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INTRODUCCIÓN OPERACIONES UNITARIAS
BONILLA DURAN LAURA
INTRODUCCIONLas operaciones unitarias son el conjunto de etapas elementales de un proceso de tratamiento o de producción. De acuerdo
al origen del concepto de operaciones unitarias, pueden clasificarse de acuerdo
al tipo de fenómenospredominantes que ocurren en ellas.
CLASIFICACIÓN
Operaciones Químicas
Operaciones Físicas
Operaciones Pre-liminares
Operaciones Mecánicas
OBJETIVO Determinar la importancia de las operaciones unitarias, en la elaboración de productos farmacéuticos, tomando en cuenta su aporte al bienestar del ser humano.
OPERACIONES
PRE-LIMINARES
OPERACIONES PRE-LIMINARES
MONDACIÓN Retirar impurezas utilizando las manos
OPERACIONES PRE-LIMINARES
SECCIÓNDivisión mediante
instrumentos cortantesMateria prima
Fibrosa.
OPERACIONES PRE-LIMINARES
DIVISIÓNDivisión mediante cuchillas
Materia prima Fibrosa.
OPERACIONES PRE-LIMINARES
RALLADODivisión de la materia
prima sometiéndola a una superficie con dientes
Materia primaBlanda.
OPERACIONES PRE-LIMINARES
CONCUASACIÓN División mediante golpes o
choques repetidosMateria prima
Dura o Quebradiza