RECETAS PARA CAMBIAR EL MUNDO

Festival gastronómico en honor a Bangladesh celebrado el 1/4/2015

¡ALIMENTA TU SOLIDARIDAD!

1

RECETAS PARA CAMBIAR EL MUNDO

Festival gastronómico celebrado por los miembros del Equipo Europeace el día 1de abril en el laboratorio del Colegio Hijas de Jesús de Pamplona. Durante laactividad disfrutamos de la música de nuestro canal de Youtube “Un mundo enarmonía”. Esta actividad se enmarca dentro del Maratón Solidario cultural “Lossentidos del Desarrollo”, dentro del concurso Euroscola organizado por elParlamento Europeo.

Las recetas que hemos preparado debían de cumplir dos requisitos:

- La utilización de productos de comercio justo.

- La inspiración en el Proyecto Solidario de Bangladesh en el que noshemos involucrado este año.

Gracias a esta actividad hemos podido conocer y valorar la realidad delcomercio justo y las organizaciones que lo promueven, así como lasnecesidades de desarrollo de Bangladesh.

También hemos implicado a nuestras familias en la búsqueda de recetas yhemos invitado a nuestros compañeros y profesores. El festival derivó enmerendola de trabajo, porque tenemos muchos proyectos en la cabeza.

Hemos recogido nuestros platos en este recetario, una muestra de cómococinamos un mundo mejor: harina, chocolate, galletas… pero, sobre todo,ilusión y solidaridad y buen rollito.

¡ALIMENTA TU SOLIDARIDAD!2

3

BATIDO DE ENERGÍA POSITIVA

INGEDIENTES:

Una manzana, un kiwi, una rodaja de piña, un limón

1-Lavarse las manos 2-Lavar y pelar la fruta

3-Exprimir el limón 4-Trocear la futa

5-Echar la fruta en un recipiente 6-Añadir el zumo del limón

4

7-Batir la fruta 8-Si añadimos una rodaja de fresa o tomate, ¡tenemos, más o menos, una bandera de Bangladesh!

Como vemos el batido está hecho única y exclusivamente con frutas.Tomar un vaso de este batido nada mas despertarte, te da energía paratodo el día. ¡Además es diurético! por lo que ayuda a mantenerte sano,ayudándote a luchar contra cualquier enfermedad, uno de los objetivosdel milenio.

5

BONNNNNGLADESH

Ingredientes:

1 tubo de galletas maría.75 g de cacao de Comercio JustoUn buen chorretón de leche condensadaCariño e Ilusión, sin medida.

1. Encontrar un punto de venta de Comercio Justo. Nosotros hemos ido a la tienda de Intermón OXFAM que podéis encontrar en la calle Paulino Caballero de Pamplona.

2. Lavarse las manos. La higiene es fundamental cuando se van a manipular los alimentos.

3. Trocear las galletas lo más fino que se puedan. 4. Mezclar con el cacao.

5. Verter la leche condensada y mezclar bien 6. Dar forma a los bombones y

6

todos los ingredientes. envolverlos en papel de plata.

7. También envolveremos los bombones en un papel rojo con puntos verdes, de manera que recuerde a la bandera de Bangladesh.

7

Palomitas de la felicidad

Ingredientes: Palomitas de maíz, aceite, azúcar, agua, sal y colorante… y FELICIDAD

1- Coger todos los ingredientes. 2- Echar aceite en una sartén, ponerla en el fuego y, a continuación, poner las palomitas.

3- Sacar las palomitas hechas a un recipiente. 4- Echar el colorante rojo junto con tres cucharadas de azúcar y 50cl de agua en la sartén.

8

5- Echar el colorante sobre las palomitas y revolverlas.

6- Hacer lo mismo con el resto de las palomitas pero en vez de echar colorante rojo, con verde.Al final podemos ver la bandera de Bangladesh.

RECETA CUPCAKES DE BANGLADESH

125g de mantequilla

125g de azúcar

2 huevos medianos, ligeramente batidos

1 cucharada de esencia de vainilla

125g de harina con levadura

1 cucharada de leche (opcional)

9

Kilos y kilos de solidaridad

1) IMPORTANTE LAVARSE LAS MANOS.Precalentar el horno a 190 ºC en una bandeja de magdalenas y poner moldesde papel.

2) En un bol mezclar el azúcar y la mantequilla

3) Añadimos los huevos y la esencia de vainilla.

4) Tamizamos la harina con ayuda de un colador y la añadimos a la mezcla.

5) La mezcla debe quedar densa pero fluida si está un poco seca se le añade leche

6) Poner la mezcla en los moldes

10

7) Añadir las pepitas de chocolate blanco.

8) Las metemos al horno y las horneamos aproximadamente de 12-20 minutos hasta que queden doradas.

9) Las dejamos enfriar y procedemos con la decoración.

10) Para el glaseado hemos utilizado:2 tazas de azúcar glas2 claras de huevo1 cucharadita de zumo de limón

11

Para poner los colores de la bandera de Bangladesh hemos utilizado colorantes alimenticios especiales para la repostería.

Como resultado final:

12

BIZCOCHO BANGLADESÍ

Ingredientes:

- 225 gramos de azúcar- 225 gramos de harina- 8 gramos de levadura- 1 yogurt- 50 ml de leche- 3 huevos grandes- 80 gramos de mantequilla sin sal o 100 ml de aceite de oliva- Ralladura de un limón

Preparación:

Mezclamos los ingredientes (Yogourt, huevos, azúcar)

Echamos el resto de ingredientes y revolvemos.

Batimos todos los ingredientes. Metemos el bizcocho en el horno a 180º durante 35 minutos.

Comprobamos si está listo introduciendo un cuchillo en el bizcocho, si sale limpio es hora de decorar.

Decoramos el bizcocho con gominolas creando la bandera de Bangladesh.

14

Tarta de Queso

Ingredientes:

Galletas maría

Unos 30 g de mantequilla

350 g de nata

40 g de azúcar

350 g de queso Philadelphia

5 g Gelatina Royal en polvo

Mermelada (en este caso he utilizado de cereza yde frambuesa)

Preparación:

Primero que todo importante lavarse las manos

Trituramos las galletas y, cuando las tengamoslistas, le echamos la mantequilla derretida, ponemos la mezcla en el recipiente y la dejamos10 minutos en la nevera.

Mientras la mezcla está en la nevera, se pone a calentar en una hoya la nata junto con el azúcar y el queso removiendo constantemente y después la retiramos del fuego y le echamos la gelatina en polvo.

Sacamos el recipiente y ponemos la mezcla de nata y laintroducimos. La guardamos un par de horas…

Después cuando esté lista le echamos la mermelada y estees el resultado:

Como veréis hemos intentado reflejar la bandera de Bangladesh. Noos olvidéis que el ingrediente más importante de esta receta es el Amor.

15

UN BIZCOCHO POR BANGLADÉS

INGREDIENTES

1 limón. (Solo la piel)

120g yogurt natural.

300 gramos de harina.

200 gramos de aceite de girasol.

3 huevos.

Un pellizco de Sal.

Una cucharada de levadura.

150 gramos de azúcar.

Azúcar glas para espolvorear.

(En esta foto faltan por añadir las frutas, ya que, para que os resulte más sabroso, las añadiremosen el último momento).

Kiwis y fresas.

16

PROCEDIMIENTO

Trata principalmente de juntar todos los ingredientes en una batidora, batirlo, verterla masa resultante en un molde, y meterlo al horno durante media hora. Una vezpasado este tiempo, deberás poner los cachos de kiwi por encima y las fresas en elcentro para obtener la bandera de Bangladés. Por último, espolvorea el azúcar glas.(Esto puede realizarse antes o después de la fruta, a su gusto).

INGREDIENTES SECRETOS

3% Azul cielo.

5% Amarillo limón.

1% Chiste verde.

4% Ayuda al desarrollo.

7% Carcajada descontrolada.

8% La vida en rosa.

2% Cosquillas.

7% Buena tarde en buena compañía.

1% Fino humor British.

1% Unas piruletas fallidas.

2% Retranca gallega.

6% Acento andaluz.

9% Gol en el último minuto.

2% Esencia de amanecer.

7% hohoho de Papa Noel .

3% Algodón de azúcar.

2% Agujetas de reírse.

5% Con faldas y a lo loco.

17

4% Pensamiento por Bangladés.

3% Tijuana.

7% Recuerdos de la infancia.

6% Precioso collar de margaritas.

5% Siesta del mediterraneo.

Todo esto es igual a:

100% SABOR Y DIVERSIÓN, TODO POR BANGLADÉS.

18