Salmonella

SALMONELLA

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MORFOLOGIA*BACILOS GRAM NEGATIVOS.

*ANAEROBIOS FACULTATIVOS.

*NO ESPORULADOS.

*INMOVILES.Pero Animados de movimiento pendular (oscilacion) in situ.

*NO FERMENTADORES DE LACTOSA.

*MAS DE 2.500 SEROTIPOS O.

*Ellipolisacarido consiste en un polisacarido externo Somatico O (ANTIGENO COMUN) y un Lipido A (endotoxina).

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*FERMENTADOR;

-Glucosa POSITIVA

-Catalasa POSITIVA

-Oxidasa NEGATIVA

-Lactosa NEGATIVA

-Sacarosa NEGATIVA

-Ureasa NEGATIVA

-Indol NEGATIVA

-H2S POSITIVA

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La Salmonella puede vivir en una variedad de hábitats.

*El agua o el suelo

*Los alimentos

*Las heces de los seres humanos contaminados.

*Salmonella está presente en el pollo y productos

*la leche no pasteurizada,

*carne de res y pescado

HABITAD

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Especies de INTERES-Salmonella typhi

-Salmonella choleraesuis

-Salmonella typhimurium

-Salmonella enteritidis

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ENFEMEDADESENTERITIS:

*Fiebre*Nausea*Vomitos*Diarrea sanguinolenta*Doleres o colicos abdominales

FIEBRE ENTERICA:

*Fiebre Tifoidea*Paratifoidea

BACTERIEMIA

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EPIDEMIOLOGIA-La Mayoria se adquiere por Comer alimentos contaminados

-Transmision directa FECAL-ORAL en los Niños

-De persona a persona; es frecuente la colonizacion prolongada y asintomatica.

-Las infecciones tienen distribucion uniersal fundamentalmente en los meses calidos.

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Diagnostico*Agar XLD (Xylose-Lysine-Desoxycolato)

*Agar MacConkey

*Agar S-S (Salmonella-Shigella)

*Caldo Rapapport Vassiliadis

*EMB

*Agar TSI

*Pruebas Bioquimicas:-TSI-LIA-Citrato de Simmons-Caldo Urea de Christensen

MORFOLOGIA COLONIAL

En si las colonias de la Salmonella se observan Incoloras o de un color transparente y coliformes

MUESTRAS CLINICAS

HECES FECALES

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TRATAMIENTO-No se recomienda el tratamiento antibiotico en la enteritis porque la duracion de la enfermedad puede prolongarse.

-Las Infecciones con S. typhi o S. paratyphi o las infecciones diseminadas con otro moo se deben tratar con un antibiotico efizaz

Se puede usar por lo general:

-Fluoroquinolonas (Ciprofloxacino)-Clorafenicol-Trimetoprim-sulfa-metoxazol-Cefalosporina de amplio espectro.

PREVENCIÓN-Controlar preparando adecuadamente Aves los huevos (completamente cocinados) y evitando contaminacion de otros alimentos avicolas poco cocidos.

-La vacunacion frente a S. typhi puede reducir el riesgo de enfermedad en los viajeros a areas endemicas.

Education

Salmonella