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otaviojuliato
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Happy Hour Beefpoint *Feicorte 2011*
Frigoríficos:Nem só de “gigantes” vive a
cadeia da carne.
Palestrante: Otávio Juliato
São Paulo, 17 de Junho de 2011.
Frigoríficos
Frigoríficos de Pequeno Porte
Organização
Subprodutos
+/- Grandes Frigoríficos
Carne
Qualidade
@/boi
Custos
Amadurecimento
Fraquezas
Pecuarista ...