PESCADOS-CARNES 2013-1

PESCADOS Emperador plancha, con su guarnición........ 12,00 €

Dorada plancha, con su guarnición, ……….. 14,00 €

Lubina plancha, con su guarnición,……….... 14,00 €

Rape plancha, con su guarnición………….... 12,00 €

Lenguado plancha, con su guarnición.......... 14,00 €

Calamar plancha, con su guarnición,…….... 12,00 €

CARNES Carrillada Ibérica con Salsa de Hongos y Boletus……………………………………………………………… 12,00 €

Rabo de Toro con Salsa al Vino Tinto.. 12,00 €

Solomillo Ibérico a la Pimienta…. 12,00 €

Solomillo de Ternera…...……………. 16,00 €

Solomillo de Ternera al Foie Micuit...…. 18,00 €

PEIX

Emperador planxa, amb la seua guarnició, i salsa al gust.......................................................................... 12,00 €

Daurada planxa, amb la seua guarnició, i salsa al gust. ........................................................................ 14,00 €

Llobarro planxa, amb la seua guarnició, i salsa al

gust. ........................................................................ 14,00 €

Rap planxa, amb la seua guarnició, i salsa al gust.......................................................................... 12,00 €

Llenguado planxa, amb la seua guarnició, i salsa al gust. ........................................................................ 14,00 €

Tonyina planxa, amb la seua guarnició, i salsa al gust. ........................................................................ 12,00 €

Calamar planxa, amb la seua guarnició, i salsa al gust. ....................................................................... 12,00 €

FISH Emperor iron, with its garrison …………........ 12,00 €

Golden iron, with its garrison ………….… 14,00 €

Grilled sea bass, with its garrison …………. 14,00 €

Rape iron, with its garrison …………..……. 12,00 €

Sole plate, with its garrison ………………. 12,00 €

Grilled squid with its garrison........................... 12,00 €

MEAT Iberian Cheeks and Boletus Mushroom Sauce ........................................................................ € 12.00

Oxtail in Red Wine Sauce ………………. € 12.00

Iberian Sirloin with Pepper ...................... € 12.00

Fillet Steak............................................... . € 16.00

Fillet Steak with Micuit…………………. € 18,00

POISSON Empereur grillé, avec sa garnison,…............. 12,00 €

Dorée grillé, avec sa garnison,....................... 14,00 €

Basse grillé, avec sa garnison......................... 14,00 €

Lotte grillé, avec sa garnison,......................... 12,00 €

Dab grillé, avec sa garnison,.......................... 14,00 €

Calmar grillé, avec sa garnison………………. 12,00 €

VIANDECheeks ibérique et sauce aux champignons Boletus ................................................................................. € 12,00 Queue de boeuf en sauce au vin rouge …. € 12,00

Ibérique surlonge au poivre .................... € 12,00

Filet de boeuf …......................................... € 16,00

Veau surlonge Foie mi-cuit ..................... € 18,00

PESCE

Imperatore griglia, con la sua guarnigione... 12,00 €

Dorata alla griglia, con la sua guarnigione,.. 14,00 €

Branzino griglia, con la sua guarnigione…… 14,00 €

Rape alla griglia, con la sua guarnigione...... 12,00 €

Dab griglia, con la sua guarnigione.............. 14,00 €

Calamaro griglia, con la sua guarnigione,... 12,00 €

CARNE

Guance iberici e funghi porcini Salsa € 12,00Coda di bue in salsa di vino rosso .. € 12,00Iberica Controfiletto con pepe .... € 12,00Bistecca di filetto ................... € 16,00Controfiletto di vitello Foie Micuit .... €

18,00