PEMASARAN KOMODITI PERTANIAN -...

PEMASARAN KOMODITI

PERTANIAN

Pertemuan 8

Prodi Agribisnis HortikulturaDany Juhandi, S.P, M.Sc

SUB PEMBAHASAN1. Arti dan Fungsi Pemasaran2.Margin Pemasaran3.Rantai Pasok (SCM)4.Efisiensi Pemasaran

Apa saja permasalah dalam pemasaran komoditi hortikltura?

https://www.pertanianku.com/ternyata-ini-kendala-pemasaran-produk-hortikultura/

ARTI PEMASARAN

Pemasaran merupakan aktivitas atau kegiatan dalam mengalirkan produk mulai dari petani (produsen primer) sampai ke konsumen akhir (Asmarantaka, 2014).

• Dari aspek ilmu ekonomi yaitu semua aktivitas bisnis dalam mengalirkan produk dan jasa dari petani produsen sampai ke konsumen akhir.

Pemasaran Agribisnis

• Dari aspek ilmu manajemen yaitu proses yang mencakup perencanaan, pelaksanaan dan pengawasan, penetapan harga, promosi, serta penyaluran gagasan, barang dan jasa untuk menciptakan pertukaran yang memuaskan pelanggan.

Pemasaran Agribisnis

FUNGSI-FUNGSI PEMASARAN

Fungsi

Pertukaran

Aktivitas dalam perpindahan hak milik barang/jasa.

Fungsi Fisik

Aktivitas penanganan, pergerakan, dan

perubahan fisik dari produk/jasa serta

turunannya.

Fungsi Fasilitas

Fungsi yang memperlancar fungsi pertukaran dan fiisk.

Fungsi-fungsi Pemasaran (Kohls dan Uhl dalam Asmarantaka, 2014)

Fungsi Pertukaran:

• Pembelian

• Penjualan

Fungsi Fisik

•P

roses

•P

enyim

paan

• Transportasi

Fungsi Fasilitas

MARGIN PEMASARANMargin Pemasaran merupakan selisih harga jual dengan harga beli atau biaya dan keuntungan perusahaan tersebut akibat adanya aktivitas bisnis yang dilakukan perusahaan.

𝑀𝑇 = Pr− 𝑃𝑓 = 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎 + 𝜇 𝐿𝑒𝑚𝑏𝑎𝑔𝑎 = 𝑀𝑖

Di mana:

MT = Margin Total. Mi adalah Margin di tingkat lembaga ke-i.

Pr = Harga di tingkat retail (tingkat konsumen akhir)

Pf = Harga di tingkat petani produsen

𝜋 𝐿𝑒𝑚𝑏𝑎𝑔𝑎 = Profit lembaga pemasaran akibat adanya sistem pemasaran

C = Biaya dari adanya pelaksanaan fungsi-fungsi pemasaran.

Mi = Margin di tingkat pemasaran ke i, di mana i = 1, 2, ...., n

Mi = Pji – Pbi

Pji = Harga penjualan untuk lembaga pemasaran ke-i

Pbi = Harga pembelian untuk lembaga pemasaran ke-i

F’s = Persentase bagian yang diterima petani

𝐹′𝑠 =𝑃𝑓

𝑃𝑟𝑥 100%

𝑃𝑟𝑜𝑓𝑖𝑡

𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎=𝜋

𝑐

RANTAI PASOK

Rantai Pasok atau Supply Chain adalah suatu sistem jaringan atau jejaring dari berbagai perusahaan organisasi yang saling terkait, terintegrasi dan bekerjasama untuk mencapai tujuan yang sama.

Rantai pasok menyediakan barang atau jassa mulai dari bahan baku sampai dengan produk akhir, yang sesuai dengan keinginan konsumen

1 • Memenuhi kepuasan konsumen dan mengembangkan produk.

2 • Mengurangi biaya dan mengelola industri secara cermat dan fleksibel.

SCM (Supply Chain

Management) dalam

agribisnis untuk:

EFISIENSI PEMASARAN

Indikator Efisiensi Pemasaran dapat dikelompokkan:

Efisiensi Teknis

Berhubungan dengan pelaksanaan aktivitas pemasaran yang dapat meningkatkan rasio output-input pemasaran.

Efisiensi teknik adalah ukuran frekuensi produktivitas dari input-input pemasaran.

Efisiensi Harga

Menekankan pada kemampuan sistem pemasaran dalam mengalokasikan sumberdaya dan mengoordinasikan seluruh produksi pertanian dan proses pemasaran sehingga efisien.

Efisiensi harga dapat tercapai bila semua pihak puas terhadap harga yang berlaku.

Perbedaan Efektif dan Efisien

Start up di bidang pertanianhttps://id.techinasia.com/finalis-future-agro-challenge-indonesia

https://id.techinasia.com/kumpulan-emstartupem-dan-aplikasi-pertanian-di-indonesia

Dari start up yang ada, berapa yang fokus pada pemasaran produk pertanian?

Menurut Anda, bagaimana pendapat Anda tentang start up tersebut?

Kira-kira berdasarkan analisis Anda, apa tantangan yang dihadapi dari setiap start up tersebut dalam menyelesaikan masalah dalam pemasaran?

TUGAS

1. Buatlah kelompok yang terdiri 3 – 4 orang. 2. Pilih salah satu komoditi hortikultura.3. Identifikasi rantai pemasaran komoditi tersebut.4. Eksplorasilah berapa harga di setiap lembaga

pemasaran.5. Hitunglah marjin pemasarannya.6. Identifikasilah apa permasalah pada pemasaran

komoditi tersebut.7. Lampirkan foto sebagai dokumentasi telah melakukan

eksplorasi pasar.8. Dibuat dalam bentuk ms.word, kumpulkan di edmodo.

TERIMA KASIH