baku industri dan 10,5 hilang

karena proses panen dan pasca panen (Hafsah).

Tahun 2013 – produksi sebesar 490.836 ton

a. 85 % - kebutuhan konsumsi manusia ( 417.210,6 ton)

b. 2 % - pakan ternak (1.472,508 ton)

c. 2,5 % - bahan baku industri (1.803,8223 ton)

d. 10,5 % - hilang karena proses panen dan pasca panen (70.349,0697 ton)

85%

2%2,5%

10,5%

PERSENTASE PENGOLAHAN UBI

Untuk dikonsumsi Pakan ternak Bahan Baku industriHilang

4.2.2 Pangsa PasarProduksi dilakukan setiap bulan, namun perbulannya hanya memproduksi

selama 3 minggu. Tetapi tiap minggu tetap dilakukan kegiatan pemasaran.

Target produksi tahun pertama adalah 550 kg/minggu, dimana dalam 1 bulan,

bisa memproduksi 1650 kg ubi untuk diolah menjadi keripik. Dan setahun

10

pertama usaha bisa memproduksi bahan baku sebanyak 9900 kg ubi. Ubi

yang dijadikan konsumsi sendiri sebesar 85 %, dan dari 85 % tersebut ubi

yang dikonsumsi bisa berupa ubi langsung, selai, tepung ubi yang diolah

kembali, keripik ubi, dan makanan-makanan lain.

Jumlah ProduksiGap

×100 %

9900 kg73625 kg

× 100 %

13 %

Jadi dari 85 % pangsa pasar yang ada, berdasarkan kemampuan produksi saya,

pangsa pasar saya adalah 13 %.

4.2.3 Perencanaan Pemasaran

4.2.3.1 STPa. Segmentation : Segmentasi dari produk keripik ubi ini adalah untuk

kalangan masyarakat menengah ke bawah karena biasanya masyarakat

pada kelas tersebut masih menginginkan mengkonsumsi makanan

ringan dari home industry.

b. Targeting : Target dari produk olahan keripik singkong adalah

masyarakat menengah ke bawah berpenghasilan minimal Rp

750.000/bulan

c. Positioning : Produk unik, karena merupakan keripik ubi dengan aneka

rasa.

4.2.3.2 4Pa. Product : Produk utama yang dihasilkan adalah keripik ubi. Untuk

menarik konsumen saya membuat variasi dalam satu lini produknya

yaitu dengan menyediakan keripik ubi dengan berbagai rasa seperti

rasa keju, pedas, dan balado, asin, manis.

b. Price : Di dalam menentukan harga saya harus memastikan bahwa

seluruh biaya produksi telah diperhitungkan ditambah dengan tingkat

keuntungan yang diinginkan, sehingga tinggi rendahnya harga ditentukan

11

oleh tinggi rendahnya biaya produksi. Saya menetapkan harga Rp.

8000/250 gram.

c. Place : Untuk tempat saya merenanakan akan menitipkan produk ke toko-

toko atau warung. Produk juga bisa di dapatkan di internet dengan

mengunjungi blog ataupun social media lainnya.

d. Promotion : Untuk promosi produk ini saya akan menggunakan 2 cara

yaitu dengan menggunakan fasilitas internet dan melalui penyampaian

secara langsung ke konsumen. Untuk fasilitias internet saya rasa

merupakan sarana promosi yang paling efektif, bisa melalui blog atau

social media seperti facebook atau twitter.

4.2.4 Proyeksi PenjualanProyeksi Penjualan Tahun 2013-2017

Tahun

Produksi (bungkus)

Exponential Smoothing

2013 198002014 43200 198002015 43200 244802016 43200 282242017 43200 31219,2

2017 33615,36

2013 2014 2015 2016 20170

500010000150002000025000300003500040000

1980024480

2822431219.233615.36

Proyeksi PenjualanTahun 2013-2017

Proyeksi ProduksiExponential (Proyeksi Produksi)

12

BAB VRENCANA PRODUKSI

5.1 Proses Produksi1) Pengupasan kulit ubi : Pengupasan kulit ubi dilakukan dengan menggunakan

pisau yang tajam. Pisau dipergunakan harus diasah terlebih dahulu agar tekstur ubinya

tetap utuh dan tentunya tidak banyak terbuang.

2) Pencucian : Pencucian ubi dilakukan dengan dengan menggunakan air yang

mengalir. Sehingga ubi benar-benar bersih dan tentunya agar higienis.

3) Penirisan : Hasil cucian ubi tersebut dimasukkan kedalam tempat atau wadah yang

berlubang. Supaya air dari sisa pencucian ubi bisa mengalir keluar dan akan

menghasilkan ubi yang bersih dan kering.

4) Pemotongan : Ubi hasil cucian yang telah benar-benar tiris kemudian dipotong

dengan alat pemotong yang telah disediakan. Kemudian air dipanaskan sampai suhu

90°C. masukkan garam (10 gram garam untuk 1 liter air). Kemudian masukan ubi

yang telah diiris ke dalam air tersebut, dan aduk perlahan. Setelah 1-2 menit, irisan

ubi segera diangkat dan ditiriskan

5) Penggorengan dan Pembumbuan : Penggorengan ubi dilakukan dalam wajan

besar dengan minyak panas (170°C) sampai garing selama kurang lebih 3 menit

dengan hingga keripik terlihat kuning kecoklatan dan kering. Untuk mendapatkan

keripik manis, lakukan penggorengan ulang kedalam minyak agak panas (suhu

110°C) yang tekah diberi gula halus (50 gram gula untuk setiap 1 liter minyak), dan

diaduk agar gula mencair. Setelah itu, keripik yang telah garing dimasukkan ke dalam

minyak, diaduk dengan pelan.

6) Penirisan 2 : Keripik ubi yang sudah benar-benar matang didangkat kemudian

ditiriskan minyaknya diatas drum penirisan. Ini dilakukan agar keripik tidak banyak

mengandung minyak/basah.

7) Pendinginan dan Pemberian Rasa : Keripik ubi yang sudah tiris dari minyak

ditampung kedalam sebuah wadah besar yang terbuat dari plastik supaya benar-benar

dingin dan siap dikemas. Setelah itu, campur keripik yang sudah dingin dengan bubuk

aneka rasa, seperti cokelat, keju, balado, dan lain-lain hingga merata.

8) Pengemasan : Keripik yang sudah didinginkan segera dikemas dengan plastik,

sebelumnya ditimbang dulu sebesar 250 gr

13

9) Pengepakan : Keripik yang telah dikemas dalam plastik dimasukan kedalam

kardus agar tertata rapi.

Alur Prose Produksi

5.2 Penjadwalan dan Proyeksi Produksi

5.2.1 Penjadwalan produksiTahun pertama produksi dilakukan selama 6 bulan terakhir, karena 6 bulan pertama

digunakan untuk persiapan usaha. Produksi dilakukan setiap bulan, namun perbulannya

hanay memproduksi selama 3 minggu. Tetapi tiap minggu tetap dilakukan kegiatan

pemasaran. Target produksi tahun pertama adalah 550 kg/minggu, dimana dalam 1 bulan,

bisa memproduksi 1650 kg ubi untuk diolah menjadi keripik. Dan sitahun pertama usaha bisa

memproduksi bahan baku sebanyak 9900 kg ubi. 1 Kg ubi bisa menghasilkan 2 bungkus

keripik ubi ukuran 250 gram. Sehingga di tahun pertama bisa menghasilkan keripik sebanyak

19.800 bungkus. Untuk tahun ke 2 dan selanjtnya diasumsikan memproduksi sebanyak 600

kg/minggu. Sehingga bisa memperoduksi ubi sebanyak 21.600 kg ubi yang menghasilkan

keripik ubi sebanyak 43.200 per bungkus ukuran 250 gram.

5.2.2 Proyeksi penjadwalan produksiMetode exponential smoothing mengunakan suatu bobot rata-rata dari nilai series sebelumnya

sebagai peramalan. Suatu prosedur yang secara terus menerus memperbaiki peramalan dengan

PengepakanPengemasanPendinginan dan Pemberian Rasa

Penirisan 2Penggorengan dan

PembumbuanPemotongan

PenirisanPencucianPengupasan kulit ubi

14

menghaluskan (smoothing) nilai masa lalu dari suatu data time series dengan cara

eksponensial. Formula dasar dari metode exponential smoothing adalah

Ft+1 = αYt + (1-α)Ft

Dimana Ft+1 = Peramalan untuk periode t + 1

Yt = Nilai aktual periode ke t

Ft = Peramalan untuk periode ke t

α = konstanta (0,2)

Tabel Proyeksi Produksi

Tahun 2013-2017

Tahun

Produksi (bungkus)

Exponential Smoothing

2013 198002014 43200 198002015 43200 244802016 43200 282242017 43200 31219,2

2017 33615,36

2013 2014 2015 2016 20170

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

19800

24480

2822431219.2

33615.36

Proyeksi Penjadwalan ProduksiTahun 2013-2017

Proyeksi ProduksiExponential (Proyeksi Produksi)

15

5.3 Bahan yang dibutuhkan

5.3.1 Bahan Baku Utama1. Ubi jalar

5.3.2 Bahan Baku Pendukung1. Minyak goreng

2. Gula

3. Air

4. Garam

5. Bubuk Penambah Rasa (cokelat, Keju, Balado, dll)

6. Plastik

5.3.3 Rincian Biaya

Komponen Satuan Harga Satuan

Ubi kg Rp 6.000

Plastik 1/4 kg bundal Rp 50.000

Bubuk aneka rasa kg Rp 40.000

Minyak Goreng kg Rp 10.000

BBM liter Rp 6.500

Garam bungkus Rp 1.000

bawang putih kg Rp 35.000

Labeling rim Rp 10.000

5.4. Kebutuhan Peralatan dan Dana

5.4.1 Mesin dan perlengkapan1) Pisau

Digunakan untuk mengupas ubi. Pisau yang digunakan harus tajam agar dapat

mengupas kulit ubi dengan benar.

2) Mesin Pengiris ubi

Mesin digunakan untuk mengiris ubi yang sudah dicuci menjadi irisan tipis tipis. Alat

ini digunakan untuk mempermudah mengiris ubi, sehingga produktivitas juga besar.

3) Dandang

16

Dandang digunakan sebagai tempat ubi, baik yang belum diris ataupu ubi yang sudah

dalam bentuk irisan tipis-tipis.

4) Baskom

Baskom digunakan untuk mencucui ubi yang telah dikupas agar ubi bersih.

5) kompor

Kompor digunakan untuk proses menggoreng ubi yang sudah diiris tipis. Kompor

yang digunakan adalah kompor gas.

6) Tampah (nyiru)

Tampah digunakan untuk tempat oenyimpana ubi yang sudah digoreng. Keripik yang

sudah jadi ditiriskan dahulu ditampah sampai minyaknya hilang.

7) Wajan

Digunakan untuk menggoreng ubi yang sudah diiris tipis.

8) Gas

Digunakan sebagai bahan bakar dalam menggoreng.

9) Mesin Pres Plastik

Digunakan untuk membantu dalam proses pengepakan.

10) Mesin Pengering

Digunakan untuk meniriskan keripik yang sudah digoreng.

11) Timbangan

Untuk menimbang keripik seberat 250gram.

Tabel Rincian Biaya Mesin dan Peralatan

Komponen Jumlah Nilai Ekonomis Satuan Harga Satuan

Kompor Gas 2 5 unit Rp 250.000Mesin Pres Plastik 3 3 unit Rp 250.000Timbangan 2 3 unit Rp 300.000Mesin Pengering 1 6 unit Rp 4.500.000Mesin Pengiris Ubi 1 6 unit Rp 4.500.000Tabung Gas 2 5 unit Rp 150.000Mobil Box 1 6 unit Rp 30.000.000Wajan Besar 3 5 unit Rp 150.000Codet 4 2 unit Rp 20.000Tampah 4 2 unit Rp 10.000Baskom Besar 4 2 unit Rp 15.000Pisau 2 2 unit Rp 15.000Sendok 1 2 lusin Rp 35.000

17

5.4.2 Kebutuhan Tenaga Kerja

5.4.2.1 Kualifikasi SDMa. Manajer

Syarat minimal pendidikan adalah D3 Manajemen Agribisnis/Akuntasi.

Menguasi aspek-aspek yang ada dalam ilmu manajemen dan memiliki

pengetahuan mengenai manajemen mengenai ubi dan pengolahannya.

b. Bagian Produksi

Tidak ada syarat khusus mengenai tingkat pendidikan untuk bagian

produksi. Yang menjadi syarat utama adalah kemampuan atau adanay

pengalaman dalam mengolah ubi menjadi keripik ubi.

c. Bagian Pemasaran

Syarat minimal pendidikan SMA/K. Mengerti ilmu pemasaran,

memahami aspek manajemen, mampu berkomunikasi dengan baik dan

pandai bernegosiasi.

d. Bagian Keuangan

Syarat minimal pendidikan adalah SMA/K jurusan administrasi dan D3

Administrasi/Akuntansi/Manajemen. Mengerti mengenai pencatatan

transasksi keuangan. Memahami ilmu akuntansi dengan baik.

5.4.2.2 Gaji dan TunjanganGaji yang diberikan berbeda-beda setiap jenjang karirnya. Gaji diberikan tiap

bulannya. Berikut ini daftar gaji dari karyawan :

Manajer Perusahaan : Rp 2.500.000 Bagian Produksi : Rp 550.000 Bagian Administrasi : Rp 1.000.000 Bagian Pemasaran : Rp 1.000.000

Tunjangan yang diberikan kepada karyawan berupa tunjuangan hari raya yang akan

diberikan setiap tahunnya baik berupa THR ataupun Sembako.

Total biaya tenaga kerja

KomponenJumlah

Satuan Harga Satuan Total Harga

Gaji Manajer 1 orang/bulan Rp 2.500.000 Rp 30.000.000Gaji Pegawai Produksi 4 orang/bulan Rp 550.000 Rp 26.400.000Gaji Pegawai Administrasi 1 orang/bulan Rp 1.000.000 Rp 12.000.000Gaji Pegawai Pemasaran 2 orang/bulan Rp 1.000.000 Rp 24.000.000Total biaya tenaga kerja Rp 92.400.000

18

5.5. Lokasi perusahaan/pabrikProduksi dilakukan di Jl Lodaya 1, RT 12 RW 04 NO 100, Babakan, Bogor Tengah. Bahan

baku didapatkan dari pasar-pasar tradisional yang ada di Bogor, misalnya saja Pasar Anyar

atau Pasar Bogor.

5.6. Layout pabrikUntuk melakukan proses produksi yang efektif, diperlukan tempat yang memudahkan

jalannya proses produksi. Luasnya tempat harus diperhitungkan untuk memudahkan lalu

lintas kegiatan. Tempat yang tertutup sangat baik agar terhindar dari debu dan kotoran, harus

terdapat sirkulasi udara (ventilasi). Rencana produksi yaitu di dapur rumah dengan luas ± 6 x

4 m. Pada dapur rumah terdapat ventilasi dan exhaust memudahkan keluar masuk udara.

Tempat Penirisan ubi yang telah digoreng dan pengemasan ubi kedalam plastik

Tempat Pengupasan ubi

Tempat

pencucian ubi

Lemari penyimpanan

peralatan dapur

Tempat Pemotongan/Pengirisan Ubi menjadi

irisan tipis-tipis

Kompor

(tempat peggorengan)

19

5.7 Penanganan Limbah

5.7.1 Limbah Yang DihasilkanUsaha keripik ubi ini juga menghasilkan limbah dalam pengolahannya, yaitu

1. Sampah

Sampah yang dihasilkan dari usaha keripik ubi ini adalah sampah basah berupa

kulit ubi, yang tentu nya juga banyak. Karena sekali produksi ubi yanng

dipakai sebanyak 1000 kg. Selain itu ada juga sampah berupa plastik.

2. Minyak

Minyak yang dimaksud adalah minyak kotor yang telah digunakan untuk

menggoreng keripik ubi.

5.7.2 Dampak Usaha1. Dampak Usaha Terhadap Alam

a. Limbah sampah

Dari dampaknya, sampah dari usaha keripik ubi yang dibuang ke pembuangan

sampah yang ada di dekat tempat usaha akan menimbulkan bau, yang

mungkin akan mengganggu daerah sekitar.

b. Limbah minyak

Limbah minyak yang berasal dari usaha keripik singkong ini juga akan

berdampak negatif jika dibuang sembarangan, karena kandungan nya menjadi

berbahaya dan akan merusak lingkungan.

2. Dampak Usaha Terhadap Lingkungan Sosial

Usaha keripik ubi ini berdampak positif bagi masyarakat sekitar, karena

dengan adanya usaha ini bisa membantu sebagian masyarakat yang ada

disekitar tempat usaha untuk mendapatkan pekerjaan. Karena tenaga kerja nya

juga diambil dari warga yang tinggal di dekat tempat usaha.

5.7.3 Teknologi Penanganan atau Pemanfaatan Limbah1. Penanganan Terhadap Sampah

Untuk sampah plastik yang dihasilkan belum ada penanganan lebih lanjutnya, jadi

sampah plastik hanya dibuang di tempat pembuangan sampah terdekat. Untuk

sampah kulit ubi penanganannya bisa dilakukan dengan mengubah kulit ubi

menjadi pupuk kompos sehingga bisa memiliki nilai jual.

2. Penanganan Terhadap Limbah Minyak

20

Limbah minyak yang berasal dari usaha keripik ubi ini dijual kembali, untuk

dimanfaatkan sebagai bahan bakar pada bus trans pakuan. Limbah minyak ini

dijual seharga Rp 2000,- per liter.

5.7.4 Pembinaan Aspek Sosial Masyarakat Terhadap UsahaPerusahaan melakukan pembinaan terhadap masyarakat sekitar, agar bisa

terampil dan dapat bekerja atau menjadi pegawai dalam usaha keripik ubi ini.

Dengan begitu masyarakat sekitar bisa merasa terbantu dan usaha keripik ubi

ini juga bisa berdampak positif baik bagi perusahaan atau masyarakat sekitar

perusahaan.

5.8. Biaya operasional produksi (per satuan waktu)

5.8.1 Biaya bahan baku

Komponen Satuan Jumlah Harga Satuan Total Harga

Ubi kg 9900 Rp 6.000 Rp 59.400.000

Plastik 1/4 kg bundal 60 Rp 50.000 Rp 3.000.000

Bubuk aneka rasa kg 250 Rp 40.000 Rp 10.000.000

Minyak Goreng kg 320 Rp 10.000 Rp 3.200.000

BBM liter 2100 Rp 6.500 Rp 13.650.000

Garam bungkus 130 Rp 1.000 Rp 130.000

bawang putih kg 55 Rp 35.000 Rp 1.925.000

Labeling rim 15 Rp 10.000 Rp 150.000

Total Biaya Bahan Baku Rp 91.455.000

5.8.2 Biaya tenaga kerja

Komponen Jumlah Satuan Harga Satuan Total Harga

Gaji Manajer 1 orang/bulan Rp 2.500.000 Rp 30.000.000

Gaji Pegawai Produksi 4 orang/bulan Rp 550.000 Rp 26.400.000

Gaji Pegawai Administrasi 1 orang/bulan Rp 1.000.000 Rp 12.000.000

Gaji Pegawai Pemasaran 2 orang/bulan Rp 1.000.000 Rp 24.000.000

Total biaya tenaga kerja Rp 92.400.000

5.9 Total Investasi dan Biaya Operasional5.9.1 Total Investasi

21

Komponen Jumlah Nilai Ekonomis Satuan Harga Satuan Total Harga

Bangunan 1 8 unit Rp 75.000.000 Rp 75.000.000

Kompor Gas 2 5 unit Rp 250.000 Rp 500.000

Mesin Pres Plastik 3 3 unit Rp 250.000 Rp 750.000

Timbangan 2 3 unit Rp 300.000 Rp 600.000

Mesin Pengering 1 6 unit Rp 4.500.000 Rp 4.500.000

Mesin Pengiris Ubi 1 6 unit Rp 4.500.000 Rp 4.500.000Tabung Gas 2 5 unit Rp 150.000 Rp 300.000Mobil Box 1 6 unit Rp 30.000.000 Rp 30.000.000Wajan Besar 3 5 unit Rp 150.000 Rp 450.000Codet 4 2 unit Rp 20.000 Rp 80.000Tampah 4 2 unit Rp 10.000 Rp 40.000Baskom Besar 4 2 unit Rp 15.000 Rp 60.000Pisau 2 2 unit Rp 15.000 Rp 30.000Sendok 1 2 lusin Rp 35.000 Rp 35.000Total Biaya Investasi Rp 116.845.000

5.9.2 Biaya Operasional

Biaya Tetap Jumlah Satuan Harga Satuan Total HargaPenyusutan unit Rp 12.340.000Gaji Manajer 1 orang/bulan Rp 2.500.000 Rp 30.000.000Gaji Pegawai Produksi 4 orang/bulan Rp 550.000 Rp 26.400.000Gaji Pegawai Administrasi 1 orang/bulan Rp 1.000.000 Rp 12.000.000Gaji Pegawai Pemasaran 2 orang/bulan Rp 1.000.000 Rp 24.000.000Beban telfon, listrik, dan air 12 bulan Rp 350.000 Rp 4.200.000PBB 1 tahun Rp 700.000 Rp 700.000Surat Izin Usaha (Perpanjangan) 1 tahun Rp 500.000 Rp 500.000Total Biaya Tetap Rp 110.140.000Biaya Variabel Jumlah Satuan Harga Satuan Total HargaUbi 9900 kg Rp 6.000 Rp 59.400.000Plastik 1/4 kg 60 bundal Rp 50.000 Rp 3.000.000Bubuk aneka rasa 250 kg Rp 40.000 Rp 10.000.000Minyak Goreng 320 kg Rp 10.000 Rp 3.200.000BBM 2100 liter Rp 6.500 Rp 13.650.000Garam 130 bungkus Rp 1.000 Rp 130.000bawang putih 55 kg Rp 35.000 Rp 1.925.000Labeling 15 rim Rp 10.000 Rp 150.000Total Biaya Variabel Rp 91.455.000TOTAL BIAYA OPERASIONAL Rp 201.595.000

22

BAB VIPERENCANAAN ORGANISASI BISNIS

6.1 Tipe Organisasi

6.1.1 Bentuk HukumBentuk hukum dari usaha keripik ubi aneka rasa adalah usaha dengan status

hukum perorangan, karena usaha ini dijalankan sendiri tanpa ada saham yang

ditanam, ataupun usaha patungan.

6.1.2 Kepemilikan ModalPerusahaan memiliki ketersediaan modal yang memadai yang berasal dari

modal sendiri dan modal pinjaman.

Modal sendiri

Investasi Rp 71.845.000 (61,49%)

Kredit Bank

Investasi Rp 45.000.000 (38,51%)

Total Dana Investasi Rp 116.845.000

6.2 Struktur Organisasi dan Manajemen

6.2.1 Pihak Yang Menjalankan BisnisPihak yang terlibat dalam bisnis ini adalah 1 orang Manajer. 4 Orang di bagian

produksi. 2 orang di bagian pemasaran. Dan 1 orang bekerja dibagian

keuangan atau administrasi. Sehingga jumlah tenaga kerja nya adalah 8 orang.

6.2.2 Kualifikasi SDMKualifikasi tenaga kerja yang dibutuhkan oleh perusahaan adalah sebagai berikut :

1. Manajer

Syarat minimal pendidikan adalah D3 Manajemen Agribisnis/Akuntasi.

Menguasi aspek-aspek yang ada dalam ilmu manajemen dan memiliki

pengetahuan mengenai manajemen mengenai ubi dan pengolahannya.

2. Bagian Produksi

Tidak ada syarat khusus mengenai tingkat pendidikan untuk bagian produksi.

Yang menjadi syarat utama adalah kemampuan atau adanay pengalaman

dalam mengolah ubi menjadi keripik ubi.

23

3. Bagian Pemasaran

Syarat minimal pendidikan SMA/K. Mengerti ilmu pemasaran, memahami

aspek manajemen, mampu berkomunikasi dengan baik dan pandai

bernegosiasi.

4. Bagian Keuangan

Syarat minimal pendidikan adalah SMA/K jurusan administrasi dan D3

Administrasi/Akuntansi/Manajemen. Mengerti mengenai pencatatan transasksi

keuangan. Memahami ilmu akuntansi dengan baik.

6.3 Tugas, Wewenang, dan Tanggung Jawab6.3.1 Manajer

Manajer perusahaan bertanggung jawab penuh terhadap seluruh kegiatan yang

ada dalam yaitu menentukan penetapan harga jual produk, menentukan jumlah

kapasitas produksi keripik ubi. Mengawasi kinerja di masing masing unit.

Memeriksa dan mengawasi ketersediaan bahan baku, termasuk juga mengatasi

dan mengawasi hal-hal yang berbungan dengan pemasok.

6.3.2 Bagian Produksi

Tugas bagian produksi adalah bertanggung jawab secara keseluruhan terhadap

kegiatan proses produksi. Tugas dari bagian produksi, diantaranya melakukan

kegiatan produksi, bertanggung jawab terhadap kualitas input dan output. Selain

itu juga ikut berkordinasi kepada manajer dalam penetapan harga jual produk,

masalah-masalah dalam produksi dan juga membuat perencanaan dan

menentukan siklus produksi.

6.3.3 Bagian Pemasaran

Bagian pemasaran bertanggung jawab terhadap kegiatan pemasaran produk.

Tugasnya adalah melakukan pencatatan transaksi penjualan dan pembelian

produk kepada konsumen, melakukan sortasi dan pengemasan produk dan

mengirim produk kepada konsumen serta menagih uang langsung kepada

konsumen.

6.3.4 Bagian Keuangan

Bagian administrasi bertanggung jawab dalam melakukan pencatatan transaksi

keuangan. Tugasnya adalah melakukan pencatatan transaksi penjualan dan

pembelian, serta membuat pembukuan keuangan bulanan dan tahunan

24

6.4 Struktur Organisasi

6.5 Gaji dan TunjanganGaji yang diberikan berbeda-beda setiap jenjang karirnya. Gaji diberikan tiap bulannya.

Berikut ini daftar gaji dari karyawan :

Manajer Perusahaan : Rp 2.500.000 Bagian Produksi : Rp 550.000 Bagian Administrasi : Rp 1.000.000 Bagian Pemasaran : Rp 1.000.000

Tunjangan yang diberikan kepada karyawan berupa tunjuangan hari raya yang akan diberikan

setiap tahunnya baik berupa THR ataupun Sembako.

6.6 Jadwal Aktivitas

KegiatanBulan

Januari febuari Maret ..... Desember1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 ..... 1 2 3 4

Persiapan Produksi1. Persiapan Bahan Baku2. Persiapan Alat dan MesinProses Produksi1. Pengupasan Kulit Ubi2. Pencucian Ubi3. Penirisan4. Pemotongan Ubi5. Pembubuan dan Penggorengan6. Penirisan 27. Pendinginan dan Pemberian Rasa8. Pengemasan9. PengepakanPemasaran ProdukEvaluasi Kinerja

PEMILIK

Manajer

Bagian

Produksi

Bagian

Pemasaran

Bagian

Keuangan

25

BAB VIIRENCANA PEMBIAYAAN (FINANCIAL PLAN)

Penelitian dalam aspek ini dilakukan untuk menilai biaya-biaya apa saja yang akan

dikeluarkan dan seberapa besar biaya-biaya yang akan dikeluarkan. Kemudian juga meneliti

seberapa besar pendapatan yang akan diterima jika proyek jadi jalankan. Penelitian ini

meliputi seberapa lama investasi yang akan ditanamkan akan kembali. Kemudian dari mana

saja sumber pembiayaan bisnis tersebut dan bagaimana tingkat suku bunga yang berlaku,

sehingga apabila dihitung dengan formula penilaian investasi sangat meguntungkan. Metode

penelitian yang akan digunakan nantinya dengan payback period, net present value, internal

rate of return, profitability indeks, break even point serta dengan rasio-rasio keuangan

lainnya.

7.1 Biaya Investasi

KomponenJumla

h

Nilai Ekonomi

sSatuan Harga Satuan Total Harga

Bangunan 1 8 unit Rp 75.000.000 Rp 75.000.000Kompor Gas 2 5 unit Rp 250.000 Rp 500.000Mesin Pres Plastik 3 3 unit Rp 250.000 Rp 750.000Timbangan 2 3 unit Rp 300.000 Rp 600.000Mesin Pengering 1 6 unit Rp 4.500.000 Rp 4.500.000Mesin Pengiris Ubi

16 unit

Rp 4.500.000 Rp 4.500.000

Tabung Gas 2 5 unit Rp 150.000 Rp 300.000Mobil Box 1 6 unit Rp 30.000.000 Rp 30.000.000Wajan Besar 3 5 unit Rp 150.000 Rp 450.000Codet 4 2 unit Rp 20.000 Rp 80.000Tampah 4 2 unit Rp 10.000 Rp 40.000Baskom Besar 4 2 unit Rp 15.000 Rp 60.000Pisau 2 2 unit Rp 15.000 Rp 30.000Sendok 1 2 lusin Rp 35.000 Rp 35.000Total Biaya Investasi Rp 116.845.000

26

7.2 Penyusutan

KomponenNilai

EkonomisSatuan Total Harga Nilai Sisa Penyusutan

Bangunan 8 unit Rp 75.000.000 Rp 7.500.000 Rp 8.437.500Kompor Gas 5 unit Rp 500.000 Rp 50.000 Rp 90.000Mesin Pres Plastik 3 unit Rp 750.000 Rp 75.000 Rp 225.000Timbangan 3 unit Rp 600.000 Rp 60.000 Rp 180.000Mesin Pengering 6 unit Rp 4.500.000 Rp 450.000 Rp 675.000Mesin Pengiris Ubi 6 unit Rp 4.500.000 Rp 450.000 Rp 675.000Tabung Gas 5 unit Rp 300.000 Rp 30.000 Rp 54.000Mobil Box 6 unit Rp 12.000.000 Rp 1.200.000 Rp 1.800.000Wajan Besar 5 unit Rp 450.000 Rp 45.000 Rp 81.000Codet 2 unit Rp 80.000 Rp 40.000Tampah 2 unit Rp 40.000 Rp 20.000Baskom Besar 2 unit Rp 60.000 Rp 30.000Pisau 2 unit Rp 30.000 Rp 15.000Sendok 2 lusin Rp 35.000 Rp 17.500Total Biaya Penyusutan Rp 9.860.000 Rp 12.340.000

7.3 Biaya Operasional1. Biaya Tetap

Komponen Jumlah Satuan Harga Satuan Total HargaPenyusutan Unit Rp 12.340.000Gaji Manajer 1 orang/bulan Rp 2.500.000 Rp 30.000.000Gaji Pegawai Produksi 4 orang/bulan Rp 550.000 Rp 26.400.000Gaji Pegawai Administrasi 1 orang/bulan Rp 1.000.000 Rp 12.000.000Gaji Pegawai Pemasaran 2 orang/bulan Rp 1.000.000 Rp 24.000.000Beban telfon, listrik, dan air 12 Bulan Rp 350.000 Rp 4.200.000PBB 1 Tahun Rp 700.000 Rp 700.000Surat Izin Usaha (Perpanjangan) 1 Tahun Rp 500.000 Rp 500.000Total Biaya Tetap Rp 110.140.000

27

28

2. Biaya Variabel

KomponenJumlah

Satuan Harga SatuanTotal Harga

Tahun 1 Tahun 2-6 Tahun 1 Tahun 2-6Ubi 9900 21600 kg Rp 6.000 Rp 59.400.000 Rp 129.600.000Plastik 1/4 kg 60 100 bundal Rp 50.000 Rp 3.000.000 Rp 5.000.000Bubuk aneka rasa 250 400 kg Rp 40.000 Rp 10.000.000 Rp 16.000.000Minyak Goreng 320 520 kg Rp 10.000 Rp 3.200.000 Rp 5.200.000BBM 2100 3250 liter Rp 6.500 Rp 13.650.000 Rp 21.125.000Garam 130 175 bungkus Rp 1.000 Rp 130.000 Rp 175.000bawang putih 55 70 kg Rp 35.000 Rp 1.925.000 Rp 2.450.000Labeling 15 25 rim Rp 10.000 Rp 150.000 Rp 250.000Total Biaya Variabel Rp 91.455.000 Rp 179.800.000

7.4 Pendapatan

KomponenJumlah

SatuanHarga Satuan

Total Harga

Tahun 1Tahun

2-6 Tahun 1 Tahun 2-5 Tahun ke 6

Penjualan Keripik 19800 43200 bungkus Rp 8.000 Rp 158.400.000 Rp 345.600.000 Rp 345.600.000

Penjualan Minyak Jelantah 750 1200 liter Rp 2.000 Rp 1.500.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000

Nilai Sisa Rp 9.860.000

Total Pendapatan Rp 159.900.000 Rp 348.000.000 Rp 357.860.000

29

7.5 Cash flow Cashflow merupakan arus kas atau aliran kas yang ada diperusahaan dalam suatu

periode tertentu. Cash flow menggambar berapa uang yang masuk (cash in) ke

perusahaan dan jenis-jenis pemasukan tersebut. Cash flow juga menggambarkan

berapa uang yang keluar (cash out) serta jenis-jenis biaya yang dikeluarkan.

Uang masuk dapat berupa pinjaman dari lembaga keuangan atau hibah dari pihak

tertentu. Uang masuk juga dapat diperoleh dari penghasilan atau pendapatan yang

diperoleh dari yang berhubungan langsung dengan usaha yang sedang dijalankan

seperti penjualan. Di samping itu, uang masuk bisa pula berasal dari pendapatan

lainnya yang bukan dari usaha utama.

Uang keluar merupakan sejumlah uang yang dikeluarkan perusahaan dalam suatu

periode, baik yang langsung berhubungan dengan usaha yang dijalankan, maupun

yang tidak ada hubungan sama sekali dengan usaha utama. Uang keluar ini

merupakan biaya-biaya yang harus dikeluarkan perusahaan untuk berbagai keperluan

yang berkaitan dengan kegiatan usaha, seperti pembayaran cicilan utang dan bungan

pinjaman, biaya produksi, biaya tenaga kerja, dan biaya pemasaran.

Jenis-jenis cash flow yang dikaitkan dengan suatu usaha trdiri dari:

1. Initial cash flow atau lebih dikenal kas awal yang merupakan pengeluaran pada

awal periode untuk investasi. Contoh biaya prainvestasi adalah

pembeliantanah,gedung, mesin peralatan, dan modal kerja.

2. Operasional cash flow merupakan kas yang diterima atau dikeluarkan pada saat

operasi usaha, seperti penghasilan yang diterima pengeluaran yang dikeluarkan

pada suatu periode.

3. Terminal cash flow merupakan uang kas yang diterima pada saat usaha tersebut

berakhir.

Kriteria penilaian investasi

Untuk menentukan layak tidaknya suatu kegiatan investasi digunakan metode yang

umum dipakai yaitu discounted cash flow, dimana manfaat dan biaya untuk setiap tahun

didiskonto dengan discount factor (DF) yang besarnya mengikuti rumus :

DF= 1

(1+i)t

Keterangan;

i = discount rate (DR) atau tingkat diskonto yang ditentukan

30

t = tahun saat biaya dikeluarkan atau manfaat diterima.

a. Nilai bersih kini (Net Present Value =NPV)

NPV atau nilai bersih sekarang merupakan perbandingan antara PV kas bersih

(PV of proceed) dan PV investasi (capital outlays) selama umur investasi. Selisih antara

kedua PV tersebutlah yaang kita kenal dengan net present value (NPV). Dengan kata

lain NPV merupakan manfaat bersih tambahan yang diterima bisnis selama umur usaha

pada tingkat discount factor tertentu.

NPV =∑t=0 /1

nBt

(1+ i)t − ∑t=0/1

nCt

(1+i)t =∑t=0 /1

nBt−Ct(1+i)t

Keterangan;

Bt = manfaat pada tahun t

Ct = biaya pada tahun t

t = tahun kegiatan bisnis (t =1,2,3,…,n)

I = DR (%)

Indikator NPV ;

- Jika NPV 0 (positif), maka bisnis layak untuk dilaksanakan

- Jika NPV < 0 (negative), maka bisnis tidak layak untuk dilaksanakan

b. Gross B/C ratio

Merupakan kriteria lain yang biasa digunakan dalam analisis bisnis. Baik manfaat

mauupun biaya adalah nilai kotor (gross).

Secara matematis Gross B/C dapat dirumuskan;

Gross B /C=∑

t=0 /1

nBt

(1+ i)t

∑t=0 /1

nCt

(1+ i)t

Indikator Gross B/C ratio :

- Gross B/C 1, Bisnis layak untuk dijalankan

- Gross B/C < 1, Bisnis tidak layak untuk dijalankan

c. Net B/C Ratio

Merupakan rasio antara manfaat bersih yang bernilai positif dengan manfaat

bersih yang bernilai negatif.

31

NetB /C=∑

t=0 /1

nBt−Ct(1+i)t

∑t=0 /1

nBt−Ct(1+i)t

Net B /C=¿

Indikator Net B/C ratio;

- Net B/C 1, Bisnis layak untuk dijalankan

- Net B/C < 1, Bisnis tidak layak untuk dijalankan

d. Internal Rate Of Return (IRR)

IRR merupakan alat untuk mengukur tingkat pengembalian hasil intern. IRR adalah

tingkat DR yang menghasilkan NPV= 0

IRR=i1+NPV 1

NPV 1−NPV 2

×(i2−i1)

Indikator IRR:

Sebuah bisnis dikatakan layak apabila IRR-nya DR

e. BEP

a. BEP unit

AVC = TVC

Q =

91.455 .00019800

= 4.619

BEP = TFC

(P−AVC ) = 110.140.000(8000−4619) = 32.653

b. BEP harga

Biaya total : total produksi = Rp 289.940.000 : Rp 43200 = Rp 6.712

Titik impas tercapai bila harga keripik ubi per bungkus Rp 6.712

f. Payback Perod (PP)

Metode payback period (PP) merupakan teknik penilaian terhadap jangka waktu

(periode) pengembalian investasi suatu proyek atau usaha. Perhitungan ini dapat dilihat

dari perhitungan kas bersih (proceed) yang diperoleh setiap tahun. Ada dua macam

model perhitungan yang akan digunakan dalam menghitung masa pengembalian

investasi.

PP= Investasikas Bersih/ tahun

x1 tahun

32

7.6 Penjadwalan Hiutang

Pinjaman Rp 45.000.000Bunga 0,17Tahun 5capital recovery factor 0,313Angsuran Rp 14.065.374

Tabel Penjadwalan Piutang

Tahun Sisa Pokok Bunga Angsuran Pokok Angsuran1 Rp 45.000.000 Rp 7.650.000 Rp 14.065.374 Rp 6.415.374

2 Rp 38.584.626 Rp 6.559.386 Rp 14.065.374 Rp 7.505.987

3 Rp 31.078.639 Rp 5.283.369 Rp 14.065.374 Rp 8.782.005

4 Rp 22.296.633 Rp 3.790.428 Rp 14.065.374 Rp 10.274.946

5 Rp 12.021.687 Rp 2.043.687 Rp 14.065.374 Rp 12.021.687

Capital Recovery Factor diperoleh dari rumus :

Capital Recovery Factor=i(1+i)n

(1+ i)n−1

Pembayaran angsuran menggunakan metode Annuitas dimana cara perhitungan angsuran kreditnya terdiri dari angsuran pokok dan bunga yang dibayar secara tahunan dan dihitung pada saat pertama kali mendapatkan kredit, sebesar pokok pinjaman dikalikan dengan suku bunga yang berlaku dan dibagi dengan jangka waktu.

A=i(1+i)n

(1+i)n ×Cr

Keterangan :A = Annuitas (Angsuran)Cr = Kredit/Pinjamani = Suku Bungan = Periode Tahun

33

BAB VIIIKESIMPULAN DAN SARAN

8.1 KesimpulanLayak tidaknya suatu usaha bisa dilihat dari kriteria investasinya, misalnya saja

dilihat dari NPV, Net B/C, PP, dan juga IRR. NPV dari usaha ini adalah Rp

119.087.348, artinya besarnya keuntungan bersih yang didapatkan selama umur bisnis

6 tahun adalah Rp 119.087.348 dan dianggap layak karena > 0. Net B/C nya adalah

2,033 yang artinya setiap 1 biaya yang dikeluarkan akan menghasilkan keuntungan

2,033 dan dianggap ya layak karena nilainya > 1. IRR dari usaha ini adalah 28% yang

berarti layak karena besarnya lebih besar dari bunga pinjaman yang ada.

Pengembalian usaha (PP) dapat didapatkan pada waktu 3 tahun 8 bulan. Sehingga

usaha ini dikatakan layak karena semua krteria investasi nya memenuhi syarat.

8.2 SaranUntuk menambah keuntungan sebaiknya kegiatan produksi dilakukan full selama 4

minggu dalam 1 bulan, agar produktivitas meningkat dan bisa meningkatkan

keuntungan. Selain itu, untuk memudahkan dalam mendapatkan pasokan bahan baku

ubi, lebih baik melakukan sistem kemitraan dengan petani ubi sehingga pasokan ubi

lebih mudah didapat dan dengan kualitas yang sesuai dengan yang diharapkan.

34

DAFTAR PUSTAKA

http://www.bps.go.id/tnmn_pgn.php?kat=3 (15 Oktober 2013)

Tintin , Rita. 2012. Modul Kuliah Studi Kelayakan Bisnis. Diploma IPB. Bogor.

Juanda, Ir Dede dan Cahyono, Ir Bambang. 2000. Ubi Jalar, Budidaya dan Analisis usaha Tani. Kanisius : Yogyakarta.

http://www.bps.go.id/tnmn_pgn.php?kat=3

35

Lampiran 1 – Laba Rugi

KomponenTahun

1 2 3 4 5 6PENDAPATAN

Penjualan Keripik Rp 158.400.000 Rp 345.600.000 Rp 345.600.000 Rp 345.600.000 Rp 345.600.000 Rp 345.600.000

Penjualan Minyak Jelantah Rp 1.500.000 Rp .400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000

TOTAL PENDAPATAN Rp 159.900.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000

BIAYA OPERASIONAL

Biaya Tetap

Penyusutan Rp 12.340.000 Rp 12.340.000 Rp 12.340.000 Rp 12.340.000 Rp 12.340.000 Rp 12.340.000

Gaji Manajer Rp 30.000.000 Rp 30.000.000 Rp 30.000.000 Rp 30.000.000 Rp 30.000.000 Rp 30.000.000

Gaji Pegawai Produksi Rp 26.400.000 Rp 26.400.000 Rp 26.400.000 Rp 26.400.000 Rp 26.400.000 Rp 26.400.000

Gaji Pegawai Administrasi Rp 12.000.000 Rp 12.000.000 Rp 12.000.000 Rp 12.000.000 Rp 12.000.000 Rp 12.000.000

Gaji Pegawai Pemasaran Rp 24.000.000 Rp 24.000.000 Rp 24.000.000 Rp 24.000.000 Rp 24.000.000 Rp 24.000.000

Beban telfon, listrik, dan air Rp 4.200.000 Rp 4.200.000 Rp 4.200.000 Rp 4.200.000 Rp 4.200.000 Rp 4.200.000

PBB Rp 700.000 Rp 700.000 Rp 700.000 Rp 700.000 Rp 700.000 Rp 700.000

Surat Izin Usaha (Perpanjangan) Rp 500.000 Rp 500.000 Rp 500.000 Rp 500.000 Rp 500.000 Rp 500.000

Total Biaya Tetap Rp 110.140.000 Rp 110.140.000 Rp 110.140.000 Rp 110.140.000 Rp 110.140.000 Rp 110.140.000

Biaya Variabel

Ubi Rp 59.400.000 Rp 129.600.000 Rp 129.600.000 Rp 129.600.000 Rp 129.600.000 Rp 129.600.000

Plastik 1/4 kg Rp 3.000.000 Rp 5.000.000 Rp 5.000.000 Rp 5.000.000 Rp 5.000.000 Rp 5.000.000

Bubuk aneka rasa Rp 10.000.000 Rp 16.000.000 Rp 16.000.000 Rp 16.000.000 Rp 16.000.000 Rp 16.000.000

36

Minyak Goreng Rp 3.200.000 Rp 5.200.000 Rp 5.200.000 Rp 5.200.000 Rp 5.200.000 Rp 5.200.000

BBM Rp 13.650.000 Rp 21.125.000 Rp 21.125.000 Rp 21.125.000 Rp 21.125.000 Rp 21.125.000

Garam Rp 130.000 Rp 175.000 Rp 175.000 Rp 175.000 Rp 175.000 Rp 175.000

bawang putih Rp 1.925.000 Rp 2.450.000 Rp 2.450.000 Rp 2.450.000 Rp 2.450.000 Rp 2.450.000

Labeling Rp 150.000 Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000

Total Biaya Variabel Rp 91.455.000 Rp 179.800.000 Rp 179.800.000 Rp 179.800.000 Rp 179.800.000 Rp 179.800.000

TOTAL BIAYA OPERASIONAL Rp 201.595.000 Rp 289.940.000 Rp 289.940.000 Rp 289.940.000 Rp 289.940.000 Rp 289.940.000

LABA KOTOR Rp (41.695.000) Rp 58.060.000 Rp 58.060.000 Rp 58.060.000 Rp 58.060.000 Rp 58.060.000

Bunga Pinjaman (17 %) Rp 7.650.000 Rp 6.559.386 Rp 5.283.369 Rp 3.790.428 Rp 2.043.687

EBT Rp (49.345.000) Rp 51.500.614 Rp 52.776.631 Rp 54.269.572 Rp 56.016.313 Rp 58.060.000

Pajak (25 %) Rp 12.875.153 Rp 13.194.158 Rp 13.567.393 Rp 14.004.078 Rp 14.515.000

EAT Rp (49.345.000) Rp 38.625.460 Rp 39.582.474 Rp 40.702.179 Rp 42.012.235 Rp 43.545.000

besarnya pajak sesuai dengan UU PPh Pasal 17 tentang Wajib Pajak Badan Dalam Negeri dan Bentuk Usaha Tetap adalah sebesar 28%.

Kemudian dijelaskan kembali pada ayat 2 bahwa tarif tertinggi sebagagai mana yang telah tercantumkan (28%) dapat diturunkan menjadi paling

rendah 25 % yang diatur Peraturan Pemerintah dan mulai berlaku sejak tahun 2010.

37

Lampiran 2 - Cashflow

KomponenTahun

1 2 3 4 5 6INFLOW


Penjualan Minyak Jelantah Rp 1.500.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000

Nilai Sisa Rp 9.860.000

Pinjaman Rp 45.000.000

TOTAL INFLOW Rp 204.900.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 357.860.000

OUTFLOW

Biaya Investasi

Bangunan Rp 75.000.000

Kompor Gas Rp 500.000 Rp 500.000

Mesin Pres Plastik Rp 750.000 Rp 750.000

Timbangan Rp 600.000 Rp 600.000

Mesin Pengering Rp 4.500.000

Mesin Pengiris Ubi Rp 4.500.000

Tabung Gas Rp 300.000 Rp 300.000

Mobil Box Rp 30.000.000

Wajan Besar Rp 450.000 Rp 450.000

38

Codet Rp 80.000 Rp 80.000 Rp 80.000

Tampah Rp 40.000 Rp 40.000 Rp 40.000

Baskom Besar Rp 60.000 Rp 60.000 Rp 60.000

Pisau Rp 30.000 Rp 30.000 Rp 30.000

Sendok Rp 35.000 Rp 35.000 Rp 35.000

Total Biaya Investasi Rp 116.845.000 Rp 245.000 Rp 1.350.000 Rp 245.000 Rp 1.250.000

Biaya Tetap









Biaya Variabel




39







Angsuran Rp 14.065.374 Rp 14.065.374 Rp 14.065.374 Rp 14.065.374 Rp 14.065.374

Pajak Rp 12.875.153 Rp 13.194.158 Rp 13.567.393 Rp 14.004.078 Rp 14.515.000

TOTAL OUTFLOW Rp 320.165.374 Rp 304.540.527 Rp 305.104.532 Rp 306.582.767 Rp 305.914.452 Rp 293.365.000

NET BENEFIT Rp (115.265.374) Rp 43.459.473 Rp 42.895.468 Rp 41.417.233 Rp 42.085.548 Rp 64.495.000

df (17 %) 0,855 0,731 0,624 0,534 0,456 0,390

PV NET BENEFIT Rp (98.517.414) Rp 31.747.734 Rp 26.782.667 Rp 22.102.308 Rp 19.195.688 Rp 25.142.640

PV TC Rp 273.645.619 Rp 222.470.982 Rp 190.498.286 Rp 163.607.908 Rp 139.530.993 Rp 114.364.998

NPV Rp 119.087.348

PV (+) Rp 234.352.722

PV (-) Rp (115.265.374)

NET B/C 2,033

PP 3 tahun 8 bulan

40

IRR 28%

Lampiran 3 – Sensitivitas

Diasumsikan kenaikan harga bahan baku sebesar 10 %, sedangkan Produksi tetap

1. Laba Rugi

KomponenTahun

1 2 3 4 5 6

PENDAPATAN


Penjualan Minyak Jelantah Rp 1.500.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000

TOTAL PENDAPATAN Rp 159.900.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000

BIAYA OPERASIONAL

Biaya Tetap

Penyusutan Rp 12.340.000 Rp 12.340.000 Rp 12.340.000 Rp 12.340.000 Rp 12.340.000 Rp 12.340.000





41





Biaya Variabel










TOTAL BIAYA OPERASIONAL Rp 207.535.000 Rp 302.900.000 Rp 302.900.000 Rp 302.900.000 Rp 302.900.000 Rp 302.900.000

LABA KOTOR Rp (47.635.000) Rp 45.100.000 Rp 45.100.000 Rp 45.100.000 Rp 45.100.000 Rp 45.100.000

Bunga Pinjaman (17 %) Rp 7.650.000 Rp 6.559.386 Rp 5.283.369 Rp 3.790.428 Rp 2.043.687

EBT Rp (55.285.000) Rp 38.540.614 Rp 39.816.631 Rp 41.309.572 Rp 43.056.313 Rp 45.100.000

42

Pajak (25 %) Rp 9.635.153 Rp 9.954.158 Rp 10.327.393 Rp 10.764.078 Rp 11.275.000

EAT Rp (55.285.000) Rp 28.905.460 Rp 29.862.474 Rp 30.982.179 Rp 32.292.235 Rp 33.825.000

2. Cashflow dengan kenaikan bahan baku sebesar 10 %, seangkan produksi tetap

KomponenTahun

1 2 3 4 5 6INFLOW

Penjualan KeripikRp 158.400.000 Rp 345.600.000 Rp 345.600.000 Rp 345.600.000 Rp 345.600.000 Rp 345.600.000

Penjualan Minyak JelantahRp 1.500.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000

Nilai SisaRp 9.860.000

PinjamanRp 45.000.000

TOTAL INFLOWRp 204.900.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 348.000.000 Rp 357.860.000

OUTFLOW

Biaya Investasi

BangunanRp 75.000.000

Kompor GasRp 500.000 Rp 500.000

Mesin Pres Plastik Rp 750.000 Rp 750.000

Timbangan Rp 600.000 Rp 600.000

Mesin Pengering Rp 4.500.000

Mesin Pengiris Ubi Rp 4.500.000

43

Tabung Gas Rp 300.000 Rp 300.000

Mobil Box Rp 30.000.000

Wajan Besar Rp 450.000 Rp 450.000

Codet Rp 80.000 Rp 80.000 Rp 80.000

Tampah Rp 40.000 Rp 40.000 Rp 40.000

Baskom Besar Rp 60.000 Rp 60.000 Rp 60.000

Pisau Rp 30.000 Rp 30.000 Rp 30.000

Sendok Rp 35.000 Rp 35.000 Rp 35.000

Total Biaya Investasi Rp 116.845.000 Rp 245.000 Rp 1.350.000 Rp 245.000 Rp 1.250.000

Biaya Tetap

Gaji ManajerRp 30.000.000 Rp 30.000.000 Rp 30.000.000 Rp 30.000.000 Rp 30.000.000 Rp 30.000.000

Gaji Pegawai ProduksiRp 26.400.000 Rp 26.400.000 Rp 26.400.000 Rp 26.400.000 Rp 26.400.000 Rp 26.400.000

Gaji Pegawai AdministrasiRp 12.000.000 Rp 12.000.000 Rp 12.000.000 Rp 12.000.000 Rp 12.000.000 Rp 12.000.000

Gaji Pegawai PemasaranRp 24.000.000 Rp 24.000.000 Rp 24.000.000 Rp 24.000.000 Rp 24.000.000 Rp 24.000.000

Beban telfon, listrik, dan airRp 4.200.000 Rp 4.200.000 Rp 4.200.000 Rp 4.200.000 Rp 4.200.000 Rp 4.200.000

PBBRp 700.000 Rp 700.000 Rp 700.000 Rp 700.000 Rp 700.000 Rp 700.000

Surat Izin Usaha (Perpanjangan)Rp 500.000 Rp 500.000 Rp 500.000 Rp 500.000 Rp 500.000 Rp 500.000

Total Biaya TetapRp 97.800.000 Rp 97.800.000 Rp 97.800.000 Rp 97.800.000 Rp 97.800.000 Rp 97.800.000

Biaya Variabel

44

UbiRp 65.340.000 Rp 142.560.000 Rp 142.560.000 Rp 142.560.000 Rp 142.560.000 Rp 142.560.000

Plastik 1/4 kgRp 3.000.000 Rp 5.000.000 Rp 5.000.000 Rp 5.000.000 Rp 5.000.000 Rp 5.000.000

Bubuk aneka rasaRp 10.000.000 Rp 16.000.000 Rp 16.000.000 Rp 16.000.000 Rp 16.000.000 Rp 16.000.000

Minyak GorengRp 3.200.000 Rp 5.200.000 Rp 5.200.000 Rp 5.200.000 Rp 5.200.000 Rp 5.200.000

BBMRp 13.650.000 Rp 21.125.000 Rp 21.125.000 Rp 21.125.000 Rp 21.125.000 Rp 21.125.000

GaramRp 130.000 Rp 175.000 Rp 175.000 Rp 175.000 Rp 175.000 Rp 175.000

bawang putihRp 1.925.000 Rp 2.450.000 Rp 2.450.000 Rp 2.450.000 Rp 2.450.000 Rp 2.450.000

LabelingRp 150.000 Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000

Total Biaya VariabelRp 97.395.000 Rp 192.760.000 Rp 192.760.000 Rp 192.760.000 Rp 192.760.000 Rp 192.760.000

AngsuranRp 14.065.374 Rp 14.065.374 Rp 14.065.374 Rp 14.065.374 Rp 14.065.374

PajakRp 9.635.153 Rp 9.954.158 Rp 10.327.393 Rp 10.764.078 Rp 11.275.000

TOTAL OUTFLOWRp 326.105.374 Rp 314.260.527 Rp 314.824.532 Rp 316.302.767 Rp 315.634.452 Rp 303.085.000

NET BENEFITRp (121.205.374) Rp 33.739.473 Rp 33.175.468 Rp 31.697.233 Rp 32.365.548 Rp 54.775.000

df (17 %)0,855 0,731 0,624 0,534 0,456 0,390

PV NET BENEFITRp (103.594.337) Rp 24.647.142 Rp 20.713.786 Rp 16.915.230 Rp 14.762.287 Rp 21.353.409

PV TCRp 278.722.542 Rp 229.571.574 Rp 196.567.168 Rp 168.794.987 Rp 143.964.394 Rp 118.154.230

NPVRp 64.547.348

PV (+)Rp 185.752.722

PV (-)Rp (121.205.374)

45

NET B/C1,533

IRR15%

PP4 tahun 7 bulan

46

Education

Perencanaan Bisnis Keripik Ubi