View
231
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
Medicación en granjas:
Uso Responsable - Caso Práctico
Índice
Principales datos
3 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
FACTURACIÓN
(2016)
1.501 millones €
PRODUCCIÓN DE PIENSO
1,78 millones T
PRODUCCIÓN CARNE
(mil T)
Porcino 340
Pollo 115
Vacuno 13
J.Curados 13
Elaborados 7
PRODUCCIÓN DE HARINAS
PANIFICABLES
470 mil T
PRODUCCIÓN DE CERDOS
4,6 millones animales
GRANJAS ASOCIADAS
1.900
PRODUCCIÓN DE POLLOS
68 millones animales
COLABORADORES
4.500
€
MATADERO Trazabilidad
TRANSPORTE Materia Prima
Pienso Animales
Carne
SALUD ANIMAL Lab. farmacéutico Equipo veterinario MANEJO ANIMAL
Bioseguridad Granjeros asociados
Formación
GENETICA Reprod. – Incub. - Centro IA
DESPIECE Especificaciones
ENVASADO Garantía Sanitaria
ALIMENTACION Materias Primas
Nutrición Fabricación de Pienso
4 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
Sistema integral de producción
Plantas Empresa T/año
Corrector:
Lleida Nutrivall 10.500
Pienso:
Lleida Vall 627.000
Ejea Vall 290.000
Valencia Agroturia 315.000
Valladolid Agrocesa 330.000
Vic Gepesa 129.000
Pontevedra Avigal 63.500
Mequin. Nutrivall 15.000
TOTAL 1.780.000
Fabricación de Piensos
5 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
Sector Porcino
6 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
PRODUCCIÓN GANADERA
CÁRNICA
1.520 granjas - 3 centros IA
2,2 millón plazas engorde
204.700 cerdas
4,6 millones cerdos vendidos
FRIVALL
Cuenca
106 mil T/año
PATEL
Vic
130 mil T/año
CINCO VILLAS
Ejea
104 mil T/año
v v
FRIMANCHA
Valdepeñas
ICP
Zaragoza
5 M tripas/año
Sector Avícola
7 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
PRODUCCIÓN GANADERA
CÁRNICA
1 incubadora
368 granjas
68 millones pollos
115 mil T carne/año
v
TORRENT
Mataró
15 mil T/año
ESP. COSTA
Banyoles
10 mil T/año
AVIGAL
Pontevedra
20 mil T/año
AVIDEL
Lleida
40 mil T/año
DOLZ ESPAÑA
Algemesí
15 mil T/año
AVICOSAN
Cornellà de Ll.
15 mil T/año
Sector Vacuno
8 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
PRODUCCIÓN
SACRIFICIO/DESPIECE
DISTRIBUCIÓN
GANADERA
CÁRNICA
Capacidad Sacrificio:
90.000 Terneros/año
Capacidad Despiece:
30.000 Terneros/año
13 mil T/año
Engorde 2.650
Antecedentes
Situación y evolución
Situación y evolución
IT
Consulta datos
Informes consumo
antibiótico
Informes agua granja
Granja Receta
Situación y evolución
Granja Receta
Receta
Receta
Granja
Granja
Enlaces:
Holandés:
Francés:
Danés:
(ESVAC)
Situación y evolución
0
20
40
60
80
100
120
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Consumo relativo de Antibióticos
Reducción del 45%
Situación y evolución
0
20
40
60
80
100
120
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Consumo relativo de Colistina
Reducción del 80 %
Situación y evolución
Índice
Animales
Pienso
• Personal Agua Camas
• Documentación
Animales
Actividades preventivas en granja
• Programas limpieza
+DDD
Buscando:
Bioseguridad
Agua de bebida: origen, depósitos
Pienso: silos limpios
Programas de limpieza y desinfección
Control de plagas
Supervisión veterinaria
Buenas prácticas de manejo/Bienestar animal
Trazabilidad y documentación
Auditorias preventivas en granjas (Auditorías - asesorías)
Acciones en los últimos años: Sanitización del agua
Control de plagas
Auditorias preventivas en granjas (Auditorías - asesorías)
1. Sanitización del agua: control analítico a final de línea
2. Control microbiológico (semestral/por lote): E.Coli, Coliformes,Clostridium
3. Depósitos cerrados
4. Limpieza de tuberías
Actividades preventivas en granja (Agua)
Actividades preventivas en granja (Agua)
Índice
Estrategias
o Pienso para cada fase productiva
o Variabilidad de materias primas
Adaptación continua a nutrientes - NIR
o Aditivos:
Acidificación, pre/probioticos, enzimas
Actividades preventivas en granja (Pienso)
Índice
Índice
IT
Consulta datos
Diagnóstico clínico:
• Observación visual
• Registro enfermedades
• Consumo de agua y
pienso
• Necropsias
• Determinación de MIC
Vigilancia de patologías
Índice
Comparación índices
Indice antibiótico Indice económico
Índice de consumo de antibióticos
kg Antibiótico usado
FRANCÉS (ANSES)
kg Antibiótico usado
kg carne tratada
kg carne tratada
Índice (DDD) Índice (ALEA)
kg Antibiótico usado
kg carne tratada
Índice
Vall Companys
/Posología
Diaria
/nº animal*kg
animal
(70.2 kg)
/ Posología
Diaria*días
tratamiento
/nºanimales*kg
animal
(peso vivo en
matadero)
/Posología
Diaria
/kg animales
salida granja
Índice de consumo de antibióticos
Índice de consumo de antibióticos
Índice de consumo de antibióticos
MEJORA
2015 Animales:
4,5 millones
Lotes: 3061
2017
Animales:
2,4 millones
Lotes: 1592
Índice de consumo de antibióticos
Índice de consumo de antibióticos
Índice de consumo de antibióticos
Índice
COLABORACIÓN CON AUTORIDADES (PRAN)
o Grupos de trabajo del plan de reducción de antibióticos
Grupos de trabajo
Conclusiones
Recommended