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Analisi della posizione dell'azienda sul mercato, ricerca di nuovi mercati. Focus: Sale e Benessere, Sostenibilità Ambientale ed Economica, Made in Italy. A cura di: Vito Macaddino, Roberta Pazienza, Federica Santoro e Serena Zammartini
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XVII MASTER IN MARKETING MANAGEMENT
III PROJECT WORK
A cura di:
Vito Macaddino
Roberta Pazienza
Federica Santoro
Serena Zammartini
Sviluppare una maggiore penetrazione del mercato che porti all’aumento del consumo pro-capite di sale.
OBIETTIVO DEL PROGETTO
1.PRESENTAZIONE DELL’AZIENDA: ITALKALI
INDICE
1.PRESENTAZIONE DELL’AZIENDA: ITALKALI
2. IL SALE
3. ANALISI DELLO SCENARIO COMPETITIVO
4. CONCLUSIONI: LA NOSTRA PROPOSTA PER ITALKALI
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PETRALIA
RACALMUTO
PRESENTAZIONE DELL’AZIENDA: ITALKALI
Fondata nel 1980 a Palermo, è oggi una tra le principali aziende in Europa per l'estrazione, la lavorazione e l'esportazione del salgemma.
RACALMUTO
REALMONTE
PORTO EMPEDOCLE
4
6000 clienti
3 uffici commerciali40 agenti in Italia8 depositi (filiali dirette e conto terzi)
Confezionato senza subire processi di raffinazione, la sua naturale purezza e ricchezza ne fanno un prodotto unico e prezioso.
I MARCHI ITALKALI
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Selezionato e confezionato senza subire alcun processo di raffinazione e conserva integre tutte le sue proprietà.
purezza e ricchezza ne fanno un prodotto unico e prezioso.
Domini poco trafficati
ITALKALI SUL WEB
Domini poco trafficati
Layout essenziale
Pagine Facebook poco attive
Target B2B
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ANALISI DI BILANCIO – CONFRONTO 2012-2011
Riduzione vendite prodotti per disgelo Fatturato- 8%
* http://www.italkali.com/it/dati_finanziari.php
Minori costi per imballaggi, trasporti (€44mil), etcCosti esterni operativi
- 5%
Minori vendite nel core businessRisultatooperativo
- 150%
Utile di esercizio diminuito, nonostante miglioramenti delle gestioni accessorie, finanziarie, straordinarie e fiscali
Risultatonetto
- 39%
Buone redditività ma trend in calo
Possibilità di investire in:tecnologia per l’efficienza produttiva,strategie di marketing,
ringiovanimento e miglioramento della rete di vendita.
ANALISI DI BILANCIO – CONFRONTO 2012-2011
ringiovanimento e miglioramento della rete di vendita.
In equilibrio perché > 1In leggero miglioramento.
2012:
consolidamento dell’equilibrio gestionale e finanziario della società;produzione mineraria oltre 1 milione di tonnellate, anche se in contrazione;Incremento del patrimonio netto dovuto ad un utile d’esercizio nel 2012 pari a €2.096.048.
* http://www.italkali.com/it/dati_finanziari.php
Già nel Neolitico il sale diventa bene di primaria necessità per la conservazione e la preparazione dei cibi.
LA STORIA DEL SALE
Nell’Antica Roma, i soldati venivano retribuiti con il sale. I Romani detenevano il monopolio della produzione di sale che veniva trasportato lungo la Via Salaria.
SALE DAL MONDO
Riscoprire il sale con i suoi colori e i sapori che
arrivano da lontano.
Sale Rosa dell’Himalaya
Sale nero
Sale Rosso delle Hawaii
Fior di sale
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Salgemma
Estratto dalle miniere;
Cloruro di sodio allo stato puro, non ha
Sale marino
Estratto dal mare;
Sale impoverito: durante il processo
SALGEMMA VS. SALE MARINO
Cloruro di sodio allo stato puro, non ha bisogno di essere raffinato;
Premium price.
Sale impoverito: durante il processo di raffinatura, si elimina lo iodio;
Low cost.
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Il sale è una miniera di proprietà e benefici, utili per la salute e il benessere.
SALE, SALUTE, BENESSERE
Sale integrale
Un vero principio terapeutico, alleato della bellezza;
Conserva tutte le proprietà naturali presenti nell’acqua di mare.
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GLI USI INDUSTRIALI DEL SALE
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USI GREEN DEL SALE
VS.
SALE O BICARBONATO?
Tre buoni motivi per scegliere il sale:
È un alimento prezioso: tutta la vita è emersa dalle profondità saline;
Sempre presente nel carrello della spesa e in dispensa;
Il bicarbonato è un prodotto chimico, il sale è un alimento naturale.
VS.
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Prodotto Italiano e di grande qualitàFiliale integrata
Alti costi di logisticaRete di vendita
STRENGTHS WEAKNESSES
ANALISI SWOT DI ITALKALI
Filiale integrataLeadership nella GDO Soddisfazione di target differentiProcessi tecnologici innovativi
Rete di venditaDebole presenza sui social media
Dominio e-commerce ≠ sitoPochi investimenti nel marketing
OPPORTUNITIES
Interesse per nuovi formati e differenti tipi di sale (es. aromatizzati)Trend Sale & Benessere (cosmetici bio) Ricerca di coinvolgimento da parte dei consumatori verso i brand
THREATS
Rischio riscaldamento globaleSale come alimento a rischio rispetto ad
alcune patologieForte presenza online dei competitor
Bicarbonato usato in sostituzione al sale
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ANALISI DEI COMPETITOR - ITALIA
Market Share 14,10%
*Nielsen, Report Analisi Categoria Sale, 2014
Presenza multipiattaforma sul web
Storia del sale, Le Ricette
Interazione ed engagement:
Concorso a premi Gioca con Gemma
Storytelling usi del sale campagna Pizzichi di saggezza
Vendite valore 8.648.262€*
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BEST PRACTICE - FRANCIA
Sale marino per uso alimentare
Market share 26%*
* Businesscoot, Etudes et informations sectorielles, 2013
Sito in francese e inglese
Storia del brand e del sale marino , ricette gourmet
FB +40.000 like, 1 nuovo post al giorno
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Storytelling usi non alimentari del sale
Concorso a premi La Baleine
fête ses 80 ans
BEST PRACTICE - UK
Sale marino aromatizzato
Amato da chef e produttori alimentari
Sito rivolto a clienti B2B e B2C
Ricette gourmet, pinch tips
Ricette gustose
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Campagna “Salt Challenge” su Facebook
LA NOSTRA PROPOSTA PER ITALKALI
CONCLUSIONI: LA NOSTRA PROPOSTA PER ITALKALI
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Mantenimento del logo storico Sale di Sicilia
Modifica del retro dell’astuccio:
IL PACKAGING DI SALE DI SICILIA
Modifica del retro dell’astuccio:
Storytelling sul sale
Consigli sull’uso del sale per i piccoli problemi casalinghi
«Il sale esce già confezionato dal
sottosuolo e vede la luce, dopo sei
milioni di anni, solo all’apertura della
confezione.»
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Crescita dei consumatori digitali
I TREND DEL PURCHASING BEHAVIOUR
Crescita dei consumatori digitali
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Utilizzo di internet e social media per reperire informazioni di acquisto
Aumento investimenti in attività promozionali tramite Internet
Importanza della reputazione online dei brand
Consumatori come prosumer
WEB E SOCIAL NETWORK
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Target B2B
Mantenimento delle sezioni esistenti
Integrazione dell’e-commerce per la vendita all’ingrosso
Materiali e informazioni per clienti e rivenditori
Target B2C
Piattaforma interattiva e community: storytelling e usi del sale, concorsi a premi, blogger
Pagina Facebook
COSTI DEL WEB
€ 2.500 / € 3.000
Personalizzazione grafica e di codice di una piattaforma
CMS come Wordpress
€ 5.000
Personalizzazione grafica e di codice di una piattaforma e-
commerce CMS, come Magento o Shopify
€ 500 / € 1000 al mese
Piano di Digital Marketing+ +
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GRAZIE PER L’ATTENZIONE!
“Ci dev'essere qualcosa di stranamente sacro
nel sale. Lo ritroviamo nelle nostre lacrime e
nel mare.”
Kahlil Gibran, Sabbia e spuma, 1926
GRAZIE PER L’ATTENZIONE!
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