SISTEMA DIGESTIVO

EVOLUCION DEL SISTEMA DIGESTIVO

1.- TUBO DIGESTIVO CON 1 ORIFICIO

Hidra, anemona, invertebrados

Poseen un tubo digestivo que cumple doble función Ingresa el alimento Elimina desechos

2.- Tubo digestivo con 2 orificios

Mayoría de invertebrados (insectos,lombrices) y todos los vertebrados

Presenta un orificio por donde ingresa el alimento y otro por donde salen los desechos.

En peces, anfibios, reptiles, aves, el tubo digestivo desemboca en una cavidad llamada “cloaca”, donde llega también el conducto que elimina la orina, la cloaca se conecta al exterior.

SISTEMA DIGESTIVO TUBO DIGESTIVO

BOCA FARINGE ESOFAGO ESTOMAGO INTESTINO DELGADO INTESTINO GRUESO RECTO ANO

GLANDULAS ANEXAS

GLANDULAS SALIVALES PAROTIDAS SUBLINGUALES SUBMAXILARES

PANCREAS HIGADO

Los alimentos son incorporados al organismo a través de l proceso de ingestión

Una vez dentro, los alimentos experimentan una serie de transformaciones que constituyen la digestión.

Por lo tanto digerir un alimento es transformarlo en compuestos mas simples y pueden ser utilizados por las células en el metabolismo.

La digestión ocurre en el tubo digestivo.

Las glándulas anexas son estructuras encargadas de producir secreciones que ayudan a digerir los alimentos

Glándulas salivales: saliva

Páncreas: jugo pancreático

Hígado: bilis

Procesos que ocurren en el sistema digestivo

Ingestión

Digestión

Absorción

Egestión

Ingestion: Proceso mediante el cual se incorporan los alimentos al organismo, correspondea la preparación del alimento.

Masticación: los dientes trituran y muelen los alimentos, las glándulas salivales secretan la saliva para formar el bolo alimenticio.

Deglución: el bolo alimenticio pasa al esófago por medio de los movimientos peristálticos.

Al final del esófago llega al cardias (esfínter) que deja pasar el bolo alimenticio hacia el estomago, luego se cierra impidiendo que el alimento se devuelva.

Digestión:

Serie de transformaciones que sufre el alimento para ser transformado en compuestos mas simples, para que puedan atravesar las membranas celulares y sean utilizados por las células en el metabolismo.

En la digestión de los alimentos las grandes moléculas que forman parte de los alimentos se rompen en moléculas mas pequeñas.

Asi se consiguen los nutrientes Lo que no se utiliza se elimina en

forma de heces fecales.

Digestión de los alimentos

Ocurren dos tipos de transformaciones:Que ocurren simultáneamente en el tubo digestivo:

Procesos mecánicos o físicos Procesos químicos

Procesos físicos

Fragmentan los alimentos gracias la masticación efectuada por los dientes y a la contracción de los músculos del tubo digestivo

Digestion quimica

Involucra la degradación de los nutrientes en moléculas mas simples, en los que participan las enzimas digestivas, que son catalizadores químicos contenidos en los jugos digestivos.

Las enzimas contribuyen a romper los nutrientes en sus unidades básicas, se les considera “tijeras químicas”

Amilasa maltasa

Almidón --- maltosa ---- glucosa

El tubo digestivo está formado por capas musculares que generan ondas de contracción sucesivas que permiten el desplazamiento de los alimentos.

Estas ondas se llaman movimientos peristálticos.