SISTEMA DIGESTIVO

Nivel: 5º Básico

Rol del Sistema Digestivo en la Nutrición

Ingestión: Es el ingreso de sustancias al Aparato Digestivo.

Digestión: Transformación de los alimentos en moléculas simples, pequeñas y difusibles por la acción mecánica del tubo digestivo y por la acción de los jugos digestivos.

Absorción: Paso de los alimentos ya degradados al torrente circulatorio.

Excreción: De las sustancias inservibles para el organismo que pasan desde la sangre al lumen intestinal

Tubo Digestivo

Glándulas Anexas

Incisivos Caninos

Frenillo labio Superior

1er Premolar2do Premolar1er Molar2do Molar

3er MolarÚvula

Istmo de las Fauces

Dorso de la lengua

Cavidad Bucal

Glándulas Anexas asociadas a la Cavidad Bucal:

Son 3 Glándulas Salivales:

1.- Las Parótidas 2.- las

Submaxilares 3.- Las

Sublinguales

Composición de la saliva:

Amilasa Salival

Almidón Maltosa PH neutro poco básico.

Masticación: Acto Voluntario Acción mecánica de piezas dentarias y

estructuras bucales → Bolo Alimenticio.

piezas dentarias + saliva + lengua (trozamiento de los alimentos)

Lengua → Faringe.

Peristaltismo esofágico

Esófago y Estómago

Formación Formación del Quimo:del Quimo:

Sopa ácida: QUIMO.

Jugo gástrico

Intestino Delgado

6 metros

Formación del Quilo:

Quimo ácido + duodeno + secreción pancreática + Bilis + Jugo Intestinal = QUILO. PeristaltismoSegmentación

El quimo y quilo toman contacto con jugos intestinales y mucosa favoreciendo la

digestión y absorción.

Glándulas Anexas Hígado: 1.500 grs. Digestión de las

grasas Produce glóbulos

rojos en utero Almacena glucosa en

forma de glucógeno Inactiva sustancias

tóxicas Degrada Hormonas Produce Bilis.

BILIS:

Bilis: Sales Biliares Colesterol Agua iones, Pigmentos

Biliares (BilirrubinaBilirrubina).

No contiene enzimas digestivas,

Páncreas

Jugo Pancreático: Secreción de Enzimas Digestivas Secreción de Bicarbonato para neutralizar el Quimo

ácido.

ABSORCIÓN

Paso de moléculas hacia la sangre o a la circulación linfática.

+ Import: Yeyuno (agua - sal) . Ileon : Tb + Vit B12 + sales biliares. ID: Proteínas – Lípidos – Azúcares

Intestino Grueso o Colon Apéndice: (Ciego)

desechos no digeridos, ni absorbidos.

Colon Irritable: (T) Los movimientos del Colon

son de Segmentación y Peristálticos.

Absorción en el Colon: Agua, sodio y otros

minerales, luego deserción del contenido.

Bacterias (Vit K)