Situación actual y futuro de Situación actual y futuro de la ganadería en el país la ganadería en el país

Visión desde la ProduccionVisión desde la Produccion

Ing. Agr. Fernando Canosa

fcanosa@fibertel.com.ar

Evolución del stock bovino por habitante en Argentina

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010

AÑO

CA

BE

ZA

S P

ER

CA

PIT

A

y = 2,5626 - 0,0217 xFuente: O. Melo

Fte.: AACREA, elaboración propia en base a datos de la SAGPYA

Superficie sembrada gruesa y total general en los últimos años

650

5000650

10000650

15000650

20000650

25000650

30000650

35000650

1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07

Campañas

Has

.

GIRASOL MAIZ SOJA SORGO Total gruesa Total General (Alg., Alp., Arr., Ceb.Cerv.y Forr., Cent., Colza, Lino, Maní, Tg.y Tg.Cand.)

Campaña NEA NOA Pampeana Semiárida1994/95 1.367.160 1.519.870 19.947.062 245.650 1995/96 1.442.362 1.544.566 20.859.420 209.293 1996/97 1.519.415 1.804.030 24.168.752 195.060 1997/98 1.538.111 1.824.340 23.438.148 160.285 1998/99 1.497.040 1.832.080 23.561.475 155.900 1999/00 1.337.995 1.628.269 23.892.740 185.200 2000/01 1.452.640 1.873.259 23.726.885 188.300 2001/02 1.511.904 2.293.000 23.801.934 193.800 2002/03 1.852.544 2.283.589 23.655.018 210.500 2003/04 1.958.024 2.695.244 24.574.467 239.600 2004/05 1.760.882 2.692.962 25.457.411 269.546 2005/06 1.712.112 2.621.547 24.601.884 275.620 2006/07 1.985.525 2.937.150 26.132.894 326.010

Variación porcentual x

región145% 193% 131% 133%

Superficie sembrada de cosecha gruesa

Fte.: AACREA, elaboración propia en base a datos de la SAGPYA

7.000

57.000

107.000

157.000

207.000

9 DE JULIO BOLIVAR CASARES TEJEDOR DAIREAUX PINTO VILLEGAS YRIGOYEN LINCOLN PEHUAJO TQL AMEGHINO

1994/95

1996/97

1997/98

1998/99

1999/00

2000/01

2001/02

2002/03

2003/04

2004/05

2005/06

2006/07

Var.% 6 191 18 81 156 5 23 284 43 23 49 16

Superficie sembrada gruesa

9 DE JULIO BOLIVAR CASARES TEJEDOR DAIREAUX PINTO VILLEGAS YRIGOYEN LINCOLN PEHUAJO TQL AMEGHINO 1994/95 115.500 30.800 85.075 59.245 38.100 ND 140.000 13.500 90.000 118.575 139.045 ND1996/97 149.000 47.000 92.300 70.550 47.500 60.500 183.000 24.500 107.000 130.100 154.200 45.500 1997/98 139.000 57.900 109.000 82.800 58.150 60.000 178.000 31.100 105.000 153.200 167.500 46.000 1998/99 116.300 45.850 105.100 92.500 59.850 72.500 195.000 24.900 115.500 161.500 191.200 51.000 1999/00 71.500 31.350 56.800 68.300 50.550 54.500 151.500 17.000 90.800 90.100 131.700 39.000 2000/01 129.000 33.100 86.000 62.900 53.700 59.500 163.950 16.800 98.900 104.450 132.450 40.500 2001/02 59.000 17.000 72.800 49.480 62.000 54.200 143.000 8.100 73.000 88.956 133.575 33.000 2002/03 85.000 23.200 77.475 51.343 67.000 49.800 144.500 10.300 70.500 92.403 142.839 33.900 2003/04 95.500 41.500 87.040 73.107 82.000 50.880 152.600 28.000 79.900 109.942 167.728 37.130 2004/05 120.435 60.092 84.060 73.206 82.590 62.713 177.878 38.820 118.115 112.198 172.995 49.820 2005/06 117.800 82.750 86.400 75.550 92.500 62.900 171.500 49.300 127.000 114.600 175.050 51.800 2006/07 122.100 89.570 100.411 107.275 97.600 63.790 172.250 51.800 129.000 145.969 206.974 52.850

Var.% 94/07 6% 191% 18% 81% 156% 5% 23% 284% 43% 23% 49% 16%

Producción:Producción:

Fuente: SAGPyA

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

(p)

años

mil

es d

e t

on

res c

/hu

eso

+ 27%

1994

2004

6.600.000 has + de agricultura

1 ha mixta = 6000 kg MS/ha/año

6.600.000ha ganadera menos

39.500.000 Tn de MS de pastura

Región Pampeana

Carga promedio de la zona de invernada, reducida Carga promedio de la zona de invernada, reducida en un 20%, las 6.600.000 has más de agricultura en un 20%, las 6.600.000 has más de agricultura

equivalen a reubicar para engordar 8.600.000 equivalen a reubicar para engordar 8.600.000 novillosnovillos..

Distribución del Stock GanaderoDistribución del Stock Ganadero

22%

62%

7%

7%

2%

58.4%

23%

7.4%

8.3%

1 55.000.0001998 48.000.0002003 52.960.000

2004 54.165.000

1 54.350.0002 54.520.000

58.0%

23.8%

7.8%

7.4%

57.5

24.2%

7.9%

7.8%

Fuente: INTA

2007 55.889.964

LA DISTRIBUCION LA DISTRIBUCION TERRITORIALTERRITORIAL

Variación relativa del stock por región

Dif.03/07 Semiárida NEA NOA Pampeana Patagonia

Total cabezas 2,7% 14% 19% 0,6% 8,5% ReferenciasTotal vacas 3,2% 12% 17% 3,4% 13,1% IgualTotal terneros -1,8% 12% 19% 3,1% -4,6% másTotal novillos 14,1% 27% 24% -7,0% 13,6% menosNov./Va 0,32 / 0,35 0,38 / 0,43 0,36 / 0,38 0,54 / 0,48 0,38 / 0,38

ter/vaca 62% - 59% 52% - 52% 56% - 57% 71% - 70% 68% - 57%% stock 07 8,1% 25,2% 8,3% 55,7% 2,6%Fte.: AACREA, elaboración propia con datos de D. Rearte, INTA Balcarce

Redistribución regional del stock vacuno, miles de cab.1994 2003 2004 2005 2006 2007

Reg. Pampeana 34.200 30.953 31.674 31.237 31.492 31.152 Referencias% RP 61,5% 58,4% 58,5% 57,5% 56,7% 55,7% Igual

Región NEA 12.500 12.354 12.884 13.139 13.781 14.096 más% NEA 22,5% 23,3% 23,8% 24,2% 24,8% 25,2% menos

Región NOA 4.090 3.898 4.205 4.284 4.351 4.651 % NOA 7,4% 7,4% 7,8% 7,9% 7,8% 8,3%

Región S.A 3.600 4.418 4.026 4.232 4.434 4.539 % SA 6,5% 8,3% 7,4% 7,8% 8,0% 8,1%

Patagonia 1.255 1.338 1.376 1.458 1.487 1.452 % Pat. 2,3% 2,5% 2,5% 2,7% 2,7% 2,6%TOTAL 55.645 52.961 54.165 54.350 55.545 55.890

Fte.: D.Rearte, INTA Balcarce

Porcentajes del stock vacuno por región

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

años

%

1994 2003 2004 2005 2006 2007

1994 61,5% 22,5% 7,4% 6,5% 2,3%

2003 58,4% 23,3% 7,4% 8,3% 2,5%

2004 58,5% 23,8% 7,8% 7,4% 2,5%

2005 57,5% 24,2% 7,9% 7,8% 2,7%

2006 56,7% 24,8% 7,8% 8,0% 2,7%

2007 55,7% 25,2% 8,3% 8,1% 2,6%

Reg. Pampeana Región NEA Región NOA Región S.A Patagonia

Evolución del rodeo vacuno por región/provincias

2003 2004 2005 2006 2007 Dif 07/03Buenos Aires 18.525.204 19.468.323 19.424.978 19.400.723 19.226.461 3,8%Sur de Córdoba 5.514.849 5.261.003 4.954.549 5.004.959 4.895.978 -11,2%Sur de Santa Fe 2.504.668 2.487.314 2.496.130 2.573.509 2.674.592 6,8%Sur de Entre Ríos 2.843.387 2.886.939 2.884.303 3.066.166 2.965.368 4,3%NE de La Pampa 1.564.460 1.570.763 1.476.916 1.447.031 1.390.010 -11,2%Total Región 30.952.568 31.674.342 31.236.876 31.492.388 31.152.409 0,6%Corrientes 4.110.544 4.261.628 4.352.479 4.718.729 4.832.136 17,6%Misiones 209.142 250.411 286.008 290.115 320.197 53,1%Norte de Entre Ríos 1.441.151 1.459.822 1.428.512 1.458.701 1.476.318 2,4%Norte de Santa Fe 3.971.913 4.148.775 4.249.775 4.352.741 4.486.274 12,9%Este de Chaco 1.663.301 1.774.206 1.793.258 1.882.008 1.930.825 16,1%Este de Formosa 957.743 989.121 1.028.958 1.078.967 1.050.492 9,7%Total Región 12.353.794 12.883.963 13.138.990 13.781.261 14.096.242 14,1%Jujuy 65.051 63.691 63.273 61.089 60.238 -7,4%Salta 522.894 572.023 644.150 704.410 819.841 56,8%Tucumán 109.665 91.766 114.519 126.943 136.525 24,5%Catamarca 176.243 186.121 200.550 196.863 220.582 25,2%La Rioja 202.142 187.630 180.679 173.877 170.846 -15,5%Sgo.del Estero 1.076.734 1.146.495 1.135.352 1.162.162 1.271.303 18,1%Norte de Córdoba 1.016.824 1.088.817 1.008.883 989.665 1.058.379 4,1%Oeste del Chaco 381.379 503.656 414.477 432.279 447.245 17,3%Oeste de Formosa 347.273 364.609 521.697 504.108 466.020 34,2%Total Región 3.898.205 4.204.808 4.283.580 4.351.396 4.650.979 19,3%San Juan 28.635 22.588 22.574 22.670 24.380 -14,9%Mendoza 484.543 434.473 436.680 492.564 489.178 1,0%San Luis 1.569.886 1.417.986 1.492.936 1.590.814 1.676.198 6,8%Oeste de La Pampa 2.334.503 2.150.499 2.280.014 2.327.944 2.348.750 0,6%Total Región 4.417.567 4.025.546 4.232.204 4.433.992 4.538.506 2,7%Sur de Buenos Aires 791.358 791.680 801.005 817.824 770.762 -2,6%Neuquén 4.613 3.367 4.087 4.582 5.016 8,7%Río Negro 542.408 581.193 653.166 664.495 676.051 24,6%Total Región 1.338.379 1.376.240 1.458.258 1.486.901 1.451.829 8,5%

Fte: D. Rearte, INTA Balcarce

Se

miá

rid

aP

ata

go

nia

Pa

mp

ean

a

NE

AN

OA

Evolución del rodeo vacuno en la R. Pampeana

500000

10500000

20500000

30500000

40500000

Años

Cab.

2003 2004 2005 2006 2007

2003 18525204 5514849 2504668 2843387 1564460 30952568

2004 19468323 5261003 2487314 2886939 1570763 31674342

2005 19424978 4954549 2496130 2884303 1476916 31236876

2006 19400723 5004959 2573509 3066166 1447031 31492388

2007 19226461 4895978 2674592 2965368 1390010 31152409

Buenos Aires Sur de Córdoba Sur de Santa Fe Sur de Entre Ríos NE de La Pampa Total Región

Evolución del rodeo vacuno del NEA

30.000

5.030.000

10.030.000

15.030.000

Años

Cab.

2003 2004 2005 2006 2007

2003 4.110.544 209.142 1.441.151 3.971.913 1.663.301 957.743 12.353.794

2004 4.261.628 250.411 1.459.822 4.148.775 1.774.206 989.121 12.883.963

2005 4.352.479 286.008 1.428.512 4.249.775 1.793.258 1.028.958 13.138.990

2006 4.718.729 290.115 1.458.701 4.352.741 1.882.008 1.078.967 13.781.261

2007 4.832.136 320.197 1.476.318 4.486.274 1.930.825 1.050.492 14.096.242

Corrientes MisionesNorte de

Entre RíosNorte de Santa Fe

Este de Chaco

Este de Formosa

Total Región

Evolución del rodeo vacuno en el NOA

-

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

Años

Cab

.

2003 2004 2005 2006 2007

2003 65.051 522.894 109.665 176.243 202.142 1.076.734 1.016.824 381.379 347.273 3.898.205

2004 63.691 572.023 91.766 186.121 187.630 1.146.495 1.088.817 503.656 364.609 4.204.808

2005 63.273 644.150 114.519 200.550 180.679 1.135.352 1.008.883 414.477 521.697 4.283.580

2006 61.089 704.410 126.943 196.863 173.877 1.162.162 989.665 432.279 504.108 4.351.396

2007 60.238 819.841 136.525 220.582 170.846 1.271.303 1.058.379 447.245 466.020 4.650.979

Jujuy Salta TucumánCatamarc

aLa Rioja

Sgo.del Estero

Norte de Córdoba

Oeste del Chaco

Oeste de Formosa

Total Región

Evolución del rodeo vacuno en Semiárida

-

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

Años

Cab

2003 2004 2005 2006 2007

2003 28.635 484.543 1.569.886 2.334.503 4.417.567

2004 22.588 434.473 1.417.986 2.150.499 4.025.546

2005 22.574 436.680 1.492.936 2.280.014 4.232.204

2006 22.670 492.564 1.590.814 2.327.944 4.433.992

2007 24.380 489.178 1.676.198 2.348.750 4.538.506

San Juan Mendoza San Luis Oeste de La Pampa Total Región

Evolución del rodeo vacuno de Patagonia

-

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

Años

Cab.

2003 2004 2005 2006 2007

2003 791.358 4.613 542.408 1.338.379

2004 791.680 3.367 581.193 1.376.240

2005 801.005 4.087 653.166 1.458.258

2006 817.824 4.582 664.495 1.486.901

2007 770.762 5.016 676.051 1.451.829

Sur de Buenos Aires Neuquén Río Negro Total Región

© I+D - Movimie nto CR E A - 2008

Distribución por regiónDistribución por región

miles de cab.

71% 48% 50% 65%

Por cada 100 vacas100 vacas que se desplazan de la región Pampeana, hacia las regiones del

norte se obtienen 21 terneros menos21 terneros menos.

% destete

Vacas -536 211 47 41 -271

Terneros -380 101 24 26 -249miles de cab.

Fuente: SENASA (en función de los datos arrojados por las 2da vacunaciones contra aftosa)

Variación2006 vs 2007 Pampeana Nea Noa semiárida Total x categoría

Vacas -3% 5% 6% 5% -1%Vaquillonas -6% 3% 15% 5% -3%

Novillos -8% 5% 4% 19% -6%Novillitos -2% 21% 16% 18% 2%

Terneros/as 0% 11% 4% -3% 1%Toros -3% 10% -2% 8% 1%

Total x región -3% 7% 8% 6% 0,1%

NombreComparación

1994/2007 Dif. 1994/2007

AMEGHINO 2.650 2%BOLIVAR 47.686 12%CARLOS CASARES -10.171 -5%CARLOS TEJEDOR -27.105 -7%DAIREAUX -12.688 -5%GENERAL PINTO -26.291 -13%GENERAL VILLEGAS -143.580 -23%HIPOLITO YRIGOYEN -15.137 -13%LINCOLN 27.958 6%NUEVE DE JULIO - 0%PEHUAJO -53.252 -14%TRENQUE LAUQUEN -88.643 -20%

Variación 1994 - 2007

Diferencia 1994/2007

-25%

-20%

-15%

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

1

AM EGHINO B OLIVA R CARLOS CAS A RES CARLOS TEJ EDOR DAIREAUX GENERA L P INTO

GENER AL VILLEGAS HIP OLITO YRIGOYEN LINCOLN P EHUAJ O TRENQUE LAUQUEN

Variación 1994 - 2007

2003 2004 2005 2006 2007 2008 (p)9 de Julio Total cabezas 271.420 291.485 295.278 310.526 318.014

Total vacas 109.301 117.294 119.033 128.151 128.900 Ameghino Total cabezas 155.212 156.729 153.753 160.069 155.729

Total vacas 53.879 55.953 56.477 59.726 60.407 Bolivar Total cabezas 440.509 444.686 424.811 429.807 430.379 405.069

Total vacas 178.958 178.567 176.255 182.863 180.685 168.850 Carlos CasaresTotal cabezas 172.372 183.488 177.009 185.849 190.315 173.525

Total vacas 61.320 65.440 68.080 68.799 72.979 68.893 Carlos TejedorTotal cabezas 322.075 341.001 324.387 320.176 335.392

Total vacas 115.127 126.104 120.414 117.454 124.289 Daireaux Total cabezas 315.427 306.186 282.093 267.026 245.629 220.073

Total vacas 113.220 121.126 113.929 107.857 102.501 94.728 Gral. PintoTotal cabezas 162.809 172.113 165.382 174.362 177.049

Total vacas 64.843 68.115 68.216 70.001 70.831 Gral. VillegasTotal cabezas 553.885 593.763 582.867 567.597 530.372

Total vacas 136.501 152.762 154.081 147.791 152.134 H. YrigoyenTotal cabezas 108.299 109.259 105.904 107.417 106.174

Total vacas 37.850 37.060 37.477 37.543 32.796 Lincoln Total cabezas 470.871 506.545 482.724 501.678 509.108

Total vacas 185.327 194.994 193.919 200.543 201.878 Pehuajó Total cabezas 329.094 341.753 323.682 330.859 326.589 288.441

Total vacas 108.967 111.533 114.274 114.642 116.642 107.322 T. LauquenTotal cabezas 440.105 441.090 421.970 400.547 360.742

Total vacas 135.390 134.033 128.611 130.789 132.065

Suma de cabezas totales y vacas de los 12 partidos

700.000

1.200.000

1.700.000

2.200.000

2.700.000

3.200.000

3.700.000

4.200.000

Cab

ezas

Total cabezas 3.742.076 3.888.098 3.739.859 3.755.913 3.685.492

Total vacas 1.300.684 1.362.982 1.350.765 1.366.160 1.376.107

2003 2004 2005 2006 2007

Nov./Va 0,49 0,46 0,42 0,38 0,34

Total Nov. 640.792 628.710 564.671 518.758 466.510

Suma cabezas totales y vacas de 4 partidos (Bolivar, Daireaux, C. Casares y Pehuajó)

300.000

500.000

700.000

900.000

1.100.000

1.300.000

1.500.000

Cab

ezas

Total cabezas 1.257.402 1.276.113 1.207.595 1.213.541 1.192.912 1.087.109

Total vacas 462.466 476.667 472.538 474.161 472.807 439.793

2003 2004 2005 2006 2007 2008 (p)

Nov./Va 0,39 0,36 0,37 0,24 0,26 0,24 Total Nov. 181.403 172.240 142.683 112.474 123.583 107.390

9 de julio

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

Cab

ezas

Total cabezas 271.420 291.485 295.278 310.526 318.014

Total vacas 109.301 117.294 119.033 128.151 128.900

2003 2004 2005 2006 2007

Nov./VA 0,34 0,36 0,40 0,37 0,34

Total Nov. 37.162 42.226 47.613 47.416 43.826

Ameghino

50.000

70.000

90.000

110.000

130.000

150.000

170.000

Cab

ezas

Total cabezas 155.212 156.729 153.753 160.069 155.729

Total vacas 53.879 55.953 56.477 59.726 60.407

2003 2004 2005 2006 2007

Nov./VA 0,34 0,36 0,40 0,37 0,34

Total Nov. 18.319 20.143 22.591 22.099 20.538

Bolivar

50.000

150.000

250.000

350.000

450.000

550.000

Cab

ezas

Total cabezas 440.509 444.686 424.811 429.807 430.379 405.069

Total vacas 178.958 178.567 176.255 182.863 180.685 168.850

2003 2004 2005 2006 2007 2008 (p)

Nov./VA 0,34 0,36 0,40 0,37 0,34 0,15

Total Nov. 60.846 64.284 70.502 67.659 61.433 25.205

Carlos Casares

50.000

70.000

90.000

110.000

130.000

150.000

170.000

190.000

210.000

Ca

be

zas

Total cabezas 172.372 183.488 177.009 185.849 190.315 173.525

Total vacas 61.320 65.440 68.080 68.799 72.979 68.893

2003 2004 2005 2006 2007 2008 (p)

Total Nov. 20.981 29.448 22.466 20.640 23.353 17.223

Nov./VA 0,44 0,45 0,33 0,30 0,32 0,25

Nov./Va 0,50 0,50 0,36 0,46 0,42

Carlos Tejedor

100.000

200.000

300.000

400.000

Cab

ezas

Total cabezas 322.075 341.001 324.387 320.176 335.392

Total vacas 115.127 126.104 120.414 117.454 124.289

2003 2004 2005 2006 2007

Nov./VA 0,50 0,50 0,36 0,46 0,42

Total Nov. 57.564 63.052 43.349 54.029 52.201

Daireaux

90.000

140.000

190.000

240.000

290.000

340.000

Cab

ezas

Total cabezas 315.427 306.186 282.093 267.026 245.629 220.073

Total vacas 113.220 121.126 113.929 107.857 102.501 94.728

2003 2004 2005 2006 2007 2008 (p)

Nov./Va 0,48 0,37 0,35 0,30 0,26 0,21

Total Nov. 54.346 44.817 39.875 32.357 26.650 19.893

Gral. Pinto

55.000

105.000

155.000

205.000

Cab

ezas

Total cabezas 162.809 172.113 165.382 174.362 177.049

Total vacas 64.843 68.115 68.216 70.001 70.831

2003 2004 2005 2006 2007

Nov./Va 0,24 0,34 0,24 0,27 0,20

Total Nov. 18.804 23.159 16.372 18.900 14.166

Gral. Villegas

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

Cab

ezas

Total cabezas 553.885 593.763 582.867 567.597 530.372

Total vacas 136.501 152.762 154.081 147.791 152.134

2003 2004 2005 2006 2007

Nov./Va 0,42 1,01 0,99 0,96 0,77

Total Nov. 56.939 154.290 152.540 141.879 117.143

H.Yrigoyen

30.000

50.000

70.000

90.000

110.000

130.000

Ca

be

zas

Total cabezas 108.299 109.259 105.904 107.417 106.174

Total vacas 37.850 37.060 37.477 37.543 32.796

2003 2004 2005 2006 2007

Nov./Va 0,53 0,51 0,49 0,45 0,44

Total Nov. 20.061 18.901 18.364 16.894 14.430

Lincoln

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

550.000

Ca

be

zas

Total cabezas 470.871 506.545 482.724 501.678 509.108

Total vacas 185.327 194.994 193.919 200.543 201.878

2003 2004 2005 2006 2007

Nov./Va 0,33 0,33 0,30 0,27 0,25

Total Nov. 61.158 64.348 58.176 54.147 50.469

Pehuajó

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

Cab

ezas

Total cabezas 329.094 341.753 323.682 330.859 326.589 288.441

Total vacas 108.967 111.533 114.274 114.642 116.642 107.322

2003 2004 2005 2006 2007 2008 (p)

Nov./Va 0,58 0,60 0,50 0,27 0,43 0,42

Total Nov. 63.201 66.920 57.137 30.953 50.156 45.075

T. Lauquen

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

Ca

be

zas

Total cabezas 440.105 441.090 421.970 400.547 360.742

Total vacas 135.390 134.033 128.611 130.789 132.065

2003 2004 2005 2006 2007

Nov./Va 0,64 0,62 0,58 0,57 0,42

Total Nov. 86.650 83.101 74.594 74.550 55.467

Variaciones del rodeo vacuno desde el 2003 - 2007

Total cabezas Total vacas Total novillos Nov./Va Total cabezas Total vacas Total novillos Nov./Va9 de Julio + + + =Ameghino = + - -

Bolivar - = - - - - - -Carlos Casares + + - - = + - -Carlos Tejedor + + - -

Daireaux - - - - - - - -Gral. Pinto = = - -

Gral. Villegas - = - -H. Yrigoyen = = - -

Lincoln + + - -Pehuajó = = - ND - = - -

T. Lauquen - - - -

Variaciones del rodeo vacuno del 2003 al 2008 (p)

Fte: AACREA, elaboracion propia en base a datos SENASA

Variaciones del rodeo vacuno del 2003 al 2007

Diferencia por categoría 2006/2007 según vacunación del SENASA

Dif. 07/06 Vacas Vaquillonas Terneras Toros Total cría9 de Julio -45,3% -20,1% -29,0%Ameghino -6,1% -14,4% 1,3% -8,6% -6,5%

Bolivar -5,5% -11,7% -3,1% -7,7% -6,3%Carlos Casares -2,2% -4,7% -14,9% -2,7% -4,8%Carlos Tejedor -4,9% -4,6% -10,6% 4,9% -5,6%

Daireaux -7,2% -20,0% -8,7% -10,0% -9,9%Gral. Pinto -5,9% -6,8% 1,7% -2,1% -4,6%

Gral. Villegas -8,9% -22,8% -2,4% -13,1% -11,6%H. Yrigoyen -9,9% -13,0% -1,8% -8,9% -9,1%

Lincoln -4,7% -15,7% 1,1% -1,2% -6,0%Pehuajó -3,6% -18,4% -16,2% -5,4% -9,4%

T. Lauquen -7,8% -16,9% -16,0% -10,6% -11,5%Total -5,9% -33,7% -11,7% -10,1% -9,1%

Dif. 07/06 Novillos Novillitos Terneros Total invernada9 de Julio -18,6% -22,1% -34,0% -23,9%Ameghino -22,8% 14,1% -8,5% -8,9%

Bolivar -12,4% -3,9% -3,1% -5,1%Carlos Casares -3,9% 2,5% -5,2% -2,3%Carlos Tejedor -11,8% 1,7% -7,5% -6,8%

Daireaux -34,2% -18,7% -6,9% -18,2%Gral. Pinto -10,9% -14,0% 3,8% -5,0%

Gral. Villegas -19,7% -16,5% -8,8% -16,3%H. Yrigoyen -15,0% -5,8% 0,5% -7,3%

Lincoln -29,6% 12,8% -0,1% -7,0%Pehuajó 0,4% -7,0% -10,6% -5,7%

T. Lauquen -21,4% -16,0% -6,8% -15,3%Total -17,9% -10,9% -10,6% -13,3%

Fte.: AACREA, elaboraciín propia con datos de SENASA

Fte.: AACREA, elaboraciín propia con datos de SENASA

Comparación 2007 vs 2008: 61 partidos de Bs As

Bovinos Vacunados

07

Bovinos Vacunados

08Comparación

Dif. 07/08

11.225.433 10.625.612 -599.822 -5%

Estratificación bovina

Bs As % Productores Establecimientos %Cabezas Total bovino< 250 62% 34.077 16% 3.185.847 251-500 18% 9.717 17% 3.431.620 501-1000 12% 6.446 23% 4.506.435 1001-5000 8% 4.160 37% 7.396.693 > 5001 0,3% 169 6% 1.224.715

País % Productores Establecimientos %Cabezas Total bovino< 250 74 161.671 21 11.898.979 251-500 13 28.364 17 10.025.042 501-1000 8 17.031 21 11.835.723 1001-5000 5 10.862 34 19.562.749 > 5001 0,3 535 7 4.260.629

Fuente: AACREA, elaboración propia con datos de SENASA

© I+D - Movimie nto CR E A - 2008

Evolución indicadores stock - faena

Fuente: elaboración propia en base a SENASA y ONCCA

E n los ú ltimos 6 a ños la c a ntida d de h e m bra s fa e na da s a um e ntó un 79% , m ie ntra s que e l núm e ro de te rne ros s e m a ntuvo c ons ta nte y e l rode o tota l s e inc re m e nto un 4,8% , E l pe s o de fa e na c a yó 5 kg re s c /h ue s o. Tom a ndo e l ú ltimo a ño e s ta c a ída rondó los 10 kg re s c /h ue s o.

200

205

210

215

220

225

230

80

100

120

140

160

180

200

2002 2003 2004 2005 2006 2007

faena hembras existencias terneros Stock Total peso faena

Evolución del precio del novillo para los países del MERCOSUR, (ene-05 = base 100)

80

100

120

140

160

180

200

220

240

260

ene-05

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Argentina B ras il Uruguay P araguay C hile

Fuente: SAGPyA

Poder de compra exportacionPoder de compra exportacion

• Exportacion R+L+ancho Hilton+ Chile

• R+l+ancho No Hilton+Chile

• 9,40 $/KG RES

• 8,40 $/KG RES

Con valores de: R+L Hilton 19.000 U$S/Tn R+L No Hilton 16.200 U$S/Tn 14 cortes Chile 4.000 U$S/CIF

Fuente: V.Tonelli

Diferencias expo-consumo R+LDiferencias expo-consumo R+Lrendimientos, envases y gastos venta ajustados rendimientos, envases y gastos venta ajustados

a salida frigoríficoa salida frigorífico

8,30%25,6238,9013,28Promedio

1,92%22,7036,0013,30Ojo Bife

1,65%21,8031,409,60Cor.cuadril

3,30%26,6039,5012,90Angosto

1,39%43,8061,0017,20Lomo

% corte s/ res

Diferencia$/kg

$/ kg expo

$/kg consumo

Base consumo TM Coto/Disco – Expo R+L No Hilton : 16,2 U$S/KgBase consumo TM Coto/Disco – Expo R+L No Hilton : 16,2 U$S/Kg

Diferencia kg res:: 2,12 $/KGDiferencia kg vivo:1,24 $/kgFte.: V.Tonelli

Muchas gracias!!