Upload
bart-verhaeghe-de-naeyer
View
79
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
Gezondheidsproblemen in welvarende landen
Hart- en vaatziektenHoog cholesterolHoge bloeddrukOvergewichtKankerChronische aandoeningen: diabetes, astma, eczeem, artritis
Gebieden waar mensen gezond oud worden met veel minder chronische ziekten
Okinawa en Blue zones
Traditionele eetpatroon zorgde voor minder mensen met hoog cholesterol, hart- en vaatziekten en kanker
Voeding is altijd een Package Deal
De verpakking waarin je voeding komt Telt altijd mee voor je gezondheid
Een gezond plantaardig eetpatroon heeft voordelen
-Geeft gezonder gewicht-Lagere cholesterol waardes-Lagere bloeddruk-Een gezonder hart-Lagere kans op diabetes-Lagere kans op kanker
UNEPUnited Nations Evironment programme2016 rapport
-24% van alle broeikasgassenis afkomstig van veeteelt
-13% komt van transport (auto’s, vrachtwagens,vliegtuigen, scheepvaart)
Wat is het effect van dierlijke voeding op het milieu en duurzaamheid?
1. CO2 uitstoot 2. Waterverbruik3. Mestproductie4. Landgebruik5. Ontbossing6. Visserij7. Uitsterven van diersoorten8. Voedselverdeling
Biomassa op aarde:32% mensen (7 miljard)65% veeteelt en huisdier (70 miljard)3% wilde dieren10.000 jaar geleden bestond 99% vande biomassa uit wilde dieren
Boek: MeatonomicsVoor Nederland (17 mln): 19,7 miljard euro
Watergebruik
1 hamburger staat gelijk aan 2 maanden douchen
1/3 van alle zoetwatervoorraden is door veeteelt verbruikt5% waterverbruik komt van huishoudens en 55% wordt door de veeteelt verbruikt
Binnen 15 jaar serieuze zoetwaterschaarste op wereldschaal
•50% minder CO2
•1/11de van de olie •1/13de van het water •1/18de land oppervlak
Dagelijkse besparing•4.164 liter water •20 kg graan•2,8 m2 aan bebost land •10 kg CO2-equivalent •Het leven van 1 dier
Jonas Von Essen, Wereldkampioen memoriseren van 2013 en 2014
Fedor Kerstienswww.plantstrong.nl
Dr. Ellsworth Wareham, Loma Linda. 102 jaar.Hartchirurg tot 95 jaar. Vegan sinds 1958.
Thelma Johnson 92 jaar
Okinawa
Djokovic en Williams