79

KR

IN

KL

. M

OM

S •

FIN

LA

ND

7 E

UR

• N

OR

GE

69

NK

• D

AN

MA

RK

62

DK

K T H E W O R L D ’ S L E A D I N G L U X U R Y M A G A Z I N E

R A P P O RT FR Å N R EGAT TA N • S K R Ä D DA R SY D D B E NTLE Y

LY XK RYS SA I A NTA R K TI S • S E XS TJÄ R N I GT PÅ M AU R IT I U S

N Y T T FR Å N FE R R A R I & JAG UA R

RYANP E R S O N L I G T M E D

T H E L U X U R Y D O S S I E R™

NU

MM

ER

5/

20

15

V

TH

E L

UX

UR

Y D

OS

SIE

R

LIFESTYLE

AWARDS VÄRLDENS

100 BÄSTAHOTELL

H O T E L L

STORSLAGETAV EV Y PETE RS

H O T E L L

BEACHCOMBERS SEXSTJÄRNIGA HOTELL

ROYAL PALM PÅ ÖN MAURITIUS ÄR MAGNIFIKT

OCH VACKERT, PRIVAT OCH ROMANTISKT. EN GRUNDLIG RENOVERING FÖRRA ÅRET

HAR RESULTERAT I ÄNNU RYMLIGARE SVITER.

–ALLT HAR ÄN DR ATS men ingenting är annorlunda, sä-ger Royal Palms vd Jacques Silvant och gör en svepande gest över den imponerande lobbyn där porlande vatten ackompanjerar våra beundrande utrop.

Renoveringen har kostat tio miljoner euro, sviternas antal har minskats till 69 istället för 84, detta för att göra dem ännu rymligare. Den minsta sviten är på 55 kvm, den största 300 kvm. Samtliga har havsutsikt och egen terrass, och den som önskar kan här inta en privat och ostörd måltid.

Stephane Sogliuzzo är biträdande chef för Royal Palm. Han säger:

– Vi vet att besökarna uppskattar lyxen med stora ytor. Våra gäster är inga rumsnummer, vi känner alla vid namn.

Hälften av alla resenärer återkommer. De flesta som är här för första gången blir nämligen snabbt förälskade.

52 LIFESTYLE MAGAZINE

H O T E L L

53LIFESTYLE MAGAZINE

ROYAL PALM ÄR vackert beläget vid Mauritius nordvästra kust, 75 km från flygplatsen och 25 km från huvudstaden Port Louis. Indiska Oceanens turkosa vatten smeker den vita sandstranden. Hotellets siluett smälter in i naturen, vilket beror på Beachcombers strikta regel: Aldrig över trädtopparna! Man anser att arkitekturen inte ska störa den omgivande miljön. Palmer och grönska och porlande vatten över lavastenar är utmärkande för Royal Palm. Re-ception, restauranger, barer … allt är smakfullt arrange-rat utomhus. Endast taket skyddar mot eventuella regn-skurar, inga väggar stänger in.

Ett besök i konstgalleriet och butiken med exklusiva kläder och accessoarer är ett fint avbrott från sol och bad. På min promenad runt hotellområdet upptäcker jag en tennisplan och ett ”dagis” – en förtjusande lekplats med inne- och uterum och egen pool för hotellgästernas barn. Utbildade barnskötare ser till att barnen trivs. Ytterliga-re en bit in bland palmerna ligger Royal Palms exklusiva spa (2 000 kvm stort). Konceptet har tagits fram tillsam-mans med det välkända hudvårdsmärket Clarins, som har lång erfarenhet av gedigen dermatologisk forskning kring kroppens sinnen. Jag kan välja mellan många hög-kvalitativa behandlingar samt bastu och hamam, Yoga, Chakra-meditation eller Reiki.

Efter en underbar behandling dåsar jag utomhus i en av de stora fåtöljerna där jag blir serverad en kopp väl-smakande te med citron och ingefära – allt till ljudet av porlande vatten som rinner över de vackert byggda stenavsatserna.

Det är maj och regnperiod, vilket visar sig vara en ut-märkt tid att besöka Mauritius; klimatet är fantastiskt med 22 – 26 grader dygnet runt, temperaturen i havet är densamma. Regnet faller i korta uppfriskande skurar.

B E K VÄMA BÄDDAR i flygbolaget Emirates Business Class bidrar till att vi landar utvilade på Mauritius internatio-nella flygplats, som fått namn efter öns förste premiär-minister efter självständigheten 1968, Sir Seewoosagur Ramgoolam.

Mauritius skapades för åtta miljoner år sedan ur ett vulkanutbrott. På väg norrut passerar vi de karaktäristis-ka svarta, spetsiga bergen som en gång sprutade eld, den frodiga grönskan är sprungen ur det tropiska mikrokli-matet. Sockerrörsfälten är många; ön är självförsörjande i rom och råsocker. Ett av världens längsta obrutna kor-allrev omger ön, och att dyka med tuber här är en fasci-nerande upplevelse.

ÖN S U N IK A FAU NA bevaras i de många botaniska träd-gårdarna, de flesta grundlades under 1700-talet. Den in-ternationellt kända Sir Seewoosagur Ramgoolam Bota-niska Trädgård i Pamplemousses har plantor från hela världen. Här finns omkring 80 palmarter, 25 arter av oli-ka frukt- och kryddträd, litania, mahogny och pandanus med flera, samt en hybrid av tre träd.

– Tre olika arter har funnit varandra och växt sam-man. Ett unikt träd med olika sorters löv på samma gre-nar har skapats, förklarar vår guide Dozia.

H O T E L L

54 LIFESTYLE MAGAZINE

Detta får mig att tänka på öns befolkning som består av olika etniciteter, religioner och språk, smaker och fär-ger. Historien är fylld av sjörövare och kolonialmakter-nas kamp om herraväldet; 1598 kom holländarna till ön, 1721 tog det franska handelskompaniet över (Compagnie Française des Indes). Båda länderna utnyttjade ön som en kolonial guldgruva när man insåg möjligheten till sock-errörsproduktion, och slavar från Madagaskar importe-rades som arbetskraft. 1810 tog britterna över, och sla-veriet avskaffades äntligen under 1800-talet. På ett av de svarta bergen finns en minnesplats över en grupp slavar som flydde hit upp, och när engelsmännen kom för att berätta att de var fria förstod de inte språket utan släng-de sig ner från klippan. Så småningom byttes arbetskraf-ten från Madagaskar ut mot en halv miljon kontraktsar-betande indier.

Mauritierna är mycket stolta över det mångkulturel-la samhället. Man respekterar varandras religioner och firar allas högtider. Denna multikulturella atmosfär ge-nomsyrar även matlagningskonsten.

ROYAL PALM S RE STAU R ANG La Goélette är en av Indiska Oceanens mest raffinerade restauranger. Vi njuter av so-fistikerad matlagning med influenser från Indien, Kina och Europa som knyts samman med färska råvaror från

Mauritius. Färsk fisk hämtas dagligen i hamnen Coin de Mire nära hotellet.

PÅ STR AN DRE STAU R ANG E N Le Bar Plage serveras ”miljo-närssalladen”, en exklusiv rätt som tillagas av palmhjär-ta. En sådd palm måste växa under fem år innan den är mogen att skördas. Och räcker då till två sallader.

Den franske mästerkocken Michel de Mattéis hade ar-betat med mat i 30 år innan han 2003 blev chef för Roy-al Palms kök. Han har bland annat mottagit utmärkelsen Meilleur Ouvrier de France (Frankrikes bäste hantverka-re), och idag ses hans namn som garanti för utmärkt gast-ronomi.

Hos Royal Palm har Michel de Mattéis fria händer att experimentera med öns mångsidiga arv.

– Som kock är det viktigt att få vara kreativ, och ing-en har hittills sagt nej till mina förslag. Ärligt talat har jag under hela min karriär aldrig arbetat på ett ställe lika fantastiskt som Royal Palm, framhåller han.

Efter en utsökt middag, skapad av mästerkocken och hans mannar, är det en ljuvlig känsla att i den varma svarta natten avsluta en storslagen dag med en stund i lobbyn, avnjuta ett glas rom och lyssna till något av de förstklassiga, proffsiga band som varje kväll musicerar på hotellet. ■

H O T E L L

H O T E L L

”MAN RESPEKTERAR VARANDRAS RELIGIONER OCH FIRAR ALLAS HÖGTIDER. DENNA MULTIKULTURELLA ATMOSFÄR GENOMSYRAR ÄVEN MATLAGNINGSKONSTEN.”

56 LIFESTYLE MAGAZINE

ROYAL PALM ingår i hotellkedjan Beachcomber Hotels som den 3 juni i år av Victoires du Tourisme mottog utmärkelsen Bästa hotellkedja. Evenemanget anordnades av den franska resebranschtidningen Le Quotidien du Tourisme i partnerskap med BFM Business. Royal Palm är det första hotellet i Indiska Oceanen som skrivits in i The Leading Hotels of the World. Royal Palm finns sedan 2014 även i Marrakech, Marocko. www.royalpalm-hotels.com

G U IDADE TU RE R runt Mauritius: Mautourco, www.mautourco.com

FLYG BOL AG ET E M IR ATE S mottog i år utmärkelsen Bästa flygbolag av Victoires du Tourisme. På andra plats utsågs Air France och på tredje Air Tahiti Nui. Emirates flyger till Mauritius från Stockholm och Köpenhamn via Dubai. www.emirates.com

H O T E L L