Embed Size (px)
Citation preview
IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES (MONOCOTILEDÓNEAS)
Objetivos:
· Aprender a distinguir taxonómicamente y enfocándolos desde el punto de vista morfológico y botánico.
· Aprender a manejar las principales claves de identificación.
Materiales necesarios:
- Claves de identificación
- Muestras verdes y secas de las principales Monocotiledóneas forrajeras
- Lupa de aumento de 10X
- Lápiz, borrador y papeles
Marco teórico:
El proceso de identificación de plantas forrajeras se inicia desde el momento de la recolecci ón de las mismas.
Es preferible utilizar plantas verdes, con raíz, tallos, hojas y frutos o semillas, caso contrario es necesario
anotar o dibujar dichas características que nos van a ayudar a ubicar el taxón del material.
También es necesario anotar el lugar y la fecha de recolección de la muestra, el nombre vulgar y referencias
que coadyuven a su identificación (tamaño, hábitat, anual o perenne, etc.), es decir todas aquellas
características que pueden perderse o alterarse con el secado o la marchitez normal. Existen algunos medios
de conservación (para preservar su textura, aroma, posición, dirección, consistencia, apariencia o sabor).
Es muy importante mencionar el tipo de vegetación, formación vegetal o asociación), así, como las
características del suelo, exposición del terreno, altitud, latitud geográfica y otras cualidades que coadyuven al
auxilio del recolector o investigador.
El paso inmediato para la identificación taxonómica del material recolectado es el cotejo de sus características
con las consignadas en las “claves” que se pueden hallar en Manuales botánicos u otros, sistemas, floras, etc.
de la región.
Uso de Claves:
Es evidente que para los estudiantes que no conocen y desean determinar una especie, entre las miles que
se conocen, pareciese que el problema es sumamente difícil. No obstante, el conocimiento de los conceptos
básicos de la Botánica sistemática o Taxonomía y complementado con una adecuada bibliografía, puede
ayudarnos para resolver el problema de identificación. En casos muy complejos, podrían dificultarnos, empero
el conocimiento de la terminología morfológica es esencial. Por ello, acompañamos al final de este trabajo,
como anexo, un glosario básico.
La base metodológica de la individualización de las plantas, es la clave o llave analítica de toda identificación.
Este elemento literario descriptivo, se ha usado desde hace muchas generaciones. Hoy es más fácil con un
programa informático y su descripción almacenada. Tal como sucede con las versiones MEKA.
El principio de la confección, así como el del empleo correcto de una clave taxonómica, consiste en dividir el
grupo o planta en estudio en dos o más ramas, mediante la búsqueda de caracteres contrastantes o
excluyentes (un sistema binario de respuestas).
Lo aparente, se puede diferenciar (también conocido como los “gruesos” o grandes) de la morfología, mientras
que los “finos” o pequeños, tales como estructuras internas del ovario, por ejemplo, requieren de cuidadosa
disección, cortes para poder observarse con ayuda de lupas de mesa, binocular o estereoscopios
especializados. Los cortes serán con cortaplumas, escalpelos o bisturíes de hoja aguda y filosa.
El más común es la clave dicotómica, donde cada una de las proposiciones que se refiere a un mismo o a los
mismos órganos o caracteres de las claves, se dan en forma consecutiva, se individualizan por un número o
letra inicial. Las proposiciones se alternan con otras nuevas a partir de cada proposición básica y toman para
cada rama una disposición vertical en escalera.
EJEMPLO: Clave para determinar las especies más importantes de Medicago (“alfalfa” y “trébol carretilla”)
A - Fruto uniseminado y reniforme.............................................. M. lupulina L.
AA - Fruto multiseminado, espiralado o falcado.
B - Plantas anuales, sin rizomas, tallos acostados; racimos 2 - 5 flores.
C - Plantas pubescentes; estípulas enteras....................... M. minima G.
CC - Plantas glabras o casi; estípulas dentadas o laciniadas.
D - Hojuelas o foliolos con mancha central morada..........M. arabica A.
DD – Hojuelas o foliolos sin mancha................................. M. hispida G.
BB - Plantas perennes con rizomas, tallos erguidos o
ascendentes; racimos 10 - 30 flores.
E - Flores azules o violáceas; fruto con varias espiras…….. M. sativa L.
EE - Flores amarillas o variegadas.
F - Flores amarillas; fruto falcado..................................... M. falcata L.
FF - Flores variegadas; fruto con pocas espiras…….... M. varia M.
Este tipo de clave dicotómica en corchete, también se puede reportar en disposición “en paralelo”, como la
siguiente:
1 - Fruto 1 - seminado, reniforme........................................................ M. lupulina
1 - Fruto multiseminado, espiralado o falcado.................................... 2
2 - Plantas anuales, sin rizomas................................................... 3
2 - Plantas perennes, con rizomas................................................ 5
3 - Plantas pubescentes con estípulas enteras................................... M. minima G.
3 - Plantas glabras o casi, con estípulas dentadas o laciniadas......... 4
4 - Hojuelas con mancha central morada..................................... M. arabica A.
4 - Hojuelas sin mancha................................................................. M. hispida G.
5 - Flores azuladas o violáceas.......................................................... M. sativa L.
5 - Flores amarillas o variegadas......................................................... 6
6 - Flores amarillas......................................................................... M. falcata L.
6 - Flores variegadas...................................................................... M. varia M.
CLASE MONOCOTILEDONEAS (= Monocotyledoneae)
Son los vegetales que presentan semillas cuyo embrión posee un sólo cotiledón, que suele estar a manera de
un órgano absorbente porque conduce a la plántula en formación, el nutrimento contenido en el tejido nutricio
de la semilla. La radícula con frecuencia cesa pronto su desarrollo; en lugar de ella aparecen entonces raíces
secundarias y raíces adventicias. La raíz no tiene crecimiento secundario en grosor.
Los haces conductores del tallo están esparcidos sin orden alguno; son colaterales cerrados y por
consiguiente sin crecimiento en espesor de carácter secundario. Los tallos son simples sin ramificaciones:
caña (hueca o maciza), cálamo, escapo, estípite, etc. Hojas con venación paralelinervada, por lo común
sésiles sobre el tallo (apecioladas), por su ancha base. Las flores son trímeras en los verticilios de la envoltura
floral y el androceo, a menudo también en el gineceo. El polen presenta un sólo poro germinal, con un só lo
surco germinal. El fruto presenta tres cavidades. La germinación de este grupo de plantas se caracteriza por
ser predominantemente hipogea.
En lo referente a la posición filogenética de las Monocotiledóneas, es posible que deriven de las
Dicotiledóneas, a partir de los RANALES, o que tuviera un origen independiente a partir de grupos ancestrales
comunes a ambas clases; pero lo cierto es, que no hay ninguna característica o propiedad de las
Monocotiledóneas que no puedan encontrarse alguna vez en las Dicotiledóneas y viceversa; entonces, para
hacer la distinción entre las dos clases se toma en consideración la presencia constante de determinadas
características en una, mientras que en la otra esas características son sólo excepcionales.
Las Monocotiledóneas comprenden 14 Órdenes, 53 Familias y más de 50,000 especies. En esta Clase,
abarcan los grupos de vegetales más abundantes e importantes del mundo, aquellos que se encuentran
conformando las grandes praderas, estepas, pajonales, etc., como los vegetale s de amplio cultivo cuya
comercialización mueve la economía de los países. Tenemos por ejemplo, al “trigo”, “maíz”, “cebada”, “arroz”,
“caña de azúcar”, “palmeras”, etc. Muchas de ellas son alimenticias, medicinales, ornamentales, pastos, etc.
CLASE MONOCOTYLEDONEAE:
ORDEN : Liliflorae (=Liliales) ORDEN: Synanthae
Familia: Liliaceae (Cyclanthales)
Agavaceae Familia: Cyclanthaceae
Amaryllidaceae ORDEN: Spathiflorae
Dioscoreaceae (=Arales, incluye Lemnales)
Iridaceae Familia: Araceae
ORDEN: Juncales Lemnaceae
Familia: Juncaceae ORDEN: Pandanales
Thurniaceae Familia: Pandanaceae
ORDEN: Bromeliales Sparganiaceae
Familia: Bromeliaceae Typhaceae
ORDEN: Graminales ORDEN: Cyperales
(=Poales = Glumiflorae) Familia: Cyperaceae
Familia: Gramineae (=Poaceae) ORDEN: Scitamineae
ORDEN : Principes (=Zingiberales = Musales)
(=Palmales = Areacales) Familia: Musaceae
Familia: Palmae (=Areacaceae) Zingiberaceae
Cannaceae
Maranthaceae
Clave para determinar Familias:
A - Flores pequeñas y poco aparentes.
B - Las inflorescencias no son espádices.
C - Flores rodeadas de brácteas llamadas
glumelas (2) Tallo con nudos hinchados.
Vaina de la hoja presenta lígula.................... ....GRAMINEAE (ichu, trigo...)
CC - Flores acompañadas de una sola bráctea. Tallos
sin nudos hinchados. Vaina de la hoja cerrada
y sin lígula........................................................... CYPERACEAE (totoras)
D - Flores sin brácteas escamiformes (glumas).
Fruto una cápsula 3 - valvada con 3 o más
Semillas. Periantio de 6 segmentos
puntiagudos e iguales..................................... JUNCACEAE (distichia)
BB - Las inflorescencias son espádices.
E - Espádices ramificados con varias brácteas grandes
y leñosas...............................................................PLAMACEAE (palmeras)
EE - Espádices simples con una sola espata no
leñosa.................................................................... ARACEAE (cartuchos)
AA - Flores generalmente grandes y vistosas.
(1) Flores generalmente regulares.
F - Semillas con endosperma arenoso. Flores
heteroclamideas............................. BROMELIACEAE (titanka, wiquntu)
FF - Semillas con endosperma carnoso. Flores
homoclamideas.
G - Ovario súpero. Generalmente 6 estambres LILIACEAE (zábilas)
GG - Ovario ínfero.
H - Flores generalmente con 6
estambres........................ AMARYLLIDACEAE (amancaes)
HH - Flores generalmente con 3 estambres. IRIDACEAE (lirios)
I - Semillas aplanadas. Flores regulares.
Ovario súpero o ínfero. 1 - 3 locular.
Flores con 6 estambres. Fruto cápsula. AGAVACEAE (cabuyas)
(2) Flores irregulares. Ovario ínfero.
J - Semillas grandes.
K - Con 5 estambres fértiles........................... MUSACEAE (plátanos)
KK - Con 1 sólo estambre fértil.
L - Con antera completa.................... ZINGIBERACEAE (gengibre)
LL - Con media antera............................... CANNACEAE (achiras)
De todas ellas, las que prevalecen o predominan en toda vegetación, son las gramíneas, cuya ciencia, rama
de la botánica, encargada de estudiarlas, se denomina AGROSTOLOGÍA, del griego agrostis, una especie de
zacate, grass o césped, y logos, que significa discurso, ciencia. Comprende lógicamente divisiones: en
sistemática, económica y nutricional. Es en general una fuente importantísima de carbohidratos o hidratos de
carbono o también conocidos como glúcidos. Forrajes energéticos.
Las Gramíneas se encuentran distribuidas en todo el mundo y constituyen una de las tres más exitosas
familias botánicas del planeta.
Un aspecto importante es sobre la reducción evolutiva de su flor, ya que en conjunción con la adaptación de la
polinización cruzada, han hecho disminuir su valor como fuente de diagnóstico, pues sólo las lódiculas y el
estilo con sus estigmas, deben ser examinadas al microscopio para determinar sus características, aunque
son susceptibles a modificaciones exógenas (ambiente), siendo las más precisas, sus características
citológicas e histológicas, que también requieren del estudio microscópico.
AGROSTOLOGÍA SISTEMÁTICA O TAXONOMÍA:
SUBFAMILIAS TRIBUS GÉNEROS
FESTUCOIDEAE Festuceae Bromus, festuca, Poa, Briza, Lolium,
Dactylis.
Hordeae Lolium, Agropyron, Hordeum, Triticum,
Secale.
Agrostideae Polypogon, Lycurus, Aristida, Aciachne,
Stipa, Nassella,Calamagrostis, Agrostis,
Sporobolus, Muhlenbergia.
Aveneae Avena, Trisetum, Agrostis.
Phalarideae Phalaris
Stipeae Oryzopsis, Stipa.
PANICOIDEAE Paniceae Panicum, Eriochloa, Axonopus, Paspalum,
Pennisetum, Digitaria, Brachiaria, Cenchrus,
Setaria.
Andropogoneae Imperata, Andropogon, Sorghastrum,
Hyparrhenia.
Maideae Zea, Tripsacum.
Melinideae Melinis.
ERAGROSTIDEAE Chlorideae Chloris, Leptochloa, Bouteloua,
Eleusine, Cynodon.
Eragrostideae Eragrostis, Muhlenbergia, Sporobolus,
Tridens.
Pappohoredeae Pappophorum
Aristideae Aristida
Aeluropodeae Distichlis
BAMBUSOIDEAE Bambuseae Gadua, Arundinaria, Chusquea
Arundinareae Arundinaria
Phareae Pharus
ORYZOIDEAE Oryzeae Oryza
(=Lyroideae) Olyreae Olyrea
Orthocladeae Orthoclada
ARUNDINOIDEAE Arundineae Arundo, Phragmites, Cortaderia
(= Pharagmitiformes) Danthonieae Danthonia
Arundinelleae Arundinella
Distichieae Distichia
CLAVE PARA DETERMINAR SUB-FAMILIAS (GRAMINEAE)
A - Espiguillas uni o pluriflorales. Flores reducidas (sí hay alguna) sobre las flores perfectas.
Articulación usualmente sobre las glumas.
B - Plantas leñosas, bajas o altas. Espiguillas con o sin arista. Palea 2 -
nervada o con 2 nervaduras prominentes y numerosas nervaduras finas.
Flores bisexuales o unisexuales, ordinariamente con 3 lodículas.
Estambres usualmente 6 o 3. Pistilo con un estilo simple terminado en
uno, dos o tres (raramente más) estigmas......................... BAMBUSOIDEAE
BB - Plantas herbáceas.
C - Espiguillas con una flor fértil la cual se encuentra a menudo
encerrada por 2 brácteas o cerdas. Lemma con 5 o varios nervios.
Palea 2 - nervada en algunos géneros, pero con 3 o varios
nervios, en otros. Espiguillas bisexuales o unisexuales.
Cuadros unisexuales, las plantas son monoicas. Estambres
6 o varios. 1 o 3 con uno o 2 estilos................................... ORIZOIDEAE
CC - Espiguillas con una o varias flores fértiles.
D - Flores bisexuales o unisexuales, con 2 lodículas, 3 estambres.
Pistilo con 2 estilos.................................................. ARUNDINOIDEAE
DD - Flores fértiles.
E - Lodículas usualmente elongada acuminadas, gruesas.
en la base a membranosas arriba, con poca o
ninguna vasculación............................................. FESTUCOIDEAE
EE - Lodículas usualmente pequeñas cuneiformes,
infrecuentemente oblongas............................... ERAGROSTIDEAE
AA - Espiguillas con una flor fértil, con una flor reducida (neutra o
estaminada) abajo. Articulación debajo de las glumas.............. PANICOIDEAE
CLAVE PARA DETERMINAR TRIBUS (Familia Gramineae)
A - Espiguillas sésiles dispuestas sobre un raquis generalmente
contínuo (desarticulable en Hordeum).
B - Espiguillas dispuestas sobre lados opuestos en el raquis,
inflorescencia en espiga solitaria, terminal y simétrica............ HORDEAE
BB - Espiguillas dispuestas sobre un solo lado del raquis,
inflorescencia en espigas de una o varias espigas unilaterales,
solitarias, racimosas o digitadas................................................. CHLORIDEAE
AA - Espiguillas pediceladas, dispuestas en panículas abiertas o
contraídas, algunas veces en forma de espiga, raramente
racimosas; flores generalmente hermafroditas.
C - Espiguillas 1 - floras, arregladas en panojas, espiciformes..... AGROSTIDEAE
CC - Espiguillas 2 - multifloras.
D - Glumas son grandes y las aristas de las lemmas son
bien desarrolladas, aunque en algunas especies faltan.
La pubescencia es conspicua. La inflorescencia es
una panoja abierta o contraída............................ ............... AVENEAE
DD - Glumas usualmente más cortas que las lemmas y no
son aristadas o a veces aristadas en el ápice o entre
el ápice bífido. Con inflorescencias paniculadas................. FESTUCEAE
E - Gramíneas con espiguillas de 1 - 3 flósculos (falsa flor)
subtendidos por 2 lemmas estériles y arreglados en
racimos o panojas.......................................................... PHALARIDEAE
EE - Gramíneas con las espiguillas fuertemente laterales,
dispuestas, glumas pequeñas o ausentes.................... ORICEAE
F - Gramíneas altas y leñosas, las hojas tienen una
articulación o huso entre la lámina y la vaina........... BAMBUSEAE
FF - Gramíneas con sólo un flósculo perfecto. La lemma
y palea de este flósculo endurecidos y firmemente
unidos, glumas membranáceas, la primera gluma
es más pequeña que la segunda.................................. PANICEAE
G - Gramíneas con 2 - 3 espiguillas en cada nudo
o articulación del raquis. La primera gluma es
más grande que la segunda (endurecidas)..ANDROPOGONEAE
GG - Gramíneas anuales con espiguillas
estaminadas y pistiladas en inflorescencias
separadas (monoicas).......................... MAIDEAE (Tripsaceae)
CLAVE PARA DETERMINAR GÉNEROS (Familia. Gramineae)
Tribu HORDEAE:
A - Espiguillas solitarias dispuestas en cada nudo del raquis
(rara vez en especies de Agropyron)
B - Espiguillas colocadas dentro de canalículos, a lo largo
del raquis articulado. La gluma interna ausente,
excepto en la espiguilla terminal............................................. LOLIUM
BB - Espiguillas colocadas a lo largo de un raquis continuo. Las
dos glumas presentes.................................................. ........... AGROPYRON
AA - Espiguillas más de uno dispuestas en cada nudo del raquis.
C - Espiguillas 3 en cada nudo del raquis, unifloras. Glumas y
lemmas aristadas..................................................................... HORDEUM
CC - Espiguillas 2 en cada nudo del raquis, multifloras....................... ELYMUS
D - Gran tamaño y número de cariopsis, menor fragilidad de los
ejes de las espigas y espículas, y una más fácil separación
de las cariopsis respecto de las glumas.................................. TRITICUM
DD - Presenta glumas estrechas y lemmas largamente aristados,
ausencia de espícula terminal.................................................. SECALE
Tribu CHLORIDEAE:
A - Espigas solitarias o racimosas; espiguillas sésiles dispuestas a un
solo lado del raquis.
B - Espiguillas con una flor perfecta y un rudimento floreal
hacia arriba................................................................................. BOUTELOUA
BB - Espiguillas uni-floras, sin rudimento floral hacia arriba.......... MICROCHLOA
AA - Espigas digitadas o aproximadamente digitadas.
C - Espiguillas 1-floras, la rachilla prolongada como una
cerda inconspicua......................................................................... CYNODON
CC - Espiguillas con una flor hermafrodita y otra estéril, fuertemente
imbricadas sin la rachilla prolongada como una cerda
inconspicua.................................................................................... CHLORIS
Tribu AGROSTIDEAE:
A - Rachilla articulada debajo de las glumas.
B - Panículas interruptas, más o menos sueltas........................... POLYPOGON
BB - Panículas o panojas no interruptas apretadas, semejantes
a espigas; glumas aristadas. .................................................. LYCURUS
AA - Rachilla articulada, encima de las glumas.
C - Lemma endurecida, terete, globosa
u ovoidea ....................................................... PIPTOCHAETIUM
D - Arista trífida, las aristas laterales raramente
atrofiadas..................................................... ARISTIDA
DD - Arista simple.
E - Espiguillas solitarias, terminales, dispuestas sobre
cortos pedúnculos.......................................................... ACIACHNE
EE - Espiguillas agrupadas, dispuestas en panículas.
F - Lemma terete, 2 o varias tan largas como anchas,
arista persistente o tardíamente caduca.......................... STIPA
FF - Lemma globosa 1-2 veces tan largas como anchas;
arista fácilmente caduca, más o menos excéntricamente
pegadas........................................................................... NASSELLA
CC - Lemma delicada, no endurecida, membranácea.
G - Rachilla prolongada detrás de la palea....... CALAMAGROSTIS
GG - Rachillas no prolongadas.
H - Lemma más corta que las glumas,
delgada y delicada............................................. AGROSTIS
HH - Lemma tan larga como las glumas o más larga, no
más delicada que las glumas.
I - Lemma no aristada, obtusa o aguda;
una o algunas veces ambas glumas
más cortas que la lemma.................................... SPOROBOLUS
II - Lemma aristada o acuminadas, si es aguda,
las glumas agudas subiguales, la arista terminal
no geniculada............................................. MUHLENBERGIA
Tribu AVENEAE:
A - Glumas de 2 - 3.5 cm de largo; 7-9 nerviadas; espiguillas 3-4
floras o con una flor rudimentaria, pendulosas. Planta anual.................... AVENA
AA - Glumas no mayores de 1 cm de largo, 1-5 nerviadas; espiguillas
no pendulosas. Planta perenne.
B - Lemmas aristadas......................................................................... ... TRISETUM
BB- Lemmas no aristadas...................................................................... KOELERIA
Tribu FESTUCEAE:
A - Plantas con cañas altas, robustas, con panículas largas
semejantes a plumajes. Lemmas o rachillas con largos pelos
plateados, tan largos como las lemmas........................................... CORTADERIA
AA - Plantas gráciles, bajas, raramente de más de 1 m de alto.
Lemmas o rachilla sin largos pelos plateados.
B - Espiguillas dispuestas en densos grupos apretados y en un
sólo lado del raquis....................................................................... DACTYLIS
BB- Espiguillas no como los señalados anteriormente.
C - Lemmas con 3-nervios, prominentes, a menudo pubescentes.
D - Glumas más largas que las lemmas................... DISSANTHELIUM
DD - Glumas más cortas que las lemmas,............ ERAGROSTIS
CC - Lemmas con 5 o más nervios; g1umas no papiráceas
ni escoriosas por las márgenes.
E - Lemmas tan anchas como largas; flores
serradamente imbricadas.................................................... BRIZA
EE - Lemmas más largas que anchas, las márgenes
abrazando la palea.
F - Lemmas no aristadas, obtusas o agudas........................... POA
FF - Lemmas aristadas o acuminadas.
G - Espiguillas teretes, dispuestas a lo largo del
eje principal formando un racimo simple.. BRACHYPODIUM
GG - Espiguillas lateralmente comprimidas,
dispuestas en panículas abiertas o contraídas.
H - Arista entre dos dientes cortos................ BROMUS
HH - Arista terminal.................................... FESTUCA
TRIBU PANICEAE:
A - Espiguillas rodeadas de cerdas involucrales, a veces muy gruesas
y concrescentes.
B - Cerdas involucrales persistentes sobre el raquis después
de la caída de las espiguillas........................................................... SETARIA
BB - Cerdas o espinas involucrales caducas con la espiguilla.
C - Cerdas involucrales delgadas, a veces plumosas no unidas
en la base............................................................................. PENNISETUM
CC - Cerdas involucrales rígidas, espinosas y unidas en la
base formando una especie de copa...................................... CENCHRUS
AA - Espiguillas sin cerdas involucrales, dispuestas en un sólo
lado, los racimos digitados o racimosos.
D- Espiguillas biconvexas, dispuestas a lo largo de un raquis
triangular, con el dorso de la lemma fértil hacia afuera............ AXONOPUS
DD -Espiguillas plano-convexas, dispuestas a lo largo de un
raquis alado, con el dorso de la lemma fértil hacia el raquis... PASPALUM
Espiguillas dispuestas a lo largo de un raquis no alado, espiguillas
conspicuamente elíptico-lanceoladas...................................................... DIGITARIA
TRIBU ANDROPOGONEAE:
Espiguillas agrupadas formando racimos espiciformes, solitarios o agrupados en
panículas............................................................................................. ANDROPOGON
Espiguillas o espículas en grupos de dos.............................................. SORGHUM
SACCHARUM
IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES (DICOTILEDÓNEAS)
Objetivos:
- Diferenciar taxonómicamente la Clase Dicotyledoneae de la Monocotyledoneae.
- Utilizar las claves para la determinación de Subfamilias y Géneros de la Familia Leguminosae.
Materiales necesarios:
Las mismas de la anterior identificación.
Marco teórico:
De acuerdo a la Tesis de ascensión evolucionada, se ha determinado que la Monocotiledóneas derivan de las
Dicotiledóneas. Esta afirmación se apoya, principalmente en el Orden Ranales, correspondiente a las
Dicotiledóneas, se encuentran estructuras semejantes a las Monocotiledóneas.
A continuación las diferenciaciones:
CARACTER: DICOTYLEDONEAE: MONOCOTYLEDONEAE:
Semilla: Embrión con 2 cotiledones Embrión con 1 cotiledón
Plántula: Dos hojas (2) seminales 1 hoja seminal
Raíz: Pivotante o axonomorfa Fasciculada - fibrosa
Tallo: Generalmente ramificado Simple (sin ramificaciones,
cálamo y estipe)
Hojas: Penninervias y palminervias Paralelinervias
Flores: Tetrámeras o Pentámeras Trímeras
Pólen: 3 o más poros germinales 1 sólo poro germinal
3 o más surcos germinales 1 sólo surco germinal
Fruto: 4 - 5 cavidades 3 cavidades
Germinación: Epígea Hipógea Haces Colaterales abiertos, Colaterales cerrados, vasculares: con cámbium. sin cámbium.
La clase Dicotyledoneae comprende dos subclases:
· Subclase 1ª: Archiclamydeae o Choripetalae (= Coripetalas)
· Subclase 2ª: Methachlamydeae o Sympetalae (= Simpetalas).
SUBCLASE 1ª: ARCHYCHLAMYDEAE o CHORIPETALAE o CORIPETALAS
Su característica esencial es que presentan las flores con pétalos libres, de donde proviene la denominación.
Sin embargo las especies agrupadas en esta subclase presentan envolturas florales muy variadas, como los
siguientes tipos:
1. Flores sin envoltura floral: ACLAMIDEAS (cuyas flores se encuentran protegidas por brácteas. Como el
“sauce” (Salix chilensis) o “álamo (Populus monilifera).
2. Flores con envoltura floral reducida a un verticilo: HAPLOCLAMIDEAS, la que puede ser calicina o
sepaloide, si cada una de sus piezas florales se parecen al Cáliz o a los Sépalos; corolina o petaloide, si
cada una de sus piezas se parece a la Corola o a los Pétalos. En ambos casos cada pieza floral recibe el
nombre de Tépalos y el conjunto se denomina: Perigonio (que en este caso es simple). Ejemplo: “ortiga ”
(Urtica dioica), “paico” o “paiqu” (Chenopodium ambiosioides) o la “buganvilia” (Bouganvillea spectabilis),
etc.
3. Flores con envoltura floral doble: DIPLOCLAMIDEAS (2 verticilios). Pueden ser a su vez:
HOMOCLAMIDEAS, cuando los verticilios o las.2 envolturas son iguales y puedes ser las 2 calicinas o
sepaloides o las 2 corolinas o petaloides, también en ambos casos cada una de las piezas de la envoltura
se denominan: TÉPALOS y el conjunto PERIGONIO (compuesto o doble). Ejemplo: “tuna” (Opuntia flcus-
indica) y los Polygonum, etc. HETEROCLAMIDEAS, cuando las piezas de los dos verticilios florales son
desiguales o diferentes; la externa se denomina: CÁLIZ y sus piezas SÉPALOS; la interna se llama:
COROLA y sus piezas PÉTALOS. El conjunto de cáliz y corola o sépalos y pétalos, se denominan:
PERIANTO o PERIANTIO.
Comprenden las siguientes Órdenes y Familias:
ORDEN: CASUARINALES (Verticillatae)ORDEN: GERANIALES
Familia: Casuarinaceae Familia: Oxalidaceae
ORDEN: JUGLANDALES (Myricales) Geraniaceae
Familia: Myricaceae Tropaeolaceae
Juglandaceae Zygophyllaceae
ORDEN: SALICALES Linaceae
Familia: Salicaceae Erythroxylaceae
ORDEN: FAGALES (Betulales). Euphorbiaceae
Familia: Betulaceae ORDEN: MYRTIFLORAE (=Myrtales)
Fagaceae Familia: Myrtaceae
ORDEN: URTICALES (Urticilorae). Melastomaceae
Familia: Ulmaceae Rhizophoraceae
Moraceae Onagraceae
(=Oenotheraceae).
Urticaceae ORDEN: RUTALES (=Terebintales)
ORDEN: MAGNOLIALES Familia: Rutaceae
(=Annonales = Canellales =Laurales) Meliaceae
Familia: Magnoliaceae Polygalaceae
Annonaceae ORDEN: SAPINDALES (=Acerales)
Lauraceae Familia: Coriariaceae
ORDEN: PROTEALES Anacardiaceae
Familia: Proteaceae Aceraceae
ORDEN: POLYGONALES Sapindaceae
Familia: Polygonaceae Melianthaceae
ORDEN: CENTROSPERMAE ORDEN: RHAMNALES
(=Chenopodiales =Caryophyllales) Familia: Rhamnaceae
Familia: Nyctaginaceae Vitaceae
Portulacaceae Leeaceae
Basellaceae ORDEN: MALVALES (=Columniferae)
Caryophyllaceae Familia: Malvaceae
Chenopodiaceae Bombacaceae
Amaranthaceae ORDEN: VIOLALES (=Bixales)
ORDEN: CACTALES (Opuntiales) Familia: Violaceae
Familia: Cactaceae Passifloraceae
ORDEN: RANUNCULALES (=Ranales) Bixaceae
Familia: Berberidaceae Caricaceae
Ranunculaceae Begoniaceae
ORDEN: PIPERALES
Familia: Piperaceae ORDEN: CUCURBITALES
Chloranthaceae (=Peponiferae)
ORDEN: PAPAVERALES Familia: Cucurbitaceae
(= Rhoedales, =Cruciferales,
= Brassicales).
Familia: Papaveraceae ORDEN: UMBELLIFLORAE
Cruciferae (=Brassicaceae) (=Umbelliferales, = Umbellales,
Capparaceae =Apiales, Ammiales)
(=Capparidaceae) Familia: Cornaceae
ORDEN: ROSALES Araliaceae
Familia: Platanaceae Umbelliferae (= Apiaceae,
Crassulaceae =Ammiaceae).
Saxifragaceae
Bruniaceae
Rosaceae
Leguminosae (=Fabaceae)
CLAVE PARA DETERMINAR FAMILIAS:
A - Flores desnudas. Inflorescencia en espiga o capítulo.
B - Ramas jóvenes articuladas. Hojas reducidas a escamas verticiladas.
La inflorescencia femenina se hace dura después de la fecundación
(estróbilo)............................................................................. CASUARINACEAS
BB - Ramas con hojas normales................................PIPERACEAS (“congona”)
SALICACEAS (“sauce”)
AA - Flores generalmente homoclamídeas y poco aparentes, unisexuales o
bisexuales.
C - Envoltura generalmente sepaloide.
D - Flores unisexuales o bisexuales. Pocos estambres generalmente
epitépalos. Ovario súpero unilocular........................ MORACEAE (“higo”)
QUENOPODIACEAE (“quinua”)
DD - Flores siempre unisexuales, numerosos estambres.
Ovario súpero trilocular, plantas con
estípulas................................................... EUFORBIACEAS (“higueril!a”)
E - Ovario ínfero.
F - Hojas compuestas sin estípulas......... JUGLANDACEAS (“nogal”)
FF- Hojas simples con estípulas caducas.
Fruto rodeado de una cúpula............................FAGACEAS (“roble”)
CC - Envoltura generalmente petaloide. F1ores bisexuales.
G - Ovario súpero.
H - Flor regular, envoltura
pentámera (5)............................ POLIGONACEAS (“lengua de vaca)
NICTAGYNACEAS (“bouganvilia”)
HH - Flor irregular, envoltura trimera (3). Los pétalos largos
y angostos se enroscan al abrirse la flor. Estambres
epitépalos........................................................................PROTEACEAS
GG - Ovario ínfero o medio. Flor regular.
I - Flor pentamera. Estambres epitépalos.......................... LORANTACEAS
II- Flor trímera. Anteras valvicidas.............................LAURACEAS (“palto”)
A - Flores generalmente heteroclamídeas.
B - Ovario súpero
C - Un sólo pistilo
D - Ovario unilocular
E - Placentación central libre.
Hojas opuestas.....................................CARIOFILACEAS (“clavel”)
EE - Placentación parietal. Hojas alternas.
F - Flores con andróforo o ginóforo........CAPARIDACEAS (“sapote”)
PASIFLORACEAS (“tumbo”)
FF Flores sin andróforo ni ginóforo.
G - Flores trímeras, 2 ciclos de
estambres.
Anteras valvicidas......... BERBERIDACEAS (“tankarkichka”)
GG - Flores pentameras. Estambres 5 Anteras no valvicidas.
H - Estambres 5-10.
I - Flores regulares generalmente
unisexuales. Cáliz pequeño.....CARlCACEAS (“papayo”)
II - Flores irregulares..........VIOLACEAS (“pensamiento”)
HH - Estambres generalmente numerosos a veces 10.
J - Plantas con látex, sépalos (2),
4 pétalos caducos...PAPAVERACEAS (“cardosanto”)
JJ - Plantas sin látex, sépalos +2.
K - Ovario con una sola placenta.
L - Hojas palmipartidas.
Frutos folículos
RANUNCULACEAS (“huamanripa”)
LL - Hojas generalmente compuestas
con estípulas. Frutos
generalmente
legumbres.................. LEGUMINOSAS (“alfalfa”)
KK- Ovario con 2 placentas......... BIXACEAS (“achiote”)
DD- Ovario con 2 o más celdas.
M - Cáliz y corola 4-meras. Estambres
tetradínamos. Fruto una silicua. CRUCIFERAS (“yuyo” =”mostaza”)
MM - Cáliz y corola generalmente 5-mera(4-meras).
Estambres generalmente numerosos, rara vez
10 o menos; en éste último caso las hojas tienen pelos
estrellados. Cáliz de prefloración valvada, corola
contorneada, estambres monodelfos....MALVACEAS (“rupu-rupu”)
CC - Varios pistilos.
N - Flores heteroclamídeas con piezas dispuestas en parte
en verticilios, en parte en líneas espirales........... RANUNCULACEAS
ANONACEAS” (“chirimoyo”)
NN -Flores cíclicas generalmente 5-meras. Estambres
numerosos. Hojas compuestas con 5 estípulas..ROSACEAS “sillu-pilli”
Otro grupo con ovario medio y con uno o varios pis tilos. Hojas
con estípulas................................................................ ROSACEAS
BB - Ovario ínfero
Ñ - Flor heterocíclica. Hojas reducidas a espinas............CACTACEAS (“tuna”)
O - Hojas alternas con estípulas.
Envolturas 5-meras.+......................................ROSACEAS (otro grupo)
OO - Hojas generalmente opuestas..................MYRTACEAS (“eucalipto”)
ÑÑ - Estambres 5. Fruto diaquenio......................UMBELIFERAS (“zanahoria”)
SUBCLASE 2ª: METHACHLAMYDEAE o SYMPETALAE o SIMPETALAS
Plantas que presentan flores heteroclamídeas o periantadas (con cáliz y corola), siendo lo más sobresaliente
como carácter el tener la corola con pétalos soldados en menor o mayor grado. Adoptan forman diferentes:
· Acampanada: Forma de campana (Ej. las Campanuláceas)
· Infundifuliforme: Forma de embudo (Ej. las Nicotianas)
· Labiada: Si forma dos labios (Ej. las Salvias)
· Personada: Siendo labiada la garganta está cerrada por un abultamiento (Ej. Antirhinum)
· Rotacea o Enrodada: Forma de rueda (Ej. Solanum)
· Ligulada: Forma de lígula o lengua (Ej. Sonchus)
· Tubulosa: Forma de tubo más o menos uniforme (Ej. Cestrum).
Esta subclase comprende más de 11 órdenes y 65 familias botánicas. Taxas que forman un grupo
homogéneo, pero en el es posible encontrar afinidades con los grandes grupos ya estudiados anteriormente.
En el seno del grupo, la evolución se manifiesta por un paso de la disposición pentacíclica, es decir, la
correspondiente a flores con 2 verticilios de estam bres, a la disposición tetracíclica, en la que solamente existe
uno. El ovario súpero, en las formas primitivas, llega a ser ínfero en las gamopétalas o simpétalas más
evolucionadas. El zigomorfismo floral evidencia un claro progreso respecto del actinomor fismo.
Tenemos las principales Órdenes y Familias:
ORDEN: Ericales ORDEN: TUBIFLORAE (= SOLANALES)
Familia:Ericaceae Familia: Polemoniaceae
Clethraceae Convolvulaceae
Pyrolaceae Hydrophyllaceae
ORDEN: PRIMULALES Boraginaceae
Familia:Theophrastaceae Verbenaceae
Myrsinaceae Labiatae (= Lamiaceae.
Primulaceae =Menthaceae)
ORDEN: PLUMBAGINALES Nolanaceae
Familia:Plumbaginaceae Solanaceae
ORDEN: EBENALES (=DIOSPYRALES) Buddlejaceae
Familia:Sapotaceae Scrophulariaceae
Symplocaceae Bignoniaceae
ORDEN: OLEALES (=LIGUSTRALES) Acanthaceae
Familia:Oleaceae ORDEN: PLANTAGINALES
ORDEN: GENTIANALES (=CONTORTAE), Familia: Plantaginaceae
= LOGANIALES, = APOCYNALES) ORDEN: DIPSACALES
(=RUBIALES)
Familia:Loganiaceae Familia: Familia: Caprifoliaceae
Gentianaceae Valerianaceae
Apocynaceae Dipsacaceae
Asclepiadaceae ORDEN: CAMPANULALES
Rubiaceae (ASTERALES)
Familia: Campanulaceae
Brunoniaceae
Asteraceae (=Compositae)
Calyceraceae
CLAVE PARA DETERMINAR FAMILIAS DE LA SUBCLASE METACLAMIDEAS O SYMPETALAS:
A - El gineceo consiste de 4 o más carpelos. Los estambres generalmente
Son más de 5 dispuestos en 2 o más ciclos
ERICACEAS (“flor de azalea, “rosa de los alpes”)
B - El gineceo que consta de 2 carpelos. Los estambres son 5 o
menos y pertenecen a un sólo ciclo.
C - Ovario súpero.
D - Flor generalmente regular...................................... OLEACEAS (“olivo”)
E - Dos (2) estambres.
EE - Estambres 4 o 5.
F - Hojas generalmente opuestas o verticiladas.
G - Hojas con estípulas o éstas sustituidas por
una cresta transversal que corre entre las hojas
de cada nudo .............................. LOGANIACEAS (“kiswar”)
GG - Hojas sin estípulas, prefloración contorneada.
H - Unión de los carpelos completa. Ovario
unilocular.........................GENCIANACEAS (“gentianas”)
HH - Unión de los carpelos incompleta.
Plantas con látex, semillas con
penacho de pelos...............APOCINACEAS (“laurel rosa”
ASCLEPIADACEAS (“flor de muerto”)
FF - Hojas generalmente alternas, sin estípulas.
Prefloración contorneada.
I - Ovario con 2 óvulos en cada celda.
CONVOLVULACEAS (“camote” y “campanillas”)
II - Ovario con numerosos óvulos en cada celda.
SOLANACEAS (“ñuchku” y “papa”)
DD - Flores generalmente zigomorfa o irregular.
Estambres 2 - 4 rara vez 5.
J - Pistilo con el ovario formado por 4 partes independientes
y globulosas. El fruto un tetraqenio. Hojas opuestas. Plantas
Aromáticas..........................................LABIADAS (“muña y “menta”)
JJ - Pistilo con el ovario único, no formado por partes
independientes, el fruto es generalmente una cápsula.
K - Cápsula generalmente con el estilo persistente, semillas
Comúnmente no aladas..........ESCROFULARIACEAES (“zapatitos”)
KK - Cápsulas sin estilo persistente, semillas aladas y
Hojas opuestas...................................BIGNONIACEAS (“jacarandá”)
CC - Ovario ínfero.
L - estambres libres.
M - estambres tantos como los pétalos.................RUBIACEAS (“café”)
CAPRIFOLIACEAS (“sauco”)
MM - Estambres en menor número que los pétalos. VALERIANACEAS
DIPSACEAS
LL - Estambres soldados entre sí
(excepto en algunas Campanuláceas).
N - Ovario con numerosos óvulos. CUCURBITACEAS (“qawinka”)
CAMPANULACEAS (“laurenti”)
NN - Ovario con 1 sólo óvulo. ASTERACEAS (“sunchos” y “tolas”).
Dentro de toda vegetación, la que ocupa predominancia relativa y ocupando un meritorio cuarto lugar en
importancia forrajera disponible, figuran las LEGUMINOSAS. Plantas muy importantes nutricionalmente,
puesto que constituyen un gran banco de proteínas.
FAMILIA LEGUMINOSAE:
Las Leguminosas forrajeras desempeñan, entonces, un importante papel en la alimentación animal, además:
· Dan mayor rendimiento de heno por hectárea, mucho más gustoso o palatable que las gramíneas.
· Sus proteínas compensan las deficiencias de proteína de las gramíneas u otros forrajes. En especial a
nivel de heno.
· Son más ricos en calcio que todos los forrajes y una menor proporción en fósforo.
· Poseen un valor excelente en vitamina A. En especial el heno bien preparado llega a contener una
adecuada cantidad de caroteno y mejor en el ensilado.
· El heno de leguminosas “al sol”, es rico en vitamina D y en otras vitaminas, contienen más riboflavina
que las gramíneas. Es rico en niacina y buena fuente de vitamina E.
· Tienen también un importante papel en la conservación del suelo. Preferentemente las leguminosas
cultivadas en rotación.
En momentos como las actuales, en los que la crisis energética encarece notablemente, cualquier producto
nitrogenado, como es el caso de las leguminosas, vienen a constituir las plantas “ahorradoras” de energía
ajena al ecosistema.
Subfamilia MIMOSOIDEAE:
De flores actinomorfas, de prefloración del cáliz y de la corola valvada, perianto corto. Flores pequeñas
dispuestas en capítulos, inflorescencias espiciformes. Son por lo general árboles o arbustos cuyas hojas
compuestas paripinnadas son utilizadas como forraje. Presentan las siguientes Tribus y géneros:
1. INGEAS, plantas con flores ordinariamente del tipo 5. Cáliz valvar, numerosos estambres (raramente de
10 a 15), soldados en anillo por la base, rara vez hasta la mitad. Anteras pequeñas. Son forrajes
arbustivos (para el ramoneo). Reúne los principales géneros:
1.1 Inga, sinónimo de Phitecolobium, son árboles o arbustos con hojas bruscamente pinnadas.
Inflorescencia en cabezuelas, globulosas y pentámeras. Vaina lineal, jamás articulada, a veces
incisa, curvada y a menudo en espiral, dehiscente, de borde no engrosado. Con más de 350
especies en América Tropical y Subtropical; en el Perú se conocen 68. Inga, etimológicamente es
una transcripción literal del nombre tupí-guaraní inga. Se tiene la I. feuillei “huaba” o “pacae” que se
han encontrado en tumbas precolombinas y se cultivan restringidamente. I. edulis “huaba” con arilos
blancos y pulposos comestibles en toda América tropical. I. endlicheri “pacae amarillo”, I.
adenophylla “pacay”, cuyos árboles con hojas y frutos son apetecibles por el ganado.
1.2 Mimosa o Samanea, son arbustos y árboles con hojas de peciolo ramoso, sin hinchazón glandulosa
en la base, foliolos en 3 - 7 pares. Inflorescencia en ancha cabezuela, vaina carnosa, recta,
indehiscente. Etimológicamente deriva del griego mimos = cariño, halago, en alusión a las
reacciones de las hojas al contacto que poseen algunas especies. Existen más de 600 especies y en
el Perú se reportan 25: M. pigra “uña de gato”, originaria del Perú ribereño de la Costa, M.
acantholoba y M. alb ida “tapa-tapa”, planta ruderal, M. sensitiva “sensitiva o tápate”, originaria del
Brasil y muy utilizada para estudiar los movimientos sismonásticos de sus foliolos, M. pudica
“sensitiva”.
1.3 Prosopis, género de las regiones tropicales y subtropicales, esparcido en Asia, África y América. En
nuestro país, se conocen 3 especies arbustivas o árboles medianos con flores en “espigas
alargadas”. Anteras con glándula apical y fruto carnoso indehiscente, muy similar a Mimosa. P.
chilensis “algarrobo” de la Costa peruana, plantas nativas y que exis ten en áreas restringidas. De las
legumbres se preparan extractos denominados “algarrobina”, que se utiliza como miel. En la Costa
norte del país, los campesinos cortan o pican las legumbres en pequeños pedazos para utilizarlos
como forraje de gran valor nutritivo en los animales de la zona. P. limensis “algarrobo”, un árbol
xerofítico muy semejante al anterior. P. pallida “algarrobo”.
1.4 Desmanthus, género propio de las regiones subtropicales que se extiende desde Estados Unidos
hasta Argentina y Madagascar. De las 22 especies reportadas, 2 son del Perú. Son herbáceas y las
únicas con legumbres normales y flores pentámeras. Plantas perennes conocidos como “barbasco” y
que son utilizados para la pesca, es tóxica en latas dosis y en animales de sangre fría. Existen
también: D. virgatus y D. depressus.
2. ACACIAS, etimológicamente derivan del gr. akaso= sacar punta, alusión a las puntas de las espinas de
algunas especies. Flores del tipo 4-5, raramente 3 o 6, cáliz valvar muy raramente ausente. Forraje
arbustivo (para ramonear) de zonas subxerofíticas o xerofíticas. Se reportan unas 900 especies de las
regiones tropicales y subtropicales, principalmente de África y Australia. En el Perú se citan 16. Se
reporta el único género:
2.1 Acacia, árbol o arbusto erguido o trepador. Hojas bípinnadas con peciolo común y peciolos
secundarios opuestos, foliolos muy numerosos, estípula herbácea o transformada en espinas.
Inflorescencia en espiga cilíndrica o cabezuela globosa, siempre pedunculado. Corola con cinco
lóbulos más cortos que el tubo. Vaina oblonga no articulada, no arrollada en hélice, indehiscente o
no. En las zonas semiáridas proveen de alimentación a los animales, en especial durante los
periodos secos, pudiendo representar nutricionalmente un complemento proteínico. Existen cuatro
formas de utilizar estos árboles:
· Por corte de las ramas bajas y de los renuevos.
· Utilizando los desmoches, las ramas verdes.
· Las semillas después del triturado como residuo de la presencia del tanino a partir de las vainas.
· El ensilado de las ramas jóvenes, después de desmenuzarlas o picarlas.
Se cuentan con las principales especies: A. huarango “huarango”, arbusto sarmentoso y postrado de
las zonas subxerofíticas, A. macracantha “faique” o “huarango espinoso”, A. glomerosa “pashaco”, A.
farnesiana “huaranga” y la A. arabica y A. senegal, especies africanas, de cuyo leño se obtiene el
tinte castaño que es una sustancia gomosa y semisólida de color negro púrpura. Producen la goma
arábica que viene a ser un exudado que se presenta en lágrimas de diverso tamaño y formas o
quebrada en pedazos de color blanco - amarillento o ámbar.
3. EUMIMOSAS, tribu con flores del tipo 4 o 5, raramente 3 o 6. Cáliz valvar, papiforme o ausente.
Estambres en número doble, igual al de los pétalos libres.
Se consideran forrajes arbustivos. El principal género:
3.1. Leucaena o Leucoena, que agrupa a arbustos o árboles con espinas, con hojas bipinnadas de peciolos
secundarios y foliolos sin impares. Inflorescencia en cabezas globulosas, pedunculadas. Flores sentadas
pentámeras y la mayor parte perfectas. Vaina entera, plana, coriácea, en tiras y dehiscente. Excelente
forraje arbustivo que da semillas comestibles para el ganado tras su cocción. Pero no sólo proporciona
forraje, sino también se utiliza como leña y carbón para cocinar, fertilizante para los cultivos y que es una
especie adecuada para la agroforestería. Existen más de 100 variedades nativas de México y
Centroamérica. Las hojas de Leucaena son ricas en proteínas, sin embargo, contienen una sustancia
tóxica llamada: mimosene, por lo que si se tiene al tipo monoalimenticio a base de Leucaena, a los
animales, les puede aparecer bocio y también se les puede caer el pelo. Por ello, la diversidad o mezcla
con otros forrajes, es muy necesario. Se han reportado en vacas y cabras, su consumo máximo en 50%
dentro de la dieta, mientras que en los cerdos hasta un 10°% y en pollos no más del 5%. No se
recomienda en la alimentación de caballos u ovejas.
Subfamilia CAESALPINOIDEAE:
Es un género tropical y Subtropical con más de 280 especies, de los cuales 10 se encuentran en el Perú. Son
plantas con prefloración en quilla. Flor irregular no papilionácea, zigomorfas y flores pentámeras, algunas
veces sin corola, estambres en número variable, libres o concrescentes. Agrupa, la siguiente tribu:
CASSIAS, que agrupa a los géneros Cassia, Caesalpinia y Tamarindus, diferenciándose por las hojas
pinnadas en Cassia y bipinnadas en Caesalpinia, mientras que en el género Tamarindus se
diferencia por el fruto grande y de propiedades laxantes, árboles muy frondosos.
Cassia, uno de los géneros más grandes de la Familia, propio de las regiones tropicales y
subtropicales, con cerca de 600 especies: en el Perú, existen 63. Del gr. Kassia = nombre de
leguminosas. C. hookeriana “mutuy”, “saligua” una forrajera propia de los valles interandinos y
occidentales del Perú, el ganado lo consume al ramoneo y también poseen aptitudes
medicinales. C. b icapsularis “alcaparrilla”, de la costa norte peruana. C. acutifolia “sen de
Alejandria o Egipto”. C. angustifolia “sen de la India. C. hirsuta “asnaqura”. C. spinescens
“retama con espina”. C. sp. “pacha pacte”.
Caesalpinia, dedicado al médico italiano Andrés Cesalpini y que agrupa unas 280 especies y
existiendo en el país: 10, se tienen las siguientes especies: C. spinosa “tara”, que es un
pequeño árbol de Sudamérica, común en las vertientes occidentales de los andes peruanos,
sus vainas secas tienen un rico contenido en taninos que puede llegar hasta el 50 %, por lo
que se le usa como material curtíente de alta calidad. C. sepiaria, “uña de gato”, arbusto
sarmentoso con flores amarillas con gran cantidad de aguijones y sirven para cercos. C.
pulcherrima “penacho”, de la costa norte del Perú.
Tamarindus, género monotípico que deriva del árabe tamr hindi = dátil indico. Es originaria al
parecer de Africa tropical. Asia y Filipinas, pero frecuentemente cultivado, presente en el Perú.
T. indicus “tamarindo”, se cultiva en las zonas semiáridas como ornamental y de sombra. Sus
legumbres contienen semillas con arilo pulposo de color marrón y de sabor ácido debido a que
contiene hasta el 12 % de ácido tartárico, el sabor dulce se debe a que el 30 % de su
contenido son azúcares como: dextrosa, levulosa, ácido citronémico, se usa como fruta d e
mesa. En medicina como laxante.
Subfamilia FABOIDEAE (= PAPILIONATAE = LOTOIDEAE):
Caracterizada por sus flores completamente zigomorfas, la prefloración de la corola es imbricada
descendente. Flor heteroclamídea, pentámera. Los estambres son 10 monode lfos o didelfos, raramente libres.
Se cuenta con las siguientes tribus:
1. GENISTIAS, que agrupa a arbustos y hierbas no trepadoras, estípulas libres o ausentes, hojas simples o
digitadas, trifoliadas, raramente unifoliadas. Flores a veces solitarias y otras veces
subfasciculadas o dispuestas en racimos o espigas terminales: vaina bivalva, muy
raramente indehiscentes. Comprenden los siguientes géneros:
1.1. Crotalaria, del gr. Krotalou = cascabel o sonaja, con hojas simples unifoliadas o compuestas,
palmeadas en 3-5 foliolos sobre un peciolo común. Inflorescencia terminal u opuesta a una
hoja, ordinariamente en racimo. Flor amarilla, raramente púrpura: vaina globular u oblonga,
bivalva, sin falsos tabiques. Plantas subsidiarias de tallos leñosos, ciertas especies de tallos
herbáceos son consumidas por los animales y pueden ser ensiladas, otras son tóxicas,
conteniendo un alcaloide que ataca las células del hígado y cuya acción sólo se manifiesta
después de varios meses de ingerir la dosis tóxica. C. incana “cascabelillo”, C. nitens “falsa
retama”, C. retusa “lupina”, C. anagyroides “cascabelillo”, que se pueden utilizar como abono
verde y forraje.
1.2. Spartium, género monotípico, calcífilo de la Región Mediterránea y Canarias. Planta arbustiva,
propia de climas templados, integrante de la flora del, “monte ribereño” y también adaptada a
suelos secos y pobres en nutrientes. Hojas muy reducidas, simples y sésiles, alternas ovoide -
alargadas. Se tiene la única especie: S. junceum , “retama” de ramas desnudas y verdes. En la
alimentación animal se utilizan en dosis bajas por el contenido del alcaloide: spartina. Por el
alto contenido de caroteno en las flores se utilizan en la dieta de aves ponedoras (dan
coloración a la yema del huevo).
2. TRIFOLIADAS, agrupa a plantas herbáceas, raramente frutescentes, hojas pinnadas, trifoliadas. Estipulas
soldadas al peciolo. Estandarte libre, raramente soldado con los otros en un tubo
cerrado.
Se cuenta, con los siguientes géneros:
2.1. Trifolium, plantas herbáceas y forrajeras por tradición, cuenta con cerca de 300 especies en
Europa, Asia, África y América. Flores pequeñas con alas cortas y la quilla más corta que las
alas y obtusa. Vaina oblonga, raramente lineal, de 1-2 semillas y otras veces más. T.
subterraneum “trébol subterráneo” son plantas de ciclo anual y adaptado a climas
templados, de hábito rastrero, suelen tener ramificaciones secundarias y terciarias. Otras
anuales son: T. hirtum , T. incarnatum , T. alexandrinum , T. resupinatum , etc.
Entre las perennes se tiene: T. pratense “trébol rojo” que es cultivado desde hace más de
350 años, predomina su crecimiento en época de lluvias y puede persistir por mas de 8
años. Son plantas vellosas, de hábito erecto y de raíz principal pivotante con numerosas
raíces secundarias que desarrollan una “corona” cerca del nivel del suelo del que surgen
tallos erectos. Inflorescencias en capítulos rosados o violetas. Frutos de forma ovoidal y que
contienen una semilla acorazonada pequeña y de tonalidades que varían de amarillo a
violeta. Se adapta a cualquier tipo de suelo y sustituye a la alfalfa en suelos ácidos y mejor,
asociado con gramíneas. En nuestra región se han adaptado mejor las variedades
neozelandesas.
T. repens, “trébol blanco” también perennes de ta llos rastreros que enraizan en los nudos.
Hábito estolónifero que caracteriza a esta especie de pastoreo. Foliolos ovales y con una
mancha blanca medial. Sin vellosidad. Inflorescencias en capítulos globulares conteniendo
de 50 a 200 flores blancas o blanco-rosadas. Frutos con 3-4 semillas en forma de corazón,
pequeñas y de color amarillo a marrón-rojizo. Planta muy exigente en luz y sensible a la
sequía. Necesita fuerte abonamiento fosfórico y fija mejor el nitrógeno en sus nódulos
radiculares. De establecimiento lento y luego prospera.
Otras perennes, pero de menor importancia en nuestra región lo constituyen: T. fragiferum
“trébol fresa” T. hybridum y T. ambigum “trébol del Cáucaso”.
Entre las nativas tenemos: T. amabile “chicmu” o “chiqmu”, “layu” o “trébol de puna” y el T.
peruvianum “chiqmu”, “larqu”, “layo” o “trebolito de puna” que predominan en las zonas
altoandinas y que se presenta como muy susceptible a enfermedades fungosas como la
“roya” y que conjuntamente con el sobrepastoreo, quema y otros malos manejos, los va n
extinguiendo.
2.2 Medicago, son herbáceas anuales y perennes, raramente frutescentes, de foliolos dentados y
las inflorescencias en racimos floridos. Vainas falciformes, con o sin espinas y
frecuentemente dehiscentes. Existen unas 50 especies en Europa, especialmente en la
región del Mediterráneo, Asia y África. La especie: M. sativa “alfalfa”, cuyo cultivo se
remonta hacia 700 a. a. J. y cuya dispersión quedó asegurada con los romanos y
extendiéndose luego a Europa y América. Es la leguminosa mejor adap tada para heno,
ensilaje y para el pastoreo, muy rica en proteínas y cuyo sistema radicular alcanza 1.50 m.
de profundidad. Es propia de terrenos calizos y no tolera los suelos ácidos.
M. arborea L. “alfalfa africana” o arbustiva, también perenne y que llega a alcanzar hasta
2.00 m de altura y que proporciona un buen forraje al ramoneo. Prospera en zonas
xerofíticas o subxerofíticas y su propagación se da por semillas, esquejes o cepas de más
de dos años de establecido. Deriva del M. falcata por sus flores amarillas.
M. lupulina L. o “trébol amarillo”, “lupulina” que son plantas anuales o bianuales y con
foliolos ovalados o romboidales, denticuladas en la parte superior. Legumbres pequeñas
como la flor y densas en glomérulos, un poco curvados en espiral y apicales. Prospera bien
en suelos pobres, poco profundos y mal drenados, donde la alfalfa crece mal. Es exigente
sin embargo, en cal y fósforo. Crece espontáneamente.
M. hispida “trébol carretilla” o “carretón” (son sinónimos de M. polycarpa, M. polymorpha y
M. denticulata). Plantas anuales de tallos glabrosos (sin vellosidades), angulosos, asurcados
y ramosos. Legumbres en densos racimos axilares, discoidales o subcilíndricas de tamaño
variable, con una a seis vueltas de espiral. Semillas reniformes y de buena persistencia y
resistencia al medio, prefieren suelos alacalinos (bien dotados de cal). El ganado lo apetece
gradualmente, una peculiaridad es que la infrutescencia (futuras semillas), de los
“caracoles”, se adhieren a la lana de los ovinos.
Otros: M. falcata, M. scutellata, M. tribuloides, M. minima, cultivadas restringidamente o
naturalizadas.
2. 3 Melilotus, género proveniente del gr. meli = miel y lotus, nombre usado ya por el sabio
Discórides. Son plantas anuales o bianuales con más de 20 especies de Europa, Asia
Central y África del Norte. Hojas trifoliadas y dentadas con flores en racimos. Vaina
subglobulosa u ovoide subindehiscente con una o dos semillas. Son especies indicadoras
de terrenos ligeramente ácidos o moderadamente alcalinos, tolera una débil salinidad. En
nuestro país se han reportado dos especies introducidas: M. albus “trébol blanco” y dulce
con corolas blancas y legumbre indehiscente. M. officinalis (M. indicus) “trébol dulce o
amarillo”, con corola amarilla y legumbre indehiscente .
3. GALEGAS o GALEGUEAS, son plantas herbáceas y trepadoras, arbolillos con hojas impares o
paripinnadas, multifoliadas, raramente de 1 a 3 foliolos, 9 estambres soldados por lo menos
hasta la mitad, formando una vaina hendida. Vaina o legumbre no articu lada, vivaz o de
pequeña indehiscencia con 1 - 2 semillas. Géneros: Indigofera, Sesbania, siendo
principalmente selváticas.
4. HEDISAREAS, tribu que agrupa a plantas herbáceas y arbustivas, algunas veces trepadoras. Hojas
imparipennadas, sin zarcillos, trifoliadas o multifoliadas. Vaina dividida transversalmente en
artejos de una semilla, cerrados, indehiscentes y raros dehiscentes. Se tienen los siguientes
géneros:
4.1. Stylosanthes, género conocida como “alfalfa tropical” y son plantas con cerca de 50 especies de
Asia, África tropical y América tropical y subtropical. De portes erectos y con hojas trifoliadas
más largas que anchas, foliolos sin estípulas e inflorescencia terminal. Vainas pequeñas,
articuladas y curvadas.
S. gracilis (S. guyanensis [Aubl] Sw., variedad gracilis). “Stylo” o “alfalfa brasileña”, es
originaria de América Central y del Sur, se le puede comparar a la alfalfa.
Una planta puede ocupar 2.00 m de diámetro y se desarrolla bien en todo tipo de suelo
selvático, mas no en suelos húmedos o sombreados por árboles. Se propagan por semillas
(4 - 5 Kg por hectárea) y distanciados. La germinación es lenta, se asocia bien con
gramíneas selváticas. En el Perú existen las silvestres y como todas ellas son de climas
cálidos, resistentes a la sequía. Otra especie es S. capitata que viene de las estaciones
secas y se conocía por “capica” y que el ganado lo prefiere, por lo que a la fecha se le utiliza
como suplemento del ganado de las sabanas ácidas e infértiles de Colombia.
4.2. Lespedezas, Meibomia y Alysicarpus, que son géneros tropicales (selváticas) de relativa
importancia.
4.3. Desmodium, género que agrupa a arbustos, arbolillos o hierbas leñosas en la base, con hojas
pinnadas, trifoliadas o unifloras. Artejos indehiscentes, siempre con una sola semilla que
queda en libertad, a la madurez. Son plantas espontáneas y bien consumidas por el ganado.
En los Estados Unidos, sirven para fabricar la “harina de alfalfa”. D. ovalifolium “desmodio
gigante” que abunda en la región peruana. En Pucallpa se observó crecimientos mayores a
1.60 m y con una buena producción forrajera, aunque el ganado no lo apetece
considerablemente. Existen: D. uncinatum, D. scorpiurius, D. molliculum “pies de perros”.
5. VICIEAS, tribu que comprende géneros que están repartidos sobretodo en las regiones templadas y
algunas en las zonas montañosas. Son más de 120 especies. El único género conocido:
Vicia, se deriva del latín vincire = entrelazar, en alusión al tallo voluble de las especies
anuales y cultivadas: V. sativa y V. villosa, que se asocian muy bien con los cereales
anuales. V. faba “haba”, originaria del Sudeste de Asia, alimenticia y forrajera (hojas y
tallos). Se conocen como nativas o asilvestradas: V. andicola y V. graminea “alverjillas”. De
poco uso forrajero.
6. PHASEOLEAS, tribu que agrupan a hierbas trepadoras o tendidas (decumbentes), raramente erguidas o
arbolillos o aún raramente árboles. Hojas pinnadas, trifoliadas, foliolos enteros o lobulados,
estipuladas. Flores axilares, geminadas, raramente solitarias. Vainas bivalvas, cotiledón
grueso, hojas primordiales opuestas. Agrupan los siguientes géneros:
6.1. Centrosema, género exclusivamente americano con 50 especies, muy cercano a Clitoria, pero
separable por el espolón del estandarte y el fruto postrado. Plantas herbáceas con flores
blancas, violeta, rosa o azul pálido, solitarias o numerosas sobre un pedúnculo axilar
solitario. Vaina subsentada o subsésil, lineal, plano-comprimida, bivalva. Su uso forrajero en
asociación con gramíneas selváticas y en verde: C. pubescens, C. japonica y C. plumieri
que también son utilizadas para la producción de “harina de alfalfa”.
6.2. Phaseolus, del latín faseolus = nombre de una planta alimenticia de aquella época. Son
herbáceas volubles o enanas, erguidas. Hojas trifoliadas pinnadas y con estípulas
prolongadas. Inflorescencia axilar, pedunculada, florífera en su extremo. Su uso en verde y
para la producción de sus semillas, de gran valor nutritivo y ricas en proteínas. Algunos
encierran un glucósido cianogenético, por ello se restringe su uso o consumo por el ganado.
P. vulgaris “frejól”, “frijól”, “poroto”, “judías”. o “habichuelas”, originario de América del Sur,
se conocen más de 1000 variedades . P. lunatus “pallar”, P. augusti “huillca”, P. campestris
“porotillo”. El rastrojo o la paja se utiliza como forraje de relleno o energético
complementario.
6.3. Erythrina, género cuya etimología del gr. erythrós = rojo y que comprende árboles y arbustos
provistas de espinas cónicas en el tronco y ramas. Hojas trifoliadas, flores grandes de color
coral; racimos densos que se marchitan tras la caída de las hojas. Vaina fértil, salvo en las
extremidades y algunas veces retorcida o plana. Se puede multiplicar por esquejes o
vástagos. De las 200 especies, existen en nuestro país : 10. E. edulis “poroto”, “frijól del
inca”, con sus semillas comestibles. E. cristagalli, ornamental y conocida como “planta
nacional de la Argentina”, E. falcata.
6.4. Cajanus, género que comprende a 2 especies tropicales y arbustivas, llegando a 2 - 3 m de
altura y de tallos cilíndricos con nervios salientes y blanquecinos, finamente vellosos. Hojas
tripinnadas, foliolos lanceolados, muy agudos en su extremo. Inflorescencia en racimo
pedunculado, pubescente. Vaina lineal sentada que contiene 3 - 5 semillas globulosas
rosadas o jaspeadas. C. cajan “frejól de palo”, “frejól mantecoso”, arbusto perenne originario
del Congo, existen más de 30 variedades. Sus semillas son comestibles y tallos y hojas
constituyen un excelente forraje. C. indicus, “pushpuporoto”, “frijól chivatito”, se lignifica
rápidamente, se consume en grano verde y seco, buen forraje. De acuerdo a Gaitán (1988),
ésta leguminosa se produce en las tres regiones del país, pudiéndose sembrar todo el año y
su resistencia es notoria a la sequía.
6.5. Glycine o Soja, género con 10 especies de África, Asia oriental y Australia. Son herbáceas y
más o menos leñosa en su base. Hojas tripinnadas. Inflorescencia en racimo, flores
bastantes pequeñas y medianas. Cáliz campanulado, 4 - 5 dientes. Vaina lineal u oblonga,
delgada y dehiscente. G. wightii o G. javanica, que se puede utilizar al corte o al pastoreo.
G. max (G. soja = Soja hispida), es anual y se puede asociar con maíz forrajero.
6.6. Pueraria, género con plantas herbáceas y arbustivas. Inflorescencia en racimos o en forma de
espigas - panículas, nudos salientes con 1 - 5 flores pediceladas de color púrpura. Vainas
lineales rectas y planas, raramente cilíndricas con tabiques o no, entre las semillas. P.
phaseoloides (P. javanica), buena forrajera, cobertor y abono verde, se le conoce como
“kudzu” o “kudzú”, una de las pocas leguminosas forrajeras bien adaptadas a las
condiciones selváticas o trópico húmedo, de gran vigor y exuberancia. Son perennes,
rastreras, estoloníferas y con hojas -ramas pubescentes. Soporta suelos ácidos a neutros de
la Selva. Este “kudzu”, está considerado la “reina de las leguminosas” del trópico. se asocia
bien con gramíneas del mismo porte (caso del pasto elefante). Su harina se utiliza como
concentrado para el ganado.
6.7. Vigna, género con unas 200 especies y 10 en el Perú, muy próximo a los Phaseolus y
Dolychos, con los cuales se les confunde. Difiere por la quilla no dispuesta en espiral y por
el estilo lateral más o menos oblicuo. Son conocidas como “caupí” o “frijól Chiclayo” y de
usos múltiples en toda la cuenca del río Amazonas. V. sinensis “chícharo de vaca”, “frijól de
vaca” o “frijól Castilla”, de gran variabilidad genética y tolerante a la acidez, siendo el de
color negro el más resistente y los claros muy susceptibles. Existen variedades de consumo
humano y las netamente forrajeras o de doble propósito. V. luteola “porotillo”, V. unguiculata
ssp. unguiculata (L) Walp “caupí” o “Chiclayo”.
