Upload
egil-thorsen
View
228
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Taste of National Tourist Routes - Norway GREAT FOOD OF VALUE ALONG NORWAY’S TOURIST ROUTES GASTRONOMY IS BECOMING INCREASINGLY IMPORTANT WITHIN THE TOURISM INDUSTRY, AND FOOD IS ALSO A WAY FOR THE VARIOUS TOURISM BUSINESSES IN EACH DESTINATION TO INCREASE THEIR PROFILE. AS PART OF THE PILOT PROJECT TASTE OF NATIONAL TOURIST ROUTES, AS MANY AS 80 FOOD BUSINESSES ALONG FIVE OF THE MOST BEAUTIFUL STRETCHES OF ROAD IN NORWAY ARE WORKING TOGETHER ON A JOINT MARKETING INITIATIVE. THEY INCLUDE FARMERS, ARTISANAL FOOD PRODUCERS, HOTELS AND RESTAURANTS, ALL OF WHICH ARE PROUD CREATORS AND REFINERS OF NORWEGIAN FOOD CULTURE. More info: www.tasteofnationaltouristroutes.com http://www.matlangsnasjonaleturistveger.no/wp-content/uploads/2012/12/kulturarven_print_engelsk-1.pdf
Citation preview
Oktober 2010 – 2013ProsjektleiarEgil Ørjan Thorsen
Nasjonal turistvegAtlanterhavsvegen
21/11-2012
Om Nasjonale turistveger
Norge er som skapt for turistattraksjonen Nasjonaleturistveger.
Naturen er unik med et vegnett på kryss og tvers til de mestfjerne strøk.
Veger som tar den reisende langt ut, høyt opp eller langt inn.Og alle steder bor det folk.
Bygge merkevaren Norge som reiselivsmål
Naturen og kjøreopplevelsen
Konseptet:
• Den norske naturen (fjell, foss, fjord og kyst)• Kjøreopplevelsen• Arkitekturen• Kunsten• Historiene – informasjonen
…setter spor fra vår tid!
Atlanterhavsvegen
Gamle Strynefjellsvegen
Rondane
Valdresflye
VISJONVISJONmed prosjektet Mat langs Nasjonale turistveger okt 2010 – okt 2013:med prosjektet Mat langs Nasjonale turistveger okt 2010 – okt 2013:
"Nasjonale turistvegerskal gje dei reisande eit mangfald av
smakandemat & drikke opplevingar
ved bruk av norske råvarer,samt skape ei kjensle avhøgt vertskapsnivå ogtilby opplevingar som
vekkjer sansar.”
UtgangspunktUtgangspunkt
• Støtte opp om totalopplevinga rundt turistattraksjonen Nasjonale turistveger
• Styrke og utvikle mat- og reiselivssatsinga i samarbeid med næringsaktørar langs verdikjedene mat og reiseliv
MålMål• Auke næringsutviklinga innan mat, reiseliv og opplevingar langs turistvegane.
• Betre tilgjenge, kvalitet og sørvis knyttet til mat, reiseliv og opplevingar.
• Arbeide fram konkrete resultat i form av lønsam næringsaktivitet og samarbeidsgevinst langs vegen
MålgruppeMålgruppeNæringsaktørar som har forretningsinteresser
langs verdikjedene mat og reiseliv knytt til pilotområdene:
Nasjonale turistveger
Sognefjellet, Valdresflye, Rondane,
Gamle Strynefjellsvegen, Geiranger – Trollstigen
ProsjektorganiseringProsjektorganisering
Regional styringsgruppe
Nettverk Valdresflye Nettverk
Rondane
NettverkSognefjellet
Nettverk Geiranger – Trollstigen
NettverkGamle Strynefjells-
vegen
ProsjektlederEgil Ørjan Thorsen
Kokke og matprodusent
nettverk
Aktivitet & oppleving
Overnatting og servering
Prosjekteigarskap/styringsgruppe
•Prosjektet er et nasjonalt tiltak på oppdrag fra LMD•Det overordede ansvaret tillegges en nasjonal styringsgruppe ledet av departementet LMD•Prosjekteierskapet skal utøves av landbruksavdelingen hos Fylkesmannen i Oppland•FMLA har ansvaret for det praktiske prosjektarbeidet og leder den regionale styringsgruppen•Den regionale styringsgruppen skal ivareta utviklingsarbeidets intensjoner og den regionale forankring.
Regional styringsgruppe per 14. mai 2012:
Fylkesmannen i Oppland Anders Prestegarden [email protected] kommune Bjarne Eiolf Holø [email protected] Fylkesmannen i Oppland Ivar Lorentzen [email protected] Innovasjon Norge Karin Blomberg [email protected] kommune Olav Grov [email protected] Bondelaget Ola Råbøl [email protected] HANEN Bernt Bucher -Johannessen [email protected] NHO Reiseliv/rep. Nasjonale turistveger Tore Haug [email protected] Oppland Fylkeskommune Ole Idar Løkken [email protected]ør LMD Kristin Orlund [email protected]ør "De blå fjella NT Rondane" Ellen Engh [email protected]
Mat turismeMatturisme er en lite utvikla nisje innen turismen. Deter en nisje der konsumenten fremdeles ligger framformarkedsføringsfolk.
Matturisme er å fremme spisesteder,ingredienser, retter, matlaging ogevenementer som salgbare produkt.Det er noe som trekker folk til etområde, på samme måte somkulturelle, rekreasjonsmessige,historiske eller geografiske elementer.
Tenkning om å selge mat, drikke innen en markedsføringspakkeer en relativt ny måte å se denne industrien på.(Erik Wolf, direktør i “The International Culinary Tourism Association”, Guender 2003).
Hvorfor satse på mat-turisme?Hvorfor satse på mat-turisme?• 100 % av alle turistar et når dei er ute å reiser
• Mat turistar representerar alle type grupper
• Mat turistar representerar begge kjønn
• Mat turistar representerar alle aldersgrupper
• Mat turistar har høg utdanning
• Mat turistar har høg inntekt
Eks. reinsdyr som lokal merkevare
Fokusområdar
NøkkelaktivitetarKlyngeutvikling – Partnarskap og tilretteleiing
•Skape arena og møteplass
•Nettverk, ressurs- og fokusgrupper >>klynge
•Forpliktande samarbeid
•Intensjonsavtale
•Innhente tiltaksidear
•Lage og iversette framdrifts- og tiltaksplan
•Marknads- og mediaplan
•Aktiv kommunikasjon med klyngen
•Årlige treff - klyngen
Merkevarebygging& promotering
Kvalitet og verdi Stønad til bedrift
TiltakspakkeMøteplasser, studieturerKompetanseMerkevarebyggingStorytellingMagasinInternetReiseruteforslagMulitmedia interaktiv opplevelse verktøyTemaruterPakketering & samarbeid
Oppskrift på måltidsturisme•Opprinnelse og identitet
• Mangfold
• Tilgjengelighet
• Troverdighet
• Storytelling
Fortell den gode historien som knytter seg til lokalområdet og til produktene og gjenta historien igjen og igjen….Skape minneverdige opplevelser
http://vimeo.com/51269250
http://www.matlangsnasjonaleturistveger.no/karta/
Harald Hansen, PR sjef for IN Reiseliv New York, USA
Linker:
http://matlangsnasjonaleturistveger.no/
http://vimeo.com/48971226
http://fylkesmannen.no/hoved.aspx?m=67638
matlangsnasjonaleturistveger.no
Prosjektleiar:Egil Ørjan ThorsenMobil: 95 96 18 15
Epost: [email protected]