Daniela Picchi Alle origini della dieta mediterranea: l’alimentazione egiziana Museo Civico...

Daniela PicchiDaniela Picchi

Alle origini della dieta mediterranea:Alle origini della dieta mediterranea:l’alimentazione egizianal’alimentazione egiziana

Museo Civico ArcheologicoMuseo Civico ArcheologicoBolognaBologna

12 Aprile 200812 Aprile 2008

Kemet: la fertile terra nera Kemet: la fertile terra nera

INNO AL NILOINNO AL NILO(Nuovo Regno: 1539-1075)(Nuovo Regno: 1539-1075)

““Salute a te, o Nilo che sei uscito dalla terra, Salute a te, o Nilo che sei uscito dalla terra, e che sei venuto per far vivere l’Egitto!e che sei venuto per far vivere l’Egitto!

Occulto di Natura, oscuro di giorno, lodato dai suoi seguaci;Occulto di Natura, oscuro di giorno, lodato dai suoi seguaci;è lui che irriga i campi… è lui che irriga i campi…

è lui che produce l’orzo e fa nascere il granoè lui che produce l’orzo e fa nascere il granoperché siano in festa i templi.perché siano in festa i templi.

Se è pigro i nasi sono otturati e tutti sono poveri,Se è pigro i nasi sono otturati e tutti sono poveri,si diminuiscono i pani degli dei e periscono milioni di uomini.si diminuiscono i pani degli dei e periscono milioni di uomini.

Se è crudele (scarso d’acqua) tutta la terra inorridisce…”Se è crudele (scarso d’acqua) tutta la terra inorridisce…”

Kemet: la fertile terra nera Kemet: la fertile terra nera

La coltivazione dei campi: i cereali La coltivazione dei campi: i cereali

Dal cereale al … pane Dal cereale al … pane

Dal cereale al … pane Dal cereale al … pane

Dal cereale al … pane Dal cereale al … pane

Dal cereale al … pane Dal cereale al … pane

I condimenti del pane: i semi di lino I condimenti del pane: i semi di lino

Un dolcificante da giardino…Un dolcificante da giardino…

……i datterii datteri

……il fico sicomoroil fico sicomoro

……il fico caricail fico carica

……la carrubala carruba

……il mieleil miele

Dal cereale alla … birraDal cereale alla … birra

Non solo birra … il vinoNon solo birra … il vino

Non solo birra … il vinoNon solo birra … il vino

Non solo birra … il vinoNon solo birra … il vino

Non solo birra … il vinoNon solo birra … il vino

Non solo birra … il vinoNon solo birra … il vino

L’albero più bello del giardinoL’albero più bello del giardino … … il melogranoil melograno

L’albero più bello del giardinoL’albero più bello del giardino … … il melogranoil melograno

Gli oli…Gli oli…

baq… di moringabaq… di moringa

… … di sesamodi sesamo

… … di linodi lino

Gli oli…Gli oli…

… … di olivadi oliva

Verdure, ortaggi e spezieVerdure, ortaggi e spezie

Verdure e ortaggi… l’insalataVerdure e ortaggi… l’insalata

Verdure e ortaggi… Verdure e ortaggi… agli, porri e cipolleagli, porri e cipolle

L’allevamento…L’allevamento…

L’allevamento… i boviniL’allevamento… i bovini

I bovini… il latteI bovini… il latte

I bovini… la carneI bovini… la carne

Gli ovini… la carne e il latteGli ovini… la carne e il latte

I volatili… la cacciaI volatili… la caccia

I volatili… l’allevamentoI volatili… l’allevamento

I pesci… la pescaI pesci… la pesca

I pesci… l’allevamentoI pesci… l’allevamento

Il papiroIl papiro

La palma dum e la sua noceLa palma dum e la sua noce