Les Maraîchers du Chant des CaillesEen stadslandbouwproject gecontextualiseerd

La Ferme du Chant des Cailles VZW : Les Maraîchers, Herbae, Le Bercail, Le Jardin Collectif

● Geneeskrachtige planten op ± 10 aren door Anja Van Geert

● Abonnementen

● VZW samen met Tuinbouw

● Diversificatie: wild food walks, workshops duurzame voeding, thee, verkoop via internet en op stadsmarkten, ...

Les Délices du Bercail

● Schapenboerderij op 0.735 ha + 1,5 ha boomgaard

● Abonnementen

● Samenwerking tussen 3 zelfstandige ondernemers

● Diversificatie: kaas, melk, platte kaas, yoghurt, appelsap + samenwerking met Herbae voor gekruide kaas

Les Maraîchers du Chant des Cailles

● Zelfoogstboerderij op 1.2 ha: zelfoogst voor eigen vers gebruik + samenwerking met restaurants tijdens zomermaanden

● 35 aren geteeld in 2014, 45 in 2015 met 80 als doelstelling

● 75 monden gevoed met perspectief voor 300

● Abonnementen met voorafbetaling

● Samenwerking tussen 6 tuinbouwers met perspectief voor bezoldiging 2 VTE

● Diversificatie: +/- 50 groentensoorten, fruit, champignons, groenten – en fruitsappen, …

● Participatief en inclusief: collectieve werkdagen, overlegmomenten, variabele prijzen

Les Maraîchers du Chant des Cailles

Watermael Bosvoorde

Watermael Bosvoorde - bevolking

Gemiddeld pct. sociale woningen in Brussel ivm private huishoudens : 7.3

Gemiddeld pct. sociale woningen in Brussel ivm private huishoudens : 18.3

Le Logis

Watermael Bosvoorde – bevolking 24.408 inwoners - 1874 inw / km²

Densiteit

Context : Watermael Bosvoorde - bevolking

Nabijheid groen

Context : Watermael Bosvoorde - bevolking

Gemiddelde leeftijd 42,4 (cf. gem. Brussel = 37,4)

Watermael Bosvoorde - bevolking

Werkloosheid

Watermael Bosvoorde - bevolking

Inkomens

Watermael Bosvoorde - bevolking

Pct. kinderen met ten minste 2j schoolachterstand in 1e jaar secundaire school

ECOPOLIS AGROPOLIS

Sybrand P. Tjallingii (1995)

Luc J.A. Mougeot(2005)

AGROECOPOLIS