View
596
Download
2
Category
Preview:
DESCRIPTION
Johan Kvalheim, Eksportutvalget for fisk sin utsending i Frankrike og Storbritannia på Havbrukskonferansen 22. november 2011 på Radisson Blu Scandinavia i Oslo.
Citation preview
Status fra det franske
laksemarkedet
Havbrukskonferansen
Oslo
22.11.2011
Fiskeriutsending Johan Kvalheim
jk@seafood.no
Agenda
• Tall og politikk
• Hvor handler franskmenn
• Laksepriser
• Hva sier kjedene?
• Laks vs. kjøtt
• EFFs aktiviteter i Frankrike
• Utfordringer
• Oppsummering
Total Verdi (i 1000) Volum (tonn) % verdi % volum
Total laks, rundvekt
3.611.861 (+/- 0)
113.862 (+5,4%)
86
Fersk laks m/hode
2.781.799 (+1,2%)
82.016 (+5,0%)
66 70
Fersk laksefilet 645.773 (+8,6%)
12.368 (+12%)
15 11
Fryst laksefilet 176.101 (-6,7%)
2.237 (-12%)
4 2
Fersk ørret 12.743 (-21%)
328 (-31%)
0,3 0,2
Fersk ørretfilet 763 15
Total eksport 4.198.625 (+1,1%)
116.661 (+3,4%)
Eksport av laks til Frankrike t.o.m oktober
Politikk
Kilde: TNS, INSEE poll summary
2ND DOWNTURN
IN 2010
Franskmenns bekymringer
Franske tall
• Budsjettunderskudd på 3,3% 1980 – 2010
• Bruttogjeld fra 72% i 2007 til 97% i 2011
• Arbeidsledighet på 9,1%
• BNP vekst på 0,4%
• Høy sparerate, 16%
Kilde: www.insee.fr
Hvor handler franskmenn?
Kilde: TNS Distrivision 2011
Hypermarked
Kilde: TNS Distrivision 2011
Supermarked
Kilde: TNS Distrivision 2011
Lavpris kjeder
Kilde: TNS Distrivision 2011
Verdimessige markedsandeler - laks
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
q4 q1 q2 q3 q4 q1 q2 q3
2009 2010 2011
Hypermarked
Supermarked
Hard Discount
Andre
Kilde: Europanel/NSEC
Fersk laks – volum andeler på ulike prisintervall
0 %
10 %
20 %
30 %
40 %
50 %
60 %
70 %
80 %
90 %
100 %
q1 q2 q3 q4 q1 q2 q3 q4 q1 q2 q3
2009 2010 2011
16+
14-15,99
12-13,99
10-11,99
7- 9,99
Kilde: Europanel/NSEC
Lakseprisene første halvår
• Røkeriene varsler prisøkning i de årlige prisforhandlingene med kjedene
Kilde: LSA, 01.02.2011
Lakseprisene i fritt fall
Les Echos 15.11.2011 Le Parisien 28.09.2011
Laks på tilbud?
• Leclerc har ingen nasjonal katalog tilbud på laks fra 23. november til 3.
desember
• System U har ingen nasjonal kampanje på laks p.t
• Cora ingen nasjonal kampanjer på laks 16. til 22. november
• Intermarche ingen nasjonale kampanjer på laks 15 . til 26. november
Laks på tilbud denne uken ?
Carrefour
Auchan, 16. – 22.11.2011
16. – 22.11.2011
23. – 29.11.2011
Laks på tilbud denne uken ?
Casino, 9. – 19. november
Hva sier kjedene om prisene?
• Fra høyest til lavest i løpet av noen måneder
• Mange er svært usikre i forhold til prissetting
• Reduserer antall kontrakter
• Høye priser = lave volum og motsatt
• Flere av kjedene sier at salget hadde vært dårligere uten EFFs satsning på
kampanjer
Fransk import av laks 2002 - 2011
Kilde: FranceAgriMer oktober 2011
Franske priser på kjøtt og sjømat
Kilde: FranceAgriMer oktober 2011
Franske priser på kjøtt og sjømat
Kilde: FranceAgriMer oktober 2011
Laks i alle kanaler!
Torsk og laks Grillsesong
Jan. Mars Mai Juli Sept. Nov.
Bursdager Jul
Norsk laks i alle kanaler!
Plakater
og
materiell
Demoer i
butikk
Insentiver
for
butikkene
Oppskriftshefter
på produkter
Forbruker
konkurranser
Kjøledisker
Norsk laks i alle kanaler!
“Proud to be a fishmonger” –
Recipe leaflet
Norsk laks i alle kanaler!
Norsk laks i alle kanaler!
Norsk laks i alle kanaler!
Norsk laks i alle kanaler!
28.074 venner 230.484 visninger
Norsk laks i alle kanaler!
• Presseturer
• Forbruker organisasjoner
• Røkelaks produsenter
Omdømme aktiviteter i Frankrike
• Laks er det mest populære fiskeslaget
– Vi følges nøye
• Laks er oppdrett
– Hva spiser laksen
– Hvor trygg er laksen
–Miljøet
• Produktutvikling
• Kortsiktig vs. langsiktig markedsarbeid
Utfordringer i Frankrike
• Økonomiske utfordringer har stått i kø for distributørene og
bearbeidingsbedriftene
• Tett dialog mellom eksportører, produsenter, distributører og EFF har hindret de
store vulkan utbruddene
• Synlighet for norsk laks i alle kanaler gir resultater!!
• Gode analyser, tett dialog og koordinerte kampanjer vil sikre videre suksess for
norsk laks i 2012!
Oppsummering
jk@seafood.no
Recommended