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Chapingo
Realizan foro para analizar la
situación alimentaria en México
Organizaciones sociales y civiles llevaron
a cabo el foro “La situación alimentaria
en México y Oaxaca: Retos y
perspectivas”, con el objetivo de
plantear la situación en torno a la
problemática de la alimentación que
pone en riesgo la salud de millones de
mexicanos.
Mauricio del Villar, coordinador del foro,
mencionó que el objetivo del mismo
es exponer los retos que existen en la
actualidad desde diferentes contextos a
nivel
nacional y estatal, pero a su vez resaltar
acciones que ya se están generando en
diferentes lugares de México para
mejorar las condiciones de vida.
El doctor Abelardo Ávila, investigador del
Instituto Nacional de Nutrición Salvador
Zubirán, enfatizó que es inadmisible que
los niños padezcan problemas de
desnutrición, ya que hay capacidad
institucional y existen posibilidades de
que una política pública erradique la
pobreza alimentaria, pero no se atiende
ni una ni otra cosa y ahora las cifras de
obesidad también se están disparando
debido a la mala alimentación.
En su momento, Alejandro Calvillo,
director del Poder del Consumidor,
mencionó que en México se privilegia la
promoción de la comida chatarra ya que
los intereses de la industria alimentaria
han bloqueado la aplicación de las
regulaciones.
Finalmente, Bernardo Rodríguez
Alamilla, consejero de la Defensoría de
los Derechos Humanos del Pueblo de
Oaxaca, destacó la necesidad de que el
Estado asuma su responsabilidad para
garantizar el derecho a la alimentación
sana sin que esto se quede en cartas de
buena intención.
De acuerdo con un comunicado, como
respuesta a esta situación, se presentó
el Manifiesto por un Sistema Alimentario
Nutricional, Justo y Sustentable, como un
eje central de un nuevo proyecto
nacional que pone en el centro el
bienestar social, ambiental, económico y
cultural de todos los mexicanos; este
manifiesto es impulsado por 32
organizaciones de la sociedad civil que
integran la Alianza por la Salud
Alimentaria a nivel nacional.
La segunda mesa consistió en abordar
la situación alimentaria que se vive en el
estado de Oaxaca desde la perspectiva
de las Redes de Amaranto de la Mixteca
y los Valles Centrales, la Sierra Mixe y
de la sociedad civil representada por
Geoconservación y Propuesta Integral
para la Sustentabilidad. Todos los
participantes plantearon la problemática
que se viven en sus regiones pero a su
vez compartieron acciones que realizan
cada uno de ellos para contrarrestar esta
situación basada en el fortalecimiento de
la organización y los valores
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comunitarios, revalorizando el campo,
mejorando la producción local de
alimentos por medio de prácticas
agroecológicas, la defensa de su
territorio, impulso de los mercados
regionales, concientización de los
consumidores y rescate de todas
aquellas prácticas comunitarias que se
viven en Oaxaca como el Tequio.
Durante la tercera mesa de diálogo,
compartieron los retos en torno a la
producción, transformación y consumo
del amaranto; ahí plantearon propuestas
para mejorar las condiciones de vida
entorno al campo y la necesidad de
posicionar el amaranto como un alimento
estratégico en México. En esta misma
mesa participó el doctor Sergio
Barrales, rector de la Universidad
Autónoma Chapingo, quien dijo que
tenemos la obligación como país a
mantener toda la diversidad culinaria en
México, conservando todos los platillos y
manteniendo nuestros cultivos originarios
y utensilios para prepararlos.
Lecheros mexicanos, el eslabón dividido del TLCAN
MEXICO, 4 mar (Xinhua) -- La industria
lechera mexicana está dividida entre
quienes apoyan la continuidad del
Tratado de Libre Comercio de América
del Norte (TLCAN) y los que por el
contrario ven su modernización como
negativa.
El presidente del Frente Nacional de
Productores y Consumidores de Leche,
Alvaro González, aseguró que la política
comercial ha privilegiado a los grandes
productores a costa de la desaparición
de los pequeños, que no están
integrados a las cadenas de producción.
"El efecto del TLCAN ha sido
devastador", dijo González en entrevista
con Xinhua, en el marco de la séptima
ronda para actualizar el pacto entre
Canadá, Estados Unidos y México que
se lleva cabo en la capital mexicana.
"Estamos ante una inminente
desaparición de los productores que no
estamos integrados a esa cadena. El
panorama es más que negro", agregó.
De acuerdo con datos del Frente, más de
60.000 pequeños productores han
abandonado el negocio desde la puesta
en marcha del TLCAN, vigente desde
1994.
Actualmente, el sector lechero agrupa a
150.000 productores, de los cuales solo
1.000 tienen nexos con las grandes
plantas pasteurizadoras.
González expresó que en México se ha
preferido importar leche en polvo
descremada de Estados Unidos, en lugar
de fomentar el consumo interno del
líquido mediante compras a los
pequeños productores.
En 2017, México importó 330.000
toneladas de leche en polvo, una cifra
histórica para un producto, que González
calificó como un "sobrante" del mercado
estadounidense.
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Apuntó que las grandes corporaciones
acuerdan precios que resultan
desventajosos para los pequeños
comerciantes.
En 2017, el precio promedio de compra
de la leche líquida entre productores fue
de 6,07 pesos por litro (unos 32 centavos
de dólar), 1,23 pesos abajo del costo de
producción.
El precio al consumidor mexicano de 1
litro de leche ronda en los 17,2 pesos
(unos 90 centavos de dólar).
"El único camino que nos queda a los
productores es manifestarnos", dijo
González, quien agregó que esta
situación la padecen más de 130.000
productores.
En México, el estado de Jalisco (oste) es
el principal productor lácteo, seguido de
Coahuila (norte) y Chihuahua (norte).
Los pequeños productores están
escépticos y consideran que además de
la negociación con Norteamérica, la otra
que lleva a cabo el país con la Unión
Europea (UE) sobre su acuerdo de libre
comercio también podría asestar un
"golpe fatal".
"Los productores nacionales de leche
avizoran un panorama sombrío en el
2018", comentó González, al agregar
que "eso aterra a los pequeños y
medianos productores".
Existe un escenario más optimista para
el presidente de la Cámara Nacional de
Industriales de la Leche (Canilec), Miguel
Angel García, quien se inclina por
mantener el TLCAN debido a la
integración que han logrado Estados
Unidos y México en materia de lácteos.
"Tanto la cadena de productos lácteos de
México como la de Estados Unidos están
en favor de continuar y mantener vigente
el acuerdo comercial", dijo García a
Xinhua en declaración por escrito.
De acuerdo con datos de la Canilec,
México exporta a Estados Unidos y a
Centroamérica al menos 1.000 millones
de litros equivalentes de productos
lácteos.
En sentido inverso, México importa
15.000 millones de litros en lácteos, de
los cuales un 70 por ciento proviene de
Estados Unidos mediante productos
como leche en polvo y quesos.
"Esto muestra que tenemos una relación
muy estructurada y de
complementariedad con Estados
Unidos", dijo el representante del
organismo lechero.
Agregó que "por ello la conveniencia
para la industria y el consumidor
mexicano de mantener el tratado
comercial trilateral" entre Canadá,
Estados Unidos y México, que buscan
actualizar el pacto diseñado en la década
de 1990.
En tanto, para el director del
Departamento de Zootecnia de la
Universidad Autónoma de Chapingo,
Iván Mendoza, la modernización del
TLCAN debe incluir elementos que den
una mayor relevancia a los pequeños
productores.
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Mendoza acotó que la gran diferencia
entre los que simpatizan con el Tratado y
los que lo rechazan se encuentra en el
precio de las importaciones.
México, el noveno productor mundial de
leche, importa el producto en polvo a un
precio tan bajo como 3 pesos (16
centavos de dólar).
"Es muy difícil para nuestro país competir
con esos precios, cuando nosotros acá
estamos vendiéndolo en 5 pesos (26
centavos de dólar)", dijo el investigador
de Chapingo, quien agregó que "hay una
desventaja real".
Los productores de lácteos han realizado
constantes protestas y bloqueos a
carreteras y vías férreas en distintos
puntos del país, como llamada de
atención a las autoridades.
A las protestas se han sumado
agricultores de productos como maíz,
alfalfa y soya, debido a las afectaciones
que han registrado estos insumos
esenciales para el hato ganadero.
El coordinador general de Ganadería de
la Secretaría (ministerio) de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (Sagarpa) de México,
Francisco Gurría, se ha reunido en varias
ocasiones en ese sentido con
productores del sector.
El funcionario ha resaltado la importancia
del sector lechero nacional, que produce
unos 12.000 millones de litros al año.
Gurría dijo que la Sagarpa, en
coordinación con la Secretaría de
Economía, ha emitido una serie de
normas sobre leche en polvo, quesos y
yogur, con el fin de ordenar el mercado
de lácteos en México.
El funcionario de Sagarpa se reunió en
febrero pasado con pequeños
productores a quienes compartió que el
gobierno realiza "un esfuerzo
descomunal" para protegerlos, mediante
un programa de compra de hasta el 75
por ciento de su producción.
"Hay una estrecha comunicación con la
Secretaría de Desarrollo Social y (la
Secretaría de) Hacienda para plantear a
los productores y cuidar la inflación", dijo
Gurría, además de que el gobierno
busca comprar el producto a 8 pesos (42
centavos de dólar) el litro.
Según la Sagarpa, impulsa créditos y
financiamientos para pequeños
productores a tasas preferenciales, en
coordinación con la banca de desarrollo,
destinados a productores del sector rural.
De acuerdo a la entidad gubernamental,
con la banca privada buscan también
ampliar el financiamiento y la inversión.
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Agricultura
Veda electoral en Sagarpa a partir del 30 de marzo: Gasca
Descartan daños a cultivos por
bajas temperaturas en Sonora
Las bajas temperaturas que se han
presentado en Sonora durante los
últimos días, no han provocado daños de
consideración ni pérdidas económicas
importantes en los cultivos en pie del
ciclo agrícola otoño-invierno. El delegado
de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (Sagarpa) en el estado,
Jorge Guzmán Nieves, dijo que
superficies menores de las zonas
agrícolas del centro y sur del estado se
encuentran en observación.
El funcionario estatal señaló, en rueda de
prensa, que superficies menores a las
cien hectáreas de garbanzo en la Costa
de Hermosillo y de maíz en la zona
agrícola del Valle del Yaqui del cultivo de
maíz, podrían presentar daños menores
por el frío.
Explicó que los especialistas técnicos
que laboran en los campos agrícolas
están muy pendientes del
comportamiento del clima y realizan
manejos agronómicos para revertir los
posibles daños que ocasionarían las
bajas o altas temperaturas.
Precisó que los cultivos del ciclo otoño-
invierno 2017-2018 que se encuentran
en pie en Sonora son: trigo, con 223 mil
hectáreas; garbanzo, con 67 mil
hectáreas; mientras que de maíz, existen
sembradas 45 mil unidades de
superficie.
Anotó que de hortalizas, que es el cultivo
más susceptible a las bajas
temperaturas, existen 27 mil hectáreas
establecidas en las diversas zonas del
estado y 92 mil unidades de superficie en
cultivos perennes como son uva de
mesa, nogal y cítricos.
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Gestionan apoyos para controlar
enfermedades en el trigo
Se gestiona un apoyo ante el gobierno
federal para que los productores de trigo
realicen aplicaciones de fungicidas
contra la roya y el carbón parcial, informó
ayer Ramón Osuna Quevedo.
El presidente de la Junta Local de
Sanidad Vegetal del Valle del Fuerte
señaló que la petición se está haciendo
conjuntamente ante las autoridades de
Senasica entre todas las Juntas Locales
de Sanidad Vegetal del estado, que
tienen este cultivo, coordinadas por el
Cesavesin y la Secretaría de Agricultura
del Gobierno del Estado.
Indicó que la idea es lograr un apoyo
fitosanitario que les permita a los
productores realizar una aplicación para
controlar la roya y el carbón parcial a fin
de mantener la buena sanidad del
cultivo.
Indicó que las gestiones ya están muy
encaminadas por lo que se pide a los
productores que en estos momentos
tengan la necesidad de realizar una
aplicación contra estas enfermedades
para que pidan facturas del fungicida y la
aplicación, ya que, en caso de que se
autorice el apoyo, necesitarán esta
documentación para poder gestionar
este recurso.
Implementan subsecretaría para
conservación de suelo
Zacatecas- El gobernador Alejandro
Tello Cristerna entregó equipamiento
agrícola y pecuario, además, tomó
protesta a José Rodríguez Elías Acevedo
como nuevo subsecretario de
Conservación de Suelos y Agua.
En el evento, autoridades de la
Secretaría del Campo (Secampo) dieron
a conocer que en conjunto con la
Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(Sagarpa), en los Programas de
Concurrencia se tuvo una derrama de
67.5 millones de pesos y se tuvo 299
implementos agrícolas y pecuarios.
Respecto a infraestructura hidráulica se
concretaron 113 obras con una inversión
mayor a los 250 millones de que van
desde líneas de conducción, de presas
de concreto, de modernización y
tecnificación de obras de riego, zanjas de
filtración y reforestación.
En el caso de la ganadería, dijo,
“podemos hablar de que se han
entregado apoyos para mejoramiento
genético de 940 sementales bovinos.
Estamos hablando de inversiones por
arriba de los 12 millones de pesos,
además que se tiene una campaña de
mejoramiento genético de caprinos, en la
zona del semidesierto que esperamos
podemos ampliarlo a otras de las zonas
productivas importantes, que es la de
8
Miguel Auza, Juan Aldama y Río
Grande”.
Asimismo, se destacó la campaña de
barrido sanitario para 43 mil cabezas de
ganado caprino que reportaron un brote
de brucelosis al inicio de 2017, y aseguró
que a los productores se les entrega
sementales F1 a quienes se les retiró el
semental por tener positiva la brucelosis.
“A los apicultores también se les apoyó
con 200 toneladas de azúcar y nueve
toneladas de concentrado proteico para
atender 33 mil colmenas que se vieron
afectadas con una reducción en la
producción en el año pasado”,
expusieron.
El funcionario estatal además informó
que Zacatecas está en los primeros tres
lugares nacionales con menor cartera
vencida.
“Eso es sin duda una buena noticia
porque los productores se incorporan al
aseguramiento y financiamiento como
elementos de apoyo a la agricultura y
ganadería”, subrayaron las autoridades.
La producción de maderera
ejidal cayó más de 40% en 18
años
Aunque la producción de madera en
ejidos y comunidades es un modelo
exitoso, que genera empleos y productos
con certificación internacional, la oferta
mexicana apenas alcanzó a cubrir 28 por
ciento del consumo nacional, lo que
significa una caída de 42 por ciento
respecto de 2000.
Gran parte de la producción nacional es
resultado de la organización comunitaria.
Por ejemplo, el grupo SezAric, asentado
en esta localidad, aglutina 40 ejidos y
comunidades, de un total de 4 mil 620
ejidatarios que en conjunto cuentan con
626 mil hectáreas y cada año producen
300 mil metros cúbicos de madera. A
partir de la unión de ejidos se ha
desarrollado una cadena de negocios.
Tienen embotelladoras de agua,
aserraderos, fábrica de muebles,
además de manejo forestal y se generan
500 empleos directos, así como 2 mil
indirectos.
En las oficinas de la empresa, al lado de
las cuales están la fábrica de muebles y
el aserradero, Raymundo Valdivia,
responsable de operación de la empresa
detalla la operación de la organización
empresarial de los ejidos. Se crearon
distintas unidades para realizar cada
actividad; se busca aprovechar toda la
madera en los procesos de producción
A los desechos se les da uso
ecológico
Por ejemplo, la biomasa, el aserrín o los
desechos de madera que ya no son
utilizables para muebles, tablones o
triplay, son utilizados para las calderas,
con lo cual han dejado de utilizar
combustóleo, y así las emisiones bajaron
en 87 por ciento.
También destaca que cada vez hay
mayor participación de las mujeres en
todos los procesos industriales. Tanto en
el aserradero como en la fábrica de
muebles y en la administración. El
mercado para su producción se expande
9
más, aunque se concentra en el norte del
país, pues se va a Chihuahua, Ciudad
Juárez, Zacatecas y Monterrey.
El caso de SezAric es uno de los más
exitosos del país, gracias a su visión
empresarial, señala Valdivia. Esto no
sucedió con 95 unidades económicas
que cerraron entre 2001 y 2010, las
cuales llevaron a la pérdida de 44 mil
294 empleos en este sector en el país.
Además se estima que la madera ilegal
representa 30 por ciento del total
comercializado.
En la actualidad, 82 por ciento de la
deforestación es producto del cambio de
uso de suelo y apenas 8 por ciento es
causada por la tala ilegal, indican datos
de las organizaciones Política y
Legislación Ambiental y el Fondo para la
Comunicación y la Educación Ambiental.
De acuerdo con sus datos, 70 por ciento
de los bosques y selvas son propiedad
colectiva de ejidos y comunidades, esta
forma de organización es única en el
planeta, ya que en otros países la
propiedad es privada o estatal, y hay 12
millones de personas que dependen
directamente de los bosques.
Datos oficiales reportan que la
deforestación ha diminuido, pero los
bosques enfrentan problemas como
plagas y enfermedades forestales, las
cual han crecido de afectar 23 mil
hectáreas en 1998 al año, a 51 mil en
promedio anual para la década pasada.
Cae otra vez la ocupación de
bosques mexicanos por
mariposa monarca
Durante la reciente temporada de
hibernación de la mariposa monarca en
los bosques mexicanos ocuparon 2.48
hectáreas, 14 por ciento menos
superficie que el año pasado, cuando
fueron 2.91, y es el segundo año
consecutivo en que se registra un
descenso, ya que en 2016 se asentaron
en cuatro hectáreas, de acuerdo con lo
que reportaron la Comisión Nacional de
Áreas Naturales Protegidas (Conanp) y
el Fondo Mundial para la Naturaleza
(WWF, por sus siglas en inglés).
Las instancias explicaron que esta baja
ocupación se puede deber a los efectos
del cambio climático, a la reducción del
alimento del insecto a su paso por
Estados Unidos, aunque se ha
encontrado su presencia donde no se
había detectado, como Valle de Bravo, el
Iztaccíhuatl, el Popocatépetl y el nevado
de Toluca.
El titular de la Conanp, Alejandro del
Mazo, en conferencia de prensa explicó
que se registraron cinco colonias con 1.5
hectáreas dentro de la Reserva de la
Biosfera Mariposa Monarca y cuatro
colonias con .98 hectáreas en las
cuencas de los ríos Tilostoc y
Malacatepec, así como en
Temascaltepec, Valle de Bravo y en el
Área de Protección de Flora y Fauna
Nevado de Toluca.
Las colonias más grandes fueron la del
ejido San Antonio Albarranes, en el
santuario de Palomas, estado de México,
y la del ejido El Rosario, en el santuario
10
de Sierra Campanario, Michoacán. Por
sexto año consecutivo se detectó una
colonia de casi media hectárea en los
bienes comunales San Pablo
Malacatepec, en el Santuario Cerro
Pelón, estado de México, explicó.
Mencionó que la reducción de 14 por
ciento de la superficie ocupada respecto
de un año antes es por la realidad del
cambio climático y que lleva a un mayor
impacto en fenómenos meteorológicos
extremos. Precisó que hubo tres ciclones
que coincidieron con la ruta migratoria de
la mariposa y junto con las bajas
temperaturas pudieron ser una causa
importante que llevó a la reducción de
las áreas ocupadas. Agregó que se
comenzará a evaluar si hay más
densidad de mariposas por hectárea, ya
que se observó que en general las
concentraciones de ejemplares fueron
mayores.
Por su parte, Jorge Rickards del WWF,
se refirió a que la mariposa, que recorre
4 mil 200 kilómetros desde Canadá a
partir de noviembre para pasar el
invierno en los bosques de oyamel de los
estados de México y Michoacán,
presentó su mayor declive en 2012,
cuando ocupó tan sólo .74 hectáreas.
Aseveró que México ha trabajado en
reducir la tala ilegal de los bosques
donde se aloja la mariposa y aunque
cada año hay fluctuaciones en la
presencia del lepidóptero, la tendencia
es el decremento. En 1996 se presentó
la mayor superficie ocupada, con 18.19
hectáreas, y en 2003 fueron 11. Un año
después hubo una drástica caída para
llegar a 2.19 hectáreas. Después de ese
año, el área ocupada más alta fue en
2006, con 6.87 hectáreas. Ya va más
una década en que la máxima superficie
ocupada ha sido de cinco hectáreas, en
2008.
Política
Convoca Conacyt cátedras para nuevos investigadores
El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) lanzó ayer la
convocatoria 2018 de Cátedras para Jóvenes Investigadores, con el fin de aumentar y fortalecer la generación de conocimiento en favor del desarrollo del país.
Los candidatos seleccionados gozarán de un salario y prestaciones laborales, año sabático, así como derechos, obligaciones y condiciones que fije cada una de las instituciones participantes.
Dentro de los requisitos que establece la convocatoria para formar parte de este programa se encuentran, entre otros, que todo investigador asignado como catedrático debe pertenecer al Sistema Nacional de Investigadores (SNI), pues de esta manera se respalda un desempeño significativo en la generación, aplicación y transferencia de conocimiento en las áreas prioritarias para el país.
Para poder optar por una plaza dentro del programa, los candidatos también deberán tener como máximo 43 años cumplidos en el caso de las mujeres, y 40 los hombres; contar con doctorado, especialidad equivalente o posdoctorado, y tendrán que comprometerse a cumplir con todas las actividades de
11
investigación, formación de recursos humanos y otras especificaciones fijadas en el proyecto para el cual acepten trabajar.
El Conacyt informó que la convocatoria está enfocada en desarrollar y fortificar la generación, aplicación y transferencia de conocimiento en las áreas prioritarias para la nación, identificadas en el Programa Especial de Ciencia, Tecnología e Innovación.
En este momento, el padrón de jóvenes investigadores está conformado en este momento por 2 mil 750 investigadores elegibles, de los cuales, 43 por ciento son mujeres.
Hoy existen mil 295 cátedras, las cuales se han asignado a jóvenes investigadores que estuvieron registrados en el padrón. De los catedráticos contratados, 82 por ciento cuenta con el nombramiento de miembro del SNI; de dicho porcentaje, 56 por ciento es candidato a subir de nivel; 43 tiene el nivel 1, y uno por ciento se encuentra en el nivel 2.
El abuso de nuevas tecnologías puede derivar en 3 adicciones: especialistas
Las nuevas tecnologías y uso intensivo
de dispositivos inteligentes para estar en
contacto con otras personas es una
realidad que no se puede ignorar, pero
su empleo desmedido puede derivar en
una serie de adicciones, principalmente
entre los jóvenes.
Erika Villavicencio Ayub, académica
investigadora de la UNAM y doctora en
sicología, señaló en entrevista con La
Jornada que para no caer en excesos se
debe hacer un uso adecuado y tener
buenas prácticas.
Rubén Darío Vázquez Romero, maestro
en comunicación y académico de la
UNAM y en la Universidad
Iberoamericana, dijo que
la comunicación digital, sólo es una
forma que se ha sumado a las antes
existentes y reconoció que algunos
sectores son férreos detractores esta
forma de entablar contacto.
Ambos coincidieron en que esta es una
realidad que va en aumento y que no
debe satanizarse, pero Villavicencio
Ayub, insistió en un uso medido para no
caer en la tecnoadicción, que deriva de
un fenómeno llamado tecnoestrés, el
cual tiene tres tipologías: la
tecnoadicción, la tecnofatiga y la
tecnofobia.
Vázquez Romero, quien también es
analista de la revista Forbes
México,precisó que datos de la
Asociación Mexicana de Internet indican
que quienes se encuentran en la franja
de edad de entre los 20 a 30 años, son
los que más invierten en tecnología y
quienes más utilizan dispositivos
inteligentes.
Comentó que hay personas que
fisicamente, en contacto cara a cara son
retraídas y tímidas, pero en el mundo
digital son abiertas, simpáticas, con
facilidad de palabra e incluso muy
gregarias, y no es que uno esté
mintiendo, simplemente son
complementos de una persona. Nosotros
no somos los mismos en todos los
ámbitos de la vida física. Cuando
12
estamos con la familia nos comportamos
de una manera, con los amigos de otra, y
en el trabajo, en la escuela, tenemos otro
tipo de actitud.
Aseguró que esta comunicación potencia
las diferentes personalidades que uno
tiene.
Villavicencio Ayub, coordinadora de
sicología organizacional en la Facultad
de Psicología de la UNAM, indicó que el
uso de la tecnología es muy bueno,
facilita diferentes actividades, sin
embargo, un uso indiscriminado, trae
consecuencias. Está repercutiendo en la
comunicación sobre todo en los jóvenes,
porque reduce ciertas habilidades.
Entre ellas las sociales y de
escritura. Hicimos un ejercicio en una
primaria, y tenían muchas faltas de
ortografía, escribían que con k por cómo
se comunican y abrevian palabras por
ejemplo al whatsapear.
Para ellos es mucho más fácil
expresarse de forma escrita con estos
aditamentos, que entablar una
conversación con otra persona frente a
frente; les resulta muy complicado y
prefieren usar las redes sociales como
una especie de escudo.
Comentó que cuando el uso excesivo de
estos métodos afecta la salud, el
desempeño educativo o laboral se debe
hacer cambios. La gente puede pasar la
mitad de la jornada en redes sociales, o
usando Youtube o en redes y eso no es
sano.
México se inundó en 30 años con transgénicos de monopolios, y hoy sólo 4 estados están “libres”
En los últimos 30 años, México pasó de
la prohibición al paulatino apogeo de la
producción y comercialización legal de
productos transgénicos en gran parte de
su territorio, refiere el informe Treinta
años de transgénicos en
México, realizado por el Centro de
Estudios para el Cambio en el Campo
Mexicano (CECCAM).
La expansión del cultivo de transgénicos
ha sido tan evidente que, entre 2005 y
2017, sólo la Ciudad de México,
Guerrero, Oaxaca y Tabasco
permanecieron como territorios “libres”
del cultivo experimental y comercial de
este tipo de productos. Sin embargo,
existen casos documentados del uso
ilegal de transgénicos en estos lugares y
en toda la República mexicana.
A finales del año pasado, por ejemplo, la
Unión de Científicos Comprometidos con
la Sociedad (UCCS) reveló que a pesar
de que en México está prohibida la
siembra y distribución de maíz
transgénico, el 91.3 por ciento de los
productos industriales de maíz contienen
algún producto genéticamente
modificado –inclusive en aquellos
etiquetados como “artesanales” o “libres
de transgénicos”–.
El uso de organismos genéticamente
modificados (OGM’s) o transgénicos, en
México y el mundo, se presenta en la
actualidad como “una alternativa para
13
enfrentar la crisis climática” que afecta
las cosechas y la producción de
alimentos, refiere el documento del
CECCAM.
Los cultivos transgénicos “son
organismos creados en el laboratorio con
una técnica que permite insertar genes
de bacterias, plantas o animales a
cultivos como el maíz y la soya”, refiere
Greenpeace en su Guía roja y verde de
alimentos transgénicos.
El problema radica en que “la ingeniería
genética aplicada para la creación de
transgénicos, ‘corta y pega’ genes sin
controlar dónde y cuántos se pegan en el
organismo receptor y sin que se sepa
qué efectos inesperados pueden
provocar. Tampoco se sabe si estas
construcciones transgénicas son
estables o no”, explica el organismo
internacional.
Aunado a ello, refiere el CECCAM,
quienes siembran transgénicos en
México lo hacen en áreas naturales
protegidas, en centros de origen de los
alimentos y en las mejores tierras de
riego.
“Las empresas productoras intentan
avanzar en las zonas donde existen las
mejores condiciones de infraestructura, y
no en las regiones agrícolas de mayor
‘estrés’ y sequías” –lo que más que un
avance, puede significar un riesgo para
la materia prima que se produce de
manera tradicional, por ejemplo–.
Tal es el caso del maíz, “una riqueza
socialmente producida y preservada por
los pueblos indígenas y campesinos de
México”, quienes nos han heredado las
cerca de “59 razas nativas de maíz” que
existen hoy en día en el territorio
nacional, pero que “están siendo
amenazadas por la liberación de
organismos genéticamente modificados
al ambiente”, se lee en el informe.
El documento del CECCAM menciona
que el uso de OGM’s comenzó en
México en 1988, cuando el Gobierno
mexicano autorizó la primera siembra
experimental de tomate genéticamente
modificado a la empresa Sinalopasta, en
Guasave, Sinaloa. Desde entonces y
hasta agosto de 2017, en el país han
sido solicitados, al menos, 356 sitios
distintos de liberación de transgénicos.
Sólo entre 2005 y agosto de 2017, la
Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA) autorizó la liberación de
transgénicos en 24 estados de la
República [Baja California, Baja
California Sur, Campeche, Chiapas,
Chihuahua, Coahuila, Colima, Durango,
Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Morelos,
Nayarit, Nuevo León, Querétaro,
Quintana Roo, San Luis Potosí, Sinaloa,
Sonora, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz,
Yucatán y Zacatecas].
El resto no lo solicitó [Ciudad de México,
Guerrero, Oaxaca y Tabasco] o le fueron
negadas las solicitudes de cultivo
[Aguacalientes, Estado de México,
Michoacán y Puebla].
Destaca que la mayor parte de los
beneficiarios de esta apertura del
mercado de transgénicos en México son
“un grupo muy selecto de empresas
extranjeras”, ya que de 853 solicitudes
hechas entre 2005 y el año pasado, sólo
22 fueron realizadas por centros de
investigación gubernamental mexicanos.
14
Del total de solicitudes, menciona el
CECCAM, el 70 por ciento [595
peticiones] han sido aprobadas. El resto
de solicitudes está en proceso de
resolución [14.4 por ciento] o ha sido
negado [13.2 por ciento].
Y son precisamente dos compañías,
Bayer y Monsanto, las que dominan el
mercado mexicano al tener presencia en
casi todo el país –salvo en los estados
de Aguascalientes, Ciudad de México,
Estado de México, Guerrero, Jalisco,
Oaxaca y Querétaro–.
El monopolio de Bayer y Monsanto
concentra el 60 por ciento de los
permisos otorgados entre 2005 y 2017.
Pero podría consolidarse aún más, pues
es probable que, este año, Bayer compre
a Monsanto en una transacción que
ronda los 66 mil millones de dólares.
Entre 2005 y el año pasado, las
solicitudes para la liberación de
transgénicos al ambiente se
concentraron en la producción e
importación de semillas, además de la
comercialización de nueve tipos de
cultivo: alfalfa [tres solicitudes aprobadas
de 13], algodón [308 de 405], canola
[cero de dos], frijol [una de una], limón
mexicano [tres de seis], maíz [194 de
327], naranja dulce [cero de tres], soya
[43 de 52] y trigo [43 de 44].
En el caso específico del maíz, aunque
hay un proceso jurídico que tiene
cancelado el cultivo de transgénicos, no
obstante, la importación es permitida.
Según cifras de Greenpeace México,
nuestro país importa de Estados Unidos
“más de 6 millones de toneladas de maíz
cada año, de las que 45 por ciento son
de maíz transgénico”.
EL USO DE TRANSGÉNICOS EN
MÉXICO
En 1996, el Gobierno federal formalizó la
primera norma para regular la
importación y liberación de transgénicos
[NOM-056-FITO-1995]. Tres años
después, apareció la Comisión
Intersecretarial de Bioseguridad de los
Organismos Genéticamente Modificados
(CIBIOGEM), que es el órgano del Poder
Ejecutivo Federal encargado de
establecer las políticas relativas a la
seguridad de la biotecnología respecto al
uso seguro de los OGM’s.
Sin embargo, desde 1993 comenzaron
las primeras pruebas de campo para la
siembra de maíz transgénico, mismas
que fueron realizadas en mínima escala
–ensayos en terrenos menores a una
hectárea bajo estrictas medidas de
control por parte del Gobierno federal–.
Por esos años, sobre todo entre 1996 y
1998, las solicitudes de experimentación
en campo aumentaron, por lo que en
1999 y hasta 2005, Sagarpa –integrante
de la CIBIOGEM– impuso una “moratoria
de facto” o prohibición a la siembra
experimental y comercial del maíz
transgénico.
Entre 1988 y 2004, fueron otorgados 317
permisos a 38 empresas, tres institutos,
varias universidades, entre otros, para
establecer 26 cultivos experimentales de
transgénicos, distribuidos en 48 sitios
localizados en 17 estados de la
República [Baja California, Baja
California Sur, Chiapas, Coahuila,
Colima, Durango, Estado de México,
Guanajuato, Jalisco, Michoacán,
Morelos, Nuevo León, San Luis Potosí,
15
Sonora, Sinaloa, Tamaulipas y
Veracruz].
Debido a la moratoria impuesta sobre el
maíz transgénico, en esos 16 años, el 90
por ciento de las áreas designadas para
los cultivos experimentales [667 mil 510
hectáreas en total] produjo algodón. El
resto se abocó a la siembra de calabaza
y calabacita, canola, colza, clavel, chile,
microorganismos, papa, piña, soya,
tabaco, tomate, trigo, etcétera. También
hubo cultivo de maíz, aunque de manera
restringida.
A partir del año 2005, en México, se
suscitó un parteaguas en la problemática
de los cultivos de transgénicos, refiere el
informe del CECCAM. Bajo la
administración del ex Presidente panista
Vicente Fox Quesada, a la vera de
intensas críticas y denuncias por parte
de diversos sectores de la sociedad civil,
el 18 de marzo, el Gobierno federal
publicó la Ley de Bioseguridad de
Organismos Genéticamente Modificados
(LBOGM) -también conocida como “Ley
Monsanto”, debido a que beneficiaba,
sobre todo, a la compañía con el mismo
nombre-.
Dicha norma permite, hasta la fecha, el
avance de los transgénicos en nuestro
país. Es la base de la regulación para
actividades de uso confinado y liberación
de transgénicos al ambiente, su
comercialización, importación y
exportación. Además, determina las
competencias de las diversas
dependencias de gobierno en materia de
bioseguridad.
El resultado posterior a la entrada en
vigor de la LBOGM fue un boom de
aprobaciones de permisos para la
liberación de cultivos genéticamente
modificados, con la ulterior anuencia de
la siembra comercial de algodón y soya
transgénicos.
Entre 2005 y agosto de 2017, diversas
compañías solicitaron 853 permisos para
instalar 333 sitios distintos de siembra de
OGM’s, en una extensión territorial de
15.4 millones de hectáreas -un área 22
mil 449 veces más grande que el Bosque
de Chapultepec en la Ciudad de México,
por ejemplo-.
A partir de la LBOGM, el otorgamiento de
permisos de liberación de transgénicos
partió de tres fases: uno, la liberación
experimental con controles para evitar el
contacto de los transgénicos con la
población y el medio ambiente; dos,
programas piloto que pueden o no incluir
dichas medidas de contención; y tres, la
liberación comercial, es decir, permisos
con vigencia indefinida para producir y
distribuir transgénicos entre la población.
Entre 2005 y agosto de 2017, 21 estados
de la República Mexicana entraron en
fase experimental para la liberación de
transgénicos [Aguascalientes,
Campeche, Chihuahua, Coahuila,
Colima, Durango, Estado de México,
Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Michoacán,
Morelos, Nayarit, Puebla, Querétaro, San
Luis Potosí, Sinaloa, Tamaulipas,
Tlaxcala, Veracruz y Zacatecas].
Asimismo, en ese periodo, ocho
entidades federativas entraron en fase
piloto [Baja California Sur, Chihuahua,
Coahuila, Durango, Sinaloa, Sonora,
Tamaulipas y Veracruz] y 15 en fase
comercial [Baja California, Campeche,
Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Durango,
16
Nayarit, Nuevo León, Quintana Roo, San
Luis Potosí, Sinaloa, Sonora,
Tamaulipas, Veracruz y Yucatán].
Se plantan campesinos en Segob, Sagarpa y Sedesol
Campesinos de la Coordinadora
Nacional del Movimiento Plan de Ayala
(CNPA) permanecen en plantón en
las inmediaciones de la Secretaria de
Gobernación para demandar la atención
inmediata de las autoridades y exigir
la liberación de presos políticos,
vivienda, apoyo al campo entre otras
cosas demandas.
Al no ser atendidos decidieron instalar un
plantón a lo largo de avenida Bucareli. A
partir de la calle Morelos
colocaron carpas y casas de campañas
para pernoctar, en tanto la policía
capitalina implementó un operativo de
resguardo y vialidad con la instalación de
vallas metálicas pata impedir el paso de
los inconformes.
Otro grupo de campesinos de la CNPA
de Jalisco, Morelos y Veracruz,
permanecen en plantón a las afueras de
la Secretaría de Agricultura Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(Sagarpa).
Los manifestantes exigen financiamiento
para proyectos agropecuarios en
diversos estados, solicitan atención para
exponer sus demandas o permanecerán
en plantón el tiempo que sea necesario,
advirtieron.
Esto provoca el cierre vehicular
de Municipio Libre y Cuauhtémoc, por lo
que la policía permanece en el resguardo
de la dependencia.
Está programado que durante la mañana
realicen una conferencia de prensa
para informar sobre la jornada de lucha
que llevarán a cabo en contra del uso de
recursos en procesos electorales por
parte de la Sagarpa.
Otro grupo de campesinos de la CNPA
arriban a Sedesol para instalar plantón y
continuar son su ‘Segunda Jornada
Nacional de Movilización Indígena y
Campesina’, por lo que los carriles
laterales de Reforma están cerrados y la
policía asegura el acceso principal de la
dependencia.
Editorial
Ciudadanos sin protección
efectiva
Columnas
17
Opinión
Nudo Gordiano
Yuridia Sierra
Cláusula de inclusión
“Si me hacen el honor, por favor, todas
las mujeres nominadas en cada
categoría de ponerse en pie conmigo
esta noche, las actrices, las cineastas,
las productoras, las directoras, las
escritoras, las directoras de fotografía,
las compositoras, las autoras de
canciones, las diseñadoras. ¡Vamos!
Miren alrededor. Miren, señoras y
señores, porque todas tenemos historias
que contar y proyectos que necesitan
financiamiento. No nos hablen de esto en
las fiestas de esta noche. Invítenos a sus
oficinas en un par de días, o pueden
venir a la nuestra, lo que les venga mejor
y les hablaré de todas ellas. Tengo dos
palabras para decirles esta noche,
señoras y señores: cláusula de
inclusión...”. De esta manera, con estas
palabras, Frances McDormand recibió
su segundo Oscar. Era de esperarse que
en un año particularmente intenso en la
agenda feminista dentro y fuera de la
industria de Hollywood,
los statements fueran más allá de la
protesta en la alfombra roja, como
sucedió en los Globos de Oro. Y es
que, McDormand, junto a figuras
poderosas dentro de la industria,
como Meryl Streep, ha sido una de las
entusiastas respecto al tema de la
participación de las mujeres en un
mundo en el que existen figuras
como Harvey Weinstein, quien ha visto
cómo se derrumba su carrera, pero que
hasta la fecha no ha pisado un tribunal.
Esto sucede días antes de que la agenda
feminista tenga, por segundo año
consecutivo, el Paro Internacional de
Mujeres, bajo la idea “nosotras paramos
para construir otra vida”. Dar forma a la
agenda de mujeres ha sido un proceso
largo, pero ha ido tomando fuerza con la
suma de voces que ayudan a retratar el
panorama de una lista de pendientes que
han estado en el olvido.
“Soy un inmigrante al igual que mis
compadres y en los últimos 25 años he
vivido en un país que es de todos
nosotros: tiene partes de aquí, de
Europa, de todas partes, porque creo
que lo más maravilloso que se puede
hacer es borrar las líneas en la arena...”,
así agradeció Del Toro, su Oscar como
Mejor Director. El tercer mexicano en
recibir este reconocimiento, dedicó su
premio a los migrantes, a quienes han
18
tenido que salir de su tierra en busca de
oportunidades. El mismo Del Toro ha
contado cómo él tuvo que salir de México
tras el secuestro de su padre y, sí,
también por los escasos caminos que
encontró para desarrollar su talento.
Nuestro país, es uno que hace a un lado
los temas culturales en el presupuesto,
por decir lo menos.
Pero no sólo fueron ellos, varios más
hablaron sobre las mujeres, sobre los
migrantes, sobre los dreamers:“El mayor
agradecimiento de todos va a la gente de
México. Coco no existiría sin vuestra
infinitamente bella cultura y tradiciones.
Con esta película intentamos avanzar
hacia un mundo en el que nuestros hijos
puedan crecer viendo a personajes que
viven y hablan como lo hacen ellos. Los
marginados merecen sentirse integrados.
La representación importa...”, dijo Lee
Unkrich al recibir el premio por Mejor
Película Animada.
La ceremonia del Oscar no sólo la
disfruté por la presencia de mexicanos
que alguna vez soñaban con estar ahí
(en las grandes ligas de la industria
cinematográfica), sino porque este año
en particular quienes asistieron lo
hicieron desde una postura política.
Vimos a mujeres enviando mensajes
poderosísimos, como el de la
misma McDormand, y a la primera mujer
transgénero presentando la canción que
hizo fondo a la historia de amor de dos
hombres. Y vimos también a inmigrantes
mandando un mensaje de fuerza y de
triunfo en un país en el que un gobierno
quiere hostilizar su presencia y disminuir
su relevancia en la construcción del
verdadero American Dream. La cláusula
de inclusión a la que se refiere la hoy dos
veces ganadora del Oscar, va de la idea
de obligar a que en cualquier proyecto en
Hollywood, se contrate a un elenco y
equipo de producción diversos, de no
hacerlo los actores tienen la opción de
romper con el contrato sin multas ni
sanciones. ¿Si imaginan el beneficio de
hacer que una cláusula como esta esté
presente en todos los sectores
económicos? ¿Se imaginan el tamaño de
la riqueza y del talento? ¿Hay algún
candidato comprometido con ello? Se
trata de abrir puertas para que todo el
que desee pueda pasar a través de ellas.
Se trata de construir una sociedad con
todos los pilares posibles.
Cultura
Cómo ven fotógrafos de varios
países el México de hoy
19
Ciencias
Planean construir microsatélite nacional; “dejaríamos de usar tecnología extranjera”
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y la Agencia Espacial Mexicana (AEM) acordaron emitir una convocatoria para la construcción de un microsatélite mexicano.
José Francisco Valdés Galicia,
coordinador del Programa Espacial
Universitario (PEU) de la máxima casa
de estudios, informó que el equipo se
construiría en México, lo que contaría
con el apoyo del Centro de Investigación
Ames de la Nasa, con sede en Moffett
Field, California. Tiene previsto asesoría,
laboratorios de prueba y el lanzamiento
del microsatélite al espacio.
Actualmente, México gasta 4 mil millones
de dólares al año en comprar imágenes y
servicios satelitales, señaló el
coordinador del PEU durante el
desarrollo de la Jornada UNAM-Nasa,
realizada en Ciudad Universitaria.
En este encuentro, expertos de las
instituciones involucradas presentaron
proyectos de investigación en el área, y
acordaron tareas previas para concretar
el plan de la convocatoria para el
microsatélite mexicano.
En un comunicado, la UNAM informó que
el microsatélite tomaría imágenes del
territorio nacional desde el espacio, útiles
20
para aspectos agrícolas, de exploración
de selvas y bosques, así como en
estudios del crecimiento de ciudades,
entre otras aplicaciones económicas,
sociales y ambientales.
Queremos usarlo en proyectos que
utilizan las imágenes satelitales, las
cuales tenemos que adquirir. Gastamos
4 mil millones de dólares al año por
comprar éstas y servicios satelitales,
precisó Valdés Galicia.
El también investigador del Instituto de
Geofísica (IGf) explicó que el grupo de
académicos pretende paliar ese gasto
del sector, porque eso no nos retribuye,
no tenemos transferencia tecnológica, no
hay capacitación de personas y
simplemente somos usuarios de
tecnologías hechas en otros países.
En este mismo sentido, precisó que
actualmente hay satélites pequeños que
no cuestan mucho, que se llaman
CubeSat o microsatélites de cubo. Los
estamos diseñando en México, tanto en
la UNAM como en el IPN, pero
necesitamos el financiamiento para
acabar de construirlos, probarlos y
lanzarlos, subrayó.
El diseño y los estudios preliminares
para el microsatélite mexicano podrían
realizarse durante el presente año. Si
tenemos asegurado el convenio y el
financiamiento, en dos años podríamos
estar listos para lanzarlo, pero
dependemos de los recursos, reiteró.
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