MINIOPS Estiu 2015

ALIMENTACIÓ

Ismael Córdoba

Tots els ingredients que he utilitzat per elaborar l’amanida

els podem trobar en qualsevol supermercat, en el meu

cas els he comprat al supermercat Condis que tinc al

costat de casa.

El títol que he triat per el meu plat és:

AMANIDA D’ESTIU REFRESCANT.

He decidit fer una amanida de pasta fresca, ja que és el plat que més estic menjant

aquests dies que està fent tanta calor. També crec que és un plat molt fàcil i ràpid

de fer, per tant, és l’àpat perfecte per aquesta època de tanta calor si no tens ganes

d’estar-te molta estona a la cuina.

AMANIDA D’ESTIU REFRESCANT

Ingredients per a dos persones:

• 170 gr de pasta en forma d’espiral

• 1 llauna de tonyina d’uns 80 gr• 8 olives farcides d’anxova• 2 ous• 2 barretes de cranc• 1 cullaradeta de sal

PROCÉS D’ELABORACIÓ

Primer de tot, agafem una cassola no molt gran, la omplim d’aigua fins la meitat i la posem a escalfar. Mentres s'escalfa l'aigua i es cou la pasta disposem del temps suficient per preparar la resta d'ingredients de l'amanida.

Quan l'aigua està bullint afegim una cullerada petita de sal i tot seguit la pasta. Deixem la pasta al foc fins que estigui al punt (en el meu cas uns 10 minuts).

A la vegada que la pasta està al foc, posem a bullir els dos ous en una petita cassoleta (durant uns 10 minuts) i anem tallant les barretes de cranc i les olives.

Quan la pasta estigui a punt, l’escorrem i la posem sota l’aixeta per refredar-la.

Tirem la pasta ben escorreguda en un bol. Incorporem tots els ingredients (la tonyina, el cranc, l’ou i les olives) i ho barregem tot bé.

Si tenim pensat menjar-nos l’amanida més tard, la podem posar dins la nevera un cop acabada per a que així després estigui més fresca.

L’amanida és pot menjar sense afegir-hi res més, o per donar-li encara més gust podem barrejar-la amb una mica de maonesa.

BON PROFIT!