SRI 保育型農業環境的推展張煜權

SRI 保育型農業環境籌備會2016/7/2

日期 講者 職稱 講題2013/2/1 郭華仁 臺灣大學農藝系教授 農業的 3-G 革命︰從綠色、基因到草根2013/2/21 宋勳 北海道大學農學博士前亞太糧肥中心行政處長 稻米的現在、過去與未來2013/3/21 黃謄鋒 前茶業改良場研究員兼茶機課課長 應用液肥在作物管理上之技術2013/4/25 簡文達 教授 微生物在農業上的應用2013/5/2 劉力學 臨海農場負責人 劉力學臨海農場蔬菜2013/5/9 林冬霧 台茂奈米生化股份有限公司總經理 奈米鈣之應用2013/5/16 蘇宗振 行政院農業委員會農糧署糧食產業組組長 有機水稻產業發展2013/5/29 翁震炘 行政院農業委員會農糧署農業資材組組長 有機農業資材管理與應用2013/6/20 陳右人 行政院農業委員會茶業改良場場長 茶園的有機栽培與經營2013/6/27 陳清田 嘉義大學土木與水資源工程學系教授 不同田間灌溉管理操作對水稻生產力影響之研究2013/7/17 謝勝賢 嘉南農田水利會管理組長 嘉南農田水利會業務營運2013/8/8 李允中 臺灣大學生物產業機電工程學系教授 日本稻米收穫後處理思考台灣高價值稻米發展2013/8/15 盧福明 臺灣大學生物產業機電工程學系榮譽教授 農業機械化與農業產業2013/11/22 張煜權 醒吾科技大學 教授 台灣 SRI 的發展與應用2013/12/6 張聖琳 臺灣大學城鄉所教授 如何形成讓農民有尊嚴，與萬物能共生的品牌2014/1/10 張雲羽 金門縣政府縣政顧問 探討金門產業結構與潛力2014/2/21 阮逸明 前行政院農業委員會茶業改良場場長 從大陸茶業發展談臺灣茶產業前景及方向2014/3/21 蔡明華 前行政院農業委員會農田水利處處長 活化水田三生功能全民共享2014/4/11 徐享崑 前水資源局局長 深層海水之特性及用途利用2015/1/8 陳焜耀 聖約翰科技大學 教授 灌溉配水技術2015/5/1 盧虎生 臺灣大學生物科技研究所 教授 氣候變遷與智慧型農業 --以稻作栽培生產為例 --

繁葵講座

第一部分 世界 SRI 的相關技術整合第二部分 台灣 SRI 的實證第三部分 台灣 SRI 先導應用第四部份 SRI 保育型農業環境學會的成立

內容綱要

南島 (史前 ) 、中國 (荷 - 清 ) 、日本 (二戰 ) 、台灣 (60年代 )

-40

-15

梗稻 (蓬萊米， japonica)秈稻 (再來米， indica)爪哇稻稻 (熱帶型梗稻， javanica)台灣稻作的引進 亞洲稻

台中再來 1號「低腳烏尖」 綠色革命IR8

黄河

台灣與 FAO:最佳灌溉管理日本 : 深水栽培 (甘、張， 1998)馬達加斯加 :SRI( 農委會， 2010)

看天田灌溉稻陸稻深水稻南島 (史前 ) 、中國 (荷 - 清 ) 、日本 (二戰 ) 、台灣 (60年代 )

台灣稻作的灌溉技術

1 st 2 nd 3 rd

For gravity irrigation

unit 1(50ha)

unit 2

unit 3

Original cropping pattern Green manure Paddy rice Upland crop peanut Sugar caneGreen manure Paddy rice Upland crop Peanut Sugar cane

Green manure Paddy rice Upland crop peanut Sugar caneGreen manure Paddy rice Upland crop Peanut Sugar cane

Green manure Paddy rice Upland crop peanutSugar cane Green manure Paddy rice Upland crop PeanutSugar cane

6 months 6 months 6 months 6 months 6 months 6 months

GroupHigh profit, less water and social equity

南島 (史前 ) 、中國 (荷 - 清 ) 、日本 (二戰 ) 、台灣 (60年代 )

台灣稻作的栽培方式 複作制度1.續作：連作 ( 水源豐富 ) 、輪作 ( 嘉南平原，水源短缺 )。2. 間作：糊仔栽培 (糊仔番薯，糊仔甘蔗，提高收益 )。3.宿根栽培：再生稻 (關渡平原，人力短缺 )。

農漁牧混合制度 (提高收益、有機意識 )• 魚稻共生、合鴨稻作、魚筊鴨共生田• 利用米糠與浮萍抑制雜草• 三生水田 (甘、張、李， 2005)

休耕 (環境保育 )1. 綠肥2.覆蓋植物3.野花管理4.其他用途

1) 生質能 (Biomass) 的生產2) 木材生產3) 無設施休閒遊樂區4) 生態保育 ( 蔡， 2000 ，種水政策 )

台灣稻作的栽培方式

第一部分 世界 SRI 的相關技術整合第二部分 台灣 SRI 的實證第三部分 台灣 SRI 先導應用第四部份 SRI 保育型農業環境學會的成立

內容綱要

第一次綠色革命20世紀戰後人口增加與耕地不足

多耕地多用水多化肥多農藥機械化

品種改良 高產量 (百分比的增產 )

目前已經遭遇瓶頸

http://info.worldbank.org/etools/docs/library/245848/files/flash/SRI_overview/index.html

現階段世界銀行推動中的”稻作革命” - 稻作 & 作物強化體系 (SRI & SCI)

高產量 (倍數成長 )

1.CGIAR:第三世界脫貧；養活人口；環境保護和持續發展。2.歐洲國家 :提高作物產量、改善土地生產能力、防治病蟲害。3. 工業發達國家 :解決吃好問題；開發保健食品。4.開發中國家 :少投入、多產出、保護環境。

21世紀耕地劣化與水資源匱乏第二次綠色革命

根強、莖壯、大穗

減少環境資源投入

SRI友善環境的增產方式 (less input, more yield)適當的栽培管理 低耗能高產出的糧食生產

2016 台北關渡平原

SRI

慣行

世界 SRI 的執行成果

Sato , Japan (2006)

Unit:ton/ha

台灣 SRI 保育型農業環境的發展2008 農民自行嘗試 SRI，面積不及 0.08公頃。2010 農委會農田水利處成立 SRI 三年計畫；美國 SRI主席 Norman Uphoff 博士與日本

SRI 主席山路永司 ( Eiji Yamaji) 博士開始與臺灣合作推廣 SRI。2011 國際 SRI網站正式將臺灣列為 SRI 經驗國。2012 農委會農田水利處提出「三多四少｣調適型 SRI 原則。2013 民間企業響應 SRI先導應用，成立甘泉大地 ( EGG )團隊，發展 SRI標準化作業。2014 第一次台日稻作強化體系研討會； SRI友善環境農法推廣概念式架構發表

( 張、 Uphoff 、 Yamaji ， 2014)。2015 七星農田水利研究發展基金會、七星農田水利會及台灣農工學會，於關渡平原推廣

SRI；芎林鄉公所於芎林地區推廣 SRI。2016 第二次台日稻作強化體系研討會；稻作革命 SRI - System of Rice Intensification 華文版即將在台出版； SRI 保育型農業環境籌備會成立。

中部雲林莿桐南部台南後壁

北部苗栗苑裡農委會農田水利處 (2010-2012) ，北部、南部及中部地區現地試驗

2010年農委會成立台灣 SRI 三年試驗計畫

確定 SRI 的栽培成效

Uphoff T. Norman 教授蒞臨指導 農民向 Uphoff T. Norman 教授說明 DMP

UPHOFF 博士及 YAMAJI 博士親臨現場指導

Uphoff T. Norman 教授與計畫人員合影

與日本 SRI主席技術討論 YAMAJI主席與農民討論 SRI 成效 日本 SRI主席與台灣研究團隊成立合作關係

2011年台灣列入 SRI經驗國

台灣列為第 44個國家

2013年 SRI執行成果 最新紀錄 25噸 / 公頃單位 : 公噸 / 公頃

Taiwan SRI際論文發表

2014年 SRI友善環境農法推廣概念架構

2014年第一次台日 SRI 研討會

日本 SRI主席山路永司教授與台灣研究團隊建立合作關係

2015年甘教授應邀於美國康乃爾大學 SRI 中心發表 SRI成果

第一部分 世界 SRI 的相關技術整合第二部分 台灣 SRI 的實證第三部分 台灣 SRI 先導應用第四部份 SRI 保育型農業環境學會的成立

內容綱要

2015年七星農田水利會灌區 SRI 推廣• 農民有保障• 消費者安心• 政策的落實• 友善的環境

2015年新竹芎林鄉 SRI 推廣

第一部分 世界 SRI 的相關技術整合第二部分 台灣 SRI 的實證第三部分 台灣 SRI 先導應用第四部份 SRI 保育型農業環境學會的成立

內容綱要

2016年 Norman Uphoff 委託台灣負責 SRI 華文出版及推廣

SRI 保育型農業 (CA-SRI)

保育型農業 - 稻作強化體系Conservation Agriculture – System of Rice Intensification

稻作強化體系• 幼苗、單株、大距• 少化肥、多有機質• 少水多曬田、多中耕達成高產及減少農藥使用

保護性、保育性• 土壤生物環境的低擾動• 維持地表適當覆蓋• 輪作

長期 短期

少苗

1. 準備作業 (整地、選種、催芽、育苗 )- 大田坵2. 移植插秧 -少苗3. 水管理 -少水的誘因4. 雜草管理 -除草劑5. 病蟲害綜合管理 - 福壽螺6. 營養綜合管理 - 過量施用氮肥7. 微生物資材 -益生菌8. 收穫乾燥 -耗能9. 加工保存 -耗能10. 農業有機廢棄物處理 - 稻草、稻穀11. 運銷通路 - 產銷履歷、合理米價

三多四少• 多曬田、多中耕、多有機質• 少苗、少水、少藥、少化肥

慣行農法

SRI農法

階段性而非一次全面性SRI 保育型農業環境的課題

準備作業 (整地 )- 大田坵 項目 標準 大田坵面積 (ha) 0.25 0.75短邊 (m) 25 30長邊 (m) 100 250行走距離 (m) 1042 3125時速 (km/hr) 2.76 2.76行走時間 (sec) 1359 4076補苗頻率 (次 /m) 1/250 1/250補苗次數 (次 ) 4 12補苗時間 (sec/次 ) 49 49補苗時間 (sec) 196 588轉頭頻率 (次 /m) 1/100 1/250轉頭次數 (次 ) 10 30→12轉頭時間 (sec/次 ) 24 24轉頭時間 (sec) 240 288插秧總時間 (sec) 1795 4952單位面積插秧時間 (hr/ha) 2 1.8插秧機裝載準備作業 ? ?

灌溉排水

灌溉排水

250 m

100 m

灌溉排水

25 m

15 m

15 m

久保田 SP-46HD

「雜草管理」取代「根除」。常見非農藥雜草防治技術 :

• 水旱輪作；間作 (糊仔栽培 )；田面覆蓋稻穀、塑膠布抑制雜草萌芽 (有機水稻地膜覆蓋栽培技術 )。• 人工及機械除草，在水田中飼養家禽 (合鴨 ) 、魚類 (青魚 ) 及其他生物 (秧苗期臨界溫度 8-40 ℃ ，福壽螺乾燥季節或溫度 <20 ℃或 >30℃呈休眠狀態。配合低溫期插秧 (12-15 ℃效果最佳，農民應減施藥 ) 及秧苗期淺水淹田 (避免土壤窒息，水深最好 1cm以下 ) ，以福壽螺進行綜合防治雜草 )。• 堆肥必須完熟後始可使用；雜草病源微生物及其製劑田區四周及灌溉溝渠的清潔維護，減少有害種子及營養繁殖體的傳入。• 對於危害潛力高而防治困難的多年生雜草，在發現初期即應予以有效防治，可減緩其蔓延速率。

雜草管理 -除草劑

微生物資材 -益生菌 行政院農業委員會 2011 年公告「 已被鑑定為安全之微生物肥料菌種 」，包括細菌 8 個、真菌 4 個及酵母菌 4 個，計 16 個微生物肥料菌種。

(1)固氮作用：固氮根瘤菌。(2)溶解作用：溶磷菌。(3)增進根系營養吸收及生長的作用：如菌根菌。

1. 稻草(1) 過去 :放火燒作為肥料，造成空氣污染。 1990年立法禁止焚燒稻草。(2) 現在 :切割成小段當作基肥 ( 成效不一，阻礙水路 ) 、很多農民還是非法燃燒。(3) 未來 : 日本的做法 ?

2. 稻殼(1) 過去 :露天燃燒或者傾到河川空地，造成環境相當大的影響。(2)目前 : 作為烘乾機燃料、稻殼有機堆肥、製造人工木炭。少量為飼料、建築材料之填充料，果園、花卉及蔬菜的畦面敷蓋。

農業有機廢棄物處理 - 稻草、稻穀

超市量販76.70

經銷商44.48-25.74

運銷通路 - 產銷履歷、合理米價碾米廠81.67

農民團體18.35

大消費戶7.55公糧收購，保障貧農

(平價 )

規劃專區，建立品牌( 高價 )

消費者91.02

其他1.43

資料來源 : 農委會

品種 :香米、月光米產地 :池上、新瀉認證 : 有機友善環境 :自然農法、 SRI…?

SRI: 收購、專區 ?

水管理 - 食品安全與節水誘因

經 SRI 管控之水田排水

On farm intake工業區

水源 (藍水 )競用水源藍水

調整池調整池

100 公頃 SRI專區 (實施單區輪作、混植 )*省水 39% ，一期可省水 35 萬噸的水量。*增產 20% ，增加 120噸稻穀。

例如寶山水庫

竹東圳灌區 灌溉餘水藍水

(已減輕化學肥料及農藥汙染 ) 排水

• 透過台日雙方研究群持續交流，期待再向各位先進請益 !• 謝謝各位耐心的聆聽 ! http://www.ca-sri.org