Fundamentos SituaçãO Atual E Perspectiva Da Soja

FUNDAMENTOS, SITUAÇÃO ATUAL E PERSPECTIVAS DA SOJA

GUSTAVO PEREIRA ÁVILA

14/04/2011

1-INTRODUÇÃO

A soja é a cultura agrícola brasileira que mais cresceu nas últimas três décadas e corresponde a 49% da área plantada em grãos do país.

A soja é componente essencial na fabricação de rações animais e com uso crescente na alimentação humana.Cultivada especialmente nas regiões Centro Oeste e Sul do país, a soja se firmou como um dos produtos mais destacados da agricultura nacional

Dentre as oleaginosas destacam-se o girassol, a canola, a soja, a colza, o algodão, o amendoim e a mamona, a qual possui um óleo com viscosidade 100 vezes superior ao diesel de petróleo (DEMIRBAS, 2002).

O Brasil o segundo maior Produtor, de soja com 72 milhões de ton de grãos e 7 milhões de toneladas de óleo correspondendo 90% de toda produção e consumo nacional.

As Oleaginosas

No Brasil a cultura da soja é a responsável pela maior produção de óleo vegetal. Segundo dados da (ABIOVE), a soja foi responsável por 90% dos óleos vegetais produzidos no Brasil.

Soja89%

Algodão5%

Palma2%

Outros3%

Produção de Óleo

Coco 66-68Babaçu 60-65Gergelim 50-55Polpa de Palma (dendê) 45-50Caroço de Palma (palmiste) 45-50Amendoim 45-50Colza 40-45Girassol 35-45Açafrão 30-35Oliva 25-30Algodão 18-20Soja 18-20

Tabela 1 Percentual do Conteudo de Oleo das Oleaginosas

Material Oleaginoso Conteudo de Óleo %

INNOCENTINI (2007).

A soja é uma planta de origem da Asia a mais de 5000 anos.

2-HISTÓRICO

No século XVIII para Europa e America.

Faz mais de 2000 anos que essa leguminos se torno conhecida no Japão, e , no seculo XII, cultivo se propagou tambem na india, Ceilão, Cochinchina, Malasia, etc.

Em 1739- foi plantada no jardim botanico da França; em 1884 na Pensilvânia; em 1882 na Bahia, por Gustavo Dutra.

Histórico da Soja no Brasil

Em 1900/01, O I.A.C, promoveu a primeira distribuição de sementes de soja .1941 Foi o primeiro registro de cultivo de soja no Brasil data no município de Santa Rosa, RS

Em 1960 foi reconhecida economicamente 1966 comeca a produção Nacional como estratégica, sendo produzidas cerca de 500 mil ton.1970, comecou o plantio de soja no centro oeste.A criação da Embrapa Soja em 1975Em 2003, o Brasil como o segundo produtor mundial, com 52, das 194 milhões de toneladas produzidas em nível global ou 26,8% da safra mundial.

1976/77

1980/81

1986/87

1990/91

1996/97

2000/01

2006/07

2010/11

6,949

8,693

9,644

9,742

11,382

14,000

21,000

24,000

1,748

1,781

1,851

1,580

2,300

2,800

2,850

2,950

12,000

15,500

17,000

15,500

26,000

38,500

58,500

70,500

Área versus Produtividade versus Produção

Produção/mil ton Produtividade/Kg Área/mil ha

1976/77 1980/81 1986/87 1990/91 1996/97 2000/01 2006/07 2010/110

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

Produção (mil toneladas) x Área ( mil hectares)

Área/mil ha Produção/mil ton

3-Produção e Exportação Mundiais e Nacionais da Soja

3-Produção e Exportação Mundial e Nacional da Soja

E o Brasil passa a responder por 27,4% das exportações mundial de soja em grão.

A procura da soja se estendem desde a alimentação humana e animal até a indústria farmacêutica e siderúrgica.

Cerca de 43% do grão 56% do farelo e 41% do óleo seguem para o mercado externo (abiove 2007)

O grande aumento se deu no ano de 1996

3-Produção Mundial de Soja

Paises 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11PRODUÇÃO 186.638 215.777 220.670 237.126 221.964 211.896 259.896 253.692Estados Unidos 66.783 85.019 83.507 87.001 72.859 80.749 91.417 93.441Brasil 51.000 53.000 57.000 59.000 61.000 57.800 69.000 65.000Argentina 33.000 39.000 40.500 48.800 46.200 32.000 54.500 50.000China 15.394 17.400 16.350 15.967 14.000 15.540 14.700 14.600India 6.800 5.850 7.000 7.690 9.470 9.100 8.750 8.800Paraguay 3.911 4.040 3.640 5.856 6.900 4.000 7.200 6.500Canadá 2.263 3.042 3.161 3.466 2.696 3.336 3.500 3.900Uruguay 377 478 632 818 806 1.170 1.794 1.620Bolivia 1.850 2.027 2.060 1.650 1.050 1.600 1.665 1.580Ucrânia 232 363 610 890 650 800 1.050 1.500Rússia 393 555 689 807 652 744 942 1.150

Agrianual 2011

Mil toneladas metricas

2003/04

2004/05

2006/07

2007/08

2008/09

2009/10

2010/11

010,00020,00030,00040,00050,00060,00070,00080,00090,000

100,000

Produção Mundial de Soja

Estado UnidosBrasilArgentinaChinaProdução Anual

Mil

ton

mét

ricas

3%

9%

11%

5%

Fonte Agrianual 2011

3-Produção Mundial de Soja

CRECIMENTO MEDIOANUAL

Brasil 27,4%

3-Produção Mundial de Farelo de Soja

Paises 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11PRODUÇÃO 128.832 138.040 145.792 153.875 158.357 151.672 161.864 170.401China 20.190 24.026 27.296 28.465 31.280 32.475 37.417 42.261Estados Unidos 32.953 36.936 37.416 39.037 38.359 35.473 37.490 35.503Argentina 19.761 21.601 25.012 26.061 27.071 24.363 26.930 29.950Brasil 22.360 22.740 21.920 24.110 24.890 24.700 24.840 25.420União Europeia 11.084 11.300 10.760 11.550 11.715 10.131 9.848 9.769India 4.422 4.015 4.782 5.280 6.521 5.985 4.950 6.080México 3.090 2.958 3.015 3.075 2.814 2.727 2.760 2.890Japão 2.714 2.416 2.164 2.245 2.218 1.917 1.942 1.988Taiwan 1.609 1.585 1.725 1.700 1.545 1.508 1.691 1.750Rússia 299 429 530 632 825 1.176 1.535 1.716Egito 197 575 638 995 899 1.230 1.300 1.320Tailândia 1.088 1.178 1.110 1.104 1.189 1.092 1.139 1.257

Agrianual 2011


• Embora com taxas de crescimento ligeiramente inferiores às da soja em grãos e do óleo, também se observa expressiva taxa de crescimento da demanda mundial por farelo de soja.

•O consumo total de farelo de soja numa base mundial cresceu 127,2 milhões de toneladas, ou 2,9 vezes. A expansão da renda, principalmente na Ásia, com efeito sobre o consumo de carnes.


2003/04

2004/05

2005/06

2006/07

2007/08

2008/09

2009/10

2010/11

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

45,000

Balanço Mundial – Farelo de Soja

ChinaArgentinaBrasilEstados Unidos




Column1 Column2 Column3 Column4 Column5 Column6 Column7 Column8 Column9Paises 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11PRODUÇÃO 30.254 32.541 34.784 36.325 37.571 35.695 38.402 40.821China 4.535 5.421 6.149 6.410 7.045 7.314 8.641 9.946Estados Unidos 7.748 8.782 9.248 9.294 9.335 8.503 8.870 8.532Argentina 47.229 5.128 5.998 6.424 6.627 5.914 6.390 7.520Brasil 5.588 5.630 5.430 5.970 6.160 6.120 6.390 6.330União Europeia 2.531 2.575 2.460 2.640 2.667 2.314 6.390 2.232India 1.004 810 1.239 1.157 1.499 1.287 1.190 1.385Mexico 663 635 670 685 636 609 616 645japão 645 579 515 534 528 456 462 473Taiwan 360 355 385 380 350 342 383 397Russia 68 97 120 143 187 266 349 391Egito 44 129 143 224 202 275 290 292Paraguay 217 199 219 251 259 278 287 287Outros 2.122 2.201 2.208 2.213 2.076 2.017 2.284 2.391

Agrianual 2011

3-Produção Mundial de Óleo de Soja


2003/04

2004/05

2005/06

2006/07

2007/08

2008/09

2009/10

2010/11

0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

ChinaEstados UnidosArgentinaBrasil


3-Exportação Mundial de Óleo de Soja

2007/08 2008/09 2009/10 2010/11

221,006 211,964259,896 253,692229,804

220,792237,435 250,916

GRÃO DE SOJA

PRODUÇÃO Consumo

TONELADAS METRICAS

2007/08 2008/09 2009/10 2010/11

158,357

151,672

161,864

170,401

157,071152,376

159,208

168,084

FARELO DE SOJA

Produção Consumo

2007/08 2008/09 2009/10 2010/11

37,571

35,695

38,402

40,821

37,761

35,912

38,065

40,971

ÓLEO DE SOJA

Produção Consumo

Comércio mundial da soja

3-Produção de Nacional da Soja

O escoamento da safra brasileira ocorre na entressafra americana, quando os preços atingem as maiores cotações

A estimativa da AGRIANUL (2011) para safra 2010/11 foi que o Brasil plantou 24 milhões de hectares e produziu 68 milhoes de toneladas de soja.

Nossa produtividade média é em torno de 50 sacos/hectare

O volume produzido é operado por grandes empresas, como a Cargill, a Bunge, a ADM e a LDC.

2003

/04

2004

/05

2005

/06

2006

/07

2007

/08

2008

/09

2009

/10

2010

/11

19,000,000

20,000,000

21,000,000

22,000,000

23,000,000

24,000,000

25,000,000

Plantio Brasil

COLHIDA

Hecta

res



2003

/04

2004

/05

2005

/06

2006

/07

2007

/08

2008

/09

2009

/10

2010

/11

010,000,00020,000,00030,000,00040,000,00050,000,00060,000,00070,000,00080,000,000

Brasil

PRODUÇÃO

ton

ela

das



NORTE NORDESTE

SUDESTE

SUL C.OESTE BRASIL

2003/04 913.700 3.538.900 4.474.400

16.252.600

24.613.100 49.792.700

2005/06 1.255.200 3.560.900 4.137.100

18.249.200

27.824.700 55.027.100

2007/08 1.472.400 4.829.800 3.983.400

20.618.100

29.114.000 60.017.700

2009/10 1.691.686 5.309.441 4.457.680

25.642.739

31.586.636 68.688.182

2010/11 1.712.330 5.739.277 4.523.226

24.455.139

30.776.138 67.206.111



toneladas

3-Produção Nacional da Soja

3-Produção Nacional da SojaSegundo Droos, 2004. Caso seja mantida a tendencia de

crescimento da produção de soja no Brasil e na Argentina nos proximos 15 anos os 2 paises passará de 21 milhões de hectares para 31 milhões em 2020, ou seja um crescimento de 50%


3% 9% 7%

36%

46%

BRASIL

NORTENORDESTESUDESTESULC. OESTE


4-Importação Mundial De Soja

Balanço Mundial Importação

2,007 2,008 2,009 2,0100

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

Grãos

ChinaUnião EuropeiaJapãoMexicoTaiwan


toneladas metricas


2,007 2,008 2,009 2,0100

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

Farelo de soja

União EuropeiaVietnãIndonesiaTailândiaJapão


toneladas metricas

2,007 2,008 2,009 2,0100

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

Óleo de soja

ChinaÍndiaUnião EuropeiaMarrocosArgéria



toneladas metricas

5-Consumo Mundial de Soja


1) O principal destino da soja em grão é o setor industrial, visando à produção de farelo de soja,

2) China, Estados Unidos, Brasil e União Européia são responsáveis por 82,2% do consumo mundial do grão

3) A soja cresceu de forma expressiva, sendo China e Argentina, os grandes destaques, taxas anuais de crescimento de consumo de 9,65% e 9,62% e;

4)Os Chineses consome 4.03 vezes mais do que produz.

No mercado grande condutor é a china com 67.7 milhões de toneladas 2010/11

A china responde por 27% do mercado mundial, o aumento da demanda sustentará o crescimento do consumo global.

Destinaram-se á china 55%, 65% 70% do volume total exportado pelo EUA, Brasil, Argentina


Segundo a USDA é de que seja consumida 252,6 milhões de ton, contra 237,3 milhões de 2009/10

2005

/06

2006

/07

2007

/008

2008

/09

2009

/10

2010

/11

01020304050607080

Maiores Cosumidores Mundial

ChinaEstados UnidosArgentinaBrasilUnião EuropeiaÍndiaJapão

mil

tone

lada

s m

etric

as


Fonte-Agrianul 2011

2001/02

2002/03

2003/04

2004/05

2005/06

2006/07

2007/08

2008/09

2009/10

2010/11

0

50

100

150

200

250

300

Evolução do consumo mundial versus produção mundial

ProduçãoConsumo

Fonte-Agrianul 2011


2001

/02

2002

/03

2003

/04

2004

/05

2005

/06

2006

/07

2007

/08

2008

/09

2009

/10

2010

/11

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Consumo per capita


Consumo Mundial de Soja

6-Produtos da Soja

Os alimenos derivados de soja são fonte mais rica de isoflavonas

6-Produtos da Soja

Produtos derivados da soja possui minerais que evita desnutrição, como o calcio, ferro e fosforo além dos sais minerais e lecitina um amino acido, e tambem vitaminas como A, B, D, E e a C nos brotos

Primeiros foram os òleos e as magaridas á base do produtos aos poucos substuiram os derivados de amendoim, milho e algodão.

Hoje a soja esta presente em uma ifinidades de produtos, desde os chamados funcionais – como leite de soja bebidas com suco de frutas, chocolates e etc

6-Produtos da Soja

6-Produtos da Soja

7-TENDENCIA DE DEMANDA FUTURA

Segundo a FAO –até 2030 o mundo precisará, para atender à demanda, produzir mais 34% de carne bovina, 47% de carne suína, 55% de carne de frango, 59% de açúcar, 19% de arroz, 29% de milho e 49% de soja, em relação ao que produz hoje.

Era melhor termos sido mortos pela mão de Javé na terra do Egito, onde sentávamos junto à panela de carne, comendo pão com fartura.

Terra Prometida “Moises”

7-TENDENCIA DE DEMANDA FUTURA

Malthus alertava que o crescimento desordenado acarretaria na falta de recursos alimentícios para a população gerando como consequência a fome.

7-Tendências de Demanda Futura


10 anos

6,454




2011

8-Tendencia de Oferta Futura

1. Soja apresenta elevado teor de proteínas (em torno de 40%) de excelente qualidade, tanto para a alimentação animal quanto humana;

2. Seu teor de óleo é ao redor de 20%, que pode ser usado para diversos fins, especialmente associados com a alimentação humana e a produção de biocombustíveis;

3. A soja é uma commodity padronizada e uniforme, podendo, portanto, ser produzida e negociada por produtores de diversos países;

4. A oleaginosa apresenta alta liquidez e demanda;

Aumento da oferta de tecnologias de produção, que permitiram ampliar significativamente a área e a produtividade da oleaginosa.



2000/01

2001/02

2003/04

2004/05

2005/06

2006/07

2007/08

2008/09

2009/10

2010/11

0

5,000,000

10,000,000

15,000,000

20,000,000

25,000,000

30,000,000

Soja Brasil

hecta

res

fonte agrianual



Produção Mundial 2020

24

Segundo Alencar (2004); 6 fatores servirá para que se consolide a tendência de expansão da soja no Brasil.

Esses fatores combinados podem promover o crescimento do cultivo de soja no país a ponto de o Brasil se tornar o maior produtor de grãos do mundo, ultrapassando os EUA.

A baixa produção de soja nos EUA em 2003, que aumentou a demanda internacional pelo grão.

Os ganhos na produtividade da soja no cerrado e o desenvolvimento de variedades de soja adaptadas às condições climáticas da amazônia.

A redução do custo do transporte da soja produzida no norte do mato grosso, por meio do escoamento da produção pelo rio madeira.

O desenvolvimento econômico da china, que elevou o consumo de carne suína e de frango, aumentando a demanda por soja para a produção de ração.

O surto “vaca louca” na europa, a proibição do uso de cadáveres de animais como fonte de proteínas, aumentando a demanda pela soja.



54%




Aprimoramento genéticos tradicionais e biotecnologia

1) Aumento da produtividade com sustentabilidade ambiental

2) Aspectos nutricionais aprimorados e valor agregado

Maior teor de ácido oléico (menor necessidade por hidrogenação

Menor teor de ácido linoléico.

Desativação da proteina P34 que causa alergias

Aumento do tocoferol

Disponibilidade de calcio e fósforo

Propriedade terapêuticas aprimoradas (fitoesterois e isoflavonas).

8- Tendência de Oferta FuturaSoja – Produção Mundial 2020

Aprimoramento genéticos tradicionais e biotecnologia

3) Aumento do teor óleo e proteína

4) Redução no uso de insumos

5) Procura por genes de interesse

6) Genoma da soja: 200.000 partes de cromossomos.

8- Tendência de Oferta FuturaSoja – Produção Mundial 2020

Segundo o IMEA a produtividade atual, de 50 sacas por hectare, aumentará em 8 sc/ha, 16% em 10 anos.

A produção de soja continuará competitiva e será capaz de rapidamente atender o aumento da demanda.

crescimento da área, produção e produtividade mundiais de soja, respectivamente, de 3,19%, 4,58%.

No Brasil temos algo como 230.000 milhões de hectares que poderão fazer parte do Sistema Integração Lavoura – Pecuária e mais 90.000.000 de hectares a terem sua vegetação natural derrubada e destinada à produção de grãos.

Conclusão

“OS MAIORES MALES QUE PARALISAM NOSSA TERRA SÃO A IGNORÂNCIA E A OPRESSÃO, E NÃO A CIÊNCIA, A TECNOLOGIA E A INDÚSTRIA, CUJOS INSTRUMENTOS, QUANDO ADMINISTRADOS ADEQUADAMENTE, SÃO FERRAMENTAS INDISPENSÁVEIS PARA UM FUTURO MOLDADO PELA HUMANIDADE, POR SI PRÓPRIA E PARA SÍ MESMA, PARA SUPERAR OS PROBLEMAS SÉRIOS COMO A SUPERPOPULAÇÃO, A MORTE PELA FOME E AS DOENÇAS DISSEMINADAS PELO MUNDO”

Fonte: ECO, 92.

APELO DE HEIDELBERG

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